يحتوي البيض على عناصر غذائية مختلفة، منها الفيتامينات والمعادن وهو من المصادر المهمة للبروتين. البيض مصدر غذائي متوفر وقليل التكلفة أينما كنت وهو من أكثر المنتجات الحيوانية استهلاكا في العالم. يحتوي البيض على فيتامينات أ وب2 وب5 وب12 ود وهو وحمض الفوليك الهام بصفة خاصة للحوامل. كذلك يحتوي البيض على
اليود والفسفور والحديد والبروتين وغيرهم من العناصر. بيضة واحدة من 50 جراما تمد جسمك ب 54 سعرا حراريا. لذا؛ يعد البيض غذاء متكامل العناصر.
يحتوي كل من صفار البيض وبياضه على البروتين، كذلك تحتوي البيضة على أوميجا 3 والدهون. وعلى الرغم الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول إلا أنه لا يسبب تأثيرا كبيرا على زيادة الكوليسترول بدرجة تضر القلب والشرايين ويعود ذلك لاحتواء البيض على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة لذا فتأثيره على كوليسترول الدم بسيط. لا تدع ذلك يحفزك على الإفراط في تناول البيض، الإفراط في تناول أي مأكولات حتى المفيدة منها ليس بالأمر المفضل.
عند تناولك للبيض مسلوقا سواء أثناء الوجبات الأساسية أو حتى تناوله منفردا كوجبة خفيفة ستكون قد قدمت لجسمك وجبة مكتملة العناصر الغذائية. تذكر أن من بيضة واحدة تتحول خلية واحدة لفرخ صغير وذلك حيث إن البيضة بها كل العناصر الأساسية. تابع سطور هذا المقال لتتعرف على فوائد تناول البيض يوميا لصحة جسمك.
يساعد بروتين البيض في الحفاظ على الكتلة العضلية للجسم. يحتوي بروتين البيض على الأحماض الأمينية وبالتالي، فهو يعد بروتينا عالي الجودة. تعتبر الأحماض الأمينية مهمة لنمو العضلات. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض أيضا على بناء عضلات سليمة في جسمك.أ السيلينيوم ومضادات الأكسدة في البيض يعملون على منع التلف في انسجة جسمك وبالتالي، يساعد على قوة العضلات وسلامتها. إحتواء البيض على نسبة كبيرة من الكالسيوم يسهم في تكثيف أنسجة العظام ويعزز تلاحمها، لذا؛ يعتبر البيض علاجا لترقق العظام وضعفها وبالتالي، يقلل من فرص حدوث الكسور والصدمات. يفضل في ذلك الحالي تناول البيض مسلوقا.
البروتين والبيوتين والكبريت من مكونات البيض التي تسهم بشكل كبير في صحة الشعر، كما يحتوي البيض أيضا على إنزيمات تحافظ على نظافى فروة الرأس وتتخلص من الدهون الزائدة. يمكنك أيضا استعمال ماسك البيض للشعر والبشرة من خلال وصفات متعددة.
تعمل الفيتامينات والمعادن في البيض على تعزيز صحة البشرة ووقايتها من عوامل الشيخوخة المبكرة والتجاعيد. كما تعمل مضادات الأكسدة في البيض على تعزيز نضارة وصحة الجلد وحماية البشرة من الالتهابات. يعمل البيض أيضا على تعزيز بروتين البشرة وإصلاح وتنمية الأنسجة، تذكروا أن جسمنا بالكامل يتكون من بروتين والجلد يعتبر الجزء الأكبر من جسمنا المكون من بروتين. يساعد بوتاسيوم البيض على ترطيب البشرة من خلال الاحتفاظ برطوبتها.
البيض غذاء غنى بالبروتين كما ذكرنا لذا؛ ستلاحظون أن معظم أطباء التغذية يضمون البيض للنظام الغذائي أثناء الحميات المختلفة التي تهدف لخسارة الوزن حيث يشعرك البيض بالشبع لمدة طويلة. يساعد الشعور بالشبع على تقليل الرغبة في تناول الطعام باستمرار وبالتالي، سعرات حرارية أقل وسهولة أكبر في خسارة الوزن. تناول بيضة واحدة في وجبة الإفطار يساعد على الشعور بالامتلاء لمدة طويلة، ستلاحظون انخفاض كتلة الجسم ومحيط الخصر. معظم الحميات غالبا ما تنصح بتناول البيض مسلوقا، عدا حمية الكيتو التي تمنحك حرية تناوله مسلوقا أو مطهيا بالذبد وفي الغالب ينصح خبراء التغذية في حمية الكيتو بتناول بيضتين أثناء الإفطار.
