تتنوع المسطحات البحرية في الدول العربية بشكل كبير وتضم البحار مثل البحر المتوسط و الأحمر والبحر العربي والخليج العربي. المحيطات مثل الأطلسي والهندي وكذلك الأنهار والبحيرات والخلجان. كل تلك المسطحات تعتبر غنية بالحياة البحرية والكائنات البحرية العديدة. بعض تلك الحيوانات صالحة للأكل والبعض الأخر يمكنك التمتع بزيارته والتعرف عليه من
خلال الرحلات البحرية ورحلات الغوص. شواطئ الدول العربية تتيح لك العديد من الرحلات سواء كنت مبدأ أو غطاس متمرس. لا يسعنا ذكر كل الكائنات البحرية لذا؛ سطورنا التالية ستحدثك عن بعض الحيوانات البحرية وأين يمكنك زيارتها في دولنا العربية.
يعيش حصان البحر في المياه الاستوائية وشبه الاستوائية عالميا وكذلك منطقة الخليج العربي والبحر الأحمر. يتمتع حيوان حصان البحر بوجود صفائح عظمية خارج جسمه تقيه من الصدمات وهجوم الحيوانات البحرية الأخرى. يشبه حصان البحر الفارس في لعبة الشطرنج وينتصب أثناء السباحة مستخدما زعانف ظهره لدفع جسمه للأمام. يتغذى حصان البحر على الكائنات البحرية الطائفة في الماء عن طريق مصها في فمه. يقوم حصان البحر بلف ذيله حول النباتات ليثبت نفسه.
من الطرائف عن حصان البحر أن الأنثى تضع بيضها في جيب في بطن الذكر. ويلد الذكر الصغار بعد أن يفقس البيض وتكون مدة فقس البيض بعد 32 يوما. وللحبار ثلاثة قلوب، كما يطلق حبرا أسود يشبه الحبر ليساعده ذلك على الهرب من أسماك القرش التي تطارده ويحميه من الهجمات. يعتبر رأس الحبار صغير الحجم والرأس له ثمانية أذرع ومجسان طويلان خارجان من رأسه ويمكنه سحب المجسين لجيوب قرب منطقة العين. يتولى ذكر الحبار حماية الأنثى من الخطر. يمكنكم زيارة حيوان فرس البحر في الجزائر وليبيا ومصر وتونس والإمارات والمملكة العربية السعودية. للأسف يعتبر حصان البحر من الكائنات المعرضة للانقراض بسبب الصيد الجائر وتلوث مياه المسطحات البحرية.
الحبار أو الكليمار أو السبيط يعتبر من الحيوانات الرخوية، ويشبه جسم الحبار شكل الدرع. داخل جسم الحبار صفيحة طبشورية مليئة بخلايا غازية تساعده على البقاء عائما. ربما تكون قد قمت بتنظيف الحبار من قبل ولاحظت الجزء الذي يشبه البلاستيك ونزيله قبل الطهي، هذا الجزء عبارة عن صدفة صلبة وهى تمثل عظم الحبار. الحبار لديه قدرة علي تغيير أو تمويه لون جسمه ليشابه الخلفية التي تكون أمامه ليختفي بسهولة ويحمي نفسه من الهجمات. يتواجد الحبار في البيئات البحرية الدافئة والمعتدلة ويمكنك زيارته في المغرب وليبيا والجزائر وتونس ومصر وعمان والامارات والمملكة العربية السعودية وقطر واليمن والبحرين والكويت. لا تفوت تجربة أطباق الحبار المتنوعة.
تعتبر أسماك الديمسل من أشهر أسماك الشعاب المرجانية عالميا وهي أسماك بحرية صغيرة وملونة. يتراوح حجمها بين 5 و15 سم فقط و تعيش بين الشعاب المرجانية والمياه الضحلة. تتغذى أسماك الديمسل علي الطحالب والعوالق والقشريات. يقوم ذكر سمكة الديمسل ببناء عش ويدعو العديد من الإناث لوضع بيضها في العش. ويعيش في مستعمرات مما يساعده على البقاء آمنا. بسبب حجمه الصغير فهو يشعر بالخوف بسهولة ويحاول الاختباء عند أدنى تهديد. يمكنك زيارة سمك الديمسل في مصر واليمن والسودان والمملكة العربية السعودية وعمان والأمارات.
