الوجهات الخفية: استكشاف أجمل الأماكن غير المعروفة
ADVERTISEMENT

في عالم يبدو أن كل شبر فيه قد تم استكشافه وتوثيقه، لا يزال هناك أماكن خفية تنتظر أن يكتشفها المسافرون الشجعان. هذه الوجهات الخفية، التي تقع بعيدًا عن مسارات السفر المعتادة، تقدم لنا فرصة نادرة للتواصل مع العالم بطريقة أكثر عمقًا وصدقًا. من خلال استكشاف هذه الأماكن غير المعروفة، نحن

ADVERTISEMENT

لا نكتشف فقط جمال الطبيعة البكر وثقافات جديدة، بل نكتشف أيضًا جوانب جديدة في أنفسنا.

السفر إلى هذه الوجهات ليس مجرد رحلة، بل هو مغامرة تحدّي وإثارة. إنه يتطلب شجاعة للخروج عن المألوف والرغبة في تجربة الجديد والمجهول. ومع ذلك، فإن الجوائز التي تنتظرنا تفوق بكثير المخاطر. فالأماكن غير المعروفة تعدنا بتجارب لا تُنسى وقصصًا لا تُحكى إلا من قبل أولئك الذين يجرؤون على السفر بعيدًا.

في هذا المقال، سنأخذكم في رحلة استكشافية لاكتشاف بعض من أجمل الوجهات الخفية حول العالم.

ADVERTISEMENT

وجهات خفية حول العالم

صورة من unsplash

في كل قارة وفي كل بلد، هناك أماكن لم تُكتشف بعد أو لم تحظَ بالشهرة التي تستحقها. هذه الأماكن، التي نطلق عليها اسم “الكنوز المخفية”، تعد بتجارب فريدة وغير مسبوقة للمسافرين الباحثين عن الجديد. من الشواطئ النائية ذات الرمال البيضاء والمياه الفيروزية الصافية، إلى القرى الجبلية التي تحتفظ بعادات وتقاليد قديمة، تقدم هذه الوجهات فرصة للهروب من صخب الحياة اليومية والتواصل مع الطبيعة والثقافات الأصيلة.

في هذا القسم من المقال، سنأخذكم في جولة حول بعض من هذه الكنوز المخفية. سنكشف لكم عن شواطئ مهجورة، ووديان خضراء، ومواقع أثرية لم تُمس، وكلها تنتظر أولئك الذين يبحثون عن الجمال الحقيقي والتجارب الأصيلة.

قائمة ب 11 من الوجهات الخفية

1.البحيرة الزرقاء في حديقة جيوتشايقو الوطنية، الصين: بحيرة كريستالية طولها 1375 مترًا، مختبئة بين جبال مين بالقرب من هضبة التبت.

ADVERTISEMENT

2.سلم هايكو في أواهو، هاواي: يُعرف بـ"درج إلى الجنة"، ويتألف من 3922 خطوة تقود إلى منظر خلاب.

3.النهر الساحر في سوريجاو ديل سور، الفلبين: نهر خيالي مختبئ خلف الجبال الصخرية، يقدم تجربة غوص فريدة.

4.الغابة الملتوية في شتشيتسين، بولندا: تضم حوالي 400 شجرة صنوبر تنمو بزاوية 90 درجة من الجذر.

5.جزر الرسول في ولاية ويسكونسن، الولايات المتحدة: أرخبيل يضم جدرانًا من الحجر الرملي تشكلت بفعل الطبيعة.

6.Salar de Uyuni (Salar de Tunupa) في بوليفيا : أكبر مسطح ملحي في العالم، يقدم مناظر طبيعية مذهلة.

7.حوض السمك في رانجيروا، بولينيزيا الفرنسية: موقع غطس ممتاز يحيط به شعاب مرجانية طبيعية وأسماك استوائية.

8.سفالبارد بين النرويج والقطب الشمالي: منطقة نائية تقدم تجربة فريدة لمشاهدة الطبيعة القطبية.

9.وادي الملوك، مصر: موقع أثري يضم قبور الفراعنة ويشتهر بلعنة توت عنخ آمون.

ADVERTISEMENT

10.شاطئ برايا دي أدراجا في البرتغال: يُعرف هذا الشاطئ بأنه واحد من أجمل الشواطئ في العالم، ويتميز بصخوره الشاهقة ومياهه الصافية الزرقاء. يقع قرب سينترا ويُعتبر ملاذًا للباحثين عن الهدوء والجمال الطبيعي.

