تعتبر سنغافورة واحدة من أكثر الوجهات السياحية إثارة في العالم، فهي مدينة تعج بالحياة وتجمع بين التقاليد القديمة والتطورات الحديثة في تناغم مذهل. هذا الدليل سيأخذك في جولة لاستكشاف أبرز معالم هذه الجزيرة الرائعة، سواء كنت من محبي التاريخ والثقافة، أو من عشاق التكنولوجيا والحداثة، فإن سنغافورة تقدم لك تجربة
سياحية فريدة من نوعها
لا يمكن الحديث عن سنغافورة دون ذكر مارينا باي ساندز، هذا المعلم الفاخر الذي أصبح رمزاً للمدينة. يقع هذا المجمع الضخم في قلب خليج مارينا ويضم فندقاً من الطراز العالمي، وكازينو، ومجموعة من المحلات التجارية الراقية، إضافة إلى مطاعم يديرها أشهر الطهاة العالميين.
ما يميز مارينا باي ساندز هو سطحه العلوي الذي يشبه السفينة، حيث يمكنك الاستمتاع بمناظر بانورامية خلابة للمدينة من بركة السباحة اللانهائية الموجودة على ارتفاع 200 متر. ولا تفوت فرصة زيارة مرصد سكاي بارك للاستمتاع بمشهد غروب الشمس الساحر الذي يجمع بين الأفق الحضري والخليج في منظر يأسر الأنفاس.
إذا كنت من محبي الطبيعة، فإن زيارة الحدائق بجانب الخليج (Gardens by the Bay) ستكون تجربة لا تُنسى. هذه الحدائق ليست مجرد مساحات خضراء، بل هي تحفة معمارية وبيئية تمزج بين الجمال الطبيعي والتكنولوجيا المتقدمة.
تتألف الحدائق من عدة أقسام، أبرزها قبة الزهور وقبة الغابة السحابية، حيث يمكن للزوار استكشاف تنوع النباتات من مختلف أنحاء العالم. إضافة إلى ذلك، لا تفوت فرصة مشاهدة الأشجار العملاقة في حديقة سوبر تري غروف التي تضيء ليلاً بأضواء ملونة في عرض موسيقي رائع.
يعتبر الحي الصيني من أبرز المناطق التقليدية في سنغافورة، حيث يعكس الطابع الصيني العريق للمدينة. هذا الحي يعد وجهة مثالية للتعرف على تاريخ وثقافة الجالية الصينية في سنغافورة.
يمكنك استكشاف الشوارع الضيقة المزينة بالفوانيس الحمراء التقليدية وزيارة معبد بوذا توث ريليك، الذي يعد من أهم المعالم الدينية في الحي. كما يتيح لك الحي الصيني فرصة تذوق الأطعمة المحلية الشهيرة، مثل ديم سوم والشاي الصيني التقليدي، بالإضافة إلى زيارة المحلات الصغيرة التي تبيع الهدايا التذكارية والمنتجات التقليدية.
إذا كنت تبحث عن المرح والمغامرة، فإن جزيرة سنتوسا هي الوجهة المثالية لك. تعتبر سنتوسا واحدة من أشهر الوجهات الترفيهية في سنغافورة، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الأنشطة والمعالم السياحية المناسبة لجميع أفراد العائلة.
تعد يونيفرسال ستوديوز من أبرز المعالم في الجزيرة، حيث يمكنك الاستمتاع بالألعاب والمرافق المستوحاة من الأفلام الشهيرة. وإذا كنت من محبي المغامرات البحرية، فلا تفوت زيارة حديقة الحياة البحرية وأكواريوم سي، حيث يمكنك مشاهدة مجموعة مذهلة من الكائنات البحرية من مختلف أنحاء العالم.
ولا تنسَ زيارة شاطئ سنتوسا للاستمتاع بأشعة الشمس والرمال الذهبية، أو خوض تجربة مثيرة في التلفريك الذي يوفر مناظر خلابة للجزيرة والمدينة.
