السفر إلى الصحراء الكبرى في المغرب يمنح محبي المغامرات وعشاق الطبيعة تجربة لا تتكرر. الصحراء تمتد عبر 11 دولة، تأسر الناظرين بجمالها وهدوئها، وتأتي في مقدمة الأماكن التي يزورها القادمون إلى المغرب. الرحلات الصحراوية التي تستمر ثلاثة أيام تبدأ عادة من مراكش أو فاس. المسافة طويلة، لكن المناظر الطبيعية الساحرة
تستحق التعب.
ارتدِ عدة طبقات من الملابس الواسعة والمريحة، ولف وشاحًا حول الرأس، وضع قبعة تغطي الوجه من الشمس، واحتفظ بسترة خفيفة لمواجهة برودة الليل. احمل نظارات شمسية لتحمي عينيك من الرمال التي تثيرها الرياح.
الطريق بين مراكش ومرزوقة يمر بمناظر طبيعية خلابة، ويمنح المسافر فرصة نادرة للتأمل في صمت الصحراء بعيدًا عن ضجيج الحياة اليومية، فيساعده على التخلص من إرهاق الشاشات والتواصل المباشر مع الطبيعة.
يبدأ المساء بمشاهدة غروب الشمس فوق الكثبان الرملية، ثم ينام المسافر في خيمة بدوية أصيلة. الطبول البربرية، والطاجين الشهي، والسماء المليئة بالنجوم، كلها تفاصيل تترسخ في الذاكرة.
في الصباح التالي، يطلع الشمس فوق رمال ذهبية تأسر الألباب، ثم يعود المسافر إلى نقطة الانطلاق على ظهر جمل، فيضفي مشهد الوداع سحرًا ختاميًا على الرحلة.
المناطق المحيطة بمراكش تكشف عن مناظر مذهلة: بحيرة لالا تكركوست وشلالات أوزود، حيث يمارس الزائر الأنشطة المائية أو يتنزه مع العائلة. منتجع أوكايمدن يجمع بين جبال الأطلس وثقافة الأمازيغ.
في جبال الأطلس، توفر حديقة توبقال الوطنية مسارات للمشي وسط مناظر خلابة، وتصل المغامرة إلى قمة توبقال، أعلى قمة في شمال إفريقيا، وسط غابات وأنهار وحياة برية متنوعة.
آيت بن حدو وورزازات تضيف طابعًا تاريخيًا وثقافيًا. الأولى تحتضن قصبة أدرجتها اليونسكو ضمن التراث العالمي، والثانية تزخر بمواقع تصوير أفلام وصحراء متنوعة، مع فنادق وخدمات تناسب كل الميزانيات.
وأخيرًا، رغم أن المغرب بلد آمن عمومًا، يبقى التأمين الصحي خيارًا حكيمًا لضمان رحلة هادئة إلى الكثبان الرملية.
الأحلام، في النوم أو في اليقظة، تُظهر مشاعرنا الداخلية، خاصة التي نكبتها. علمياً، الحلم نشاط عقلي يحدث أثناء النوم، يبدأ بأفكار أو صور بسيطة وقد يصل إلى قصة طويلة يصعب تمييزها عن الواقع. أحياناً يترافق الحلم مع استجابة الجسم كالإحساس بالسقوط أو الدفاع الجسدي في حلم شجار، مما يكشف تأثر
الجسم بما يدور في الذهن.
رؤية الأحلام أمر صحي يبقي الذهن متيقظاً أثناء النوم. يسأل كثيرون: هل ترتبط الأحلام بالحالة النفسية؟ يجيب الخبراء إن الحلم انعكاس مباشر للصحة النفسية، سواء عند الأصحاء أو عند المرضى، وهو نافذة لفهم العقل الباطن.
أثبت العلماء أن الإنسان يرى عدة أحلام أثناء الليل، لكنه يتذكر عادة آخرها فقط. تحدث الأحلام في مرحلة حركة العين السريعة، كل تسعين دقيقة، وتستمر نحو عشر دقائق رغم الإحساس بطول المدة.
الحلم يمر بمرحلتين: الأولى تستدعي الذاكرة أحداثاً واقعية ومواقف يومية، والثانية تحمل رغباتاً وأفكاراً كُبتها الشخص لأنها تخالج معتقداته أو تسبب له حرجاً. أثناء النوم يُعبّر عن تلك الرغبات بلا رقابة، فيعمل الحلم كصمام أمان نفسي.
الأحلام ليست مرضاً نفسياً، بل آلية توازن. غير أن مرضى الفصام والاكتئاب والقلق يعانون كوابيس مرهقة تُحوّل النوم إلى تجربة مزعجة. الكوابيس تصيب أي شخص يواجه ضغطاً نفسياً، وتدور غالباً حول الخوف أو النجاة.
تتحول الكوابيس إلى اضطراب حين تتكرر وتضعف جودة الحياة والنشاط اليومي، فتستدعي مراجعة أخصائي نفسي. تشير الدراسات إلى تفسيرين علميين للأحلام: فرويد يراها تعبيراً عن رغبات اللاوعي، بينما يرى كالفن هال أنها تعكس تجارب اليومي ومفاهيم الذات، مثل خوف شخص ناجح من فقدان سيطرته.
تُعدّ المقبلات جزءاً ثابتاً من كل مائدة، فهي تُفتح الشهية وتُحبّها الصغار والكبار أحياناً أكثر من الطبق الرئيسي. تأتي باردة أو ساخنة، وتجدها في كل قائمة مطعم وعلى كل بوفيه، وتُضيف للوجبة ألواناً ونكهات جديدة.
أشهر المقبلات العربية: البابا غنوج، الحمص بالطحينة، السمبوسك، ورق العنب، التبولة، الفتوش، اللبنة، وحلقات البصل.
فيما يلي ثلاث وصفات سريعة تُحضّرين بها مقبلات سهلة لضيوفك.
رول التوست المقلي بالدجاج: يُقلى البصل والفلفل في رشة زيت، يُضاف إليهما الدجاج المقطع صغيراً مع رشة ملح وفلفل حتى ينضج، ثم تُخلط الجبنة والمايونيز مع الخليط. تُفرد شرائح التوست الطازج، يُوزع الحشو وتُلف على شكل أسطوانة، تُغمس في بيض مخفوق ثم في بقسماط وتُقلى في زيت ساخن. تُحضّر قبل الوقت وتُجمّد. يُستبدل الدجاج بالسجق أو الزيتون أو الخضار أو الجبن، فتناسب الأطفال، الرحلات، وصندوق المدرسة.
مربعات البطاطس المقلية بالخلطة: تُقطع البطاطس مكعبات وتُقلى، تُخلط فوراً مع ثوم مهروس، بقدونس مفروم، رشة شطة أو كمون، عصير ليمون وملح. تُزيّن بدبس الرمان. تُسلق بدلاً من القلي إن أُفضّل، وتُنقل بعد السلق إلى ماء مثلج لتحافظ على شكلها.
مشروم بالبصل: يُحمّص البشر في الزبدة حتى يصبح ذهبياً، يُضاف المشروم والثوم ويُقلب حتى يذبل، يُنكّه بالملح والفلفل والزعتر. يُقدّم مع رشة زيت زيتون وبقدونس مفروم. الطبق نباتي ويلائم حمية الكيتو، ويحتوي على فيتامين B ومضادات أكسدة تحمي الخلايا وتخفف الالتهاب.
