الببغاوات القرمزية هي واحدة من أكثر أنواع الببغاوات شهرة في القارة الأمريكية، وهي مطلوبة بشدة كحيوانات أليفة بسبب ألوان ريشها الزاهية. تشتهر هذه الببغاوات الكبيرة الملونة أيضًا على نطاق واسع بالعلاقات الطويلة الأمد التي تربطها بشريكها. لكن يبدو أنها لا تكوّن علاقات قوية مع صغارها.
وثقت دراسة جديدة عن الببغاوات
القرمزية البرية التي تعيش في غابات محمية تامبوباتا الوطنية في بيرو، ما كان معروفًا منذ فترة طويلة لمربي الطيور الذين يعملون مع الببغاوات القرمزية المرباة في الأسر: وهو أن الآباء يهملون بعض صغارهم، ما يتسبب في وفاتهم جوعًا، حتى عندما يتوفر الكثير من الطعام. نقدّم في هذه المقالة ما تمخّض عن هذه الدراسة الجديدة.
الببغاء القرمزي في محمية تامبوباتا الوطنية في البيرو
قام فريق من الباحثين في كلية الطب البيطري والعلوم الطبية الحيوية بجامعة تكساس إيه آند إم (Texas A&M) بالتحقيق لمعرفة السبب.
تركز أبحاث الفريق على مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بالببغاوات، بما في ذلك الحفاظ على الببغاوات، واستخدام الطين، والتعشيش، والحركات، واستخدام الموائل. ويقول المؤلف الرئيسي للدراسة، دونالد برايتسميث: ”يعرف العلماء منذ سنوات أن الببغاوات القرمزية تفقس صغارًا أكثر مما تربي، ولكننا وجدنا أن 26٪ من الفراخ الثانية في أعشاش الببغاوات القرمزية وجميع الفراخ الثالثة والرابعة تقريبًا تموت قبل أن تبلغ مرحلة الطيران“.
الببغاء القرمزي (Ara macao)
وهذا السلوك الغريب يطرح بعض الأسئلة: لماذا يحدث هذا؟ هل تهاجم الببغاوات الصغيرة بعضها البعض وتقتل بعضها؟ هل يستجيب الآباء لنقص الطعام بتجاهل صرخات الصغار الأضعف؟ في الواقع، ليس التنافس بين الأشقاء هو السبب، ولا نقص الطعام، بل إن الآباء يتوقفون عن إطعام بعض الفراخ، فتتضور جوعًا حتى الموت.
وفقًا لهذه الدراسة، يبدو أن أعمار الفراخ وأحجام أجسامها هي العوامل الحاسمة، حيث يستفيد الفرخ الأكبر سنًا والأكبر حجمًا في العش من اختيار والديه. فالببغاوات القرمزية تضع بيضها على مدى عدة أيام بدلاً من وضعها دفعة واحدة، ما يعني أن الصغار لا يفقسون في نفس اليوم. فإذا فقس الفرخ الثاني بعد يومين فقط من الفرخ الأول، فهناك احتمال كبير أن يطعمه الوالدان. ولكنْ، إذا فقس بعد أربعة أو خمسة أيام أو أكثر من الفرخ الأول، فمن المحتمل أن يتجاهله الوالدان ويتركاه يموت.
وبالنظر إلى أن عدد بيض الببغاء القرمزي يتراوح عادة بين بيضتين وأربع بيضات، فإن هذا يعني أن بعض الفراخ في كثير من الأعشاش قد تتضور جوعًا حتى الموت، لذا لا بد أن هناك سببًا تطوريًا لذلك.
صغار الببغاء القرمزي مختلفة العمر والحجم
اشتبه فريق البحث في أن فراخ الببغاء القرمزي تحتاج إلى أنواع مختلفة من الرعاية الأبوية أثناء نموها. على سبيل المثال، يحتاج بعض الصيصان إلى التغذية بينما يحتاج البعض الآخر إلى الحضانة، ما يساهم في ارتفاع معدلات الإهمال والموت جوعًا.
لتحديد ما إذا كانت الموارد الكافية هي المشكلة، قام أحد أعضاء فريق البحث، بتمييز الأشجار ومراقبتها لتقدير كمية الفاكهة ــــــ وهي المصدر الرئيسي لغذاء الببغاوات القرمزية ــــــ التي يمكن العثور عليها في المحمية حيث أجريت الدراسة التي امتدت لعدة سنوات. ولم توجد أي صلة بين ندرة الغذاء وموت الصغار جوعًا.
