صُنفت مدينتا الغردقة وشرم الشيخ على البحر الأحمر ضمن أفضل 15 وجهة صيفية عالمية رائجة في تقرير ماستركارد "اتجاهات السفر 2025"، مما يعزز مكانة مصر كقوة صاعدة في أسواق السفر الترفيهي والتجريبي. تتتبع الدراسة السنوية، التي ينشرها معهد ماستركارد للاقتصاد (MEI)، أنماط الإنفاق الاستهلاكي العالمي وأنماط التنقل، وتقدم لمحة آنية
عن وجهات المسافرين وأسباب سفرهم ووفقًا للتقرير، يسعى المسافرون الآن إلى رحلات هادفة وغنية بالذاكرة، تُولي الأولوية للطبيعة، والعافية، والطعام، والتواصل الإقليمي.
تقع مدنها الساحلية عند ملتقى العديد من اتجاهات السفر عالية النمو التي حددها معهد السياحة في الشرق الأوسط، بما في ذلك:
· الرحلات العلاجية، التي يفضلها بشكل خاص المسافرون الأثرياء من الخليج وأوروبا الذين يبحثون عن ملاذات صديقة للبيئة، وتجارب منتجعات صحية، وأنشطة بحرية.
· الوجهات التي تُولي اهتمامًا خاصًا للطبيعة، مع الشعاب المرجانية والمناظر الطبيعية الصحراوية والنزل المستدامة، تجذب الزوار المهتمين بالبيئة.
· سياحة تذوق الطعام، حيث يتجه الاهتمام العالمي نحو تطور هويات الطهي في المنطقة.
أصبحت الغردقة منذ سنوات من أهم المراكز السياحية المطلة على البحر الأحمر.
تتمتع الغردقة بموقع مثالي في جنوب مصر، على ساحل البحر الأحمر الخلاب، وتتميز بتنوعها السياحي.
بدأت الغردقة تتطور في ثمانينيات القرن الماضي، وتوسعت معالمها السياحية باستمرار بفضل المستثمرين المصريين والأجانب، لتصبح المنتجع الساحلي الرئيسي للبحر الأحمر. توفر المنتجعات السياحية والفنادق مرافق للرياضات المائية لهواة ركوب الأمواج الشراعية، وركوب الأمواج الشراعية، والبحارة، والغواصين، والغطس السطحي. تشتهر الغردقة بأنشطتها الرياضية المائية، وحياتها الليلية، ومناخها الدافئ. يقصدها العديد من الأوروبيين لقضاء عطلاتهم المنتظمة، تشتهر الغردقة بشكل خاص بالتطور الاستثنائي للتكوينات المرجانية والعديد من الجزر الساحرة التي تميز هذه المنطقة. مقابل الغردقة، ستجدون محمية جزيرة الجفتون الوطنية، وعددًا من الجزر الصحراوية والصغيرة : جزر أبو رمادة، ومجاويش، ومنقر. تنقسم الغردقة إلى ثلاث قرى رئيسية: الدهار، أقدمها، وسقالة، أحدثها، وطريق القرى، أحدثها عمرانًا. تضم سقالة فنادق متوسطة المستوى، بينما تضم الدهار البازار ومكتب البريد ومحطة الحافلات.
تُعد الغردقة الآن مركزًا دوليًا للرياضات المائية، مثل ركوب الأمواج، والإبحار، وصيد الأسماك في أعماق البحار، والسباحة، والغطس، والغوص. بفضل شعابها المرجانية الزاهية وعجائبها البحرية، تُعرف الغردقة بكونها جنةً فريدةً للغواصين.
