المدن الإسلاميّة الماضية لا تسكن في الزمن القديم فحسب. بل تنبض بالحاضر. فيما يلي نُدرج 9 مدن من مختلف أنحاء العالم، ونمنحك لمحة عن أمجاد الماضي وهدوء الحاضر.
الدخول إلى هذه المدن هو الشروع في رحلة آسرة عبر الزمن. شاهد فنّ الخطّ العربيّ المتشابك الذي همس بالصلوات منذ قرون مضت،
وتعجّب من الابتكارات المعماريّة التي تحدّت الجاذبية، وانغمس في النسيج النابض بالحياة من اللغات والعادات التي لا تزال تزدهر.
علاوة على ذلك، استكشف المعروضات التفاعليّة التي تسدّ الفجوة بين القطع الأثريّة التاريخيّة والحياة العصريّة، وشارك في ورش العمل التي ينظّمها علماء وفنّانون مشهورون، ما يعزّز الحوار والتفاهم بين الأجيال. اكتشف الأمكنة الصاخبة التي يعرض فيها ممارسو الحرف القديمة مهاراتهم، ويبتكرون روائع معاصرة تعكس التقنيّات الخالدة.
إنّها قصة حيّة للماضي. من الكنوز القديمة إلى أشكال التعبير عن الإيمان، المعاصرة والنابضة بالحياة.
في قلب آسيا الوسطى، حيث تصبغ الشمس الصحراء بلون مصفرّ دافئ، تقع بخارى. القوافل المحمّلة بالحرير والتوابل ولدت قلب بخارى المتاهيّ. الأزقّة المشمسة تستحمّ برائحة الخبز المسطّح الطازج، ويختلط دفؤها بأحلام الأراضي الغريبة.
بوقوعها على طريق الحرير، عملت المدينة لفترة طويلة كمركز للتجارة والمنح الدراسيّة والثقافة والدين. كانت بخارى عاصمة الإمبراطوريّة السامانيّة وخانيّة بخارى وإمارة بخارى.
بخارى هي واحدة من أفضل المدن الإسلاميّة التي تمّت المحافظة عليها جيّداً في آسيا الوسطى ما بين القرنين العاشر والسابع عشر، مع نسيج عمرانيّ ظلّ سليماً إلى حدّ كبير، ويرجع ذلك أساساً إلى التخليّ عن المدينة بعد سيطرة الاتّحاد السوفيتيّ.
بخارى لا تبدو كوجهة فحسب، بل كبوابّة إلى عصر آخر. هنا، التاريخ ليس معرضاً متحفيّاً، إنّه حيّ في كل فسيفساء معقدّة، وكل ممرّ متهالك، وحكايات تهمس عن الغزاة الفاتحين والشعراء الصوفيّين الغامضين.
ترتفع جيروكاستر من قاع الوادي، مثل تاج متحدٍّ فوق التلال الصخريّة. ظلالها التي تشبه الحصن هي شهادة على مدينة غارقة في التحدّي والجمال. تتمايل الشوارع المرصوفة بالحصى عبر المنازل العثمانيّة المزيّنة بأعمال حجريّة دقيقة وتقف جنباً إلى جنب مع الكنائس البيزنطيّة التي تهمس بصلوات منسيّة.
ممزوجة برائحة الفليفلة المشويّة والقهوة التركيّة، هيا بنا نلج إلى هذه المدينة الواقعة في جنوب ألبانيا.
نمت جيروكاستر بسرعة في العصر العثمانيّ، وكانت منطقة رئيسة للتوسّع الحضريّ العثمانيّ في البلقان. من القرن السادس عشر حتى أوائل القرن التاسع عشر، تحوّلت جيروكاستر من مدينة ذات أغلبيّة مسيحيّة إلى مدينة ذات أغلبيّة مسلمة.
تعدّ موطناً للغناء متعدّد الألحان الألبانيّ واليونانيّ، كما أنّها موطن لمهرجان الفولكلور الوطنيّ الذي يقام كل خمس سنوات. انطلق هذا المهرجان عام 1968، ويُقام في رحاب قلعة جيروكاستر.
