تعتبر مدينة سوتشو الواقعة في مقاطعة جيانغسو في الصين واحدة من أروع الوجهات السياحية في البلاد. تشتهر هذه المدينة بحدائقها الكلاسيكية الخلابة، التي تعكس جمال الفن الصيني التقليدي. تتميز حدائق سوتشو بتصميمها المتقن والمعمار الأصيل الذي يعكس الثقافة والتاريخ الغني للمنطقة. إن زيارة هذه
ADVERTISEMENT
الحدائق تعد تجربة ساحرة وفرصة لاكتشاف جمال الطبيعة والاستمتاع بالهدوء والسكينة.
1. حديقة ليو القلّاب: روائع الفن الزخرفي الصيني
Lookoutpoint.ca الصورة تأتي من
تعد حديقة ليو القلّاب واحدة من أبرز الحدائق الكلاسيكية في سوتشو وتعكس بشكل مدهش روعة الفن الزخرفي الصيني التقليدي. تتميز هذه الحديقة بتصميمها الرائع والذي يجمع بين العناصر الطبيعية والزخارف الفنية بطريقة فريدة وساحرة.
ADVERTISEMENT
بمجرد أن تدخل حديقة ليو القلّاب، ستشعر وكأنك دخلت إلى عالم ساحر من الألوان والأشكال الجميلة. تتمتع الحديقة بالعديد من الأبنية الزخرفية الجميلة، مع الأعمدة والأقواس المزخرفة والأبواب الخشبية المنحوتة بأناقة فائقة. إن الجمال الفريد لتصميمات البناء يتفاعل بشكل مثالي مع الطبيعة المحيطة، حيث يتم تجميع الأشجار والأزهار والمياه بشكل مدهش لخلق مناظر طبيعية خلابة.
تتمتع الحديقة بتنوع كبير في النباتات والأشجار، حيث يمكن رؤية الكرز الزهري والصنوبر والورود والياسمين، وهي تعزز الجو الرومانسي والجمالي للمكان. بالإضافة إلى ذلك، يوجد في الحديقة العديد من البحيرات والجسور الصغيرة التي تعكس سحر وروعة الماء.
إن زيارة حديقة ليو القلّاب تعد تجربة لا تنسى لمحبي الفن الصيني التقليدي وعشاق الجمال الطبيعي. فهي تجسد بشكل رائع روح الثقافة الصينية وتعطي للزائرين فرصة للاسترخاء والاستمتاع بالهدوء والسكينة. ستبقى صور وذكريات زيارتك لهذه الحديقة المذهلة مختومة في ذاكرتك طوال الحياة.
ADVERTISEMENT
2. حديقة ماستر نيتسينغ: أرض السكينة والتأمل
Commons.Wikimedia على ykeiko الصورة من قبل
تعتبر حديقة ماستر نيتسينغ في سوتشو واحة من الهدوء والسكينة في عالم الصخب الحضري. تم تصميمها ببراعة لتوفير مساحة للتأمل والاسترخاء والابتعاد عن ضغوط الحياة اليومية. تحتضن هذه الحديقة الخضراء الجميلة العديد من العناصر المميزة التي تجذب زوارها وتنقلهم إلى عالم آخر.
عند دخولك إلى حديقة ماستر نيتسينغ، ستغمرك الهدوء والسكينة الفوريين. إن الطراز المعماري الصيني التقليدي للحدائق يضفي على المكان جوًا سحريًا، حيث تندمج البنايات الأصيلة مع المساحات الخضراء والمياه المتدفقة بشكل مثالي. تجول في الممرات المظللة بواسطة الأشجار المورقة واستنشق رائحة الزهور العطرة العابرة، وتعرف على القصور والأجنحة المصممة بشكل متقن.