يسمى أيضا بسمك الملاك البحري والسبب وراء تلك التسمية هو جسمه الناعم وزعانفه التي تشبه اجنحة الملائكة. السمك الملائكي ذو جمال رائع وتتنوع ألوانه وأشكاله بشدة. ويتواجد أيضا في البحار الدافئة والبيئات المرجانية. يتنوع حجم السمك الملائكي من 10 سم وحتى 40 سم ويكون ذلك حسب نوعه. يتغذى السمك الملائكي على الطحال والإسفنج والكائنات الدقيقة المرجانية. يتخذ السمك الملائكي الشعاب المرجانية وطنا له مثل أسماك الديمسيل. يتميز جسم السمك الملائكي بعلامات لامعة تمتزج بالشعاب المرجانية وتساعده على الاختفاء عند الشعور بالخطر من الأسماك المفترسة. يمكنك زيارة السمك الملائكي في اليمن ومصر والسودان وعمان والمملكة العربية السعودية وقطر والكويت والإمارات والبحرين.
شقار أو شقارة هي سمكة كلارك المهرجة. والسبب وراء تلك التسمية هو أن السمكة تعيش بين نباتات الشقار. إلا أن الكثير من الناس يعتقد أن الشقار يطلق على أكثر من نوع وليس نوع واحد من الأسماك. لدى شقائق النعمان التي تعيش بينها سمكة الشقار مجسات لاسعة تستخدمها لقتل الأسماك التي تقترب وتحاول أن تهددها. يغطي جسم سمك الشقار طبقة لزجة تعزل جسمه وتحميه من السم. يختفي بين نباتات الشقار حتى يحمي نفسه من الحيوانات البحرية المفترسة. يمكنك زيارة أسماك الشقار في مياه السعودية واليمن ومصر والسودان والامارات وعمان والكويت وقطر والبحرين.
من الأسماك الشهيرة جدا في الدول العربية كما يربي أيضا في المزارع السمكية. و يسمي البوري "سمك البياح" في بعض الدول. لا يملك سمك البوري قرنين للحس على فكه الأسفل؛ فهذه الزوائد الاستشعارية تميز بعض الأسماك الأخرى التي تبحث بها عن الطعام في قاع البحر. يتغذي سمك البوري على المحار والديدان والسمك والطحالب والأسماك الميتة. يمكنك زيارته وتجربة أصنافه الشهية من المطابخ العربية في مصر والجزائر والمغرب وليبيا وتونس والكويت والبحرين والإمارات والمملكة العربية السعودية وقطر والعراق وعمان واليمن.
يسمى بسمك الهامور في بعض الدول مثل الإمارات والمملكة العربية السعودية والكويت. يتنوع حجم سمك الأخفس بين الكبير والصغير الحجم حيث يصل حجمه أحيانا حتى 2 ونصف سم ويصل البعض الأخر حتى 4 أمتار. تسمى المنطقة العربية سمك الأخفس بسمك الهامور. يوجد على جسم سمك الأخفس بقع برتقالية أو بيضاء. وهي من الأسماك التي تعيش في قاع البحر سواء في البحار الضحلة أو القيعان الرملية. يمكنك زيارته في المملكة العربية السعودية والكويت والإمارات والبحرين وقطر ومصر واليمن وعمان.
يعتبر الكثير أن وصفات الحلويات هي الأصعب في عالم الطهي. لأنها تحتاج إلى ضبط للحرارة وقوام معين، وهناك الكثير من الخدع التي تحدث في كل وصفة حلويات. والحقيقة أن هذا واقعي. لأن شيف الطهي يختلف تمامًا عن شيف الحلويات. ليس شرط أن يكون شيف اللحوم أو الطهي
مميز في صنع الحلويات. لذلك نجد دائمًا أن شيف الحلويات هو شيف متخصص يعمل في المقاهي ومطاعم الحلويات فقط. لذلك في هذا المقال قررنا أن نحضر لكم وصفات حلويات تجدونها دائمًا في المقاهي وتدفعون فيها الكثير من المال.
أصل حلوى التيراميسو هو المطبخ الإيطالي، تتكون من عدة طبقات من البسكويت المغموس في قهوة الإسبريسو، يعلوها طبقة من الكريمة المصنوعة من الجبن والسكر والفانيليا والبيض، ثم يتم رش حفنة من الكاكاو الخام المطحون على سطح التيراميسو. يتم طريقة تحضير التيراميسو على خطوتين الخطوة الأولى هي تحضير عجينة البسكوت وتدعى ليدي فينجرز الخطوة الثانية هي تحضير خليط التيراميسو نفسه الذي يوضع على البسكوت.
