تمثل مهمة أرتميس 2 عودة تاريخية لاستكشاف القمر المأهول، ولكن وراء هذا الحماس يكمن تحدٍ تقني يتعامل معه حتى المهندسون المخضرمون بحذر شديد: فوقود الصواريخ الذي سيُشغل المهمة معروف بصعوبة التعامل معه. تعتمد أرتميس 2 على مزيج من الهيدروجين السائل والأكسجين السائل - وهما وقودان استُخدما في بعض من أشهر
مهمات ناسا، بدءًا من ساتورن 5 وصولًا إلى مكوك الفضاء. ومع ذلك، ورغم عقود من الخبرة، لا يزال هذان الوقودان من بين أكثر المواد حساسيةً التي استُخدمت في هندسة الطيران والفضاء. الهيدروجين السائل، على وجه الخصوص، بارد جدًا وخفيف جدًا وعرضة للتسرب لدرجة أنه يتطلب دقة متناهية في كل مرحلة من مراحل التزويد بالوقود. فأدنى تقلب في درجة الحرارة، أو أصغر شق في مانع التسرب، أو أدنى شوائب، يمكن أن يتسبب في تأخيرات أو مخاطر أو مضاعفات تهدد المهمة. لهذا السبب، حظيت اختبارات تزويد أرتميس بالوقود باهتمام متكرر: فهي تكشف مدى حساسية هذا الوقود. لا تُعدّ هذه الصعوبة دليلاً على الفشل، بل هي تذكير بأنّ تجاوز حدود استكشاف الفضاء يعني التعامل مع موادّ تتصرف بطرقٍ قلّما تواجهها الصناعات الأخرى. وقود أرتميس 2 قويّ وفعّال وضروريّ، لكنّه أيضاً عنصرٌ متقلّب يجب التعامل معه بحذر.
يُعتبر الهيدروجين السائل من أبرد المواد التي يتعامل معها البشر بشكلٍ روتينيّ، حيث يُبرّد إلى درجة حرارة مذهلة تبلغ -253 درجة مئوية. عند هذه الدرجة، تنكمش المعادن، وتتصلّب موانع التسرب، وتتصرف المواد بطرقٍ تتحدى الحدس اليومي. حتى أكثر الأنظمة الهندسية تطوراً تجد صعوبةً في احتوائه. جزيئات الهيدروجين هي الأصغر في الكون، صغيرةٌ جدّاً لدرجة أنّها تستطيع التسلّل عبر فجواتٍ مجهرية في الصمامات والوصلات والأنابيب، وهي فجواتٌ من شأنها أن تحصر أيّ وقودٍ آخر بسهولة. هذا يجعل التسريبات ليست ممكنةً فحسب، بل متوقعة، ولهذا السبب تتضمن إجراءات التزويد بالوقود في ناسا مراقبةً مستمرة، وتعديلاتٍ للضغط، ومعدلات تدفقٍ بطيئة ومدروسة. يؤدي البرد الشديد للوقود إلى تراكم الصقيع والجليد على المعدات، مما قد يتسبب في تشققها أو حدوث صدمات حرارية مفاجئة. ولأن الهيدروجين شديد الاشتعال، فإن أي تسرب، ولو كان طفيفًا، قد يُشكل بيئة خطرة حول منصة الإطلاق. لذا، يجب على المهندسين الموازنة بين السرعة والحذر، لضمان وصول الوقود إلى الصاروخ دون إطلاق الإنذارات أو إتلاف المكونات. ولا تنتهي التعقيدات عند هذا الحد، إذ يجب الحفاظ على برودة الهيدروجين السائل طوال مساره إلى خزانات الصاروخ، وهو ما يتطلب أنابيب معزولة وأنظمة تبريد فعالة وتوقيتًا دقيقًا. فإذا ارتفعت درجة حرارة الوقود ولو قليلًا، يبدأ بالغليان، مما يُسبب ارتفاعات مفاجئة في الضغط يجب تصريفها بأمان. هذا التوازن الدقيق بين درجة الحرارة والضغط والتدفق هو السبب في أن تزويد الصاروخ بالهيدروجين غالبًا ما يكون الجزء الأكثر استهلاكًا للوقت في تجهيزه للإطلاق.
