عملية الأيض الغذائي هي النظام الذي يحوّل الطعام إلى طاقة، وهي ضرورية لإبقاء الجسم نشطًا وسليمًا. تحسين الأيض يرفع مستوى الطاقة، يساعد في التحكم بالوزن، يُحسّن الهضم، يُحسّن المزاج، ويقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
لتحفيز الأيض، تُتبع خطوات بسيطة. أولًا: شرب القهوة السوداء الغنية بالكافيين بانتظام يُسرّع حرق الدهون، بشرط
الالتزام بثلاثة شروط: لا تشربها مباشرة بعد الاستيقاظ، ولا بعد الساعة الثانية ظهرًا، واترك فترات راحة بين فترات الشرب لتجنب الاعتماد.
ثانيًا: توقف عن استخدام زيوت البذور الصناعية لأنها تُبطئ الأيض وتُحدث التهابات، واستخدم زيوتًا طبيعية مثل الزبدة والسمن وزيت جوز الهند. ثالثًا: لا تُقلل السعرات الحرارية بشدة، لأن الجسم يُبطئ الأيض ردًا على ذلك، فيعود الوزن إلى الارتفاع.
تناول السكر المكرر يُضعف حساسية الأنسولين، فيُعيق الصحة الأيضية ويزيد دهون الجسم. كذلك، تجنب شرب ماء الصنبور لاحتوائه على ملوثات تُعيق الأيض، واستخدم ماءً مُصفى وأعد إليه المعادن.
النوم الجيد يُنظّم هرمونات الأيض، بينما قلة النوم تزيد الجوع وتُرفع سكر الدم. يُنصح بتناول الطعام بعد شروق الشمس والتوقف عن الأكل بعد الغروب، تماشيًا مع الساعة البيولوجية.
إبقاء الكورتيزول منخفضًا يقلل تخزين الدهون، ويُنجز ذلك بالتأمل والمشي وتناول مكملات مهدئة. البروتين يلعب دورًا أساسيًا: يُشبع، يبني العضلات، ويحرق سعرات حرارية أثناء الهضم، لذا تناول 180 غرامًا على الأقل يوميًا.
أخيرًا، ارفع الأثقال 90 دقيقة أسبوعيًا؛ العضلات تُحرق سعرات أكثر حتى أثناء الجلوس، فيدعم ذلك الأيض طوال اليوم.
تقوي الفيتامينات جهاز المناعة في موسم البرد والأنفلونزا، لذلك ينصح الأطباء بتناول أنواع محددة من الفيتامينات والعناصر الغذائية في تلك الفترة.
يأتي فيتامين E في المقدمة، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد الجسم على مقاومة الأمراض. تقول أخصائية التغذية باندير إن الطريقة المثلى للحصول عليه تكون من الطعام مباشرة: بذور، مكسرات،
زبدة الجوز، خضروات خضراء مثل السبانخ والبروكلي، وفواكه مثل الكيوي والطماطم والمانجو. الجرعة الزائدة تضر بالصحة، رغم أن نقصه نادر الحدوث.
فيتامين C لا يمنع نزلات البرد، لكنه عنصر أساسي لعمل الجهاز المناعي. أغنى الأطعمة به: البرتقال، الجريب فروت، الكيوي، البروكلي، كرنب بروكسل، الفراولة، الطماطس، والبطاطس البيضاء. أبحاث أكدت أنه يقصر مدة التهابات الجهاز التنفسي ويخفف حدتها.
تتناول باندير أقراصاً تحتوي على فيتامينات C وD والزنك والبلسان طوال موسم العدوى، وتلجأ أحياناً إلى مكمل "Lypo-C" لأن الجسم يمتصه بسرعة. أما د. مايكل ميلر فيكتفي بفيتامين C حين يمرض، فيأخذ جرعة 2 غرام مرتين يومياً لتقليل مدة الأعراض.
فيتامين D من أندر الفيتامينات في الطعام، لذا يكثر استخدام المكملات بين العاملين في الطب. دراسة جديدة أظهرت أنه يقي من الإنفلونزا. تحرص د. بالمر ود. لي على تغطية حاجتهما اليومية من فيتامينات C وD وE من الغذاء والمكملات مع الالتزام بأسلوب حياة متوازن.
تؤكد د. لي أهمية أحماض أوميغا 3 الدهنية لدعم المناعة، وتتناول زيت السمك بانتظام. من لا يأكل السمك يستطيع الاعتماد على كبسولات أوميغا 3. د. بالمر تضيف إلى غذائها مصادر أوميغا 3 والألياف والبروبيوتيك، وتأكل الفطر يومياً.
تُعد مالطا، الأرخبيل الصغير وسط البحر المتوسط، وجهة سياحية فريدة تمزج بين التاريخ العريق والثقافة المتنوعة. تتألف من ثلاث جزر رئيسية: مالطا، جوزو، وكومينو، وتتميز بموقع استراتيجي يربط أوروبا بشمال أفريقيا، ما جعلها ملتقى حضارات متنوعة كالفينيقيين، الرومان، العرب، والفرسان الإسبتاريين.
يمتد تاريخ مالطا لأكثر من 7000 عام، تركت خلاله
حضارات عدة بصماتها المعمارية والثقافية. أسس الفينيقيون أولى موانئها، واستثمرها الرومان كمركز تجاري مهم. أثّر العرب في لغتها وثقافتها بشكل واضح، ويظهر ذلك في اللغة المالطية، إحدى أقدم اللغات السامية المكتوبة بالأبجدية اللاتينية. أضفى الحكم البريطاني طابعًا استعماريًا مميزًا على البلاد. حصلت مالطا على استقلالها عام 1964 وأصبحت عضوًا في الاتحاد الأوروبي.
الثقافة المالطية تجمع بين عناصر متعددة تعكس تاريخها، وتظهر في الطقوس اليومية، المهرجانات الشعبية مثل "كارنفال مالطا"، وفنون الطهي التي تتنوع بين الأطباق المتوسطية التقليدية مثل فطيرة لحم الأرنب وخبز المالتي المحلي. يجذب هذا التنوع زوارًا يبحثون عن تجربة أصيلة وحيوية.
السياحة في مالطا تعتمد على ثراء تاريخها وطبيعتها الخلابة، حيث يُزار معبد "هال سافليني" الصخري، إحدى أقدم المعالم الدينية في العالم، أو يُستمتع بجمال "بلو لاجون" في جزيرة كومينو. العاصمة فاليتا تمثل قلب الإرث الثقافي، بمعالم مثل قصر "غراند ماستر" وكاتدرائية القديس يوحنا. تُعرف جزيرة جوزو بطابعها الهادئ ومواقعها الثقافية والدينية.
توفر مالطا تنوعًا في أماكن الإقامة يبدأ من الفنادق الفاخرة حتى البيوت التقليدية، ما يعزز تجربة الزوار ويمنحهم فرصة استكشاف الحياة المالطية عن قرب. تساهم السياحة بشكل كبير في اقتصاد البلاد وتجعلها من أبرز الوجهات في البحر المتوسط. مالطا ليست مجرد وجهة، بل تجسيد حي للتاريخ والثقافة والطبيعة.