11.ضريح غور أمير، أوزبكستان: يضم قبر تيمور ويُقال إنه مصدر لعنة تاريخية.

الأماكن غير المعروفة في قلب المدن

صورة من unsplash

عندما نفكر في المدن، غالبًا ما تتبادر إلى الذهن صور الأبراج الشاهقة والشوارع المزدحمة. ومع ذلك، حتى في أكثر المدن ازدحامًا، هناك زوايا خفية تنتظر الاكتشاف. هذه الأماكن الصغيرة والهادئة يمكن أن تكون ملاذًا للروح، حيث يمكن للزائرين الهروب من صخب الحياة العصرية والعثور على لحظات من السكينة. قد تكون هذه الأماكن عبارة عن حدائق سرية، أزقة تاريخية، أو حتى مقاهي صغيرة تقدم تجربة فريدة بعيدًا عن الأنظار.

ADVERTISEMENT

قائمة بأماكن غير معروفة، ولكنها تستحق الزيارة داخل المدن والمناطق الحضرية حول العالم:

1.جامع ومدرسة السلطان حسن في القاهرة، مصر: يُعد هذا المسجد تحفة معمارية ويُلقب بدرة العمارة الإسلامية.

2.جزيرة إشيجاكي في اليابان: تُعد الجزيرة الرئيسية والمركز الحضري لجزر ياياما وتتميز بثقافتها الفريدة.

3.مدينة كابا في هاواي: مدينة صغيرة تقدم تجربة فريدة للطبيعة الصارخة والألعاب المائية.

4.مدينة نيروبي في كينيا: العاصمة الكينية التي تطورت من مستعمرة بريطانية إلى وجهة سياحية.

5.جيهانغير، إسطنبول: حي تاريخي يتميز بأبنيته القديمة وأزقته الملونة، ويحيط به مساحات خضراء خلابة.

6.إمليل، مراكش: تُعرف هذه القرية بأنها نقطة الانطلاق للمغامرات نحو قمة توبقال، أعلى قمة في شمال أفريقيا. تتميز إمليل بمناظرها الطبيعية الساحرة، وترحاب سكانها الأصليين، وفرصها الفريدة للإقامة في بيوت الضيافة التقليدية والتمتع بالمأكولات المحلية الشهية.

ADVERTISEMENT

7.هضبة لالة ستي تلمسان، الجزائر: مدينة عريقة تعرف بطبيعتها الأخاذة وجمالها الفريد، وتاريخها الغني كعاصمة لممالك المغرب الأوسط. تُعد هضبة لالة ستي واحدة من الجواهر الطبيعية في تلمسان، الجزائر. تشتهر بمناظرها الخلابة التي تطل على المدينة والتلال المحيطة بها، وتُعتبر مكانًا مثاليًا للتنزه والاستمتاع بالهواء النقي وجمال الطبيعة.

8.منطقة سيدي بوسعيد في تونس: تُعرف هذه المنطقة بأنها واحدة من أجمل الأماكن في تونس، حيث تتميز بمبانيها البيضاء والزرقاء المتميزة وشوارعها الضيقة المرصوفة بالحصى. تقع على قمة تل يطل على البحر الأبيض المتوسط، وتُعتبر مكانًا مثاليًا للفنانين والمصورين والباحثين عن الهدوء والإلهام.

9. سانت كليمان، روما: كنيسة تاريخية تعد واحدة من أكثر من 900 كنيسة في روما، وتقدم تجربة فريدة للزوار.

ADVERTISEMENT
صورة من unsplash

في ختام رحلتنا المذهلة عبر الوجهات الخفية حول العالم، نأمل أن نكون قد ألهمناكم للبحث عن الجمال الذي يقبع وراء الأفق المعروف. كل رحلة إلى هذه الأماكن الساحرة هي فرصة لإعادة اكتشاف العالم من منظور جديد ولتجديد الروح بالمغامرة والاكتشاف.

السفر إلى الوجهات الخفية ليس فقط عن الأماكن التي نزورها، بل هو عن القصص التي نعود بها والذكريات التي تبقى معنا إلى الأبد. إنها دعوة للتواصل مع الثقافات التي لم تُمس بعد بيد التجارة والسياحة الجماعية، وللتعمق في فهم الطبيعة البشرية والعالم الذي نعيش فيه.

