صيحات التيك توك (TikTok) كثيرة، والتحديات المنتشرة فيه متنوّعة. تخلق كلّها تجارب مشتركة بين المستخدمين الذين ينشرون مقاطع فيديو توثّق التحدّي. وكثير من هذه التحديات يدور حول استهلاك كميات كبيرة من مادّة معيّنة، ونشر مقطع فيديو يبيّن تنفيذ التحدّي والمشاكل الهضمية اللاحقة، غالبًا بطريقة فكاهية أو مبالغ
فيها. نبيّن في هذه المقالة مادّتين سبّبتا الكثير من الجدل حول استعمالهما، هما المُحلّيات الصنعيّة، وزيت الخروع، إضافة إلى بعض التحديات الأخرى التي انتشرت.
إحدى صيحات تيك توك الأخيرة تضمّنت استهلاك كميات كبيرة من حلوى الجيلي أو ما شابه ذلك من الحلوى التي تسمّى "خالية من السكر". تحتوي هذه المنتجات على بدائل السكر مثل المالتيتول (maltitol) أو السوربيتول (sorbitol)، والتي يمكن أن يكون لها تأثير مليّن عند تناولها بكميات كبيرة. كما قد تؤدي إلى أعراض مثل الانتفاخ والغازات وتشنجات المعدة ونوبات "إسهال فجائيّ".
لماذا يحدث هذا؟
المالتيتول هو كحول سكري يحتوي على 75-90% من حلاوة السكروز (سكّر المائدة)، ولهما خصائص متطابقة تقريبًا. يستخدم كبديل لسكر المائدة لأنه لا يمتلك إلّا نصف طاقة الأخير، ولا يؤدي إلى تسوّس الأسنان، وله تأثير أقل إلى حد ما على نسبة الغلوكوز في الدم. السوربيتول أيضًا كحول سكري ذو طعم حلو يُستقلَب في جسم الإنسان ببطء. يُستخدم المالتيتول والسوربيتول كمُحليات في العديد من المنتجات "الخالية من السكر". ولا يمتصها الجسم بالكامل، ما يؤدي إلى تخمّرها بوساطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة، وهذا بدوره يؤدي إلى إنتاج الغازات ويمكن أن يسبب الإسهال. من جهة ثانية، فإنّ تناول كميات كبيرة من بدائل السكر هذه يمكن أن يسحب الماء إلى الأمعاء الغليظة، ما يؤدي إلى تأثير مليّن.
المخاطر الصحيّة على الجهاز الهضميّ:
يمكن أن يؤدي التأثير المليّن إلى إسهال حاد، ما قد يسبّب الجفاف، وهو أمر خطير بشكل خاص على الأطفال الصغار وكبار السن والأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة. كما يمكن أن يسبّب اختلال توازن الشوارد، إذا كان مفرطًا، وهو أمر بالغ الأهمية لوظائف الجسم الطبيعية. وإلى جانب الإسهال، قد يعاني الأفراد من انتفاخ شديد وغازات وتشنجات في المعدة.
الاستهلاك المسؤول:
الاعتدال: تحقق دائمًا من الملصقات الخاصة بالمنتجات الخالية من السكر لمعرفة محتوى الكحول السكري واستهلكها باعتدال.
التوعية: انتبه لرد فعل جسمك تجاه بدائل السكر وتجنب تناولها بكميات كبيرة.
طلب المشورة الطبيّة: إذا كنت تعاني من أعراض حادة في الجهاز الهضمي، فاطلب المشورة الطبية، خاصة إذا كنت تعاني من حالات صحية كامنة أو إذا استمرت الأعراض.
مادّة ثانية اجتاحت التيك توك مؤخّرًا هي زيت الخروع. في الحقيقة، تضاعفت عمليات البحث عن زيت بذور الخروع على محرّكات البحث منذ عام 2022. وفي حين أن لزيت الخروع العديد من الفوائد، فقد حذّر الخبراء من أن سوء استخدامه يمكن أن تسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.
يُستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع، وقد تم استخدامه للأغراض الطبية والتجميلية منذ عهد مصر القديمة. حاليًا لزيت الخروع العديد من الاستخدامات فقد استُخدم على نطاق واسع في مستحضرات التجميل. وهو مرطّب ممتاز، يمكن أن يعالج جفاف الجلد الخفيف، ويمكن أن يحسّن قوة ولمعان الشعر. وهي كلّها تطبيقات خارجية. ولكن، في تيك توك، كان المؤثرون يروّجون لشرب زيت الخروع "للتخلص من السموم" في الجسم، وفقدان الوزن، وحتى محاربة الأمراض الأكثر خطورة.
