في أي وقت تريد فيه الارتقاء بلعبة زراعةِ النباتات إلى المستوى التالي، فكِّرْ في ميزة محتملة أخرى: يمكن لبعض النباتات أن تساعدك بالفعل على الشفاء. وفقًا للورين هاينز، أخصائية الأعشاب السريرية التي تدربت في مركز أبالاتشي للصحة الطبيعية، فإن "النبات البسيط والآمن هو وسيلةٌ سهلة للعناية بنفسك وبعائلتك".
تقوم هاينز
وغيرها من المتخصصين في علم الأحياء النباتية بإدراج النباتات الطبية الداخلية التي يمكنك زراعتها في المنزل من أجل الحصول على فوائدَ أكبر من شغفك بزراعة النباتات.
يعرف الكثيرُ من الناس استخدامَ زيت الصبار كَجِل موضعي يوضع على الجلد المصاب بحروق الشمس. على الرغم من أن هذا النبات النضر يزدهر في المناخات الدافئة والحارة ويحتاج إلى قدر وافر من ضوء الشمس، إلا أنه يمكن زراعة الصبار داخل المنزل إذا كانت لديك مساحة بنافذة مشمسة.
يتميز نبات الصبار بأوراقه الطويلة التي تشبه السيف والتي غالبًا ما تكون ملونة. تقول جيسيكا بيكر، أخصائية الأعشاب المسجلة، وأخصائية الوخز بالإبر المُرخَّصة ومالكة شركة Baker Botanica: "يمكن تطبيق الجِل الموجود داخل الأوراق موضعيًا لعلاج حروق الشمس أو تهيج الجلد". هناك استخدام آخر للصبار ربما لم تكن على علم به؟ توضِح بيكر أنه يمكن أيضًا "تناوله داخليًا للمساعدة في الهضم وتعزيز حركة الأمعاء الصحية".
وتضيف هاينز: "إن جِل الصبّار مفيد في التئام الجروح من أي نوع". "ويرجع الفضل في ذلك جزئيًا إلى عمل الصبار على تكوين الكولاجين، وهو البروتين الأساسي للعديد من الأنسجة المختلفة.
Jiaogulan، المعروف أيضًا باسم "كرمة الشاي الحلو"، هو نباتُ كرْمٍ يمكن أن ينمو داخل المنزل إذا حصل على ما يكفي من ضوء الشمس. توضح هاينز أنه «ينتمي إلى عائلة القرعيات، مما يجعله ابنَ عمّ القرع». وتُستخدَم أوراقُ النبات عادة لصنع الشاي، فتقول هاينز: "يمكنك قص الأوراق الطازجة وتحضير الشاي يوميًا، الأمر الذي لن يؤدي إلاّ إلى تنشيط نمو نباتك المنزلي".
يتمتع جياوغولان بخصائص مشابهة للجينسنغ فيما يتعلق بوظيفة الدماغ، لكن نمو هذا النبات أسهل بكثير. توضح هاينز قائلةً: "يحتوي جياوغولان على العديد من المركبات المفيدة، أشهرها الجينسينوسيدات... [التي] تدعم كل شيء بدءًا من الوضوح العقلي وحتى طول العمر".
يتعرّف معظم الناس على اللافندر لرائحته وزهوره الأرجوانية، حيث يتم استخدامه غالبًا كديكور وكذلك في العلاج بالروائح. تقول بيكر: "اللافندر نبات طبي يجب أن يمتلكه الجميع، لخصائصه التي تساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر". يُزرع اللافندر عادة في الخارج، لكن هذا النباتَ قابلٌ للتكيّف: مع الظروف المناسبة - الكثير من ضوء الشمس والدفء - يمكن زراعته في الداخل، ويُفضَّل أن يكون ذلك بالقرب من النافذة مع الضوء المباشر.
يمكنك عمل منقوع من نبات اللافندر وإضافته إلى المخبوزات. توصي بيكر باستخدام هذا النبات باعتدال في الوصفات، لأن "الطّعْم يمكن أن يكون صابونيًا إذا استخدمتَه كثيرًا في الطبخ أو الشاي".
النعناع عشبةٌ سهلة النمو. في الواقع، فإنه ينمو جيدًا ويجعلنا سعداء بأنه الأفضل في النمو ضمن حاوية خاصة به، حيث سيهيمن النعناع على أي مساحة يُزرع فيها. يأتي النعناع في مجموعة من الأصناف. تقول بيكر: "النعناع المفضل لدي هو يِرْبا بْوينا ونعناع الشوكولاتة". وتضيف قائلةً: "اختر النعناع المفضل لديك (أو اثنين)، وأضفه إلى وعاء كبير".