لمراقبة ما تفعله الببغاوات في أعشاشها، قام الفريق بتركيب كاميرات فيديو في صناديق الأعشاش الاصطناعية في المحمية، وجمعوا وحللوا مقاطع الفيديو على مدى عشر سنوات.
في الوقت نفسه، قاموا أيضًا بفحص الأعشاش لمعرفة أي الفراخ يتم إطعامها. وهكذا توصلوا إلى استنتاج مفاده أن بعض الفراخ كانت تتضور جوعًا عمدًا.
وأوضح الأستاذ برايتسميث: ”من السهل جدًا معرفة متى تكون حوصلة الصغار ممتلئة بالطعام. وقد التقطنا مقطع فيديو لأنثى الببغاء وهي تحاول إطعام صغيريها الأكبر سنًا بشكل مفرط، بينما كان الصغير الثالث يركض ببطء حول قاعدة العش بحوصلة فارغة، متوسلاً للحصول على الطعام“.
ومما يثير القلق أن أنثى الببغاء لم تقتصر على عدم إطعام صغارها الأصغر والأكثر جوعًا، بل رفضت حتى تدفئتها؛ فالفراخ في هذا العمر لا تستطيع تنظيم درجة حرارة أجسامها، لذا فهي بحاجة إلى البقاء في العش، وكانت الأم لا تشارك حتى حرارة جسدها مع صغارها المحتضرة.
ومن الغريب أن والدي الببغاء لا يتفقان دائمًا على أي من الصغار سيتجاهلانه حتى الموت؛ فأحيانًا تبدأ أنثى الببغاء في دفن الصغير الذي قررت عدم إطعامه عن طريق ركل رمل العش فوقه. ولكن بعد ذلك يعود الأب إلى المنزل ويُخرج الصغير من تحت الرمل ويطعمه.
أي جمال... وأية قسوة...
إن فقدان ما يقرب من نصف صغار الببغاء القرمزي التي تفقس في كل موسم تكاثر يمثل خسارة فادحة، فضلاً عن إهدار للطاقة. هل من الممكن إنقاذ هذه الصغار البرية المهملة من الموت جوعًا؟
نعم. في الواقع، طور الفريق برنامجًا لإنقاذ هذه الصيصان ومنحها فرصة للحياة. يتلخّص البرنامج بإخراج الصيصان المهملة من العش وتربيتها في الأسر لعدة أسابيع، قبل وضعها في أعشاش الببغاوات التي فقدت صيصانها بسبب الافتراس، أو التي كان لديها صيصان في مرحلة نمو مماثلة. بهذا التبني المفروض أمكن إنقاذ الصيصان المهملة التي كانت ستلقى حتفها بشكل مؤكد. ولكن يجب التأكد من أن الصيصان تبدو جميعها بنفس الحجم تقريبًا، فهذا يشجع الآباء الجدد على رعاية الصيصان المتبناة كما لو كانت صيصانهم.
لا ينجح هذا البرنامج في إنقاذ فراخ الببغاوات البرية من الموت جوعًا فحسب، بل يوفر لها أيضًا فرصة النمو والعيش كببغاوات برية، بفضل رعاية آبائها بالتبني. وقد أنقذ برنامج الفراخ بالتبني حتى الآن، خلال ثلاثة مواسم تكاثر، حياة 28 فرخًا من الببغاوات.
وعلى الرغم من أن الببغاوات القرمزية ليست مهددة بالانقراض، إلا أن العديد من أنواع الببغاوات الأخرى مهددة بالانقراض، لذا يمكن تكييف هذا البرنامج لمساعدة الببغاوات المهددة بالانقراض على زيادة أعدادها.
يستطيع الحصان المنغولي أن يعيش شتاء السهوب المفتوحة لا على الرغم من ذلك المظهر الزغبي الذي يكاد يبدو كلعبة، بل بسببه؛ فالأجزاء التي تبدو ناعمة تعمل في الحقيقة كعتاد شتوي، إذ يساعده المعطف، واللحم الذي تحته، وعادات الحصان نفسها على مواجهة بردٍ من شأنه أن يستنزف الحيوانات الأضعف سريعًا. وما
يبدو لطيفًا عند النظرة الأولى ليس في معظمه سوى هندسة يمكن أن تراها بعينيك.
