اليقطين الأبيض ليس يقطينًا برتقاليًا غير ناضج؛ بل هو أصناف ناضجة جرى استنباطها لتكون ذات قشرة شاحبة، ما يعني أنك تستطيع شراءه كزينة خريفية جاهزة، لا كثمار لا تزال تنتظر أن يتبدّل لونها.
هذا التصحيح البسيط يفيدك فور دخولك إلى متجر مزرعة أو إلى
قسم العرض في متجر البقالة. فإذا كنت تحب المظهر الهادئ الذي يضفيه اليقطين الأبيض على الشرفة أو الطاولة أو ركن القهوة، فلا حاجة لأن تتساءل إن كنت تختار الثمرة «التي لم تنضج بعد». أنت تختار صنفًا مختلفًا عن قصد.
هذا الالتباس مفهوم، لأننا اعتدنا أن يتغيّر لون الثمار مع نضجها. لكن اليقطين يأتي أيضًا في أصناف مختلفة، وهو المصطلح البستاني الذي يُطلق على الأنواع المُستنبطة لصفات محددة. وفي هذه الحالة، اختار المزارعون القشور الشاحبة بالطريقة نفسها التي يختارون بها الحجم أو الشكل أو هيئة الساق.
وقد أوضحت جامعة نيوهامبشر عبر قسم الإرشاد الزراعي فيها أن اليقطين الزخرفي يُستنبط من أجل صفات جمالية، من بينها لون القشرة. كما تؤكد كتالوجات البذور والمنتجات ذلك بلغة السوق الواضحة: يُباع اليقطين الأبيض تحت أسماء أصناف مثل Lumina وCasper وFull Moon وValenciano. إنه ليس يقطينًا برتقاليًا مخفيًا. إنه أبيض لأن هذا هو الصنف.
وهذه أبسط طريقة لتصوّره: الأمر أشبه باختيار تفاحة خضراء بدلًا من أخرى حمراء، لا باختيار التفاحة نفسها قبل أوانها. مظهر مختلف، والنضج واحد.
ليس غير ناضج. وليس غير مكتمل. وليس «في انتظار» شيء. لقد استُنبت من أجل هذا اللون، ويُباع بهذا الصنف، ويُستخدم عن قصد.
هل سبق أن نظرت إلى يقطينة بيضاء وافترضت أنها فقط تنتظر لتصبح برتقالية؟ على الأرجح أن معظم الناس فعلوا ذلك مرة واحدة على الأقل، وهذا تحديدًا ما يجعل هذه الخرافة راسخة.
لكن ما إن يُحصد اليقطين بقشرة صلبة، وساق متينة، وشكل مكتمل، فعليك أن تعدّه ثمرة ناضجة. وإذا كانت بطاقة الصنف تحمل اسم Lumina أو Casper، فاللون ليس مرحلة عابرة. بل هو المقصود أصلًا.
تخيّل شخصًا يختار يقطينًا لعتبة البيت الأمامية: واحدة برتقالية زاهية، وأخرى بيضاء، وكلتاهما صلبتان ومكتملتا التكوين. في السابق، ربما بدت البيضاء خيارًا محفوفًا بالشك، كما لو أنها النسخة الأقل اكتمالًا. أما بعد تصحيح هذه الفكرة، فتبدو على نحو مختلف. إنها ببساطة خيار ناضج آخر بمظهر مختلف.
وهذا مفيد عمليًا. يمكنك أن تتسوّق بناءً على الشكل والساق والحالة العامة، بدلًا من التشكيك في اللون. فاليقطينة البيضاء ذات القشرة الصلبة والساق السليمة جاهزة لتأخذها إلى المنزل وتنسّقها وتحتفظ بها، تمامًا مثل البرتقالية.
وثمة فائدة جمالية أيضًا. فاليقطين الأبيض يخفف عادةً من ازدحام المشهد عند مزجه مع الأقحوان أو درجات الخشب أو النحاس أو الأوراق الداكنة. وإذا كان تنسيقك الخريفي يميل إلى البساطة والهدوء، فهو ليس حلًا وسطًا، بل غالبًا ما يكون الخيار الأذكى.
بعض أنواع اليقطين الأبيض لا تبقى ناصعة البياض إلى الأبد. فبعد الحصاد، قد تكتسب مسحات كريمية أو اصفرارًا خفيفًا أو خدوشًا أو آثارًا من عوامل الطقس، خصوصًا إذا تُركت في الخارج تحت الشمس أو المطر.
