دجاجة تنقذ الأقتصاد المصري: كيف تتحول تربية الدواجن لثروة وطنية

تُعد الدواجن في مصر مصدرًا غذائيًا هامًا؛ فهي تنتج اللحوم والبيض اللذين يعتبران من المصادر البروتينية الهامة والأقل تكلفة. لذلك، تولي مصر اهتمامًا كبيرًا لتربية الدواجن، إذ يبلغ إنتاجها السنوي 1.6 مليار طائر.

أسباب وعوامل تساهم في زيادة الإنتاج

1-المناخ المصري الملائم:

يتميز مناخ مصر بالدفء، مما يساعد على تربية الدواجن. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر التقنيات الحديثة التي تساهم في توفير درجات الحرارة المناسبة.

2-العادات والتقاليد:

تعتمد مصر على تربية الدواجن منذ القدم، وخاصةً في المناطق الريفية، بالإضافة إلى وجود العديد من المزارع التجارية المتخصصة.

3-توافر الغذاء:

تتطلب تربية الدواجن توافر الأعلاف، مثل الذرة والصويا، ويتميز العلف المصري بأنه نباتي.

4-جهود الدولة ودعمها:

تهتم الدولة المصرية بتربية الدواجن نظرًا لأهميتها الاقتصادية، لذلك تعمل على توفير المزارع في مناطق مختلفة، وخاصةً المناطق الصحراوية، وتوفير مناطق صناعية للإنتاج، مثل مدينة الدواجن في محافظة الوادي الجديد. أهم المحافظات التي تشتهر بتربية الدواجن: توجد عدة محافظات تشتهر بتربية الدواجن لتوافر العوامل الهامة للتربية. وتحتل محافظة الفيوم المركز الأول، وتسمى "بلد الكتاكيت" بسبب مناخها المعتدل ووجود الموارد المائية الطبيعية والمساحات الزراعية الواسعة التي تسهل توفير الأعلاف.

أهمية تربية الدواجن في  الاقتصاد المصري؟

تُعد محافظة الفيوم من كبرى المحافظات المنتجة للدواجن، حيث تضم أكثر من 3 آلاف مزرعة لإنتاج البيض والكتاكيت والدجاج، ويكاد لا يخلو منزل فيها من الدواجن. وتنتج الفيوم وحدها حوالي 100 مليون دجاجة و14 مليار بيضة سنويًا، تليها في الإنتاج محافظات المنوفية والدقهلية والشرقية، بالإضافة إلى العديد من المحافظات الأخرى. يتميز قطاع تربية الدواجن في مصر بتوفر الأيدي العاملة، إذ يُعد من أكبر القطاعات الموفرة لفرص العمل، حيث يعمل به حوالي 3 ملايين شخص. وقد حققت مصر في الأعوام الأخيرة اكتفاءً ذاتيًا من منتجات الدواجن، بل وتجاوزت ذلك بتصدير الفائض إلى الخارج.

تُعدّ تربية الدواجن من الركائز الأساسية في الاقتصاد المصري، وذلك لعدة أسباب:

توفر الغذاء كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، وتُعدّ البديل الأول للحوم الحمراء، ما يجعلها مصدرًا جيدًا للأمن الغذائي للمواطن المصري.

توفر فرص عمل، إذ تمثل صناعة ضخمة تحتاج إلى الكثير من الأيدي العاملة في المزارع ومصانع الأعلاف وأماكن التوزيع.

تساهم تربية الدواجن في خفض الاستيراد وتحقيق الاكتفاء الذاتي، مما يخفف الضغط على العملة الصعبة ويقلل الحاجة إلى استيراد اللحوم.

طريق إلى الاستثمار: تُعد تربية الدواجن من أفضل المشروعات الاستثمارية، وهي مناسبة للزراعيين والشباب على حد سواء؛ وذلك للمساهمة في محاربة الفقر وتنمية الريف المصري.

التحديات التى تواجه قطاع تربية الدواجن في مصر

1- ارتفاع أسعار الأعلاف، والتي تمثل 70% من تكلفة الإنتاج.

2- تذبذب الأسعار في السوق المحلي.

3- تفشي الأمراض الوبائية مثل إنفلونزا الطيور، وضعف الدعم البيطري.

يُعدّ هذا القطاع من أكثر القطاعات حيوية في المجال الزراعي والغذائي، وذلك لأهميته وسهولة انتشاره. وتتضافر الجهود الفردية والمنظمة لتنميته ومواجهة التحديات التي تعيق ازدهاره.