تسبب الفوضى مشاعر سلبية تؤثر على المزاج العام لكل منزل. أحيانا تدخلون منزل يكون منظف بشكل كبير لكن تصيب الفوضى أجواؤه فتشعرون بعدم الراحة. وبالتالي لا تعني الفوضى أن المنزل غير نظيف هي فقط تعني الجهل بقواعد تنظيم الأرجاء.
هل لاحظتم صراخ الآباء والأمهات ليلا ونهارا على أطفالهم لترتيب غرفهم!
في الحقيقة لم يتم تعليم هؤلاء الأطفال الترتيب بطريقة صحيحة. توجد قواعد عامة لترتيب الأجواء وعند إهمالها يصبح الحصول على بيئة منظمة وصحية مهمة صعبة. لا ننكر أن بعض سلوكياتنا في القيام بالأشياء أيضا تتسبب في فوضى. مثلا البعض لا يستطيع أن يقوم بطهي الطعام دون إثارة الفوضى في المكان كله.
يصعب التخلص من الفوضى عندما يمتلئ المنزل بالأغراض غير الضرورية والزائدة عن الاحتياج، سنصحبكم في رحلة لمساعدتكم على التخلص من الفوضى التي تسبب قلة الإنتاجية والمماطلة.
كم من مرة فتحتم خزانة ملابسكم وخزانة الأحذية بغرض تنظيمهم ثم تراجعتم عن الفكرة! لقد حدث هذا معي ومعكم ومع الكثيرين ببساطة لأن خزائن ملابسنا وأحذيتنا تعج بالملابس والأحذية التي لا نستخدم معظمها. ستلاحظون مع نهاية كل فصل أن هناك الكثير من الملابس التي لا تستخدمونها أما لصغر مقاسها أو لوجود ببقع لا يمكن إزالتها أو ضياع أحد أجزائها مثل الجوارب. أو حتى لأن ذوقكم قد تغير. اتخذوا قرارا حاسما بالتخلص من كل ما لا تستخدمونه من ملابس والاحذية.
يمكنكم التبرع بالملابس ذات الحالة الجيدة أو عرض الملابس التالفة لإعادة التدوير وقد أصبح هذا من الأمور الشائعة وستجدون العديد من الجهات عن طريق وسائل التواصل الاجتماعي والتطبيقات التي يمكنها ارسال سيارة وشراء او استبدال تلك الملابس ببدائل نافعة.
لدى معظمنا خزانة مخصص للأدوية ولكننا نادرا ما نراجع محتوياته، حتى أن البعض يستخدم أكثر من خزانة أو درج للأدوية. علي سبيل المثال في كل مره شعرت بأحد أعراض البرد أو الصداع وقمت بتفحص خزانة الأدوية ووجدت أحد الأدوية ذو صلاحية منتهية تقوم بإعادته والبحث عن غيره بدلا من التخلص منه فورا.
قوموا باستخدام خزانة واحدة فقط للأدوية وأهتموا بمراجعة محتوياتها دوريا، على الأقل مرة كل شهرين وتخلصوا من الأدوية المنتهية الصلاحية وتذكروا بإضافتها لقائمة المشتريات إذ ما كانت من الأدوية التي تحتاجونها باستمرار.
لا يخلو منزل من بقايا الأسلاك الكهربائية وأسلاك ووصلات الأجهزة الكهربائية وشواحن الهواتف التي لا تستخدم أبدا. هل مازال لديكم شاحن الهاتف الذي قد استبدلتموه من أعوام بآخر! او أسلاك ووصلات لا تتذكرون مصدرها ولا كيف يمكنكم استعمالها! تخلصوا منها فورا لأنها ستظل في خزائنكم لأعوام كثيرة بلا استخدام. مثل الملابس الأسلاك الكهربائية والوصلات يمكن بيعها وإعادة تدوير بعضها أو بيعها لآخرين من قبل متخصصين.
الأسر ذات الأطفال تواجه العديد من التحديات للاحتفاظ بمنزلها مرتب ومنظم وخالي من الفوضى. يجب التخلص دوريا من اللعب وكتب الدراسة المنهية بالتبرع أو إعادة التدوير. يجب أن تقوموا بهذا النشاط سنويا بصحبة أبناؤكم وإذ وجدتم أنهم دائمو التعلق باستمرار قوموا بالاتفاق قبل فرز الخزانات أنه يمكنهم الاحتفاظ بلعبة واحدة أو اثنين علي الأكثر كذكري لينتفع أخرين من تلك المقتنيات.