تتميّز جيروكاستر بسوق عثمانيّ قديم بُني في الأصل في القرن السابع عشر. يوجد أكثر من 500 منزل محفوظ باعتباره "آثاراً ثقافيّة" في جيروكاستر اليوم. ويهيمن مسجد جيروكاستر، الذي بُني عام 1757، على السوق.
كاشغار، واحة مشتعلة بألوان الرمّان وأصوات الصنج. تحت أنظار قمم كونلون المغطّاة بالثلوج، تقع المدينة الواقعة في أقصى غرب الصين، بالقرب من حدود البلاد مع قيرغيزستان وطاجيكستان.
لأكثر من 2000 عام، كانت كاشغار واحة ذات أهميّة استراتيجيّة على طريق الحرير بين الصين والشرق الأوسط وأوروبّا. وهي واحدة من أقدم المدن المأهولة باستمرار في العالم.
عند نقطة التقاء الثقافات والإمبراطوريّات شديدة التنوّع، كانت كاشغار تحت حكم الإمبراطوريّات الصينيّة والتركيّة والمغوليّة والتبتيّة. كانت المدينة أيضاً موقعاً لعدد من المعارك بين مجموعات مختلفة من الناس في تلك السهوب.
يتميّز مطبخ الأويغور الشهير في كاشغار بمكوّنات مثل لحم الضأن المشويّ ولحم البقر، بالإضافة إلى أطباق الكباب والأرز. تقليديّاً، يتمّ تناول أطباق محدّدة مثل البيلاف بالأيدي بدلاً من أدوات مثل الملاعق والشوك أو عيدان تناول الطعام.
سمرقند، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، ومركز العمارة والتراث الإسلاميّ في آسيا الوسطى، هي مسقط رأس النهضة التيموريّة. وفي القرن الرابع عشر، جعلها تيمور عاصمة لإمبراطوريّته وموقع ضريحه.
يتمتّع تيمور بسمعة طيّبة باعتباره راعياً للفنون، وقد نمت سمرقند لتصبح مركزاً لمنطقة ما وراء النهر. التزام تيمور بالفنون شديد الوضوح، في تباين مع القسوة التي أظهرها لأعدائه، فقد أظهر الرحمة اتّجاه أصحاب القدرات الفنيّة الخاصّة.
أُنقذ الفنّانون والحرفيّون والمهندسون المعماريّون من القتل حتّى يتمكّنوا من تحسين وتجميل عاصمة تيمور.
ابن بطّوطة ـــــــ الذي زارها عام 1333 ـــــــ وصف سمرقند بأنّها "واحدة من أعظم وأرقى المدن، وأكملها جمالاً".
تمبكتو، المدينة التي طالما ارتبط اسمها بالغموض والمغامرة، تقع على بعد عشرين كيلومتراً (12 ميلاً) شمال نهر النيجر في مالي.
في عصرها الذهبيّ، ساهم العديد من علماء المدينة المسلمين، إضافة إلى شبكة تجارة واسعة فيها، في دعم تجارة كتب هامّة، جنباً إلى جنب مع مدرسة سانكور، وهي جامعة إسلاميّة. أدّى هذا إلى جعل تمبكتو مركزاً علميّاً في إفريقية.
كانت مكتبات تمبكتو مليئة بالمخطوطات حول مجموعة متنوّعة من المواضيع، بما في ذلك الدين والقانون والرياضيّات وعلم الفلك. وكانت المدينة أيضاً موطناً لمجتمع فنيّ مزدهر، وأنتج حرفيّوها أعمالاً فنّيّة جميلة، تضمّ المنسوجات والمجوهرات والفخّار.
أثار هذا العالم البعيد، الذي تغذّيه حكايات الكنوز الغريبة، تكهّنات في أوروبا، حيث تحوّلت سمعة المدينة من كونها غنيّة للغاية إلى كونها غامضة.
ولا تزال مساجد المدينة الثلاثة العظيمة، دجينجاريبر، وسانكور، وسيدي يحيى، قائمة، وهي شهادة على تاريخ تمبكتو الغنيّ.
الإسكندريّة، لؤلؤة النيل، شابّة إلى الأبد، تتنفّس إيقاعها الخاصّ، ولحن الواجهات التي بيّضتها الشمس، والساحات المزدحمة، والرائحة العالقة للإمبراطوريّات المنسيّة.
