تقع جدة على شاطئ البحر الأحمر في المملكة العربية السعودية، وتُلقب بـ"عروس البحر الأحمر". تستقطب السياح بسبب موقعها المميز وتاريخها الطويل. تجمع المدينة بين المباني الحديثة والمعالم القديمة، فتصبح واحدة من أبرز المدن السياحية في المملكة.
بدأت جدة قبل أكثر من 2500 سنة، وعملت ميناء تجارياً ومحطة رئيسية للحجاج في
العصور الإسلامية. يشكل حي البلد النواة القديمة للمدينة، فيه بيوت قديمة، أسواق شعبية، ومحلات تبيع بخوراً وصناعات يدوية. أدرجته اليونسكو على قائمة التراث العالمي عام 1985.
أشهر معالم المدينة كورنيش جدة، يمتد على طول البحر الأحمر، ويطل على مشهد بحري واسع. يضم الكورنيش مقاهي ومطاعم تقدم أطباقاً بحرية، نوافير راقصة، وإنارة ملوّنة ليلاً، فتبقى الذكرى عالقة في ذهن الزائر.
متحف البحر الأحمر مكان ترفيهي وتعليمي في آنٍ واحد. يعرض أحواضاً زجاجية ضخمة، عروضاً تفاعلية للكائنات البحرية والشعاب المرجانية، وبرامج موجهة للأطفال والعائلات.
نافورة الملك فهد أطول نافورة في العالم، وتلفت الأنظار ليلاً بإضاءتها الملونة. تصل إليها سهولة من الكورنيش، فتصبح محطة أساسية في أي جولة داخل المدينة.
على بعد 200 كيلومتر جنوب جدة تقع جزر فرسان. رمالها ذهبية، مياهها صافية، وشعابها مرجانية ملوّنة، فتناسب هواة الغوص والاسترخاء. توفر الجزر فنادق وخدمات سياحية تناسب مختلف الميزانيات.
جدة مدينة سياحية شاملة تمنح الزائر ثقافة، تاريخاً، وطبيعة في آنٍ واحد، فتكون وجهة مفضلة لكل من يبحث عن اكتشاف المدن السياحية في السعودية.
تشتهر دبي عالمياً كوجهة سياحية فاخرة. كانت مدينة صغيرة تعيش من صيد السمك وتجارة اللؤلؤ، ثم تحولت إلى مركز عالمي للترف والرفاهية. نمت بسرعة واستمرار، فأصبحت مقصداً مناسباً للعائلات، الأزواج، والأفراد الذين يبحثون عن مغامرة وتسوق.
تجذب دبي زوارها بتنوع ثقافاتها، وتقدم تجارب حديثة لا توجد في مكان آخر: شواطئ
جميلة، معالم سياحية مذهلة، وأسواق فاخرة. يهتم السائح بشكل أساسي بالإقامة، خصوصاً في أرقى فنادق دبي التي تقدم خدمة وراحة غير معهودة.
فندق برج العرب "جميرا" رمز واضح للفخامة، يقف على جزيرة صنعها الإنسان. شكله يشبه الشراع، ويحتوي على 15 جناحاً ملكياً من الأغلى عالمياً، إضافة إلى غرف فخمة بديكورات خاصة تجمع اللونين الأحمر والأرجواني، مع سجاد هندي، مصابيح ذهبية، وثريات إنجليزية. يوفر الفندق مرافق راقية: مسابح، جاكوزي، سبا، صالة رياضة، ومطاعم تقدم أطباقاً إيطالية وفرنسية، أشهرها مطعم المحارة تحت الماء. كما يحتوي على قاعات احتفالات فخمة، أبرزها قاعة الفلك التي تستوحي تصميمها من دار أوبرا فيينا.
منتجع أتلانتس النخلة يمثل الرفاهية في جزيرة النخلة، ويطل مباشرة على الخليج العربي. تصميمه مستوحى من أسطورة مدينة أتلانتس الغارقة، وتستقبلك المداخل بتحف زجاجية رائعة من آلاف القطع المنفوخة يدوياً. يضم المنتجع غرفاً وأجنحة فاخرة، منها جناح أندر ووتر ذو إطلالة مباشرة على الحياة البحرية، مع خدمات مثل حمام سباحة إنفينيتي، سونا، ونوافذ بانورامية. يحتوي على مطاعم متنوعة، منها مطعم تحت الماء، ومطاعم آسيوية راقية مثل الصينية واليابانية.
