توفر وجبة الإفطار في المغرب، فرصة لكسر صيام اليوم الذي يستمر من شروق الشمس إلى غروبها. هذه الوجبة هي لحظة خاصة تمثل نهاية الصيام وبداية الليل. ستأخذك هذه المقالة في رحلة طهي لثلاثة عشر طبقًا رمضانيًا مغربيًا شهيرًا تعد من الأطباق الأساسية على مائدة رمضان المغربية.
الحريرة هي حساء
مغربي تقليدي مصنوع من مزيج لذيذ من الطماطم والعدس والحمص. وهي متبلة بشكل لذيذ بالأعشاب والتوابل، فلا عجب أن يصبح هذا الحساء اللذيذ مفضلًا بين عشاق الطعام المغربي. الحريرة أكثر من مجرد حساء لذيذ. إنها أيضًا جزء أساسي من مائدة رمضان، حيث يتم تقديمها كطبق خاص لكسر الصيام، وغالبًا ما يتم تقديمها إلى جانب الشباكية (الحلويات المغربية) والتمر. بالنسبة للعديد من المغاربة، فإن الوجبة خلال شهر رمضان لا تكتمل بدون نكهة الحريرة اللذيذة.
اكتشف مزيجًا فريدًا ولذيذًا من النكهات مع الحريرة المغربية والحلويات مثل التمر والشباكية. توازن حلاوة هذه الحلويات تمامًا ملوحة الطماطم في الحريرة، ما يخلق تجربة طهي خاصة. الشباكية هي بسكويت منكّه يقلى ثم ينقع في العسل ويُرشّ ببذور السمسم، ما يوفر تباينًا رائعًا مع الحريرة.
السّلّو هو مزيج مطحون من الدقيق المحمص واللوز والسمسم والعسل. يحمَص كل مكون على حدة قبل خلطه وطحنه، وغالباً ما يتم إعداده خلال شهر رمضان لخصائصه المعززة للطاقة، ويُقدم مع الحليب أو الشاي. السلو حلوى لذيذة تحظى بشعبية كبيرة في التجمعات الرمضانية.
البريوات هي مثلثات معجنات محشوة لذيذة مصنوعة من "ورقة" (معجنات مغربية، مصنوعة على شكل صفائح رقيقة، مثل عجينة الفيلو) وحشوة غنية ولذيذة. هناك نوعان شهيان من البريوات للاختيار من بينهما: الحلو والمالح. البريوات الحلوة مصنوعة من عجينة اللوز أو الفول السوداني العطرية الممزوجة بماء زهر البرتقال، ثم تقلى حتى تكتسب اللون الذهبي وتغمس في العسل الحلو. والبريوات المالحة أكبر حجمًا ومحشوة بمزيج شهي من المأكولات البحرية أو الدجاج أو اللحم الأحمر المفروم أو الجبن أو الخضار.
يقابل خبز الساندويتش في المشرق. غالبًا ما يُصنع هذا الخبز المسطح في نسخ أصغر، مقسمًا إلى نصفين، ومحشوًا بكل شيء من اللحوم المتبلة إلى السلطات والجبن، ما يخلق شطائر لذيذة بحجم اللقمة لطاولة الإفطار.
الطواجن وجبات تُطهى على نار هادئة سميت بهذا الاسم نسبة إلى القدر الفخاري الذي تُطهى فيه. تشمل الطواجن الرمضانية الشهيرة ما يلي:
طاجن الدجاج بالليمون المحفوظ والزيتون: طبق منعش ولذيذ ذو نكهة فريدة من نوعها.
طاجن لحم الضأن مع البرقوق: مزيج حلو ولذيذ من لحم الضأن الطري والبرقوق والتوابل مثل القرفة والزعفران.
طاجن الخضروات: مزيج شهي من الخضروات الموسمية والحمص والتوابل العطرية.
لا تكتمل مائدة رمضان بدون بغرير، الفطائر الرقيقة التي تشبه قرص العسل والتي تعد من أساسيات المطبخ المغربي. هذه الفطائر الخفيفة والهوائية مثالية للمشاركة وتشكل إضافة لذيذة لوجبة الإفطار أو السحور. سواء قدمتها مع الزبدة والعسل أو المربى أو زيت الزيتون، فإن بغرير سيضفي المذاق المثالي على مائدتك الرمضانية.