الإسكندريّة هي ثاني كبرى مدن مصر وكبرى مدن ساحل البحر الأبيض المتوسّط. تأسّست المدينة في الأصل على مقربة من مستوطنة مصريّة، ونمت الإسكندريّة بسرعة، لتصبح مركزاً رئيساً للحضارة الهيلينيّة وحلّت محلّ ممفيس كعاصمة لمصر في عهد الفراعنة البطالمة الذين خلفوا الإسكندر.
وقد احتفظت بهذا الوضع لما يقرب من ألف عام، خلال فترة الحكم الرومانيّ والرومانيّ الشرقيّ حتّى الفتح الإسلاميّ لمصر عام 641 م، عندما تمّ تأسيس عاصمة جديدة.
تمّ افتتاح مكتبة الإسكندريّة عام 2002 تخليداً لذكرى مكتبة الإسكندريّة القديمة، التي كانت في يوم من الأيّام واحدة من كبرى المكتبات في العالم، والتي فُقدت في العصور القديمة. تحتوي المكتبة على مساحة رفوف تتّسع لثمانية ملايين كتاب، وتبلغ مساحة غرفة القراءة الرئيسة 20 ألف متر مربّع. كما يضمّ المجمّع مكتبات متخصّصة للخرائط والوسائط المتعدّدة والمكفوفين وضعاف البصر والشباب والأطفال.
ولاية ملقا التاريخيّة، هي ولاية في ماليزيا تقع في المنطقة الجنوبيّة من شبه جزيرة الملايو، في مواجهة مضيق ملقا. مدينة ملقا، كانت في يوم من الأيّام عاصمة لسلطنة الملايو الإسلاميّة القائمة على شبه الجزيرة والتي تأسّست في أوائل القرن الخامس عشر، وهي تجسّد العالميّة اليوميّة في جنوب شرق آسيا.
تقع مدينة ملقا على بعد 148 كيلومتراً جنوب شرق العاصمة الماليزيّة كوالالمبور وعلى بعد 247 كيلومتراً من سنغافورة.
تشتهر ملقا بتاريخها الفريد وهي واحدة من الوجهات السياحيّة الرئيسة في ماليزيا. بفضل موقع الدولة الاستراتيجيّ للغاية بالنسبة لطرق التجارة الدوليّة، كانت ملقا ذات يوم مركزاً تجاريّاً دوليّاً معروفاً في الشرق. استقرّ العديد من التجّار في ملقا، وخاصّة التجّار من شبه الجزيرة العربية والصين والهند، وكانوا يتاجرون في ميناء ملقا. ومن هناك ولد العديد من الأحفاد والقبائل الموجودة في ملقا حتّى يومنا هذا.
كان هناك تنوّع كبير في الأعراق والقوميّات منذ فترة طويلة في المجتمع المحليّ في ملقا، ما يعكس تاريخها. الماليزيّون والصينيّون والهنود وأعراق أخرى مثل الـ "بابا نيونيا" و"كريستانغ" و"تشيتي" و"الأوراسيّون" هي مجموعات عرقيّة هامّة تعيش في ولاية ملقا حتّى يومنا هذا.
بعد تدمير حلب، ربّما تكون فاس هي المدينة الإسلاميّة الوحيدة التي لا تحتفظ بطابعها الأصليّ وخصائصها الثقافيّة فحسب، بل لا تزال تعمل كمدينة حيّة ومزدهرة قابلة للحياة.
تحيط التلال بالمدينة القديمة، وتتمركز حول نهر فاس الذي يتدفّق من الغرب إلى الشرق. وقد أطلق على فاس لقب "أثينا أفريقيا". كما تعتبر فاس العاصمة الروحيّة والثقافيّة للمغرب.
تأسّست مدينة فاس في عهد الإدريسيّين عام 789 م، ومعظم سكّانها هم من المهاجرين العرب من إفريقية (تونس) والأندلس (إسبانية/البرتغال) الذين انتقلوا إليها في أوائل القرن التاسع، ما أعطى المدينة الناشئة طابعها العربي. في ظلّ حكم المرابطين، اكتسبت المدينة سمعة طيّبة في مجال العلوم الدينيّة والنشاط التجاريّ.