كذلك كتيبات الأجهزة الكهربائية القديمة وبصفة خاصة الأجهزة التي تخلصتم منها بالفعل ومنشورات المطاعم والمحلات والجرائد والمجلات كلها يمكن بيعها والتخلص منها والمساهمة في الحفاظ على البيئة.
أغطية الأواني التالفة أو العلب الضائعة والمكسورة يجب التخلص منها فورا كذلك الأدوات المكسورة او المحروقة أو التي تلفت من الاستعمال. كلها تأخذ حيزا كبيرا جدا في مطابخكم بلا داعي. كذلك أواني الطعام المنهية مثل البرطمانات والعلب البلاستيكية، إذ كنتم تستخدمون بعضها للتخزين فقوموا بالاحتفاظ بخمسة على الأكثر. سوف يساعدكم التخلص من فوضى المطبخ على الطهي وتنظيف المطبخ بسرعة أكبر وعناء أقل.
تعتبر دوريان، الملقبة بـ "ملك الفواكه", أحد أكثر الأطعمة شعبية في جنوب شرق آسيا. محبوبة من قبل الملايين، وتعتبر طعاما شهيا. هناك مشكلة واحدة فقط: تُعرف أيضًا باسم الفاكهة الأكثر نتانةً في العالم. تمت مقارنة رائحة فاكهة الدوريان بالقمامة ومياه الصرف الصحي والجوارب المتعرقة!
في الواقع، رائحة دوريان لاذعة للغاية
لدرجة أنه تم حظرها في وسائل النقل العام والمطارات والفنادق في تايلاند وماليزيا وسنغافورة وهونج كونج وأماكن أخرى. دعنا نقول فقط، إنه بالتأكيد خطأ في آداب السلوك فتحها في مساحات صغيرة مغلقة.
ونظرًا لسمعتها الكريهة، فلن تراها في الأفلام الآسيوية الفاتنة مثل Crazy Rich Asians. العديد من المتعصبين للحقائق الغذائية لا يعرفون الدوريان إلا بسبب رائحتها الكريهة، لكنها وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في الصين وجنوب شرق آسيا. فما هي دوريان بالضبط، وما الذي يجعل رائحتها سيئة للغاية؟ وبالنظر إلى سمعتها غير العطرية، لماذا يحبها الناس كثيرًا؟
الدوريان هي فاكهة موطنها جنوب شرق آسيا. إنها كبيرة الحجم، ذات مظهر خارجي بني-أخضر شائك يمكنك فتحه لتناول الفاكهة. (الأشواك حادة جدًا لدرجة أنه تم تسجيل عدد قليل من الوفيات بسبب دوريان - تخيل أنك قرأت ذلك في نعي!) بداخلها ثمرة سميكة ولبية و تشبه الكاسترد تنمو حول بذور كبيرة، تشبه نواة الأفوكادو. يمكن أن يتراوح لون اللب من الأحمر إلى الأصفر الذهبي، لكنها بشكل عام أصفر شاحب.
وبينما تشتهر دوريان برائحتها الكريهة، فإنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في ماليزيا وتايلاند والصين وإندونيسيا، من بين أماكن أخرى. حتى أنها تعتبر طعامًا شهيًا، ويتم تسعيرها وفقًا لذلك - فليس من غير المعتاد أن ترى دوريان تكلف ما بين 20 إلى 30 دولارًا للرطل!
رائحة فاكهة الدوريان مميزة للغاية ولكن يصعب وصفها. بمجرد شمها، ستتعرف عليها في أي مكان، على طول الطريق! لقد جربت دوريان مع صديق ماليزي، وكانت بالتأكيد تجربة فريدة من نوعها.
