Good News

أسهل الوجبات الخفيفة الصحية
تبولة الكينوا ولمسة الحمص بالخضار هما من الأطباق الخفيفة والصحية الغنيّة بالبروتين والألياف، وسهلة التحضير. أضيفي إليها زبادي بالفواكه أو شوفان بالعسل لوجبات لذيذة ومغذية تعزز صحتك بدون تعب.
نوران الصادق
13 وصفة سهلة بالتونة المعلبة
التونة المعلبة تفتح لك أبواب وصفات سهلة وصحية، مثل كرات التونة بالبطاطس، سلطة التونة، أو تارت التونة بالزيتون. وجبات مغذية وسريعة التحضير تناسب كل الأوقات وتمنحك نكهات شهية بدون جهد.
نوران الصادق
الحلويات التي هي في الواقع صحية! | كربوهيدرات قليلة وبدون سكر
حلويات صحية ولذيذة بدون سكر؟ نعم، ممكن! جرّبي تمر باللوز وجوز الهند، أو مثلجات الموز، أو كرات الطاقة بزبدة اللوز. وصفات سهلة، غنية بالنكهات ومثالية كوجبات خفيفة بدون أي ذنب.
نوران الصادق
وصفات منزلية سهلة للمثلجات (الآيس كريم)4
حضّر لحظات من الانتعاش مع آيس كريم منزلي بطعم الفانيليا، الشوكولاتة، الفراولة أو المانجو. بوصفات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك الاستمتاع بطعم لذيذ يعيدك لذكريات الطفولة ويجمع العائلة حول نكهات صيفية رائعة ومبهجة.
نوران الصادق
أربع أفكار سهلة وصحية لوجبة فطور ستعشقها (الإصدار الحلو)
ابدأ صباحك بنكهات طبيعية لذيذة وأفكار فطور سهلة، مثل بارفيه الزبادي بالتوت أو توست الأفوكادو بالعسل والقرفة. وصفات مفعمة بالطاقة والتغذية، تجمع بين الصحة والبساطة والطعم الرائع، لتمنحك بداية يوم مليئة بالحيوية دون الشعور بالذنب.
نوران الصادق
3 وصفات لتحضير صوص المطاعم بالمنزل
دلّلي أطباقك بصوصات المطاعم اللذيذة في المنزل، بدون مواد حافظة أو تكلفة عالية. جربي صوص الرانش للأطفال، أو حضّري صوص البيتزا الغني بسهولة، أو أبهري عائلتك بصوص المشروم الكريمي المثالي للدجاج والبرجر.
نهى موسى
3 وصفات سريعة لتحضير المقبلات
المقبلات تحظى بشعبية كبيرة وتضفي تنوعًا على المائدة، خاصة أطباق مثل رول التوست المقلي بالدجاج ومربعات البطاطس بالخلطة. وصفات سهلة وسريعة تناسب الضيوف وتصلح أيضًا كوجبات خفيفة للأطفال أو للرحلات.
نهى موسى
عشاء صيفي بسيط ومذهل باستخدام الموقد البطيء(الأواني الفخارية)!
في حر الصيف، الموقد البطيء يتحوّل إلى بطل المطبخ! بدون عناء، يُحضّر لك وجبات مدهشة مثل الدجاج بالليمون، اللحم المتبل، والحساء البارد، وكلها بنكهات صيفية منعشة تُغنيك عن الوقوف الطويل أمام النار.
نوران الصادق
كيفية تحضير الخضروات المجمدة في المنزل
تجميد الخضراوات في المنزل بيخليها متوفرة طول السنة وبأقل تكلفة، والعملية بسيطة لو اتبعت الخطوات الصح. مثلاً، القلقاس والسبانخ يتخزنوا طازجين، أما الملوخية وورق العنب بنسلقهم نص سلق قبل التجميد علشان نحافظ على الطعم والمذاق وقت الطبخ.
نهى موسى
أسرع وصفات العشاء الصحية لليالي المشغولة
لأمسياتك المزدحمة، اكتشف وصفات شهية وسريعة مثل سلطة الأفوكادو بالدجاج، السلمون بالأعشاب، أو لفائف الخس بالكاجو، حيث تمتزج النكهات الطازجة والبساطة في التحضير لتمنحك وجبة لذيذة تُريحك بعد يوم طويل.
