هل يمكن لطبيعتك الانطوائية أن تعيق طريقك إلى النجاح؟
ADVERTISEMENT

عندما ننظر إلى تصميم مكاتب عمالقة التكنولوجيا الكبرى، فإننا نشهد تعاونًا واضحًا. ما مدى روعة مساحات وحيّزات عمل Google وNetflix! تُشجِّع تصميماتُ الأرضيات المفتوحة والجدران الزجاجية والشرائح وآلات الفشار والطاولات الطويلة في الكافيتريات على التعاون والتواصل.

لقد نشأنا على هذا الاعتقاد بأنه لكي تكون قائدًا ناجحًا، عليك

ADVERTISEMENT

أن تكون شخصًا منفتحًا. لا يمكنك أن تخجل بعيدا في مقصورتك، مستخدماً سماعات Airpods الخاصة بك مرتدياً السترة الخاصة بك ومنغمساً في العمل.

ومع ذلك، نظرًا لأن ما يقرب من نصف السكان هم انطوائيون، فليس من السهل على الجميع الاختلاط دائمًا مع زملائهم. هل هذا يعني أنك إذا كنت انطوائيًا، فلن تكون ناجحًا؟ هيا نكتشف!

ما هو الانطواء؟

الصورة عبر unsplash

يُعتبَر الانطوائيون خجولين، ضائعين في عالَمهم، وفي بعض الأحيان، غيرَ اجتماعيين. ذلك الرجل الموجود في حفلة المكتب والذي ينتظر العودة إلى المنزل، ولكن يتم دفعه من قبل زملائه المنفتحين للبقاء لوقت لاحق، هو شخص انطوائي. لكن هذه الصورة النمطية بعيدة كل البعد عن الحقيقة!

ADVERTISEMENT

ألقى كارل يونج الضوء على الانطواء في عشرينيات القرن الماضي. ووفقا له، فإن الانطوائيين هم أشخاص ينظرون إلى الداخل، وليس إلى الخارج، ويميلون إلى التفكير بعمق قبل التحدث. يولي الانطوائيون اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل، كما أنهم يتمتعون بالتحليل، كما أنهم رائعون في التنظيم. أليست هذه السماتُ مهمةً في عالم الشركات؟

الانطواء والإبداع

الصورة عبر unsplash

نحن نعيش في عالم معقد يتطلب حلًا إبداعيًا للمشكلات. ووفقا لجريجوري فيست، عالم النفس البارز، فإن الإبداع والانطواء لهما علاقة قوية فيما بينهما. بمعنى آخر، العديدُ من العقول الأكثر إبداعًا في التاريخ كان انطوائيًّا. ج.ك. رولينج، وألبرت أينشتاين، وبيل جيتس، ومايكل جاكسون، ونيكولا تيسلا، وروزا باركس، وأبراهام لينكولن، لديهم شيء واحد مشترك: الانطواء.

إن التعاون المستمر والعصف الذهني ليسا الطريقين الوحيدين للإبداع. فيمكن أن يأتيَ الإبداعُ أيضًا من العزلة والصمت، وهو ما يفضله الانطوائيون.

ADVERTISEMENT

يمكن أن تساعد المساحات المكتبية ذات المناطق الهادئة في استيعاب أسلوب عمل الانطوائيين. إلى جانب التنوع الجنسي والثقافي والعرقي، تحتاج الشركات إلى العمل على التنوع النفسي.

الانطوائيون كقادة

الصورة عبر unsplash

بشكل عام، عندما نفكر في الرؤساء التنفيذيين، فإننا نفكر في شخصيات أكبر من الحياة، تشبه المشاهير الذين يديرون الشركات، ولكن دعونا ننظر إلى كيفية أداء الانطوائيين كرؤساء تنفيذيين.

وفقًا لدراسة أجراها جرانت وجينو وهوفمان (2011)، أنتج القادةُ الانطوائيون أداءً جماعيًا أكبر عندما كان موظفوهم استباقيين بشكل أساسي، في حين أنتج القادةُ المنفتحون أداءً أفضل مع الموظفين السلبيّين. إنه غريب أليس كذلك؟ إن مهارات الاستماع الجيدة لدى الانطوائيين تجعل موظفيهم يشعرون بأنهم مسموعون. كما أن مثل هؤلاء القادة يكونون أقل تعرّضاً للتهديد من قبل زملائهم ولديهم حاجة أقل للهيمنة.

