تلمسان .. حاضرة التاريخ ولؤلؤة المغرب الكبير
تحكي الشوارع في مدينة "تلمسان" قصّة تاريخٍ مجيدٍ وفخر تليدٍ عاشتها تلك المدينة الأثرية المليئة بالأحداث والشخصيات التي تركت بصمةً لا تُمحى في تاريخ المغرب الأوسط والوطن العربيّ والإسلاميّ، إنها لؤلؤة المغرب الأمازيغيّ العربيّ وحاضرة التاريخ الإسلاميّ .. مدينة "تلمسان" التي عاصرت أزهى
فترات المغرب الأوسط في عصر دولتي المرابطين والموحّدين على حدٍّ سواء، كما أنها كانت عاصمة الزناتيين والجيتول أصحاب البصمة الواضحة في تاريخ الشمال الإفريقيّ، فقصّة تلمسان مازال يرويها الأجداد للأحفاد وكأنها غدت بالأمس القريب، فقد كانت "تلمسان" مركزًا للإشعاع الحضاريّ والثقافيّ وارتسمت ملامحها بمعالم الطراز الإسلاميّ الأندلسيّ الرفيع بلمسةٍ إبداعيّةٍ متجددةٍ تركت بصمتها على العمارة والبناء التي يراها العديد في قصور ومساجد ومنازل تلمسان لتنصب بوادر شخصيّة المدينة وتعقب تراثها العمرانيّ المتميز لتظهر بأبهى صورةٍ وتستحق عن جدارةٍ لقب.. لؤلؤة المغرب الكبير.
تحكي الشوارع في مدينة "تلمسان" قصّة تاريخٍ مجيدٍ وفخر تليدٍ عاشتها تلك المدينة الأثرية المليئة بالأحداث والشخصيات التي تركت بصمةً لا تُمحى في تاريخ المغرب الأوسط والوطن العربيّ والإسلاميّ، إنها لؤلؤة المغرب الأمازيغيّ العربيّ وحاضرة التاريخ الإسلاميّ .. مدينة "تلمسان" التي عاصرت أزهى فترات المغرب الأوسط في عصر دولتي المرابطين والموحّدين على حدٍّ سواء، كما أنها كانت عاصمة الزناتيين والجيتول أصحاب البصمة الواضحة في تاريخ الشمال الإفريقيّ، فقصّة تلمسان مازال يرويها الأجداد للأحفاد وكأنها غدت بالأمس القريب، فقد كانت "تلمسان" مركزًا للإشعاع الحضاريّ والثقافيّ وارتسمت ملامحها بمعالم الطراز الإسلاميّ الأندلسيّ الرفيع بلمسةٍ إبداعيّةٍ متجددةٍ تركت بصمتها على العمارة والبناء التي يراها العديد في قصور ومساجد ومنازل تلمسان لتنصب بوادر شخصيّة المدينة وتعقب تراثها العمرانيّ المتميز لتظهر بأبهى صورةٍ وتستحق عن جدارةٍ لقب.. لؤلؤة المغرب الكبير.
كانت مدينة تلمسان تسمّى في الماضي باسم "بوماريا" أيام العهد الروماني، ثم سمّاها المسلمون ب"أغادير" أو "مدينة الجدار" في أول العهد الإسلامي بالمغرب الكبير، ثم سُمّيت "تلمسان" في القرن التاسع الميلاديّ. اختلف المؤرخون في سبب التسمية وأصلها إلى عدة آراءٍ نسرد لكم منها بعضها :
أول رأيٍ يقول انها أمازيغيّة الأصل تتكوّن من قطعتين، الأولى "تلم" بمعنى تجمّع والأخرى "سان" ومعناها اثنان، وذلك بسبب جمعها لمدينتين سبقتاها هما مدينة "تقرارت" التي أسسها "يوسف بن تاشفين ومدينة "أغادير" التي بناها أبو قرة اليفريني على أنقاض "بوماريا". أمّا الرأي الثاني فيقول أن أصلها أمازيغيٌّ أيضًا يتكوّن من "تالا" بمعنى المنبع و "يمسان" بمعنى الجاف ، ليصبح معنى تلمسان هو "المنبع الجاف". وهناك رأيٌ ثالثٌ يقول بأنها تحريف لصيغة الجمع "تلمسين" التي هي مفرد "تلماس" ومعناه ينبوع الماء فيكون اسم المدينة معناه " مدينة الينابيع".