يقع الحي الهندي في قلب سنغافورة وهو من المناطق الحيوية والمليئة بالألوان والروائح الزكية التي تعكس الثقافة الهندية الغنية. يُعتبر هذا الحي موطنًا للعديد من المعابد الهندوسية، وأشهرها معبد سري فيرماكاليمان، الذي يُعتبر من أقدم المعابد في سنغافورة.
كما يمكنك استكشاف الأسواق التقليدية التي تبيع التوابل الهندية والملابس والمجوهرات التقليدية، إضافة إلى تجربة تذوق المأكولات الهندية الشهية مثل برياني ودوسا وكاري. إن الحي الهندي يعكس بحق التنوع الثقافي الذي تتميز به سنغافورة.
لمحبي الثقافة والتاريخ، يُعد متحف سنغافورة الوطني وجهة لا غنى عنها. إنه أقدم متحف في سنغافورة ويحتوي على مجموعة غنية من المعارض التي تروي قصة تطور المدينة من مستعمرة صغيرة إلى مدينة عالمية متقدمة.
يمكنك التعرف على التاريخ المعقد والمتعدد الثقافات لسنغافورة من خلال العروض التفاعلية والمعارض الفنية التي تشمل مواضيع متنوعة مثل الفن والتصميم والتاريخ الاجتماعي. ولا تفوت فرصة حضور أحد الأفلام الوثائقية أو الندوات التي يقدمها المتحف لتوسيع معرفتك بهذه المدينة الفريدة.
عندما تغرب الشمس، تبدأ كلارك كواي في نبض الحياة حيث تُعتبر هذه المنطقة المركز الحيوي للحياة الليلية في سنغافورة. على طول ضفاف نهر سنغافورة، يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من المطاعم والمقاهي والنوادي الليلية التي تقدم تجارب متنوعة، من الطعام المحلي والعالمي إلى الموسيقى الحية والعروض الترفيهية.
تُعد منطقة كلارك كواي مكاناً مثالياً للاستمتاع بأمسية مفعمة بالحيوية، سواء كنت ترغب في تناول عشاء فاخر بجانب النهر أو الرقص على أنغام الموسيقى الحديثة. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك القيام برحلة نهرية ليلية لاستكشاف المدينة من منظور مختلف ورؤية أضواء المباني الحديثة تتلألأ في الماء.
لا تكتمل زيارة سنغافورة دون تجربة حديقة الحيوانات، التي تُعتبر واحدة من أفضل حدائق الحيوانات في العالم. تتميز الحديقة بتصميمها الذي يحاكي البيئات الطبيعية للحيوانات، مما يمنح الزوار تجربة سفاري ممتعة وسط المدينة.
تضم الحديقة مجموعة واسعة من الحيوانات البرية، بما في ذلك الفيلة والنمور والزرافات، كما تقدم العديد من العروض التفاعلية والأنشطة التعليمية. يمكن للأطفال الاستمتاع بمنطقة رينفورست كيدز وورلد التي تضم ألعاباً مائية وحديقة حيوانات أليفة.
إذا كنت من عشاق التسوق، فإن شارع أورشارد هو المكان المثالي لك. يُعد هذا الشارع الشهير مركزاً للتسوق في سنغافورة، حيث يضم مجموعة كبيرة من المراكز التجارية الفاخرة والمتاجر العالمية والمحلية.
يمكنك العثور على كل ما تريده، من الأزياء الراقية إلى الإلكترونيات والمنتجات الفاخرة. بالإضافة إلى التسوق، يضم الشارع العديد من المطاعم والمقاهي التي تقدم أطباقاً من مختلف المطابخ العالمية، مما يجعله وجهة مميزة لتجربة الطهي أيضاً.
للباحثين عن الهروب من صخب المدينة والاستمتاع بالطبيعة، تُعد حديقة ماكريتشي وجهة مثالية. تقع هذه الحديقة على بعد مسافة قصيرة من وسط المدينة وتوفر ملاذاً هادئاً بين الغابات المطيرة والبحيرات.
يمكنك الاستمتاع بمسارات المشي الطويلة التي تمر عبر الغابة وتصل إلى برج تري توب ووك، الذي يوفر إطلالات رائعة على المظلة الشجرية والغابة. الحديقة تُعد مكاناً رائعاً لممارسة الرياضات الخارجية مثل الركض وركوب الدراجات، بالإضافة إلى مراقبة الطيور والحياة البرية المحلية.
