كانت السلاحف البحرية تعيش قصة رائعة عبر العصور، فقد أثارت دورة حياتها الساحرة دهشة الباحثين وألهمت الأجيال المتعاقبة. فعلى مدار سنوات طويلة، تنطلق هذه الكائنات الرائعة في رحلة محفوفة بالمخاطر والصعاب لتضع بصمتها في تاريخ الكوكب الأزرق. دعونا نغوص في عالمها المدهش ونستكشف دورة حياتها الساحرة في هذه الرحلة الملحمية
للبقاء.
في شاطئ مهجور على ساحل المحيط الذي يتراقص على أنغام الأمواج، تنام البيضة الهشة في حضن الرمال الدافئة. هذه البيضة تحمل الأمل والوعد الذي سيحققه القدر في عالم البحر.
مرت الأيام والليالي، وبعد فترة طويلة من الصبر والانتظار، تصبح البيضة جاهزة للكشف عن سرها الحي. ببطء، تنفتح القشرة الصلبة وتكشف عن مخلوق صغير يتمتع بقشرة صلبة وأنياب صغيرة. هذه الكائنات الصغيرة هي السلاحف البحرية التي تستعد لبداية حياتها في عالم البحر.
تتسلق السلاحف الصغيرة المفتوحة لأول مرة الى سطح الرمل، وتشعر بأشعة الشمس الساطعة على قرونها الصغيرة. كل خطوة هي مغامرة جديدة للسلاحف الصغيرة؛ فهي تتحدى العواصف الرملية وتتعامل مع الحشرات الصغيرة التي تنتظر بفم مفتوح قرب السطح.
مع مرور الوقت، تكبر السلاحف البحرية الصغيرة وتصبح أقوى وأكثر استعدادًا للرحلة. تنزل السلاحف البحرية الصغيرة مسرعة نحو البحر، تتجاوز العقبات والأخطار التي تواجهها على الطريق. فالمخاطر تتربص بها في كل زاوية، ولكنها مصممة على النجاح والبقاء.
وبهذا، تنتهي بداية الرحلة للسلاحف البحرية من البيضة إلى الحياة. فإن هذه المخلوقات الشجاعة تتحدون الصعاب وتقاومون الظروف القاسية لتبدأوا رحلتها الساحرة في عالم البحر، في مسعى للبقاء والازدهار.
في غروب الشمس الأخيرة، انطلقت السلاحف البحرية في رحلة العودة إلى الشاطئ الأمن. كانت رحلة مليئة بالتحديات والمخاطر، ولكنها لم تفقد الأمل في العثور على وجهة العودة.
بدأت السلاحف البحرية رحلتها بحذر، حيث غاصت في أعماق المحيط المظلمة. كانت بحاجة إلى التنقل بدقة وذكاء لتجنب العوائق المختلفة التي تعترض طريقها. ومع ذلك، لم تفقد البصيص الأمل، فهي عازمة على الوصول إلى الشاطئ المنشود.
واجهت السلاحف البحرية العديد من التحديات في رحلتها. تعرضت للصيد الجائر من قبل الصيادين الذين يستهدفونها لأغراض تجارية. وفي بعض الأحيان، تعرّضت لتلوث المحيط بالبلاستيك والنفايات، مما يهدد حياتها وحياة الأجنة المتطورة في داخلها.
لكن السلاحف البحرية لم تتوقف أبدًا أمام هذه التحديات. بالعكس، أصرت على مواصلة السباحة والبحث عن الشاطئ الأمن الذي تولدت عليه وتستعد لبداية حياة جديدة. كانت قوية ومقاومة، وكانت تعلم أن البقاء هو المفتاح للحفاظ على نسلها وحماية وجودها في هذا العالم.
وأخيرًا، بعد مسيرة طويلة ومليئة بالتحديات، ظهر في الأفق الشاطئ المنشود. كانت السلاحف البحرية تشعر بالفرح والتعبور. هذا الشاطئ هو بيتها، وكانت ستبدأ حياة جديدة هنا، تضع بصمتها في دورة الحياة الساحرة لهذه الكائنات البحرية البديعة.
تجمع السلاحف البحرية قواها الأخيرة وتهبط برفق على الرمال الدافئة. وعلى وقع أمواج البحر وشمس الغروب، تبدأ في حفر حفرة صغيرة لوضع بيضها. كل قطعة بيض تمثل أملًا جديدًا وحياة جديدة في هذا العالم الواسع.