لنبدأ بالشعر، لأن هذا هو الموضع الذي يضل فيه معظم الناس. فالحصان القادم من البلاد الباردة ينمّي في الشتاء معطفًا ذا طبقتين: شعيرات خارجية أطول وأخشن تتلقى قسوة الطقس، وطبقةً داخلية أكثف تحتفظ بالهواء الدافئ قريبًا من الجلد. النعومة ليست سوى نصف الحكاية. أما الجزء المفيد فهو الكيفية التي يتعامل بها المعطف كله مع الهواء والرطوبة معًا.
وقد تابعت دراسة من النرويج عام 2005 خيولًا آيسلندية أُبقيت في الخارج طوال الشتاء، وقدمت رقمًا يؤكد ما توحي به العين بالفعل. فبحلول ديسمبر، بلغ طول الشعر على الرقبة 4.6 سنتيمتر. وهذا ليس زغبًا موسميًا طفيفًا. بل طبقة حقيقية، سميكة بما يكفي لتغيّر كيفية فقدان الجسم لحرارته.
وتهم الشعيرات الخارجية لأن الشتاء ليس بردًا فحسب. إنه رياح وصقيع، وأحيانًا بلل يتطاير مع الهواء. فهذه الشعيرات الواقية الأطول تساعد على صرف الطقس عن السطح، بينما تُبطئ الطبقة التحتية المتراصة فقدان الحرارة. وإذا ظل المعطف جافًا ومنتفشًا، احتفظ الحصان بجيب من الهواء الدافئ الساكن يكسو جسده كله.
وهناك جزء آخر واضح من الصورة: حالة الجسم. فالخيول القوية المنحدرة من السهوب والشمال تدخل الشتاء غالبًا بقدر من اللحم يكفي لادخار شيء من الدفء، وبسعةٍ هضمية تساعدها على إبقاء العلف الخشن متحركًا في أحشائها. وهي ليست سحرية في التعامل مع الغذاء الرديء. إنما هي ببساطة أصلح من كثير من السلالات المرهفة لاستغلال العشب الجاف والتبن الخشن.
ولو استطعت أن تدخل يدك في ذلك المعطف الشتوي، فأول ما ستلاحظه لن يكون ملمسًا مخمليًا. فقد تبدو الشعيرات الخارجية خشنة وجافة، تكاد تكون سلكية عند الأطراف، بينما تستقر تحتها الطبقة الداخلية كثيفة ونابضة، محتفظة بالدفء قريبًا من الجلد. عندها يتوقف ذلك المظهر الزغبي عن أن يعني النعومة، ويبدأ في أن يعني العزل.
الشتاء لا يهزمها؛ بل ينتقيها.
وهنا يأتي التحول الحاسم في طريقة النظر إلى هذا الحيوان. فالمعطف ليس إضافة لطيفة. والجسم المكتنز، والقدرة الثابتة على الاستفادة من الغذاء، والهدوء في مواجهة الطقس، كل ذلك ينتمي إلى مكان تكون فيه الحرارة المهدورة باهظة الكلفة.
يتجاوز الحصان المنغولي سوء الطقس بتجميع مزايا صغيرة فوق بعضها. المعطف. طبقة الدهن. جسم برميلي الشكل يفقد الحرارة ببطء أكثر من جسم أطول وأدق. رعي متواصل حين يكون العلف متاحًا. وخبرة طويلة في استغلال الأرض والقطيع والرياح على خير وجه.
وإذا راقبت حصانًا مناخيًا باردًا في طقس قاسٍ، فغالبًا ما سترى سلوكًا واضحًا مقتصدًا. فقد يوجّه مؤخرته نحو الريح، ويخفض رأسه، ويترك المعطف يؤدي عمله. وفي الجماعة، قد تقف الخيول متباعدة قليلًا أو تتقارب أكثر حين يشتد الضغط الجوي، فيقلل كل واحد منها انكشافه ولو بقدر يسير.
وهذا مهم لأن النجاة في الشتاء نادرًا ما تكون مسألة بطولات. إنها مسألة ألا يُهدر الدفء، وألا يبتل الجسد، وألا تُحرق طاقة أكثر مما يستطيع العلف تعويضه. والحصان الذي تربيه البلاد المفتوحة يتعلم هذه المعادلة مبكرًا.
وهنا الجزء الذي يستحق أن نبقيه أمينًا. فالصلابة لا تعني اللامبالاة. فقد وجدت دراسة عن تفضيل المأوى نُشرت عام 2015 أن الخيول كانت تغيّر طريقة استخدامها للمأوى تبعًا للطقس، ولا سيما حين تصبح الظروف رطبة وعاصفة. فالبرد الجاف شيء. أما البرد المصحوب بمطر تدفعه الرياح أو بمطر جليدي فشيء آخر، لأن الشعر المبتل يفقد كثيرًا من قدرته العازلة.