وصلت فاس إلى ذروتها في العصر المرينيّ (بين القرنين الثالث عشر والخامس عشر)، واستعادت مكانتها كعاصمة سياسيّة. بُني وقتها العديد من المدارس والمساجد الجديدة، ولا يزال الكثير منها قائماً حتّى اليوم، بينما رُمّمت هياكل أخرى.
في عام 1276، أسّس السلطان المرينيّ أبو يوسف يعقوب المنطقة الإداريّة الملكيّة لفاس الجديدة، حيث لا يزال يوجد القصر الملكيّ (دار المخزن) إلى اليوم، مع إضافة حدائق واسعة فيما بعد.
أصبحت فاس وجهة سياحيّة ذات شعبيّة متزايدة، ويقوم العديد من غير المغاربة الآن بترميم المنازل التقليديّة ـــــــ من رياض ودور ـــــــ كمنازل ثانويّة في المدينة القديمة. في عام 1981، صنّفت اليونسكو مدينة فاس القديمة كموقع للتراث العالميّ، واصفةً إيّاها بأنّها "واحدة من أكثر المدن التاريخيّة اتّساعاً، وأفضلها صَوناً في العالم العربيّ الإسلامّي". وكانت أوّل موقع في المغرب يحصل على هذا التصنيف.
تُعرف كيرينيا باسم "جوهرة قبرص" وهي موطن لميناءٍ وقلعةٍ خلّابين، وهي مليئة بالفنادق والمرافق الترفيهيّة والحياة الليليّة النابضة بالحياة ومناطق التسوّق.
كانت كيرينيا والمناطق المحيطة بها تقليديّاً نقطة جذب لقضاء العطلات الشاطئيّة باعتبارها أرضاً بكراً. ويُنظر إلى مناخها المعتدل وتاريخها الغنيّ وطبيعتها على أنّها مصادر جذب. وقد تمّ تطوير قطّاع كبير من السياحة البيئيّة في الآونة الأخيرة، حيث يزورها السيّاح لمشاهدة الطيور وركوب الدراجات والمشي ومراقبة الزهور في البرّيّة. تستضيف شبه جزيرة كارباس التي تمّت المحفاظة عليها جيّداً، منطقة بافرا السياحيّة كمركز لروّاد الشاطئ، حيث شُيّدت فنادق فاخرة وكبيرة، بالإضافة إلى العديد من المرافق والمهرجانات المنتظمة التي تسلّط الضوء على صفاتها الريفيّة وتبرز التقاليد المحليّة.
قلعة "القنطرة" ذات العناصر المعماريّة البيزنطيّة والفرنجيّة ـــــــ والتي كانت بمثابة برج مراقبة لغارات القراصنة عند إنشائها ـــــــ تجذب الزائرين، إضافةً إلى مرسى بُني لاستضافة اليخوت والقوارب العالميّة، إلى جانب مرافق كبيرة.
ما يبدو كأنه نوعان مختلفان من الزهور هو في الغالب عملية واحدة مدهشة: فالكوبية نفسها قد تزهر وردية أو زرقاء تبعًا لظروف التربة، والسبب يكمن في الأرض تحت الجذور. ولهذا قد تبدو شجيرة في شارعك زرقاء، بينما تبقى أخرى، على بُعد ياردة واحدة فقط، وردية.
إليك التفسير المباشر أولًا. بالنسبة إلى نباتات الكوبية التي يمكنها تغيير اللون، فإن الزهرة لا تختار لونها عشوائيًا. ووفقًا لإرشادات University of Georgia Extension، فإن التربة الحمضية، عند درجة حموضة تبلغ نحو 5.5 أو أقل، تميل إلى إنتاج أزهار زرقاء لأن الألومنيوم في التربة يصبح أكثر إتاحة للنبات. أما في التربة الأقل حموضة أو الأكثر قلوية، فإن النوع نفسه من الكوبية يميل إلى الإزهار باللون الوردي.
قد يبدو من ذلك أن درجة الحموضة هي القصة كلها، لكن الأمر ليس كذلك. فدرجة الحموضة هي العامل الذي يمكنك قياسه، الرقم الذي يظهر في الاختبار. أما السبب الأعمق فهو الألومنيوم. إذ تغيّر درجة حموضة التربة مقدار الألومنيوم الذي تستطيع الجذور امتصاصه فعليًا، وهذا ما يبدّل لون الزهرة.
