Why the WHO Wants You to Switch to a Salt Alternative?
ADVERTISEMENT

The World Health Organization has issued new guidelines recommending that people switch from the table salt they use at home to lower-sodium alternatives. But what exactly are these salt substitutes, and why does the WHO recommend them? Let's take a look.



A New Solution

ADVERTISEMENT



to an Old Problem

Advice to reduce salt (sodium chloride) intake is not new; it has been part of international and Australian guidelines for decades. This is because scientific evidence clearly shows that the sodium in salt can harm our health when consumed in excess. Excessive sodium intake raises the risk of high blood pressure, which affects millions of people, including about one in three Australian adults. High blood pressure, in turn, increases the risk of heart disease, stroke, and kidney disease, among other conditions. The World Health Organization estimates that 1.9 million deaths globally each year can be attributed to excessive salt intake. The WHO recommends consuming no more than two grams of sodium per day. However, people on average consume more than double that amount—around 4.3 grams per day. In 2013, WHO member states committed to reducing their population's sodium intake by 30% by 2025. However, reducing salt intake has proven extremely difficult. Most countries, including Australia, will not meet the WHO target for 2025. The organization has since set the same target for 2030. The challenge is that reducing salt intake means accepting food that tastes less salty and requires changes in food preparation. This has placed a significant burden on home cooks and the food industry, and little progress has been made in efforts to reduce sodium intake.

ADVERTISEMENT


Photo by Oleksandr K on Unsplash


Potassium-fortified salt

The main alternative to regular salt is called potassium-fortified salt. This is salt in which some of the sodium chloride has been replaced with potassium chloride. Potassium is an essential mineral that plays a key role in many bodily functions. The high potassium content of fresh fruits and vegetables is one of the main reasons for their health benefits. While people eat too much sodium, many do not get enough potassium. The World Health Organization recommends 3.5 grams of potassium per day, but in general people in most countries consume much less than this. Potassium-fortified salt benefits our health by reducing the amount of sodium we consume and increasing the amount of potassium in our diets. Both help lower blood pressure. Large-scale trials around the world have shown that replacing regular salt with potassium-fortified salt reduces the risk of heart disease, stroke, and premature death. Modeling studies have predicted that a widespread switch to potassium-fortified salt would prevent hundreds of thousands of deaths from cardiovascular disease (such as heart attacks and strokes) annually in China and India alone. The main advantage of switching to potassium-fortified salt rather than reducing salt use is that it can be used as a direct replacement for regular salt. It looks similar to regular salt, is suitable for seasonings and recipes, and most people notice little difference in taste. In the largest trial to date on potassium-fortified salt, more than 90% of people continued to use the product after five years. Excessive sodium intake increases the risk of high blood pressure, which can cause a range of health problems.

ADVERTISEMENT


Photo by Melissa Di Rocco on Unsplash


Change: Some Challenges

If fully implemented, these recommendations could become some of the most important advice ever given by the World Health Organization. Millions of strokes and heart attacks worldwide could be prevented each year with a simple change in the way we prepare food. But there are some hurdles to overcome before we reach that stage. First, it is important to balance the benefits and risks. For example, people with advanced kidney disease do not handle potassium well, so these products are not suitable for them. This is only a small percentage of the population, but we need to ensure that appropriate warnings are placed on potassium-fortified salt products. A key challenge is making potassium-fortified salt more accessible and affordable. Potassium chloride is more expensive to produce than sodium chloride, and currently potassium-fortified salt is often sold as a specialty health product at a premium price. If youre looking for it, salt substitutes may also be called low-sodium salt, potassium salt, heart salt, mineral salt, or sodium-reduced salt. A 2021 study found that low-sodium salts were marketed in only 47 countries, most of which were classified as high-sodium. Salt prices ranged from the same to about 15 times higher than regular salt. Therefore, an expanded supply chain producing much larger quantities of edible potassium chloride would be needed to make the product more widely available. We would also need to see potassium-fortified salt on shelves alongside regular salt to make it easier for people to find it. In countries like Australia, about 80% of the salt people eat comes from processed foods. The WHO guidelines fall short by not explicitly prioritizing a switch to food-grade salt. Collaboration between stakeholders and governments to encourage the food industry to use salt substitutes will be essential to maximize health benefits.