في الحقيقة لا يوجد أيّ دليل علميّ على أن لزيت الخروع أي تأثير مهما كان صغيرًا على أمراض خطيرة كالسرطان. هذه الإشاعة غير صحيحة بكلّ بساطة، بل هي خرافة ضارّة.
ماذا عن فقدان الوزن؟
زيت الخروع مليّن قوي، فبمجرد تناوله، ينشّط زيت الخروع مستقبلات البروستاغلاندين، ما يؤدي إلى تقلصات سريعة تدفع المحتويات عبر الأمعاء الدقيقة بسرعة دون إعطاء الجسم الوقت الكافي لهضم المحتوى هضمًا كاملًا وتكوين براز صلب. ولكنّ استخدامه بشكل متكرر يمكن أن يسبب عواقب صحية خطيرة، لأنه يمنع امتصاص السوائل في الأمعاء، ما يزيد من حركات الأمعاء المتسارعة، وسيؤدي هذا على الأرجح إلى سوء التغذية والجفاف وعدم توازن الشوارد في الجسم، شأنه شأن المحلّيات. وكلّ هذا يؤدي إلى الغثيان والقيء، ونوبة من "الإسهال الفجائي".
ولهذا السبب، وعلى الرغم مما قد يعتقده المؤثّرون على تيك توك، فمن المستحسن تجنب تناول زيت الخروع تمامًا. في الماضي، كان زيت الخروع يستخدم طبيًا كملين لعلاج الإمساك، ولتحفيز المخاض المتأخر، ولكن لم يعد يوصى به لهذه الأغراض بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة.
نعم، كان هناك العديد من الصيحات الأخرى على منصّات التواصل الاجتماعيّ، والتي أثارت مخاوف صحيّة بسبب آثارها الضارّة. من الأمثلة عليها:
تحدي القرفة: يحاول المشاركون ابتلاع ملعقة من القرفة المطحونة دون شرب الماء. يمكن أن يسبب المسحوق الناعم الاختناق، والتقيؤ، والسعال، واستنشاقه إلى الرئتين، ما يؤدي إلى ضيق التنفس، والالتهاب، أو حتى تلف طويل الأمد.
تحدي كبسولات مسحوق الغسيل: يقوم المشاركون بتصوير أنفسهم وهم يأكلون كبسولات منظفات الغسيل. تحتوي هذه الكبسولات على مواد كيميائية سامة يمكن أن تسبب اضطرابًا شديدًا في الجهاز الهضمي، وحروقًا كيميائية، وتسممًا، وفي الحالات الشديدة، الوفاة.
تحدي جوزة الطيب: يستهلك المشاركون كميات كبيرة من جوزة الطيب ولكن الجرعات العالية من جوزة الطيب يمكن أن تسبب التسمم.
في حين أن آخر الصيحات والتحديات على وسائل التواصل الاجتماعي مثل تيك توك وغيره، يمكن أن تكون مسلّية، إلا أنها يمكن أن تشكل أيضًا مخاطر صحية إذا لم يتم التعامل معها بحذر. وسواء صيحة حلوى الجيلي الخالية من السكر، أو صيحة زيت الخروع، أو غيرها من الصيحات، فهي تسلط الضوء على أهمية فهم تأثيرات ما نستهلكه وممارسة الاعتدال.
هي المدينة العربية الأثرية التي تعرف أيضًا باسم "أطلنطس الرمال" و"إرم ذات العماد" و"شصر" التي ذكرت في كتب التاريخ والروايات التاريخية، إنها مدينة أوبار المفقودة. وهي قصة من أكبر أسرار الشرق الأوسط الغامضة طوال هذه القرون، لدرجة أنها حيرت الكثير من علماء الآثار والمستكشفين. فتعال معا لنتعرف على هذه المدينة
الغامضة ذات التاريخ العريق.
يرجع الباحثين تاريخ بناء مدينة أوبار إلى ما قبل الـ5 آلاف عام، وقد لعبت دوراً بارزاً في الماضي، حيث بنى تلك المدينة شداد بن عاد وهو قام بحكمها لفترة طويلة في جنوب سلطنة عُمان، في محافظة ظفار، بمنطقة تُعرف باسم شصر. يقال إن بناءها قد استغرق قرابة الـ300 سنة، حيث كانت مكانا رائعا يتميز بالمباني الشاهقة والقصور الرائعة، كما أنها كانت تتميز بأرضها الخصبة ويقال إنها كانت تحتوي على أنهار جارية وعذبة. بالإضافة إلى ذلك، كانت مركزا للتجارة في شبه الجزيرة العربية، بالأخص تجارة التوابل والزيوت. يجزم الكثيرون أن ما رواه التاريخ في وصف مدينة أوبار لا يقارن بحقيقتها من روعة وعظمة ما فيها من مبان وإنشاءات ومظاهر الطبيعة.
