نعم، يمكنك تدريب دماغك على كره الوجبات السريعة

إن الإدمان على الوجبات السريعة أمر حقيقي، بقدر ما قد يبدو غير واقعي. تُظهر الدراسات بوضوح أن الناس يتوقون بالفعل إلى الوجبات السريعة، ولهذا السبب، فإن محاولة عدم تناولها عن عمد أمر معقد. ووفقا للنتائج، تم تصميم هذه الرغبة الشديدة للتأكد من عدم قدرة الناس على مقاومة الإغراء ببساطة. والسبب هو أنه يتم تضمين الكمية المناسبة من الدهون والسكر والأملاح، إلى جانب المواد المضافة من قبل الشركات المصنعة للأغذية، مما يغري الأفراد ليس فقط باستهلاك المزيد من الوجبات السريعة، ولكن أيضاً الرغبة في تناول المزيد حتى لو كانوا ممتلئين.

يُعدُّ استبعادها من نظامك الغذائي أمراً صعباً، ولكن لا نفقد كل الأمل. تذكر أن بعض الأساليب تساعدك في التغلب على هذا الإدمان، حتى لو كنت من محبي الوجبات السريعة. وعليك أن تمارسها بانتظام لجعلها جزءاً من روتينك.

تابع القراءة لتعرف كيف يمكنك تدريب عقلك على كره الوجبات السريعة باستخدام هذه الحيل الستة.

1. إفهم نفسيتك الخاصة

لا يوجد شيء أكثر أهمية من فهم آلية تفكيرك وعيوبك. أنت أفضل من يحكم على نفسك، مما يعني أنه لن يعرف أحد غيرك ما هو أكثر ما تتوق إليه. هل أنت مدمن على السُكَّر أم على الوجبات السريعة؟ بطاطا مقلية أم مخفوقات؟ بمجرد إجابتك على هذا السؤال، سيصبح إبقاء عينيك وعقلك بعيداً عن هذه الأشياء أقل تعقيداً.

ابدأ بتقليل الوصول السهل إلى ما تتوق إليه، ثم اجعل البدائل الصحية والطريق اليومي يدعمان قرارك بدلاً من اختباره.

إجراءات تقلل الإغراء اليومي

الإجراء	الفكرة العملية	النتيجة المقصودة
إفراغ مخزن المؤن	التوقف عن الاحتفاظ بالأطعمة التي تريدها في المنزل.	تقليل الأشياء التي يسهل الوصول إليها.
اختيار بدائل محددة	إذا كانت عناصر سكرية، احتفظ فقط بالفواكه والمكسرات ومنتجات القمح الكامل التي لا تحتوي على أكثر من خمسة مكونات.	توجيه الرغبة نحو خيارات أقل معالجة.
تغيير الطريق	إذا كان مكان عملك بالقرب من أحد المطاعم التي تزورها بشكل متكرر، فتأكد من تغيير الطريق الذي تسلكه للوصول إلى العمل.	إبعاد العين والعقل عن المحفز المتكرر.

شيء آخر، بغض النظر عما تفعله، لا تخرج إلى أماكن " الوجبات السريعة " عندما تخطط لقضاء ليلة في الخارج أو أمسية مع الأصدقاء. من الأفضل تجربة سياسة التجنب بدلاً من إجبار نفسك على الدخول في معضلة الاختيار بين الإقلاع أو القبول.

2. بناء خطة لعب لكراهية النفايات

تصلح خطة اللعب دائماً بغض النظر عن نوع الإجراء الذي تنوي تنفيذه في حياتك. المشكلة هي أنه عندما تكون لديك بالفعل فكرة في ذهنك، فإنك تميل إلى متابعتها بدلاً من القيام بأي شيء عشوائي. إذاً، ما هو نظام الطعام الذي يجب أن يساعدك في الابتعاد عن الوجبات السريعة والأطعمة المصنعة؟

تبدأ الخطة من المتجر، ثم تنتقل إلى اختيار الممرات، ثم إلى التفكير في الوجبة قبل العودة إلى المنزل.