فكّر في درجة الحموضة بوصفها تنظّم حركة المرور، لا أنها صبغة. فحين تنخفض درجة الحموضة تصبح التربة أكثر حمضية، وفي هذا النطاق يكون امتصاص الألومنيوم أسهل على النبات. أما ارتفاع درجة الحموضة فيجعل الألومنيوم أقل توافرًا، فلا يستطيع النبات الوصول إلى القدر نفسه منه. الفناء نفسه، والنوع نفسه من النبات، لكن بكيمياء مختلفة تحت الأقدام.
وبمجرد أن يمتص النبات الألومنيوم، يمكن أن تُظهر الزهرة درجات زرقاء بدلًا من الوردية. وقد أوضحت مجلة American Scientist هذا الأمر بلغة بسيطة: يتفاعل الألومنيوم مع الصبغة الموجودة في الزهرة، فتغيّر الكيمياء اللون المرئي، لا مجرد الصحة العامة للنبات. وهنا تكمن لحظة الفهم بالنسبة إلى معظم البستانيين. فدرجة الحموضة مهمة لأنها تغيّر مدى توافر الألومنيوم.
ولهذا أيضًا قد يحصل الجيران على نتائج مختلفة من دون أن يفعل أيٌّ منهم شيئًا استثنائيًا. فقد تحتوي إحدى الأحواض القريبة من أساس المنزل على تربة ردم تختلف عن بقية الفناء. وربما أُضيف الجير إلى جهة معينة قبل سنوات. كما أن مياه الجريان، والملاط القديم، وعادات إضافة السماد العضوي، وحتى التربة السطحية الأصلية، كلها قد تجعل منطقتين جذريتين متقاربتين تسجلان قراءات مختلفة تمامًا.
نعم، قد تحمل شجيرة واحدة أيضًا درجات لونية مختلطة. فإذا امتدت الجذور عبر بقع من التربة تختلف في درجة الحموضة، فقد تسحب بعض السيقان من منطقة يسهل فيها الوصول إلى الألومنيوم، بينما لا يحدث ذلك في مناطق أخرى. وهكذا تظهر تلك الأزهار البنفسجية أو المختلطة التي تجعل الناس يظنون أن النبات يؤدي خدعة سحرية.
لو كان بإمكانك تغيير لون زهرة من دون طلاء، فقط عبر تغيير ما تستطيع جذورها الوصول إليه، فهل ستصدق أن فناءك قادر على ذلك؟ إنه قادر، ضمن حدود، لأن تغيير درجة حموضة التربة يغيّر مدى توافر الألومنيوم، وهذا بدوره يحدد ما إذا كانت بعض أزهار الكوبية ستبدو زرقاء أم ستبقى وردية.
تنطبق هذه القاعدة أساسًا على الكوبية كبيرة الأوراق والكوبية الجبلية. وهما النوعان الشائعان من أصناف mophead وlacecap اللذين يتبادران إلى ذهن كثيرين أولًا. ليست كل أنواع الكوبية تستجيب بهذه الطريقة، كما أن الأصناف البيضاء عمومًا لا تتحول إلى الأزرق أو الوردي عند الطلب.
وهذه نقطة مهمة، لأن كثيرًا من الإحباط يبدأ من هنا. فقد يضيف شخص الكبريت أو الجير، ثم ينتظر، ولا يرى أي تغير لأن الشجيرة ببساطة ليست من الأنواع المتبدلة اللون. وإذا لم تكن تعرف أي نوع لديك، فابدأ من هذه النقطة قبل أن تنفق المال على المحسنات.
لقد رأيت هذا في أحياء عادية حيث يكاد فناءان أماميان يتلامسان. أحد البستانيين يؤكد أنه لا يبالغ في العناية بالنبات مطلقًا، ومع ذلك تتفتح أزهاره باللون الأزرق. وفي المنزل المجاور، مع الطقس نفسه تقريبًا وعادات الري نفسها، تبقى الأزهار وردية. والفارق في العادة ليس لغزًا في الهواء، بل كيمياء في التربة.