سنغافورة ليست مجرد مدينة حديثة متطورة، بل هي وجهة سياحية غنية بالتنوع الثقافي والتاريخي. من المعالم الفاخرة مثل مارينا باي ساندز والحدائق بجانب الخليج، إلى الأحياء التقليدية مثل الحي الصيني والحي الهندي، تقدم سنغافورة تجارب متعددة تناسب جميع الأذواق والاهتمامات. سواء كنت ترغب في استكشاف التراث الثقافي، أو الاستمتاع بالتكنولوجيا المتقدمة، أو مجرد الاسترخاء في أحضان الطبيعة، فإن سنغافورة تنتظرك بتجربة سياحية لا تُنسى.
بروناي دولة صغيرة تقع في جنوب شرق آسيا، وتُعرف باسم "ماسة آسيا" وتشتهر بمواردها النفطية الغنية وقصرها الرائع.
تتضمن هذه الدولة الصغيرة مجموعة متنوعة من المناظر الطبيعية التي تأسر القلوب وتأخذ الأنفاس. من الغابات الكثيفة إلى
البحيرات الزرقاء اللامعة، بروناي تمتاز بتنوعها البيئي وجمالها الطبيعي.
تعتبر غابات بروناي مثالًا للتنوع الحيوي الغني. فهي تضم مجموعة واسعة من الحيوانات والنباتات النادرة والمهددة بالانقراض. قد يصادف المرء الغوريلا الجبلية الفريدة أو يستمتع برؤية الطيور الملونة والنادرة. إن غابات بروناي توفر بيئة مثالية للاسترخاء وتجربة الهدوء التام والتأمل في جمال الطبيعة.
تكمن أيضًا روعة بروناي في بحيراتها الرائعة التي تشع بالزرقة الساحرة. تتميز بحيرة توتو بروناي بمياهها الصافية ومحيطها الطبيعي الخلاب. تعتبر هذه البحيرة أحد أماكن الجذب السياحي الرئيسية في الدولة، حيث يمكن للزوار الاستمتاع برحلة بالقارب للاسترخاء والتمتع بجمال البحيرة ومناظرها الخلابة.
لا يمكننا نسيان الشلالات الرائعة في بروناي. فتلك الشلالات المدهشة تقدم عرضًا مذهلاً للماء المتدفق، حيث يمكن للزوار التوجه إلى مواقع مثل شلال جيرودونغ للاستمتاع بمشاهدة شلالات متوهجة تنساب من بين الصخور.
تفتخر بروناي أيضًا بحدائقها الخلابة المليئة بالمناظر الطبيعية الجميلة والأنشطة الرياضية. يمكن للزوار القيام بنزهة هادئة في حديقة تاموان والاستمتاع بجمال الزهور المتفتحة والمسطحات الخضراء الواسعة.
باختصار، فإن بروناي تقدم لزوارها عالمًا من المناظر الطبيعية الساحرة، حيث يمكن للمسافرين الاسترخاء والتمتع بالجمال الطبيعي الذي لا يضاهى. إن غاباتها الكثيفة وبحيراتها الزرقاء اللامعة وشلالاتها الرائعة وحدائقها الخلابة تجعل من بروناي مكانًا لا ينسى وجنة حقيقية لعشاق الطبيعة.
بروناي، البلد الصغير ولكنه الغني بالثقافات المتنوعة والعميقة. تعتبر الثقافة في بروناي عنصرًا أساسيًا يحكم حياة الأفراد ويعكس هويتهم الفريدة. يتجلى ذلك في العديد من جوانب الحياة اليومية، بدءًا من الفنون والموسيقى والرقص وصولاً إلى العادات والتقاليد الاجتماعية.
في عالم يتسارع فيه التطور التكنولوجي، تظل بروناي ملتزمة بالحفاظ على تراثها الثقافي العريق. يُعتبر اللباس التقليدي البروناوي، المعروف بوُزَّة، رمزًا حضاريًا للشعب البروناوي ويُعكس فيه التراث والهوية الثقافية للبلاد. تجتمع العائلات والمجتمعات في المناسبات الرسمية للتعبير عن حبهم للثقافة البروناوية من خلال الرقصات التقليدية والعروض الموسيقية.