تتصدر قائمة التهديدات التي تواجه السلاحف البحرية التلوث البحري. فمع زيادة النشاط البشري في المحيطات، تتراكم النفايات البلاستيكية والملوثات الكيميائية في المحيطات، مما يشكل تهديدًا كبيرًا لصحة وبقاء السلاحف. قد تعتقد أن البحر اللامتناهي يمكنه أن يبتلع جميع المخلفات، ولكن الواقع مختلف. فهذه المخلفات تتسلل إلى المعدة الحساسة للسلاحف بدلاً من طعامها الطبيعي، مما يؤدي إلى تعرضها لأمراض خطيرة وحتى الموت.
وليس التلوث البحري هو العدو الوحيد الذي تواجهه السلاحف البحرية. فالتغيرات المناخية تهدد بقائها أيضًا. مع ارتفاع درجات الحرارة وتغير المناخ، يؤدي ذلك إلى تغيرات في بيئة السلاحف وتأثير جميع مراحل حياتها. تتسبب زيادة درجة حرارة الماء في انخفاض أعداد البيض المفقودة وتؤثر على تنوع الأنواع. بالإضافة إلى ذلك، فإن ارتفاع مستوى سطح البحر يؤدي إلى ضياع بعض الشواطئ التي تستخدمها السلاحف للتكاثر وبناء أعشاشها.
وليس هذا كل شيء، فالصيد غير المشروع للسلاحف البحرية يشكل تهديدًا كبيرًا أيضًا. يتعرض هذا الكائن البحري الرائع لاصطياد غير قانوني من قبل بعض البشر الجشعين الذين يستهدفونها لاستغلال قيمتها التجارية. وإضافةً إلى ذلك، فإن استغلال بيئتها الطبيعية وتعديات البنية التحتية الساحلية تسهم في تقليل مساحة عيشها وتشويه بيئتها وتهديد استمرارية تنوع الأنواع.
بينما تتحدى السلاحف البحرية هذه التهديدات والصعاب، تظل قصتها ملهمة وتذكرنا بأهمية الحفاظ على توازن الحياة البحرية. فقد تعلمنا منها الصمود والمقاومة، وحتى في الظروف الصعبة يجب أن نبذل جميع الجهود لحماية هذه الكائنات الرائعة وتوفير بيئة صحية وآمنة لها لتعيش وتنمو بسلام في عالمنا.
تحت قمر الليل الساطع وبين أمواج المحيط الهادئ، تتجلى عجائب الطبيعة في تحوّل المظاهر الجمالية للسلاحف البحرية. تبدو هذه المخلوقات البحرية العملاقة كأعمال فنية حية، تجذب الأعين وتثير الإعجاب. يزين ظهورها المتلألئ بتصاميم مدهشة من الألوان والزخارف، تشع بريقًا يجذب الانتباه ويثير الدهشة. إنها رموز للجمال الطبيعي الذي يجعلنا نشعر بأننا أمام أعجوبة حقيقية.
تتلألأ هذه السلاحف البحرية بسمرة الذهب وتأخذنا في رحلة تسافر بنا إلى عوالم سحرية. تحوّل أشكالها وألوانها باستمرار في تكييفها مع بيئتها. في الشباب، قد تكون أشكالها ملونة ومتعددة الأنماط، مع خطوط مذهلة ونقوش فريدة. تتغير مظاهرها حسب ما يحيط بها، تنتقل من الأخضر المتألق إلى الأزرق العميق، ما يمنحها تموجات متلألئة تشبه لوحات فنية حقيقية.
مع مرور الزمن وبلون الخبرة يتغير مظهر هذه السلاحف البحرية. تصبح ألوانها أكثر ثباتًا وأقل تعقيدًا، وتتحول إلى ظلال البني الهادئة والألوان الباستيلية. بينما تنمو، تكتسب السلاحف البحرية طبقات جديدة من القشرة المتينة، تعكس مراحل تطورها وتعزز جاذبيتها. ليس تحوّل المظاهر الجمالية لهذه المخلوقات مدهش، بل إنه يعكس تكييفها الرائع مع بيئتها المتغيرة وتعلقها العميق بحياة المحيطات.
في ظلام الليل وتحت سطوع أضواء القمر، تبدو السلاحف البحرية كأنها وحيدة تجاه العالم الواسع حولها. تنعكس ألوانها على سطح الماء، وتخلق تأثيرًا ساحرًا وكأنها ترقص على الموج. إنه منظر يأسر القلوب ويأخذنا إلى عالم سحري تتجلى فيه عجائب الطبيعة.