ADVERTISEMENT

ووفقاً لدراسة أخرى حول القيادة والنجاح التنظيمي، وجد كولينز (2001) أن الشركة تحتاج إلى "قائد من المستوى الخامس". هذا هو القائد: ليس ذاك ذا الصوت العالي ولكنه خجول وشجاع إلى حد ما، وكلّ ذلك في نفس الوقت. إنه شخصٌ متواضع ولديه إرادة مهنية، وفي الوقت نفسه لا يحب اهتمام الجمهور. عادة ما يتمّ إظهار هذه الصفات من قبل الرؤساء التنفيذيين الانطوائيين.

الشخصية وبيئات العمل

الصورة عبر unsplash

من المهم أيضًا مراعاة أجواء العمل قبل تعيين القادة.

يُعَدّ القادة المنفتحون أكثرَ ملاءمة لبيئة عمل ديناميكية، مثل الجيش، في حين أن القادة الانطوائيين يتناسبون بشكل أفضل مع بيئات العمل المستقرة، مثل المدارس. تتطلب بيئات العمل الديناميكية الكاريزما لتحفيز الناس.

في بيئة عمل مستقرة، مثل المدارس التي تعمل على بناء هياكل داعمة لمساعدة الطلاب والمعلّمين في التعلم، فإن الانطوائيين يصنعون قادةً أفضل. في التعليم لا يوجد سلّمٌ مُؤسّسِيّ يمكن تسلقه، كما أن المنافسة أقل. وبالتالي، قد يكون مديرو المدارس الانطوائيون أكثر ملاءمة كقادة في التعليم.

ADVERTISEMENT

الانطواء والنجاح الأكاديمي

الصورة عبر unsplash

دعونا نرجع خطوة إلى الوراء من أن نصبح قادةَ العالم وننظر إلى عملية خلق القادة: المدارس. يبدأ تدريبك لدخول حياتك المهنية بالتعرف على هذا المجال.

من بين السمات الشخصية الخمسة الكبرى، كان الوعي، وهو سمةٌ أكثر انتشارًا بين الانطوائيين، مؤشرًا قويًا للنجاح الأكاديمي. إذ سيكون لدى الطالب الواعي تنظيمٌ ذاتي أفضل للسلوكِ وتحقيقِ الأهداف. وللوعي والضمير أيضًا علاقة إيجابية مع المعدل التراكمي في الجامعات.

ومع ذلك، يلعب الانطواء والانفتاح دورًا في اختيار الطلاب لتخصصاتهم. يفضّل الانطوائيون العلومَ الإنسانية والعلوم الطبيعية، في حين يختار المنفتحون الاقتصاد وعلوم الرياضة والقانون. وهذا يدل على أن معرفة شخصيتك يمكن أن تكون مساعدة كبيرة في تحديد نجاحك في الحياة من خلال اختيار مجال العمل الصحيح.

ADVERTISEMENT
الصورة عبر unsplash

الهدف من هذه المقالة هو تسليط الضوء على نقاط القوة لدى الانطوائيين في الأدوار القيادية. تماما مثل نقاش الطبيعة مقابل التربية، لا توجد إجابة واحدة صحيحة للانطواء مقابل الانفتاح فكلاهما يحوي طيفاً مهمّاً من الشخصيات، وكلاهما يلعب دورا هاما في القيادة. وبما أن القادة المنفتحين هم القاعدة، فإن الغرض من هذه المقالة هو تسليط الضوء على نقاط القوة التي يمتلكها القادة الانطوائيون.

آمل أنه من خلال قراءة هذا المقال، لن يشعر زملائي الانطوائيون بالحاجة إلى أن يكونوا أكثر صراحة أو يغيروا منْ هم. مع زيادة الإدماج الثقافي والعرقي و الجندري (الجنساني)، حان الوقت لمساحاتِ العمل من أجل النظرِ في إدماج الشخصية أيضًا. نحن نعيش في عالَم حيث كلّ شيء يفضّل المنفتحين وذلك من تصميم المكاتب إلى توظيف القادة. إن الانطوائيين لديهم الكثيرُ ليقدموه في مجال القيادة، لكنهم بحاجة إلى توفير البيئة المناسبة لهم ليزدهروا بطريقتهم الخاصة.

budai

budai

ADVERTISEMENT
صيام صحي في رمضان
ADVERTISEMENT

رمضان هو الشهر التاسع من التقويم الإسلامي، حيث يصوم المسلمون الملتزمون صيامًا صارمًا من الفجر حتى غروب الشمس. يعتبر الصيام والامتناع عن الطعام والشراب خلال ساعات النهار من أهم العبادات في هذا الشهر الكريم. إن الحفاظ على نظام غذائي متوازن خلال هذا الشهر الكريم هو أمر ضروري

ADVERTISEMENT

للحفاظ على نشاط الجسم للصلاة وغيرها من الممارسات طوال اليوم.