بالإضافة إلى ذلك، تحتضن بروناي العديد من المهرجانات والفعاليات الثقافية على مدار العام، تمكن الزوار من تجربة الثقافة البروناوية من قرب. يشمل ذلك مهرجان الأميرة مازيانا بولكية، الذي يحتفل بالتراث البروناوي من خلال العروض الفنية والموسيقى والأنشطة الثقافية.
إن التعامل مع الثقافة الغنية في بروناي هو خبرة ثقافية ممتعة ومثيرة للإعجاب. سواء كنت تزور المتاحف والمعابده التاريخية أو تجرب الأمسيات الثقافية، فإن تلك الرحلة ستمنحك نظرة ثاقبة إلى الهوية والقيم التي تميز الشعب البروناوي.
يعد قصر بروناي الملكي من أروع المباني في آسيا ويشتهر عالمياً بروعته وفخامته. القصر هو مقر إقامة سلطان بروناي ويتميز بالهندسة المعمارية المذهبة الرائعة والحدائق الرائعة والمنحوتات الماسية الضخمة. يمزج تصميم القصر بين العناصر الإسلامية والآسيوية والأوروبية لإبراز تنوع وتفرد ثقافة بروناي.
بمجرد دخولك القصر، سوف تنبهر بعظمته. تضفي الساحات الفسيحة والمباني المزخرفة إحساسًا بالعظمة. كما أن الديكور الداخلي للقصر رائع أيضًا، حيث تتميز الجدران المرصعة بالجواهر والأسقف المزخرفة والأرضيات المصنوعة بدقة، مما يدل على سعي عائلة بروناي المالكة إلى التفاصيل. ستشاهد في أراضي القصر مجموعة متنوعة من الزهور والأشجار، بالإضافة إلى المروج الخضراء والنوافير المشذّبة بعناية، مما يزيد من أجواء القصر الأنيقة والرومانسية.
يمكن للزوار زيارة بعض مناطق القصر والاستمتاع بالأجواء الفاخرة لعائلة بروناي المالكة. سيقدم المرشد السياحي الخلفية التاريخية والثقافية للقصر بالتفصيل، مما يمنحك فهمًا أعمق للتقاليد الوراثية والقيم الثقافية لعائلة بروناي المالكة. يمكنك أيضًا زيارة منطقة معيشة السلطان وتقدير أسلوب حياته وبيئة معيشته. أثناء زيارتك للقصر الملكي في بروناي، ستندهش من فخامته وأناقته، وستشعر بالوقار والسحر الفريد لعائلة بروناي المالكة.
لا يعد القصر الملكي في بروناي رمزًا لبروناي فحسب، بل إنه أيضًا كنز من التراث الثقافي. إنه يعرض قوة وكرامة العائلة المالكة في بروناي، بينما يمنح الزوار أيضًا الفرصة لاكتساب فهم متعمق لتاريخ بروناي وثقافتها. سواء كنت مهتمًا بالهندسة المعمارية أو التراث الثقافي، سيمنحك القصر الملكي الرائع في بروناي تجربة فريدة لا تُنسى.
تعتبر الثقافة الغذائية في بروناي جزءًا لا يتجزأ من الهوية الوطنية لهذا البلد الصغير والمدهش. تعزز الطعام في بروناي التراث الثقافي والاجتماعي ويعتبر وسيلة للتواصل وتقاسم الفرح والمناسبات الخاصة.
تعد المأكولات التقليدية في بروناي فريدة ومتنوعة وغنية بالنكهات والتوابل الغريبة. يعتمد المطبخ البروني على المكونات المحلية مثل الأرز واللحوم والأسماك الطازجة والفواكه والخضروات. يشتهر بقوامه الغني وطعمه الفريد الذي يعكس التنوع الثقافي للبلاد.
يتميز تقديم الطعام في بروناي بالكرم والضيافة. تعتبر الوجبات العائلية والتناول المشترك من السمات البارزة للتجربة الغذائية في بروناي. يتم تقديم الأطباق بشكل جماعي ويتم تبادلها بين الأفراد، مما يعزز روح الانتماء والتواصل الاجتماعي.