مادة اللوتين في البيض مفيدة للحد من خطر إعتام عدسة العين النامية وبما أن البيض مضاد للأكسدة فهو يساعد على تقوية شبكة العين ويحميها من أشعة الشمس الفوق بنفسجية. تعمل فيتامينات البيض أيضا على تعزيز جودة الرؤية.
البيض هو كنز للمرأة أثناء الحمل. النسب العالية من الكالسيوم في البيض تسهم بشكل كبير في صحة وقوة المفاصل والعظام والشعر والأظافر لدى المرأة أثناء الحمل وبالتالي، يعود ذلك على الجنين الذي يستمد غذاءه من الأم أثناء الحمل. يساعد بروتين البيض على تنمية خلايا الجسم المختلفة للجنين وهو ما يضمن نمو الطفل سواء أثناء الحمل أو بعد الولادة بشكل متكامل ويحمى الجنين من التشوهات أيضا. كما أن حمض الفوليك المتوفر في البيض يحمى الجنين من التشوهات أيضا، لذا؛ ينصح بتناوله أثناء الحمل بصفة خاصة.
مادة الكولين المتوفرة في البيض تعزز صحة الدماغ وتقلل فرص حدوث التهابات الدماغ أيضا بصفة خاصة التهابات مرض الزهايمر. لذلك فإن تناول البيض يحسن وظائف الدماغ بصورة ملحوظة. يعتبر صفار البيض الغنى بالأحماض الأمينية أوميجا 3 مفيدا للجسم والدماغ. تساعد الفيتامينات والمعادن في البيض على انتظام عمل خلايا الدماغ والجهاز العصبي والذاكرة.
يتعرض الجسم لفقر الدم عند نقص خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين بالجسم ويعنى ذلك أن جسمك لا يحصل على الغذاء والأكسجين بشكل جيد. بما أن البيض غني بفيتامين B12 فأنه يساعد بشكل كبير على نمو خلايا الدم الحمراء ومحاربة الأنيميا أو فقر الدم.
الحياة عبارة عن فسيفساء من التجارب والعواطف والأحداث التي غالباً ما تتحدى المنطق المباشر. ضمن هذا النسيج المعقد، تُظهر المفارقات مفاهيم تبدو متناقضة، ولكنها تكشف عن حقائق أعمق. وهذه المفارقات، رغم غرابتها، تحمل جمالاً فريداً يثري فهم الوجود. ومن خلال احتضان هذه المفارقات، يمكن الإبحار في تعقيدات الحياة بحكمة وتقدير
أكبر. وهنا، نستكشف ستة عشر مفارقة من هذا القبيل، تقدم كل منها رؤى عميقة حول الحالة الإنسانية. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المفارقات ليست حصرية، وإنما يمكن استكشاف مفارقات أخرى لا تقلّ فرادة وسجراً.
الغرابة: غالباً ما يؤدي البحث عن السعادة بشكل مباشر إلى خيبة الأمل.
الجمالية: تميل السعادة الحقيقية إلى الظهور عندما لا نسعى لتحقيقها بنشاط، بل عندما ننخرط بدلاً من ذلك في أنشطة ذات معنى.
المساهمة في الحياة: يعلّمنا هذا التناقض أن نجد المتعة في العملية بدلاً من النتيجة، مما يثري حياتنا بالهدف والرضا.
الغرابة: كلما حاولنا السيطرة على الحياة، أصبحت أكثر فوضوية.
الجمالية: غالباً ما يؤدي التخلص من السيطرة المفرطة إلى حياة أكثر انسجاماً وتوازناً.
المساهمة في الحياة: يساعد احتضان هذه المفارقة على تطوير المرونة والقدرة على التكيّف، وهي سمات حاسمة للتغلّب على عدم اليقين.
الغرابة: غالباً ما تتطلب الحرية الحقيقية الانضباط والقيود.
الجمالية: يخلق الانضباط وضعاً يمكن أن يزدهر فيه الإبداع والحرية.
المساهمة في الحياة: تُسلّط هذه المفارقة الضوء على أهمية الانضباط الذاتي في تحقيق الحرية الشخصية والمهنية.