تشتهر حديقة ماستر نيتسينغ ببحيرتها الساحرة، حيث يمكنك الاستمتاع بإطلالة ساحرة على المياه الهادئة والجسور العتيقة التي تمتد فوقها. تعتبر هذه المناظر المائية مثالية للتأمل والاسترخاء، حيث يمكنك أن تجلس على أحد الرواقات المطلة على البحيرة وتستمتع بالهدوء وسحر المنظر الطبيعي المحيط بك.
ADVERTISEMENT
تضم حديقة ماستر نيتسينغ أيضًا مجموعة كبيرة من النباتات الخضراء والزهور الملونة. ستجد نفسك محاطًا بأشجار الصنوبر والأرز والمشمش، بالإضافة إلى الورود والأقحوان والأزهار البرية الأخرى. إن هذا الاختلاف الجميل في النباتات يزيد من جاذبية الحديقة ويعزز الهدوء والسكينة التي تبحث عنها.
إن زيارة حديقة ماستر نيتسينغ في سوتشو ستضمن لك تجربة لا تُنسى في عالم السكينة والتأمل.
3. حديقة هومبلونغ: عبق التاريخ والثقافة الصينية
Commons.Wikimedia على King of Hearts الصورة من قبل
تتميز حديقة هومبلونغ في سوتشو بأنها مكان ينبض بالتاريخ والثقافة الصينية العريقة. تعتبر هذه الحديقة واحدة من أقدم الحدائق في المدينة، حيث تم بناؤها في القرن الثامن عشر خلال فترة حكم سلالة تشينغ. تعتبر هذه الحديقة مزيجًا رائعًا بين المعمار التقليدي الصيني وتصميمات الحدائق الكلاسيكية.
ADVERTISEMENT
عند دخولك إلى حديقة هومبلونغ، ستشعر وكأنك دخلت إلى عالم آخر تمامًا. تحيط بك أشجار الصنوبر العملاقة والبحيرات الصغيرة والجسور الأربعة المشهورة التي تربط الحدائق المختلفة. يتميز تصميم الحديقة بالتفاصيل الدقيقة والنقوش التي تحكي قصصًا عن الحضارة الصينية العريقة.
تعتبر حديقة هومبلونغ مكانًا يتيح للزوار فرصة لاستكشاف الفن الصيني التقليدي والثقافة الغنية. يمكنك التجول في الممرات المحاطة بالأشجار الكثيفة والتمتع بالهدوء والسكينة في هذا البستان الساحر. إن الجسور المزدوجة الشهيرة في الحديقة تعتبر مثالًا رائعًا على الهندسة المعمارية الصينية التقليدية، حيث تربط بين الجزيرة الصغيرة والبر الرئيسي للحديقة.
لا تفوت فرصة زيارة معبد هومجين في حديقة هومبلونغ، حيث يضم معبدًا صغيرًا وهو مكان مقدس يعتبر مركزًا للتأمل والروحانية. يمكنك قضاء بضع دقائق في التأمل داخل هذا المعبد الهادئ والتأمل في الجمال الروحي للمكان.
ADVERTISEMENT
4. حديقة الشتاء: جمال المناظر الطبيعية في فصل الشتاء
Commons.Wikimedia على leej1118bj الصورة من قبل
تعتبر حديقة الشتاء في سوتشو واحدة من أروع المعابده الطبيعية في الصين. تتحول هذه الحديقة الساحرة إلى عالم ساحر في فصل الشتاء، حيث يتجلى جمال وروعة المناظر الطبيعية في هذا الوقت من العام. تعبق الحديقة بجمال شتاء شرق آسيا، حيث يكسو الثلج الأشجار والأزهار والأبنية القديمة بطبقة بيضاء ناصعة تضفي عليها سحرًا خياليًا.
عندما تقوم بجولة في حديقة الشتاء، ستُذهل بمشاهدة الأشجار المتجمدة والمغطاة بالثلوج، حيث تتلألأ الشمس على الثلج وتنعكس على البحيرات المتجمدة، مما يخلق مناظر طبيعية خلابة ومدهشة في الوقت نفسه. لا يمكنك إلا أن تُغمر بسحر وجمال هذا المكان الذي يبعث على الهدوء والسكينة في نفوس الزوار.