نتمنى أن تكونوا قد وجدتم في هذا المقال مصدر إلهام للخروج واستكشاف العالم بأعين مفتوحة وقلوب شجاعة. فلكل منا قصة فريدة يمكن أن تُروى فقط عندما نجرؤ على ترك الأمان والراحة وراءنا ونخطو إلى المجهول.

في النهاية، العالم مليء بالأسرار والعجائب التي تنتظر أن يكتشفها أولئك الذين يبحثون عنها بقلب مفتوح وروح مغامرة. فهيا، احزموا أمتعتكم، واستعدوا للانطلاق في رحلة لا تُنسى إلى الوجهات الخفية التي تنتظركم لتكتشفوها. وتذكروا، الرحلة هي الوجهة بحد ذاتها.

ياسر السايح

ياسر السايح

ADVERTISEMENT
10 مفاهيم بسيطة للغاية غيرت العالم تمامًا
ADVERTISEMENT

1. الزراعة (ثورة العصر الحجري الحديث)

كانت ثورة العصر الحجري الحديث، التي حدثت منذ حوالي 10.000 إلى 12.000 سنة، بمثابة تحول كبير من مجتمعات الصيد وجمع الثمار إلى المجتمعات الزراعية المستقرة. إن الانتقال من أنماط الحياة البدوية إلى الزراعة سمح للإنسان بزراعة محاصيل مثل القمح والشعير والأرز.

ADVERTISEMENT

أدى هذا التحول إلى مستوطنات دائمة وتطوير مجتمعات معقدة.

التأثير:

فائض الغذاء: مكنت الزراعة من إنتاج فائض من الغذاء، ودعم أعداد أكبر من السكان، والسماح للناس بالتخصص في أنشطة أخرى تتجاوز إنتاج الغذاء.

التغيرات الاجتماعية: أدت المستوطنات إلى ظهور الحكومات وشبكات التجارة والمهن المتخصصة.

التقدم التكنولوجي: تحسنت تقنيات الزراعة وأنظمة الري وتدجين الحيوانات بمرور الوقت.

التحديات:

الآثار الصحية: بينما وفرت الزراعة الاستقرار، فقد أدت أيضًا إلى أنماط حياة أكثر استقرارًا، مما أثر على الصحة والتغذية.

ADVERTISEMENT

التغيرات البيئية: حدثت إزالة الغابات وتدهور التربة بسبب زيادة النشاط الزراعي.

2. اللاوعي (سيغموند فرويد)

صورة من wikimedia

أحدثت أعمال سيجموند فرويد حول العقل اللاواعي ثورة في علم النفس. فيما يلي رؤى إضافية:

الأحلام واللاوعي:

يعتقد فرويد أن الأحلام هي "الطريق الملكي" إلى اللاوعي. في الأحلام، تنخفض دفاعات الأنا لدينا، مما يسمح للمواد المكبوتة بالظهور. تعمل الأحلام بمثابة أدلة قيمة لفهم الرغبات والمخاوف والصراعات الخفية.

تحقيق الامنية:

اقترح فرويد أن الأحلام تحقق رغباتنا اللاواعية. على سبيل المثال، قد يكشف الحلم عن رغبة لا ندركها بشكل واعي.

مفهومه الشهير "زلة فرويدية" يسلط الضوء أيضًا على كيفية انزلاق الأفكار اللاواعية إلى كلامنا أو أفعالنا

3. النسبية (ألبرت أينشتاين)

صورة من wikipedia

غيرت النظرية النسبية لألبرت أينشتاين فهمنا للكون.

ADVERTISEMENT

• النظرية النسبية الخاصة (1905): قدمت مفاهيم مثل تمدد الزمن، وانكماش الطول، والمعادلة الشهيرة E=mc². وأظهرت أن قوانين الفيزياء هي نفسها لجميع المراقبين الذين يتحركون بسرعات ثابتة بالنسبة إلى بعضهم البعض.

• النظرية النسبية العامة (1915): فسرت الجاذبية على أنها انحناء الزمكان الناجم عن الأجسام الضخمة. والظواهر المتوقعة مثل تمدد زمن الجاذبية وانحناء الضوء حول الأجسام الضخمة.