الغرابة: الضعف علامة القوة الحقيقية.
الجمالية: من خلال احتضان نقاط الضعف، يمكن بناء روابط أعمق وتعزيز التعاطف.
المساهمة في الحياة: يشجع هذا التناقض على الانفتاح العاطفي، مما يؤدي إلى علاقات أكثر أصالة ومتانة.
الغرابة: في بعض الأحيان، قد يؤدي بذل قصارى الجهد إلى إنجاز أقل.
الجمالية: يمكن أن يؤدي العمل السهل، أو "وو وي (wu wei)"، إلى نتائج أكثر فعالية.
المساهمة في الحياة: تعلّم هذه المفارقة فن التوازن بين الجهد والسهولة، مما يعزز الإنتاجية والرفاهية.
الغرابة: كلما تعلمنا أكثر، أدركنا مدى قلة ما نعرفه.
الجمالية: التعلم المستمر يحافظ على التواضع والفضول.
المساهمة في الحياة: يُعزّز تبني التعلّم مدى الحياة النمو والتكيّف في عالم سريع التغير.
الغرابة: التغيير هو الثابت الوحيد في الحياة.
الجمالية: يؤدي قبول التغيير إلى التطور الشخصي والمرونة.
المساهمة في الحياة: يساعد فهم هذه المفارقة على التنقل في التحولات واغتنام الفرص الجديدة بنعمة.
الغرابة: غالباً ما يكون الصمت أبلغ من الكلام.
الجمالية: يسمح الصمت بالتأمل والفهم العميق.
المساهمة في الحياة: تؤكد هذه المفارقة على قوة الاستماع والتأمل في التواصل الفعّال.
الغرابة: لكي نحب شخصاً بشكل كامل، يجب أن نكون على استعداد للتخلي عنه.
الجمالية: الحب الحقيقي ليس تملكاً بل تحرراً.
المساهمة في الحياة: يعلمنا هذا التناقض ممارسة الحب غير المشروط، وتعزيز العلاقات الصحية والأكثر إشباعاً.
الغرابة: غالباً ما يؤدي اليقين بالعلم إلى الجهل.
الجمالية: يفتح احتضان عدم اليقين الباب للاستكشاف والاكتشاف.
المساهمة في الحياة: يشجع هذا التناقض على التواضع الفكري والسعي لتحقيق فهم أعمق.
الغرابة: كلما حاولنا توفير الوقت، كلما ضاع شيء منه.
الجمالية: يمكن أن يجعل الحضور وسرعة البديهة الذهنية الوقت يبدو وفيراً.
المساهمة في الحياة: يُسلّط هذا التناقض الضوء على أهمية عيش اللحظة، مما يعزز التجربة في الحياة.
الغرابة: غالباً ما يمهد الفشل الطريق للنجاح.
الجمالية: يعلّم كل فشل دروساً قيمة تساهم في تحقيق الإنجازات المستقبلية.
المساهمة في الحياة: يزرع تبني هذه المفارقة المرونة والمثابرة في مواجهة التحديات.
الغرابة: من خلال فقدان النفس في شيء أعظم، نجد الذات الحقيقية.
الجمالية: غالباً ما يكشف الانخراط في أعمال نكران الذات عن أعمق القيم والعواطف.
المساهمة في الحياة: هذا التناقض يعزز الشعور بالهدف والانتماء، مما يثري الإحساس بالذات.
الغرابة: كلما أعطينا أكثر، كلما أخذنا أكثر.
الجمالية: يخلق الكرم دورة من الوفرة والمعاملة بالمثل.
المساهمة في الحياة: يعزز هذا التناقض ثقافة اللطف والمجتمع، مما يعزز الرفاهية الجماعية.
الغرابة: الاعتراف بالضعف يجعلنا أقوى.
الجمالية: الاعتراف بالقيود يبني الثقة الحقيقية والوعي الذاتي.
المساهمة في الحياة: تساعد هذه المفارقة على تطوير الثقة الحقيقية بالنفس وتعزيز النمو الشخصي.
الغرابة: يتشكل الواقع من خلال تصوراتنا، ولكن التصورات يمكن أن تكون خادعة.
الجمالية: إدراك أن نظرتنا للعالم هي وجهة نظر ذاتية تفتح لنا وجهات نظر متنوعة.