تعتبر حديقة الشتاء مكانًا مثاليًا للتجول والاستمتاع بجمال الطبيعة في فصل الشتاء. يمكنك الاسترخاء بين المشاهد البيضاء الخلابة والاستمتاع بالصوت المهدئ لصوت الثلوج المتساقطة. كما يُنصح بتجربة تناول الشاي الساخن في أحد الكوخات القديمة المنتشرة في الحديقة للحصول على تجربة أكثر دفئًا وراحة.
ADVERTISEMENT
لا يمكن إنكار أن حديقة الشتاء في سوتشو تقدم تجربة فريدة من نوعها في فصل الشتاء. إن جمال المناظر الطبيعية والهدوء والسكينة التي توفرها هذه الحديقة يعدون ملاذًا مثاليًا للهروب من ضغوط الحياة اليومية والتمتع بالجمال الساحر للشتاء الذي لا يُنسى. إذا كنت تزور سوتشو في فصل الشتاء، فلا تفوت فرصة زيارة حديقة الشتاء واستكشاف عالم الجمال والسحر الذي تقدمه.
5. حديقة القمر في الماء: عرس للماء والنباتات الأكواتيّة
Pxhere الصورة تأتي من
تعتبر حديقة القمر في الماء في سوتشو واحدة من أجمل الحدائق الكلاسيكية في العالم، حيث تجتمع فيها أرقى عناصر الطبيعة والتصميم الصيني التقليدي. تتميز هذه الحديقة بوجود بحيرة صغيرة تلقي بظلال جميلة على الماء، مما يخلق مظهراً ساحراً يشبه القمر الذي يعكس بريقه على السطح.
عندما تستكشف هذه الحديقة، ستجد نفسك في عالم سحري من النباتات الأكواتيّة المتنوعة والمفعمة بالحياة. يزدهر في الماء النباتات المائية مثل الزنبق الأسود والزنبق الأحمر، إضافة إلى النباتات المائية الأخرى التي تزين المحيط بألوانها الزاهية وأشكالها الفريدة. تتفتح الزهور فوق سطح الماء الهادئ، مما يخلق منظراً خلاباً يأخذك بعيداً عن الروتين اليومي ويأسر قلبك بجماله الخلاب.
ADVERTISEMENT
إن هذه الحديقة ليست مجرد مكان للاستمتاع بجمال الطبيعة، بل هي أيضاً مركز للإلهام والرومانسية. يمكنك التجول عبر الجسور العتيقة واستنشاق عبق الزهور والنباتات المحيطة بك. اجلس على أحد الرواشي المطلة على الماء واستمتع بالهدوء والسكينة، أو قم بالتمتع بجولة بالقارب لاستكشاف المزيد من أسرار هذه الحديقة الساحرة.
إن حديقة القمر في الماء هي عبارة عن عرس فريد للماء والنباتات الأكواتيّة الرائعة. تجربة زيارة هذه الحديقة ستدخلك إلى عالم سحري حيث يمكنك الانغماس في جمال الطبيعة واستعادة هدوء الروح. قم بزيارة حديقة القمر في الماء في سوتشو اليوم واستمتع بالمشاهد الخلابة والرحلة الروحانية التي لن تنسى.
6. حديقة تونل الجهنّم: طريق البحث عن السعادة الروحية
Commons.Wikimedia على Katorisi الصورة من قبل
يقدّم حديقة تونل الجهنّم في سوتشو تجربة فريدة ومبهجة لزوارها. فهي تُعتبر طريقًا روحيًا يمكن للزوار السير عليه لاكتشاف السعادة الروحية. تتميز الحديقة بتصميمها الفريد من نوعه، حيث يُشكّل ممرٌ طويلٌ ومزدحمٌ بالنباتات الخضراء والأشجار المورقة مشهدًا ساحرًا يشبه الجحيم ولكن بجو من السكينة والهدوء.
