يُعتبر إعداد سلطة الطعام الكاملة خيارًا سريعًا وصحيًا خلال فترات الراحة. يمكنك تحضير سلطة غنية بالخضروات الملونة مثل الفلفل الحلو والطماطم المقطعة إلى قطعًا صغيرة ليسهل مضغها وتناولها في وقت قصير مع البروتينات مثل الدجاج المسلوق وتتبيلها بالتوابل المختلفة مثل الملح والفلفل . هذه السلطة تمنحك الطاقة اللازمة للاستمرار في الدراسة أو العمل حيث أنها غنية بالفيتامينات والألياف والبروتينات المفيدة وإذا قمنا باستبدال الدجاج المسلوق بنوع سمك مثل السمك الفيليه أو التونة أو السلمون تصبح غنية بالأوميجا 3 المفيدة للذاكرة وللصحة العقلية.

يمكنك تحضير ساندويتشات سريعة وصحية خلال فترات الراحة القصيرة من العمل والدراسة من خلال تقطيع بعض الفواكه المفضلة مثل الموز أو التفاح أو الفراولة أو أي فاكهة أخرى إلى قطع صغيرة جدًا مع كوب من الزبادي وملعقة صغيرة من عسل النحل وتقليب المكونات معًا وتعبئتها داخل خبز من حبة القمح الكاملة أو التوست الأسمر الصحي لتصبح وجبة لذيذة غنية بالفواكه والفيتامينات والبروتينات(الزبادي) والنشويات تمد بالطاقة والحيوية.

صورة من pixabay

يعد الفشار غنيًا بألالياف مما يساعد على الإحساس بالشبع وتحسين الهضم كما أنه مصدر مهم للطاقة حيث يزود الجسم بالكربوهيدرات الصحية وبفيتامينات مثل فيتامين B1 و B6 و E و المغنسيوم والفسفور لذا يمكن اعتباره وجبة رائعة صحية سريعة خلال فترات الراحة من العمل أو الدراسة . فقط ضع مكعب من الزبدة داخل إناء على نار متوسطة ثم ضع معه كوب من الفشار وغطي الإناء واتركيه حتى ينضج كله ويمكن تزيينه ببعض مسحوق الكاكاو أو قطع الفواكه ليصبح طبقًا صحيًا متوازنًا ومفيدًا .

صورة من pixabay

تحتوي المكسرات مثل البندق واللوز والفستق وعين الجمل والكاجو على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية الصحية مثل أحماض أوميجا 3 وأميجا 6 مما يساعد على تحسين صحة الدماغ والقلب والمساعدة على التركيز والتذكر كما أنها مصدر ممتاز للبروتين مما يساعد في بناء العضلات والحفاظ على صحتها أما الفواكه فتتنوع فوائدها حسب نوع الفاكهة بين احتوائها على الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C و A وبين كونها مصدر للألياف مما يساعد على الإحساس بالشبع وتحسين الهضم فلمَ لا نكّون طبقًا صحيًا سريعًا يحتوي على هذه المكونات معًا أثناء فواصل الراحة القصيرة خلال فترات العمل أو الدراسة؟!

صورة من pixabay

ومن ألذ الأفكار الصحية المبدعة للوجبات السريعة خلال فترات الراحة من الدراسة أو العمل هي شطائر التورتيلا باللحوم كمصدرٍ للبروتين والطاقة . كل ما عليك هو تعبئة خبز التورتيلا من حبة القمح الكاملة بشرائح من الدجاج المسلوق أو اللحم البقري المتبل بالملح والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحلو مع رشة من الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويمكن

إضافة ماتفضله من أصناف الخضروات كما يمكن تحميص شطائر التورتيلا في الميكروويف كخطوة اختيارية لتعزيز المذاق.

صورة من pixabay

قم بتقطيع الفواكه ، وتأكد من إزالة البذور منها إذا كانت بالفواكه بذور. ضع الفواكه المقطعة في خلاط الطعام.أضف الزبادي أو حليب اللوز أو عصير الفاكهة إلى الفواكه في الخلاط. أضف ملعقة من العسل أو أكثر حسب الرغبة وإذا كنت تفضل سموذي أكثر كثافة، أضف بضع مكعبات من الثلج إلى الخلاط. يمكنك أيضًا تزيينه بشرائح من الفواكه على السطح إذا رغبت في ذلك. وتمتع بسموذي الفواكه اللذيذ والمنعش كوجبة خفيفة صحية سريعة خلال فترات الراحة من الدراسة أو العمل ليمدك بالنشاط والحيوية ويساعدك على التركيز وتجديد الهمة والعزم والحماس والقدرة على الإنجاز.