نصيحة من أجل السحور: "تناول سحورا خفيفا كل يوم".

الصورة عبر pexels

السحور هو وجبة يتناولها المسلمون قبل أذان الفجر في رمضان، ويُعتبَر مندوبًا مستحَبًّا ومُحبِّبًا لله، استنادًا إلى حديث صحيح يقول: “تسحّروا فإن في السحور بركة”. يُساعد السحور على تخفيف أثر الصيام على الصائم، ويمكن أن يكون وجبة خفيفة تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والدهون. يُفضَّل أن يكون السحور متوازنًا ومغذيًا للحفاظ على نشاط الجسم طوال النهار.

ADVERTISEMENT

ينطبق هذا بشكل خاص على مجموعات خاصة مثل كبار السن والمراهقين والنساء الحوامل والأمهات المرضعات وكذلك الأطفال.

نصيحة من أجل الإفطار: "افطر على تمر".

الصورة عبر livemint

يقول حديثٌ نبوي: "إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإن لم يجد فليفطر على ماء فإنه طهور هذا فيه شرعية الإفطار على تمر".

يُعدّ التمرُ مصدرًا رائعًا للسكر المنشط سريعًا، وهو ما تريده عندما تكون صائمًا أثناء النهار. كما أنه يحتوي على بعض الألياف، وعندما تقرنه بمصدرِ بروتين مثل بعض المُكسِّرات، يمكن أن يمنع ذلك ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم. بعض الخيارات هي زبدة الجوز أو اللوز أو الجوز. اعتمادًا على حجم التمرات، فإنك يجب ألاّ تتناول 10 تمرات، بل واحدة أو اثنتين فقط.

بشكل عام يجب تجنب الأطعمة المقلية والمعالَجة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون او السكر. يمكنك ان تستمتع بوجبتك وتتجنب الإفراط في تناول الطعام عن طريق تناول الطعام ببطء.

ADVERTISEMENT

عند الإفطار، عليك أن تضبط نفسك ولا تقفز إلى تناول وجبتك الرئيسية. خذ بضعَ دقائق لأداء صلاتك ثم عد لتناول الطعام. استمع إلى إشارات الجوع والشبع لديك وتأكد بنفسك من أنك تأكل ببطء وتمضغ الطعام وتستمتع به.

إعداد الوجبة بشكل صحّي:

الصورة عبر timeoutdubai

عندما تقوم بإعداد وجبتك، تأكد من حصولك على الكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية. من العناصر المرئية الرائعة للاستخدام هو نموذج اللوحة الصحية، إذ يمكن أن يساعدَك على تحقيق التوازن بين العناصر الغذائية لديك، وتلبية احتياجاتك من الطاقة ومجموعات الطعام.

تصوَّر طبقَك وقسِّمْه إلى نصفَين. يجب أن يكون نصفُ طبقك من الخضار غير النشوية أو السلطة، ثم ينبغي أن يكون ربعُ طبقك من الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف، مثل الكينوا أو البطاطس، ويمكن أيضًا أن تضع الفواكه هنا. الربعُ الأخير من طبقك مُخصَّص للبروتين، أي الدجاج ولحم البقر واللحوم الأخرى.

ADVERTISEMENT

عندما يتعلق الأمر بوجبة الفجر، فإنه عليك أن تحصل على ما يكفي من البروتين للحفاظ على صحّةِ جسمك. إن سبب تركيزنا على البروتين والدهون الصحية هو أنها أبطأ في الهضم في الجسم، وهي الأطعمة التي ستمنحك الطاقة طوال اليوم. ومن الأمثلة على ذلك البيض والأفوكادو والخبز المُحمَّص والشوفان، والزبادي والفطائر المحشوة بالفاصوليا والبيض.