باتريك رينولدز

باتريك رينولدز

ADVERTISEMENT
أشجار ماغنوليا: اختيار مجموعة أشجار ماغنوليا المثالية لحديقتك
ADVERTISEMENT

يعد اختيار أشجار ماغنوليا المثالية لحديقتك مهمة تتطلب رؤية فنية وحساب دقيق للأبعاد. إن شجرة الماغنوليا هي رمز للجمال والأناقة، وتعطي للحديقة لمسة من السحر والرومانسية. سنقدم لكم في هذا المقال مجموعة من النصائح الرومانسية المميزة لاختيار أشجار ماغنوليا التي ستزيد من جاذبية حديقتك بشكل

ADVERTISEMENT

لا يصدق.

1. ماغنوليا تحت القمر المنير: اكتشف الأنواع التي تزدهر في الإضاءة المنخفضة

unsplash على Cristina Popصور من

هل ترغب في إحضار جو من السحر والأجواء الرومانسية إلى حديقتك؟  إذن، لا شك أنك بحاجة إلى أشجار ماغنوليا تعيش تحت سطوع "القمر المنير" المنخفض!  هذه الأنواع الرائعة من الأشجار ماغنوليا تزدهر في الإضاءة المنخفضة، مما يمنحك وجبة بصرية ساحرة حتى في الليالي القمرية.

انتبه، الأشجار الماغنوليا تحت القمر المنير ليست مجرد أشجار، بل هي حقا سحر مطلق!  سوف تضيف هذه الأنواع لمسة خيالية إلى حديقتك وستجعل النجوم تشع بألوانها وتضيء الليل.

ADVERTISEMENT

احرص على اختيار الأنواع المثالية التي تتحمل الإضاءة المنخفضة بكل روعة.  فإذا كنت تفضل الأشجار ذات الأزهار الوردية الزاهية أو الأوراق اللامعة في الظلام، فإن هذه الأنواع ستضيف البهجة والسحر إلى حديقتك حتى في الظلام الدامس.

إذا كنت ترغب في اللحظات الرومانسية تحت النجوم، أو إذا كنت مجرد مهووسا بالإضاءة المنخفضة والأجواء الساحرة، فماغنوليا تحت القمر المنير هي الخيار المثالي لك.  فاجعل حديقتك تضيء كل ليلة وانغمس في السحر الذي تحمله هذه الأنواع الجميلة من الأشجار الماغنوليا.

2. رخام وأوراق ناصعة البياض: انتقاء أشجار الماغنوليا ذات الأوراق البيضاء الجميلة

unsplash على Meriç Dağlı صور من

هل تتمنى أن تجد شجرة ماغنوليا تبدو وكأنها منحت أوراقها من رخام صلب؟ هل ترغب في إضافة لمسة من الأناقة إلى حديقتك التي تتنفس دائمًا فن العقيدة البصرية؟ إذاً، فأنت في المكان المناسب! في هذا القسم، سنأخذك في جولة ساحرة إلى عالم الأشجار الماغنوليا ذات الأوراق البيضاء الجميلة.

ADVERTISEMENT

تأتي هذه الأشجار بأوراق ناصعة البياض، وكأنها تستعرض رقصتها البهيجة على نغمات الفراشات المفعمة بالإشراق. فتمتزج ألوان الربيع والصيف في هذه الأوراق البيضاء الساحرة، مما يضفي على الحديقة لمسة فريدة من الأناقة والجمال.

لكن دعنا نكشف لك عن سر عجيب، إنها ليست فعلاً رخامًا! نعم، صحيح، هذه الأوراق البيضاء الجميلة ليست حقيقية، ولكنها تجسيد للمهارة الطبيعية الفريدة لشجرة الماغنوليا في إبهارنا والعبور إلى عالم الخيال.