تسلسل عملي من المتجر إلى المطبخ

١

ابدأ بقائمة تسوق

إن وجود قائمة سيساعدك على الابتعاد عن الأطعمة السريعة مثل اللحوم اللذيذة والكعك الذي يتم شراؤه من المتجر وما شابه.

٢

ابتعد عن الأجنحة المركزية

فهي التي تشتممل على المنتجات المعالجة والمعبّأة، بينما يتم دائماً الاحتفاظ بالمنتجات الطازجة في الأجنحة القليلة الأولى.

٣

فكّر في وجبة كاملة

حاول ألا تعتمد على السندويشات أو الأطعمة المقلية الجاهزة, وخطط لوجبة تتكون من كل شيء بدءاً من المقبلات وحتى الطبق الرئيسي وحتى الحلوى.

٤

اطبخ واجعل العملية ممتعة

بمجرد عودتك إلى المنزل، قم بطهي الطعام، واجعل العملية ممتعة قدر الإمكان. وهذا سيعزز فكرة الطبخ كل يوم.

3. امضغ أكثر وتناول أقل

هل تعلم أنه إذا أخذت وقتاً أطول في تناول الطعام، فمن المحتمل أن تأكل أقل؟ حتى لو كانت الوجبات السريعة التي تحملها؟ وهذا صحيح، وفقاً للعلم. سيؤدي الوقت الذي تقضيه في مضغ الطعام إلى إطالة إجمالي عدد الدقائق في تناول الطعام. وفقاً للبحث، فبعد 20 دقيقة من وقت بدء تناول الطعام، تعطي معدتك إشارة بالشبع.

لذا حاول قضاء هذه الدقائق العشرين في المضغ. سيستغرق هذا التمرين بعض الوقت لإتقانه، ولكن مع مرور الوقت، يمكنك تعلُّم العملية بسهولة، وبعدها، ستصبح قريباً عادتك.

20 دقيقة

بعد 20 دقيقة من وقت بدء تناول الطعام، تعطي معدتك إشارة بالشبع، لذلك يمكن للمضغ الأبطأ أن يساعدك على تناول أقل.

4. انتبه إلى الألوان والمحيط

ربما لاحظت أن ماكدونالدز يستخدم اللونين الأحمر والأصفر. وغالباً ما تُستخدم هذه الألوان، إلى جانب اللون البرتقالي، في ديكور المطاعم لجذب الانتباه، لكن تأثيرها المباشر في إثارة الجوع أو دفع الناس إلى تناول المزيد لا يزال غير محسوم علمياً.

تأكد من أن مكان تناول طعامك خالٍ من هذه الألوان. علاوة على ذلك، يجب ألا تحتوي أدوات المائدة والأواني التي تستخدمها على أي من هذه الألوان. اختر الأطباق وأدوات المائدة غير المميزة والمملة. بهذه الطريقة، لن تستمتع باستخدامها بشكل خاص في تقديم الوجبات، حتى لو كانت صينية المنشأ. شيء آخر يجب عليك فعله هو استخدام أطباق أصغر حجماً بحيث تأخذ كميات أقل.

5. قوام الطعام وألوانه

السبب الذي يجعل الوجبات السريعة تبدو جذابة للغاية هو أن هناك الكثير مما يحدث في الطعام، مما يعني اختلاف الألوان وأنواع القوام والتصاميم. ولتناول طعام صحي، تحتاج إلى تكرار ذلك مع الأطعمة الصحية. حاول ألا تقدم وجبات مكونة من ثلاثة أطباق فحسب، بل أضف أيضاً مجموعة متنوعة من الألوان والقوام. تأكد من تناول كل نوع ضمن الوجبة، من المالح إلى السكري، حتى تكون براعم التذوق لديك راضية تماماً.

6. كلما عرفت أكثر، قلَّ استهلاكك للنفايات

اخرج نفسك، فالأمر بهذه البساطة. شاهد مقاطع الفيديو، وتابع القراءة لتعرف كيفية صنع الوجبات السريعة،  وسترغب في التوقف عن تناولها دون بذل أي جهد. هل تعلم أن الأصبغة الوردية والحمراء المستخدمة هي من الحشرات القرمزية؟ سيساعدك العديد من الحقائق "الصارمة" الأخرى في التغلب على إدمانك على الوجبات السريعة.