يطلق اسم الفن المعماري الإسلاميّ على كل ما تركه المسلمون من مبانٍ سواءً كانت تلك المباني مساجد أو قصورًا أو قلاعًا أو مدارس أو منازل، فهو كلّ ما تركه المسلمون من بناءٍ، وهومحصّلةٌ للتراث الإسلاميّ المعماريّ على مرّ العصور. بالرغم من تعدّد أنواع المعمار الإسلاميّ واختلافه من مكانٍ لآخر ومن زمنٍ لآخر، إلا أنه يظلّ انعكاسًا لهويّة من بناها وشيّدها من حيث أفكاره واعتقاداته وتركيبته النفسيّة وحالته الاجتماعيّة ليكوّن صورةً متفرّدةً وحالةً خاصّةً بكلّ زمانٍ ومكانٍ.
مرّت مدينة تلمسان بالعديد من المراحل التاريخية الإسلامية منذ فتحها في العهد الإسلامي الأول على يد عقبة بن نافع عام 671م وحتى العصر الحالي، ولعل أحد أكبر شواهد ثراء تلك المدينة بالفن والمعمار الإسلامي هو اختيار مدينة تلمسان لتكون عاصمة الثقافة الإسلامية عام 2011م، حيث ترك كل عصر من عصورها الإسلامية تراثًا معماريًّا لعلّ من أهمّ معالمه ما يلي:
لا يمكن زيارة مدينة تلمسان دون المرور على قصر المشور الذي يقع في وسط المدينة، فهو أحد معالم مدينة تلمسان التراثية الذي يشهد على روعة وجمال الفن المعماري الإسلامي في ذلك الزمن، تمّ بناء ذلك القصر على يد "يغمر اسن بن زيان" في القرن الرابع عشر الميلادي، وقيل أن من بناه أولًا كان "يوسف بن تاشفين" في القرن الحادي عشر الميلادي وقت حصاره لمدينة أغادير، قد يكون هناك خلافٌ على من بناه أولًا لكن لا خلاف على روعة ذلك القصر بضخامته ومنازله البهيّة وحدائقه الغنّاء.
ترجع كلمة المشور إلى اسم المكان الذي كان يقيم فيه أمير المسلمين ويعقد اجتماعاته ويناقش فيه أمور الدولة، كما تشير بعض المراجع التاريخية إلى استخدام الأمير "عبدالقادر الجزائري" إلى ذلك القصر وإقامته فيه مدة أربع سنواتٍ وقت توقيع معاهدة " تفنة" بين الجزائريين والاحتلال الفرنسي، ثم غادره حينما نقض الفرنسيون العهد، وتحوّل القصر إلى ثكنةٍ عسكريةٍ وقت الاحتلال.
في عام 1299م ، أسس السلطان "أبو يعقوب يوسف" أحد سلاطين المرينيين معسكرًا من أجل حصار مدينة تلمسان، فبنى مسجدًا وبجواره قصرٌ وألحق بهما مساكن مخصصةً للجنود، فأصبحت مدينة مهمةً ومركزية حتى هجرها أهلها بعد اغتيال السلطان "أبو يعقوب"، لكن جاء من بعده السلطان "أبو الحسن" وأعاد حصار تلمسان حتى استسلمت وأصبحت المنصورة ومسجدها علامة في تاريخ الدولة المرينية ومركزًا للسلطة.
يتكوّن المسجد من 13 مدخلًا وتحيطه الأسوار من كل جانبٍ، ومن أشهر معالمها تلك المئذنة المربّعة التي تمتلئ بالزخارف الإسلامية، وتوجد المئذنة بالجزء الممتد من السور الشمالي، وتم تصميمها لتكون شبيهة بمئذنة المسجد الأموي بدمشق والتي استوحت تصميمها من الأبراج الرومانية لمعبد زحل. وتعتبر مئذنة المنصورة من أعلى مآذن الجزائر.