من الخارج المقرمش إلى الداخل الناعم والرقيق، يعتبر المسمن خبزًا مغربيًا مسطحًا شهيًا مصنوعًا من طبقات من العجين المتقشر. هذه الفطائر لذيذة حقًا - استمتع بها مع مجموعة متنوعة من الإضافات اللذيذة. من العسل والسمن، إلى العسل والزبدة، والجبن والمربى، يمكنك تناول هذه الفطائر على طريقتك - حلوة أو مالحة. ما عليك سوى تغيير بعض المكونات والطهي بعنصرين مختلفين للحصول على مسمن لذيذ. بالنسبة للحشوة، يمكنك اختيار شيء تقليدي مثل اللحم المفروم والبصل والفلفل، أو تجربة شيء مختلف مثل المسمن مع الخليع.
البسطيلة هي فطيرة مغربية فاخرة مصنوعة من طبقات من المعجنات الرقيقة محشوة بالتوابل (عادةً الحمام أو الدجاج) واللوز والبيض. وهي مغطاة بمسحوق السكر والقرفة، ما يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات الحلوة والمالحة.
الزعلوك هو سلطة الباذنجان والطماطم اللذيذة والمتبلة بالثوم والكمون والبابريكا والأعشاب الطازجة مثل الكزبرة. يُقدّم كطبق جانبي أو مغموس مع الخبز أثناء الإفطار.
الحرشة، أو الفطائر المغربية، هي الطريقة المثالية لإفطار الصيام. تُصنع هذه الفطائر من السميد، وتوفر وجبة حشو وسهلة الهضم. يأتي اسم الحرشة من الكلمة العربية التي تعني "خشنة"، في إشارة إلى مظهرها الخارجي المقرمش والناعم والرطب من الداخل. أثناء الطهي، يُرش المزيد من السميد على الخارج، ما يمنحها نكهة وملمسًا لا تخطئه العين. من الأفضل الاستمتاع بهذه الفطائر مع الزبدة والمربى والعسل ومربى التين ودبس العنب والزبدة المذابة ورشة من القرفة لمزيد من الحلاوة. إنها ليست طريقة مثالية لبدء اليوم فحسب، بل إنها تُقدم أيضًا تقليديًا خلال شهر رمضان لإنهاء يوم صيام طويل.
لا يعد شاي النعناع المشروب المغربي الأكثر شعبية فحسب، بل إنه أيضًا أفضل مشروب منعش بعد يوم من الصيام. فهو مصنوع من أوراق الشاي المجففة وأوراق النعناع الطازجة، ورائحته مغرية يصعب مقاومتها.
يُستمتع بعصير الأفوكادو واللوز المغربي طوال العام، ولكن بشكل خاص خلال شهر رمضان. هذا المشروب الشهير مثالي لإنعاش حواسك وتنشيطها - فهو مليء بالمكونات الصحية مثل الأفوكادو واللوز والتمر، ما يمنحك جميع الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها للبقاء نشيطًا ورطبًا طوال اليوم. لمزيد من الشعور، أضف القليل من العسل أو مستخلص اللوز أو اللوز المطحون ناعماً.
يعتبر الكسكسي من الأطباق الأساسية في المطبخ المغربي وكثيرًا ما يُقدّم خلال شهر رمضان. يمكن تحضيره مع الخضراوات أو اللحوم أو الفواكه المجففة والمكسرات، ما يجعله طبقًا متعدد الاستخدامات.
الخاتمة:
يشتهر المطبخ المغربي بنكهاته الغنية وتوابله العطرية وأطباقه المتنوعة، وتُعدّ وجبات الإفطار المغربية احتفالاً بالنكهات والقوام والتقاليد. حيث تجتمع العائلات للاستمتاع بهذه الأطباق، ما يخلق شعوراً بالانتماء للمجتمع والامتنان خلال شهر رمضان المبارك.