4. الصفر (الأصل والأثر في الرياضيات)

صورة من wikimedia

لقد أحدث مفهوم الصفر ثورة في الرياضيات. اخترع علماء الرياضيات الهنود القدماء الصفر منذ حوالي 2000 عام. سمح بالتدوين الموضعي والحسابات الحسابية المبسطة. لقد مكّن من الجبر والشفرات الثنائية (ضرورية للحوسبة الحديثة) والقياسات الدقيقة. وبدون الصفر، كانت الحسابات المعقدة والتقدم العلمي ستواجه عوائق كبيرة.

ADVERTISEMENT

5. المطبعة (يوهانس جوتنبرج)

صورة من wikimedia

كان لاختراع يوهانس جوتنبرج للمطبعة تأثيرات عميقة في نشر المعرفة لأول مرة، أصبح من الممكن إنتاج الكتب بسرعة وبتكلفة زهيدة. زادت معدلات معرفة القراءة والكتابة، مما أدى إلى التقدم الثقافي والديني والعلمي. ولكن ذلك ترافق بعدد من التحديات مثل نشأة الرقابة والاضطرابات الاجتماعية بسبب انتشار الأفكار. ومع ذلك، تظل المطبعة حجر الزاوية في الحضارة.

6. المصباح الكهربائي (توماس إديسون)

صورة من wikimedia

توماس ألفا إديسون، مخترع ورجل أعمال أمريكي، غالبًا ما يرتبط باختراع المصباح الكهربائي. لكن من الضروري توضيح أنه لم يخترع المصباح الكهربائي نفسه. في عام 1879، ابتكر توماس إديسون مصباحًا كهربائيًا عمليًا ومجديًا تجاريًا باستخدام خيوط الكربون. لقد أدى اختراعه إلى تحسين كبير على التصميمات السابقة، مما جعل الإضاءة الكهربائية أكثر عملية للاستخدام اليومي.

ADVERTISEMENT

النقاط الرئيسية:

مكوناته: يتكون مصباح إديسون الكهربائي من لمبة زجاجية ذات قاعدة معدنية. وفي الداخل، توهج خيوط الكربون عندما مرت الكهرباء من خلالها.

التأثير: أحدث المصباح الكهربائي ثورة في الحياة اليومية من خلال توفير الإضاءة الاصطناعية، وتمديد ساعات العمل، وتعزيز السلامة.

الإرث: لقد أرسى عمل إديسون الأساس لصناعة الإضاءة الحديثة، على الرغم من أن مخترعين آخرين مثل جوزيف سوان ساهموا أيضًا في تطورات مماثلة.

على الرغم من أن مساهمات إديسون كانت كبيرة، إلا أنه من الضروري الاعتراف بالجهود الجماعية للعديد من المخترعين والباحثين في تطوير تكنولوجيا الإضاءة الكهربائية.

7. الطائرة (الأخوان رايت)

صورة من wikimedia

حقق ويلبر وأورفيل رايت، رائدا الطيران الأمريكيان، واحدًا من أبرز الإنجازات في التاريخ، ألا وهو اختراع الطائرة.

ADVERTISEMENT

التجارب المبكرة: مستوحاة من تجارب الطيار الألماني أوتو ليلينتال، بدأ الأخوان رايت تجاربهما الخاصة في الطيران. ركزوا على فهم الديناميكا الهوائية وتصميم الجناح وآليات التحكم.

الرحلة الأولى: في 17 ديسمبر 1903، في كيتي هوك، كارولاينا الشمالية، حقق الأخوان رايت أول رحلة جوية مدعومة ومستدامة ومسيطر عليها. كانت طائرتهم، رايت فلاير، يبلغ طول جناحيها 40 قدمًا و4 بوصات، ومصعدًا أفقيًا مزدوج السطح، ودفة رأسية مزدوجة السطح.

التأثير: أحدث السفر الجوي ثورة في التجارة والسياحة والاتصالات العالمية. إن مفهوم الطيران، الذي كان يُعتقد في السابق مستحيلاً، أصبح حقيقة بفضل مثابرة الأخوين رايت وابتكارهما.