من أبرز الأطباق الشهيرة في بروناي هو "أمبوين"، وهو أطباق متنوعة من اللحوم والخضروات المشوية بنكهة التوابل المحلية، ويتم تقديمها مع الأرز وصلصة خاصة. كما تشتهر بروناي بأطباق الأسماك المتنوعة مثل "لاكسا" والتي تعتبر واحدة من أشهر وألذ الأطباق البحرية المحلية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار تجربة الشاي البروني التقليدي "ته تاريك"، وهو تشكيلة رائعة من الشاي الأسود المعلب والحليب المُحلى بالطريقة البروني. يُقدم هذا الشاي الشهير في الأسواق المحلية والمقاهي ويُعتبر رمزًا للضيافة والتقاليد الثقافية في بروناي.
باختصار، تعتبر الثقافة الغذائية في بروناي أحد أهم عناصر تجربة السفر إلى هذا البلد الجميل. إذا كنت ترغب في استكشاف طعام فريد من نوعه وتذوق نكهات جديدة، فإن بروناي ستوفر لك تجربة غذائية لا تُنسى تجمع بين الطعام اللذيذ والتراث الثقافي الاثني.
بروناي بلد مليء بالجمال الطبيعي والثقافة الغنية والقصور الفاخرة. معالمها السياحية الفريدة وثقافتها الغذائية الفريدة تجعلها وجهة تستحق الزيارة، سواء كنت تبحث عن المغامرة أو ترغب في تذوق المأكولات الغريبة، ستترك بروناي انطباعًا دائمًا لديك. سواء كنت معجبًا بجمالها الطبيعي أو تستكشف تراثها الثقافي الغني، ستوفر لك بروناي رحلة لا تُنسى.
أصبحت مرحلة تطور الطهي العالمية مكاناً متزايداً، ليس فقط لعرض التميز في الطهو ولكن أيضاً لاستعراض الدبلوماسية الثقافية وتعزيز التبادل الاقتصادي. يُجسِّد مهرجان ذوق باريس، أحد مهرجانات الأطعمة الرائدة في العالم، تقاطع الثقافة والتجارة. بينما تستعد المملكة العربية السعودية للمشاركة في مهرجان ذوق باريس 2025، تضع المملكة نفسها كلاعب ناشئ
في فن الطهو العالمي - مما يمزج النكهات القديمة مع الذوق الحديث. يستكشف هذا المقال أصول مهرجان ذوق باريس، ورؤيته ونطاقه العالمي، وتفاصيل طبعة 2025، والأهمية الاستراتيجية لمشاركة المملكة العربية السعودية لأول مرة في هذه المنصة الأيقونية.
الطاحونة الحمراء- باريس. gioscif
تم إطلاق مهرجان ذوق باريس لأول مرة في عام 2015 تحت المظلة الأوسع لسلسلة "مهرجانات التذوق" الدولية، التي بدأت في لندن في عام 2004. هذه الأحداث، التي تمتد الآن على أكثر من 20 مدينة على مستوى العالم - بما في ذلك أمستردام وروما ودبي وسيدني - تديرها شركة IMG، وهي شركة عالمية رائدة في الرياضة والأوياء والأحداث.
عُقِدَ مهرجان ذوق باريس سنوياً في قصر Grand Palais éphémère في باريس (سابقاً قصر The Grand Palaisقبل بدء التجديد)، وسرعان ما نما ليُصبح حجر الزاوية في التقويم الفرنسي. تجذب كل طبعة من هذا المهرجان حوالي 30,000 زائر على مدار أربعة أيام، بما في ذلك الطهاة والمطاعم والنقاد الغذائيين والسياح ومحبي الطعام من جميع أنحاء العالم.
عرض المُعجنات في مخبز باريسي. Kate Filatova
تعكس الرؤية التأسيسية لمهرجان ذوق باريس التزام فرنسا الثقافي والدبلوماسي بفن الطهو - وهو فن معترف به من اليونسكو باعتباره تراثاً ثقافياً غير ملموس. تدعم وزارة الثقافة والسياحة في فرنسا هذا الحدث كأداة قوة ناعمة تهدف إلى:
• تعزيز فنون الطهي كأصول وطنية.