هذا تَقَدُّم في العمر، لا نضج يتحوّل إلى البرتقالي. والفرق هنا يشبه قميصًا أبيض يميل مع الوقت قليلًا إلى العاجي، لا يتحوّل إلى قطعة ملابس أخرى. نعم، قد يحدث تغيّر في اللون بعد الحصاد، لكن ذلك لا يعني أن اليقطينة كانت غير ناضجة حين اشتريتها.
عند التسوّق، أجرِ فحصًا سريعًا. اقرأ البطاقة إن وُجدت، وابحث عن اسم صنف أبيض مثل Lumina أو Casper أو Full Moon أو Valenciano. ثم تحقّق من وجود ساق متينة، وقشرة صلبة، وشكل مكتمل.
إذا توفرت هذه العناصر، فتعامل مع اليقطينة على أنها ناضجة ومقصودة بهذا الشكل. اخترها لأنك تريد اللون الأبيض ضمن تنسيقك الخريفي، لا لأنك تقبل بيقطينة تظن أنها لم تكتمل بعد.
اقرأ اسم الصنف، وثق في اللون النهائي، ونسّق اليقطين الأبيض هذا الأسبوع بوصفه خيارًا مقصودًا.
إن دخولَ موسم العطلة يعني وقتًا للاسترخاء، وقد يجعل الكثير من الأشخاص يعانون من جدول أعمالهم المضطرب، والإفراط في تحفيز متاجر البيع بالتجزئة وأحداث العطلات، والتغييرات في نظامك الغذائي، وغيرها من الضغوطات. حتى الأقارب قد يتجاوزون الحدود أو يقدمون مطالب غير قابلة للتنفيذ.
قد يكون الأمر مرهقًا، وقد يكون من
الصعب التعامل مع المتطلبات والتوقعات والاضطرابات. فيما يلي ستّ نصائح للتعامل خلال العطلات.
بالنسبة للعديد من الأفراد، يُعَدّ وجودُ جدولٍ زمنيٍّ وروتينٍ ثابتٍ أمرًا ضروريًا للحفاظ على الشعور بالاستقرار والرفاهية. من أجل التنقل خلال موسم العطلات بشكل أكثر سلاسة، فكِّرْ في إنشاء جدول للأحداث التي تخطط لحضورها. قم بتضمين تفاصيلَ مثل الموقع والأشخاص الذين ستتواجد معهم والأوقات الخاصّة. على الرغم من أن بعض الأحداث قد لا يكون لها وقتُ انتهاءٍ محدد، فلا يزال بإمكانك مسبقًا تعيينُ حدود شخصيّة وتحديد المدة التي ستبقى فيها. تذكر أنه من الممكن دائمًا إجراء التعديلات إذا وجدْتَ نفسَك تستمتع بهذه المناسبة أكثر من المتوقع.
خلال موسم العطلات، ليس من غير المألوف أن تتغير الخطط بسبب المرض أو الطقس أو أي ظروف أخرى غير متوقعة. قد يكون هذا مؤلمًا بشكل خاص لأولئك الذين يعتمدون على جدول زمني ثابت. في هذه الحالات، يمكن أن يساعدَ وجودُ خطة احتياطية في تخفيف التوتر وتسهيل التكيّف مع الظروف الجديدة. بدلاً من البدء من الصفر لإنشاء جدول زمني جديد، يمكن للمرء ببساطة التركيز على البديل المُخطَّط له مسبقًا، مما يقلل من احتمالية القلق والارتباك.
غالبًا ما يأتي موسم العطلات مصحوبًا بتوقعات وضغوط من أفراد الأسرة للمشاركة في مختلف المناسبات والتقاليد. لدى كثيرٍ من الناس ارتباطات قوية بعاداتهم وقد تكون لديهم أفكار محددة حول ما يجب أن يحدث خلال هذا الوقت.
للحفاظ على الصحة خلال هذا الوقت، من المفيد التعرّفُ على الوقت الذي تنخفض فيه احتياطيات الطاقة لديك واتخاذ الخطوات المناسبة لإعادة الشحن. قد يتضمن ذلك وضعَ حدود لنفسك، حتى عندما يكون من المغري الاستمرار. تذكَّر أنه من المقبول تمامًا أن تأخذ قسطًا من الراحة أو أن تبتعد عن الاحتفالات لإعطاء الأولوية للرعاية الذاتية والتأكد من قدرتك على الاستمتاع الكامل بموسم العطلات.
إذا شعرت أنك مضطر لحضور حدث لن يتم فيه تلبية احتياجاتك، أو كنتَ غير قادر على الشعور بالراحة العاطفية عند قول "لا" (قول "لا" سيجعلك تشعر بالذنب الشديد، أو بالسوء تجاه نفسك، أو تشعر بالقلق من أن الشخص الآخر سيغضب منك)، ضع خطة مسبقًا. ما هي احتياجاتك في هذه الحالة؟ كيف يمكنك تحقيقُها بأمان إذا لم يكن لديك دعم؟ تذكر أن تعتني بنفسك أولاً.