8. اللقاحات (إدوارد جينر)

صورة من wikimedia

لعب إدوارد جينر، وهو طبيب وعالم إنجليزي، دورًا حاسمًا في تطوير اللقاحات. في عام 1796، اختبر جينر فرضيته القائلة بأن عدوى جدري البقر يمكن أن توفر مناعة ضد الجدري. لقد أصاب جيمس فيبس، وهو صبي يبلغ من العمر ثماني سنوات، عمدا بمرض جدري البقر، ثم عرضه للإصابة بالجدري. ظل فيبس محصنًا. لقد أرسى عمل جينر الأساس للتطعيم، وأنقذ عددًا لا يحصى من الأرواح، وأدى في النهاية إلى القضاء على مرض الجدري. مصطلح "اللقاح" نفسه يأتي من "Variolae vaccinae"، الذي استخدمه جينر للإشارة إلى جدري البقر.

ADVERTISEMENT

9.  أجهزة الكمبيوتر الشخصية (أجهزة الكمبيوتر)

صورة من wikimedia

لقد غيرت أجهزة الكمبيوتر الشخصية حياتنا.

المنشأ: بدأت صناعة أجهزة الكمبيوتر الشخصية في عام 1977 عندما قدمت شركة Apple Computer جهاز Apple II. أدى دخول شركة IBM في عام 1981 مع كمبيوتر IBM الشخصي إلى ترسيخ الكمبيوتر الشخصي كمعيار صناعي.

التطور: أصبحت أجهزة الكمبيوتر أصغر حجمًا وأكثر قوة بمرور الوقت. حل نظام التشغيل MS Windows من Microsoft محل MS-DOS باعتباره نظام التشغيل المهيمن. بحلول عام 2018، كان لدى أكثر من ثلاثة أرباع الأسر الأمريكية أجهزة كمبيوتر مكتبية أو محمولة.

10. الإنترنت (شبكة الويب العالمية)

صورة من wikimedia

اخترع تيم بيرنرز لي، عالم بريطاني، شبكة الويب العالمية (WWW) في عام 1989 أثناء عمله في CERN.

الغرض: تم تطوير الشبكة العالمية للطقس (WWW) في البداية لتسهيل تبادل المعلومات آليًا بين العلماء في جميع أنحاء العالم. لقد دمجت التقنيات المتطورة مثل أجهزة الكمبيوتر وشبكات البيانات والنص التشعبي في نظام معلومات عالمي.

ADVERTISEMENT

أول خادم ويب ومتصفح: بحلول نهاية عام 1990، كان لدى بيرنرز لي أول خادم ويب ومتصفح يعملان في CERN. كان أول موقع ويب على الإطلاق، مستضافًا على كمبيوتر NeXT، يحتوي على معلومات حول مشروع WWW نفسه.

الإرث: أحدثت الشبكة العالمية للطقس (WWW) ثورة في الاتصالات، حيث ربطت بين الأشخاص والشركات والمعرفة على مستوى العالم. تستمر رؤية بيرنرز لي في تشكيل عالمنا الرقمي اليوم.

باختصار، لقد أثرت هذه المفاهيم - سواء من خلال الاختراع أو الابتكار أو الترابط - بشكل عميق على حياتنا وشكلت مسار التاريخ.

عبد الله المقدسي

عبد الله المقدسي

ADVERTISEMENT
أفضل الحلويات دون خبز أو فرن
ADVERTISEMENT

في عالمٍ مزدحم بالألوان والنكهات، تتوهج حلوياتنا العربية كأحجار كريمة في ساحة من الجمال. هل تهوين الحلويات اللذيذة، لكنّكِ لا تُفضّلين قضاء ساعاتٍ في المطبخ أو استخدام الفرن؟ هل تبحثين عن طريقة لإرضاء رغبتك في الحلويات دون الحاجة إلى خبز؟ لا داعي للقلق!

فمع هذه المقال، ستُصبحين خبيرةً في تحضير

ADVERTISEMENT

حلوياتٍ سهلةٍ سريعةٍ رائعةٍ دون خبزٍ أو فرن، وذلك في دقائق معدودة.

القطايف العصافيري على الطريقة الفلسطينية

الصورة عبر Osps7 على commons.wikimedia

تعتبر حلوى القطايف من أشهر الحلويات العربية المنتشرة بين أهل فلسطين والتي تتميز بأنها باردة وسهلة. لتحضيرها لا تحتاجين للوقوف ساعات طويلة في المطبخ أو حتى العذاب أمام الفرن في هذه الأجواء الحارة، يمكنك فقط اتباع الخطوات التالية:امزجي الطحين مع الخميرة والماء، ثم اتركيه جانباً لمدة ساعة ليتخمر.سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضعي ملعقة من الخليط في المقلاة وامدديها لتشكل دوائر صغيرة واتركي القطايف حتى تنضج من جهة واحدة، ثم ضعيها في صينية واتركيها تبرد كخطوة اختيارية يمكنك ثني هذه الدوائر ثم زينيها بالمكسرات والعسل واستمتعي بنكهتها اللذيذة.