أذكى خطوة أولى هي إجراء اختبار بسيط لدرجة حموضة التربة. استخدم مجموعة منزلية بسيطة أو الجهة الإرشادية الزراعية المحلية إذا كانت متاحة. واختبر التربة قرب منطقة الجذور الخاصة بالكوبية التي تهمك، لا في مكان آخر من الفناء فقط، لأن حوضًا واحدًا قد يعطي قراءة مختلفة عن غيره.
بعد ذلك، طابق الرقم مع هدفك. فإذا كانت لديك كوبية كبيرة الأوراق أو كوبية جبلية، وكانت التربة عند درجة حموضة تقارب 5.5 أو أقل، فالأزرق أكثر احتمالًا لأن الألومنيوم يكون أكثر توافرًا. أما إذا كانت قراءة التربة أعلى، ولا سيما إذا اقتربت من التعادل أو القلوية، فالوردي أكثر احتمالًا.
ومن هنا، أبقِ الأمر بسيطًا. 1. حدّد نوع الكوبية. 2. اختبر التربة عند ذلك النبات. 3. قرر ما إذا كنت تريد تشجيع اللون الأزرق أو الوردي. 4. عدّل التربة تدريجيًا لا دفعة واحدة. 5. انتظر موسمًا، لأن النباتات والتربة لا تتبدل بين ليلة وضحاها.
وللحصول على أزهار أكثر زرقة، يلجأ البستانيون غالبًا إلى خفض درجة الحموضة تدريجيًا بمنتجات قائمة على الكبريت ومخصصة للاستخدام في الحدائق. أما للحصول على أزهار أكثر وردية، فقد يرفعون درجة الحموضة باستخدام الجير. والمقصود ليس أن تُلقي شيئًا في الحوض وتنتظر الحظ. بل أن تغيّر منطقة الجذور برفق، ثم تعيد الاختبار وتراقب ما يفعله النبات بمرور الوقت.
هذا هو الجزء الذي يمنع الناس من الاستسلام. فقد يتأخر تغير اللون. وربما يحتاج النبات إلى وقت لينمو ويزهر في ظل الظروف الجديدة قبل أن يظهر التحول بوضوح.
وهناك حدود أخرى أيضًا. فبعض الأصناف تحتفظ بلونها بقوة أكبر من غيرها. وقد تكون جذور الشجيرة الكبيرة منتشرة في جيوب مختلفة من التربة، فتكون قد غيّرت جزءًا من الحوض لا كامل منطقة التغذية. وإذا لم يكن النبات من الكوبية كبيرة الأوراق أو الكوبية الجبلية، فلن تجعله أي كيمياء، مهما كان الأمل كبيرًا، يتصرف كواحد منهما.
لهذا فإن أفضل نهج هو التدرج لا المبالغة. اقرأ التربة أولًا. أجرِ تغييرات صغيرة. أعد الاختبار. ثم امنح النبات وقتًا ليجيب.
اختبر التربة عند قاعدة النبات الذي تريد تغيير لونه، ثم أجرِ تعديلًا واحدًا صغيرًا في درجة الحموضة في كل مرة، وانتظر حتى تخبرك أزهار الموسم المقبل بما استطاعت الجذور الوصول إليه فعلًا.
قمنا في مقال سابق بمناقشة روتين صباحي لتنظيف المنزل يناسب احتياجاتكم المختلفة وفي هذا المقال سوف نناقش روتينا مسائيا لمساعدتكم في الحصول على بيت منظم وسهل التنظيف بعد يوم طويل من الطبيعي ألا يكون البيت منظما بدرجة كافية وبصفة خاصة إذا كنتم عائلة تضم أطفال صغيرة أو أطفال في سن
المدرسة. سنحاول أن نساعدكم بروتينا مسائيا بسيطا عند إتباعه ستتمكنون من المحافظة على بيئة مريحة ومرحبة لكم ولأفراد أسرتكم. في العادة عند نهاية اليوم تشعرون بالتعب وكل ما تفكرون فيه هو الاستلقاء أو النوم والرغبة في الراحة ولكننا نؤكد لكم أن الاستيقاظ على منظر بيت منظم يصنع فارقا مذهلا في طاقتكم في الصباح. ستلاحظون أن الروتين المسائي أسهل وأقصر بدرجة كبيرة لذا؛ فلا داعي للقلق.