تتمتع الغردقة بمناخ صحراوي شبه استوائي، مع شتاء معتدل إلى حار وصيف حار أو شديد الحرارة. تكون درجات الحرارة مرتفعة خلال أشهر ديسمبر ويناير وفبراير، ولكن قد تنخفض في المساء من 20 إلى 10 درجات مئوية في المتوسط. أما نوفمبر ومارس وأبريل، فهي دافئة بشكل مريح. أما مايو وأكتوبر، فهما الأشهر الأكثر حرارة، بينما تكون الفترة من يونيو إلى سبتمبر شديدة الحرارة. تقوا الدكتورة رنا الخولي، مستشارة السياحة الإقليمية في المركز المصري للسياسات والاستراتيجية: "لطالما جذبت الغردقة وشرم الشيخ الباحثين عن الشمس، لكننا نشهد الآن تحولًا أعمق نحو السفر الهادف". وأضافت: "ينجذب الزوار بشكل متزايد إلى الوجهات التي توفر تجديدًا للنشاط، وأصالة، وقيمة مراعية للمناخ". تعمل وزارة السياحة المصرية حاليًا على تسريع تراخيص النزل البيئية والمنتجعات الصحية وجولات الطهي على طول ساحل البحر الأحمر لمواكبة الطلب العالمي المتزايد. يسلط تقرير ماستركارد الضوء على طفرة في السفر داخل المنطقة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وأفريقيا. فعلى سبيل المثال، تشهد المملكة العربية السعودية صعودًا سريعًا كوجهة ترفيهية بحد ذاتها، مما يعكس إقبالًا أوسع على "الرحلات الإقليمية السهلة الوصول".
يرى المسؤولون المصريون في هذا فرصة، لا تهديدًا. صرح عمر سليم، مستشار وزارة الطيران المدني: "تمتلك مصر البنية التحتية والعمق الثقافي والموارد الطبيعية التي لا تقتصر على استقطاب السياح فحسب، بل تُصبح أيضًا ركيزة أساسية لدوائر السفر متعددة البلدان في الشرق الأوسط". فمع خطوط مباشرة جديدة إلى مدن الخليج، وسياسات منح التأشيرة عند الوصول لجنسيات مختارة، واتفاقيات سياحية استراتيجية قيد التفاوض مع المملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة، تعمل مصر بنشاط على إعادة تموضعها كبوابة إقليمية للمسافرين بغرض الترفيه والعمل على حد سواء. بينما لا تزال ركائز السياحة التقليدية قوية، تتوسع مصر الآن في قطاعات جديدة:
· يشهد سفر رجال الأعمال داخل منطقة أوروبا الشرقية والشرق الأوسط وأفريقيا ازدهارًا مع تحول الشركات عن الرحلات الطويلة. وتزيد البنية التحتية الرقمية المُحسّنة في مصر، وقاعات المؤتمرات، وموقعها الجغرافي المركزي، من جاذبيتها للمؤتمرات ولقاءات العمل المختلطة.
· يُعيد طهاة مصريون شباب صياغة هوية جديدة للسياحة الطهوية، يمزجون فيها التراث بالابتكار. ورغم أن إسطنبول تصدّرت قائمة معهد الشرق الأوسط لـ"مدن الطعام العالمية"، إلا أن مشهد الطعام الناشئ في مصر يجذب الانتباه في جميع أنحاء المنطقة.
صرحت ياسمين فاروق، عالمة أنثروبولوجيا الطعام المقيمة في القاهرة والمساهمة في منتدى فن الطهو العربي: "الطعام هوية، ولدى مصر فرصة لقيادة نهضة طهي تُكمّل قطاع الضيافة فيها". وأكدت خديجة حق، كبيرة الاقتصاديين في معهد الشرق الأوسط لمنطقة أوروبا الشرقية والشرق الأوسط وأفريقيا، على الاتجاهات السلوكية الأعمق قائلةً: "في حين تلعب الأحداث العالمية وتقلبات أسعار العملات دورًا، فإن ما يبرز هو أن الناس لا يزالون يستثمرون في تجارب تُثري حياتهم". يتماشى هذا مع أجندة مصر لتنويع السياحة واستدامتها 2030، التي تُعطي الأولوية للفنادق المعتمدة بيئيًا، والحفاظ على التراث الثقافي، والتنمية الاقتصادية الشاملة، لا سيما في المناطق الساحلية والصحراوية. مع صعود منتجعاتها على البحر الأحمر في تصنيفات السفر العالمية، وتحول الديناميكيات الإقليمية لصالحها، تتمتع مصر بمكانة تؤهلها لقيادة نهضة سياحية ما بعد الجائحة، تُوازن بين الترفيه والصحة والأعمال والأصالة الثقافية. مع توجه العالم نحو السفر القائم على التجارب، قد لا يكون ماضي مصر هو أعظم أصولها، بل قدرتها على صياغة مستقبل السياحة في الشرق الأوسط.
