تحتل أكسفورد وكامبريدج مكانة بارزة في التاريخ البريطاني. فقد خرّجت المدينتان الجامعيتان بعضًا من أشهر كُتّاب وفلاسفة وعلماء البلاد. كما إن المدينتين تتميزان بمزايا أخرى كثيرة.
تسمح جميع الكليات تقريبًا في كامبريدج وأكسفورد بدخول الزوار. مع استثناءالكليات التي تفتح أبوابها "بموعد مسبق
فقط"، وبما أن هذه الكليات أماكن عمل (وموطن للطلاب)، فإن قواعد زيارتها تختلف. بعضها مجاني الدخول، بينما يفرض البعض الآخر رسومًا رمزية. بعضها مفتوح فقط لصلاة الأحد في الكنيسة في أكسفورد، تحظى كلية كنيسة المسيح بشعبية خاصة.
في كل من أكسفورد وكامبريدج، تتوفر غرف محدودة للنزلاء. تتراوح هذه الغرف من غرف بسيطة للغاية - بعضها يُستخدم كسكن طلابي خلال الفصل الدراسي - إلى غرف فاخرة وتختلف الأسعار. توفر أكسفورد أيضًا غرفًا في أماكن ليست كليات بالمعنى الحرفي، مما يعني أنه يمكنك الحصول على غرفة في نادي جامعة أكسفورد المخصص للخريجين
تُعتبر هذه المراكز مراكز أكاديمية، ولذلك نأخذ في الاعتبار عدد جوائز نوبل التي فاز بها الباحثون في الجامعات. تمتلك أكسفورد، وفقًا لقائمة على موقعها الإلكتروني، 57 جائزة. وتُحصي كامبريدج 125 جائزة
إلى جانب التاريخ الفكري للمدينتين، فإن عمارتهما هي ما يأسر الناظر. من كنائس القرن الثاني عشر، مثل كنيسة القديس بطرس في الشرق في أكسفورد، إلى منازل الفنون والحرف البسيطة في كامبريدج، أما بالنسبة للإضافات الحديثة؟ فقد حصلت كل من أكسفورد وكامبريدج على جوائز مرموقة من جوائز المعهد الملكي للمهندسين المعماريين البريطانيين (RIBA) الوطنية.
تحظى كل من كامبريدج وأكسفورد بتصنيف جيد في دليل ميشلان. تضم أكسفورد ثلاثة مطاعم مُدرجة بالإضافة إلى المزيد في المناطق الريفية. أما إذا كنت تبحث عن تجربة طعام بأسعار معقولة، فإن مقهى فولتس آند جاردن يُعد مكانًا حيويًا لتناول الإفطار، بينما يشتهر مطعم كازبار المغربي بتقديم العشاء. أما مطعم إدامامي الياباني الصغير، فهو خيار شائع لتناول الغداء. في كامبريدج، ستجد الفخامة في خمسة مطاعم حائزة على نجوم ميشلان. أحد هذه المطاعم، مطعم "ميدسومر هاوس"، ومع ذلك، هناك الكثير للاختيار في أماكن أخرى، بدءًا من أكشاك السوق الصاخبة في وسط المدينة - لفائف الفلافل لذيذة بشكل خاص - وصولًا إلى شرائح البيتزا المربعة في مقهى أرومي الإيطالي. كما ظهرت في المدينة سلاسل مطاعم أصغر، مثل "ديشوم" و"جيجلينج سكويد"، ولكن لوجبة شهية، يصعب مقاومة مطعم "أولد بايسكل شوب" في شارع ريجنت.
لا يوجد نقص في فنادق من الدرجة الأولى في كلتا المدينتين. تحوز كامبريدج على المركز الأول حيث يمنح فندقان في المدينة تقييمًا لا يقل عن 9 من 10، مقارنةً بفندق واحد فقط في أكسفورد. في كامبريدج، يوفر فندق جراديويت إطلالات على ضفاف النهر ومرافق لا تشوبها شائبة، بينما يوصف فندق غونفيل بأنه يتميز بأجواء من الرفاهية. يحتل فندق أولد بانك أعلى تقييم في أكسفورد، حيث يقع مقابل كنيسة الجامعة والسوق المغطى وكلية أول سولز مباشرةً. في مدينة تزخر بالعمارة الاستثنائية، لا يزال الفندق يتمتع بطابع فريد.
