تقع جزيرة بالي، المعروفة بجزيرة الآلهة، في إندونيسيا وتعد واحدة من أكثر الوجهات السياحية شعبية في العالم. تجمع بالي بين الطبيعة الساحرة، الثقافة الغنية، والشواطئ الاستوائية المذهلة. سواء كنت تبحث عن الاسترخاء على شاطئ الرمال البيضاء أو المغامرة في قلب الأدغال، أو استكشاف المعابد القديمة، فإن بالي تقدم مجموعة متنوعة
من الأنشطة والمعالم السياحية التي تناسب مختلف الأذواق. في هذا الدليل الشامل، سنستعرض أفضل الأنشطة والمعالم السياحية التي يمكنك الاستمتاع بها خلال زيارتك إلى بالي، لتكون رحلتك تجربة لا تُنسى.
شاطئ كوتا
شاطئ كوتا هو واحد من أشهر الشواطئ في بالي، وهو معروف برماله الذهبية ومياهه الزرقاء الفيروزية. يعتبر الشاطئ مكاناً رائعاً لممارسة رياضة ركوب الأمواج، خاصة للمبتدئين، كما أنه مليء بالحيوية مع وجود العديد من المطاعم والمقاهي التي تقدم مأكولات لذيذة تطل على المحيط. خلال غروب الشمس، يصبح الشاطئ أكثر جمالاً، حيث يتجمع السياح والسكان المحليون للاستمتاع بمنظر الشمس وهي تغيب خلف الأفق.
شاطئ نوسا دوا
إذا كنت تبحث عن شاطئ هادئ وفاخر، فإن شاطئ نوسا دوا هو الخيار المثالي. يشتهر هذا الشاطئ بالمنتجعات الفاخرة والمياه الهادئة التي تجعل منه وجهة مثالية للعائلات. يمكنك هنا الاستمتاع بالسباحة، الغطس، أو الاسترخاء تحت أشجار النخيل التي تزين الشاطئ. بالإضافة إلى ذلك، توجد العديد من الأنشطة المائية مثل ركوب القوارب الزجاجية لمشاهدة الحياة البحرية.
شاطئ بادانج بادانج
إذا كنت من عشاق الأمواج والتصوير الفوتوغرافي، فلا بد أن تزور شاطئ بادانج بادانج. يتميز الشاطئ بتضاريسه الصخرية وأجوائه الاستوائية التي توفر خلفية رائعة للصور. إنه موقع شهير لركوب الأمواج، خاصة للمحترفين، كما أنه كان موقعاً لتصوير العديد من الأفلام، مما يضيف له شهرة عالمية.
معبد تاناه لوت
يعد معبد تاناه لوت واحداً من أشهر المعابد في بالي وأكثرها تصويراً. يقع هذا المعبد فوق صخرة ضخمة محاطة بالمحيط، وهو مشهد ساحر خاصة خلال فترة الغروب. يعكس المعبد الجوهر الروحاني لبالي، ويجذب الزوار من جميع أنحاء العالم للصلاة أو التأمل أو الاستمتاع بجمال الطبيعة المحيطة. يُفضل زيارته خلال المد المنخفض، حيث يمكنك الوصول إلى الصخرة والسير حول المعبد.
معبد أولواتو
يقع معبد أولواتو على حافة جرف مرتفع يطل على المحيط الهندي، وهو واحد من ستة معابد رئيسية في بالي التي تعتبر حماية روحية للجزيرة. إلى جانب قيمته الدينية، يتميز المعبد بموقعه الخلاب وإطلالته المذهلة على المحيط. يُعد المعبد موقعاً رائعاً لمشاهدة العروض التقليدية مثل رقصة الكيكاك (Kecak Dance) التي تُقام مع غروب الشمس، مما يوفر تجربة ثقافية لا تُنسى.
معبد بيساكيه
معبد بيساكيه أو "معبد الأم" هو أكبر وأهم معبد هندوسي في بالي. يقع المعبد على سفوح جبل أغونغ، أعلى جبل في بالي، ويعتبر مركزاً روحانياً مهماً للديانة الهندوسية في الجزيرة. يمتد المجمع على مساحة واسعة ويضم العديد من المباني والأضرحة المزينة بشكل فني رائع. إن زيارته تمنحك فرصة للغوص في الثقافة والتقاليد البالية العريقة.