يعتقد العديد من الناس أن إنقاذ الباندا الحمراء يعني إنقاذ حيوان جميل واحد فقط؛ وبصيغة أكثر لطفًا، يعني الحفاظ على الغابة الجبلية التي تجعل وجود ذلك الحيوان ممكنًا. تصنّف القائمة الحمراء للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة الباندا الحمراء كنوع مهدد بالانقراض، ويقع فقدان الموائل وتجزئتها في قلب هذا الخطر. وهذا الأمر
مهم الآن لأن الباندا الحمراء لا تعيش على السحر أو حتى على الخيزران وحده، بل تعتمد على بنية كاملة من الغابة يمكن أن تتضرر بسرعة أكبر مما يمكن إعادة بنائها.
لذا، الحقيقة الواضحة تتمثل في أن الحفاظ على الباندا الحمراء هو في الواقع الحفاظ على نظام بيئي كامل. إذا بقيت الغابة قديمة بما يكفي، ومتواصلة بما يكفي، وهادئة بما يكفي لتوفير الغذاء والمأوى والتنقل والتكاثر، فإن الباندا الحمراء لديها فرصة للبقاء. وإذا تم تقطيع هذا الإطار الحي إلى أجزاء، فإن الأنواع تفقد العديد من احتياجاتها دفعة واحدة.
تعيش الباندا الحمراء في الغابات الجبلية المعتدلة عبر أجزاء من شرق الهيمالايا وجنوب غرب الصين، حيث ينمو الخيزران تحت الأشجار الأطول. نعم، تتغذى بكثرة على الخيزران، لكن الأبحاث الميدانية أظهرت منذ فترة طويلة أنها تعتمد أيضًا على الغابة الموجودة فوقه. تتسلق لتتغذى، لتستريح، لتتجنب الخطر، ولتبحث عن ملجأ في الأغصان وجوف الأشجار.
هذه التفاصيل لها أهمية أكثر مما يبدو في البداية. رقعة من الخيزران على منحدر عارٍ تعد غذاءً بلا مأوى. تحتاج الباندا الحمراء إلى الأشجار الناضجة لتتمكن من التنقل عبر مظلة الغابة، وأماكن آمنة لتستريح، وتغطي لتقلل من تعرضها للمفترسات والاضطرابات البشرية.
أوضح الباحثون ذلك بعبارات واقعية. يصف عمل أنجيلا ر. جلاتستون وزملاؤها، بما في ذلك تقييم الباندا الحمراء لعام 2015 للقائمة الحمراء، هذه الأنواع على أنها مرتبطة بالغابات المعتدلة ذات الطبقات السفلية من الخيزران الكثيف، ويشير إلى أن تجزئة الموائل هو الضغط الرئيسي عبر نطاقها. الحيوان ليس موجودًا فقط حيث يوجد الخيزران؛ بل يكون في راحة أكبر حيث لا تزال بنية الغابة سليمة.
يمكنك فهم المنطق إذا تابعت باندا حمراء واحدة خلال يوم عادي. فقد تتغذى بين الخيزران، ثم تتسلق إلى غصن لتستريح، ثم تلجأ إلى جوف أو فرع عندما يتغير الطقس أو يمر الخطر من تحتها. ما يبدو كموئل واحد هو في الواقع حزمة: طبقة تحتية للغذاء، أشجار قديمة للدعم، مظلة للتغطية، وما يكفي من الغابة المتصلة للتنقل دون عبور الكثير من الأرض المكشوفة.
تختزل العديد من قصص الحفظ الحيوانية إلى حاجة واحدة. بالنسبة للباندا الحمراء، غالبًا ما تكون تلك الحاجة الوحيدة هي الخيزران. لكن دراسات استخدام الموائل في نيبال والهند وبوتان والصين تشير مرارًا وتكرارًا إلى مزيج من الميزات، وليس واحدة فقط. الخيزران مهم. وكذلك كثافة الأشجار، وغطاء المظلة، والغابات المنحدرة التي تبقى باردة ورطبة، ومواقع التعشيش أو الراحة في الأشجار الناضجة.
ضع يدك على لحاء الجبل للحظة واحتفظ بها هناك. هو خشن ومتجعد، جاف في بعض الأماكن ومليء بالأخاديد في أماكن أخرى، سطح لشجرة وقفت لعدة مواسم. ذلك اللحاء ليس مجرد منظر طبيعي. إنه ينتمي إلى نوع الفرع والجذع الذي يمكن للباندا الحمراء الوثوق بوزنها عليه، وإلى نوع عمر الغابة الذي يوفر المأوى والغذاء.