في قلب مدينة مرسيليا الفرنسية الساحرة، يتواجد قصر لونجشامب الذي يعتبر تحفة معمارية رائعة لا تقاوم. يعكس هذا القصر الأناقة والتصميم الابتكاري الذي يمتزج بين الأصالة والحداثة. إن استكشاف التفاصيل الهندسية الدقيقة وتصميم القصر يكشف عن الأبداع الفني والمهارات المعمارية العالية التي تم استخدامها
في إنشائه.
تعتبر قصر لونجشامب في مرسيليا واحدة من أبرز المعالم السياحية في المدينة، وليس ذلك بلا سبب. يعود تاريخ هذا القصر الفخم إلى القرن السابع عشر عندما كان يستخدم كمضيف للنبلاء ورجال الدين المسافرين. يعتبر القصر اليوم أحد أبرز الأماكن الثقافية في فرنسا، حيث يحتضن متحف الفن الجميل ومكتبة مرموقة.
قصر لونجشامب هو تحفة معمارية تم بناؤها في الطراز الكلاسيكي، وتم تصميمه من قبل المهندس المعماري بيير بويغان. يتميز القصر بتفاصيله الفنية الرائعة وديكوراته الفخمة التي تشبه قصور النبلاء في القرون الوسطى. يقدم القصر مزيجًا مثاليًا بين العصور القديمة والحداثة، حيث يمكن للزوار استكشاف القاعات الفخمة والساحات الجميلة والحدائق الخلابة.
علاوة على ذلك، يعتبر قصر لونجشامب رمزًا للفخامة والثقافة في مرسيليا. يعكس تصميمه الهندسي الدقيق وجمالياته المعمارية الرفاهية والأناقة التي تعود إلى العصور القديمة. كما يعد القصر حجر الزاوية لتراث مرسيليا، حيث يشكل جزءًا لا يتجزأ من التاريخ والثقافة الغنية للمدينة.
باختصار، يعتبر قصر لونجشامب في مرسيليا مكانًا يجب زيارته لمحبي التاريخ والثقافة. إنه يجسد رمز الفخامة والتراث في مدينة مرسيليا ويعطي الزائرين فرصة للاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها في قلب المدينة الفرنسية الساحرة.
في قلب قصر لونجشامب الرائع، يندمج الجمال التاريخي مع التصميم الحديث ليخلق تجربة فريدة من نوعها. يعتبر هذا القصر مثالًا حقيقيًا على كيفية عبور الهندسة والتصميم بين الزمانين وتوحيد الأصالة والحداثة في مكان واحد.
من اللحظة التي تدخل فيها أروقة قصر لونجشامب، ستجد نفسك محاطًا بالهندسة الرائعة والتفاصيل الدقيقة. يتميز التصميم الداخلي للقصر بالتوازن المثالي بين الخطوط المستقيمة والأشكال الهندسية المعقدة، ما يخلق إحساسًا بالانسجام الهادئ والجميل.
ومع ذلك، فإن الهندسة والتصميم في قصر لونجشامب لا تقتصر على الداخل فحسب، بل تتجلى أيضًا في الواجهة الخارجية المدهشة للقصر. يجمع التصميم بين العمارة التقليدية للمباني القوطية والزخارف الفنية المستوحاة من فترة النهضة، مما ينتج عنه شكل فريد ومذهل يلفت الانتباه.