يُحبّ الناس تناول الأرز والدجاج والسلطة والحساء على العشاء. بالنسبة لوجبة الإفطار، تأكد من دمج هذه الأنواع من الأطعمة مع نموذج الطبق الصحي. هناك بعض الأطعمة التي يمكنك تناولها دون الإكثار منها، مثل المشروبات المحلاة والأطعمة المقلية. تميل الكثير من الأطعمة إلى أن تكون مقلية، لذا استمتع بها باعتدال. تأكد من أن أطعمتك الأخرى متوازنة وأكثر كثافة من الناحية الغذائية.

وجدت دراسة حديثة أن الصيام يؤثر على مستوى الدهون ويؤدي هذا إلى انخفاض نسبة الكولسترول، و قد يقلل الصيام من تركيز السيتوكينات المسببة للالتهابات، على سبيل المثال  IL-6 و IL-1β  وTNF-α  ومن عدد كريات الدم البيضاء. يُعرف التركيز المرتفع للسيتوكينات بأنه عامل خطر لأمراض القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين والسرطانات. لذلك يمكن للصيام أن يمنعَ النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وغيرها من الأمراض.

ADVERTISEMENT

إن بدء الصيام فجأة يُشكِّل صدمة لجسمك. بدلًا من ذلك قلِّل من تناول الطعام والشراب تدريجيا لعدة أيام أو حتى أسابيع قبل صيامك. يُحذِّر الدكتور زين قائلا: " لا تتناول ثلاث وجبات كاملة في اليوم مع وجبات خفيفة بين الوجبات، ثم تتوقف عن تناول الطعام في يوم واحد". إذا كان جسمُك مُعتادا على التزود بالوقود بشكل منتظم فقد تجد صعوبة في الحفاظ على مستويات الطاقة أثناء الصيام.

يجب الحفاظ على كمية السكر التي تتناولها منخفضة قبل التوجه إلى الصيام:

الصورة عبر unsplash

قد تشعر بالرضا أو (الشبع) بعد تناول الحلويات بالوقت الحالي ولكن عندما ينخفض مستوى السكر في الدم بعد ساعة او ساعتين فمن المحتمل أن تشعر بالجوع والضعف، والشعور بالجوع قد يفسِد مزاجك ويمكن أن يمتد لعلاقاتك الشخصية.

نصائح مهمة لصيامٍ صحّي:

الصورة عبر unsplash

1. حافظ على رطوبتك:

يُفضل أن تشرب كمية كافية من الماء يوميًا للحفاظ على توازن السوائل في جسمك. قد يؤثِّر الجفافُ على الصحة العامة ويؤدي إلى مشاكل مثل الصداع والإجهاد. استمر في شرب الماء والسوائل الأخرى، وخاصة في فصل الصيف أو أثناء الصيام في رمضان.

ADVERTISEMENT

2. التنوع هو نكهة الحياة:

اكتشف أشياءَ جديدة واستمتع بتجارب متنوعة. قد تكون أمورُ الرحلات، والتعلم، والفنون، والتفاعل مع أشخاص مختلفين هي طرقٌ لتحقيق التنوّع في حياتك.

3. حجم الحصّة المُخصّصة لك مهم:

عند تناول الطعام، حاول أن تكون مدركًا لحجم حصّتِك. تناولْ كمية مناسبة من الطعام تساعد في الحفاظ على الصحة والوزن المثالي. ابتعد عن الإفراط في تناول الطعام وتجنَّب الأطعمة العالية في السعرات الحرارية.

4. استمر في التحرك:

يلعب النشاط البدني دورًا مهمًا في الصحة العامة. حاول ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، حتى لو كانت مشيًا بسيطًا. تساعد الحركةُ في تحسين اللياقة البدنية والتخفيف من التوتر والقلق.

في النهاية، استمتع بالحياة بتنوعها واحرص على الاهتمام بصحتك وراحتك النفسية.

من المهم جدًا التأكّد من ترطيب جسمك بشكل كافٍ خلال ساعات عدم الصيام. قد يعني ذلك أخذَ قنينةِ ماء معك إذا خرجت لأداء صلاة الليل. الشاي والحساء والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل البطيخ، كلُّها تُحتسب ضمن كمية السوائل التي تتناولها.