هو أحد المساجد التاريخية الثلاثة التي شيّدها المرابطون بالجزائر، ويأخذ جامع تلمسان الكبير الطراز المعماريّ الذي تميّز به عصر المرابطين والذي يشبه في مجمله الطراز الأندلسيّ. تم بناء هذا المسجد في عهد "يوسف بن تاشفين" عام 1082م، ثم أعاد تجديده وتوسعته ابنه "علي بن يوسف". احتوى الجامع على بعض القباب التي تشبه قباب جوامع قرطبة والقيروان وجامع الأزهر بالقاهرة، وأهمّ ما في الجامع من قطعٍ معماريّةٍ هي "قبة المحراب" ذات العروق التي تتكون من 16 ضلعًا بداخل هيكلٍ مربّع في أربع زوايا جمعت بين الفن المعماري في عصر المرابطين مع عناصر الزخرفة الفارسية، يقال أنها جُلبت من الشرق وأُدخلت إلى بلاد المغرب في أيام المرابطين وقيل أنها نقلت بواسطة "بني حماد" حيث كانت لهم علاقة وثيقة بالدولة الفاطمية.
تعتبر العصائر الطبيعية علاجًا من قلب الطبيعة لتنقية وتطهير الجسم. الفواكه التي يصنع منها العديد من العصائر تعتبر مصدر صحي للمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تقوي مناعة الجسم وتحفزه على التخلص من السموم.
مع ملاحظة أنه غير مفضل كثرة شرب العصير حيث تحتوي الكثير من الفواكه على
نسب عالية من السكر، كما أن أكل بعض الفواكه يعد أكثر صحة من شربها على هيئة عصير طبيعي. في هذا المقال قمنا بالتركيز على العصائر الطبيعية المعدة من الفواكه الطبيعية قليلة السكر أو الخالية من السكر تماما والغنية بالطاقة ومضادات الأكسدة والفيتامينات لصحة أفضل وحياة أطول.
الأفوكادو غني بالمعادن والفيتامينات والألياف ويتميز بأنه خال من السكر مما يجعله من الفواكه القليلة جدًا المسموح بها في حمية الكيتو الشهيرة وهو من العصائر الطبيعية المشبعة لاحتوائه علي الدهون. الأفوكادو مفيد لمرضى الضغط والقلب والسكر ويساهم في خفض الكوليسترول. يساعد الأفوكادو أيضًا على حماية العين من أشعة الشمس الضارة، ويقلل خطر الإصابة بالمياه البيضاء. الأفوكادو مثاليًا للمرأة أثناء الحمل حيث تحتوي الثمرة الواحدة منه علي 25 % مما تحتاجه المرأة أثناء الحمل من حمض الفوليك.
يوجد الكثير من وصفات تحضير عصير طبيعي من الأفوكادو، لكن أفضلهم هي مزج الأفوكادو مع حليب جوز الهند ويمكن إضافة ملعقة من العسل الأبيض والقليل من المكسرات مثل اللوز أو عين الجمل. يعتبر هذا العصير مشبع وهو مناسب لحمية الكيتو ولكن في هذه الحالة يتم الاستغناء عن العسل ويمكن التحلية بسكر ستيفيا.
الفراولة من الفواكه المميزة لفوائدها العديدة فهي غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات أيضًا، وأثبتت العديد من الدراسات أنها مثالية للوقاية من السرطان. لا تحتوي الفراولة علي السكر لذا فهي ممتازة لمتبعي حمية الكيتو . وهي غنية بالمعادن والكالسيوم وفيتامين سي. تحافظ الفراولة على صحة القلب وهي مفيدة لمرضى الضغط والسكر.
تحضير عصير طبيعي من الفراولة لا يحتاج أكثر من مزج الفراولة مع الماء ويحدد الماء حسب القوام المرغوب فيه ويمكن إضافة ؤ الطبيعي للتحلية.