مكونات التيراميسو
4 بيضات / 500 جرام من جبن ماسكاربوني / نصف كوب سكر / باكيت بسكويت السافويار دي/ قهوة اسبريسو / كاكاو مطحون للتزيين.
طريقة تحضير طبقة ليدي فينجرز
في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة بعدها يتم فصل كل من بياض 3 بيضات عن الصفار كل منهم في وعاء مختلف. باستخدام الخلاط اليدوي يتم خلط بياض البيض مع نصف كوب من السكر ليصبح الخليط هشًا. بعدها يتم خفق صفار البيض مع نصف كوب أخر من السكر حتى يصبح الخليط أيضًا هشًا بعدها يتم وضع خليط الصفار مع البياض ويتم خلطهم يدويًا بحركة دورانية بطيئة نسبيًا. بعدها يتم إضافة الدقيق ولكن يجب أن ينخل الدقيق جيدًا بواسطة مصفاة جيدة لتجنب عمل تكتلات، مع رشة ملح حتى يكتسب الخليط قوام جيد يتم وضعه في كيس حلويات مفتوح من الأسفل ويتم وضع كميات البسكوت من أسفل الكيس على الصينية ويتم وضع الصينية في الفرن 10 إلى 15 دقيقة.
طريقة تحضير تيراميسو
يتم فصل صفار 4 بيضات عن البياض. ثم يخلط الصفار مع نصف كوب سكر حتى يصبح كريمي. في وعاء آخر يتم خلط القوام الكريمي مع جبن الماسكاربوني حتى يصبح ناعمًا. ويكون من السهولة فرده. بعدها يتم إحضار بسكوت الليدي فنجرز الذي تم تحضيره بعد غمره في قهوة إسبريسو ثم وضعه على طبق خاص أو ورق معجنات للتقديم. ويتم وضع خليط الجبن الكريمي وفي النهاية يتم رش بعض الكاكاو المطحون.
واحد من أشهر وأسهل الحلويات السريعة، أصل الكريب هو فرنسا، ولكنه انتقل من المطبخ الفرنسي لينتشر في جميع أنحاء العالم، ويتم استخدام عجينة الكريب في الكثير من الأكلات الاخرى، مثل كريب الشاورما لحمة و كريب الشاورما دجاج، أي بالنسبة للكريب الحلو فهناك كريب بالفواكه والنوتيلا والعسل والمكسرات.
مكونات الكريب نوتيلا
100 جرام زبدة / كوبان ونصف من الحليب / نصف كيلو من الدقيق / 50 غرام من السكر / ربع ملعقة من الملح / شوكولاتة نوتيلا / 10 جرام فانيليا / 5 بيضات.
طريقة تحضير كريب نوتيلا
يتم وضع كمية الحليب المذكورة في المكونات في وعاء خلط، ثم يتم وضع حبات البيض واحدة تلو الأخرى بعدها تضاف الفانيليا، وتقف جميع هذه المكونات معًا بالمضرب الكهربائي. في وعاء آخر يتم خلط المكونات الجافة مثل الدقيق والسكر والملح بعدها يضاف مخفوق الحليب والبيض والفانيليا عليهم. في الأخير ينتج عجينة متجانسة يضاف إليها الزبدة السائلة ليصبح العجين قوامه شبه السائل الثقيل. يتم تغليف الوعاء بسلوفان ووضعه الخليط في الثلاجة ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
إحضار طاسة متوسطة الحجم، تسجن على النار ويتم الزيت عليها لئلا تلتصق العجين عليه، وبمغرفة كبيرة يتم غرف قدر من العجين ووضعه على الطاسة ثم يتم تحريك الطاسة دائريا لينتشر العجين على شكل دائرة الطاسة نفسها ليتماسك ويصبح كريب ويقلب على الناحية الأخرى ليستوي من الناحيتين. بعدها يتم اخراج الكريب من الطاسة ونضع عليه شوكولاتة النوتيلا ونقدمه على شكل قرطاس.
التشيز كيك هو واحد من أشهر أنواع الكيك الطري في العالم مشهور بقوامه الكريمي وطعمه اللذيذ. يتكون التشيز كيك من عدة طبقات الطبقة الأولى كيك، والطبقة العليا من الجبنة الكريمي ثم يتم تزيينه من الأعلى بفواكه وشيكولاته. يتم تقديم التشيز كيك في جميع المقاهي الشهيرة كطبق ثانوي مع القهوة.