يمكن لباندا حمراء واحدة أن تخطو على غصن في ثانية. الغابة التي نمت ذلك الغصن، تلك المظلة المعيارية، ذلك الجذع المجوف، قد استغرق نموها أجيالاً.
هذا هو القَطْع الصعب في القصة. لا تصبح الغابات الجبلية موئلاً للباندا الحمراء في اللحظة التي يظهر فيها الخيزران. قد يستغرق الأمر عقودًا إلى قرون لتطوير الغابات المعتدلة هيكلها الطبقي، الأشجار الناضجة، الطبقة السفلية المستقرة، والخشب الميت أو الجوف الذي تستخدمه العديد من الأنواع الغابية. الغصن حاضر، والموئل خلفه هو زمن عميق.
الآن يصبح الآلية واضحة. طبقة الخيزران، الأشجار الناضجة، شبكات الأغصان، مواقع التعشيش المجوفة، الماء، استمرارية الغابة، الضغط البشري. إزالة أحد هذه الأجزاء ويضطر الباندا الأحمر إلى التأقلم؛ إزالة العديد منها معًا وتتوقف الغابة عن العمل كموئل للباندا الحمراء.
التجزئة بالذات قاسية لأنها لا تقلل فقط المساحة. إنها تفصل بين مناطق التغذية ومواقع الراحة. تفتح المظلة. تدفع الحيوانات نحو الطرق والمواشي والكلاب والفخاخ والبشر. ويمكن أن تعزل أيضًا مجموعات صغيرة، مما يجعل التكاثر والبقاء على المدى الطويل أصعب.
إذا كانت الغابة تحتوي على الخيزران لكنها تفتقر إلى الأشجار القديمة، والمظلة المتصلة، والموائل الآمنة للتعشيش، فهل لا تزال موئلاً للباندا الحمراء؟ ليس بالكامل. قد توفر وجبة، لكنها لا توفر مجموعة كاملة من الشروط التي تسمح للحيوان بالعيش، التحرك، الاحتماء، وتربية الصغار بهامش من الأمان.
لهذا السبب تكتسب بنية الغابة الناضجة أهمية كبيرة. ببساطة، الباندا الحمراء لا تستخدم الغابة كخلفية. الغابة هي النظام الذي يحملها: غذاء في الأسفل، طرق في الأعلى، تغطية حولها، ملجأ في الداخل.
هناك حد واضح هنا. الموائل المحمية لا تضمن بقاء كل باندا حمراء، لأن الأمراض، وضغط الصيد الجائر، والتجزئة لا تزال تهم حتى داخل أو حول المناطق المحمية. الحدود الورقية للحديقة أفضل من لا شيء، لكنها لا يمكنها بمفردها إصلاح المظلة المنكسرة أو إزالة كل تهديد.
لهذا السبب تعمل مجموعات الحفاظ في دول نطاق الباندا الحمراء غالبًا على أكثر من الدوريات وحدها. يدعمون حماية الممرات بين بقع الغابات، ويقللون من ضغط الصيد والخشب، ويعملون مع المجتمعات المحلية على استخدام الوقود، وضغط الرعي، وإدارة الغابات. الهدف ليس حماية حيوان فحسب، بل الحفاظ على الغابة متصلة وقابلة للاستخدام.
بعض القراء قد يعتقدون بشكل معقول أن الجواب الحقيقي يجب أن يكون برامج التكاثر أو الإنقاذ الخاص بالأنواع. هذه الجهود لها مكان خاصة للتوعية العامة، والجينات، والدعم الطارئ. ولكن بدون الغابة الجبلية السليمة، يبقى الإنقاذ جزئيًا ومؤقتًا. يمكن تربية حيوان، أو نقله، أو معالجته طبيًا؛ لكن بنية الغابة الحية لا يمكن استبدالها بسرعة بمجرد زوالها.
1. حماية الغابات الجبلية المعتدلة التي لا تزال تحتوي على خيزران تحت الأشجار الناضجة. هذه هي الخطوة الأولى لأنها تحافظ على الغذاء والمأوى معًا بدلاً من اعتبارهما مشكلتين منفصلتين.
2. إبقاء بقع الغابات متصلة. الممرات والمظلة غير المكسورة تتيح للباندا الحمراء التنقل، والعثور على الرفقاء، وتجنب المخاطر الناتجة عن عبور الأرض المكشوفة.