من المؤكد أن هذه الأشجار الماغنوليا ستجذب الأنظار وتثير الإعجاب، ولكن تذكر، ليست كل الأشياء التي تشبه الرخام تصمد أمام الأوقات الصعبة. لذا، تأكد من اختيار أنواع الماغنوليا التي تتحمل الظروف المناخية في منطقتك وتتمتع بقوة البقاء في مواجهة الصقيع القارس وأشعة الشمس المشرقة.

استعد لاحتفالية الجمال والرومانسية في حديقتك مع أشجار الماغنوليا ذات الأوراق البيضاء الجميلة. ستكون هذه الأشجار وكأنها لوحات فنية حية تحتضن الألوان الزاهية وتحاكي عبقرية الطبيعة. فاختر الشجرة التي تلبي توقعاتك الجمالية وتجعل حديقتك تتألق بإشراقة مذهلة.

ADVERTISEMENT

3. زهور براقة كحجر الكريستال: استمتع بأنواع ماغنوليا المذهلة ذات الزهور الملونة

unsplash على Corina Rainerصور من

هل ترغب في إضفاء اللمسة الساحرة والبريق الساطع على حديقتك؟ إذا، لا شك أن أشجار الماغنوليا ذات الزهور المذهلة هي الخيار المثالي لك! هذه الأشجار البهية ستجعل حديقتك تتألق بألوان مختلفة تشبه الكريستال. فقط تخيل نفسك وأنت تجلس تحت ظل أشجار الماغنوليا وتستمتع برؤية زهورها البراقة.

تتميز أشجار الماغنوليا بتشكيلة واسعة من الألوان المذهلة، بدءا من الأبيض الناصع وصولا إلى الوردي الزاهي والأصفر اللامع. لا يهم إذا كانت حديقتك حديثة ومليئة بالألوان الزاهية أو تحتضن الطابع التقليدي والأناقة الكلاسيكية، فستجد دائما شجرة ماغنوليا مذهلة ستلبي توقعاتك.

في حقيقة الأمر، زهور الماغنوليا ليست مجرد زهور عادية، إنها تشبه الأحجار الكريمة الملونة التي تضئ الحديقة بسحرها الخاص. ستبدو وكأنها لؤلؤة براقة تتلألأ تحت أشعة الشمس، أو قطعة من الزمرد تزهر بألوان الربيع. سيكون لديك مشهدا ساحرًا كالمجوهرات الثمينة المعروضة في المتاجر.

ADVERTISEMENT

لا تنتظر لحظة أخرى! استمتع بجمالية الزهور البراقة كحجر الكريستال مع أنواع ماغنوليا المذهلة. ستصبح حديقتك موطنًا للغزلان الساحرة والعقارب الراقصة. إنها الحلم الذي ستعيشه، لذا اتخذ القرار الصحيح وامنح حديقتك السحر والجمال الذي تستحقه.

4. الأفضل في جمال الريف الجنوبي: اكتشف أشجار ماغنوليا المفضلة في الحدائق الريفية

unsplash على Sandra Grünewald صور من

هل تبحث عن الجمال الريفي الجنوبي الرائع في حديقتك؟  إذا أنت في المكان المناسب!  انس العالم العصري المزدحم واستعد للانغماس في عالم مدهش من الأشجار الماغنوليا الريفية.  هذه الأشجار الساحرة تأتي بأنواع متعددة تتناسب تماما مع الحدائق الريفية المثالية.

سوف تجد نفسك يرتفع مشاعرك وكأنك في فيلم رومانسي للمحاكاة.  ستعانق الأشجار الماغنوليا الريفية بظلالها الواسعة وستكون الشاهد الوحيد على رقصة أوراقها العذبة مع نسمات الريح.  ستتركك الزهور الفاتنة المتفتحة تتأملها وكأنها تهمس بأنها تريد أن تكون جزءًا من حديقتك الريفية المدهشة.

ADVERTISEMENT

ولكن احذر، قد تجد نفسك تفقد الوقت وأنت مذهول بالجمال، فقد يجعلك جاذبية أشجار الماغنوليا الريفية تشعر بأنك تعيش في عالم من الخيال.  وبالطبع، ستصبح حديقتك وجهة رائعة لالتقاط الصور السيلفي ومشاركتها على وسائل التواصل الاجتماعي حيث سيُعجب الجميع بجمال الريف الجنوبي الساحر الذي تحتضنه.