ADVERTISEMENT
عندما تدخل الحديقة، ستشعر بتأثير فوري لتصميمها الفريد، حيث تتجاوز الظلام والعتمة الأولية للممر وتفككها الأضواء الناعمة التي تتلألأ من بين الأشجار وتلوح كقطرات النعمة والأمل. تجربة المشي في هذا الطريق الضيق ستأخذك في رحلةٍ ساحرة بين الظلال والضوء، مما يعكس الرحلة الروحية التي يمكن أن تخوضها لتحقيق السعادة الداخلية.
أثناء المشي في الحديقة، يُشعر الزوار بالهدوء العميق والسكينة الروحية. وبينما يمشون، يتفاجأ الزوار بالتغيير السريع في المناظر الطبيعية، حيث يتناوَلون بين طبيعة داكنة وخفيفة، وبين جمال الشتاء البارد وبهجة فصل الصيف الدافئ.
تزخر الحديقة بمناظر طبيعية ساحرة، مع وجود بحيرة هادئة على جانب الممر، حيث يمكن للزوار أن يتمتعوا بمشاهدة أسماك الكوي تسبح بسلام وأزهار اللوتس ترتفع فوق سطح الماء. كما يوجد جسر خشبي رقيق يعبر البحيرة، مما يضيف لمسة رومانسية وجمالية إلى المكان.
ADVERTISEMENT
بصفة عامة، تُعد حديقة تونل الجهنّم ملاذًا هادئًا للباحثين عن الهدوء والسعادة الروحية. إن المشي في هذا الممر الضيق واستكشاف التغيرات المذهلة في المناظر الطبيعية يتيح للزوار العثور على توازن داخلي وسلام داخل قلوبهم. إنها تجربة استثنائية للتأمل والتواصل مع الطبيعة، وقد تكون الطريقة المثلى لاستعادة الروح وإلهام السعادة الروحية.
Pxhere الصورة تأتي من
في ختام هذا الدليل لحدائق سوتشو الكلاسيكية، يمكن القول بأن هذه الحدائق تمثل كنوزاً ثقافية تاريخية تستحق الزيارة. إن جمالها الفريد والراقي يلفت الانتباه ويأسر القلوب، وتجربة مشاهدة ألوان الشجر والزهور وتصميمات البناء الأصلية تعتبر فرصة للابتعاد عن صخب الحياة اليومية والاستمتاع بالهدوء والسكينة. إن زيارة هذه الحدائق في سوتشو ستضمن لك تجربة حية وممتعة في عالم الفن الصيني التقليدي والجمال الطبيعي. قم بزيارة سوتشو اليوم واكتشف جاذبيتها الساحرة وسحر هذه الحدائق الفريدة من نوعها.
محمد
ADVERTISEMENT
تختبئ معظم الثدييات الصغيرة ليلًا، أما السناجب الأرضية فتنشط في وضح النهار
ADVERTISEMENT
تتجنب معظم الثدييات الصغيرة وضح النهار في الأماكن المكشوفة، لكن سنجاب الأرض في كاليفورنيا كثيرًا ما يخرج ليتغذى في عز النهار، ولا سيما على امتداد ساحل جنوب كاليفورنيا. وقد يبدو ذلك تصرفًا متهورًا إذا فُسِّر على أنه مجرد حيوان لطيف يتصرف بجرأة غير مألوفة. لكنه يصبح أكثر منطقية إذا نظرنا
ADVERTISEMENT
إليه من منظور بيئي: ففي الرقعة المناسبة، تساعد الرؤية الكاملة هذا السنجاب على البقاء حيًّا.