لمحاولة تصور رائحة الدوريان، تخيل لو تم تخزين الفاكهة في جورب رياضي متعرق لصبي مراهق. كانت الرائحة سميكة وغير تقليدية، مثل قطع البصل، ولكنها ممزوجة برائحة الفاكهة الناضجة التي تحصل عليها من المانجو المفرطة النعومة. من المؤكد أنها تحتوي على عناصر الثوم والبيض الفاسد. كانت رائحتها تشبه رائحة صالة الألعاب الرياضية للصف السابع للفتيات: مزيج من رائحة الجسم ورذاذ الجسم المعطر بالبطيخ. الأجزاء اللزجة من الأرضية في السوق الآسيوية. شمعة مضاءة من خشب الصندل ومعطرة برائحة العرق. ماء تواليت مرشوش على الجبن الأزرق. بودنغ الفانيليا يتم طهيه في الحمام العام. هل حصلت على صورة ذهنية (أنفية؟) حتى الآن؟
عرضت صديقتي وجهة نظر مختلفة: لم تفهم أبدًا سبب اعتقاد الناس أن رائحة دوريان سيئة للغاية. إنها رائحة محددة، بالتأكيد، وقوية بالتأكيد. لكن بالنسبة لها، فهي مجرد رائحة أكشاك الفاكهة في ماليزيا.
ما الذي يجعل الدوريان نتنةً جدا؟ قامت دراسة علمية بتحليل رائحة الدوريان النفاذة إلى 44 مركبًا كيميائيًا مختلفًا منتجًا للرائحة. إحدى الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام في التقرير هي أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف ثلاثة من هذه المركبات في منتج طبيعي. ولهذا السبب فإن رائحة دوريان فريدة جدًا - كيميائيًا، لا يوجد شيء آخر يشبهها تمامًا!
ولكن ليس أيُّ مركَّب واحد هو الذي ينتج رائحة فاكهة الدوريان سيئة السمعة، بل هو مزيج منهم جميعًا. ووصف الباحثون كلًّا من مركبات الرائحة التي اكتشفوها في الدوريان؛ وتشمل القائمة العسل والبصل المحمص والكبريت والكراميل وتوابل الحساء والبيض الفاسد والملفوف الفاسد والظربان والفواكه.
لحسن الحظ، طعم دوريان أفضل من رائحتها! لها نكهة معقدة لا تشبه أي فاكهة أخرى.
شخصيًا، أعتقد أن دوريان لها طعم استوائي، مع نفس النوع من النغمات الزهرية تقريبًا التي تحصل عليها في الليتشي. لقد وجدتها ذات طعمٍ فاكهيٍّ ولكن مع نكهة مميزة، مثل البصل أو الجبن البري. إنها ذاتُ طعمِ كريمِ الفانيليا الحلو، مغطى بنكهة الثوم اللذيذة. يقارنها صديقي بالجبن الكريمي، بنكهة يمكن أن تتأرجح بين المالح والحلو. اللب سميك ومتماسك.
تأتي دوريان بمجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات، اعتمادًا على السلالة وظروف النمو. يَعِد المُرشدون السياحيون الذين يتذوقون دوريان عبر الإنترنت بفاكهة ذات مذاق مثل التفاح بالكراميل وشوكولاتة سنيكرز والمزيد. توصف كل فاكهة على حدة بأنها تحتوي على نغمات مختلفة من الشوكولاتة والقهوة والكسترد. يمكن أن تكون بعضُ فاكهة الدوريان أكثرَ حلاوة أو حامضة أو أكثر مذاقًا من غيرها. حتى أن نكهة الدوريان تتغير داخل الثمرة نفسها: فمذاق اللب من الخارج يختلف عن اللب الأقرب إلى البذور!
لتناول ثمار دوريان، قم بتمزيق الجزء الخارجي الشائك والتهم الفاكهة من البذور. لكن كن حذرًا: يمكن أن تبقى رائحة فاكهة الدوريان في الداخل. للتخلص من الرائحة، تعاملْ معها وكأنك تتخلص من رائحة السمك في مطبخك. في ماليزيا، من الشائع رؤية السكان المحليين وهم يفرشون الصحف على عتبة منازلهم لتناول دوريانهم الطازج في الخارج.
دوريان هي نكهة شعبية في الوجبات الخفيفة والكعك والحلويات وأكثر من ذلك. كما أنها تستخدم في بعض الوجبات اللذيذة، وربما لا تنسى في بيتزا دوريان بيتزا هت، وهي عرض محدود الإصدار في شنغهاي. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أضمن نكهتها، إلا أنني أستطيع أن أقول إن البيتزا كانت مشهورة لدرجة أنها بيعت بالكامل عندما حاولنا طلبها.