توفر كلتا المدينتين رحلات القوارب الشراعية، في الأيام المشمسة، تُعد حدائق المدينتين مكانًا مثاليًا للتنزه وقراءة كتاب ممتع. ابتعد عن باركرز بيس في كامبريدج، وزُر بدلاً منها جيسوس جرين، المليئة بالأكواخ الساحرة على جانبها الغربي. في أكسفورد، يشتهر مرج بورت ميدو البري الساحر، شمال المدينة، بشهرته بين السباحين في فصل الربيع. كما تضم كلتا المدينتين حدائق نباتية رائعة، ستُثير حماس حتى أقل أفراد العائلة شغفًا بالبستنة. في كامبريدج، الأداء الفني هو الأساس. توجه إلى بورصة كامبريدج للذرة للاستمتاع بالموسيقى الحية أو الكوميديا. وهناك أيضًا مسرح الفنون. أما بالنسبة للمتاحف، فإن متحف فيتزويليام مبنى جورجي فخم معروف بأعماله الفنية ومقتنياته المختارة بعناية. أما المواقع الأخرى التابعة للجامعة، مثل متحف بولار، فستُسعد المهتمين بعالم الفن. وفي الطرف الآخر من المدينة، تقع ساحة كيتلز، وهي "موطن للفنانين" الغامض، وتعمل كمعرض ومتحف هادئ. يُعادل ذلك متحف أشموليان في أكسفورد، (وهو أقدم متحف عام في إنجلترا). تشمل المجموعة كل شيء من فانوس جاي فوكس إلى دراسات مايكل أنجلو لكنيسة سيستين. وقد يُفضل الأطفال متحف بيت ريفرز، الذي يضم أكثر من 18,000 قطعة فيكتورية غريبة جُمعت من جميع أنحاء العالم. تتوفر في أكسفورد العديد من الأماكن للاستماع إلى الموسيقى الحية، من قاعة جيريكو المفضلة لدى الطلاب إلى قاعة هوليويل للموسيقى
تغادر القطارات المباشرة إلى كامبريدج من محطة كينجز كروس في لندن ومحطة ليفربول ستريت في لندن. كما توجد قطارات من إبسويتش وكينج لين. تقدم شركة FlixBus خدمات حافلات من محطة فيكتوريا للحافلات في لندن إلى كامبريدج. تغادر القطارات المباشرة إلى أكسفورد من محطة بادينغتون في لندن ومحطة ماريليبون في لندن بالإضافة إلى برمنغهام نيو ستريت وريدينغ وديدكوت. يوفر مترو أكسفورد خدمة حافلات على مدار الساعة تقريبًا بين المدينة والعاصمة. في النهاية، أكسفورد وكامبريدج وجهتان رائعتان لقضاء يوم ممتع: والحل، في الواقع، هو زيارة كليهما.
في قلب المحيط الأطلسي، على بعد آلاف الكيلومترات من أي يابسة رئيسية، تقع جزيرة سانت هيلينا، واحدة من أكثر الجزر عزلةً وإثارةً للاهتمام في العالم. هذه الجزيرة الصغيرة، بمساحتها التي لا تتجاوز 122 كيلومترًا مربعًا، تحمل في طياتها تاريخًا غنيًا ومناظر طبيعية خلابة وثقافة فريدة. على الرغم
من عزلتها الجغرافية، إلا أن سانت هيلينا أصبحت وجهة جذابة لمحبي المغامرات والسفر، فهي تقدم تجربة لا تُنسى للمسافرين الباحثين عن الهروب من روتين الحياة اليومية.
يرجع اكتشاف جزيرة سانت هيلينا إلى عام 1502، عندما عثر عليها البرتغاليون أثناء رحلاتهم البحرية لاستكشاف العالم الجديد. استخدمت الجزيرة لفترة طويلة كمحطة توقف للسفن المتجهة من وإلى آسيا وأوروبا، وارتبطت منذ ذلك الحين بتاريخ الملاحة البحرية. ولكن الحدث الأبرز في تاريخ الجزيرة كان نفي الإمبراطور الفرنسي نابليون بونابرت إليها عام 1815 بعد هزيمته في معركة واترلو. أمضى نابليون سنواته الأخيرة في الجزيرة، حيث عاش في منزل "لونغوود"، الذي تم تحويله اليوم إلى متحف يعرض مقتنيات وتفاصيل حياته في المنفى.
هذا الإرث التاريخي يجعل من الجزيرة وجهة أساسية لعشاق التاريخ. يمكنك استكشاف المعالم التاريخية، مثل القبر الرمزي لنابليون، حصن "لونغوود"، ومباني الحقبة الاستعمارية التي تعكس تأثير الإمبراطورية البريطانية.
تتميز الجزيرة بمناظرها الطبيعية المتنوعة التي تجمع بين التضاريس الجبلية، والوديان الخصبة، والسواحل الصخرية. تعتبر سانت هيلينا بقعة مثالية لمحبي الطبيعة الذين يسعون للاستمتاع بجمال غير متأثر بالتطور الحضري.