تصوير سايرا على Unsplash
وليس الجزء الأول من ذلك مجرد مصادفة. إذ يشير برنامج الإدارة المتكاملة للآفات التابع لجامعة كاليفورنيا إلى أن سناجب الأرض في كاليفورنيا يمكن أن تبقى نشطة على مدار العام في المناطق الساحلية من جنوب كاليفورنيا. لذا إذا رأيت واحدًا منها نهارًا، منتصبًا ويأكل، فأنت لا تصادفه في ساعة غريبة خارجة عن المألوف. بل إنك ترى جدوله الطبيعي المعتاد.
ADVERTISEMENT
لماذا قد يصب وضح النهار في مصلحة السنجاب
سناجب الأرض في كاليفورنيا نهارية النشاط، أي إنها مهيأة بطبيعتها للتحرك خلال النهار. فهي تبحث عن الطعام، وتتفقد محيطها، وتندفع سريعًا عائدة إلى الغطاء حين تكون الرؤية جيدة. وفي الأراضي الساحلية، يكتسب ذلك أهمية خاصة. فمن السهل العثور على نبات منخفض، ومن الأسهل رصد صقر في السماء المفتوحة، وقد لا يكون مدخل الجحر أو الغطاء الكثيف إلا على مسافة ركضة قصيرة.
وهنا تكمن النقطة التي يغفل عنها كثيرون: فالتعرّض للمكشوف ليس خطرًا فحسب، بل هو أيضًا مصدر للمعلومات. ففي رقعة مفتوحة، يستطيع السنجاب، حين ينتصب، أن يتفقد وجود الخطر في عدة اتجاهات قبل أن يلتقط لقمة أخرى.
وقد تميل الظروف الساحلية بالكفة قليلًا في هذا الاتجاه. فاعتدال درجات الحرارة يعني أن البحث عن الطعام نهارًا يكون في كثير من الأحيان أقل مشقة مما يكون عليه في الداخل حيث الحرارة أشد قسوة. ويظل الطعام ظاهرًا عند مستوى الأرض، وتبقى خطوط الرؤية مفتوحة. وإذا جمعت هذه العناصر سريعًا، بدت الفكرة واضحة: حيوان نهاري يتعرض لمفترسات نهارية، ومشاهد مفتوحة، ودرجات حرارة محتملة، ونباتات يسهل رؤيتها، وغطاء قريب يلجأ إليه.
ADVERTISEMENT
ما يبدو ثقة ليس في الغالب سوى حسابات دقيقة
أظهرت أبحاث عن سناجب الأرض في كاليفورنيا أن خياراتها في البحث عن الطعام تتغير تبعًا لكل من الموئل الدقيق والرفقة المحيطة. فقد وجدت دراسة نُشرت عام 2019 في مجلة Behavioral Ecology and Sociobiology على يد أورتيز وزملائه أن مقدار الانكشاف الذي يستطيع السنجاب تحمله يعتمد على البيئة المحيطة به وعلى السياق الاجتماعي أيضًا، بما في ذلك ما إذا كانت هناك سناجب أخرى قريبة تشاركه اليقظة. وبعبارة أوضح، فإن السنجاب الذي يوجد في العراء لا يتجاهل الخطر، بل يقدّر مقدار الخطر الذي تخلقه هذه الرقعة تحديدًا، ومدى سرعة استجابته له.
وهذا يساعد على تفسير نمط شائع. فالحيوان ينتصب، ويمسح محيطه بنظره، ثم ينخفض ليأكل، ثم يرفع رأسه مرة أخرى، ثم يعود إلى الأكل لفترة قصيرة. إنه لا ينتقل بين مهمتين منفصلتين، بل إن الأكل والحراسة متداخلان على نحو متشابك، لحظة بلحظة.