يُعدّ التعامل مع الوقود المبرد صعبًا في جميع الأحوال، لكن مهمة أرتميس 2 تُضاعف هذا التحدي طنظرًا لحجم نظام إطلاق الفضاء (SLS) الهائل. إذ تحتوي المرحلة الأساسية للصاروخ وحدها على نحو مليوني لتر من الهيدروجين السائل، ما يجعلها واحدة من أكبر خزانات الوقود المبرد التي بُنيت على الإطلاق. ويتطلب ملء هذا الخزان الضخم نظام تزويد بالوقود قادرًا على الحفاظ على استقرار درجات الحرارة والضغوط عبر كميات هائلة من الوقود. وحتى التقلبات الطفيفة قد تتسبب في تمدد الخزان أو انكماشه، ما يُجهد هيكله. يجب أن تبقى أنابيب التزويد بالوقود باردة بما يكفي لمنع غليان الهيدروجين، وفي الوقت نفسه مرنة بما يكفي لتحمّل الإجهادات الميكانيكية الناتجة عن التحميل والتفريغ. صُممت الأنظمة الأرضية في مركز كينيدي للفضاء خصيصًا لهذا الغرض، ولكن حتى مع استخدام أحدث التقنيات، تبقى العملية دقيقة للغاية. يجب على المهندسين تنسيق عمل عشرات أجهزة الاستشعار والصمامات والمضخات، التي يجب أن يعمل كل منها بكفاءة تامة. فقراءة خاطئة واحدة كفيلة بإيقاف العملية برمتها. لهذا السبب، تُجري ناسا تدريبات مكثفة تحاكي عملية التزود بالوقود بالكامل لتحديد نقاط الضعف.و غالبًا ما تكشف هذه الاختبارات عن مشكلات لا تظهر إلا في ظروف التبريد الشديد الحقيقية، وهي ظروف لا يمكن محاكاتها بالكامل في بيئات المختبر. ويزداد الأمر تعقيدًا بسبب الحاجة إلى مزامنة التزود بالوقود مع الأحوال الجوية، ومواعيد الإطلاق، وجاهزية الطاقم.
على الرغم من التحديات، تواصل ناسا الاعتماد على الهيدروجين السائل لأنه لا يوجد وقود آخر يوفر نفس مزيج الكفاءة والأداء. بالنسبة لمهام الفضاء البعيد، كل كيلوغرام مهم، والدفع النوعي العالي للهيدروجين يسمح للصواريخ بحمل حمولة أكبر بكمية وقود أقل. تُعدّ هذه الكفاءة بالغة الأهمية لمهمة أرتميس 2، التي يجب أن تحمل مركبة فضائية مأهولة، وأنظمة دعم الحياة، ومعدات المهمة إلى ما وراء مدار الأرض المنخفض باتجاه القمر. كما أن الهيدروجين يحترق احتراقًا نظيفًا، إذ لا ينتج عنه سوى بخار الماء، مما يقلل من مخاطر التلوث لمكونات المركبة الفضائية الحساسة. ولكن ربما يكون السبب الأهم هو الخبرة المتراكمة. فلدى وكالة ناسا عقود من الخبرة في العمل مع الهيدروجين، ويستند نظام الإطلاق الفضائي (SLS) إلى تصاميم مُثبتة من برنامج مكوك الفضاء. وتفهم الوكالة مخاطر هذا الوقود وخصائصه ومتطلباته الهندسية أفضل من أي منظمة أخرى على وجه الأرض. إن صعوبة التعامل مع الهيدروجين ليست عيبًا، بل هي تحدٍ معروف تعلمت ناسا كيفية إدارته من خلال اختبارات صارمة، ومواد متطورة، وإجراءات دقيقة. وتمثل أرتميس 2 تتويجًا لهذه الخبرة. ولن يعتمد نجاح المهمة على قوة الصاروخ فحسب، بل على دقة وانضباط الفرق التي تتعامل مع وقوده. وتُذكّرنا قصة وقود صاروخ أرتميس 2 بأن استكشاف الفضاء ليس بالأمر السهل أبدًا. فهو يتطلب العمل مع مواد بالغة الصعوبة، ودفع التكنولوجيا إلى أقصى حدودها، وتقبّل حقيقة أن التقدم غالبًا ما يأتي مصحوبًا بالتعقيد.
