تُستخدم كرموز للسلطة والنفوذ بين العائلات النبيلة والتجارية. بُنيت هذه الأبراج لتكون أكثر من مجرد هياكل معمارية؛ فقد كانت تمثل القوة السياسية والاقتصادية لكل عائلة تمتلكها. في فترة من الزمن، بلغ عدد الأبراج في بولونيا حوالي 180 برجًا، مما جعلها واحدة من أكثر المدن المحصنة في إيطاليا. اليوم، بقيت فقط عشرات الأبراج قائمة، أبرزها برج “أسينيلي” وبرج “غاريزيندا”، اللذان يعتبران من أهم معالم المدينة. برج “أسينيلي” يُعد الأعلى، ويمكن للزوار تسلقه للاستمتاع بمناظر خلابة لمدينة بولونيا وجبال الأبينيني المحيطة بها. هذه الأبراج ليست فقط جزءًا من تاريخ المدينة، بل هي أيضًا شاهدة على التغيرات الاجتماعية والسياسية التي مرت بها بولونيا عبر العصور. كما أن الأبراج تعتبر جزءًا من الهوية الثقافية للمدينة، وهي ما تز

التي تأسست في عام 1088 وتُعتبر أقدم جامعة في العالم الغربي. لعبت الجامعة دورًا محوريًا في تشكيل الفكر الأوروبي، حيث كان يدرس فيها طلاب من جميع أنحاء القارة. وقد تخرج منها العديد من العلماء والفلاسفة الذين تركوا بصماتهم في مختلف المجالات. لا تقتصر أهمية الجامعة على الجانب الأكاديمي فقط، بل أصبحت أيضًا جزءًا من نسيج المدينة الاجتماعي والثقافي. العديد من مباني الجامعة التاريخية ما زالت قائمة إلى اليوم، وتُعد مناطق جذب سياحي، مما يجعلها محطة لا غنى عنها لكل من يزور بولونيا.

صورة من wikimedia

تُعتبر بولونيا جنة لعشاق الطعام، حيث تُعرف عالميًا بأنها عاصمة فنون الطهي الإيطالية. المطبخ البولوني يتميز بتنوع أطباقه وتاريخه الغني الذي يعكس التقاليد الزراعية والريفية لإقليم إميليا-رومانيا. أشهر أطباق بولونيا هو “تالياتيلي ألا بولونييز” (Tagliatelle al Ragù)، الذي يُقدم مع صلصة اللحم الحمراء الشهيرة والتي يُعرفها العالم باسم “صلصة البولونييز”. تعتمد هذه الصلصة على مكونات محلية طازجة مثل اللحوم والخضروات التي تُزرع في الريف المحيط بالمدينة. إلى جانب هذا الطبق التقليدي، تُعتبر “تورتيليني” (Tortellini) المحشوة بالجبن أو اللحم واحدة من أبرز الأطباق التي تُقدم في المناسبات الخاصة والأعياد. بالإضافة إلى الأطعمة الشهية، تُعتبر بولونيا أيضًا وجهة لمحبّي الطهي الذين يرغبون في تعلم فنون المطبخ الإيطالي، حيث تنتشر فيها مدارس الطهي وورش العمل التي تستقبل السياح والزوار من جميع أنحاء العالم. المشهد الغذائي في بولونيا يجمع بين الأصالة والابتكار، مما يجعلها مقصدًا مثاليًا للاستمتاع بتجارب تذوق استثنائية

صورة من wikimedia

إلى جانب شهرتها بالطعام، تُعد بولونيا مركزًا غنيًا بالثقافة والتاريخ، ما يجعلها وجهة مثالية لمحبي السياحة الثقافية. تمتاز المدينة بشبكة من الأروقة الممتدة التي يصل طولها إلى 38 كيلومترًا، مما يجعلها فريدة من نوعها في العالم. هذه الأروقة لا توفر الحماية من الشمس والمطر فقط، بل تأخذ الزائر في رحلة عبر التاريخ، حيث تنتشر تحتها المتاجر والمقاهي والمباني القديمة التي تحكي قصص القرون الماضية. بالإضافة إلى الأروقة، تمتلك بولونيا مجموعة متنوعة من المتاحف والمعالم التاريخية، بما في ذلك “مكتبة أركيجينازيو” (Archiginnasio) التي كانت مقرًا لأول جامعة في أوروبا. كما تضم المدينة كنائس قديمة مثل كنيسة “سان بيترونيو”، وهي واحدة من أكبر الكنائس في العالم، وتحتوي على أعمال فنية نادرة. هذه المعالم التاريخية تجعل بولونيا مدينة تستحق الزيارة لمن يبحث عن تجربة غنية تجمع بين المعرفة والثقافة والفن. سواء كنت تتجول في أروقتها التاريخية أو تزور معالمها الثقافية، فإن بولونيا تقدم للزوار رحلة لا تُنسى عبر الزمن