ADVERTISEMENT
توقف عند هذه الفكرة قليلًا. قضمة وهو منتصب. رأس يرتفع. لقمة سريعة. ثم تفقد جديد. وما إن تلاحظ هذا الإيقاع حتى يتغير المشهد كله. فأنت لا تشاهد أكلًا خاليًا من الهم، بل ترى اليقظة تقاطع الأكل مرة بعد مرة.
والآن تخيل نفسك ظاهرًا تحت الشمس الكاملة. ألن يجعل ذلك اصطيادك أسهل؟
بلى، قد يحدث ذلك بالتأكيد. لكن بالنسبة إلى سنجاب أرضي، قد تعني الرؤية الواضحة أيضًا أن يرى الخطر في وقت أبكر. وهنا تنقلب الحكاية. فوضح النهار في العراء لا يكشف السنجاب للمفترسات فحسب، بل قد يكشف المفترسات للسنجاب أيضًا.
نعم، الوجود في العراء محفوف بالخطر. وهذه هي الفكرة أصلًا.
الاعتراض البديهي هو الاعتراض الصحيح: فسنجاب يقف منتصبًا في أرض مكشوفة ينبغي أن يكون أسهل رصدًا من جانب الصقور والطيور الجارحة الأخرى والذئاب البرية أو حتى كلب يتجول. وليس كل سنجاب يخرج في النهار يكون في أمان. فالانكشاف يستبدل خطرًا بآخر، ويتغير هذا التوازن بسرعة تبعًا للغطاء والحرارة والإزعاج البشري وهوية الصياد الذي يحوم في السماء.
ADVERTISEMENT
ولهذا السبب بالذات، من المفيد أن نقرأ هذا السلوك بعناية لا بعين رومانسية. فإذا كانت الطيور الجارحة نشطة، أو كانت الرقعة بعيدة أكثر مما ينبغي عن الجحر، أو كان الناس يواصلون إرباك الحيوان وإخراجه من روتينه، فقد يأكل على نحو أقل انكشافًا أو يتحرك في دفعات أقصر وأكثر حدّة. فالنوع نفسه قد يبدو مرتاحًا في مكان، ومتوترًا في مكان آخر، لأن الحسابات المحلية تغيّرت.
وعلى الأرجح، فإن سناجب الأرض في كاليفورنيا ضمن الموائل الساحلية لا تخالف القواعد حين تتغذى نهارًا. إنها تتبع مجموعة مختلفة من القواعد عن تلك التي يفترضها كثير من الناس. فبالنسبة إلى هذا الحيوان، يمكن للشمس أن تكون خطرًا وعونًا في آن واحد.
كيف تميّز بين الشجاعة واليقظة فيما تراه
إليك طريقة ميدانية بسيطة للمرة القادمة التي تراه فيها. راقب ثلاث علامات معًا، لا علامة واحدة بمعزل عن غيرها.
ADVERTISEMENT
1. المسح البصري في وضعية الانتصاب. إذا ظل السنجاب ينهض ليتفقد ما حوله، فهو يستخدم الارتفاع والرؤية المفتوحة لاكتشاف الخطر مبكرًا.
2. دفعات قصيرة من الأكل. إذا كان الأكل يأتي في بدايات وتوقفات سريعة، فهذا يعني أن اليقظة تتقاسم الوقت مع البحث عن الطعام.
3. القرب من غطاء يتيح الانسحاب. إذا كان هناك جحر أو شجيرات أو صخور أو أي طريق هروب سريع آخر قريب، فإن تلك الرقعة المفتوحة أقل تهورًا مما تبدو عليه للوهلة الأولى.