نعلم جميعاً في هذه المرحلة أنه من الضروري دمج الخضروات في نظامنا الغذائي. فهي في الواقع، ربما تكون واحدة من أهم المجموعات الغذائية، حيث يؤكد اختصاصيو التغذية في جميع أنحاء العالم على أننا نحتاج حقاً إلى جعلها الجزء الأكبر من نظامنا الغذائي.
ومع ذلك، بالنسبة لكثير من الناس، هناك دائماً
سؤال حول ما هي الخضروات التي يجب تناولها. فإذا مشيت في ممر الخضار في السوبر ماركت، فقد يكون الأمر مربكاً للغاية!
ولجعل الأمر أسهل بالنسبة لكم جميعاً، قمنا بتجميع قائمة تضم 6 من أكثر الخضروات الصحية لجعل رحلتك القادمة إلى السوبر ماركت أكثر نجاحاً من الناحية الغذائية.
ينتمي البروكلي إلى عائلة الخضروات الصليبية، ويمكن العثور عليه في مطابخ من جميع أنحاء العالم.
الجزء الأكثر تناولاً من هذه الخضار هو زهرة النبات، ويشار إليها بالرأس.
وبينما يتخلص البعض من الجذع المكتنز بعد فصله عن الرأس، فهو في الواقع صالح للأكل أيضاً - ومغذٍ بالقدر نفسه تماماً!
يكتنز كوب واحد (3.2 أونصة/91 جرام) من البروكلي النيئ بالكثير من العناصر الغذائية، ويحتوي على:
135% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
116%من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
10%من الاحتياجات اليومية من الألياف، وحمض الفوليك، والمنغنيز، وفيتامين أ
يُزعم أيضاً أن تناول البروكلي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتقليل المواد المؤكسدة في الجسم!
ُعدّ ملفوف بروكسل عضواً آخر في عائلة الخضروات الصليبية المفيدة للغاية.
ومع ذلك، يحتل هذا النوع من الخضار مكاناً أكثر أهمية على مائدة العشاء.
يبشَّر بها الأطفال في جميع أنحاء العالم على أنها ربما تكون أسوأ الخضروات، ومع ذلك، عندما يصلون إلى مرحلة البلوغ، يتعجبون من طبيعتها اللذيذة والمغذية!
يحتوي كوب واحد (3.1 أوقية / 88 جرام) من ملفوف بروكسل الخام على:
195% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
125% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
ما لا يقل عن 10% من الاحتياجات اليومية المطلوبة من فيتامين ب6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف
مثل البروكلي، يتمتع ملفوف بروكسل بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. والجدير بالذكر أنه يحتوي على مضاد للأكسدة يسمى كيمبفيرول.
ويساعد هذا على إزالة السموم من الجسم، ويقال أيضاً أنه يساعد في منع تلف الخلايا!
السبانخ هي جزء من فئة أوسع من الخضروات يشار إليها ببساطة بالخضراوات الورقية.
يشير إليها الكثيرون باعتبارها واحدة من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك تناولها، فهي بالتأكيد لن تخيِّب ظنك!
غالباً ما يتم تناول السبانخ الصغيرة نيئة، بينما يتم طهي السبانخ البالغة مع مكونات أخرى في أغلب الأحيان.
يعتبر كوب واحد (1.1 أونصة/ 30 جم) من السبانخ الخام المفرومة أكثر من مجرد إضافة لذيذة للسلطة، فهو يحتوي على:
فقط 7 سعرات حرارية
56% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
181% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
مجموعة صحية متنوعة من المنغنيز وفيتامين سي والفولات بكميات صغيرة.
