تُعد المواد الذكية من إنجازات علوم المواد والهندسة الحديثة، فهي تتفاعل وتتكيف مع المحفزات البيئية مثل الحرارة والضغط والضوء. مع ذلك، تُظهر اكتشافات حديثة أن حضارات قديمة طورت مواد بخصائص ذكية قوية، بعضها لم يُنجح العلم في تكراره بعد، مثل الخرسانة الرومانية وفولاذ دمشق.
المواد الذكية تستجيب للمثيرات الخارجية، وتعود
إلى حالتها الأصلية بعد زوال المثير، وتغيّر خواصها تلقائيًا. تنتمي إلى هذا النوع سبائك ذاكرة الشكل، والمواد الكهروضغطية، والمغناطيسية، وأنواع أخرى تُصلح نفسها. تُستخدم في الرعاية الصحية، الفضاء، البناء، النسيج، والإلكترونيات.
يُقدّر حجم سوق المواد الذكية العالمي بنحو 105 مليار دولار بحلول 2030، مدفوعًا بتوسعها في التكنولوجيا القابلة للارتداء والقطاعين الطبي والفضائي، مع مشاركة فاعلة من معهد MIT ووكالة ناسا.
من أبرز المواد الذكية القديمة التي يصعب تكرارها، الخرسانة الرومانية التي تزداد صلابتها مع الوقت بفضل تفاعل مكوناتها مع مياه البحر. يشتهر فولاذ دمشق بأنماطه النانوية وصلابته العالية، لكن طرق تصنيعه ضاعت عبر القرون. تضم القائمة أيضاً النار اليونانية التي تشتعل فوق الماء، والنبات المفقود "سيلفيوم" الذي استُخدم كوسيلة منع حمل طبيعية.
كأس ليكورغوس الزجاجي الروماني يُظهر خواصاً ذكية، إذ يغيّر لونه بحسب اتجاه الضوء بسبب وجود جسيمات نانوية من الذهب والفضة. أما جص المايا المعروف بعمره الطويل وقدرته البيئية، فقد اعتمد على تفاعل مركبات عضوية مع الكلس. في الشمال، استخدم الفايكنغ قرص Uunartoq كمؤشر شمسي ملاح، بينما أتقن الصينيون القدماء الطلاءات الزجاجية المتغيرة الألوان.
تُجري الأبحاث الحديثة تحليلاً لهذه المواد باستخدام النمذجة بالذكاء الاصطناعي، والتحليل النانوي، وتقنيات كيميائية حديثة لإعادة إنتاجها. يتجه التقدم المستقبلي نحو صناعة مواد ذكية بيولوجية وبصرية ودائمة، مستلهماً من تقنيات الماضي لتحقيق بنية تحتية مستدامة وتطبيقات متقدمة ببصمة كربونية منخفضة.
تُجسّد دراسة المواد الذكية القديمة تكاملاً بين الماضي والحاضر، وتسهم في فتح آفاق علمية وتقنية جديدة وتعزز تطوّر مواد المستقبل بطريقة تحترم الإرث وتُبنى على الابتكار.
وصفات لحم البقر رندانغ تُعد من الأطباق الإندونيسية التقليدية المحببة، وتتميز بنكهة غنية تجمع بين الحلاوة، الحموضة، والتوابل العطرية. يُعتبر طبق رندانغ رمزًا ثقافيًا بارزًا في إندونيسيا، ويُقدَّم في المناسبات الخاصة والأعياد تعبيرًا عن الضيافة والروح الاجتماعية.
أصل وصفات لحم البقر رندانغ يعود إلى تأثيرات ثقافية عربية، هندية وصينية مرّت
بإندونيسيا عبر التاريخ، مما منح الطبق نكهة معقدة وفريدة. بفضل ذلك، أصبحت وصفات رندانغ أكثر من مجرد طعام، بل تجربة ثقافية ترتبط بقيم الأصالة والضيافة.