استخدم هذا المنظور، وستقرأ المشهد على نحو مختلف. لا تسأل إن كان السنجاب يبدو شجاعًا؛ بل اسأل: ما المزايا التي تمنحها له هذه الرقعة؟
أنزيلم كوخ
ADVERTISEMENT
العلاقة بين الأطعمة (السيئة) وحدوث السرطان
ADVERTISEMENT
هناك مخاطر صحية متزايدة ترتبط بالاستهلاك المتز ايد للأطعمة فائقة المعالجة، وخاصة من خلال المطاعم وخدمات التوصيل، لذلك لابد من الدعوة لاتباع نظام غذائي قائم على النباتات للحد من معدلات الإصابة بالسرطان وتحسين الصحة العامة. الأطعمة فائقة المعالجة هي تلك التي خضعت لمستويات كبيرة من المعالجة، بحيث
ADVERTISEMENT
لا تشبه المكونات الخام التي صنعت منها. تشمل الأطعمة فائقة المعالجة المشروبات الغازية ورقائق البطاطس والشوكولاتة والحلوى والآيس كريم والحبوب السكرية والفطائر واللحوم المصنعة والأطعمة السريعة. تحتوي الأطعمة فائقة المعالجة على العديد من المواد المضافة إلى الأغذية، والعمليات والمكونات المستخدمة لإنتاجها تجعلها مريحة وغير قابلة للتلف وذات نكهة قوية وسهلة الأكل بكميات كبيرة وغالبًا ما تكون غير مكلفة للشراء. لسوء الحظ، فإن هذا المستوى العالي من المعالجة يقلل من القيمة الغذائية للطعام ويمكن أن يزيد من محتواه من الطاقة. في السنوات الأخيرة، كانت هناك زيادات كبيرة في كمية وأنواع الأطعمة فائقة المعالجة المتاحة.
ADVERTISEMENT
الصورة عبر unsplash
لسوء الحظ، تبدو هذه الأطعمة أرخص عند مقارنتها بالأطعمة غير المعالجة أو المعالجة بشكل بسيط مثل الخضروات والحبوب الكاملة والبقول والفواكه واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان وبدائلها. إن مخاطر الاعتماد المتزايد على وجبات المطاعم وخدمات توصيل الطعام متزايدة والتي غالبًا ما تؤدي إلى استهلاك هذه الأطعمة فائقة المعالجة الغنية بالملح والسكر والدهون. فنظرًا لمدى انشغالنا جميعًا في الوقت الحاضر، يمكنني أن أفهم تمامًا لماذا يعتمد الناس بشكل كبير على وجبات المطاعم. فوفقًا لاستطلاع رأي أجرته مؤسسة غالوب مؤخرًا، يتناول الأمريكيون الآن 8.2 وجبة أسبوعيًا في المنزل وهو رقم منخفض تاريخيًا. لن يكون الأمر سيئًا للغاية إذا تعاملنا مع هذه الأشياء على أنها مكافآت. ولكن وفقًا لأحد الأطباء البارزين، فإن عاداتنا الجديدة في طلب الطعام من المطاعم تقتلنا حرفيًا. إن العديد من الأشخاص يعتمدون على تطبيقات توصيل الطعام طوال الوقت. ولكن إذا كان معظم الناس يعاملون هذا الأمر على أنه إسراف في السعرات الحرارية من حين لآخر، فلن تكون معدلات السمنة كما هي عليه الآن. لكن السمنة ليست المشكلة الوحيدة، (وفقًا لطبيب وطاهٍ أمريكي محترم ). الأمر أعمق من ذلك.
ADVERTISEMENT
الأطعمة هذه تقتلك
الصورة عبر unsplash
لقد صادفت مؤخرًا مقابلة مع طبيب وخبير تغذية وطاهي يُدعى أندريه جوي. يزعم جوي، وهو كبير الأطباء في مركز جون ثيورير للسرطان التابع لمؤسسة هاكنساك ميريديان هيلث في نيوجيرسي وطاهي بدوام جزئي في مطعم عائلته، أن "الاعتماد على الراحة" هو في الواقع السبب وراء ارتفاع معدلات الإصابة بالسرطان في الولايات المتحدة. هذا ما قاله لفوكس نيوز مؤخرًا: "إن أكبر مشكلة في النظام الغذائي الأمريكي هي الاعتماد على الراحة بدلاً من الطهي المنزلي." نتيجة لذلك، نتناول الكثير من الأطعمة المصنعة.