من أبرز الوجهات الطبيعية في الجزيرة هو "ديانا بيك"، الذي يُعد أعلى نقطة في الجزيرة بارتفاع يبلغ حوالي 820 مترًا. يوفر هذا الموقع إطلالات بانورامية خلابة على المحيط الأطلسي والتضاريس المحيطة، كما أنه مكان مميز لعشاق المشي لمسافات طويلة واستكشاف النباتات الفريدة التي تنمو في المنطقة.
كما أن الجزيرة موطن لعدد من النباتات والحيوانات النادرة، مثل "شجرة البن الأصلية" التي تنمو فقط في سانت هيلينا، و"طائر الوايربيرد"، وهو الطائر الوطني الذي يعتبر أحد الأنواع المهددة بالانقراض. توفر الجزيرة بيئة طبيعية خلابة لمحبي مراقبة الطيور وعشاق الحياة البرية.
يبلغ عدد سكان سانت هيلينا حوالي 4,500 نسمة فقط، ويُطلق عليهم "السانتس". يتميز سكان الجزيرة بروحهم الدافئة وكرم ضيافتهم، مما يجعل الزوار يشعرون وكأنهم في وطنهم. يتمتع المجتمع المحلي بثقافة فريدة تجمع بين التأثيرات البريطانية والأفريقية والآسيوية، مما يعكس التاريخ الطويل للتفاعل الثقافي الذي شهدته الجزيرة.
خلال زيارتك، ستلاحظ أن الحياة اليومية بسيطة، ولكنها مليئة بالحيوية. يمكنك الانضمام إلى السكان في احتفالاتهم المحلية، والاستمتاع بالموسيقى التقليدية، وتجربة الأطعمة المحلية التي تمثل مزيجًا من النكهات المختلفة. لا تفوت فرصة تذوق المأكولات البحرية الطازجة، وخاصة أسماك التونة، التي تُعد من أفضل الأطباق في الجزيرة.
تعد سانت هيلينا جنة للمغامرين ومحبي الأنشطة الخارجية. تقدم الجزيرة العديد من الأنشطة التي تتراوح بين الترفيه والمغامرة. يمكن للزوار استكشاف الحياة البحرية الغنية عن طريق الغوص أو ركوب القوارب. المياه المحيطة بالجزيرة مليئة بالكائنات البحرية الرائعة، مثل الدلافين والسلاحف البحرية وحتى الحيتان التي يمكن مشاهدتها في مواسم معينة.
من الأنشطة الأخرى التي يمكن الاستمتاع بها في سانت هيلينا هو تسلق المنحدرات الجبلية، أو التجول بالدراجات، أو زيارة المواقع التاريخية مثل حصن جاكوبز، وهو معلم عسكري يعود إلى القرن الثامن عشر. بالإضافة إلى ذلك، يمكن لعشاق الصيد قضاء يوم رائع في مياه الجزيرة الهادئة لصيد مجموعة متنوعة من الأسماك.
الوصول إلى سانت هيلينا يُعد جزءًا من المغامرة. حتى عام 2017، كان السفر إلى الجزيرة يقتصر على السفن، مما جعلها واحدة من أكثر الأماكن عزلة في العالم. ومع افتتاح مطار سانت هيلينا، أصبح من الممكن الوصول إليها عبر رحلات جوية من جنوب أفريقيا، مما جعل الجزيرة أكثر سهولة للزوار. ومع ذلك، فإن هذا العزلة النسبية ساعدت في الحفاظ على جمال الجزيرة الطبيعي وتقاليدها الثقافية.
ما يجعل سانت هيلينا مميزة هو مزيجها الفريد من التاريخ والطبيعة والثقافة. إنها وجهة تمنحك فرصة للهروب من الضغوط اليومية والانغماس في تجربة فريدة. سواء كنت مهتمًا باستكشاف المواقع التاريخية مثل منزل نابليون، أو ترغب في الاستمتاع بالطبيعة البكر، أو تبحث عن مغامرة في أعماق المحيط، فإن سانت هيلينا تقدم شيئًا لكل زائر.
كما أن الجزيرة توفر بيئة مثالية للتأمل والاسترخاء بعيدًا عن العالم الحديث. إذا كنت من محبي التصوير الفوتوغرافي، فإن المناظر الطبيعية للجزيرة مع غروب الشمس والمحيط الممتد تشكل خلفيات ساحرة للصور التي ستبقى ذكرى لا تُنسى.
تمثل سانت هيلينا إحدى الوجهات السياحية القليلة في العالم التي تجمع بين العزلة، والجمال الطبيعي، والتاريخ العريق. زيارتك للجزيرة ليست مجرد رحلة إلى مكان جديد، بل هي تجربة تغني روحك وتوسع أفقك. إذا كنت تبحث عن مغامرة مختلفة ووجهة غير تقليدية، فإن سانت هيلينا تستحق مكانًا على قائمة وجهاتك القادمة.