بالإضافة إلى قصة قوم عاد المعروفة، حيث كانوا أحد الشعوب العربية التى يزعم البعض أنهم سكنوا فى هذه المنطقة، وأرسل الله لهم هودا نبيا، فرفضوا الاستجابة لدعوته، فحل غضب الله عليهم وأرسل إليهم عاصفةً قوية كانت تقتلع الرجال والمباني الشاهقة من الأرض وتدمرها تدميرا، وسلطت عليهم تلك الريح لمدة سبع ليال حتى دمرت المدينة بالكامل وأخفت كل معالمها وأصبحت نسيا منسيا، باستثناء النبى هود وكل من آمن معه. وكان قوم عاد يعبدون الأصنام، واتخذوا من صداء وصمود والهباء آلهة لهم، وعندما جاء النبى هود داعيهم لعبادة الله لاتقاء عذاب يوم القيامة، وصفوه قوم عاد بالسفيه والكاذب والطائش، واستمروا منغمسين في شهواتهم وطغيانهم وعصيانهم للدعوة، حتى حدث ما ذكرناه.
• محاولة المستكشف بيرترام توماس
في عام 1930 أتى بيرترام إلى صحراء الربع الخالي وبدأ في البحث عن آثار مدينة أوبار بمساعدة البدو الذين كانوا يسكنون تلك المنطقة. لكن للأسف، محاولاته باءت بالفشل ولم يصل إليها رغم وجوده لبعض الأطلال والآثار، إلا أنها لم تكن دليلا قاطعا على مكان مدينة أوبار المفقودة. علاوة على ذلك، فهو استعان بمنطاد في بحثه ولكن أيضا بلا جدوى. وقد مات الرجل دون أن يحقق حلمه. فقد ألف حول رحلته كتابا وصف فيه ما رآه وتعرض له وسماه "أرابيا فيليكس"، وأكد من خلاله حزنه الشديد لعدم تمكنه من إيجاد مدينة أوبار.
• محاولة المستكشف ويلفريد ثيسيجر
في عام 1940 عثر ويلفريد على بعض البقايا لبئر ومبنى قال عنه إنه حصن كان في المدينة. ذلك في منطقة في تلك الصحراء يسمى "شسر"، ولكن فشل هو الآخر في إثبات أن تلك الآثار تابعة للمدينة المفقودة. كانت محاولة المستكشف ثيسيجر مدخل لمحاولة أخرى لشركة تنقيب عام 1948، وأكدت كلامه الذي كان يجزم به ولكنهم لم يقدموا أي دليل منطقي على ذلك الأمر.
• محاولة نيكولاس كلاب عام 1992
جاء كلاب على رأس بعثة بحثية من ولاية لوس أنجلوس الأمريكية مكونة من عدد من علماء الآثار والتاريخ، كما جاء نيكولاس كلاب مدعوما بدراسته الجيدة للمحاولات السابقة بالإضافة إلى قراءته لكتاب "أرابيا فيليكس"، وأيضا كان متسلحا بمجموعة من الخرائط التي رسمها الجغرافي السكندري كلاوديوس بتوليمي في عام 200 ميلادية. ولم يقتصر الأمر على ذلك وحسب، بل استخدم كلاب الوسائل الحديثة وعلى رأسها الصور الملتقطة بواسطة الأقمار الصناعية.
هل تريد شوربة دافئة في ليلة باردة ؟ أم شوربة صحية من الخضراوات والألياف تمدك بالطاقة والجمال والنضارة؟ مهما كانت رغبتك، ستجدها في عالم حساء الخضار، حيث تُقدم لك كل وصفة رحلةً فريدةً بنكهاتٍ مُتنوعةٍ وأسرارٍ غامضة والسر في البساطة حيث لا تختلف طريقة تحضير أي وصفة حساء خضار عن
الأخرى، فكل ما عليك فعله هو سلق الخضار في الماء أو المرق، ثم ضربها في الخلاط أو محضر الطعام حتى تُصبح ناعمةً كالحرير.يكمن الاختلاف في مكونات الوصفة، حيث يمكنك إضافة نكهاتٍ جديدةٍ من خلال التوابل والأعشاب، أو استخدام أنواعٍ مختلفةٍ من الخضار لخلق مزيجٍ فريدٍ من نوعه.