الأطعمة فائقة التصنيع والسرطان
الصورة عبر unsplash
على الرغم من أن العلاقة بين الأطعمة فائقة التصنيع والسرطان غير مؤكدة بشكل جيد، فإن تناول هذه الأطعمة بشكل متكرر أو بكميات كبيرة قد يساهم في زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
ADVERTISEMENT
• أولاً، تحتوي على مستويات عالية من الطاقة والدهون المشبعة والسكريات المضافة والصوديوم، وهي منخفضة في العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. إذا تناولنا الكثير من الأطعمة فائقة التصنيع، فقد لا نتناول ما يكفي من الأطعمة الموجودة في النظام الغذائي والتي نعلم أنها يمكن أن تساعد في منع السرطان، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
• ثانيًا، يمكن أن يؤدي تناول هذه الأطعمة بانتظام إلى زيادة الوزن. إن كونك فوق الوزن الصحي يزيد من خطر الإصابة بـ 13 نوعًا مختلفًا من السرطان، بما في ذلك سرطان الأمعاء والكلى والبنكرياس والمريء وبطانة الرحم والكبد والثدي (بعد انقطاع الطمث)
"تؤدي السمنة والنظام الغذائي السيئ إلى خلل في التوازن الميكروبي، وهو انخفاض في التنوع الميكروبي الذي يؤدي إلى التهاب مزمن وزيادة نفوذية الأمعاء، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
ADVERTISEMENT
"يمكن أن تؤثر الأطعمة شديدة المعالجة والمكررة بالسكر المضاف والدقيق الأبيض سلبًا على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يجعلنا أكثر عرضة للإصابة بالسرطان." إذن هذا هو الجاني المسبب للسرطان: الأطعمة شديدة المعالجة. إن هذه الأطعمة المليئة بالملح والسكر والدهون والتي لا تحتوي على قيمة غذائية كبيرة تقتلنا حرفيًا. ما يزيد الطين بلة: إضافة بعض الناس استهلاك الكحول إلى المزيج وعدم ممارسة الرياضة بقدر ما ينبغي. توصي الإرشادات الغذائية بتناول الأطعمة التقديرية مثل الأطعمة فائقة التصنيع في بعض الأحيان وفي أجزاء صغيرة.
كيفية تناول الأطعمة فائقة التصنيع بشكل أقل
الصورة عبر unsplash
• حدد عدد مرات تناول هذه الأطعمة وابحث عن وجبات أصغر.
• قلل من تناول الأطعمة مثل الكعك والبسكويت والحلوى والحلويات الأخرى واللحوم المصنعة. جرب خبز الشوفان والزبيب والخوخ المصنوع في المنزل للحصول على وجبة خفيفة حلوة.
ADVERTISEMENT
• قلل من تناول الأطعمة السريعة. فالأطعمة مثل البيتزا والبرجر والبطاطس المقلية قد تحتوي على القليل جدًا من العناصر الغذائية وقد تكون عالية الطاقة والدهون المشبعة والصوديوم والسكريات.
• استمتع بالوجبات المطبوخة في المنزل ". اطبخ في المنزل كثيرًا باستخدام مكونات طازجة - يمكنك طبخ طبخات سريعة وسهلة ومناسبة للتجميد. يساعد الطبخ بالمنزل على فقدان الوزن وانخفاض احتمال الإصابة بالسرطان والفخر بهي شيء لذيذ لنفسك ولأسرتك
إن كان الإفراط العرضي في تناول الوجبات السريعة أمرا مقبولا فإن الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأطعمة ضار بالصحة. يجب على القراء المحترمين الانخراط في حوار حول ثقافة توصيل الطعام ومشاركة تجاربهم في محاولة تناول طعام أكثر صحة.