لذلك لا، ليست العبرة أن أي حصان يمكن تركه في الخارج ويُتوقع منه أن يتدبر أمره. فالسلالة مهمة. والعمر مهم. والأسنان مهمة، لأن سوء الأسنان يعني سوء الاستفادة من الغذاء. والصحة مهمة. وجودة العلف مهمة. والمصدات الهوائية والأرض الجافة مهمان إلى حد بعيد.
فالحصان المسن، أو الحصان الهزيل، أو الحصان القادم من بيئة ألطف، قد يعاني بشدة في ظروف يتعامل معها النوع الحقيقي من خيول البلاد الباردة على نحو جيد. والناس يضفون مسحة رومانسية على التعرّض للعوامل الجوية حين كان الأجدر بهم أن يقيسوا المخاطر. إن الحقيقة القاسية أرحم من الحقيقة المريحة.
إذا أردت أن تقرأ صلابة الشتاء بعينيك، فانظر أولًا إلى المعطف وهو يؤدي وظيفتين معًا. ينبغي أن ترى شعيرات واقية أخشن تعلو طبقة قاعدية كثيفة، لا مجرد هيئة منتفخة ناعمة. فالحصان الذي يبدو زغبيًا فحسب قد يكون باردًا مع ذلك. أما المعطف الشتوي العامل فيبدو جافًا من الأعلى وعميقًا من الأسفل.
ثم انظر إلى الجسم من خلال الشعر. لا ينبغي أن تضطر إلى تخيل موضع الأضلاع، لكن لا ينبغي أيضًا أن ترى حصانًا مشدودًا حاد المعالم تحت معطفه. وتعني الحالة الجيدة في الشتاء وجود غطاء يكفي لحمل الدفء، من غير أن نتظاهر بأن الدهن وحده يحل كل شيء.
وأخيرًا، راقب السلوك لدقيقة بدل أن تكتفي بنظرة عابرة وتمضي. فالخيول الصلبة كثيرًا ما تُميل أجسادها في مواجهة الطقس، وتستخدم بعضها بعضًا كمصدات رياح متحركة، وتلجأ إلى المأوى على نحو أوضح عندما تجتمع الريح والبلل. وهذه علامات أفضل من الزغب.
1. اقرأ المعطف: شعر خارجي خشن فوق طبقة داخلية كثيفة.
2. اقرأ الجسم: حالة مستقرة، لا نحول مخفي تحت الفراء.
3. اقرأ السلوك: إدارة الجسد بعيدًا عن الريح، والتجمع بحكمة، واستخدام المأوى حين يصبح الطقس رطبًا.
ذلك هو الفرق بين حصان يبدو ناعمًا فحسب، وحصان يرتدي ما يلزم لبلاد قاسية.
كان الماتشا طريقةً لإعداد الشاي قبل زمن طويل من تحوله إلى نكهة للحلويات، لا مجرد لمسة عصرية خضراء على قوائم الطعام، وأسهل طريقة لرؤية ذلك هي تتبعه عبر التسلسل الذي منحه معناه في المقام الأول.
كثيرون منا تعرّفوا إلى الماتشا بوصفه آيس كريم أو كعكة أو إضافة إلى اللاتيه. لا
بأس. لكن تلك هي النسخة التي وُضعت في بطاقة القائمة في غير موضعها.
لنبدأ بالتعريف المباشر. الماتشا هو شاي أخضر مسحوق يُستخدم لتحضير مشروب. وهذه النقطة أهم من اللون، وأهم من المذاق الترابي، وبالتأكيد أهم من واجهة الحلويات.
والتاريخ يؤيد هذا الترتيب. فبحسب Britannica، أُدخل الماتشا إلى اليابان في القرن الثاني عشر على يد الراهب إيساي. وهذا يضع قصته اليابانية ضمن التاريخ الديني وتاريخ ممارسات الشاي قبل أن ينتهي به الأمر يومًا في وصف لحلوى.
ويبدأ التسلسل الأوسع قبل ذلك، مع ممارسات الشاي المسحوق في الصين. فقد كانت أوراق الشاي تُعالَج وتُطحن وتُحضَّر بطرق انتقلت من مكان إلى آخر. وحين جلب إيساي بذور الشاي ومعرفته من الصين إلى اليابان في أواخر القرن الثاني عشر، أسهم في ترسيخ حياة يابانية للشاي المسحوق ارتبطت بالانضباط والطقوس وشربه بوصفه شايًا.