شاي النعناع مهدئ ويمكن أن يساعد في الهضم والأمراض الأخرى. تقول بيكر: "النعناع رائع في تقليل التجشؤ والانتفاخ". وتضيف قائلةً: "كما يمكن له أيضًا تنفيسُ الطفح الجلدي وتقليلُ التهاب الحلق والحمى".
لبلسم الليمون (الملّيسة)، وهو أحد أفراد عائلة النعناع، رائحةُ الليمون العطرة. يمكن أن تنمو هذه العشبة في الداخل، ويُفضَّل أن يكون ذلك بالقرب من نافذة مشمسة. فقط تأكد من زراعته بشكل منفصل عن الأعشاب الأخرى وفي وعاء خاص به، لأن المليسة، مثل النعناع، سوف تنتشر وتسيطر على المساحة.
يُعرف بلسم الليمون بأنه نبات مهدئ، وقد يدعم الاسترخاء ويساعد على تحسين النوم وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي البسيطة. يمكن رش أوراق الملّيسة على الأطباق أو استخدامها لصنع منقوع عشبي. تقول آنا ماري بوشمين، أخصائية الأعشاب السريرية وأخصائية التغذية الشاملة، مالكة شركة East Bay Herbals في منطقة خليج سان فرانسيسكو: "يصنع بلسم الليمون كوبًا ممتازًا من الشاي المهدئ، ويمكن استخدامه أيضًا في السلطات والعصائر".
لقد كانت المورينغا تملأ الممرّات الصحية بفضل خصائصها المضادة للأكسدة وعناصرها المعدنيّة وفيتاميناتها ومجموعة من الفوائد المحتملة. تقول هاينز: "إن أشجار المورينغا تصنع نباتات داخلية جميلة حقًا". ثم تُضيف: "من الناحية المثالية، يمكنك البدء بها في الخارج ومنحها الكثير من الضوء والحرارة حتى تستقر، ثم يمكنك نقلها إلى نافذة مشمسة مواجهة للجنوب خلال فصل الشتاء".
موطن أشجار المورينغا هو في جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا وفي جنوب شرق آسيا. وفي العديد من الأماكن، تُعتبَر أوراقُ المورينغا مصدرًا غذائيًا أساسيًا. تقول هاينز: "تُعَدّ أوراق المورينغا مصدرًا غيرَ عادي للبروتين الكامل ولمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، مما يجعلها داعمة للرفاهية العامة والتغذية الأساسية".
طرابزون مدينة تركية تختلف بشكل كبير عن إسطنبول ومعظم المدن التي ستقوم بزيارتها، أنها مدينة طبيعية بكل ما تحمل الكلمة من معنى. هواء نقي، غابات وغطاء أخضر وجبال وهضاب وبحيرات وينابيع ذات مياه صافية. إنها مدينة الباحثين عن هجر صخب المدن وازدحامها وتلوثها والعودة للطبيعة الأم والغوص
في أسرارها. وتطل المدينة على البحر الأسود لذا؛ تسمى المدينة بلؤلؤة البحر الأسود. تعتبر المدينة من أجمل المدن التركية وتقترب من الحدود مع دولة جورجيا وكذلك مدينة ريزا التي تعتبر أشهر مصدرا للشاي الأخضر في العالم. وجو المدينة المعتدل صيفا والرطب البارد شتاء يجعلها جاذبة للسياح طوال العام وعند زيارة طرابزون ستجد أنك أمام رحلة مميزة في أحضان الطبيعة ولديك خيارات متعددة للزيارة سنعرفك على بعضها فقط في السطور التالية. وننصحك ألا تفوت زيارة أحد مصانع الشاي الذي تشتهر به تركيا ومراقبة خطوات تحضير أنواعه المختلفة.
