مع ارتفاع درجات الحرارة عالميًا نتيجة تغير المناخ، أصبح فهم الحدود التي يستطيع الإنسان تحملها أمام الحرارة أولوية علمية وبيئية. تُظهر دراسات حديثة أن الجسم يعتمد على آليات فيزيولوجية مثل التعرق وتوسّع الأوعية الدموية للحفاظ على حرارة ثابتة. لكن تلك
الآليات تتوقف عن العمل عند مستويات معينة من الحرارة والرطوبة، ما يزيد من احتمال الإصابة بأمراض مرتبطة بالحرارة.
يُستخدم مقياس الحرارة الرطبة لمعرفة ما إذا كان الجسم قادرًا على التبريد. عند وصوله إلى 35 درجة مئوية، يفقد الجسم القدرة على التخلص من الحرارة، ما يؤدي إلى الوفاة بعد ساعات من التعرض. ويُعدّ المدى بين 31 و33 درجة على هذا المقياس بداية ظهور أعراض الإجهاد الحراري، خصوصًا مع ارتفاع نسبة الرطوبة.
لكن التأقلم مع المناخ والموقع الجغرافي يغيّران من مستوى التحمل. الأشخاص الذين يعيشون في مناطق حارة يملكون استجابة تعرق أسرع، بينما يبقى كبار السن والأطفال والمرضى الأكثر تأثرًا بموجات الحرارة.
عند التعرض لحرارة عالية، يبدأ الجسم بالتعرق وتوسيع الأوعية الدموية لتقليل حرارته. إذا لم تنجح تلك العمليات، ترتفع حرارة الجسم بسرعة ويحدث ما يُعرف بضربة الشمس، وتشمل أعراضها فقدان الوعي واحتمال توقف الأعضاء عن العمل.
تتوقع دراسات أن المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ستشهد حرارة ورطوبة تتجاوز قدرة الإنسان على التحمل بحلول نهاية القرن، ما يشكل خطرًا مباشرًا على سكانها. وتشير تقارير إلى أن موجات الحر تتسبب حاليًا في وفاة عشرات الآلاف سنويًا.
لمواجهة الوضع، يركّز المختصون على استراتيجيات مثل تخطيط المدن بمساحات خضراء لتقليل تأثير جزيرة الحرارة، وتنظيم حملات توعية صحية للفئات الأكثر عرضة، وتطوير تقنيات مثل الملابس المناخية وأجهزة قياس حرارة الجسم المحمولة. ويُعد العمل على الحد من تغير المناخ الحل الوحيد للتقليل من المخاطر الحرارية المستقبلية.
تُظهر الدراسات أن قدرة الجسم على التكيف مع الحرارة الشديدة محدودة، حتى بين الأصحاء. ومع تزايد عدد موجات الحر، بات ضروريًا تعزيز استعداد المجتمعات للحفاظ على الصحة العامة والتعامل مع تحديات الاحتباس الحراري.
يُعدّ أرز المانجو اللزج من أشهر وألذ الحلويات الآسيوية، حيث يجمع بين الأرز اللزج الناعم ونكهة المانجو الناضجة اللذيذة. يتسم هذا الطبق بمذاقه الفريد وقوامه الساحر، ما يجعله خياراً مناسباً لمحبي الحلويات والراغبين بتجربة جديدة في عالم الطهي.
لتحضير أرز
المانجو اللزج في المنزل، يجب أولاً اختيار مانجو ناضجة وغسل الأرز اللزج جيداً قبل نقعه. يُطهى الأرز على البخار حتى يكتسب قواماً طرياً، ثم يُضاف إليه مزيج من الحليب المحلى والفانيليا ليمنحه نكهة كريمية لذيذة. عند التقديم، يوضع الأرز في الطبق وتُرتب فوقه شرائح من المانجو الطازجة ويُسكب فوقها المزيج الكريمي. يمكن تزيين الطبق بجوز الهند المبشور أو الفستق لتعزيز النكهة والمظهر.