• رفع الطهاة الناشئين.
• تعزيز العلاقات بين فن الطهو والسياحة والاستدامة.
يُعدّ مهرجان ذوق باريس بمثابة منصة فن طعام دبلوماسية تُردد الاعتقاد الفرنسي بأن الطعام يقيم الجسور بين الثقافات ويُجسِّد قيماً مشتركة للإبداع والتميز والتراث.
على الرغم من أن مهرجان ذوق باريس قد فتح أبوابه تدريجياً للمشاركة الدولية، فقد شهدت الإصدارات الأخيرة تمثيلاً لعدد من الدول، أبرزها:
• اليابان، تعرض كايسكي وواجاشي (kaiseki and wagashi).
• إيطاليا، المعروفة بالمعكرونة الحرفية وزيت الزيتون.
• المغرب، يضم تاجين وأسواق التوابل.
• تايلاند، مع طعام الشوارع ومظاهرات المأكولات الملكية.
• بيرو، احتفل بانصهاره عبر التقاليد الإنكانية والإسبانية واليابانية.
في عام 2025، ستنضم المملكة العربية السعودية للمرة الأولى، إلى جانب المظاهر المتوقعة من قبل البرازيل والهند وكوريا الجنوبية- التي تُظهر التأكيد على اتجاه تدويل أوسع للمهرجان.
يتم تنظيم مهرجان ذوق باريس من قبل IMG Events France ، بالتعاون مع:
• جمعية استثمار برج إيفل Société d'exploatation de la Tour Eiffel ومدينة باريس.
• شركة S.Pellegrino، الراعي العالمي الرئيسي للحدث.
• شركاء وسائل الإعلام مثل Le Figaroو France Télévisions و Elle à Table.
• مؤسسات الطهي مثل Le Cordon Bleuو Ferrandi Paris.
تضمن هذه الشراكات مزيجاً سلساً من التراث والتغطية الإعلامية والابتكار القائم على الرعاية. مكّنت طبعة 2024 من تحقيق ما يُقدّر بنحو 12 مليون يورو من النشاط الاقتصادي من خلال السياحة ومبيعات المنتجات والخدمات.
في كل عام، يقدم أكثر من 40 من الطهاة والحرفيين في الطهي أطباقاً مُتميزة في تنسيقات تذوق (6 - 12 يورو لكل حصة). تشتمل المنتجات المميزة على:
• الجبن الحرفي واللحومات الباردة charcuterie.
• المأكولات البحرية المستدامة.
• ابتكارات المعجنات والشوكولاتة.
• النبيذ العضوي والمشروبات الروحية.
• معدات المطبخ الراقية.
تتكمل التجربة الغامرة مع ورش العمل، ودروس الطهي، واجتماع الطهاة، وجذب العائلات والطلاب والمهنيين على حد سواء.
سيعرض إصدار 2025، المقرر عقده في الفترة من 8 إلى 11 أيار ، 2025 ، في قصر Grand Palais éphémère ما يلي،
• جناح الطهي الفاخر "Culinary Capitals"، مع تسليط الضوء على فن الطهو العالمي - حيث ستشارك المملكة العربية السعودية.
• مسارح الطبخ الحية، مع طهاة نجمة ميشلان.
• مختبر الابتكار، مع التركيز على تقنية الأغذية والاستدامة.
• مائدة مستديرة لتذوق الطهي الدبلوماسي، مع مندوبين من وزارات اليونسكو، ومنظمة التجارة العالمية، والوزارات المعنية بالطهو.
• مطبخ الأطفال، والترويج للتثقيف بين الأجيال.
تم التخطيط لأكثر من 200 حدث في الطهي، مع وجود 35000 زائر متوقع، بما في ذلك أكثر من 5000 ضيف دولي.