أكدت وكالة ناسا رسميًا وصول مسافر سماوي استثنائي - وهو جسم بينجمي يُدعى 3I/ATLAS، ينطلق الآن عبر نظامنا الشمسي. ويمثل هذا ثالث زائر بينجمي يتم التعرف عليه بعد الكويكب الغامض "أومواموا" عام 2017 والمذنب الجليدي 2I/بوريسوف عام 2019. تم تحديد الجسم لأول مرة بواسطة نظام الإنذار الأخير للاصطدام الأرضي بالكويكبات
(ATLAS)، وهو شبكة تلسكوبات آلية مصممة لرصد التهديدات القريبة من الأرض والظواهر السماوية غير العادية. لاحظ علماء الفلك جسمًا يتحرك بسرعة غير عادية ويتبع مسارًا زائديًا - وهو مؤشر قوي على أصل بينجمي، حيث أن مثل هذه المسارات لا ترتبط بجاذبية الشمس. وقد حددت الملاحظات الأولية سرعته بحوالي 216,000 كيلومتر في الساعة وأكدت أنه لم يكن يدور حول الشمس مثل المذنبات النموذجية. يشير تصنيفه الرسمي باسم 3I/ATLASإلى أنه ثالث جسم بين نجمي مؤكد، بعد "أومواموا" و2I/بوريسوف. صنّفه مركز الكواكب الصغيرة التابع للاتحاد الفلكي الدولي بسرعة بعد التحقق من مساره وأصله من خلال البيانات التي جُمعت من مراصد حول العالم، بما في ذلك مرصد بان-ستارس التابع لناسا والمرصد الجنوبي الأوروبي. وبفضل الرصد العالمي المنسق، جمع علماء الفلك قياسات مبكرة للسطوع وطول الذيل والحركة، مؤكدين أنه ليس من أصل النظام الشمسي.
يشير التحليل الطيفي المبكر إلى أن 3I/ATLAS يُظهر خصائص تُشبه خصائص المذنبات - فهو جليديّ، مُغبر، ويتساقط منه مواد بنشاط عند اقترابه من الشمس. لكن ما يلفت انتباه العلماء هو المركبات غير العادية الموجودة في انبعاثاته. فعلى عكس تركيب المذنبات المحلية، يبدو أن 3I/ATLAS يحمل مواد متطايرة غنية بالكربون وآثارًا معدنية نادرة في منطقتنا الفضائية. وهذا يُشير إلى أنه تشكّل في ظروف بيئية مختلفة تمامًا عن أي شيء رصدناه محليًا. يُصدر ذيل 3I/ATLASوهجًا أزرق خافتًا، نتيجة تفاعل الجسيمات المؤينة مع الرياح الشمسية. وقد لاحظ بعض الباحثين انفجارات غير مُتناسقة من النشاط، ربما بسبب الضغط تحت السطح أو الطبقات المُتفاعلة مع الحرارة تحت قشرته - وهي سلوكيات لم تُشاهد في زواره بين النجوم السابقين. يُقدَّر عرض نواته بما يزيد قليلاً عن كيلومتر واحد، ويُطلق بخاره بمعدل يفوق معدل المذنبات طويلة المدى النموذجية. تُعدّ هذه الأدلة التركيبية بالغة الأهمية، إذ قد تعكس عمليات جيولوجية وكيميائية خاصة بالأنظمة النجمية الفضائية. على سبيل المثال، تحتوي حبيبات غباره على تركيزات أعلى من المتوسط من سيليكات المغنيسيوم، مما قد يُشير إلى تكوّنه بالقرب من نجوم أكثر برودة أو بقايا نجمية غريبة. من خلال دراسة مسارات الغبار والبخار، يهدف العلماء إلى فكّ رموز كيفية نجاة أجسام مثل 3I/ATLASمن السفر بين النجوم وبقائها سليمة بعد ملايين السنين من السفر عبر الفضاء.