ركوب الأمواج والغوص
تشتهر بالي بأنها وجهة عالمية لركوب الأمواج. تقدم الجزيرة خيارات متنوعة تناسب جميع المستويات، بدءاً من المبتدئين في شاطئ كوتا وصولاً إلى المحترفين في شواطئ أولواتو وبادانج بادانج. إذا كنت ترغب في تجربة الغوص، فإن بالي توفر بعضاً من أفضل مواقع الغوص في العالم مثل تولامبين وجزر نوسا ليمبونغان، حيث يمكنك استكشاف الشعاب المرجانية والحياة البحرية المذهلة.
رحلات التنزه إلى جبل باتور
إذا كنت من محبي المغامرات الطبيعية، فإن تسلق جبل باتور (Mount Batur) يعتبر تجربة لا تُفوت. يُعد هذا البركان النشط واحداً من أهم وجهات التنزه في بالي. يبدأ التنزه عادة في ساعات الفجر لتصل إلى القمة مع شروق الشمس، حيث ستُكافأ بمناظر طبيعية خلابة تطل على بحيرة باتور والجبال المحيطة. تستغرق الرحلة حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات، وتعد مناسبة للمستويات المختلفة من اللياقة البدنية.
التجذيف في نهر أيوونج
يعتبر التجذيف في نهر أيوونج (Ayung River) تجربة ممتعة لعشاق المغامرة. يتدفق النهر عبر الأدغال الكثيفة والشلالات الرائعة، مما يوفر رحلة مليئة بالإثارة والمناظر الطبيعية الخلابة. يمكنك خلال الرحلة الاستمتاع بمشاهدة الحيوانات البرية والتماثيل الحجرية المنحوتة على ضفاف النهر.
حقول الأرز في تيجالالانج
توفر حقول الأرز المتدرجة في منطقة تيجالالانج مشهداً خلاباً ومناظر طبيعية ساحرة. تشتهر هذه المنطقة بنظام الزراعة التقليدي الذي يستخدم تقنية التيراس القديمة. يمكنك التنزه وسط هذه الحقول الخضراء الزاهية أو التوقف لالتقاط صور مذهلة. العديد من الزوار يجدون في هذه التجربة فرصة للتأمل والاسترخاء بعيداً عن صخب الحياة.
سوق أوبود للفنون
إذا كنت ترغب في شراء الهدايا التذكارية أو التعرف على الحرف اليدوية البالية، فإن سوق أوبود للفنون هو المكان المثالي. يضم السوق مجموعة واسعة من المنتجات المحلية مثل المنحوتات الخشبية، اللوحات، الأقمشة التقليدية، والمجوهرات اليدوية. إنه مكان رائع للتفاعل مع الحرفيين المحليين ودعم الاقتصاد المحلي.
الينابيع الساخنة في بانجار
بعد يوم مليء بالمغامرات، يمكنك الاسترخاء في الينابيع الساخنة الطبيعية في بانجار. تقع هذه الينابيع وسط الغابات، وتُعتبر مكاناً مثالياً للاسترخاء وتجديد النشاط. يُعتقد أن المياه الغنية بالمعادن لها خصائص علاجية تساعد على تحسين الدورة الدموية وتخفيف التوتر.
السبا البالية
تشتهر بالي بمراكز السبا الفاخرة التي تقدم مجموعة من العلاجات المميزة التي تجمع بين العناية بالجسم والتأمل الروحي. يمكنك تجربة التدليك البالي التقليدي باستخدام الزيوت العطرية، والذي يهدف إلى تحقيق التوازن بين الجسد والعقل. تتوفر منتجعات السبا في جميع أنحاء الجزيرة، من المنتجعات الفاخرة إلى المراكز الصغيرة في القرى.
تجمع بالي بين المغامرة والاسترخاء، والثقافة والطبيعة في تناغم مذهل يجعل منها وجهة مثالية لعشاق السفر. سواء كنت تسعى لاستكشاف الشواطئ، المعابد، الأنشطة المغامرة، أو حتى الاستمتاع بجلسة سبا مريحة، فإن بالي توفر لك كل ما تحتاجه لتجربة عطلة لا تُنسى. اجعل بالي وجهتك القادمة واستمتع بكل ما تقدمه هذه الجزيرة الساحرة.