ADVERTISEMENT

لا يتعلق الأمر فقط بما تأكله، بل أيضاً بمتي وكيف تأكله:

الصورة عبر pexels

نصيحة أخرى رائعة هي إضافة الإلكتروليتات إلى الماء. تساعد الإلكتروليتات جسمَك على امتصاص الماء الذي تشربه وإضافة المزيد من البوتاسيوم والصوديوم وفيتامين سي. امزج مسحوقَ الإلكتروليت الخالي من السكر في الماء أو اصنعه بنفسك باستخدام ماء جوز الهند وقليل من الملح ورشة من عصير البرتقال.

إن القهوة يمكن أن تسبب الجفاف الشديد. هل يجب على الناس التقليل من تناول القهوة في رمضان؟ إذا كنت تشرب القهوة ثم توقفت فجأة خلال شهر رمضان، فقد تواجه بعضَ الصداع، لذلك يوصي الأطباء الناس بالتقليل من تناول الكافيين، على الرغم من أن ذلك يعتمد على الكمية التي يشربونها حاليًا. مع ذلك، يُحبّ بعضُ الناس الكافيين ويشربون قهوتهم في وجبة السحور.

دعونا نستكشف بعض الأحوال الخاصة التي قد تؤثر على صيام رمضان:

ADVERTISEMENT
الصورة عبر unsplash

1. الحوامل:

o يجب أن تستشيرَ الحوامل الطبيبَ قبل الصيام.

o إذا كان الحملُ سليمًا ولا توجد مشاكل صحية، يمكن للحوامل الصيام.

o يجب على الحوامل تناول وجبات متوازنة والاهتمام بالتغذية.

2. المُصابون بمرضٍ مزمن:

o يجب على المرضى المزمنين استشارة الطبيب قبل الصيام.

o قد يكون الصيامُ غيرَ مناسب لبعض الحالات مثل السكري، أمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم.

o يجب على المرضى تناول الدواء والمتابعة الطبية.

3. الأطفال:

o يجب على الأطفال الصغار عدمُ الصيام.

o يمكن للأطفال الكبار تجربةُ الصيام تدريجيًا حسب قدرتهم.

4. المسافرون:

o يمكن للمسافرين تأجيلُ الصيام وقضاؤه في وقت لاحق.

o يجب على المسافرين تعويض الأيام التي لم يصوموها بعد العودة.

5. المصابون بمرضٍ حادّ:

o يجب على المرضى المُصابين بمرض عُضال تجنب الصيام.

o الأولوية هي العلاج والشفاء.

ADVERTISEMENT

في جميع الحالات، يجب على الأفراد الاستشارة الطبية والاهتمام بصحتهم، فرمضان هو شهر الرحمة والبركة، والله يعلم النوايا ويقبل الجهود المبذولة.

خلاص القول:

الصورة عبر unsplash

لتحظى بشهر رمضان مليءٍ بالنشاط، قم بتحسين تغذيتك، وقم بموازنة وجباتك باستخدام نموذج الطبق الصحي، واشرب كمية كافية من الماء وأضف عناصِرَ ملآنة بالشوارد الكهربائية حسب الحاجة. واستمتع بالأطعمة التي تتناولها.

تسنيم علياء

تسنيم علياء

ADVERTISEMENT
أواكساكا: كنوز التراث والمذاق المكسيكي الأصيل
ADVERTISEMENT

في جنوب المكسيك، وبين الجبال الخضراء والوديان الغنية، تقع ولاية أواكساكا التي تعد واحدة من أغنى المناطق ثقافيًا وتاريخيًا في البلاد. هذه الوجهة ليست مجرد نقطة على الخريطة، بل هي فسيفساء من الحضارات القديمة، النكهات الفريدة، والاحتفالات الشعبية التي تعكس الروح المكسيكية الأصيلة.
من القرى الجبلية التقليدية إلى الأسواق الملونة

ADVERTISEMENT


والمعابد ما قبل الكولومبية، تجذب أواكساكا كل من يهوى السياحة الثقافية والمغامرة الذوقية.

صورة بواسطة Roman Lopez على Unsplash

سحر المدينة: العاصمة أواكساكا دي خواريز

تُعد مدينة أواكساكا دي خواريز، عاصمة الولاية، نقطة انطلاق مثالية لاكتشاف جمال المنطقة. شوارعها المرصوفة بالحجارة والمباني الاستعمارية الملونة تمنح الزائر إحساسًا بأنه عاد بالزمن إلى قرون مضت. تجوّل في ساحة زوكالو المركزية، حيث يتجمع الفنانون والباعة المتجولون والموسيقيون، واحتسِ قهوتك المحلية بينما تستمتع بمشهد الحياة المكسيكية اليومية.