هل لاحظتم مؤخرا أصدقاءكم في العمل أو في الچيم يشربون مشروبات أعدوها في المنزل؟ هل أثارت تلك المشروبات فضولكم؟ أنها لا تبدو كالعصائر الطبيعية العادية التي نعدها في المنزل، حسنا أنها مشروبات تسمى بالديتوكس. ولكن ما فائدتها وهل يسهل أعدادها في المنزل؟ مشروبات الديتوكس تهدف لتخليص أجسامنا
من السموم وبعضها يساعد على إنقاص الوزن أيضا. مشروبات الديتوكس تعزز الطاقة في الجسم وتقوي من مناعته، ترطب البشرة والشعر وتمنح صفاء للذهن. تعد مشروبات الطاقة من خلال نقع الخضروات أو الفواكه في الماء ثم شربها والبعض الأخر يكون عن طريق المزج في الخلاط الكهربائي. سوف نساعدكم ببعض الوصفات التي يمكنكم تجربتها ومراقبة أثرها على أجسامكم.
ماء الديتوكس هو الوسيلة الأسرع للحصول على مشروب يساعد الجسم على التخلص من السموم، ويعتبر بديل للوجبات الخفيفة الضارة. ويوجد العديد من الوسائل لتحضير ماء الديتوكس سنذكر بعضها وفائدة كل منه للجسم.
ماء الخيار والنعناع يعتبر ماء الديتوكس الأكثر شهرة ويحضر بنقع الخيار المقطع لشرائح مع ورق النعناع الأخضر (يمكن إضافة الليمون)، ويترك مدة لا تقل عن نصف ساعة قبل شربه. يمكن أن يشرب على مدار اليوم وفوائده متعددة فالنعناع ميسر للهضم ويحسن من المود. أما الخيار فله فائدة في معادلة درجة حرارة الجسم لذا فهو مثالي في فصل الصيف حيث يقي الجسم من الجفاف ويساعد على تقليل درجة حرارته أثناء الحرارة الشديدة.
ماء التفاح وعيدان القرفة ويحضر بنقع شرائح التفاح وعيدان القرفة في الماء لمدة لا تقل عن نصف ساعة قبل شربه. يعتبر التفاح مضادا للأكسدة وأثبتت الكثير من الدراسات أنه يقي من السرطان وارتفاع ضغط الدم ومرض السكر وأمراض القلب. تعتبر القرفة مضادة للبكتريا والفيروسات وتساعد القرفة على مقاومة الالتهابات وتسهم في خسارة الوزن.
ماء الليمون والبرتقال ويحضر بنقع شرائح الليمون والبرتقال أو أي موالح من عائلة الليمون ويعتبر هذا المزيج غنيا بفيتامين سي وبالتالي فهم مضاد للأكسدة كما أنه يوفر حماية من أشعة الشمس الضارة إذ كنتم تتعرضون للشمس لفترات طويلة ويمد الجسم بالطاقة خلال اليوم.
هناك ارتباط وثيق بين زيادة وزننا وعمليات التمثيل الغذائي في أجسامنا ولهذا أثبتت بعض مشروبات الديتوكس فاعليتها في خسارة الوزن حيث إنها عززت عملية التمثيل الغذائي في الجسم. نذكر لكم بعضها.
ديتوكس الجنزبيل والليمون، يعرف معظمنا الأثر الفعال جدا للجنزبيل على حرق الدهون في الجسم كما أنه أثبت فاعليته في تحسين مقاومة الأنسولين. قوموا بإضافة الجنزبيل المبشور وعصير الليمون للماء الدافئ وتركه منقوعا طوال الليل ثم شربه صباحا قبل تناول أي طعام.
ديتوكس الليمون بالتفاح، قوموا بمزج ملعقتين من خل التفاح مع ملعقة من عصير الليمون وملعقة من القرفة مع لتر من الماء بالخلاط ثم إضافة شرائح التفاح. يشرب المزيج على مدار اليوم حيث يعزز حرق الدهون بالجسم.
يلجأ الكثير من الناس في يومنا هذا لتخليص أجسامهم من السموم عن طريق الامتناع عن تناول الكافيين لعدة أيام واستبداله بمشروبات الديتوكس. يساعد هذا الروتين على تطهير الجسم وإعطاء أعضائه فرصة للتعافي والعمل بشكل أفضل.
ديتوكس الخضروات والفاكهة يمكن تحضيره بمزج كوب من أوراق السبانخ والبقدونس الطازجة مع ثمرة موز وشرائح أناناس وماء في الخلاط ويشرب صباحا قبل تناول أي طعام أو شراب. يمكن إضافة بذور الشيا للمزيج لما لها من فائدة كبيرة في تقليل الكوليسترول الضار ومقاومة السرطان كما أن بعض الباحثين يدرسون أثرها علي زيادة نسب الذكاء حيث تحتوي على نسبة عالية جدا من أوميغا 3.