دير وسوميلا يبدو كقلعة وسط السحاب، جمالا حابسا للأنفاس بلا منازع لذا؛ يعتبر الدير أبرز معالم طرابزون. أنت لست في موقع ديني فقط ولكن في مكان حفر مكانه وسط طبيعة باهرة وسط جبال بونتيك الشهيرة. على جانبي الطريق من الدير شلالات المياه ويمكنك رؤية الأنهار وإن كنت ممن سافروا لجبال القلب فإنك ستشعر أن وسميلا تشبهها بشكل كبير. الدير المنحوت في الجرف الجبلي يجذب السياح العرب والأجانب سنويا لزيارته والاستمتاع ببهاء الطبيعة وسحرها. إنها إطلالة ليس لها مثيل.
يمكنك دائما حجز فندق في المنطقة والتي تحتوي أكثر من أربعين فندقا وقضاء رحلة وسط الطبيعة والتمتع بالغابات ومرتفعات زيجانا والشلالات وقضاء وقت في المنطقة التي تعد من أقدم الوجبات التاريخية والحضارية في تركيا. يتكون دير وسوميلا من 72 غرفة مقسمة على 5 طوابق ويضم الدير مكتبة وعينا مقدسة. مبني الدير على الطراز المعماري التركي العثماني، يتميز الدير باللون الأبيض الممزوج بالقرميد الأحمر. يزين الجدران الداخلية لوحات تعود إلى عصر أليكسوس الثالث بالقرن الرابع عشر. لا تفوت الجلوس بمقهى القمة ومشاهدة الإطلالة الساحرة وبالطبع التقاط الصور لتخليد زياراتك التي ستترك في نفسك الرغبة في العودة الثانية في أقرب فرصة.
تضم أونجول بحيرات رائعة وهضابا ويعتبر الكثير من الناس أوزونجول أجمل بقاع طرابزون. وبحيرة أوزونجول محاطة بالجبال بطريقة تجعلك تشعر أن الجبال محتضنة البحيرة لتخفيها عن العيون. يغطى الضباب المنطقة معظم الوقت مما يعطى أوزونجول مظهر أسطوريا يجعلك تشعر أنك بداخل حكاية خيالية. تغطى الثلوج المنطقة في فصل الشتاء وهو جمال لا يجب أن تفوته إذا كنت من محبي الشتاء وأجواء الأساطير. يمكنك ممارسة التزلج وصنع تماثيل الثلج. أما إذا كنت من محبي الصيف فإن أوزجول تبدو كلوحة فنية في فصل الصيف حيث يغطى الغطاء الأخضر سفوح الهضاب وتصفو مياه البحيرة. ويمكنك في الصيف القيام بالتخييم في المنطقة والاستمتاع بالشواء وجولات المشي بين الطبيعة الساحرة.
لا تفوت زيارة معالم أوزوجول مثل مرتفعات السلطان مراد والتمتع بالبحيرة وممارسة صيد الغزلان أو التزلج في الشتاء. كذلك زيارة شلال أتاكوي الذي يقع على نفس الطريق. أما إذا رغبت في التمتع بإطلالة مميزة على البحيرة من الأعلى فننصحك بزيارة مرتفعات كارستر. يمكنكم أيضا التخييم في مرتفعات ديمير كابي حيث البيوت الخشبية والطبيعة ذات الألوان الخلابة والعواء النقي وممارسة صيد السمك في بحيرة السمك. وإن كنت من محبي الفنون فإن زيارة متحف أتاتورك تتيح لك مشاهدة قطع فنية وأثرية مميزة ويحيط بالمتحف من الخارج الأشجار والنباتات التي تمنح المكان طابعا فنيا يشبه القصور التي تحتضنها الطبيعة.
من الزيارات المميزة أيضا في أوزجول مراعي جورجيت والتي ترعى فيها الحيوانات وتتغذى على أعشاب المنطقة. كما يوجد العديد من البحيرات التي تصب مياهها في بحيرة أوزجول مثل باليكي وبيرومير وأيجير وديبسيز ويمكنك ممارسة الصيد في جداول المياه مع التمتع بجمال الهضاب ذات المروج الخضراء والقمم الشاهقة على مرمى بصرك.
تتميز أوزجول بالعديد من القرى المحببة مثل سورميني التي تشتهر بالصناعات اليدوية مثل السكاكين والمعجنات والفطائر والعديد من الحرف اليدوية. وقرية دمر كابا التي تشتهر بالصيد وقرية تشاي كارا وتشتهر القرية بركوب الخيل وتعتبر الوجهة المفضلة لمحبي الخيول.