تستمر هذه السلاحف الجميلة في محاولاتها المستميتة لبقاءها في وجه التحديات التي تواجهها. تعكس تحوّلاتها الجمالية قوة إرادتها وروحها المستكشفة. إنها تذكير لنا بأن الجمال الطبيعي يدخل في كل جزء من الكائنات الحية، وأن حماية هذا الجمال هو واجبنا الذي يتطلب التصرف والحفاظ على التوازن في عالمنا البحري المدهش.
في غروب الشمس، تأتي كل السلاحف البحرية الصغيرة بحذر لتفتح عينيها للعالم الخارجي للمرة الأولى. تعلوها الرغبة القوية في العودة إلى الوطن، إلى الشاطئ حيث بدأت حكايتها. هناك، تنتظرها معضلة صعبة وهي التكاثر وتأمين المستقبل للأجيال القادمة.
تشعر السلاحف الصغيرة بالرغبة الحارقة في الاستمرار للأبد، ولكن يتعين عليها التغلب على المخاطر الكبيرة التي تنتظرها في البحر المفتوح. فليس هناك بيئة آمنة للتكاثر، بل هناك تحديات قوية تتربص بها في الظلام العميق للمحيط.
تنطلق السلاحف الصغيرة في رحلة طويلة وشاقة، تستغرق سنوات قبل أن تعود إلى شواطئها الأم. تواجه تهديدات مختلفة على هذه الرحلة، بدءًا من اصطدامات مميتة مع السفن وصيادين بلا رحمة، وصولاً إلى التلوث البحري والتغيرات المناخية المفرطة.
تحفظ السلاحف البحرية ذاكرة المكان الذي تُولِد فيه، وهذا هو السبب في عودتها إلى الشاطئ الأم للتكاثر. تحاول البقاء بعيدة عن المشاكل والخطورة التي تكمن في البحر، وتجد في شواطئها الأم الأمان والراحة. تحفر بيضها في الرمال الدافئة، وتراقب بعناية المستقبل الذي تأمل أن تحظى به لأجيال المستقبل.
ذلك المشهد المدهش للسلاحف البحرية العائدة إلى الوطن يروي قصة نضالها الملحمي للتكاثر وتأمين المستقبل. فعلى الرغم من التحديات العديدة والمخاطر الكبيرة، فإنها تتمثل في إرادة قوية ورغبة لا تعد ولا تحصى في البقاء والانتشار. إنها رحلة نضال مليئة بالتحديات والتضحيات، ولكنها قصة أمل أيضا وإصرار للمستقبل المشرق الذي تسعى إليه.
في هذا العالم المليء بالمخاطر، تنقل السلاحف البحرية رسالة قوية للبقاء على قيد الحياة وتأمين المستقبل. إنها تذكير لنا بضرورة احترام وحماية الطبيعة والحياة البحرية. فلنتأمل في قوتها وشجاعتها ونعمل بجد للحفاظ على بيئتها وضمان بقاء هذه الكائنات الرائعة في الأجيال القادمة.
في نهاية هذه الرحلة الملحمية، يقف المشاهدون والمشجعون على الشاطئ، يراقبون ويتشجَّعون على أمل أن يصل الصغار إلى البحر الآمن. وبينما تغرق أشعة الشمس الأخيرة في الأفق، يتمنون للسلاحف البحرية رحلة آمنة ومليئة بالمغامرات في المحيط اللامتناهي. فقد كانت رحلتها رمزًا للقوة والبقاء، وهي تذكير لنا جميعًا بأهمية حماية هذه المخلوقات الجميلة والحفاظ على توازن الحياة البحرية.
تعد الذخيرة إحدى الوجهات الطبيعية الأكثر جمالاً وهدوءاً في قطر، وهي المكان المثالي للهروب من صخب الحياة اليومية. هذه المنطقة تجمع بين سحر الطبيعة والحياة البرية، ما يجعلها وجهة مفضلة لعشاق السفر، المغامرات، والاسترخاء. في هذا المقال، نقدم لك دليلاً شاملاً لاستكشاف الذخيرة، بدءاً من غابات المانغروف الخلابة وحتى الأنشطة
المثيرة التي يمكنك القيام بها.
تمثل الذخيرة واحدة من أجمل المناطق الطبيعية في قطر، حيث تقدم مزيجاً فريداً من المناظر الطبيعية، الحياة البرية، والبيئة البحرية. إنها موطن لمجموعة متنوعة من النظم البيئية التي تجذب الزوار من مختلف أنحاء العالم.