يوفر أتلانتس النخلة أنشطة ترفيهية متعددة: الغولف، التنس، ركوب الأمواج، البولينج، صيد السمك، وركوب الخيل. يحصل الضيوف على دخول مجاني لأكبر مدينة ألعاب مائية وأكواريوم في الشرق الأوسط، مع خدمات استرخاء تشمل مراكز العافية والسبا.
تقع محمية دلتا أوكافانغو في شمال بوتسوانا، وهي مكان ممتاز لمحبي المغامرة والطبيعة. تبلغ مساحتها أكثر من 15,000 كيلومتر مربع، ودخلت قائمة مواقع التراث العالمي لليونسكو منذ عام 2014. المنطقة تحتوي على نظام مائي غير معتاد: مياه نهر أوكافانغو تفيض في وقت الجفاف، فتجذب كائنات حية متعددة وتُنتج واحدة من
أغنى البيئات على وجه الأرض.
تتنوع الأنشطة في دلتا أوكافانغو لتناسب كل الزوّار. تبدأ برحلات السفاري بسيارات الدفع الرباعي لمشاهدة الفيلة والأسود والفهود، وتنتهي بالزوارق الخشبية التقليدية (الموكورو) التي تتجول بين القنوات المائية، فتقترب من فرس النهر والتماسيح. تتوفر أيضًا جولات مشي في الأدغال برفقة مرشدين، ورحلات جوية فوق الدلتا لمشاهدتها من الأعلى.
تحتوي دلتا أوكافانغو على تنوع حيّ مذهل. ترى قطعانًا كبيرة من الفيلة الإفريقية، وأسودًا تسبح في الماء، وفهود ونمورًا، وفرس النهر، إضافة إلى أكثر من 400 نوع من الطيور. هذا الغنى يجعل المكان مثاليًا لمحبي التصوير ومراقبة الطيور.
أفضل وقت لزيارة المحمية يبدأ من مايو حتى أكتوبر، أي في موسم الفيضان، حيث تكون الحيوانات أكثر حركة والمناظر أخضر وأجمل. من نوفمبر حتى أبريل، يقل عدد الزوار، وتجتمع الحيوانات حول الماء، فيصبح رصدها أسهل وأكثر إثارة.
الوصول يتم عادة عبر مدينة ماون، ثم ركوب طائرة صغيرة إلى المخيمات، أو السفر برًا. الإقامة تتراوح بين المخيمات الفاخرة مثل Xaranna Camp، ومخيمات متوسطة التكلفة، أو التخييم المباشر في البرية للميزانية المحدودة.
لرحلة مريحة، يُفضَّل الحجز قبل موسم الذروة، ارتداء ملابس خفيفة وطويلة، واستخدام واقي الشمس وطارد الحشرات، مع الالتزام بتعليمات المرشدين واحترام الطبيعة.
تمنحك محمية دلتا أوكافانغو فرصة نادرة لخوض سفاري حقيقي ومشاهدة الحياة البرية في واحدة من أجمل بقاع السياحة البيئية على الكوكب.
الخبز الحرفي ليس طعامًا عاديًا، بل فن يعتمد على مهارات دقيقة وطرق قديمة. تتعلم صناعته في البيت بوصفات بسيطة وإرشادات واضحة تُخرج لك خبزًا كالمخابر وتفتح لك باب نكهات وتجارب كثيرة.
تتنوع أنواع الخبز الحرفي بين الكلاسيكي كالباجيت الفرنسي والفوكاتشا الإيطالية، والتقليدي كخبز النان الهندي والخبز اللبناني، وصولا إلى الأنواع
الصحية كخبز بذور الكتان وخبز العسل. تختلف مكوناتها ونكهاتها، لكنها تتفق في الجودة الناتجة عن التخمير الطبيعي والمكونات الطازجة.