مكونات طبقة البسكوت
كوبان ونصف من البسكوت الناعم المهروس / كوب كبير من الزبدة السائلة / ربع كوب من السكر المطحون الناعم.
مكونات طبقة الجبنة
ثلاث أكواب من الجبن الكريمي / كوب سكر / كوب كريمة / ملعقة فانيليا.
طريقة التحضير
يتم تحضير طبقة البسكويت أولًا عن طريق خلط كمية البسكوت المذكورة في المكونات على الزبدة السائلة والسكر المطحون ينتج خليط متماسك، يتم وضعه في وعاء، وضغط البسكوت على سطح الوعاء ليكون متساوي، ويوضع في الفرن على درجة 180 مئوية من 10- 15 دقيقة ونخرجه ثم ندعه يبرد. بعدها يتم تحضير طبقة الجبن عن طريق خلط الجبن على الكريمة على السكر والفانيليا ويتم خلطهم جميعًا في خلاط على سرعة متوسطة، ليتحول الخليط إلى قوام كريمي نوعًا ما ثم نضع هذا الخليط على طبقة البسكوت في الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة. بعدها نخرج التشيز كيك ونزينه بفواكه أو شيكولاتة.
التشيز كيك وكريب النوتيلا والتيراميسوا هم أهم 3 وصفات حلوى سريعة يمكن أن تدهش بهم أصدقائك. لأن طريقة تحضيرها سهلة، ومكوناتها متوفرة في أي منزل.
قد تبدو القبعة صيفية في مظهرها، لكنها قد تترك الأجزاء الأسرع تعرضًا للاحتراق—أذنيك وأنفك وخديك ومؤخرة رقبتك—مكشوفة تمامًا للشمس. معظم الناس يلاحظون الشكل أولًا، لكن الأهم هو أين تُلقي الحافة ظلها فعليًا على الجلد.
إذا كنت تريد الإجابة المختصرة قبل أن تشتري أي شيء آخر، فهي هذه: الشكل أقل أهمية
من هندسة الحافة. أفضل قبعة للشمس هي التي تكون حافتها عريضة بما يكفي ومصممة من جميع الجهات بحيث تظلّل الوجه والأذنين والرقبة بدلًا من أن تبدو فقط بمظهر خارجي مناسب من الأمام.
تقول الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية ذلك بوضوح: اختر قبعة عريضة الحافة لأنها تساعد على حماية الأذنين والرأس والرقبة. كما تحذّر المجموعة من أن قبعات البيسبول والقبعات القشية ذات الفتحات أقل حماية في الخارج. وتقدّم مؤسسة سرطان الجلد قاعدة سهلة أيضًا: أفضل قبعات الشمس تكون بحافة يبلغ عرضها نحو 7.6 سنتيمترات أو أكثر، ما قد يساعد على تظليل الوجه وفروة الرأس والرقبة والكتفين وأعلى الظهر.
تؤدي قبعة البيسبول أمرًا واحدًا بصورة معقولة: تظلّل الجبهة وجزءًا من الأنف عندما تكون الشمس عالية وأمامك. وهذا ليس بلا قيمة. لكن الأذنين تبقيان مكشوفتين، وجانبا الوجه يظلان مفتوحين، ومؤخرة الرقبة لا تنال إلا قدرًا ضئيلًا من الحماية ما لم تضف واقيًا للرقبة.
وهذه هي القاعدة الأولى عند الاختيار. إذا كانت القبعة ذات حافة أمامية فقط، فاعتبرها ظلًا جزئيًا لا حماية شمسية كاملة. قد تنفع لنزهة سريعة مع الكلب، لكنها ليست الخيار الأفضل للمباريات الطويلة أو أعمال البستنة أو أيام الشاطئ أو أي مكان تستمر فيه الشمس في تغيير اتجاهها.
كثيرون يشترون قبعة لمجرد أن قماشها يبدو كثيفًا أو لأنها مريحة في القياس. لا بأس بذلك. لكن القماش الكثيف فوق أعلى الرأس لا يساعد الجلد الذي لا تصل إليه الحافة أصلًا. فالحماية لا تتعلق فقط بما تغطيه القبعة، بل بما تغطيه القبعة فيك أنت.
والآن إلى سؤال القبعة القشية، لأن كثيرين يختلط عليهم الأمر هنا. فالقبعة القشية ذات الحافة الكاملة تمنح غالبًا تغطية أفضل من قبعة البيسبول، ببساطة لأن ظلها يلتف حول مساحة أكبر من الرأس. فإذا كانت الحافة دائرية بالكامل وعريضة بما يكفي، فإن الأذنين والرقبة تدخلان أخيرًا تحت المظلة.