تعتبر المقبلات أصنافا تضمها المائدة بغرض فتح الشهية ولها شعبية كبيرة حتى أن الأطفال وبعض الكبار يفضلونها عن الوجبات الرئيسية. وتتعدد أصنافها بشكل كبير منها الساخن والبارد وكل مطبخ عالمي يضم مجموعة كبيرة منها. تعمل المقبلات علي فتح الشهية وكذلك تمد الجسم بالطاقة وتجعل الوجبات ثرية بشكل كبير. لا يخلو
بوفيه الطعام أو منيو المطاعم من أصنافها المتنوعة وهي أيضا بطلة موائد الأعياد والمناسبات بصفة خاصة.
يعتبر البابا غنوج "المتبل" وسلطة الحمص بالطحينة والسمبوسك وملفوف ورق العنب والتبولة والفتوش واللبنة وحلقات البصل من أشهر المقبلات العربية. سنذكر لكي بعض الوصفات السريعة في مقالنا هذا لتساعدك على تحضير مقبلات سريعة ولذيذة لمائدة ضيوفك.
المقادير:
10 قطع توست "أو أكثر حسب العدد المرغوب فيه"
بيضتان
كوب من البقسماط المطحون "خشن أو ناعم حسب الرغبة"
شريحتان من فيليه الدجاج "مقطعه لقطع صغيرة"
مايونيز
مفروم البصل الأخضر والفلفل الرومي
زيت
مبشور الجبنة الشيدر والموتزاريلا "يمكنك استعمال أي جبن قابل للذوبان"
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
ضعي 3 ملاعق من الزيت في طاسة وضيفي إليها البصل والفلفل الرومي وقومي بتحريكهم لمدة قصيرة على نار متوسطه ثم ضيفي إليهم الدجاج المقطع والتوابل وحركي جيدا حتى نضج الدجاج. يرفع من على النار ويضاف الجبن المبشور والمايونيز يترك ليهدأ ويمتزج. قومي بفرد قطع التوست باستخدام النشابة "يفضل أن يكون التوست طازج للحصول على نتيجة جيدة". ضعي ملعقة من الحشو وقومي بلف الخبز على هيئة رول. قومي بغمس الرول في البيض ثم البقسماط المبشور وقليها في زيت غزير "يمكنك وضعها في المجمد ل 10 دقائق لتتماسك قبل القلي".
يمكنك الاحتفاظ بكمية في المجمد جاهزة للقلي في أي وقت. يمكن أيضا استبدال الحشو بخيارات متعددة مثل السجق أو الزيتون مع الجز والمايونيز أو الخضراوات أو خليط من الجبن المشكلة وهي المفضلة للأطفال. تصلح الوصفة أيضا للرحلات ووجبات المدرسة الخفيفة.
المقادير:
ثمرتين من البطاطس
3 فصوص ثوم
شطه وفلفل وملح "يمكن استبدال الشطة بالكمون إذ كنتي لا تفضليها حارة"
عصير ليمونة
بقدونس
دبس رمان
طريقة التحضير:
تقطع البطاطس لمربعات وتقلي في الزيت، يفرم الثوم ويضاف له البقدونس والشطة والملح والفلفل وعصير الليمون. قومي بمزج الخلطة مع البطاطس وضعي ملعقة صغيرة من دبس الرمان للتزيين. يمكن سلق البطاطس إن كنتي لا تفضلي قليها، في هذه الحالة لاحظيها جيدا حتى لا يزداد طهيها وقومي بوضعها في ماء مثلج فور رفعها من ماء السلق لتحافظ على قوامها.
المقادير:
كوبين من المشروم الطازج "مقطع شرائح أو مقسم لنصفين حسب الرغبة"
حبة بصل مقطع جوانح
عدد 2 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل وملح وزعتر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة بقدونس للتزيين
طريقة التحضير:
تشوح شرائح البصل في الزبد على نار متوسطه حتى تصل للون الذهبي ثم يضاف المشروم والثوم مع التقليب لعدة دقائق حتي يبدأ المشروم في أن يذبل. قومي بإضافة الملح والفلفل والزعتر. قدميه في طبق التقديم ثم أضيفي ملعقة زيت الزيتون مع رش البقدونس على الوجه.