تتصدر مشاركة المملكة العربية السعودية لجنة فنون الطهي السعودية (Saudi Culinary Arts Commission SACAC) في إطار وزارة الثقافة، بالشراكة مع اللجنة الملكية لمدينة الرياض وسلطة تنمية الصادرات السعودية. هذه الخطوة هي جزء من مبادرة الرؤية 2030، والتي تهدف إلى:
• تنويع الاقتصاد الوطني من خلال الصادرات الثقافية.
• إنشاء المطبخ السعودي كعلامة تجارية عالمية.
• تعزيز سياحة الطهي والطعام.
يُمثِّل هذا أول وفد طهي على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية إلى مهرجان أوروبي، مما يعكس التواصل الثقافي المتزايد من خلال الطعام.
تعتمد مشاركة المملكة العربية السعودية في مهرجان ذوق باريس 2025 على العديد من الدعائم الاستراتيجية:
أ. التنويع الاقتصادي: تُمثِّل صادرات الطهي حالياً أقل من 0,5 ٪ من الصادرات غير النفطية. تهدف المملكة إلى رفع هذا الرقم إلى 5 ٪ بحلول عام 2030.
ب. الدبلوماسية الثقافية: يتجسَّد المطبخ السعودي في التنوع الإقليمي - من الحجارة إلى الخبز النجدي والمأكولات البحرية العربية الشرقية.
ت. نمو السياحة: مع افتتاح المملكة العربية السعودية للسياح الدوليين، أصبح تراث الطهي بمثابة جاذبية رئيسية. تم تعريف أكثر من 18 مليون زائر في عام 2023 على الأطباق السعودية.
ث. تمكين الطهاة: تستثمر المملكة العربية السعودية في التعليم الطهوي وأنشأت الأكاديمية الوطنية السعودية للطهي في الرياض في عام 2022.
ستقدم المملكة العربية السعودية أكثر من 50 عنصراً تقليدياً ومعاصراً، بما في ذلك:
• الجريش Jareesh(القمح المتشقق).
طبق الجريش الوطني السعودي.
• كابسا وماندي (أطباق الأرز المتبل).
طبق الكبسة السعودي.
• مُطبَّق Mutabbaqوسامبوسا Samboosa(المعجنات المحشوة).
طبق المُطبَّق السعودي.
• قهوة قشر Qishrوخولاني Khawlani(محمية بحالة الجهاز الهضمي).
• تمور من تنظيم القاسم (تُصدِّر المملكة العربية السعودية أكثر من مليون طن من التمور سنوياً).
سيتميز جناح السعودية بالطبخ المباشر، وتذوّق شراب التمر، وطقوس القهوة، ومظاهرات الطهاة من شخصيات مشاهير مثل الشيف بدر فايز والطاهي رانيا الحوثيلي.
يتطور مهرجان ذوق باريس إلى منصة عالمية حقيقية، مع التوسع المتوقع إلى:
• التنسيقات الهجينة (الحية والرقمية).
• المهرجانات التخصّصُية، بما في ذلك الاستدامة والطهاة الإناث.
• الشراكات العابرة للقارات، وربما إنشاء مهرجانات عرض في الرياض أو جدة بحلول عام 2027.
وفقاً لتوقعات شركة IMGلعام 2024، يمكن أن تتجاوز العلامة التجارية لمهرجان ذوق باريس مليون مشارك سنوياً في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2026. مع مشاركة المزيد من الدول، بما في ذلك المملكة العربية السعودية، سيتحول المهرجان من معرض الطهي الفرنسي إلى معرض عالمي للتذوّق.
تشير مشاركة المملكة العربية السعودية في مهرجان ذوق باريس 2025 إلى أكثر من ظهور لأول مرة في مجال الطهي؛ إنه يمثل فصلاً جديداً في الوجود الثقافي الدولي للبلاد. من أطباق التراث إلى تعاون الطهاة العالمي، تستفيد المملكة من نكهاتها الفريدة للتفاعل مع الجماهير العالمية في واحدة من أكثر الساحات المرموقة في العالم. بينما ينضج مهرجان ذوق باريس في علاقة دولية حقيقية، فإن إدراج ثقافات الطهي الناشئة مثل المملكة العربية السعودية يُثري إرث الحدث ويوسِّع جاذبيته، ويُمهِّد الطريق لدبلوماسية الطهي في القرن الحادي والعشرين.