كما أن السبانخ غنية بمجموعة واسعة من مضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
اثنان من مضادات الأكسدة هذه هما اللوتين والبيتا كاروتين، ولهما أيضاً صلات في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
نوع آخر من الخضروات الورقية ذات الشعبية الكبيرة هيو الكرنب الأجعد.
تزايدت شهرة الكرنب في أوائل عام 2010 بفضل اتجاهات الغذاء الصحي، لكن استقباله كان مستقطِباً للغاية - فإما أحبه الناس، أو أنهم لم يتمكنوا من تحمل مذاقه!
وليس من المفاجئ أن يرتفع الكرنب إلى هذه المكانة العالية، عندما تفكر في فوائده الغذائية.
يحتوي كوب واحد (2.4 أوقية / 67 جرام) من الكرنب الخام المفروم على كميات هائلة من العناصر الغذائية، والتي تشتمل على:
684% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
206% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
134% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
26% من الاحتياج اليومي من المنغنيز
مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى بكميات جيدة، مثل فيتامين ب6 والريبوفلافين والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم.
يمكن استخدام الكرنب بطرائق مختلفة، ولكنه يستخدم على الأكثر كعنصر أساسي في العصائر الخضراء.
فعلى شكل عصير، يُقال إنه يخفض نسبة الكوليسترول "الضار" في الدم، وضغط الدم، حتى أنه يخفض مستويات السكر في الدم!
إنه أخضر، وهو صحي، لكنه يجعل رائحة بولك مضحكة!
لقد تم الاستمتاع بالهليون لفترة طويلة حتى أن هناك وصفة لطهيه في أحد أقدم كتب الطبخ الباقية!
يتم الاستمتاع به بشكل عام في فصل الربيع، عندما يتم قطع براعم الهليون الصغيرة قبل أن تنمو بشكل كبير جداً وتشبه الخشب في الملمس.
يحتوي كوب واحد (4.7 أونصة/134 جم) من الهليون الخام على مجموعة متوازنة من العناصر الغذائية، والتي تشتمل على:
20% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
70% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
17% من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك
16% من الاحتياج اليومي من الحديد
13% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي والثيامين والنحاس
مجموعة واسعة من المعادن والمواد المغذية الأخرى بمستويات جيدة مثل الألياف وفيتامين E والريبوفلافين والفوسفور والمنغنيز.
يمكن الاستمتاع بالهليون بعدة طرائق، بدءاً من الحساء وحتى السلطات وغير ذلك الكثير. وتكمن واحدة من أفضل الطرائق في إبقاء الأمر بسيطًا.
رُشْ الهليون بالقليل من الملح وزيت الزيتون والقليل من البارميزان، ثم قم بشويه في الفرن للحصول على شيء لذيذ وصحي!
الهليون ليس لذيذاً ومغذياً فحسب، بل إنه أيضاً أحد المصادر القليلة للجلوتاثيون المضاد للأكسدة، والذي يساعد الكبد عن طريق الارتباط بالسموم وطرحها من الجسم.
يعتبر الجزر أكثر من مجرد وجبة خفيفة لـ . Bugs Bunnyفقد تم الترويج له منذ فترة طويلة لتحسين رؤيتك الليلية، على الرغم من أن هذا ليس صحيحاً تماماً.
كانت هذه الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات متوفرة منذ بعض الوقت، حيث نشأت في أوروبا وجنوب غرب آسيا.
قد لا يمنحك كوب واحد (4.5 أونصة/128 جم) من الجزر الخام المفروم رؤية ليلية، ولكنه يحتوي على:
428% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ.
21% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
14%من الاحتياج اليومي من الألياف.
مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن بجرعات صغيرة مثل فيتامين سي وفيتامين ب6 والفولات والبوتاسيوم والمنغنيز.
يأتي فيتامين أ الذي تحصل عليه من الجزر من البيتا كاروتين، والذي يحوله جسمك بعد ذلك إلى فيتامين أ إذا كان يحتاج إليه.