إذا كنتم من محبي مشروب الموهيتو المنعش ولكنكم تفضلون عدم شربه للامتناع عن المشروبات الغازية المضرة فأنكم ستستمتعون بهذا المشروب الذي يضاهيه في الطعم ويتفوق عليه بأنه مشروب صحي الليمون غني بفيتامين سي، لذا فأنه يقي من أعراض البرد ويخفف السعال كما أنه يقي من حصوات الكلى وهو مفيد للقلب لأنه يحافظ على سلامة الشرايين. الليمون أيضًا يحمي من أنيميا الحديد وهو مفيد لمرضي السكر وأكل شرائح الليمون يساعد على تقليل الوزن.
لتحضير هذا العصير الطبيعي يكفي وضع شرائح الليمون مع بضع ورقات من النعناع الطازج وإضافة المياه الفوارة ويمكن إضافة مكعبات الثلج صيفًا.
الجزر غني بفيتامين أ وهو مفيد للإبصار أما الزنجبيل فهو إعجاز الطبيعة وهو صيدلية متنقلة من الفوائد الطبية التي لا تحصي. الزنجبيل له طعم لاذع لكنه غني بمضادات الأكسدة، وبالتالي فهو مضاد للالتهابات ويساعد المرأة أثناء الحمل على التخلص من الشعور بالدوار والغثيان. الزنجبيل أيضا صديق للمعدة ويساهم في خفض الدهون في الدم ويعد مضاد للبكتريا.
يحضر العصير بخلط الجزر مع قطعة صغيرة من الزنجبيل ويحلي بمعلقة من العسل ويضيف البعض شريحة من الليمون أيضًا للاستفادة من فيتامين سي ومعادلة الطعم.
التوت بكل أنواعه يعتبر غني بفيتامين سي وفيتامين أ وبالتالي فهو مكافح للتجاعيد وأيضا غني بالمعادن. التوت من الفواكه المضادة للأكسدة وبالتالي فهو مضاد للالتهابات ويساعد على صحة الكبد والقولون. التوت يتميز بتقويته للذاكرة ويقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويحافظ على صحة القلب أيضًا. يقوي التوت المناعة ويقي من أمراض السرطان ويطهر الجسم من السموم لذا يعد من أهم وأجمل العصائر الطبيعية.
يحضر العصير الطبيعي بخفق التوت ثم غليه على النار وإزالة الطبقة التي تتكون على السطح وتحليته بسكر ستيفيا الطبيعي، ويمكن إضافة القليل من عصير الليمون ويترك ليبرد ليصب في قنينة. يكون العصير مكثفًا وبالتالي عند الشرب يضاف له الماء البارد أو مكعبات الثلج لتخفيفه. تستخدم هذه الوصفة لكل أنواع التوت سواء الأحمر، الأبيض، الأسود أو البري.
تُعتبر طبرقة واحدة من أجمل الوجهات السياحية في تونس، فهي جوهرة مخفية تقع على الساحل الشمالي الغربي للبلاد، حيث يلتقي البحر الأزرق الصافي بالغابات الكثيفة والتلال الخضراء. تتميز طبرقة بموقعها الفريد الذي يجمع بين الطبيعة الخلابة، والتاريخ العريق، والأنشطة المتنوعة التي تجعلها وجهة مثالية لمحبي الرحلات والسفر.
تمتلك طبرقة تاريخًا ثريًا يمتد لقرون عديدة، حيث كانت مستوطنة فينيقية قديمة، ثم تحولت إلى مركز تجاري مهم خلال العهد الروماني. وقد تركت الحضارات المتعاقبة بصماتها في هذه المدينة الساحرة، حيث لا تزال آثار القلاع والحصون شاهدة على الماضي المجيد. كما اشتهرت طبرقة خلال العصور الوسطى بصيد المرجان الأحمر، الذي جعلها مركزًا تجاريًا هامًا في البحر الأبيض المتوسط.