ADVERTISEMENT

من أبرز معالم أواكساكا هنا:

  • كاتدرائية أواكساكا: جوهرة معمارية تعود إلى القرن السادس عشر، تُجسّد روعة العمارة الباروكية.
  • دير سانتو دومينغو: مجمّع ديني وتاريخي تحول إلى متحف ومركز ثقافي، يضم كنوزًا من تاريخ الحضارات الأصلية.
  • حديقة الإثنobotánica: تُعرض فيها النباتات المحلية المرتبطة بتاريخ وثقافة السكان الأصليين، وتُعَد مكانًا مثاليًا للاسترخاء وسط الطبيعة.
صورة بواسطة ryan doyle على Unsplash

معالم أواكساكا الأثرية: صدى حضارات ما قبل الكولومبوس

لا تكتمل أي رحلة إلى أواكساكا من دون زيارة المواقع الأثرية التي تعكس عراقة حضاراتها القديمة. من أهمها:

1. مونتي ألبان(Monte Albán)

على قمة جبل مطل على الوادي، تقع مدينة مونتي ألبان الأثرية، التي كانت مركزًا لحضارة الزابوتيك. يمكن التجول بين الأهرامات والمباني الطقسية، وتأمل النقوش المنحوتة التي تحكي قصصًا عمرها آلاف السنين. المكان يوفر مشهدًا بانوراميًا أخّاذًا للمدينة والجبال المحيطة.

ADVERTISEMENT

2. ميتلا (Mitla)

بخلاف مونتي ألبان التي كانت مركزًا سياسيًا، فإن ميتلا كانت مركزًا دينيًا لحضارة الميكسيتك. ما يميز هذا الموقع هو التصاميم الهندسية الدقيقة والمنحوتات الحجرية التي تزين الجدران، والتي لا مثيل لها في كل المكسيك.

المطبخ المكسيكي: رحلة في عالم النكهات

عندما يتعلق الأمر بالطعام، فإن أواكساكا تستحق بجدارة لقب "عاصمة المطبخ المكسيكي". هنا، لا يُعد الطعام مجرد وسيلة للشبع، بل هو تعبير عن الهوية والثقافة والروح الجماعية.

1. المولي(Mole): أيقونة النكهات

يُعتبر المولي الأواكساكي أحد أكثر الأطباق شهرة في المكسيك، ويتكون من مزيج معقد من التوابل والشوكولاتة والفلفل والبهارات، ويُطهى لساعات ليكتسب قوامه الكثيف وطعمه الغني. هناك عدة أنواع من المولي، وأشهرها: المولي نيغرو (الأسود)، والمولي كولورادو، والمولي روخو.

ADVERTISEMENT

2. التاماليس(Tamales)

تصنع من عجينة الذرة وتحشى باللحم أو الخضروات أو الفلفل، وتُلف بأوراق الموز أو الذرة وتُطهى على البخار. تختلف النكهات حسب المنطقة، لكن تاماليس أواكساكا يتميز بتوابله الحادة ومذاقه العميق.

3. تشابولينيس(Chapulines)

للباحثين عن المغامرة الذوقية، لا بد من تذوق الجراد المقلي المنكه بالليمون والفلفل الحار. يُباع في الأسواق والمطاعم كوجبة خفيفة أو كمقبلات. قد يبدو غريبًا للبعض، لكنه جزء أصيل من ثقافة الطهي الأواكساكية.

4. المشروبات المحلية

  • تيجيت (Tejate):مشروب تقليدي يُحضّر من الذرة والكاكاو وزهرة rosita de cacao، ويُعتبر من أكثر المشروبات شعبية في أواكساكا، خصوصًا في الأسواق المحلية. يتميز بقوامه الكريمي المنعش ويُقدَّم عادةً باردًا، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمواجهة حرارة النهار.
  • أتوول (Atole):مشروب دافئ وسميك يُحضَّر من الذرة المطحونة، يُنكّه أحيانًا بالفانيليا أو القرفة أو الشوكولاتة. يُعد من المشروبات التقليدية التي تُقدَّم في الاحتفالات والمناسبات الدينية، ويُعتبر رمزًا للضيافة والدفء في الثقافة المكسيكية.
ADVERTISEMENT

الأسواق الشعبية: القلب النابض للثقافة

زيارة الأسواق المحلية تُعد تجربة لا غنى عنها. من أشهرها:

  • سوق 20 دي نوفمبر (Mercado 20 de Noviembre): المكان المثالي لتذوق الأطباق الشعبية وشراء منتجات الحرفيين المحليين.
  • سوق بينيتو خواريز (Benito Juárez Market): يعرض كل ما يخطر ببالك، من الفخار اليدوي إلى الملابس التقليدية والتوابل العطرية.
الصورة بواسطة analuisa gamboa على Unsplash

المهرجانات والاحتفالات: تقويم زاخر بالألوان

أواكساكا هي موطن لعدد من أشهر المهرجانات في المكسيك، وتعد هذه الاحتفالات انعكاسًا حيًا لتعددها الثقافي:

1. جيلاجييتزا(Guelaguetza)

يُقام في شهر يوليو، ويجمع القبائل والمجتمعات المحلية لتقديم عروض رقص وموسيقى وأزياء تقليدية تمثل ثقافات متنوعة. إنه احتفال بالتنوع والوحدة في آنٍ واحد.

2. يوم الموتى (Día de los Muertos)

ADVERTISEMENT

في أواخر أكتوبر وبداية نوفمبر، تتحول أواكساكا إلى مدينة تعج بالزهور والشموع والعروض الرمزية، تكريمًا لأرواح الأحبة الراحلين. تملأ الأرصفة بأكشاك الزينة والطعام، ويزور الناس المقابر حاملين الهدايا والأغاني.

الطبيعة والأنشطة الخارجية: تنوع يتجاوز التوقعات

إلى جانب التراث والثقافة، تقدم أواكساكا خيارات متنوعة لعشاق الطبيعة والمغامرة:

1. شلالات هييرفي إل أغوا(Hierve el Agua)

عبارة عن تشكيلات صخرية تبدو كأنها شلالات متجمدة، نتيجة ترسبات المعادن من المياه الجوفية. يمكن السباحة في الأحواض الطبيعية والاستمتاع بمشهد مذهل للجبال.

2. ساحل أواكساكا: بويرتو إسكونديدو

إذا كنت من محبي الشواطئ، فإن بلدة بويرتو إسكونديدو على الساحل الأواكساكي هي المكان المناسب. مياهها الصافية وأمواجها العالية تجعلها مقصدًا لعشاق ركوب الأمواج.

ADVERTISEMENT

الحرف اليدوية: فنون تعكس الروح

أواكساكا مشهورة بصناعاتها التقليدية التي ما تزال حية بفضل المجتمعات المحلية:

  • المنسوجات: تُصنع باستخدام النول اليدوي وتُزيَّن برسوم تراثية.
  • الخزف والفخار: خاصة في قرى مثل سان بارتولو كويانا، حيث يُنتج الخزف الأسود الفريد.
  • الألييبريس (Alebrijes): تماثيل خشبية ملونة تمثل مخلوقات خيالية، تصنع بدقة مذهلة.

نصائح للمسافرين إلى أواكساكا

  • أفضل وقت للزيارة هو من أكتوبر إلى مارس، حيث يكون الطقس معتدلًا والمهرجانات في ذروتها.
  • تعلم بعض العبارات الإسبانية الأساسية سيساعدك كثيرًا في التواصل مع السكان المحليين.
  • احرص على ارتداء ملابس مريحة لحركة السير بين الشوارع القديمة وزيارة المواقع الطبيعية.

خلاصة: حيث تنسج الأرض قصة الإنسان

تمثل أواكساكا أكثر من مجرد وجهة سياحية؛ إنها لقاء حي بين الإنسان وتاريخه، بين النكهة والهوية، وبين الفن والطبيعة. سواء كنت مغامرًا يسعى لاكتشاف الحضارات القديمة، أو ذواقًا يتتبع الأطباق الأصيلة، أو مسافرًا يبحث عن الدفء الثقافي، فإن أواكساكا ترحب بك بكل حواسها.

ADVERTISEMENT

تجربة السياحة في أواكساكا ليست تقليدية، بل هي مزيج غني من الحكايات التي تُروى في الأسواق، والرقصات التي تُقدم في المهرجانات، والأطباق التي تُطهى بحب عبر أجيال. في كل زاوية من هذه الأرض، هناك كنز تراثي أو نكهة مكسيكية أصيلة تنتظر من يكتشفها.

ياسر السايح

ياسر السايح

ADVERTISEMENT