1. غابات المانغروف: جوهرة الذخيرة
تُعتبر غابات المانغروف في الذخيرة من بين أهم الوجهات التي يجب زيارتها. تمتد هذه الغابات على مساحات واسعة وتوفر موطناً غنياً للعديد من الطيور والحيوانات البحرية. التجديف داخل هذه الغابات يمنحك فرصة للاستمتاع بالهدوء المحيط، واستكشاف الطبيعة عن قرب.
2. شواطئ الذخيرة: ملاذ للراحة والاستجمام
تمتاز شواطئ الذخيرة برمالها الناعمة ومياهها الصافية التي تجعلها مكاناً مثالياً لمحبي البحر. يمكنك قضاء يوم كامل بالاسترخاء على الشاطئ، السباحة، أو حتى بناء القلاع الرملية مع العائلة.
3. الحياة البرية: تنوع بيئي مذهل
الذخيرة ليست فقط موطناً للأشجار والشواطئ، بل إنها أيضاً مكان مثالي لمشاهدة الطيور المهاجرة والحيوانات البحرية مثل السرطانات والأسماك. عشاق التصوير الفوتوغرافي سيجدون في هذا المكان فرصة لالتقاط صور مذهلة للحياة البرية في بيئتها الطبيعية.
1. ركوب الكاياك عبر غابات المانغروف
واحدة من أفضل الطرق لاستكشاف غابات المانغروف هي عبر ركوب قوارب الكاياك. هذه التجربة تجمع بين المغامرة والاسترخاء، حيث تجدف بين الأشجار الكثيفة وتشاهد الطيور والحياة البحرية عن قرب.
2. التخييم تحت السماء المرصعة بالنجوم
التخييم على شواطئ الذخيرة هو تجربة فريدة تتيح لك الاستمتاع بالهدوء بعيداً عن الأضواء الصناعية. جهز خيمتك، واستمتع بليلة هادئة على صوت أمواج البحر تحت سماء مليئة بالنجوم.
3. صيد السمك
تعد الذخيرة واحدة من أفضل الأماكن لصيد السمك في قطر. المياه الغنية تجعلها مكاناً مثالياً للمبتدئين والمحترفين على حد سواء.
4. المشي والتصوير الفوتوغرافي
إذا كنت من عشاق المشي، فالذخيرة توفر لك مسارات رائعة للتجول واستكشاف الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن للمصورين الاستمتاع بتوثيق جمال المنطقة بمناظرها الطبيعية وحياتها البرية.
5. الاسترخاء ومشاهدة غروب الشمس
غروب الشمس في الذخيرة يعد من أجمل المشاهد التي يمكنك الاستمتاع بها. مشهد الشمس وهي تغيب خلف غابات المانغروف يضفي على المكان سحراً خاصاً.
1. أفضل الأوقات للزيارة
الذخيرة تتمتع بجو رائع خلال فصل الشتاء وبداية الربيع. في هذه الفترات، تكون درجات الحرارة معتدلة، مما يجعل الأنشطة الخارجية أكثر متعة.
2. تجهيزات ضرورية
• معدات التخييم: إذا كنت تخطط للتخييم، احرص على جلب خيمة قوية، أدوات طهي، وطعام كافٍ.
• ملابس مريحة: اختر ملابس خفيفة ومناسبة للأنشطة الخارجية، مع قبعة لحمايتك من الشمس.
• معدات السلامة: إذا كنت ستخوض تجربة الكاياك، تأكد من ارتداء سترة النجاة.
3. البيئة والمحافظة عليها
الذخيرة تُعتبر من الأماكن البيئية الحساسة. تأكد من الحفاظ على نظافة المكان وعدم إلقاء النفايات لتبقى المنطقة جميلة كما هي.
تقع الذخيرة على بعد حوالي 60 كيلومتراً شمال شرق العاصمة الدوحة. يمكن الوصول إليها بسهولة عبر السيارة، والطريق المؤدي إليها يوفر مناظر طبيعية ممتعة تضيف المزيد من المتعة إلى الرحلة.
سواء كنت تبحث عن مغامرة مثيرة أو ترغب فقط في الاسترخاء، توفر الذخيرة تجربة فريدة تناسب جميع الأذواق. يمكنك قضاء يوم كامل مليء بالأنشطة المختلفة أو حتى الاستمتاع بجمال المكان فقط.
لمحبي المغامرة
الأنشطة مثل ركوب الكاياك والتخييم توفر مغامرات مليئة بالمتعة والإثارة.