المساهمة في الحياة: يشجع هذا التناقض على الانفتاح والتعاطف، مما يعزز عالم أكثر شمولاً وتفهماً.
تتحدى مفارقات الحياة التفكير التقليدي، وتقدم رؤى عميقة يمكن أن تغير فهمنا وتجربتنا للعالم. استعرضت هذه المقالة ست عشرة مفارقة تمرّ أمامنا دون اكتراث أو تمعّن. وسلّطت الضوء على جوانب الغرابة والجمالية فيها. ويُدرك القارئ وجود جوانب خفية أخرى فيها، كما يُدرك أيضاً وجود مفارقات أخرى لم يتسع المجال للتطرّق إليها. ومن خلال احتضان هذه المفارقات الغريبة والجميلة، يمكن الإبحار في تعقيدات الحياة بحكمة ونعمة أكبر. تساهم كل مفارقة، بطريقتها الفريدة، في التطور الشخصي والمرونة والرفاهية بشكلٍ عام، وتذكّر بأن أسرار الحياة غالباً ما تحمل الدروس الأكثر قيمة.
يعتقد المتحمسون للبيئة أنه مع إدراج يوم دامافاند الوطني في التقويم الرسمي للبلاد، ينبغي إيلاء المزيد من الاهتمام لهذه الظاهرة الطبيعية الفريدة، لكن للأسف لم يُتخذ أي إجراء حتى الآن.
جبل دامافاند، بركان محتمل النشاط ارتفاعه 5600 متر، وهو بركان طبقي الأعلى قمة في إيرا،ن وأعلى بركان في آسيا، كما
أنه جبل مهم في الأساطير والفولكلور الفارسي، إنه رمز المقاومة الإيرانية ضد الاستبداد والحكم الأجنبي في الشعر والأدب الفارسي.
بقع هذا الجبل في منتصف سلسلة جبال البرز، بالقرب من الساحل الجنوبي لبحر قزوين، في مقاطعة أمول بمحافظة مازندران، على بعد 66 كيلومترا (41 ميلا) شمال شرق مدينة طهران.
يُعدّ جبل دامافاند القمة الثانية عشرة الأكثر ارتفاعاً في العالم، وثاني أعلى قمة في آسيا بعد جبل إيفرست. إنه أحد تحديات تسلق الجبال البركانية السبعة.
وقد عانت القمة من العديد من المشاكل البيئية في السنوات الأخيرة، بما في ذلك بناء الطرق، وارتفاع تدفق حركة السياحة، والنشاطات المنجمية الرديئة، والرعي الجائر للماشية في المراعي حول منحدرات الذروة، واستنزاف دشت شغايغ (سهل الخشخاش الإيراني) من قبل السياح، والتغيرات في استخدام الأراضي والبناء.
إن التسلق المفرط لهذا الجبل، وإلقاء النفايات غير القابلة للتفكك على ارتفاعات يكاد يكون من المستحيل على الأشخاص غير المحترفين جمعها وتنظيفها، ونقص الخدمات الصحية، والصيد القانوني وغير القانوني، واكتظاظ كلاب الرعي التي أدت إلى موت أنواع من الحياة البرية، فضلاً عن تدمير القطع الأثرية القديمة في المنطقة، تُشكّل جميعها القضايا التي إذا تركت دون حل، يمكن أن تشكل تهديداً خطيراً لهذا التراث الطبيعي.
تُعدّ الجبال موطناً لـ 15% من سكان العالم ولربع الحيوانات والنباتات البرية في العالم، بالإضافة إلى أنها توفر المياه العذبة لنصف البشرية، لذا، يُعدّ الحفاظ عليها عاملاً أساسياً للتنمية المستدامة.
ونظراً لأن جميع أنواع المعادن الثمينة والحجارة والفحم والمواد الخام الأخرى تختبئ في قلب الجبال، وكذلك، بسبب الأراضي الزراعية التي تستخدم لإنتاج الأعلاف والأعشاب وتربية الماشية وإنتاج اللحوم والألبان وجميع أنواع الأغذية، فقد تعدى البشر عليها دائماً.
ولسوء الحظ، فإن الجبال معرضة للتهديد بسبب تغير المناخ والاستغلال المفرط، وجبل دامافاند ليس استثناءً.