والبيتا كاروتين هو أيضاً ما يمنح الجزر لونه البرتقالي النابض بالحياة.
احرص على عدم تناول الكثير من الجزر، وإلا سيتحول لون بشرتك إلى اللون البرتقالي!
طرابزون مدينة تركية تختلف بشكل كبير عن إسطنبول ومعظم المدن التي ستقوم بزيارتها، أنها مدينة طبيعية بكل ما تحمل الكلمة من معنى. هواء نقي، غابات وغطاء أخضر وجبال وهضاب وبحيرات وينابيع ذات مياه صافية. إنها مدينة الباحثين عن هجر صخب المدن وازدحامها وتلوثها والعودة للطبيعة الأم والغوص
في أسرارها. وتطل المدينة على البحر الأسود لذا؛ تسمى المدينة بلؤلؤة البحر الأسود. تعتبر المدينة من أجمل المدن التركية وتقترب من الحدود مع دولة جورجيا وكذلك مدينة ريزا التي تعتبر أشهر مصدرا للشاي الأخضر في العالم. وجو المدينة المعتدل صيفا والرطب البارد شتاء يجعلها جاذبة للسياح طوال العام وعند زيارة طرابزون ستجد أنك أمام رحلة مميزة في أحضان الطبيعة ولديك خيارات متعددة للزيارة سنعرفك على بعضها فقط في السطور التالية. وننصحك ألا تفوت زيارة أحد مصانع الشاي الذي تشتهر به تركيا ومراقبة خطوات تحضير أنواعه المختلفة.
دير وسوميلا يبدو كقلعة وسط السحاب، جمالا حابسا للأنفاس بلا منازع لذا؛ يعتبر الدير أبرز معالم طرابزون. أنت لست في موقع ديني فقط ولكن في مكان حفر مكانه وسط طبيعة باهرة وسط جبال بونتيك الشهيرة. على جانبي الطريق من الدير شلالات المياه ويمكنك رؤية الأنهار وإن كنت ممن سافروا لجبال القلب فإنك ستشعر أن وسميلا تشبهها بشكل كبير. الدير المنحوت في الجرف الجبلي يجذب السياح العرب والأجانب سنويا لزيارته والاستمتاع ببهاء الطبيعة وسحرها. إنها إطلالة ليس لها مثيل.
يمكنك دائما حجز فندق في المنطقة والتي تحتوي أكثر من أربعين فندقا وقضاء رحلة وسط الطبيعة والتمتع بالغابات ومرتفعات زيجانا والشلالات وقضاء وقت في المنطقة التي تعد من أقدم الوجبات التاريخية والحضارية في تركيا. يتكون دير وسوميلا من 72 غرفة مقسمة على 5 طوابق ويضم الدير مكتبة وعينا مقدسة. مبني الدير على الطراز المعماري التركي العثماني، يتميز الدير باللون الأبيض الممزوج بالقرميد الأحمر. يزين الجدران الداخلية لوحات تعود إلى عصر أليكسوس الثالث بالقرن الرابع عشر. لا تفوت الجلوس بمقهى القمة ومشاهدة الإطلالة الساحرة وبالطبع التقاط الصور لتخليد زياراتك التي ستترك في نفسك الرغبة في العودة الثانية في أقرب فرصة.
تضم أونجول بحيرات رائعة وهضابا ويعتبر الكثير من الناس أوزونجول أجمل بقاع طرابزون. وبحيرة أوزونجول محاطة بالجبال بطريقة تجعلك تشعر أن الجبال محتضنة البحيرة لتخفيها عن العيون. يغطى الضباب المنطقة معظم الوقت مما يعطى أوزونجول مظهر أسطوريا يجعلك تشعر أنك بداخل حكاية خيالية. تغطى الثلوج المنطقة في فصل الشتاء وهو جمال لا يجب أن تفوته إذا كنت من محبي الشتاء وأجواء الأساطير. يمكنك ممارسة التزلج وصنع تماثيل الثلج. أما إذا كنت من محبي الصيف فإن أوزجول تبدو كلوحة فنية في فصل الصيف حيث يغطى الغطاء الأخضر سفوح الهضاب وتصفو مياه البحيرة. ويمكنك في الصيف القيام بالتخييم في المنطقة والاستمتاع بالشواء وجولات المشي بين الطبيعة الساحرة.