لمحبي الهدوء
إذا كنت تبحث عن مكان للاستجمام، فإن شواطئ الذخيرة توفر لك الراحة والسكينة التي تحتاجها.
للعائلات
الذخيرة تُعتبر وجهة مناسبة للعائلات، حيث يمكن للأطفال والكبار الاستمتاع بأنشطة متنوعة مثل السباحة، صيد السمك، أو حتى الاستمتاع بنزهة على الشاطئ.
الذخيرة ليست مجرد وجهة طبيعية، بل هي تجربة تجمع بين المغامرة، الراحة، والاستمتاع بجمال الطبيعة. إذا كنت تبحث عن مكان يمزج بين الهدوء والأنشطة الممتعة، فإن الذخيرة هي الوجهة المثالية لك. لا تتردد في زيارة هذا الكنز الطبيعي واستمتع بكل لحظة فيه.
الكثير من المأكولات التقليدية في مصر نباتية بشكل كبير. ويرجع ذلك جزئيًا إلى حقيقة أن الأراضي الخصبة والغنية بشكل لا يصدق في وادي النيل والدلتا تعني وفرة الفواكه والخضروات. كان للمتطلبات الغذائية للمجتمع القبطي المسيحي أيضاً تأثير على عادات الطهي المصرية، حيث أنهم يأكلون نظامًا غذائيًا نباتيًا
بشكل أساسي معظم أيام العام. رغم أن الأسماك تعتبر عنصرًا أساسيًا في المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط، إلا أن اللحوم المشوية توجد غالبًا في قوائم الطعام في أماكن أخرى في جميع أنحاء مصر، وتشمل اللحوم الأكثر استخدامًا الحمام والدجاج والبط ولحم الضأن. وتحظى بقاياها بشعبية وتستخدم بشكل متكرر.
طبق إفطار من الفول المدمس المطبوخ بالطحينة والمتبل بالثوم والكمون والليمون. يُعرف أيضًا باسم الفول المدمس أو ببساطة الفول. هناك إشارات إلى استخدام الفول كغذاء مصري يعود تاريخها إلى القرن الرابع الميلادي، حيث تم دفن الفول فوق الجمر لطهيها ببطء - كلمة "مدمس" تعني مدفونة باللغة العربية المصرية. يعد منافساً ليكون الطبق الوطني المصري.
واحدة من الأطعمة المفضلة. يتكون الكشري عادة من الأرز والعدس والمعكرونة والحمص والبصل المقلي وصلصة الطماطم الحارة. ونظرًا لأن الأرز والمعكرونة ليسا موطنهما مصر، فمن المعتقد أن البريطانيين جلبوا هذا الطبق من الهند. طبق رخيص ولذيذ ويملأ المعدة. في القاهرة، "أبو طارق" هو المكان المقصود للذهاب إليه، على الرغم من أن كشري التحرير مشهور أيضًا.
بلا شك، أفضل خبز مسطح في العالم. أستطيع أن آكل أكواماً منه. على غرار خبز البيتا، ولكنه مصنوع من دقيق القمح الكامل، يعد البلدي العمود الفقري لكل وجبة يتم تناولها تقريبًا في مصر. لقد وجد علماء المصريات أدلة على وجود نسخة من البلدي تعود إلى 5800 عام مضت، تم صنعها باستخدام حبوب قديمة تعرف باسم إيمر. لأنها كانت مخمرة بالخميرة الطبيعية، يمكن اعتبارها أقدم عجين مخمر في العالم! تشير الإحصاءات الحكومية إلى أن حوالي 85% من المصريين يتناولون الخبز البلدي يوميًا، ويحصل المصريون على 70% من النشويات والبروتين و52% من السعرات الحرارية من هذا الرغيف المتواضع. وحتى الاسم هو المفتاح لفهم أهمية الخبز في الثقافة المصرية. "عيش" تعني الحياة باللغة العربية المصرية.
الفلافل مصنوعة من الفول بدلاً من الحمص كما تجدها في بقية أنحاء الشرق الأوسط. وقت الاعتراف... بقدر ما أحب فلافل الحمص، فأنا *حقًا* أحب الفلافل المصرية. تعني حبوب الفول أن قوامها أخف وأكثر نضارة.