وفي الوقت نفسه، اتخذت المنظمات غير الحكومية والمنظمات البيئية إجراءات لمعالجة هذه المشاكل. كما اتخذت بعض الجماعات السكانية المحلية والأصلية التي تتعرض مستوطناتها لأضرار بيئية إجراءات لمنع هذه التهديدات، ولكن حتى الآن، لم تتمكن الحكومة والمنظمات غير الحكومية من العمل معاً وحل المشكلة.
وفد قال الناشط البيئي حسين عبيري غولبايجاني لوكالة أنباء إيرنا يوم الجمعة إنه نظراً لخبرة أكثر من ثلاثة عقود من النشاط البيئي بين الناشطين البيئيين، وخاصة في القطاع الجبلي، فمن الضروري أن تشكل المنظمات العامة والوكالات الحكومية والسكان المحليين مجموعة عمل خاصة لحماية البيئة والحفاظ على جبل دامافاند.
“هذا العام، يحتفل الناشطون البيئيون بيوم دامافاند الوطني للعام السادس عشر (بالطبع، من المقرر أن يقام الحفل عبر الإنترنت هذا العام بسبب وباء فيروس كورونا). وخلال هذا الوقت، فقد اكتسبوا خبرة جيدة في الدفاع عن بيئة دامافاند.
وأيضاً، منذ أكثر من 15 عاماً، يقوم نشطاء من طهران ومازندران بزيارة سفوح قمة دامافاند لعدة أسابيع لحراسة سهل شغايغ.
ومع ذلك، لم يتمكن الناشطون البيئيون حتى الآن من توعية السكان المحليين بشكل صحيح بآثار تدمير المناطق الطبيعية المحيطة بأماكن إقامتهم. وأوضح أن مشاركة السكان المحليين في الدفاع عن جبل دامافاند يجب أن تؤخذ على محمل الجد.
ومضى قائلاً: “يبدو أن جبل دامافاند لا يمثل أولوية بالنسبة للهيئات المسؤولة مثل وزارة البيئة (DOE)، ووزارة التراث الثقافي.
وعلى الرغم من أن وزارة البيئة سجلت الجزء العلوي من القمة كمعلم طبيعي قبل بضع سنوات، إلا أنها لم تتخذ حتى الآن أي إجراءات حماية لهذا الارتفاع البالغ 2500 متر.
وأيضاً، منذ عام 2008، تم تسجيل داماقاند على المستوى الوطني كأول معلم طبيعي وتاريخي من قبل وزارة التراث الثقافي، لكنها لم تنفذ أي برنامج حماية كما ينبغي.
وأوضح أنه لحل مشاكل جبل دامافاند، ليس هناك خيار سوى جمع الوكالات الحكومية والمنظمات غير الحكومية والسكان المحليين للتعاون؛ لذلك، يُقتَرَح تشكيل فريق عمل بحضور الأشخاص والمنظمات المختلفة المهتمة بالحفاظ على دامافاند، والهيئات المسؤولة مثل وزارة البيئة، ومنظمة إدارة الغابات والمراعي ومستجمعات المياه، ووزارة التراث الثقافي والسياحة، والحرف اليدوية.
يمكن لمجموعة العمل هذه إعداد التعليمات التي يجب على الجميع تنفيذها؛ كما أشار إلى أنه على سبيل المثال، ستوفر الوكالات ذات الصلة المرافق والأموال والخبرة للمساعدة في تحديد المشاكل في المنطقة، وستقوم المنظمات غير الحكومية، باعتبارها خط اتصال بين الحكومة والسكان المحليين، بعقد دورات تدريبية وتعزيز الثقافة بين الناس.
في مجموعة العمل هذه، سيتم تكليف السكان المحليين بحماية دامافاند؛ وأضاف أنه بمجرد أن تصبح حماية البيئة ثقافة لشعب المنطقة، فلن يستمر الدمار، بل سيتم الحد منه.
وقد ترافق البرنامج الأول ليوم دامافاند الوطني الذي أقيم بالتعاون مع مجلس تسلق طهران وهواة تسلق الجبال ومجموعات تسلق الجبال ووسائل الإعلام في الفترة من 22 إلى 24 يونيو 2004، بقيام مئات المتسلقين بجمع النفايات بشكل رمزي في منطقة جبل دامافاند.
وفي كل عام، جرى تنفيذ برنامج خاص للاحتفال بهذا اليوم، وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن يفكر المسؤولون بجدية في حماية دامافاند، كي لا يتعرض بعد الآن للتدمير المتعمد وغير المقصود.