ADVERTISEMENT

حلوى التمر باللوز

الصورة عبر Monfocus على pixabay

تعتبر حلوى التمر باللوز واحدة من أشهر الحلويات العربية الباردة والمغذية والسريعة ، كل ما عليك اتباع الخطوات السهلة التالية: افصلي البذور من التمر وامزجيه مع اللوز المبشور والسمنة ويمكن استبدال اللوز بالفستق أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة ثم اشكلي خليط التمر إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم وابهري ضيوفك بطعمها اللذيذ.

بلح الشام

الصورة عبر ChildofMidnight على commons.wikimedia

من أشهر الحلويات الباردة التي تنتشر في شوارع جميع البلاد العربية والتي تتميز بنكهاتها الغنية وقوامها المميزوتتكون من عجينة سميد محشوة بالتمر وجوز الهند، وتُغطى بالقطر(يُسمى شربات العسل في بعض الدول العربية) أو الشوكولاتة.

ويمكن حتى للمبتدئات في عال النطبخ تحضيرها بكل سهولة.اخلطي الطحين والسمن والسكر والماء والملح حتى تتكون عجينة متماسكة. اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.اخلطي التمر وجوز الهند والقرفة حتى تتكون حشوة متماسكة. قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة، اصنعي حفرة في كل كرة، ثم املئيها بالحشوة. ضعيه في زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى يصبح ذهبي اللون ثماخلطي الماء والسكر وعصير الليمون في قدر، واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي ويصبح كثيفًا.اغمسي بلح الشام في القطر الساخن، ثم اتركيه ليبرد  ،وأخيرًا زيني بلح الشام بالشوكولاتة، جوز مجروش، فستق حلبي حسب الرغبة.

ADVERTISEMENT

بلح الشام هي حلوى عربية أصيلة تقليدية سهلة التحضير ولذيذة، تُعدّ خيارًا مثاليًا لتقديمها للعائلة والأصدقاء في أيّ مناسبة.

الآيس كريم بالقشدة

الصورة عبر danymena88 على pixabay

يُعد الآيس كريم بالقشدة من من الحلويات المنعشة الباردة  والسهلة واللذيذة. لتحضيره امزجي القشدة مع الحليب والسكر في وعاء كبير، ثم أضيفي مكعبات الثلج والفانيليا ثم اخلطي المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس وضعي المكونات في الثلاجة لمدة ساعة ثم قدّمي الآيس كريم في أكواب التقديم وزيّنيه ببعض القطع الصغيرة من الفواكه أو الشوكولاتة.

الكاسترد بالفستق

الصورة عبر RitaE على pixabay

يُعد كاسترد بالفستق من الحلويات العربية الباردة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة دون فرن ودون خبز ودون التعب في المطبخ لساعات طويلة. لتحضيره، اتبعي الخطوات التالية: اخفقي الحليب مع السكر والنشاء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي ويتكثف ثم أسكبي الكاسترد في أكواب التقديم واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل . قبل التقديم، زيّني الكاسترد بالفستق المفروم وقدّميه باردًا ويمكن استبدال الفستق بقطع الفواكه حسب الرغبة.

ADVERTISEMENT

المهلبية

الصورة عبر congerdesign على pixabay

تُعتبر مهلبية واحدة من الحلويات العربية الباردة والسهلة و الشهيرة والمنعشة التي تحظى بشعبية كبيرة. إليك طريقة تحضيرها. اخلطي النشاء مع الحليب في وعاء كبير حتى تتجانس المكونات ثم سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح سميكًا ثم أضيفي ماء الورد أو ماء الزهر والسكر إلى الخليط واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية ثم صبي الخليط في أطباق التقديم واتركيه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وقبل التقديم، زيّني كل وعاء من مهلبية برشة من مسحوق الفستق أو جوز الهند لإضافة لمسة من الرقة والنعومة إلى الطبق.

نوران الصادق

نوران الصادق

ADVERTISEMENT