يفتح 3I/ATLAS نافذة على مناطق من المجرة لم نتمكن من استكشافها مباشرةً بعد. يحمل هذا الجسم مواد خام صُنعت في ظروف غريبة عن نظامنا الشمسي، ويتيح وجوده هنا أخذ عينات مباشرة - وهو أمرٌ لا يحلم به العلماء عادةً. من خلال فك شيفرة تركيبه الذري، يأمل الباحثون في فهم كيفية تشكل جزيئات مثل الماء ومركبات الكربون وسلائف الأحماض الأمينية في الأنظمة النجمية البعيدة. يمكن أن تلعب هذه الاكتشافات دورًا رئيسيًا في البحث المستمر عن حياة خارج كوكب الأرض. بالنسبة لباحثي الكواكب الخارجية، يُمثل 3I/ATLASنوعًا من الرسائل الكونية. ربما نشأ من نظام كوكبي يدور حول نوع مختلف من النجوم عن شمسنا. إذا كان جليده وغباره يحملان البصمات الكيميائية لذلك النظام، فيمكن للعلماء مقارنتها بما نجده في الكواكب الخارجية المعروفة، مما يوفر رؤى غير مباشرة عن الكواكب التي لا يمكننا رؤيتها بعد. بالإضافة إلى ذلك، فإن دراسة بنيته - ومدى تحمله للسفر بسرعات عالية والتعرض لأشكال مختلفة من الإشعاع - قد تُرشد التصاميم الهندسية للمسبارات المستقبلية القادرة على استكشاف الفضاء بين النجوم. والأكثر إثارةً هو فرصة وضع خط أساس لمدى تواتر دخول الأجسام بين النجوم إلى نظامنا الشمسي. إذا كان 3I/ATLASهو الثالث في ثماني سنوات فقط، فقد يشير ذلك إلى أن مثل هؤلاء الزوار أكثر شيوعًا مما كان يُعتقد سابقًا. يثير هذا الاحتمال أفكارًا جديدة حول ديناميكيات المجرات، وتأثيرات الجاذبية، وكيفية تبادل الأنظمة النجمية للمواد - ربما حتى المركبات المولدة للحياة - عبر مسافات شاسعة بين النجوم.
لا يقتصر الاهتمام بـ 3I/ATLAS على المجتمع العلمي فحسب. فقد استقبل عشاق الفضاء والمعلمون والطلاب هذا الاكتشاف بشغف كبير. وانتشرت حملات على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام هاشتاجات مثل #3IATLAS و#CosmicVisitorبسرعة، بينما ينشر المؤثرون في علم الفلك لقطات من التلسكوبات وتفاصيل رحلة الجسم. تُدمج المدارس 3I/ATLASفي دروس علم الفلك، وتخطط متاحف العلوم لإقامة معارض خاصة تشرح أهميته. ولا تدع وكالة ناسا والوكالات الدولية الفرصة تفوتها، فقد أطلقت حملة رصد دولية تهدف إلى تجميع ملف كامل للجسم قبل خروجه من النظام الشمسي. وقد تُسهم تلسكوبات فضائية، مثل تلسكوب جيمس ويب الفضائي، في توفير بيانات الأشعة تحت الحمراء بعيدة المدى، بينما ستواصل المراصد الأرضية تتبع مساره ونشاط ذيله. ويهدف المشروع إلى جمع بيانات كافية لنمذجة هيكل 3I/ATLASبدقة عالية ومحاكاة مكان نشأته باستخدام الهندسة العكسية للمسار. كما يتزايد التفاعل العام. وتُطلق منصات العلوم المدنية، مثل زونيفيرس، مشاريع تُمكّن المستخدمين من المساعدة في رسم خريطة لموقع المذنب والمساهمة في تتبعه. كما تُصدر ناسا مواد تعليمية، ومحاكاة تفاعلية، وبوابات تتبع آنية، ليتمكن أي شخص من متابعة رحلة الجسم. ورغم أن 3I/ATLASسيغادر النظام الشمسي في غضون أشهر، إلا أن تأثيره على العلم والخيال سيبقى لفترة أطول بكثير. مع كل زيارة بين النجوم، تتعلم البشرية المزيد عن جيرانها الكونيين - وتقترب خطوة واحدة من فهم مكانها في الهندسة المعمارية العظيمة للكون.