وهذا هو الجزء الذي تميل القوائم إلى تجاوزه. لم يبدأ الماتشا بوصفه اختصارًا لعبارة «حلو، عشبي، أخضر». بل كان شيئًا يخفقه الناس في وعاء ويشربونه.
ومع مرور الوقت، استقر الشاي المسحوق في ثقافة الشاي اليابانية ثم في «تشانويو»، الممارسة الرسمية للشاي التي تُعرف غالبًا باسم مراسم الشاي. وتوضح تغطية Smithsonian لمراسم شاي الماتشا العريقة أن الأمر ليس مجرد تمرين حديث في صناعة العلامات المرتبطة بالمقاهي. بل هو ممارسة ثقافية ممتدة عبر الزمن، تقوم على تحضير الشاي المسحوق وتقديمه بعناية.
ولهذا فإن كلمة «ماتشا» تسمّي أكثر من مجرد مكوّن. إنها تشير إلى طريقة. شاي مسحوق، ووعاء، وماء ساخن، ومخفقة، وتقديم مُحضَّر، وتسلسل. لا شك أن النكهة جزء من التجربة، لكنها ليست الملف الأول.
وهذا الترتيب القديم يغيّر أيضًا الكيفية التي ينبغي أن تستقر بها الكلمة في ذهنك. فإذا قالت قائمة الطعام «فانيلا»، فهي تسمّي نكهة. وإذا قالت «إسبريسو»، فإنها غالبًا ما تسمّي طريقة تحضير أصبحت أيضًا إشارة إلى نكهة. والماتشا أقرب بكثير إلى الفئة الثانية.
اختبار سريع مع نفسك: عندما تسمع كلمة «ماتشا»، هل تتخيل أولًا وعاء شاي مخفوقًا، أم أن ذهنك يقفز مباشرة إلى الآيس كريم أو اللاتيه أو الكعكة؟
تلك القفزة الصغيرة هي جوهر المسألة كلها. فقد درّبتنا لغة المطاعم الحديثة على تلقّي الماتشا بوصفه لونًا وملمحًا مذاقيًا قبل أن نتلقاه بوصفه طريقةً لإعداد الشاي لها تسلسل ثقافي طويل وراءها.
إنصافًا للأمر، ليست هذه حالة تختلق فيها القوائم شيئًا من العدم. فقد دخل الماتشا منذ زمن طويل في الحلويات اليابانية أيضًا. فله استخدامات حقيقية في الحلويات، وكثير من حلويات المطاعم الموسومة بأنها «ماتشا» تستخدم بالفعل ماتشا حقيقيًا.
لكن طريقة الوسم تغيّر الإدراك. فإذا كانت معظم لقاءاتك مع الماتشا تأتي عبر آيس كريم الماتشا الطري، وبسكويت الماتشا، وتشيزكيك الماتشا، ولاتيه الماتشا، تبدأ الكلمة في أداء وظيفة تشبه الفستق أو الفراولة. النكهة أولًا، والتحضير ثانيًا. هذا هو الخلط الحديث.
والتصحيح هنا صغير لكنه مفيد: فالاستخدام التاريخي في الحلويات صحيح، لكن المعنى الافتراضي الحديث لا يزال مشوّهًا. فقد وُجد الماتشا بوصفه شايًا مسحوقًا في ثقافة الشاي اليابانية قرونًا قبل أن يصبح إشارة عالمية إلى الحلويات. وهذا هو الجزء الذي يستحق أن يُعاد إلى الواجهة.
اعتمد قاعدة عملية واحدة. عندما ترى كلمة «ماتشا» في قائمة طعام، اقرأها أولًا على أنها شاي مسحوق يُستخدم هنا، لا مجرد «نكهة خضراء».
فذلك يمنحك قراءة أوضح لما يقوله المطبخ. أحيانًا يعني هذا أن الطبق يستند إلى المرارة والرائحة واللون التي يمنحها مسحوق الشاي الحقيقي. وأحيانًا يعني أن الكلمة تؤدي عمل الاختصار الرائج. وفي كلتا الحالتين، لن تبقى عالقًا في درج الحلويات.
الماتشا ليس آيس كريم له قصة خلفية؛ بل هو مسحوق شاي جاءت له تطبيقات لاحقة في الحلويات.