3. حماية الأشجار الأقدم، والخشب المتساقط، والجذوع الحاملة للتجويف، وليس فقط الغطاء الأخضر. يمكن لغابة شابة أن تبدو صحية من بعيد ومع ذلك تفشل في توفير هيكل للراحة والتعشيش.
4. خفض الضغط البشري المباشر قرب الموائل، خاصة الصيد الجائر، والاستخراج المكثف للأخشاب، والكلاب الطليقة، والاضطراب المتكرر. هذه ليست قضايا جانبية؛ إنها تحول الغابة المجزأة إلى غابة خطرة.
5. دعم مجموعات وتطبيقات الحفظ التي تحمي النظم البيئية الجبلية كاملة، وليس فقط الحملات المبنية حول حيوان واحد محبب. هذا هو الكيفية التي تبقى بها غصن جزءًا من غابة حية بدلاً من أن يصبح آخر ملجأ متاح.
هناك أمل حقيقي هنا لأن العمل ذاته الذي يساعد الباندا الحمراء يساعد الماء والتربة والطيور والأنواع الغابية الأخرى في الجبال نفسها. إن حماية الغابات المتصلة والناضجة تفعل أكثر من الحفاظ على ثديي مهدد واحد في مكانه. إنها تمنع النظام الجبلي بأكمله من التحول إلى أجزاء متفرقة.
لذا عندما تفكر في باندا حمراء تتوازن فوق أرضية الغابة، تذكر الحقيقة الأكبر. ما يبقيها مستقرة ليس فقط الغصن تحت كفوفها، بل الغابة الجبلية طويلة البناء حولها. إذا كنت ترغب في المساعدة، ادعم الحفاظ الذي يبقي تلك الغابات متصلة وقائمة. هذا هو نوع الرعاية الهادئ والعملي، وهو النوع الذي يدوم.
تعتبر منطقة العلا واحدة من أجمل الأماكن التي يمكنك زيارتها في المملكة العربية السعودية، خاصة بعد ان أولت حكومة المملكة اهتمامًا خاصًا بتطويرها خلال الأعاوم القليلة السابقة، نايك عن كونها موطنًا لبعضٍ من أكثر العجائب الطبيعية المذهلة التي ستراها في البلاد. إنها مكان مليء بالتاريخ والجمال، مع
مواقع مثل صخرة الفيل والحِجْر التي تنافس تلك الموجودة في البتراء في الأردن.
ستجد في دليل السفر هذا كل المعلومات اللازمة للتخطيط لرحلة لا تُنسى إلى العلا. سنستكشف موقع التراث الشهير، الحِجر، ونتجول في البلدة القديمة في العلا، ونقضي الليل تحت النجوم مع موائلنا، وغير ذلك الكثير. لذا، ودون مزيد من اللغط، إليك أفضل 10 أشياء يمكنك القيام بها في العلا.
تم بناء مدينة الحِجْر في فترة تاريخية تعود إلى حكم مملكة الأنباط، وهم نفس الأشخاص الذين أنشؤوا مدينة البتراء التاريخية في الأردن، ربما تكون زيارتي لمدينة الحِجْر من أبرز ما قمت به في رحلتي إلى المملكة العربية السعودية، فهي إحدى مواقع التراث العالمي لليونسكو، وتضم أكثر من 100 مقبرة محفورة في منحدرات الحِجْر الرملية الواقعة في وسط صحراء العلا.
المنطقة بأكملها مسيّجة، والطريقة الوحيدة لزيارة الحِجْر هي الذهاب في جولة منظمة تديرها الحكومة. يمكنك حجزها عبر الإنترن، يجب أن تتأكد من الحجز مسبقًا قبل التحرك إلى هناك، حيث أن لديهم أماكن محدودة لكل فترة زمنية.
أفضل وقت لزيارة الحجر هو في المساء، لذا تأكد من حجز موعد وهذا أقرب ما يمكن إلى غروب الشمس. عندما حجزت الجولة في أوائل مارس، كانت آخر فترة زمنية في اليوم في الساعة 2:30 مساءً، وهو ما تبين أنه مثالي. استغرق الأمر حوالي 30 دقيقة للوصول من نقطة الالتقاء إلى الحجر، وقضينا حوالي 3 ساعات في استكشاف الموقع التراثي حتى الساعة 5 مساءً.