تعتبر الوصفة مغذيه ومثالية لمتبعي حمية الكيتو، كما أنها ملائمة للنباتيين. ربما تبدو لكي الوصفة بسيطة لكنها غنية بفيتامينات B الضرورية لتكوين ونمو الخلايا ويعتبر الماشروم مضاد للأكسدة وبالتالي فهو يقلل من ضرر خلايا الجسم ويقلل من خطر الالتهابات.
تستقرّ مالينا، أنثى اللقلق التي لا تطير، في عشها في قرية برودسكي فاروس شرقي كرواتيا، في 26 نيسان (أبريل) 2018. لقد استحوذت "قصةُ حب" مالينا مع ذكر اللقلق كليبيتان الذي يهاجر في آب (أغسطس) من كل عام إلى جنوب أفريقيا ويعود في آذار (مارس) لزميلته في السنوات
الـ 15 الماضية على اهتمام وسائل الإعلام في السنوات الأخيرة.
إنها قصةُ كليبيتان، طائر اللقلق الذي ظلّ يهاجر من جنوب أفريقيا إلى كرواتيا كلّ عام ولمدة 20 سنة من أجل أن يكون مع مالينا، وهي أنثى طائر اللقلق التي لم تستطع الطيران بعد أن أطلق عليها الصيادُ النار.
تعتبر كرواتيا مكانًا مشهورًا لتعشيش طيور اللقلق البيضاء؛ ويقيم حوالي 1500 زوج من الطيور المُعَشعِشة في البلاد، وفي بعض قراها يوجد عدد من طيور اللقلق أكثر من عدد السكان.
عثر البواب الكرواتي ستيبان فوكيتش على مالينا أثناء الصيد في عام 1993؛ أطلق الصيادون النار عليها ولم تكن قادرة على الطيران. أنقذ فوكيتش مالينا وأصبح القائمَ على رعايتها.
وقال ستيبان فوكيتش، البواب السابق الذي عثر على مالينا قبل 28 عاماً: "حاولت إطعامها لكن الأمر لم ينجح". كان العام 1993، وأصيبت مالينا (أصيب جناحها برصاصة)، فأنقذها فوكيتش، وقضيا الوقت معًا في انتظار قدوم الربيع. نظرًا لأن مالينا لم تتمكن من السفر بسبب إصابة جناحها، فلم يكن بإمكانها الاعتماد إلا على فوكيتش لمساعدتها خلال أشهر الشتاء القاسية، وبقيت برفقته.
في عام 2002، ظهر في حياتها رجل مهم آخر (حسنًا، في الواقع ذكر لقلق)، وهو كليبيتان، وأعطى الزوجان الحياة لـ 66 طائرًا صغيرًا من طيور اللقلق. واجه حبُّهما تحدٍّ كبيراً من حيث أنه توجّب على كليبيتان أن يفعل ما تفعله طيور اللقلق، ألا وهو الهجرة إلى أفريقيا كل خريف. ومع ذلك، انتظرته مالينا، ولم يستطع أن ينساها أيضًا، ونمت علاقتهما الرومانسية البعيدة أحيانًا إلى حبّ حقيقي وليس مجرد علاقة صيفية.
أدرك فوكيتش بعد ذلك أن الهجرة هي سمة مميزة لطيور اللقلق، وكان على كليبتان أن يطير بعيدًا عندما يأتي الشتاء، ولكنه لم يكن يحاول التخلص من ميلينا.
بالنسبة إلى كليبيتان، كان آخر طائر لقلقٍ يغادر المدينة وأول طائر يعود، كل ذلك لأنه يحب ميلينا حقًا.
بفضل حلقة التتبّع، تمّ تحديدُ موقع روميو المُجنَّح بأنه في مكان ما بالقرب من مدينة كيب تاون في جنوب أفريقيا عندما لا يقضي وقتًا مع مالينا. وبالتالي تعيّن على كليبيتان أن يقوم برحلة قدرُها 13000 كيلومتر (8000 ميل) ولمدة شهر من جنوب إفريقيا إلى كرواتيا من أجل لقاء الشريكة كلّ عام.
اعتنى فوكيتش بصغارهما لأن مالينا لم تكن قادرة على الصيد، فقام ببناء عشّ ومأوى لها ولصغارها مع تأمين الطعام اللازم.
عاد كليبيتان للمرة الأخيرة في نيسان (أبريل) 2021، لأنه في 7 تمّوز (يوليو) 2021، توفيت مالينا بسبب الشيخوخة ولأسباب طبيعية.