يتجلى عبور الهندسة والتصميم بين الزمانين أيضًا في استخدام التكنولوجيا الحديثة في قصر لونجشامب. فمع وجود الإضاءة المبتكرة وتوزيع الفضاءات بشكل استثنائي، يتم تعزيز جمالية التصميم الكلاسيكية بطرق حديثة ومبتكرة، مما يخلق تجربة بصرية فريدة ومدهشة للزوار.
بقدر ما يعكس قصر لونجشامب فخامة الماضي، يجسد أيضًا الابتكار والتجديد في التصميم المعماري. إنه تحفة معمارية تعبر عن التوازن المثالي بين الزمن والأناقة، وتقدم تجربة فريدة لكل من يزورها.
تجسد قصر لونجشامب في مرسيليا تجربة بصرية مدهشة للزائرين، حيث يغمرهم في جمالية الفن المعماري الرائعة. تصميم القصر يتيح للزائرين فرصة اكتشاف التفاصيل الدقيقة والعناصر البصرية الجذابة التي تعزز تجربتهم الفنية.
من اللحظة الأولى لدخول القصر، يتم استقبال الزوار بألوان زاهية وأنماط هندسية مذهلة. يوفر التصميم المعماري للقاعات والغرف توزيعًا استثنائيًا للضوء والظلال، مما يخلق تأثيرًا ساحرًا ومدهشًا على الزائرين. بغض النظر عن الزاوية التي يتحركون فيها، سيجدون أنفسهم وسط تناغم الألوان والمواد والأشكال، مما يشجعهم على استكشاف سحر قصر لونجشامب.
من خلال التجول في القاعات المزخرفة والقاعات الواسعة، ينغمس الزائر في تفاصيل فريدة من نوعها، مثل الأسقف المزخرفة والأعمدة المصممة بشكل رائع. يقدم التصميم الفريد للنوافذ مشاهد رائعة للمدينة القديمة والمناظر الطبيعية المحيطة. إن استخدام الزجاج والمرايا في القصر يعزز التأثير البصري، مما يخلق أعمال فنية حية ومبهجة.
بفضل جمالية الفن المعماري في قصر لونجشامب، يعيش الزوار تجربة فريدة وملهمة. يتم تحفيز الحواس بشكل كبير ويتمتع الزائر بالتجول في الأروقة المتداخلة والقاعات الفسيحة. إن هذا الانغماس في الفن المعماري البديع يعزز الذهول والإعجاب لدى الزائرين وينقلهم إلى عالم من الجمال والإبداع.
يجب أن يكون قصر لونجشامب وجهة لا تفوت لعشاق الفن المعماري والبحث عن تجربة بصرية فريدة. إن الاندماج في جمالية التصميم يعني اكتشاف أعمق معاني الفن والأناقة. سواء كنت مهتمًا بالهندسة المعمارية أو مجرد محب للجمال، فإن قصر لونجشامب يعد وجهة لا بد من زيارتها للاستمتاع بتجربة بصرية رائعة والغوص في جمال الفن المعماري المبهر.
في قصر لونجشامب، يتم تجسيد تلاقح مثير بين الحداثة والتقليد، حيث يتم دمج عناصر التصميم التقليدية مع التكنولوجيا الحديثة بشكل استثنائي. يقدم هذا التلاقح بين المدافع القديمة والزجاج العصري مفهومًا فريدًا للتصميم المعماري الفرنسي.
تعتبر المدافع التي تزين حدائق قصر لونجشامب أحد العناصر التقليدية التي تضفي جوًا من العراقة والتاريخ على المكان. تعود هذه المدافع إلى القرون الوسطى وكانت تستخدم في السابق للدفاع عن المدينة. تم استخدام هذه العناصر التاريخية بذكاء في التصميم الحديث للقصر، حيث يتم توجيه الزوار إلى المدافع من خلال الزجاج الشفاف الذي يحيط بها.
