تحريمات الطهي الغريبة: 8 أطعمة لن تخمن أنها محظورة

الوجبات الخفيفة التي نحبها في بلدنا قد تكون محظورة في دولة واحدة فقط. كل بلد لديه قواعده وأنظمته الخاصة بشأن ما يمكن وما لا يسمح به في طعامه، لذلك، بمجرد عبور الحدود، قد تجد أن طعامك المفضل يصبح غير قانوني.

تتراوح أسباب الحظر من المكونات السامة إلى الحفظ، مع كل شيء آخر بينهما. على الرغم من أن العديد من هذه الأطعمة تنتج إيرادات مبيعات عالمية عالية، إلا أن ذلك لم يمنع البلدان من وضع القانون. على سبيل المثال، تبلغ قيمة مبيعات Fruit Loops العالمية حوالي 270 مليون دولار، لكنها لا تزال محظورة في العديد من البلدان الأوروبية. اقرأ هذه القائمة لرؤية بعض الأطعمة المحظورة الأكثر إثارة للجدل.

1. Fruit Loops (نوع من حبوب الإفطار)

محظور في: النرويج، فرنسا، فنلندا، والنمسا

السبب: كثرة الألوان الاصطناعية

اكتسبت حبوب الإفطار في أمريكا الشمالية سمعة طيبة لاحتوائها على كميات كبيرة من السكر وقليل جدًا من الخصائص الغذائية. من بين هذه الحبوب، واحدة من الأكثر شعبية هي Fruit Loops. على الرغم من شعبيتها، فقد نشأت أجيال من الأطفال في النرويج وفرنسا وفنلندا والنمسا بدون هذا الإفطار الكلاسيكي الملون.

هذا صحيح، هناك عدد قليل من البلدان في أوروبا التي حظرت بالفعل بيع Fruit Loops. لقد ربطت الدراسات العلمية بين الألوان الاصطناعية التي تمنح Fruit Loops من شركة Kellogg جاذبيتها، وبين المضاعفات في نمو الخلايا، مما أدى إلى حظر الحبوب.

2. الكباب

محظور في: البندقية

السبب: سيء للصورة الثقافية

تتعامل البندقية مع الكباب باعتباره مسألة صورة حضرية بقدر ما هو مسألة طعام؛ فهو شائع في مدن أوروبية كثيرة كوجبة ليلية سريعة، لكنه في البندقية يُنظر إليه بوصفه تهديدًا لطابع المدينة.

مقارنة موقع الكباب بين المدن الأوروبية والبندقية

السياق	في معظم المدن الأوروبية	في البندقية
دور الطعام	يساعد تنوع الأطعمة على ترسيخ مكانة المدن في عالم الغذاء.	تُحمى صورة المدينة الثقافية من الوجبات السريعة ذات الجودة المنخفضة.
وضع الكباب	طعام مفضل للوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل.	طعام محظور بسبب تأثيره المتصور على صورة المدينة.
سبب الحساسية	رخيص وسهل التحضير ومنتشر.	يُعتقد أن انتشاره يضر بالشخصية الغذائية للمدينة.

3. العلكة

محظورة في: سنغافورة

السبب: النظافة

عند الاستعداد لاجتماع مهم أو موعد غرامي، يلجأ العديد من الأشخاص إلى مضغ العلكة للمساعدة في تحسين رائحة أنفاسهم. هناك أماكن معينة في العالم، مكان على وجه الخصوص، حيث من الأفضل لأي شخص يتطلع للتخلص من رائحة الفم الكريهة في الصباح أن يلجأ إلى استخدام النعناع أو بعض غسول الفم بدلاً من ذلك.

في عام 1992، من أجل المساعدة في تنظيف الشوارع، تم حظر بيع معظم أنواع العلكة في سنغافورة. هناك استثناءات للاستخدام الطبي أو العلاجي، ولكن يجب إظهار دليل على الوصفة الطبية. بدون الأوراق المناسبة، قد تشمل العقوبات غرامة تصل إلى 20000 دولار سنغافوري أو السجن لمدة تصل إلى عامين.

20000 دولار سنغافوري

قد تصل عقوبة بيع أو استخدام العلكة دون الأوراق المناسبة في سنغافورة إلى هذه الغرامة، أو السجن لمدة تصل إلى عامين.

4. المعكرونة والجبن

محظورة في: النرويج، النمسا، والاتحاد الأوروبي

السبب: عوامل التلوين الضارة

في أمريكا الشمالية، واحدة من وجبات الغداء الأكثر شعبية للأطفال هي المعكرونة والجبن. ليس النوع المخبوز في الفرن محلي الصنع، ولكن النوع المعبأ الذي يأتي مع كيس من مسحوق الجبن وتعليمات على ظهره حول كيفية تحضير الوجبة بشكل صحيح. إنه طبق سهل الصنع ومنخفض المكونات يستمتع به الأطفال (خارج فرنسا) مع الكاتشب.