شوربة الخضار الكلاسيكية
تُعتبر رحلة دافئة عبر نكهات الخضار المختلفة فما عليكِ سوى مزج الجزر والكرفس والبصل والبطاطس بالتوابل المختلفة مع سلقهم فقط لتتناغم نكهاتهم اللذيذة معًا وتصبح من أشهى الأطباق الصحية الدافئة.
هي شوربة صحية تُطهى في الشتاء لما تسببه من إحساس بالحرارة والدفء منتشرة بين أهل إدلب في سوريا حيث تُضفي نكهة الكمون لمسةً دافئةً على مزيج النكهات اللذيذة من العدس، الجزر، الكرفس، والبصل، مع لمسة من عصير الليمون المنعشة حيث تُسلق جميع المكونات ثم تُضرب في الخلاط.
تُعدّ شوربة اليقطين حكايةً صحية دافئةً تُروى في فصل الشتاء ، حيث يتم تقطيع اليقطين مع البصل وسلقه ومن ثم خلط هذه النكهات مع الكريمة المخفوقة في محضر الطعام مع كريمة الطهي ويُقدم مزيج النكهات الذي يُدفء القلوب مُزين ببذور اليقطين المحمصة
تُعدّ شوربة الفطر وصفة صحية ودافئة بنكهات الفطر، حيث تُخفي نكهات الفطر، البصل، والكريمة المخفوقة أسرارًا غامضةً تُثير فضول الحواس حيث يتم سلق الفطرمع البصل وضربه في الخلاط مع كريمة الطهي ويُزين الطبق ببعض الفطر المقلي أو حتى أي خضراوات مسلوقة مفضلة.
هي شوربة مشهورة في عالم الوصفات الصحية تُحضّر بنكهات الطماطم،و البصل، والريحان، يتم مزج المكونات جميعها في الخلاط بعد السلق مع لمسة من الكريمة المخفوقة لتعزيزالنكهة اللذيذة الدافئة ويمكن تزيين الطبق ببعض أعواد النعناع.
أما شوربة الملفوف فصحية دافئة لمحبي الرشاقة والحميات الصحية بين نكهات الملفوف، البصل، الجزر، والطماطم، حيث تُسلق المكونات السابقة مع ضربها في الخلاط لقوام ناعم مع إضافة لمسة من الكمون والملح ويمكن تزيينها بأصناف الخضراوات المسلوقة المختلفة لتعزيز هذا المزيج المحبب من النكهات.
تُعدّ شوربة البروكلي من أشهى أطباق الشوربات الصحية الدافئة بين أطباق الخضروات، حيث يَخلط ويُسلق البروكلي مع مزيج الجزر،و البصل، والكريمة المخفوقة مع التقليب حتى تمتزج النكهات ويُصبح القوام ناعمُا ولذيذًا ويُقدم مع الخبز أو التوست المًحمص.
ثم نأتي لشوربة الفاصولياء البيضاء تلك المتعة ذات الطبيعة الصحية والدافئة في عالم نكهات الفاصولياء البيضاء الغنية، حيث تُقدم مزيجًا فريدًا من الفاصولياء البيضاء، الجزر، الكرفس، البصل، والزعترالمسلوقين في قوام ناعم وغني بالألياف والفيتامينات.
شوربة اللفت حكايةً تراثيةً صحية دافئة تُروى عبر الأجيال فهي منتشرة بين دول الشام مثل سوريا ولبنان والأردن والتي وصلت إليهم من اليونان حيث يعود تاريخها إلى آلاف السنين من وقت الحضارة الإغريقية، و تُحضر من اللفت، الجزر، البصل، والزعترحيث يتم سلق المكونات السابقة في مرق اللحم مع التقليب أو ضربهم في محضر الطعام مع لمسة من الكريمة المخفوقة لتعزيزمزيج النكهات اللذيذ.
ونختتم رحلتنا بختام حريف حيث شوربة الفلفل الحار الصحية فهي من الشوربات الدافئة الغنية بالنكهات الحارة لتبعث الدفء في الأجساد في الليالي الباردة وتمد محبيها بالطاقة والحيوية، ولتحضيرها يتم شوي الفلفل الحاروثم تقشيره ووضعه في إناء مع، البصل، والطماطم والثوم ، والكريمة المخفوقة ويتم تسوية المكونات جميعًا على نار هادئة مع وضع بعضٍ من الملح والشطة ومسحوق الفلفل الحلو(البابريكا) والفلفل الأسود ويتم تزيين الطبق ببعض من الكريمة المخفوقة والخبز المحمص.
