في أيام الصيف الحارة والوقت الضيق، يبدو تحضير عشاء خفيف ولذيذ ضرورة ملحة. الموقد البطيء يظهر خيارًا مثاليًا لأن استخدامه سهل ويُخرج أطباقًا بنكهة غنية دون الحاجة للوقوف ساعات طويلة بجانب النار. نقدم لك وصفات صيفية تُحضَّر ببساطة وتضيف نكهات منعشة إلى المائدة.
ابدأ بوجبة الدجاج بالليمون والأعشاب. تُوضع قطع
الدجاج مع عصير الليمون وقشره، الزعتر وإكليل الجبل في الموقد البطيء وتُترك 6-8 ساعات. تخرج القطع طرية وذات نكهة منعشة تناسب ليالي الصيف الهادئة.
لعشاق اللحم، طاجن اللحم البقري بالتوابل الشرقية خيار مناسب. يُنثر على اللحم الكمون، البابريكا، الكزبرة، الزعفران والهيل، ثم يُطهى مع البصل والثوم والطماطم حتى 8 ساعات ليُعطي طعمًا غنيًا ودسمًا يعكس أجواء الشرق الأوسط.
لمن يُفضل الوجبات الخفيفة، الحساء البارد بالخضار مناسب. تُطهى الطماطم، الخيار، الفلفل والبصل في مرق الخضار مع الليمون، ثم يُبرَّد في الثلاجة قبل التقديم. يُصبح وجبة نباتية منعشة تصلح للغداء أو العشاء.
لمن يبحث عن وجبة نباتية مشبعة، كاري الحمص والسبانخ خيار مميز. يُطهى الحمص مع الطماطم، حليب جوز الهند والكاري 6-7 ساعات، ثم تُضاف السبانخ قبل التقديم. يُنتج طبقًا متوازنًا غنيًا بالبروتين والنكهات.
أضلاع اللحم المشوية بالصلصة الحلوة والحارة تُقدم تجربة مميزة. تُنقع الأضلاع في مزيج من العسل، صلصة الصويا، الثوم والزنجبيل، وتُطهى حتى تصبح طرية وتذوب في الفم.
أخيرًا، لختام اليوم بطريقة حلوة وصحية، جرّب الفواكه الصيفية مع الشوفان والعسل. تُطهى الخوخ، التوت والفراولة مع الشوفان، العسل والقرفة ليُنتج حلوى دافئة تُقدَّم مع القليل من الزبادي أو الكريمة الطازجة.
يُنظَّم في أرجاء العالم سباقات غريبة يجتمع فيها المتنافسون لخوض تحديات غير تقليدية من أجل الجوائز أو المتعة. بعضها يتضمن التزلج أثناء كوي الملابس، أو سباقًا لحمل الشريك، أو حتى دوريًا للعبة الحجرة-الورقة-المقص، ما يمنحها شهرة واهتمامًا عالميًّا.
تُعد بطولة الكوي المُفرِط من أكثر المسابقات غرابة، حيث يبدأ المنافسون بكوي
ملابسهم في أماكن وتحت ظروف غير معتادة مثل أثناء تسلق الجبال أو التزلج. بدأت الرياضة عام 1997 على يد فيل شو في إنجلترا، وأُقيمت أول بطولة عالمية في ألمانيا عام 2002. يُقيَّم المتسابقون بناءً على صعوبة المكان وجودة الكَوْي.
أما سباق حمل الزوجة فيُجرى سنويًّا في سونكاجارفي بفنلندا، إذ يحمل الشريك شريكه (بوزن لا يقل عن 108 أرطال) لمسافة تتجاوز 250 ياردة عبر مسار مليء بالتحديات. الفائز يحصل على جائزة غير اعتيادية: كمية من البيرة تعادل وزن الشريك المحمول.
وفي الولايات المتحدة، أُقيمت بطولة الحجرة-الورقة-المقص في مدينة لاس فيغاس ضمن دوري USARPS، حيث بلغت قيمة الجائزة 50,000 دولار. أُسِّس الدوري قبل أكثر من 15 عامًا، وبلغ ذروته ببث تلفزيوني على قناة A&E عام 2006، لكنه توقف عام 2014. كانت المنافسات تُدار من قبل حكّام مختصين.
بطولة دحرجة الجبن ، التي تُقام في كوبر هيل بإنجلترا، تشهد اندفاع المتسابقين خلف عجلة جبن تتدحرج من أعلى التل بسرعة شديدة. الفائز هو أول من يصل إلى خط النهاية ويحصل على الجبن كجائزة.
من بين أكثر المسابقات "العنيفة"، تبرز بطولة الصفع العالمية في روسيا. يتبادل المتسابقون الصفعات دون ارتداء معدات حماية، ولكل متنافس خمس محاولات لإسقاط خصمه. في حال بقاء المتنافسين واقفَين، يحدّد الحكم الفائز بناءً على التحمّل وردود الفعل.
تمثل المنافسات الغريبة في أرجاء العالم جانبًا غير مألوف للرياضة والترفيه، وتثير فضول الكثيرين للمشاركة أو المشاهدة.
الصداقة ركن في حياة الإنسان، ترفع المعنويات وتقدم مساندة وتضيف ألوانًا للتجارب. لكن رغم قيمتها، بناؤها والإبقاء عليها يصعُب أحيانًا بفعل عادات تدفع الناس للابتعاد.
أولى العادات السيئة: الاتصال بالأصدقاء حين تطلب حاجة فقط. الصداقة المتزنة تقوم على أخذ وعطاء، فإذا حوّلت الحديث لنفسك طوال الوقت وتهمل مشاعر الطرف الآخر،
يشعر بالإهمال. العلاج يكون في الإنصات الجاد وإظهار اهتمام حقيقي بما يقوله الآخرون.
العزلة الشديدة تضعف الروابط. من يبتعد جسديًا أو عاطفيًا يصعب الوصول إليه، فيذبل التواصل. لذا ينبغي التعبير عن الذات وبذل جهد واضح لإبقاء خطوط الحديث مفتوحة، فتنمو الثقة والقرب.
التذمر المستمر والنميمة يكدران الجو. الشكوى الطويلة والنظرة القاتمة تُجهد المحيطين وتُهزّ مصداقيتك. اعتماد تفكير مشرق يُحدث تغييرًا ملموسًا في صفاء العلاقات.
الغيرة السامة من صفات الصداقة المريضة. إذا امتنعت عن مشاركة فرحتهم بنجاحاتهم أو تضايق حين يقضون وقتًا مع شخص آخر، فالعلاقة على غير صحة. إخراج الغيرة على شكل كلام جارح أو انتقادات يُحدث شرخًا يصعب رأبه.
رفض الاعتذار دليل على نقص في النضج. الاعتراف بالخطأ وقول «أنا آسف» بصدق يُظهر تحمل المسؤولية ويقوي الثقة. التماسك على الخطأ وإنكاره يؤدي إلى تآكل الصداقة خطوة بخطوة.
من يسأل نفسه لماذا تتضاءل علاقاته أو تقل الدعوات، فإن السلوكيات السابقة غالبًا السبب. يبقى الباب مفتوحًا للتغيير والنمو لتحسين الروابط وبناء صداقات إيجابية تطول.