تم حظر الوجبات المُعلَّبة للمعكرونة مع الجبن Boxed Mac and Cheese في الاتحاد الأوروبي والنمسا والنرويج بسبب عامل التلوين الذي تم تصنيعه به والذي أثبت أنه ضار بالأطفال. قامت شركة كرافت هاينز Kraft Heinz مؤخرًا بإزالة Yellow 5 وYellow 6 من منتجات Mac & Cheese الأوروبية من أجل مواصلة المبيعات الأوروبية.

5. فاكهة الدوريان

محظورة في: سنغافورة

السبب: الرائحة

يمكن العثور على فاكهة الدوريان في معظم جزر جنوب شرق آسيا. ويقال إن الفاكهة لها قوام كريمي مثل كعكة الجبن ولكن طعم الكسترد الحلو. يمكن أن تكون بعض فاكهة الدوريان مريرة بعض الشيء، ولكن بالتأكيد هذا ليس سببًا لحظرها في سنغافورة.

طعم دوريان ليس له أي علاقة بسبب حظره. لكن من ناحية أخرى، فإن الرائحة مثيرة للاشمئزاز بالنسبة لمعظم الناس. ومن أجل حل مشكلة تناول الفاكهة ذات الرائحة الكريهة في الأماكن العامة، اختارت سنغافورة حظرها في العديد من الأماكن العامة.

6. السمبوسة

محظورة في: الصومال

السبب: المعتقدات الدينية

لقد كانت السمبوسة جزءًا من مطبخ جنوب آسيا والشرق الأوسط لعدة قرون، ولكن في السنوات الأخيرة، قررت إحدى دول شرق إفريقيا اتخاذ موقف ضد هذه المعجنات الصغيرة. ومن المثير للاهتمام، أنه على عكس العديد من الأطعمة الأخرى في هذه القائمة، فإن السبب لا علاقة له بأي من المكونات.

في حالة السمبوسة، يبدو أن المظهر هو كل شيء. في عام 2011، حظر الزعماء الدينيون في الصومال الطعام المثلث الشكل من البلاد لأنهم، كأتباع للإسلام، شعروا كما لو أن الزوايا الثلاث للوجبة الخفيفة المقلية كانت مشابهة جدًا لرمز الثالوث الأقدس في المسيحية.

7. لحم الخنزير الأمريكي

محظور في: روسيا، الصين، الاتحاد الأوروبي، وغيرها

السبب: يحتوي على الراكتوبامين

يركز الحظر هنا على الراكتوبامين، وهي مادة مرتبطة بسرعة نمو الخنازير الأمريكية وبمخاوف صحية دفعت دولًا كثيرة إلى حظر أو تقييد بعض منتجات لحم الخنزير الأمريكية.

⚠️

لماذا يثير الراكتوبامين القلق؟

تجمع المخاوف المذكورة بين نطاق الحظر الواسع، وطريقة استخدام المادة في الحيوانات، والآثار الجانبية المحتملة عند تناولها من قبل البشر.

نطاق واسع

بسبب الراكتوبامين، تُحظر أو تُقيَّد بعض منتجات لحم الخنزير الأمريكية في ما لا يقل عن 160 دولة.

الغرض من المادة

يستخدم الراكتوبامين لتعزيز طراوة اللحم لدى الحيوانات، ضمن مزيج من المواد الكيميائية المرتبطة بسرعة نمو الخنازير.

الآثار الجانبية المذكورة

تشمل المخاوف تغيرات في السلوك، وفرط النشاط، وارتفاع معدل ضربات القلب، ومشاكل أخرى في القلب والأوعية الدموية.

8. الملح والفلفل

محظور في: الفضاء

السبب: قلة الجاذبية

إن تجربة انعدام الوزن في الفضاء هو شيء يحلم الكثير من الناس بالقيام به، ولكن لا شيء يمكن أن يعد الشخص بشكل كامل لجميع خصوصيات السفر إلى الفضاء. على سبيل المثال، لم يعرف معظم الناس أنه بسبب انعدام الجاذبية، والطبيعة الحبيبية للملح والفلفل، تم حظر التوابل في الفضاء.

نعم، يمكن أن تشكل حبات الملح والفلفل خطرًا على المعدات الإلكترونية، ولكن قبل أن يبدأ أي شخص في التفكير في أن رواد الفضاء مجبرون على العيش في الفضاء دون امتياز تناول طعام لذيذ، وذلك للتعويض عن عدم فعالية حبات الملح والفلفل، فقد تم إعطاؤهم سائلًا مملوءًا بالملح والفلفل بدلاً من ذلك.