تذكر أن كلمة "لا" هي جملة كاملة ولا يمكن لأحد أن يجبرك على تبرير أو شرح أسباب رفض الدعوة. كل ما هو مطلوب هو عبارة بسيطة "أنا آسف، لكنني لن أتمكن من الحضور". وبالمثل، فإن عبارة "لا أريد الذهاب" هي سبب وجيه لاختيار عدم الحضور. في بعض الحالات، قد يتحدى الأشخاص حدودَك، وخاصة أفراد العائلة الذين قد يشعرون بحقهم في الحصول على تفسير، وعندما يحدث ذلك، كن مستعدًا لإجابة قصيرة، فيجب أن يقدموا لك أقصى قدر من الدعم.
إن وجود شيء تتطلع إليه يمكن أن يسهِّل عليك التعامل مع المواقف الصعبة خلال موسم العطلات. حدِّد تاريخًا بعد حدث إجازتك الأخير وخطِّط لنشاط أو حدث أو حتى يوم راحة تريده حقًا. عندما تجد نفسك تكافح، تذكر هذا الحدث المستقبلي كمنارة للأمل والتحفيز من أجل مساعدتك على الاستمرار في التركيز والثبات.
استخدم هذه النصائح لجعل عطلتك أكثر ودية، حتى بالنسبة لعائلتك وأصدقائك.
عندما يدغدغ شيءٌ ما أنفَك، أو عندما تستنشق القليلَ من الفلفل، أو في وسط نزلات البرد، يصبح العطسُ أمرًا لا مفرّ منه تقريبًا. إن عملياتِ الطردِ القويةَ للهواء والسوائل والجسيمات الغريبة هي طريقةُ الجسمِ في التفاعل مع مادةٍ مُهيِّجة أو مادة يريد التخلص منها. اللغز الكبير، بالطبع،
هو أن قلةً من الناس رأوا أنفسَهم يعطسون. على مدى أجيال، كانت هناك أسطورة حضرية تقول إنه إذا عطست وعيناك مفتوحتان، فسوف تخرج مُقلتا عينَيك. وقد ثبت منذ ذلك الحين أن هذا غيرُ صحيح، لكنه لا يقدِّم إجابةً واضحة على السؤال الأصلي: لماذا لا نستطيع أن نُبقِيَ أعينَنا مفتوحة عندما نعطس؟
يتضمن العطس منعكسًا لاإراديًا يُغلق عينَيك.
يتضمّن فِعْلُ العطْسِ الكثيرَ من الاتّصالات العصبية وانقباضَ العضلات في جميع أنحاء الجسم، ممّا يسبب أفعالًا لا إرادية في الأمعاء والعضلة العاصرة والحلق وتجويف الجيوب الأنفية وحتى العينَين، من بين أعضاء أخرى. وهذا يجعل من الصعب على الجسم مقاومةُ غريزةِ إغلاق العينّين قبل العطس.
من الممكن أن تعطسَ وأعينُك مفتوحة، ولكن يتعيّن على معظم الناس بذلُ جهدٍ مُتضافرٍ لتجاوز ردّ الفعل الخاص بهم لإبقاءِ أعينهم مفتوحة؛ لذلك فهو أبعد ما يكون عن المستحيل. إنه ببساطة أمرٌ غير شائع.
العطسُ هو المصطلح الشائع لما يحدث عندما يقوم الجهاز التنفسي بطرد الجسيمات غير المرغوب فيها من الأنف، وعادةً ما يسبقه نوعٌ من التهيّج أو الالتهاب. ومع ذلك، فإن المصطلحَ العلمي للعطس هو العُطاس، وهو طرد عنيف للجسيمات، مصحوبًا بزفيرٍ مسموع من الأنف والفم.
ترتبط هذه التقطعات العُطاسيّة ارتباطًا وثيقًا بالاستجابة المناعية للجسم، بالإضافة إلى وجود الهيستامين والجسيمات/المواد الكيميائية الأخرى المرتبطة بعملية ردّ الفعل التحسسي في الجسم. عندما يتمّ إطلاق هذه المواد الكيميائية، عادة عن طريق الخلايا الالتهابية التي تكتشف مادةً غريبةً غيرَ مرغوب فيها، فإنها تُرسل إشاراتٍ عصبيّةً قويّةً، يتمّ استقبالُها ومعالجتُها في الدماغ، ممّا يُسبّب عملاً انعكاسيًا، أي العطس. يمكن أن يحدث هذا بسبب مُسبِّبات الحساسيّة الشائعة، مثل الدخان، والملوِّثات، والمواد الكيميائية، والمخاط، والعطور وعدد من الجسيمات الأخرى أو المُهيِّجات الموجودة في الهواء.
