تشمل بعض الأطعمة الشائعة التي يجب الحذر منها للحفاظ على صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة الزيوت النباتية المستخدمة بكثرة في الطهي، لاحتوائها على دهون تؤثر سلبًا على صحة القلب. أما الجريب فروت، فيتداخل مع امتصاص الأدوية، ما يؤدي إلى ارتفاع مستوياتها في الدم. وتعد الكريمات الثقيلة عنصرًا غنيًا
بالدهون المشبعة، التي ترفع الكوليسترول وتزيد من خطر أمراض القلب.
تحتوي الصودا على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، وترتبط بأمراض القلب والسكري. كما أن الحبوب المزعومة "صحية" للإفطار تحتوي على نسب عالية من السugar تعادل الحلويات. أما الجبن المصنع، فهو غني بالصوديوم والدهون الصناعية. وتناول البيض النيئ يحمل خطر السالمونيلا، رغم انخفاض احتمالات الإصابة.
الشوكولاتة البيضاء تفتقر إلى فوائد الشوكولاتة الداكنة، وتحتوي على دهون وسكر ضار. كذلك، تحتوي الوجبات المجمدة والجاهزة على كميات كبيرة من الصوديوم والدهون المهدرجة والمواد الحافظة. وتُعد الوجبات الخفيفة المالحة مثل الرقائق مصدرًا للصوديوم المسبب لارتفاع الضغط وأمراض الكلى.
أما مشروبات الطاقة، فهي مليئة بالكافيين والسugar وتؤثر سلبًا على ضغط الدم ونبض القلب. ويُسبب تناول المعجنات يوميًا زيادة في الوزن والسكري وارتفاع الكوليسترول. بينما تحتوي النودلز السريعة والحساء المعلب على صوديوم مفرط ومواد حافظة مضرة. كما أن المخبوزات الصناعية محملة بالدهون المتحولة والسكريات، وتزيد من الكوليسترول والسمنة.
السمن والفاكهة المعلبة يحتويان على دهون وسugar مضافة، ويسببان مشكلات استقلابية. دقيق الشوفان الفوري والزبادي المنكه غالبًا يحتويان على سكريات مضافة. أما الفشار المملح والزبدة، فغنيان بالدهون المشبعة الضارة. في حين يرتبط تناول اللحوم غير المطهية جيدًا بإصابة بعدوى بكتيرية. كما أن الخبز الأبيض المصنع من دقيق مكرر يرفع السugar ويقلّ محتواه من الألياف. وأخيرًا، تعد الأطعمة المقلية مصدرًا للأكريلاميد الضار والدهون المتحولة، ما يرفع خطر السرطان وأمراض القلب.
أعلنت المملكة العربية السعودية والصين رسميًا إطلاق العام الثقافي السعودي الصيني، كخطوة بارزة في تعزيز علاقاتهما الدبلوماسية والثقافية، ضمن إطار جهود رؤية السعودية 2030 لتعزيز الدبلوماسية الثقافية وتنويع الاقتصاد. تهدف المبادرة إلى تعميق التفاهم المتبادل عبر فعاليات ثقافية وتعليمية متنوعة.
يتضمن العام الثقافي سلسلة من الأنشطة، أبرزها معارض فنية مشتركة
تعرض قطعًا أثرية وأعمالًا معاصرة، إضافة إلى عروض موسيقية وفنية شعبية من البلدين. تشمل المبادرات أيضًا برامج لتبادل اللغة العربية والصينية، ومهرجانات طهي تُبرز تنوع المطبخين السعودي والصيني، إلى جانب تعاون أكاديمي عبر منح دراسية وتبادل طلابي.
يعكس العام أهمية الثقافة في ترسيخ الدبلوماسية، وتعزيز السياحة، وخلق فرص اقتصادية جديدة. يهدف أيضًا إلى كسر الصور النمطية وبناء علاقات شعبية أعمق تُكمّل التعاون السياسي والاقتصادي.
في إطار المبادرة، وقعت المملكة أربع اتفاقيات رئيسية مع مؤسسات ثقافية صينية، بحضور وزير الثقافة السعودي، لتعزيز التبادل المتحفي والفني والأثري. تضمنت الاتفاقيات تنظيم معارض سعودية في الصين تشمل الفنون والآلات الموسيقية، وتعاونًا طويل الأمد يشمل التنقيب الأثري وتوفير الإعارات الفنية بين المتاحف.
على الصعيد التعليمي، استقبلت السعودية 175 معلمًا صينيًا لتدريس اللغة الصينية في مدارسها، في خطوة تعزز فرص التعليم والتوظيف، وتُمكّن الشباب من التواصل مع الصين ثقافيًا وأكاديميًا. شارك مؤلفون ومترجمون وفنانون من البلدين في فعاليات أدبية ناقشت مستقبل الترجمة والتبادل الثقافي.
تُجسد الشراكة السعودية الصينية تطورًا في التعاون الثقافي الدولي، مدعومة بأنشطة ثقافية مثل معرض الرياض الدولي للكتاب، الذي يستعرض الثقافة الصينية التقليدية والمعاصرة، ويُتيح للزائرين تجربة انفتاحية على مشهد ثقافي عالمي يعزز القيم المشتركة والتفاهم الدولي.
تُظهر الاختبارات الدولية مثل TIMSS وأولمبياد الرياضيات تقدّمًا واضحًا للطلاب الصينيين، إذ تصدّرت الصين مراتب متقدمة في عدة تقييمات، فتعزّز الانطباع بأن الصينيين يتقنون الرياضيات. لكن التفوّق لا يعود إلى وراثة أو ذكاء فطري، بل إلى خصائص لغوية، ثقافية وتاريخية.
شرح رئيسي طرحه مالكولم جلادويل في «الاستثنائيون» هو أن تركيب
اللغة الصينية يساعد. النظام العددي في الصينية منتظم وواضح، فيُسرِّع تعلّمه وحفظه لدى الصغار، بعكس الإنجليزية. مع ذلك، يظهر استثناء بارز هو سنغافورة التي تدرّس بالإنجليزية وتتصدر الترتيب العالمي، ما يدل على أن السبب أعمق من الشكل اللغوي.
يطرح جلادويل سببًا ثانيًا مرتبطًا بثقافة الأرز. زراعة الأرز تتطلّب عملاً يوميًا دقيقًا، فترسّخ عبر القرون أخلاقيات عمل صارمة تُنقل اليوم إلى المذاكرة. لكن محللين يشكّكون في صحة هذا الرأي، إذ مجتمعات زراعية كثيرة لا تحقق نتائج مماثلة، ودول ذات أغلبية صينية لم تمارس الزراعة منذ زمن.
فريدريك ليونغ من جامعة هونغ كونغ يقدّم قراءة أشمل. يربط بين التقاليد الكونفوشيوسية والتحصيل، إذ الفلسفة الكونفوشيوسية تحثّ على الجهد، الالتزام، والتعلّم كطريق للارتقاء الشخصي والاجتماعي. بينما يعزو الغرب النتائج إلى مواهب فردية، يركّز الكونفوشيوسيون على المثابرة. يرى ليونغ أن هذا العامل الثقافي يوضح تفوّق الطلاب الصينيين وكوريا الجنوبية واليابان.
بجمع الأخلاقيات الثقافية والتعليمية التي تراكمت عبر التاريخ، يُفسَّر تفوّق الصينيين في الرياضيات بمنظور أوسع من العوامل البيولوجية أو اللغوية، فيُبرز وزن الثقافة التعليمية في تحقيق النتائج المتميزة.