لذا، اطلق العنان لخيالك وانغمس في روعة حديقتك الريفية مع أشجار الماغنوليا المفضلة في الحدائق الريفية.  استمتع بالهدوء والسكينة وفوضى الألوان الطبيعية التي ستضفيها على مساحتك الخارجية.  ولا تنسى أن تستعد لاستقبال ضيوفك وقصصهم المدهشة في هذا العالم الساحر من الجمال الريفي!

5. قوة البقاء وجمالية الشجرة: اختيار أشجار الماغنوليا القوية والمتينة للمناخات القاسية

unsplash على Aaron Burden صور من

هل تعيش في منطقة ذات مناخ قاسٍ؟ هل الشمس ترتفع في سماءك كأنها تحمل رغبة شرسة في حرق كل شيء على وجه الأرض؟ أو هل تعيش في مناطق شديدة البرودة حيث يتساقط الثلج بكثافة ويهب الرياح القارسة؟ لا داعي للقلق، لأننا سنقدم لك الحل الساحر لاستعادة الأمل في حديقتك. نعم، هناك أشجار الماغنوليا الخارقة التي تتحدى الطقس القاسي وتبقى رائعة بأوراقها الخضراء وزهورها الجميلة، حتى في وجه العواصف والصقيع. فلنلق نظرة على هذه الأبطال الجدد في عالم الحدائق ونرى كيف يمكنهم التعامل مع الأجواء القاسية بنكهة روح الدعابة!

ADVERTISEMENT

من بين الأنواع المثالية للمناخات القاسية هي "ماغنوليا الصلبة"، التي تعيش حقا حياة قوية. إنها تحتفظ بجمالها الطبيعي حتى في أجواء الحرارة المرتفعة والجفاف، وتتحدى الثلوج والرياح العنيفة دون أن تتأثر بصوت العويل. لذلك، ستكون هذه الشجرة همزة الوصل بينك وبين الطبيعة الخاصة بك في الأوقات الصعبة.

هناك أيضا "ماغنوليا القوة الخارقة" ، وهي مثالية للمناطق الباردة والقارسة. إنها تثبت قوتها بطريقة لا تصدق بفضل أغصانها القوية التي تصمد أمام الثلوج والرياح القوية مثل بطل خارق. قد يظن البعض أنها مجرد شجرة، ولكن عندما يرون كيف تقاوم الأجواء القاسية بكل برودة وثبات، سيبدأون في الاحترام الحقيقي لهذه البقعة الضخمة من الجمال الطبيعي.

لذا، دعنا نقرر أن نكون أشجار الماغنوليا القوية والمتينة للمناخات القاسية هم الأبطال الحقيقيون، الذين يعيشون في عالم يجعل بقية النباتات تفقد أعصابها. هؤلاء الأبطال يجب أن يكون لهم مكانة خاصة في حديقتك، لأنهم لا يقدرون على التزحلق على الثلج كما تفعل أشجار الصنوبر، ولا يفشلون في النمو تحت أشعة الشمس الحارقة كشجرة الخروب. صديقنا القوي الماغنوليا هو الخيار المناسب لدينا هنا، فأشجارها القوية والفريدة من نوعها ستكون زخمًا حقيقيًا لحديقتك وكذلك لروحك!

ADVERTISEMENT
unsplash على Andrew GETSLOWER صور من

لذا، سوف تبهر أشجار ماغنوليا حديقتك بجمالها وروعتها. فلا تتردد في اختيار الأنواع التي تتناسب مع ظروف حديقتك، سواء كانت بيئة مظلمة أو مشمسة، وتأكد من انتقاء الأشجار ذات الأوراق الجميلة والزهور الملونة. ستضيف الماغنوليا إحساسًا بالفخامة والرومانسية إلى مساحة خارجية، وستجعلك تشعر بالاعتزاز بحديقتك الخاصة. لذا، لن تفوت هذه الفرصة لتعزيز جاذبية حديقتك وتجعلها مكانًا مثاليًا للإسترخاء والاستمتاع بالجمال الطبيعي.