لكن ليست كل قبعة قشية تستحق هذه النجمة الذهبية. فإذا كان النسيج ذا فتحات كبيرة، أمكن لضوء الشمس أن ينفذ من خلاله. وإذا كانت الحافة ضيقة أو ملتفة إلى أعلى أو رخوة من الأمام فقط، فقد تظل الخدود أو الأذنان أو الرقبة مكشوفة حتى لو بدت القبعة وكأنها «قبعة شمس».
وهذه هي القاعدة المفيدة في المتجر: إذا كانت من القش، فتحقّق من أمرين قبل أن يفتنك الشريط. أولًا، ارفعها وانظر هل يمر الضوء عبر النسيج على شكل نقاط صغيرة واضحة أو فتحات أكبر. ثانيًا، تأكد من أن عرض الحافة لا يقل عن نحو 7.6 سنتيمترات وأنها تحيط بالرأس بدلًا من أن تقتصر على الأمام.
وهنا يكمن الفارق الحقيقي بين هذين النوعين من القبعات. الفائز ليس «القش» أو «القبعة» بوصفهما فئة شكلية. الفائز هو القبعة التي تضع الظل حيث يحتاجه جلدك.
تخيّل وجهك أنت للحظة: أين يقع ظل قبعتك الآن—على أذنيك، وعلى جسر أنفك، وعلى مؤخرة رقبتك، أم في الغالب على جبهتك فقط؟
هذا السؤال يغيّر رحلة التسوق كلها. ما إن تطرحه، حتى تتوقف الحافة الأمامية اللطيفة والشكل الرياضي للقبعة عن الظهور بمستوى الحماية نفسه. وتبدأ في رؤية القبعات كأدوات ظل متحركة، وهذا بالضبط ما يطلب أطباء الجلدية منك أن تفكر به.
استخدم هذا الإطار للإجابة فورًا. إذا كانت الحافة تظلّل أنفك لا أذنيك، فالتغطية غير مكتملة. وإذا كانت تظلّل خديك بينما تبقى مؤخرة رقبتك مضاءة، فالتغطية غير مكتملة. وإذا كانت الحافة تحيط بالرأس من جميع الجهات وتلقي خط ظل واضحًا على الأذنين والأنف والخدين والرقبة، فأنت تقترب كثيرًا من قبعة توفر حماية حقيقية.
ابدأ بالأنف. قد تغطي الحافة الأمامية القصيرة أعلى الجسر عند الظهيرة، لكن مع تغيّر موقع الشمس يمكن أن يلتقط الطرف والجوانب الضوء بسرعة. قاعدة الاختيار: إذا لم تكن الحافة الأمامية تلقي ظلًا مرئيًا على معظم الأنف في ضوء النهار، فتجاوزها إذا كنت ستقضي وقتًا طويلًا في الخارج.
والآن الخدان. هنا تفشل القبعات والحوّافات الضيقة في كثير من الأحيان. فجانبا الوجه يحتاجان إلى حافة تمتد إلى الخارج وحول الوجه، لا إلى الأمام فقط. قاعدة الاختيار: إذا كانت القبعة تظلّل وسط الوجه لكنها تترك أطراف الخدين مضاءة، فهي لا تمنح تغطية واسعة للوجه.
ثم الأذنان. هذا هو الجزء الذي ينساه الناس إلى أن يحترق—خصوصًا الأطفال في المباريات والبالغون أثناء العمل في الحديقة. تساعد الحافة الكاملة لأنها تمتد جانبيًا، بخلاف قبعة البيسبول. قاعدة الاختيار: إذا لم تكن أذناك واضحتين في الظل عندما تقف في ضوء النهار، فالقبعة لا تقوم بما يكفي.
بعد ذلك تأتي الرقبة. مؤخرة الرقبة تُهمَل باستمرار، وقد تتعرض لحروق شديدة. الحافة التي تحيط بالرأس توفّر مساعدة أكبر من واقية أمامية، لكن بعض القبعات ترتفع في الخلف وتترك الجلد مكشوفًا. قاعدة الاختيار: إذا كانت الحافة الخلفية لا تلقي بظل على الرقبة عندما تنظر إلى الأمام، فاختر حافة أعرض أو أفضل شكلًا.