كان هذا الوقت كافيًا لتكون الشمس منخفضة بما يكفي لوجود الظلال الجبلية، وهو ما أحب رؤيته دائمًا عند التقاط الصور. وهناك سبب آخر لزيارة الحجر في المساء وهو محاذاة قصر الفريد، وهو القبر غير المكتمل المنحوت في صخرة قائمة بذاتها، ويعتبر هذا القصر الطفل المدللوالعلامة المميزة لمنطقة للعلا، والذي يواجه الشمال الغربي.
إذا كنت تزور الحجر في المساء، فيجب أن يضيء الضوء بشكل مثالي أمام مدخل القبر، كما ترى في صوري، وهو أفضل للتصوير الفوتوغرافي مما لو كنت تزورها في الصباح عندما يكون مدخل القبر تحت الظل.
تبدأ الجولة من منتزه الشتاء، شمال العلا مباشرةً. يمكنك ترتيب سيارة أجرة من مكان إقامتك أو القيادة إلى هناك وإيقاف السيارة مجانًا في موقف السيارات.
بعد الوصول إلى وينتر بارك، ستستقل حافلة إلى مركز زوار الحجرحيث سيتم استقبالك بحفاوة بالتمر والعصائر، ومن هناك ستنتقل إلى حافلة سياحية أخرى لتبدأ رحلتك الاستكشافية إلى مدينة الحجر.
تستغرق الجولة حوالي 3 ساعات، وستزور 4 مواقع: الديوان، وجبل البنات، وقصر الفريد (قبر محفور في صخرة منفردة)، وصخرة الوجه، وكلها بهذا الترتيب. سيأخذك الدليل إلى كل موقع ويشرح لك تاريخ المكان بالإضافة إلى الإشارة إلى التفاصيل التي ربما فاتتك.
سيكون لديك متسع من الوقت لالتقاط صور للمقابر. لقد وجدت أنه يمكنني في كثير من الأحيان التقاط الصور دون وجود أي شخص آخر فيها من خلال الانتظار حتى تنتقل الجولة إلى الموقع التالي والبقاء لفترة أطول قليلاً.
إن مدينة الحجر رائعة للغاية، وهي بالضبط كما كنت أتخيلها. لا يمكنني أن أشرح بالضبط سبب ضرورة القيام بهذه الرحلة ، لكنها مزيح بين الاستكشاف التاريخي واليولوجي لمنطقة ظلت مهجورة لعقود طويلة. تمكنت من الاستمتاع بالمكان نظرًا لحقيقة أن لديهم حدًا أقصى يوميًا من السعة لذا لم أعاني من الزحام، لذا فقد كان الأمر يستحق كل هذا العناء.
إذا كنت ترغب في زيارة الحجر، تأكد من حجز الجولة مسبقًا وخصص نصف يوم على الأقل لهذه الجولة، وتبلغ تكلفتها حوالي 95 ريال سعودي، وتقام ست مرات يوميًا من الساعة 7:30 صباحًا حتى 4:30 مساءً خلال موسم الذروة، ومرتين أو ثلاث مرات يوميًا خلال موسم الركود.
تعتبر صخرة الفيل من المعالم السياحية الرائعة الأخرى التي يجب عليك زيارتها في العلا، وهي عبارة عن تشكيل صخري جميل على شكل فيل، يقع في وسط الصحراء.
تقع الحجر على بعد 15 دقيقة فقط بالسيارة من العلا، وستجد حول الصخرة عددًا من أكشاك الطعام في الشوارع والمقاهي والمطاعم حيث يمكنك الاسترخاء. والأمر الرائع هو أن الدخول ومواقف السيارات مجانية، حتى لو لم تشترِ أي شيء من أي من المؤسسات.
يمكنك حتى الجلوس على طاولاتهم الجميلة دون شراء أي شيء، وهو أمر نادر جدًا في هذا العصر. أفضل وقت لزيارة صخرة الفيل هو في المساء عندما يكون الضوء في أفضل حالاته، أو في وقت متأخر من الليل عندما يكون المكان أكثر حيوية، ويكون المكان مضاءً بشكل جميل.