حكيم مروى

حكيم مروى

ADVERTISEMENT
ستّة دروس عليك أن تتعلّمها من أخطائك قبل بلوغ الثلاثين
ADVERTISEMENT

في الحياة سوف ترتكب الكثير من الأخطاء. وفي نهاية المطاف قد لا تكون الأخطاء بهذا السوء. الأخطاء جزء أساسي من النمو. لقد كان لي نصيبي من الأخطاء. ولو كان عليّ أن أنظر إلى العشرينيات من عمري، لربما كنت سأحب أن أفعل الأشياء بشكل مختلف. كنت لأرغب في

ADVERTISEMENT

أخذ المزيد من المخاطرات أو خوض المزيد من المعارك أو القيام بالمزيد من المشاريع. في الحقيقة، قبل أن تبلغ الثلاثين من العمر، سيكون لديك ما يكفي من الطاقة. ولكن مع تقدمك في السن، قد يبدأ شغفك وحماستك بالتراجع، ولكن هذا الوقت هو الوقت المناسب للنظر إلى الوراء ومعرفة ما الذي قمت به بشكل صحيح أو ما الذي أخطأت فيه.

فيما يلي ستّة دروس يمكن أن تغير حياتك، إذا تعلمتها قبل أن تبلغ الثلاثين من العمر:

الأمر لا يتعلق بما يعتقد الناس:

الصورة عبر pexels
ADVERTISEMENT

رأي الناس لا يهم. فقط رأيك يهم.  في أغلب الأحيان قد لا يتوافق ما تحاول القيام به مع الأساليب التقليدية.  ومع ذلك، يجب أن تفهم أن أهدافنا وتطلعاتنا كلها فريدة بالنسبة لنا.

بالنظر إلى الوراء الآن، فسوف أركز أكثر على عدم القلق كثيراً بشأن تلك الأشياء الخارجة عن إرادتي، ورأي الناس هو واحد منها. لذلك، وفقًا لغاري فاينرتشوك، "تعلم التركيز في أمورك الشخصيّة".  ستتعلم أن الأضواء لم تكن موجهة إليك مطلقًا، وأنّ الآخرين كانوا على الأغلب منشغلين بمشاكلهم الخاصة على أي حال.  فلماذا تبالغ في توقعاتهم منك؟

الحياة ليست عادلة:

الصورة عبر peapix

لم تكن الحياة قطّ لعبة عادلة ولن تكون كذلك أبداً. يمكن أن تحدث أشياء جيدة للأشخاص السيئين ويمكن أن تحدث أشياء سيئة للأشخاص الجيدين.  قد تتساءل لماذا عليك أن تكون أنت الضحية هذا العدد من المرّات، لكن هذا لا يهم حقاً. عليك أن تتعلم أن تكون مسؤولاً عن أفعالك، وألّا تدع أبداً ما يفعله الآخرون يؤثر على الخير في قلبك. في بعض الأحيان سيفوز الشخص السيئ، وسيكون الرجل الماكر هو من يحصل على الصفقة الجيّدة وليس البطل. إنها الحياة.  لتكن لديك عقلية سليمة مع ذلك.  إن الطريقة التي تتعامل بها مع الأشياء السيئة، ومضيّك قدماً يمكن أن يحدد شخصيتك ويجعلك شخصًا مؤثراً. اجعل الانتصار دائما في قلبك.

ADVERTISEMENT

الفشل جيد لعملية التعلم الخاصة بك:

الصورة عبر unsplash

صحيح أنّ لا أحد يحب الفشل. عندما تكون أصغر سنًا وفي المدرسة، يتولّد في داخلك بطريقة أو بأخرى أن الفشل أمر سيء. وأنّ أولئك الذين يفشلون يأتون في المرتبة الأخيرة.  لكن في العالم الحقيقي، لا تسير الأمور على هذا النحو دائماً.  الفشل مع متابعة التقدّم إلى الأمام، ورؤية كل فشل كعملية تعلم، يدفعك نحو النمو. ستكون أكثر استعداداً للتطلعات المستقبلية عندما تفشل. وطالما أنّك لا تبقى في الأسفل، وتستطيع النهوض من جديد، فسوف تنجو. بحلول الوقت الذي تبلغ فيه الثلاثين من العمر، ستدرك أن الفشل ليس بهذا السوء في نهاية المطاف. أولئك الذين فشلوا مرات أكثر هم أكثر استعدادًا للتعامل مع النجاح.