أما بحيرة فوهة البركان فتشتهر بثلاث بحيرات تتغير ألوانها وهي محاطة بالضباب بشكل ساحر ويطلق المحليون عليها الأساطير حيث يظنون أن تغير لون مياه البحيرة يعود لدوران أرواح الموتى حولها واستقرارهم في البحيرة مما يغير لونها. وبما أن أوزجول ريفية طبيعية بشكل كبير فإن زيارتها لا تكلفك الكثير.
حالما تطئ قدمك الجامع ستلاحظ أنه يبدو كالكنيسة التي تأخذ الطابع البيزنطي ولكنك ستسمع تردد الآيات القرآنية والصلوات الإسلامية بوضوح. كان الجامع كنيسة في بداية الأمر وتحول بعدها لمتحف ثم جامع لذا؛ ستجد أن المبني يغلب عليه الطابع الكنسي حتى أن بعض الجداريات المسيحية لا يزال بعضها متبقيا.
تعد المغارة ثاني أطول مغارة عالميا وتلقب المغارة بالجنة المخفية تحت الأرض. يقابلك شلال عند مدخل المغارة وخلفية المغارة جبال طرابزون ذات القمم التي تغطيها الثلوج أثناء الشتاء. تعتبر المغارة متعددة النوازل والصواعد وتتميز بالصخور الكلسية لذا؛ فالمغارة بهجة لمحبي الجيولوجيا وعلم الأرض. وتتميز المغارة بالممرات المائية وجداول الماء والشلالات. ويقع فوق المغارة قلعة ومقهى ومطعم يقدم أشهر أكلات منطقة البحر الأسود.
يمكنكم أيضا زيارة مغارة كاراجا في قرية جبلي والتي تسمى بالعالم الغامض تحت الأرض وإن كنت من محبي الشتاء فإن المغارة تحتفظ بدرجة حرارة تتراوح بين 12 و17 درجة طوال العام.
عندما تستعد لقضاء إجازة، ربما لا تتوقع أن تصاب بالمرض. فالصداع واضطرابات المعدة والغثيان وما إلى ذلك قد تكون في بعض الأحيان مجرد طريقة جسمك للتكيف مع بيئة جديدة. وفي بيرو، تمامًا مثل أي دولة أخرى، هناك عدد من العوامل التي قد تسبب المرض أثناء السفر، بما في ذلك الارتفاع
والتسمم الغذائي. ومع ذلك، فيما يلي بعض النصائح المفيدة لمساعدتك على الشعور بالتحسن أو تجنب المرض تمامًا أثناء السفر في بيرو.
أثناء السفر إلى بيرو، نوصيك بشرب مياه الشرب المعبأة أو المغلية أو المعالجة فقط. نظرًا لأن جسمك قد لا يكون معتادًا على البكتيريا الموجودة في البلاد، فإن شرب الماء من الصنبور قد يجعلك تشعر بالمرض. نوصيك أيضًا بتنظيف أسنانك باستخدام المياه المعبأة. في المطاعم والفنادق الراقية، لا ينبغي أن يكون شرب الماء مشكلة حيث يقدمون المياه النقية ومكعبات الثلج المصنوعة من المياه النقية بالإضافة إلى استخدام المياه النقية لغسل جميع الفواكه والخضروات.
إذا كنت مسافرًا على ارتفاعات عالية في جبال الأنديز في بيرو، فقد تكون أعراضك ناتجة عن مرض المرتفعات أو مرض المرتفعات. وبينما يعاني كل شخص من الارتفاعات بشكل مختلف، فإن بعض الأعراض الشائعة لمرض المرتفعات تشمل الدوخة وضيق التنفس والصداع والغثيان واضطراب المعدة وفقدان الشهية. لمنع مرض المرتفعات، يوصى بتناول الطعام الخفيف قبل السفر إلى منطقة مرتفعة وتجنب الأطعمة الثقيلة أثناء التأقلم. يمكنك أيضًا شرب شاي الكوكا أو مضغ أوراق الكوكا. يستخدم شعب الأنديز الكوكا منذ قرون لمكافحة آثار مرض المرتفعات. تقليديًا يتم مضغ أوراق الكوكا أو تخميرها كشاي، وهي منبه خفيف يمكن أن يقمع الجوع والعطش والألم والتعب
أثناء السفر في بيرو، قد تميل إلى تجربة "أصيلة" حقًا من خلال طلب شيء ما من بائع متجول. في Enigma، لا نوصيك بتناول الطعام من الباعة الجائلين، إلا إذا كنت برفقة خبير الطهي أو المرشد السياحي لدينا. غالبًا ما يكون من المستحيل معرفة كيفية تحضير الطبق بالضبط، والمكونات المستخدمة ومدى نظافة الطبق في النهاية. تنطبق نفس القاعدة على الأسواق الصغيرة حيث ستجد الكثير من أطباق السيفيتشي والمأكولات البحرية. في حين أن السيفيتشي هو طبق مأكولات بحرية شهير مصنوع باستخدام الأسماك البعيدة، إلا أنه ما لم تكن الأسماك طازجة جدًا، فإن احتمالية التسمم الغذائي عالية جدًا.