طبقات وطبقات من المعجنات الناعمة مع طبقات من الزبدة المذابة. يُعرف أيضًا باسم فطير مشلتت. لو استطعت أن أتناول فطيرة مع الدبس المصري كل صباح في حياتي سأكون رجلاً سعيداً! يمكن أن تكون الفطيرة حلوة أو مالحة. في بعض الأحيان يتم حشوها باللحوم أو الجبن أو الخضار والمعروفة (لسبب غير مفهوم!) بالبيتزا المصرية! أصبح الفطير رمزًا مهمًا للضيافة في مصر وعادةً ما تقدمه العائلات كهدية للزوار والأصدقاء. يتم إعداده عادة للعطلات وحفلات الزفاف والاحتفالات الأخرى.
نوع آخر من الحلوى فاجأني حقًا. أنا حقاً، حقاً، حقاً لا أحب بودنغ الأرز. ومع ذلك، كانت النسخة المصرية - الأرز المطبوخ في بودنغ الحليب الحلو بنكهة الفانيليا وجوز الهند والمقدمة مبردة - لذيذة بشكل غير متوقع.
مطعم أبو السيد – له فروع في جميع أنحاء القاهرة، ولكن ديكور القصر العربي يجعل الزمالك الاختيار الأفضل. إنه نسخة طبق الأصل لمنزل قاهري نموذجي يعود تاريخه إلى ثلاثينيات القرن العشرين. الدجاج الشركسي بصلصة الجوز هو المفضل، وهذا هو المكان المناسب لتجربة الحمام المصري. احجز مقدمًا إذا كنت تزور في عطلة نهاية الأسبوع.
أبو طارق - *مكان* الكشري في القاهرة، اكتسب مكانة أسطورية تقريبًا. وقد حصل أيضًا على ختم الموافقة من الرائع أنتوني بوردان - لا داعي لقول المزيد!
زوبا – أفضل ما يوصف به هو أنه طعام الشارع الفاخر! توقع الحصول على جميع أطعمة الشوارع المصرية المفضلة، والتي يتم تقديمها بأشكال ملونة رائعة وغريبة.
كبابجي – مشويات مصرية على ضفاف مياه النيل، في فندق سوفيتيل. إنه بلا شك مكلف، ويمكنك الحصول على مشويات جيدة مماثلة في مكان آخر بربع السعر، لكن الموقع مميز عند زيارتك الأولى للقاهرة. كان الطعام جيدًا جدًا - خاصة الحمام المشوي الطري، وسلطة الطماطم البسيطة والمذهلة.
فلفلة – على بعد مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من المتحف المصري، هذا المطعم ذو الديكور الانتقائي في زقاق مغطى افتتح لأول مرة في عام 1959. كان كل من الفلافل والبابا غنوج مسببين للإدمان، ولكن أبرز ما يميزه بشكل غير متوقع كان بودنغ الأرز – وهو شيء أكرهه عادةً، لكنني يمكن أن ألتهم عدة أطباق هنا! للحصول على عينة أرخص من قائمة الطعام الرائعة، توجه إلى مطعم فلفلة تيك أواي بالقرب من شارع طلعت حرب.
مخبز سيموند – مطعم بولانجيري فرنسي يأتي بأجواء نيويورك اللذيذة، والذي يخدم سكان القاهرة منذ عام 1898.
المالكي - المكان المناسب لتجربة الرز باللبن، تم افتتاح متجر الحلويات الصغير هذا لأول مرة في عام 1917.
جرانيتا – مكان بوهيمي أصيل وغير متوقع إلى حد ما في أراضي كاتدرائية جميع القديسين في الزمالك. مطعم كامل . إنه يقدم أفضل كعكة حلوى بالتمر تناولتها على الإطلاق، وهناك أيضًا قائمة كاملة لمزيد من المأكولات اللذيذة. يوجد أماكن للجلوس بالداخل والخارج. كانت الخدمة عشوائية بعض الشيء (كانت خدمتنا رائعة، لكن الجميع من حولنا واجهوا كابوسًا أثناء محاولتهم طلب طعامهم أو الحصول عليه!) ، ولكنهم ودودون للغاية!
مقهى نجيب محفوظ / مطعم خان الخليلي - مكان سياحي ساخن في وسط البازار، ولكن تناول عصير طازج أو شاي بالنعناع بين المرايا الفخمة والبلاط الهندسي يمثل استراحة ممتعة للغاية من ضجيج وصخب السوق. ومن المؤكد أن الأمر لا يخلو من السحر والتاريخ - فقد تم افتتاح المقهى عام 1989 تكريماً للكاتب المصري الرائع نجيب محفوظ، الحائز على جائزة نوبل للآداب عام 1988.