لتحضير العجينة الحرفية، اجمع طحينا جيدا وخميرة طازجة وماء فاترا، امزجها بعناية واعجنها حتى تصبح لينة ومتجانسة. بعد أن تختمر ساعة أو أكثر، شكلها وزينها ثم أدخلها الفرن.
تقنيات الخبز الحرفي تشمل التخمير الطويل الذي يعطي العجينة نكهة قوية وقواما مميزا، واستعمال طحين غني بالبروتين، بالإضافة إلى مهارات التشكيل والزخرفة لخبز جذاب. التحكم في حرارة ورطوبة الفرن يحدد نجاح العملية.
نصائح لتحسين الخبز الحرفي: احفظ توازن المكونات واقصدها بدقة، تصبر، كرر التجربة لتطور المهارة. كل خطوة تقربك من خبز قشرته مقرمشة وداخله ناعم يعكس إبداعك.
عندما يخرج الخبز الحرفي من الفرن، يأتي معه شعور بالفخر والإنجاز. رائحة الخبز الذهبي الطازج الذي خبزته بيدك تعكس جهدك وحبك له. سواء قدمته هدية أو على مائلة عائلية، يبقى الخبز الحرفي تجربة تدمج المتعة والإبداع.
بتطبيق النصائح والتقنيات التقليدية، تتقن هذا الفن في بيتك وتقدم خبزا لذيذا وصحيا، يجمع بين الطعم الأصيل والمسحة الشخصية.
جزيرة دومينيكا، الملقبة بـ"جزيرة الطبيعة"، تُعد من الجواهر الخفية في البحر الكاريبي، بفضل غاباتها الاستوائية وشلالاتها وأنهارها وعيونها الحارة. تقع بين جوادلوب ومارتينيك، وتتميز بتضاريسها الجبلية وكثافة غطائها النباتي، ما يجعلها وجهة مثالية لمحبي الطبيعة والمغامرات.
من أبرز معالمها "بحيرة الغليان"، ثاني أكبر بحيرة حارة في العالم، وتُ reached عبر
مسارات منتزه مورني تروي بيتون المصنف ضمن قائمة اليونسكو. تقدم الجزيرة أيضًا تجربة مثالية للتنزه بين شلالات "فيكتوريا" و"طرافالجر"، الغوص في خليج "سكوتس هيد" أو "شامباني ريف"، والسباحة بين الشعاب المرجانية الغنية بالحياة البحرية.
الأنشطة السياحية تشمل ركوب الأمواج والتجديف في شواطئها الجنوبية، بالإضافة إلى الاسترخاء في ينابيعها الساخنة الطبيعية مثل "واوتون ويفر" و"تيتي واي"، التي يُعتقد أنها تخفف التوتر وتساعد على الشفاء.
دومينيكا هي موطن لتنوع بيولوجي فريد، إذ يُمكنك مشاهدة الطيور النادرة مثل طائر "السيسيرو" الأزرق، إلى جانب فرصة مشاهدة الحيتان، خاصة حيتان العنبر، على مدار السنة، ما يجعلها من أهم وجهات السياحة البيئية في البحر الكاريبي.
الثقافة في دومينيكا مزيج من الكاريبي والأوروبي والأفريقي، ويُعرف سكانها بالكرم والود. يُمكن للزوار زيارة قرية "كاليناغو بارانا" للتعرف على تراث السكان الأصليين وعاداتهم. كذلك، تضفي الفعاليات مثل مهرجان الاستقلال ومهرجان الألوان طابعًا احتفاليًا مميزًا.
المطبخ المحلي غني بالنكهات الطبيعية؛ من أشهر أطباقه حساء "كالالو" و"السو"، مع التوصية بتذوق عصير الكاكاو الطازج. أما الإقامة، فتتراوح بين منتجعات فاخرة تطل على مناظر خلاّبة وأكواخ صديقة للبيئة تعتمد الطاقة المتجددة.
تُوفر دومينيكا تجربة سفر فريدة لعشاق المغامرة والاسترخاء، تجمع بين جمال الطبيعة، الثقافة الغنية، والأنشطة المتنوعة في قلب الكاريبي.