المقاهي والمطاعم هنا مفتوحة عادةً من الساعة 4 مساءً حتى منتصف الليل، وقد تمتد في بعض الأيام حتى الساعة 2 صباحًا، ولكن يمكن أن تتغير مواعيد العمل حسب الموسم والوقت. لا يزال بإمكانك زيارة صخرة الفيل خارج وقت الإغلاق، لذا عندما تكون متفرغًا، تأكد من المرور وإلقاء نظرة على صخرة الفيل.
ربما يكون هذا أحد أفخم وأغلى الفنادق التي قضيت فيها وقتًا ممتعًا على الإطلاق، "أور هابيتاس" يعد مثالاً للضيافة الرائعة بمجموعته من الفنادق الرائعة، والتي تقع داخل منطقة خاصة واسعة مع بعض المناظر الطبيعية الأكثر دراماتيكية التي يمكنك أن تراها في العلا.
أنا عادة لا أقيم في هذا النوع من الأماكن، ولكن عندما اكتشفت أن العديد من المعالم السياحية الرائعة في العلا، مثل مرايا، مغلقة خلف هذه الأرض الخاصة ويمنع الأشخاص الذين ليس لديهم حجوزات من الدخول، قررت أن أغتنم الفرصة وأحجز أحد فنادق "هابيتاس".
يوجد حوالي 3 فنادق داخل هذه الأرض الخاصة بمستويات ميزانية متفاوتة. اخترت أرخصها على الإطلاق، قافلة من شركة هابيتاس وهو ما يزال باهظ الثمن إلى حد ما، إذ يبلغ سعر الليلة الواحدة نحو 311 دولارًا أمريكيًا. وهو عبارة عن مخيم فاخر يقع في وادي العلا الوعر، وسوف تقيم في سيارة متنقلة.
تتوفر جميع المرافق داخل القافلة، مثل المياه الجارية، وسرير بحجم كوين، ومرحاض داخلي، وثلاجة، وموقد، وكل ما تتوقعه من غرفة فندقية، ولكن على نطاق أصغر كثيرًا. إنه رائع للغاية.
ستقضي الليلة تحت النجوم وتسترخي في ركنك الخاص الصغير من الصحراء بمفردك. لقد كان ذلك بمثابة راحة كنت في أمس الحاجة إليها، خاصة بعد القيادة لمسافة تزيد عن 1200 كيلومتر للوصول إلى هنا من الرياض.
إذا كان لديك ميزانية أكبر قليلاً، فيمكنك أيضًا اختيار خيارات أكثر تكلفة مثل "شجرة بانيان العلا"، أو الأكثر فخامة على الإطلاق "موائلنا" مع فيلا وسط الجبال، وحمام سباحة محاط بالوديان، ودراجات كهربائية للتنقل حول المنتجع. السعر أيضًا فاخر، حيث يبلغ 500 دولار أمريكي في الليلة.
هل تعلم ما هو الجزء الأكثر روعة في الإقامة في أحد هذه الفنادق الثلاثة؟ يمكنك استخدام مرافق جميعها، بغض النظر عن مكان إقامتك. لقد أقمت في فندق "كارافان"، وأستطيع الوصول إلى حمام السباحة والمطعم في "موائلنا"، وهو أمر رائع جدًا.
لا تفهمني خطأ، إنه مكلف للغاية، ولكن إذا بقيت ليلة واحدة فقط وقضيت اليوم بأكمله في استكشاف جميع مناطق الجذب السياحي حول الأرض الخاصة، والاستمتاع بجميع المرافق على أكمل وجه، مثل مشاهدة فيلم في مسرح في الهواء الطلق، أو حضور درس يوغا، أو مجرد ركوب الدراجة الإلكترونية الخاصة بك، فسوف تحصل على أموالك في أي وقت من الأوقات.
لقد فعلت ذلك بالتأكيد، حيث قضيت معظم يومي الثاني والثالث في العلا في الاسترخاء والاستمتاع بتجربة "Our Habitas" على أكمل وجه. إنها بالتأكيد تجربة لا تتكرر إلا مرة واحدة في العمر، وإذا كنت تبحث عن التجربة الأكثر روعة وفخامة التي يمكنك الحصول عليها في العلا، فإن "موائلنا" والفنادق الشقيقة لها هي الطريق الصحيح.