يلعب التقديم دوراً أساسياً في إبراز جمال طبق أرز المانجو اللزج. يُنصح باختيار طبق أنيق واستخدام تقنيات بسيطة لتنسيق المكونات، مثل ترتيب الأرز والمانجو بشكل فني وإضافة عناصر تزينية كأوراق النعناع أو قطع الفواكه. تضفي هذه اللمسات طابعاً راقياً على الحلوى وتجعلها محط إعجاب الضيوف.
تتميز وصفات أرز المانجو اللزج بتنوع واسع في الخيارات. يمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الهيل أو الزعفران، كما يمكن دمجه مع فواكه أخرى مثل الفراولة أو الأناناس. هذه الإضافات تمنح الحلوى طابعًا مبتكرًا وتُثري تجربة التذوق.
إعداد أرز المانجو اللزج مع العائلة أو الأصدقاء يُعد فرصة جميلة لتعزيز التواصل والمرح. يساهم العمل الجماعي في خلق ذكريات مميزة ومشاركة لحظات من الفرح أثناء الطهي والتذوق. هذه التجربة ليست مجرد تحضير حلوى، بل محطة للتأمل في جمال الحياة واللحظات التي تستحق التقدير.
باختصار، أرز المانجو اللزج ليس فقط وصفة تقليدية بل تجربة حسيّة تجمع الطعم والذكريات، وقد تكون بوابتك لاكتشاف الفن المتقن في عالم الحلويات الآسيوية.
نشأت الخلافة الأموية سنة 661م بعد مقتل الخليفة علي بن أبي طالب، حين بايع الناس معاوية بن أبي سفيان وأقام عاصمة الحكم في دمشق. اعتمد الأمويون على جيش قوي، إدارة مركزية صارمة، دعم القبائل العربية، وأسطول بحري متفوق سيطر على
طرق المتوسط التجارية. موقع دمشق الجغرافي وسط القارات الثلاثة سهّل حركة البضائع بين آسيا وأفريقيا وأوروبا، فصارت المدينة مقراً للحكم والعلم والثقافة الإسلامية في بداياتها.
بلغت الخلافة أقصى اتساع لها حين حكمت أراضي من إسبانيا إلى الهند وعدد سكانها تجاوز 33 مليون نسمة. فتح المسلمون شمال أفريقيا والأندلس بقيادة طارق بن زياد، ثم تقدموا إلى آسيا الوسطى والهند بقيادة قتيبة بن مسلم. حاولوا دخول فرنسا لكن جيوشهم توقفت عند معركة تورز.
أصلح الأمويون إدارة الدولة فعربوا الدواوين، ووحدوا العملة، وبنوا أبنية بارزة مثل قبة الصخرة والمسجد الأموي في دمشق. ازدهر الاقتصاد بفضل طرق التجارة، وتقدم الطب وعلم الفلك والأدب. توسع الإسلام مع الفتوحات، ونما الفقه الإسلامي.
بعد فترة، واجهت الدولة أزمات: سخط غير العرب من الموالي، عجز مالي بسبب تكاليف الجيوش، صراعات بين أفراد الأسرة الحاكمة، معارضة الشيعة وظهور حركات ثورية. قاد العباسيون أكبر ثورة، فأسقطوا الدولة في معركة الزاب سنة 750م. نجا عبد الرحمن الداخل من المذبحة، فأسس إمارة قرطبة التي حافظت على حكم الأمويين في الأندلس.
أدت الخلافة الأموية دوراً مركزياً في التاريخ الإسلامي بنشر الإسلام، تثبيت العربية لغة رسمية، وتعزيز الإنتاج الثقافي والعلمي، رغم الصعوبات التي أدت إلى سقوط حكمها في المشرق.
يرتبط اسم دبي دائماً بمعالمها المعمارية الأيقونية، وأبرزها "برواز دبي" الذي افتُتح عام 2018 ليصبح وجهة سياحية بارزة في الإمارات. يقف البرواز في موقع استراتيجي، ويبلغ ارتفاعه 150 متراً وعرضه 95 متراً، ويتكوّن من 48 طابقاً. استخدم في بنائه 9,900
متر مكعب من الإسمنت، و2,000 طن من الفولاذ، و2,900 متر مربع من الزجاج، بالإضافة إلى كسوة ذهبية مستوحاة من شعار "إكسبو 2020"، وبلغت تكلفته نحو 250 مليون درهم إماراتي.