يفضل أن نبدأ الروتين المسائي بترتيب المطبخ، كلما كان مطبخكم نظيفا كلما حافظتم على منزل خال من الحشرات. نبدأ بالتخلص من فضلات الطعام وترتيب المائدة ووضع الصحون والأدوات الواجب تنظيفها في غسالة الصحون. ثم تعبئة بواقي الطعام الزائد في علب الثلاجة وحفظها على الأرفف العلوية حتى نستغلها أولا ولا يتم نسيانها في الأرفف السفلية.
قوموا بتنظيف سطح الموقد والأزرار. ثم غسل الأوانى أو الأدوات الواجب غسلها يدويا، بعدها ننظف الحوض نفسه. قوموا بتجفيف الأنية ووضعها في مكانها حتى يكون مطبخكم مرتب في الصباح. قوموا بتنظيف الموائد والأسطح بالمنظف متعدد الأستعمالات وأخيرا كنس أرضية المطبخ للتأكد من التخلص من بواقى الطعام التي تبعثرت أثناء طهى الطعام قبل أن تجب وتلتصق بالأرض وبالتالي ستحتاج لمجهود أكبر للتخلص منها. سيكون من اللطيف سماع الموسيقى أثناء الترتيب. يتميز الروتين المسائى بالتأنى، لأنه على عكس فترة الصباح أنتم لستم على عجلة من أمركم.
كلمناكم في مقال سابق أيضا عن تجهيز جدول أسبوعي للوجبات فإذ كنت تتبعونه أنتم بالتالي تعرفون ما سوف تقومون بطبخه في اليوم التالي لذا؛ بعد تنظيف المطبخ يمكنكم نقع الحبوب أو إخراج اللحوم من الفريزر والتي تنون طبخها في اليوم التالي. لن تحتاجوا لطهي الطعام أو تجهيزه ولكن تلك الخطوة ستوفر لكم وقتا كبيرا في طهي الغداء في اليوم التالي. إذا كان الجو حارا يمكنكم نقل اللحوم من الفريزر إلى الثلاجة بعد إخراجها منه للتأكد من عدم تلفها وتركها فيها حتى الصباح.
أثناء ترتيبكم للمطبخ أطلوبوا من أصفالكم ترتيب اللعب في أماكنها والكتب الخاصة بهم كذلك. ربما يكون من الصعب في البداية تدريب الأطفال علي الأهتمام بأشيائهم الخاصة ولكن تذكروا أن كل العادات صعبة في بدايتها.
الحقيقة أن الأطفال عاشقون للروتين ويسهل تدريبهم على الروتين اليومى أكثر من الكبار. قوموا بتدريبهم على روتين يومى لترتيب متعلقاتهم الشخصية من لعب وكتب وكذلك كافؤوهم على اتباع الروتين في آخر الأسبوع وبكلمات مشجعة يوميا. يمكنكم الأتفاق معهم مسبقا على المكافاءة والعواقب إذا لم يرتبوا متعلقاتهم.
ولكن يجب مراعاة حالة الطفل وظروفه اليومية، على سبيل المثال إذا قمتم بدعوة ضيوف وأطفالهم وطالت الزيارة سيشعر أطفالكم بالتعب في آخر اليوم، يمكن أن تقموموا أنتم بترتيب اللعب في هذا اليوم أو السماح لهم بترتيبها في الصباح إذا كان اليوم التالى أجازة.
نقضي جزء كبير من اليوم في حجرة المعيشة، لذا؛ تعتبر حجرة المعيشة أكثر الغرف التي تحتاج للترتيب. قوموا بترتيب الحجرة بوضع الأشياء في أماكنها وترتيب الخداديات وغيرها من المتعلقات. بعد أن ينظم الأطفال متعلقاتهم ستجدون أن ترتيب غرفة المعيشة أسهل وأسرع وبذلك تكونوا قد انتهيتم من الروتين المسائي والذي بإتباعه مع الروتين الصباحي ستصبح عملية التنظيف بسيطة وسريعة.