أما الزجاج العصري الذي يتم استخدامه بشكل واسع في تصميم القصر، فهو يعكس الحداثة والتطور التكنولوجي. يُعد الزجاج المستخدم في قصر لونجشامب تحفة فنية بحد ذاته، حيث يتميز بالشفافية والقوة ويعكس الضوء بشكل جميل. بفضل هذا التلاقح بين المدافع والزجاج، يتم تحقيق توازن رائع بين التراث والحداثة في تصميم القصر.
يقدم قصر لونجشامب بشكل رائع دمجًا مثيرًا بين الماضي والحاضر، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بسحر التقاليد والتاريخ في تصميم معماري حديث ومبتكر. إنه منارة تأخذك في رحلة عبر الزمن، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بالأصالة التي تعكسها المدافع القديمة وبنفس الوقت التأمل في جمال وإبداع التصميم الحديث.
في النهاية، يثير قصر لونجشامب اهتمام ودهشة الزوار بفضل تلاقحه الجميل بين المدافع والزجاج. إنه مكان يكشف عن التناغم المثالي بين التصميم التقليدي والحداثة، ويعكس روح مرسيليا الفرنسية وإبداعها المعماري.
لم تكن هناك طريقة أفضل لوصف قصر لونجشامب في مرسيليا سوى عبارة "سحر الجمال والأناقة في مكان واحد". فهذا القصر الفريد من نوعه يحاكي الرومانسية وينقلك إلى عالم ساحر حيث يلتقي الجمال التقليدي بلمسات الحداثة الراقية. يعد قصر لونجشامب واحداً من عجائب العمارة في فرنسا، وليس من الصعب أن تدرك السبب فور رؤيته.
مع ملامحه الراقية وتفاصيله الفنية الدقيقة، يعكس قصر لونجشامب الرومانسية الفرنسية الأصيلة بأبهى صورها. يتميز بتصميم مذهل يتضمن حدائق خلابة وفناءً داخليًا ينبض بالحياة. منحوتات الرخام الفاخرة والألوان الزاهية تضفي لمسة من السحر على المكان، في حين تضفي أجواء الإضاءة الدافئة والنوافذ الكبيرة المزيد من الأناقة والجاذبية.
لا يمكن للزوار أن يخلوا من الإحساس بالرومانسية والجمال عندما يستكشفون قصر لونجشامب. يعتبر هذا المكان المثالي لتجديد العهود وتبادل القبلات الحارقة. ستجد أنواعًا مختلفة من المساحات المخصصة للاحتفالات الرومانسية، مثل قاعة الحفلات الفاخرة وغرفة الزفاف الساحرة. إن الجو الرومانسي في قصر لونجشامب يجعل منه المكان المثالي لإقامة حفل زفاف ساحر أو قضاء ليلة لا تُنسى للعشاق.
بالإضافة إلى ذلك، يوفر قصر لونجشامب أجواء من السحر والرومانسية في المطاعم والكافيهات الموجودة داخله. بإمكانك الاستمتاع بتناول وجبة شهية في مطعم عالمي الطابع، أو الاسترخاء في كافيه رومانسي يطل على الحدائق الجميلة. لا شك أن تجربة تناول الطعام في قصر لونجشامب ستكون لحظة لا تُنسى في عالم الرومانسية والأناقة.
بإجماله، لا يمكن إنكار سحر وروعة قصر لونجشامب في مرسيليا. فهو يجمع بين أناقة الفن الكلاسيكي والسحر الرومانسي في تصميم مدهش. إنه المكان المثالي للمحبين لقصص الحب والرومانسية الخالدة. إذا كنت تبحث عن تجربة لا تنسى في قلب مرسيليا، فإن قصر لونجشامب هو المكان الذي يجب عليك زيارته.