وأخيرًا فروة الرأس. هنا تصبح الخامة أهم لأن القبعة تكون مباشرة فوق الجلد. فالقماش الكثيف المحاك بإحكام يحجب ضوء الشمس أكثر من النسيج المفتوح. قاعدة الاختيار: إذا كنت ترى الضوء القوي بسهولة عبر التاج، ولا سيما في القبعة القشية، فعدّ ذلك حماية أضعف لفروة الرأس حتى لو كان شكل الحافة جيدًا.
هذا هو الجزء الذي أتمنى أن يتمهّل عنده مزيد من المتسوقين. لنفترض أنك تقارن بين قبعتين على الرف نفسه. كلتاهما تبدوان مناسبتين لملابس عطلة نهاية الأسبوع. إحداهما ذات حافة صغيرة أنيقة تنخفض من الأمام. والأخرى ذات حافة أوسع تحيط بالرأس كله وتبقى عريضة فوق الأذنين ومن الخلف.
من مسافة الشكل، قد تبدوان متقاربتين. أما على جلدك، فليستا متقاربتين أبدًا. فالأولى قد تمنح جبهتك قليلًا من الظل وتترك أذنيك ساخنتين. أما الثانية فقد تظلّل الأذنين، وتخفف الضوء على خديك، وتغطي جزءًا من الرقبة أيضًا.
وهذه هي قاعدتك لليوم نفسه: عندما تبدو قبعتان متقاربتين في قابلية الارتداء، فاختر التي يلتف ظلها أكثر حول رأسك، لا التي تتمتع بحافة أمامية أجمل.
وهنا يأتي الاعتراض الشائع: ماذا لو كانت القبعة تحمل تصنيف UPF أو كانت مصنوعة من قماش شديد الكثافة؟ هذا مفيد، ومن الجيد أن يتوافر. يعني UPF أن الخامة مصنفة بحسب مقدار ما تحجبه من الأشعة فوق البنفسجية. كما أن القماش المحاك بإحكام يميل أيضًا إلى حجب ضوء أكثر من النسيج المفتوح.
لكن الخامة ليست سوى نصف القصة. فقبعة بيسبول ذات تصنيف UPF مرتفع تظل قبعة بيسبول. قد تحجب الشمس عبر القماش بكفاءة كبيرة، ومع ذلك تترك الأذنين والرقبة مكشوفتين لأن شكل الحافة أصلًا لا يصل إليهما.
لذلك اجعل الخامة فحصًا ثانيًا لا أولًا. اسأل أولًا أين يقع الظل. ثم اسأل كم من الضوء تسمح الخامة نفسها بمروره. فإذا كانت الهندسة سيئة، فلن تستطيع الخامة الأفضل أن تظلّل جلدًا يقع خارج خط الحافة.
وملاحظة صريحة، لأن أي قبعة لا تستحق حكاية خيالية. الحافة العريضة أفضل، لكن لا توجد قبعة تغطي كل الزوايا طوال اليوم. فعندما تكون الشمس منخفضة، أو عندما تعكس المياه أو الرمال أو الرصيف أو الأسطح الساطعة الأخرى الأشعة فوق البنفسجية إلى الأعلى، قد تتعرض المناطق المظللة أيضًا لبعض التعرض.
هذا لا يجعل القبعة بلا فائدة. بل يعني فقط أنه ينبغي تقييمها على أنها مساعدة قوية لا درعًا كاملًا. والقبعة الأفضل تظل هي التي تقلل أكبر قدر من التعرض المباشر على الأذنين والأنف والخدين وفروة الرأس والرقبة لأطول جزء من اليوم.
قبل أن تحتفظ بالقبعة، قف في ضوء النهار أو قرب نافذة ساطعة وتتبع ظل الحافة بعينيك. انظر إلى جسر أنفك وطرفه، ثم إلى خديك، ثم إلى كلتا الأذنين، ثم إلى مؤخرة رقبتك. لا تعتمد على المرآة وحدها؛ استدر قليلًا وانظر ماذا يحدث مع تغيّر الزاوية.
إذا كان الظل يغطي بوضوح أذنيك ومعظم أنفك ومؤخرة رقبتك، فأنت في وضع جيد. وإذا كان الظل يتوقف عند الجبهة أو يختفي عن الأذنين والرقبة بمجرد أن تغيّر وضعك، فواصل البحث.
اشترِ القبعة التي تلقي ظلًا حقيقيًا على أذنيك وأنفك ورقبتك في ضوء النهار؛ فإذا لم تفعل ذلك، فهي ليست أفضل قبعة للشمس مهما بدا شكلها جميلًا.