نوران الصادق
التغذية الصيفية: نصائح ووصفات لأطباق خفيفة وصحية تناسب الحر
في الصيف الحار، يمكن الاستمتاع بأطعمة خفيفة ومنعشة مثل السلطات والمشروبات الطبيعية لتعزيز النشاط والحيوية. شرب الماء وتناول الخضروات والفواكه الطازجة يحافظان على ترطيب الجسم ويمنحان شعوراً بالانتعاش، كما أن اختيار وجبات مشوية وخفيفة يساعد على الحفاظ على صحة متوازنة.
ياسر السايح
5 اقتراحات لعشاء خفيف
عشان تحافظ على وزنك وصحة معدتك، خلي العشاء وجبة خفيفة ومُشبعة زي السلطات أو الزبادي أو الجبن القريش، ويفضل تاكل قبل النوم بساعتين. ومع التنويع والابتكار في الوصفات مش هتحس بالملل، وكمان هتقلل الجوع والتفكير المستمر في الأكل.
نهى موسى
كيف تعد طعامًا لذيذًا باستخدام الميكروويف
الميكروويف أصبح بطل المطبخ! من بان كيك الشوفان لفطور مغذي، إلى كعكة الشوكولاتة بكوب واحد، مرورًا بالدجاج بالكريمة والمعكرونة بالجبن، كلها وصفات سهلة وسريعة. جهاز واحد يختصر الجهد والوقت، ويحول طهيك اليومي إلى تجربة ممتعة ولذيذة بدون عناء.
نوران الصادق
استكشف أشهر الأطباق العراقية
المطبخ العراقي زاخر بالنكهات والتقاليد، ومن أبرز أطباقه الكباب المشوي الذي يُشوى على الفحم ليمنح طعمًا لا يُنسى، والدولمة المحشوة بعناية، والتشريب الدافئ بمرقه الغني، والبرياني برائحته الزكية، والمسكوف بقرمشته المميزة، وأخيرًا البامية اللذيذة بكل نكهتها العراقية الأصيلة.
نوران الصادق
3 وصفات غداء أو وجبات خفيفة نباتية سهلة ولذيذة
3 وصفات نباتية سهلة ولذيذة تمنحك تجربة طهو ممتعة تجمع بين الصحة والنكهة، من برجر الحمص المقرمش، إلى لفائف الخضار المشوية، وصولًا إلى شوربة العدس الدافئة بالكاري، كلها وصفات مشبعة ومغذية، مثالية لأي وقت وتمنحك الطاقة والانتعاش.
نوران الصادق
البطاطس هي الخضار المثالية ولكنك تأكلها بطريقة خاطئة
البطاطس، التي كانت يومًا غذاءً معجزة ومغذيًا أساسيًا، تراجعت مكانتها في أمريكا لتُختزل في البطاطس المقلية والوجبات السريعة. رغم فوائدها الصحية المذهلة، يتجاهلها الكثيرون. لكن هناك من لا يزال يدافع عنها... حتى أن أحدهم عاش 60 يومًا على البطاطس فقط وازدهر!
عبد الله المقدسي
3 وصفات حلوى بالموز
الموز فاكهة لذيذة وغنية بالفوائد، يعزز صحة القلب والهضم ويساعد على فقدان الوزن. كما يحسّن المزاج والذاكرة، ويصلح للوجبات الخفيفة أو التحلية. جربوا وصفة خبز الموز الشهية أو فطيرة الموز المقرمشة أو سبليت الموز مع الآيس كريم للضيوف أو في الرحلات!
نهى موسى
3 وصفات لتحضير الجمبري (القرديس)
الروبيان مليء بالفوائد الصحية! غني بالبروتين، قليل الدهون، ويعزز صحة القلب والدماغ. مثالي لمن يسعى لخسارة الوزن أو بشرة صحية. ويمكنك الاستمتاع به بثلاث وصفات شهية، منها الجمبري بالزبدة والثوم، أو بصوص الكاري، أو مع سباجيتي وصوص البيستو.
نهى موسى
طعم الصيف الحلو: البطيخ العائم في المسبح
البطيخ هو نجم الصيف بلا منازع، بحلاوته المنعشة ونكهته التي تُلطف حرارة الأيام الحارة. من الصين إلى البرازيل، يُزرع ويُحتفى به بأشكال متنوعة، ويُقدّم في الحفلات والمناسبات كرمز للمتعة والانتعاش، سواء طاف في مسبح أو قُدِّم في طبق مميز.