قصر لونجشامب هو بلا شك إحدى الوجهات المذهلة اللازم زيارتها في مدينة مرسيليا. فهو يجسد العبقرية المعمارية والفنية التي تستحق التقدير والاعتراف. بفضل استخدام التكنولوجيا والإبداع في التصميم، يترك هذا القصر انطباعًا لا يمحى على زواره ويستحق الاستكشاف بشكل شخصي. إن قصر لونجشامب يروي قصة فرنسا العريقة ويجسد رمزًا للفخامة والتاريخ في قلب المدينة الرائعة. لذا، لا بد للمسافرين الباحثين عن الفن المعماري الاستثنائي من زيارة هذا المكان الساحر والسماح لأنفسهم بالاندماج في جماله الفريد والمدهش.
تعتبر دوريان، الملقبة بـ "ملك الفواكه"، أحد أكثر الأطعمة شعبية في جنوب شرق آسيا. محبوبة من قبل الملايين، وتعتبر طعاما شهيا. هناك مشكلة واحدة فقط: تُعرف أيضًا باسم الفاكهة الأكثر نتانةً في العالم. تمت مقارنة رائحة فاكهة الدوريان بالقمامة ومياه الصرف الصحي والجوارب المتعرقة!
في الواقع، رائحة دوريان لاذعة للغاية
لدرجة أنه تم حظرها في وسائل النقل العام والمطارات والفنادق في تايلاند وماليزيا وسنغافورة وهونج كونج وأماكن أخرى. دعنا نقول فقط، إنه بالتأكيد خطأ في آداب السلوك فتحها في مساحات صغيرة مغلقة.
ونظرًا لسمعتها الكريهة، فلن تراها في الأفلام الآسيوية الفاتنة مثل Crazy Rich Asians. العديد من المتعصبين للحقائق الغذائية لا يعرفون الدوريان إلا بسبب رائحتها الكريهة، لكنها وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في الصين وجنوب شرق آسيا. فما هي دوريان بالضبط، وما الذي يجعل رائحتها سيئة للغاية؟ وبالنظر إلى سمعتها غير العطرية، لماذا يحبها الناس كثيرًا؟
الدوريان هي فاكهة موطنها جنوب الصين وجنوب شرق آسيا. إنها كبيرة الحجم، ذات مظهر خارجي بني-أخضر شائك يمكنك فتحه لتناول الفاكهة. (الأشواك حادة جدًا لدرجة أنه تم تسجيل عدد قليل من الوفيات بسبب دوريان - تخيل أنك قرأت ذلك في نعي!) بداخلها ثمرة سميكة ولبية و تشبه الكاسترد تنمو حول بذور كبيرة، تشبه نواة الأفوكادو. يمكن أن يتراوح لون اللب من الأحمر إلى الأصفر الذهبي، لكنها بشكل عام أصفر شاحب.
وبينما تشتهر دوريان برائحتها الكريهة، فإنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في ماليزيا وتايلاند والصين وإندونيسيا، من بين أماكن أخرى. حتى أنها تعتبر طعامًا شهيًا، ويتم تسعيرها وفقًا لذلك - فليس من غير المعتاد أن ترى دوريان تكلف ما بين 20 إلى 30 دولارًا للرطل!
رائحة فاكهة الدوريان مميزة للغاية ولكن يصعب وصفها. بمجرد شمها، ستتعرف عليها في أي مكان، على طول الطريق! لقد جربت دوريان مع صديق ماليزي، وكانت بالتأكيد تجربة فريدة من نوعها.
لمحاولة تصور رائحة الدوريان، تخيل لو تم تخزين الفاكهة في جورب رياضي متعرق لصبي مراهق. كانت الرائحة سميكة وغير تقليدية، مثل قطع البصل، ولكنها ممزوجة برائحة الفاكهة الناضجة التي تحصل عليها من المانجو المفرطة النعومة. من المؤكد أنها تحتوي على عناصر الثوم والبيض الفاسد. كانت رائحتها تشبه رائحة صالة الألعاب الرياضية للصف السابع للفتيات: مزيج من رائحة الجسم ورذاذ الجسم المعطر بالبطيخ. الأجزاء اللزجة من الأرضية في السوق الآسيوية. شمعة مضاءة من خشب الصندل ومعطرة برائحة العرق. ماء تواليت مرشوش على الجبن الأزرق. بودنغ الفانيليا يتم طهيه في الحمام العام. هل حصلت على صورة ذهنية (أنفية؟) حتى الآن؟
عرضت صديقتي وجهة نظر مختلفة: لم تفهم أبدًا سبب اعتقاد الناس أن رائحة دوريان سيئة للغاية. إنها رائحة محددة، بالتأكيد، وقوية بالتأكيد. لكن بالنسبة لها، فهي مجرد رائحة أكشاك الفاكهة في ماليزيا.