يُعد البحر في طبرقة أحد أبرز معالمها الطبيعية، حيث تمتد الشواطئ الرملية الناعمة التي تغري الزوار بالاسترخاء والاستمتاع بأشعة الشمس الدافئة. تمتاز مياه البحر في هذه المنطقة بنقائها وصفائها، مما يجعلها وجهة مثالية لعشاق السباحة والرياضات البحرية مثل الغوص، والتزلج على الماء، وركوب القوارب.
إلى جانب البحر، تحيط بطبرقة غابات كثيفة من أشجار الصنوبر والبلوط، مما يمنحها مناخًا منعشًا وهواءً نقيًا. تشكل هذه الغابات مكانًا مثاليًا لمحبي التنزه والتخييم والمشي لمسافات طويلة في الطبيعة. كما أن التلال المحيطة بالمدينة توفر إطلالات بانورامية مذهلة على البحر والمناطق الريفية المحيطة.
تُعد صخور الإبر من المعالم الطبيعية الفريدة في طبرقة، وهي تشكيلات صخرية حادة تبرز من مياه البحر بشكل دراماتيكي. تجذب هذه الصخور العديد من المصورين وعشاق الطبيعة، حيث توفر مشاهد ساحرة خاصة عند غروب الشمس. كما تُعرف المنطقة بغناها بالحياة البحرية، مما يجعلها وجهة رائعة لمحبي الغوص واكتشاف الكائنات البحرية الفريدة.
يُعتبر الغوص في طبرقة تجربة لا تُنسى، حيث تتميز مياهها بشفافية عالية وتنوع بيولوجي غني. يمكن للغواصين استكشاف الشعاب المرجانية والكهوف البحرية، بالإضافة إلى مشاهدة أنواع مختلفة من الأسماك الملونة.
تتوفر في طبرقة العديد من المسارات الطبيعية المخصصة لرياضة المشي والتجول، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بجمال الطبيعة والهواء النقي. كما تُعد رياضة المشي لمسافات طويلة على التلال والغابات تجربة مثالية لمحبي المغامرة والاستكشاف.
تُعد قلعة طبرقة من أبرز المعالم التاريخية في المدينة، وتقع على تلة تطل على البحر. يعود تاريخها إلى العهد العثماني، وقد كانت تستخدم كحصن لحماية المدينة من الغزوات. اليوم، يمكن للزوار التجول داخل القلعة والاستمتاع بإطلالاتها الساحرة على البحر.
تشتهر طبرقة بتنظيم مهرجان الجاز السنوي، الذي يجذب عشاق الموسيقى من جميع أنحاء العالم. يُقام المهرجان عادةً خلال فصل الصيف، حيث تقدم فرق موسيقية عالمية عروضًا رائعة في أجواء فريدة من نوعها.
تُعد طبرقة وجهة مثالية لعشاق الطعام التونسي الأصيل، حيث يمكن للزوار تذوق أشهى الأطباق المحلية مثل:
الكسكسي الطبرقي:وهو طبق تقليدي يُعد بطرق مختلفة مع المأكولات البحرية أو اللحوم.
السمك المشوي:تشتهر المدينة بالأسماك الطازجة التي تُشوى على الفحم مع توابل محلية.
المرجان الأحمر:يستخدم في صناعة المجوهرات الفاخرة ويُعتبر من المنتجات المميزة في طبرقة.
يُعتبر فصل الصيف هو الموسم المثالي لزيارة طبرقة، حيث يكون الطقس دافئًا ومناسبًا للسباحة والأنشطة البحرية. أما لمحبي الهدوء والطبيعة، فإن فصلي الربيع والخريف يقدمان تجربة ممتعة بفضل درجات الحرارة المعتدلة وقلة ازدحام السياح.
تمثل طبرقة وجهة ساحرة تجمع بين الطبيعة الخلابة والتاريخ الغني والمغامرات الشيقة. سواء كنت من عشاق البحر، أو من محبي الجبال والغابات، أو حتى من الباحثين عن تجربة ثقافية فريدة، فإن طبرقة توفر لك كل ما تحتاجه لقضاء عطلة لا تُنسى. لا تتردد في زيارة هذه اللؤلؤة التونسية الرائعة واستكشاف كنوزها المخفية.