جمال المصري
3 أنواع من الكيك ووصفاتها
الكيك من الحلويات الأساسية في كل بيت، وسهولة تحضيره وتنوع أنواعه تجعله الخيار الأول في أي مناسبة. الكيك العادي والبسيط يعشقه الجميع، وكيك الشوكولاتة بصوصه اللذيذ لا يُقاوم، أما الكيك النباتي فهو مناسب لمن لديهم حساسيات أو يتبعون نظم غذائية خاصة.
نهى موسى
المعكرونة: نصائح للطهي ولماذا يجب عليك ألا تتخلص أبدا من ماء سلق المعكرونة؟
لا ترمِ ماء سلق المعكرونة! هذا "الذهب السائل" مليء بالنشا والملح، ويمنح صلصتك قواماً ناعماً ونكهة أفضل. فقط أضف القليل منه إلى الصلصة، وستحصل على معكرونة لا تُقاوم!
لينا عشماوي
3 وصفات لشوربة لذيذة بالمنزل
الشوربة طبق دافئ ولذيذ لا غنى عنه على السفرة، خاصة في الشتاء. من أشهر وصفاتها شوربة المشروم بالكريمة، والبصل، والطماطم، وكلها سهلة التحضير ويمكنك إعدادها في المنزل بمذاق فاخر ينافس المطاعم.
نهى موسى
3 أنواع من البسكويت الصحي ووصفاتهم
البسكويت الصحي خيار لذيذ ومشبع يمكن تحضيره بسهولة في البيت بمكونات طبيعية وآمنة. من أشهر الأنواع: بسكويت الشوفان، الشوفان المالح، وبسكويت دقيق اللوز، وكلها سهلة التحضير وتناسب من يبحث عن بدائل صحية وشهية للحلويات التقليدية.
نهى موسى
3 وصفات من المطبخ التركي
لو كنتم من محبي الجبنة، جربوا "الموهلما" التركية، وجبة إفطار لذيذة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة. الزبدة والجبن المطاطي ودقيق الذرة يصنعون مزيجاً يذوب في الفم!
نهى موسى
3 وصفات شهية باستخدام الطواجن
الطبخ في الطواجن الفخارية مش بس صحي، كمان بيعطي نكهة مميزة للأكل. جربي طاجن الدجاج بالمشروم والجبنة، أو لحمة بالبصل، أو حتى مكرونة باللحمة المفرومة، واستمتعي بطعم بيتي ولذيذ بلمسة تقليدية.
نهى موسى
5 أنواع من الجبن واستخداماتها
لو كنت من عشاق الجبن وتبحث عن خيارات صحية، فالجبن القريش هو اختيار ممتاز لأنه غني بالبروتين وقليل الدهون. أما الموتزريلا فهي لذيذة ومثالية للبيتزا. لكن احذر من الإفراط، فبعض الأنواع مثل الشيدر أو البارميزان تحتوي على دهون وملح عاليين.
نهى موسى
5 أنواع من الدقيق وفوائدهم
الدقيق أنواع كثيرة ومتنوعة، وأشهرها دقيق القمح اللي نستخدمه يومياً في الخبز والمخبوزات. فيه كمان دقيق الذرة والأرز واللوز والشعير، وكل نوع له فوائده ومميزاته، وبعضها خالي من الجلوتين ومناسب للي عندهم حساسية.
نهى موسى
3 وصفات مختلفة بصدور الدجاج
الدجاج غني بالبروتين والفسفور، مفيد للعظام والأسنان ويقوي الأعصاب. وصفة صدور الدجاج بصوص حلو وحامض مميزة بطابع آسيوي، بينما الستربس في القلاية الهوائية تقدم طعمًا مميزًا وسهل التحضير. أما صينية الدجاج بالبطاطس فهي وجبة متكاملة ومشبعَة تُطهى بالفرن بطريقة شهية.
نهى موسى
3 وصفات لأيس كريم بيتي
حضّر أيس كريم صحي ولذيذ في البيت بنكهات متنوعة زي الفراولة، الليمون، الشوكولاتة وغيرها، من مكونات بسيطة بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية. الوصفات سهلة وسريعة وتعتمد على فواكه مجمدة وكريمة خفق، ومثالية للصيف ولأطفالك.
نهى موسى
5 نصائح قبل شرائكم للقلاية الهوائية
القلاية الهوائية صارت من الأجهزة الأساسية في كل بيت، لأنها توفر طريقة صحية لطهي الطعام بدون زيت. إذا كنت تفكر تشتري وحدة، انتبه لحجمها، سهولة تنظيفها، مواصفاتها، وتأكد من توافق الفولت والتردد، وتوافر الصيانة والضمان قبل الشراء.
نهى موسى