في اللحظات التي تسبق العطس وأثناءه، تحدث أشياء كثيرة في الجسم. في البداية، تنشدّ عضلاتُ صدرك استعدادًا لزفيرٍ هائل، ثم تدفع الهواءَ للأعلى. وفي الوقت نفسه، ينغلق الحلقُ، مما يدفع الهواءَ إلى المرور عبر أنفك بسرعة عالية. في حين اعتاد العديدُ من الأشخاص على الادّعاء بأن العطس يمكن أن ينتقل بسرعة تصل إلى 100 ميل في الساعة - أو حتى أسرع - فإن الهواءَ والجسيمات المطرودة يندفعان بسرعة عالية. ومع ذلك، يمكن لعطسة واحدة أن تُخرِج ما يصل إلى 5000 قطرة، بعضها مملوء بالبكتيريا (خاصة إذا كان العطس ناجمًا عن نزلة برد).
وبصرف النظر عن تلك الأفعال الجسدية الواضحة التي تُشكّل العطس، هناك أيضًا بعض ردود الفعل اللاإرادية من قبل الجسم. تميل نظمُ العضلات التي تؤثر على المريء وعضلات الوجه إلى الانثناء دون وعي، وعادةً ما تنقبض العضلةُ العاصرة عندما تدفع عضلاتُ الصدر هذه الكميّةَ الهائلةَ من الهواء، وتُغلَق العينان لِلَحظة قبل أن يتمّ العطس. في الواقع، قد تؤدي بعضُ العطسات إلى تدمّع العين. إن إغلاق الجفون استعدادًا للعطس هو ردّ فعلٍ جسدي، وهو ليس جانبًا ضروريًا للعطس. أظهر الخبراءُ أن بعضَ الأشخاص يمكنهم إبقاءُ أعينهم مفتوحةً بالقوة دون أي ضرر أو خطر. في هذه الحالة، لماذا تُغلَق العينان أصلا؟
يكمن أحدُ التفسيرات الأكثر شيوعًا لإغلاق العينَين أثناء العطس هو أنهما تحاولان حمايةَ نفسَيهما من كلّ ما يُطرد من الأنف. كما أن السّعالَ يهدف إلى طرد المُهيِّجات من الحلق، فإن العطسَ يطرد المهيِّجات من الأنف، بما في ذلك المُلوِّثات والعطور والدخان والمواد المسبِّبة للحساسية ومُسبّبات الأمراض. العيون عبارة عن أغشية مخاطية حسّاسة للغاية حيث يمكن أن يُسبِّبَ العديدُ من تلك المواد نفسِها مشاكلَ أو تهيُّجًا. في الأساس، لا يريد الجسم أن يعطسَ سُحابةً من المهيّجات لينتهي بها الأمرُ على الفور في العين.
قوةُ العطسِ هي أيضًا عامل في سبب إغلاق العينَين. استعدادًا للعطس، تتوتر عضلاتُ وجهِك بشكل لا إرادي، استعدادًا لطرد الهواء بقوة. يكون الضغط في تجاويف الجيوب الأنفية شديدًا في الثواني أثناء العطْس، وعلى الرغم من أن هذه القوةَ ليست شديدةً بما يكفي لاقتلاع عينَيك من رأسك (كما يحذِّر العديدُ من قصص الملاعب)، إلا أنها كافيةٌ لتكون مُؤلمةً، وربما حتى تُسبِّب تمزُّقَ الشعيرات الدموية أو الأوعية الدموية في العين.
من المحتمل أن يكون إغلاقُ الجفون قبل العطس سمةً انعكاسية تمّ تطويرُها على مدى آلاف الأجيال، ولكن من المهمّ أن تتذكر أنه من الممكن أن تعطس وعيناك مفتوحتان. إمّا عن طريق إبقاء الجفون مفتوحة أو -ببساطة- عبر التحكّم في العضلات بما يكفي للتغلب على ردّ الفعل المنعكس، يتمكن بعض الأشخاص من مشاهدة الحدث الكبير (والخطير) للعطس.
لكن، من أجل صحتك، ومن أجل صحة الآخرين، ننصحك بتغطيةِ فمك وإبقاء عينَيك مغلقتَين؛ إذا كنت مهتمًا حقًا بالشكل الذي يبدو عليه "وجه العطس"، فما عليك سوى قلب شاشة هاتفك الذكي والتقاط مقطع فيديو!