يضم "برواز دبي" معارض تفاعلية تعرض ماضي وحاضر ومستقبل المدينة باستخدام أحدث تقنيات العرض. يبدأ الزائر جولته من معرض "دبي القديمة" في طابق الميزانين، ليشاهد مراحل تطور المدينة منذ تأسيسها، ثم يصعد عبر أحد الضلعين الذهبيين في مصعد سريع يصل إلى الجسر الزجاجي خلال 75 ثانية، حيث يطل على مشاهد بانورامية لدبي القديمة والحديثة من ارتفاع شاهق.
يُعرض المستقبل الافتراضي لدبي من خلال نفق مضاء بتقنيات صوتية وبصرية، يُظهر الإمارة بعد 50 عاماً باستخدام الواقع الافتراضي والإسقاط التفاعلي. يحتوي البرواز أيضاً على متجر للهدايا التذكارية يبيع الصور والتذكارات الخاصة بالزوار.
يوفر البرواز تجارب ترفيهية مثل مشاهدة الغروب من أعلى الجسر الزجاجي، وتناول القهوة على ارتفاع 150 متراً، والتقاط صور تذكارية مع معالم دبي الشهيرة. يتاح للزوار التفاعل مع الشاشات التفاعلية ورسم أشكال هندسية، أو مشاهدة العرض المائي الراقص.
يقع "برواز دبي" داخل حديقة زعبيل في منطقة الكفاف، بالقرب من مناطق سكنية مثل الكرامة، بر دبي، والسطوة، ويجاوره معالم مثل "دبي جاردن جلو"، وقصر زعبيل، و"السيف خور دبي"، ما يجعله مركزاً سياحياً حيوياً في قلب مدينة دبي.
أطلال معبد بعلبك تقع في وسط لبنان، وهي من أبرز المعالم الرومانية في المنطقة. بدأت المدينة في العصر الفينيقي حوالي سنة 900 قبل الميلاد، وكان اسمها "مصر الجديدة"، مخصصة لعبادة الإله بعل. مرّت المدينة بتغييرات متعددة، من الحكم اليوناني في
زمن الإسكندر الأكبر إلى أوج ازدهارها في العهد الروماني، حين شُيّدت المعابد الضخمة مثل معبد المشتري، معبد باخوس، ومعبد الزهرة.
استخدم الرومان في هذه المعابد كتلًا حجرية ضخمة مثل "تريليثون"، حيث تزن كل كتلة نحو 800 طن، وضعت بطريقة دقيقة لا تزال تُدرس حتى الآن. أُخذت الحجارة من محاجر قريبة، وهذا يُظهر مهارتهم في البناء والهندسة.
تدهورت بعلبك ببطء بسبب الزلازل، تغيّر الحكومات، وتبدّل المعتقدات والثقافات، لكنها لم تُمحَ بالكامل، بل بقيت أجزاؤها الكبيرة ماثلة للعيان. أدرجتها منظمة اليونسكو ضمن قائمة التراث العالمي سنة 1984، وهذا ساعد في ترميمها والحفاظ عليها.
اسم "بعلبك" يتكوّن من "بعل" وهو إله الخصوبة القديم، و"بقاع" نسبة إلى سهل البقاع الذي تقع فيه المدينة، ما يُظهر مكانتها الدينية والجغرافية. بدأ بناء المعبد في القرن الأول الميلادي في عهد الإمبراطور أغسطس.
أطلال بعلبك من أبرز المواقع السياحية الثقافية في لبنان، يجذب الزوار بضخامته التاريخية، وجمال مبانيه الرومانية، وطبيعته الخلابة. يقدّم الموقع تجربة عميقة لمحبي الآثار والتاريخ، ويفتح بابًا لاكتشاف تراث عمره آلاف السنين.