المال ليس كل شيء:

الصورة عبر unsplash

أنت شاب وقد تكون متحمساً للحرية التي يمنحك إياها المال. لكنّ المال ليس كل شيء. في عالم الأعمال، لا ينبغي أن يكون المال هو ما تضعه في المقام الأول. وفقًا لآدم ليجاس، مؤسس Nanodyr8، “نحن هنا لنكون نهرًا وليس خزانًا، لذا دع المال يصبح أداة لمساعدتك في تحقيق أحلامك. وبدلاً من التركيز في المال فقط، ركز في القيمة. فكر في كيفية المساهمة في محيطك.  فكر في كيفية التواصل مع الآخرين وحل مشكلاتهم.. قم ببناء علاقات جديدة، وقدّر تلك التي لديك الأن.

ADVERTISEMENT

اهتمّ بجسدك:

الصورة عبر unsplash

مما لا شك فيه أن جسدك هو وسيلتك إلى النجاح. إذا اعتنيت بجسدك بشكل صحيح، فسوف يعتني بك أيضاً. قد لا يفهم معظم الناس عندما يكونون في مرحلة الشباب كيف يمكن لأجسادهم أن تؤثر على نجاحهم. ولكن ثق بي، جسدك يؤثّر على نجاحك. يختلف تأثير الكحول على جسدك مع تقدمّك في السن. من الضروري أن تعتني بجسدك حتى تتمكن من تحقيق النجاح الذي تريد. مارس الرياضة، ليس لأنك ترغب في إثارة إعجاب أي شخص أو حرق السعرات الحرارية، ولكن لأنك ستشعر بالارتياح عندما تفعل ذلك. سوف تقلل من التوتر لديك وتحسن قدراتك العقلية. بالإضافة إلى أن القليل من النشاط البدني لرفاهيتك العامة ليس فكرة سيئة.

تعلم أن تعيش مع الهدف:

الصورة عبر unsplash

مع تقدمنا في السن، قد نضطر إلى توجيه طاقتنا ووقتنا بشكل مناسب. عندما نكون شباباً، نبدو وكأنّنا موجودون في كل مكان. عندما كنت شابّاً كنت أبدو وكأنّني أحمل الكثير على كتفي. كنت أعيش حياة وأفعل أشياء اعتقدت أنّ عليّ أن أفعلها. الذهاب إلى المدرسة والحصول على عمل والزواج وإنجاب الأطفال كانت تبدو هي الأشياء الصحيحة الذي ينبغي القيام بها. لكن في بعض الأحيان نحتاج إلى أن يكون لدينا منظور أوضح لتلك الأشياء التي نريدها حقّاً، أو تلك الأشياء التي نحتاجها. إن قول "لا" لكثير من الأشياء ليس فكرة سيئة. ومع تقدمك في السن، تكتشف أن الأمر ليس أن تعمل أكثر ولا ألّا يكون لديك حياة لتحياها، بل يتعلق بالقيام بالأشياء التي تجعلك سعيداً أساساً. يتعلق الأمر بإيجاد هدف وأن تحيا حياتك على طول مسار محدد جيداً.

ADVERTISEMENT
الصورة عبر unsplash

يجب أن تعيش الحياة. عليك أن تؤمن بنفسك، وأن تفهم أن المعلّم قد فشل أكثر بكثير مما حاوله المبتدئ. إن ارتكاب هذه الأخطاء ليس بالأمر السيئ على الإطلاق إذا كنت على استعداد للمضي قدمًا إلى مستويات أعلى بثبات وإصرار ومرونة. حظا سعيدا لك في رحلتك إلى القمة.

تسنيم علياء

تسنيم علياء

ADVERTISEMENT