ما الذي يجعل الدوريان نتنةً جدا؟ قامت دراسة علمية بتحليل رائحة الدوريان النفاذة إلى 44 مركبًا كيميائيًا مختلفًا منتجًا للرائحة. إحدى الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام في التقرير هي أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف ثلاثة من هذه المركبات في منتج طبيعي. ولهذا السبب فإن رائحة دوريان فريدة جدًا - كيميائيًا، لا يوجد شيء آخر يشبهها تمامًا!
ولكن ليس أيُّ مركَّب واحد هو الذي ينتج رائحة فاكهة الدوريان سيئة السمعة، بل هو مزيج منهم جميعًا. ووصف الباحثون كلًّا من مركبات الرائحة التي اكتشفوها في الدوريان؛ وتشمل القائمة العسل والبصل المحمص والكبريت والكراميل وتوابل الحساء والبيض الفاسد والملفوف الفاسد والظربان والفواكه.
لحسن الحظ، طعم دوريان أفضل من رائحتها! لها نكهة معقدة لا تشبه أي فاكهة أخرى.
شخصيًا، أعتقد أن دوريان لها طعم استوائي، مع نفس النوع من النغمات الزهرية تقريبًا التي تحصل عليها في الليتشي. لقد وجدتها ذات طعمٍ فاكهيٍّ ولكن مع نكهة مميزة، مثل البصل أو الجبن البري. إنها ذاتُ طعمِ كريمِ الفانيليا الحلو، مغطى بنكهة الثوم اللذيذة. يقارنها صديقي بالجبن الكريمي، بنكهة يمكن أن تتأرجح بين المالح والحلو. اللب سميك ومتماسك.
تأتي دوريان بمجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات، اعتمادًا على السلالة وظروف النمو. يَعِد المُرشدون السياحيون الذين يتذوقون دوريان عبر الإنترنت بفاكهة ذات مذاق مثل التفاح بالكراميل وشوكولاتة سنيكرز والمزيد. توصف كل فاكهة على حدة بأنها تحتوي على نغمات مختلفة من الشوكولاتة والقهوة والكسترد. يمكن أن تكون بعضُ فاكهة الدوريان أكثرَ حلاوة أو حامضة أو أكثر مذاقًا من غيرها. حتى أن نكهة الدوريان تتغير داخل الثمرة نفسها: فمذاق اللب من الخارج يختلف عن اللب الأقرب إلى البذور!
لتناول ثمار دوريان، قم بتمزيق الجزء الخارجي الشائك والتهم الفاكهة من البذور. لكن كن حذرًا: يمكن أن تبقى رائحة فاكهة الدوريان في الداخل. للتخلص من الرائحة، تعاملْ معها وكأنك تتخلص من رائحة السمك في مطبخك. في ماليزيا، من الشائع رؤية السكان المحليين وهم يفرشون الصحف على عتبة منازلهم لتناول دوريانهم الطازج في الخارج.
دوريان هي نكهة شعبية في الوجبات الخفيفة والكعك والحلويات وأكثر من ذلك. كما أنها تستخدم في بعض الوجبات اللذيذة، وربما لا تنسى في بيتزا دوريان بيتزا هت، وهي عرض محدود الإصدار في شنغهاي. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أضمن نكهتها، إلا أنني أستطيع أن أقول إن البيتزا كانت مشهورة لدرجة أنها بيعت بالكامل عندما حاولنا طلبها.