عند السفر في بيرو، وخاصة في المناطق الريفية، من المحتمل أن تجد أن الأساسيات، مثل ورق التواليت والصابون، غالبًا ما لا يتم توفيرها في الحمامات العامة. لهذا السبب، يوصى دائمًا بحمل بعض المناديل الورقية معك وبعض غسول أو رذاذ تطهير اليدين. وتذكري أيضًا أن البكتيريا يمكن أن تنتقل بسهولة عن طريق الأموال والأشياء الأخرى، لذا اغسلي يديك كلما سنحت لك الفرصة.
إلى جانب الكوكا، هناك علاج عشبي آخر يمكنك استخدامه عند الشعور بالمرض في بيرو؛ وهو عشبة مونا! عشبة مونا هي عشبة تنمو في المرتفعات الباردة في بيرو ولها رائحة نعناع لطيفة. الفائدة الرئيسية لعشبة مونا هي الهضم، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في تهدئة تقلصات المعدة وعسر الهضم والإسهال والمغص ومشاكل المعدة الأخرى. عشبة مونا هي شاي لطيف حقًا ويمكن أن تكمل شاي الكوكا عند علاج أعراض دوار المرتفعات.
عند السفر، تناول الطعام فقط في المطاعم التي يرتادها العديد من السكان المحليين والسياح. ألق نظرة على المطبخ ومكان حفظ الطعام. تأكد من أنهم يستخدمون ممارسات صحية وأن الطعام مغطى بشكل كافٍ ومُسخن ومبرد. في حين أن النظافة ليست صارمة بشكل عام كما هو الحال في الدول الغربية، فإن بيرو لديها عمليات تفتيش صحية. في بعض الأحيان سترى مطعمًا مغلقًا مع وجود إشعار معلق بالخارج يفيد بأنه فشل في اجتياز التفتيش الصحي. مهما كانت الحالة، قم دائمًا بإجراء بحثك قبل تناول الطعام في مكان جديد. تعد مراجعات TripAdvisor دائمًا دليلاً جيدًا حول المطاعم في الجزء الذي تزوره من بيرو. إذا كنت تريد أن تكون آمنًا بشكل إضافي، فالتزم بالأطعمة المسلوقة أو المقلية أو المطبوخة بطريقة ما، ولا تأكل السلطات أو أي شيء قد تم غسله بماء الصنبور. التزم بالمشروبات المعبأة أو المشروبات الساخنة. لا تشرب أي شيء يحتوي على ثلج ما لم يستخدم المطعم الماء النقي لصنع الثلج. لا تخف من السؤال عما إذا كانوا يستخدمون الماء النقي لغسل الخضار والفواكه غير المطبوخة وصنع الثلج. في حالة الشك، لا تستهلكه.
من أهم المشكلات التي يواجهها المسافرون في بيرو عدم الذهاب إلى الطبيب أو عدم علاج المشكلة بالأدوية. فنحن نفكر في "سوف تمر المشكلة" أو "أنا لست معتادًا على الطعام المحلي" وما إلى ذلك. قد يكون هذا صحيحًا في بعض الحالات، ولكن في كثير من الحالات، يلزم تناول الأدوية لتصحيح المشكلة. وإذا لم يتم طلب المشورة الطبية، فقد يؤدي ذلك إلى مرض طويل الأمد. اذهب إلى الطبيب، ولا تقم بتشخيص حالتك بنفسك واحصل على العلاج. لا أحد يريد أن تفسد إجازته بسبب الاضطرار إلى الجلوس على المرحاض من نهاية اليوم إلى اليوم التالي! التوصيات: اسأل الفندق الذي تقيم فيه عن أفضل الأطباء أو العيادات التي يمكنك الذهاب إليها. بشكل عام، تعمل الفنادق والمساكن مع العيادات في المنطقة.