لا تفوت زيارة معالم أوزوجول مثل مرتفعات السلطان مراد والتمتع بالبحيرة وممارسة صيد الغزلان أو التزلج في الشتاء. كذلك زيارة شلال أتاكوي الذي يقع على نفس الطريق. أما إذا رغبت في التمتع بإطلالة مميزة على البحيرة من الأعلى فننصحك بزيارة مرتفعات كارستر. يمكنكم أيضا التخييم في مرتفعات ديمير كابي حيث البيوت الخشبية والطبيعة ذات الألوان الخلابة والعواء النقي وممارسة صيد السمك في بحيرة السمك. وإن كنت من محبي الفنون فإن زيارة متحف أتاتورك تتيح لك مشاهدة قطع فنية وأثرية مميزة ويحيط بالمتحف من الخارج الأشجار والنباتات التي تمنح المكان طابعا فنيا يشبه القصور التي تحتضنها الطبيعة.
من الزيارات المميزة أيضا في أوزجول مراعي جورجيت والتي ترعى فيها الحيوانات وتتغذى على أعشاب المنطقة. كما يوجد العديد من البحيرات التي تصب مياهها في بحيرة أوزجول مثل باليكي وبيرومير وأيجير وديبسيز ويمكنك ممارسة الصيد في جداول المياه مع التمتع بجمال الهضاب ذات المروج الخضراء والقمم الشاهقة على مرمى بصرك.
تتميز أوزجول بالعديد من القرى المحببة مثل سورميني التي تشتهر بالصناعات اليدوية مثل السكاكين والمعجنات والفطائر والعديد من الحرف اليدوية. وقرية دمر كابا التي تشتهر بالصيد وقرية تشاي كارا وتشتهر القرية بركوب الخيل وتعتبر الوجهة المفضلة لمحبي الخيول.
أما بحيرة فوهة البركان فتشتهر بثلاث بحيرات تتغير ألوانها وهي محاطة بالضباب بشكل ساحر ويطلق المحليون عليها الأساطير حيث يظنون أن تغير لون مياه البحيرة يعود لدوران أرواح الموتى حولها واستقرارهم في البحيرة مما يغير لونها. وبما أن أوزجول ريفية طبيعية بشكل كبير فإن زيارتها لا تكلفك الكثير.
حالما تطئ قدمك الجامع ستلاحظ أنه يبدو كالكنيسة التي تأخذ الطابع البيزنطي ولكنك ستسمع تردد الآيات القرآنية والصلوات الإسلامية بوضوح. كان الجامع كنيسة في بداية الأمر وتحول بعدها لمتحف ثم جامع لذا؛ ستجد أن المبني يغلب عليه الطابع الكنسي حتى أن بعض الجداريات المسيحية لا يزال بعضها متبقيا.
تعد المغارة ثاني أطول مغارة عالميا وتلقب المغارة بالجنة المخفية تحت الأرض. يقابلك شلال عند مدخل المغارة وخلفية المغارة جبال طرابزون ذات القمم التي تغطيها الثلوج أثناء الشتاء. تعتبر المغارة متعددة النوازل والصواعد وتتميز بالصخور الكلسية لذا؛ فالمغارة بهجة لمحبي الجيولوجيا وعلم الأرض. وتتميز المغارة بالممرات المائية وجداول الماء والشلالات. ويقع فوق المغارة قلعة ومقهى ومطعم يقدم أشهر أكلات منطقة البحر الأسود.
يمكنكم أيضا زيارة مغارة كاراجا في قرية جبلي والتي تسمى بالعالم الغامض تحت الأرض وإن كنت من محبي الشتاء فإن المغارة تحتفظ بدرجة حرارة تتراوح بين 12 و17 درجة طوال العام.