سر نجاح وصفات لحم البقر رندانغ يكمن في تتبيل اللحم بتوابل أساسية مثل الهيل، القرفة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الزنجبيل، والثوم. يُخلط المزيج العطري مع صلصة الصويا، عصير الليمون، والسكر لتحقيق توازن النكهة. يُترك اللحم في التتبيلة لساعات حتى يمتزج بالنكهات ويصبح طريًا.
لتحضير لحم رندانغ مثالي، يُختار لحم بقري قليل الدهن وطري. بعد التتبيل، يُطهى اللحم إما بالشواء الخفيف على الجانبين أو بالتحمير في زيت نباتي حتى ينضج تمامًا. يُترك اللحم ليرتاح بعد الطهو ليحتفظ بنكهته وعصارته.
تُضاف أحيانًا مكونات مثل الفلفل الحار، الزنجبيل الطازج، أو توابل عالمية مثل الكاري والفلفل الوردي إلى وصفات لحم البقر رندانغ، مما يمنح الطبق لمسات جديدة وطابعًا مميزًا.
ليس من الضروري التوجه إلى مطعم إندونيسي لتذوق لحم البقر رندانغ، إذ يُحضَّر في المنزل بسهولة باتباع الخطوات الصحيحة واستخدام التوابل المناسبة. إنها فرصة لاختبار مهارات الطهي والاستمتاع بطبق يحمل نكهات الشرق في كل قضمة، ويضفي دفئًا ومشاركة عائلية على المائدة.
تخطو السعودية خطوات واسعة نحو استكشاف أعماق المحيطات من خلال مشروع "أوشن كويست"، الذي أُطلق في أبريل 2025 تماشياً مع رؤية السعودية 2030. يهدف المشروع إلى حفظ الأنظمة البيئية البحرية، واستكشاف أعماق المحيط، وخاصة التي تزيد عن 200 متر، وتسريع الابتكار في علوم المحيطات.
تقع المملكة على البحر الأحمر والخليج
العربي، وهذا الموقع يمنحها بيئة بحرية غنية بالشعاب المرجانية، وأعشاب البحر، وأشجار المانغروف. يعتمد الاقتصاد الساحلي على صيد الأسماك، والموانئ التجارية مثل جدة والدمام، إضافة إلى السياحة الناشئة والمشاريع اللوجستية.
تواجه البيئات الساحلية تهديدات من الصيد الجائر، التلوث، تغير المناخ، وتوسع البنية التحتية. جاء المشروع لمواجهة هذه التحديات عبر حماية 30 % من المواطن البحرية، واستخدام تقنيات حديثة لرسم خرائط قاع البحر، وبناء نماذج رقمية للجبال البحرية.
ينفذ المشروع على مراحل حتى عام 2050، بتمويل يبلغ 3 مليارات ريال سعودي. يشمل برامج لتطوير القدرات، ودعم أكثر من 150 عالماً سنوياً، وتعاون مع مؤسسات دولية مثل OceanX وGEOMAR، بإشراف علمي من الدكتور مارتن فيزبيك.
يركز العمل الميداني على البحر الأحمر، والمحيط الهندي، وجنوب المحيط الأطلسي ضمن بعثة "حول أفريقيا". من أبرز الإنجازات المبكرة إتمام أول بعثة استكشافية في يونيو 2025.
تشمل الأهداف طويلة الأمد اكتشاف أنواع جديدة، تطوير حلول حيوية من كائنات أعماق البحار، وحماية السواحل من التغيرات البيئية. يساهم المشروع في دعم سياسات الاستدامة البحرية، وتعزيز الحوكمة البيئية، والابتكار في التكنولوجيا الحيوية.
يمثل أوشن كويست تحولاً كبيراً في علوم المحيطات بالسعودية، ويعزز مكانتها العالمية في حفظ البيئة البحرية، مع توقعات بأن يمتد الأثر العلمي والبيئي والاقتصادي للمشروع، ليصبح نموذجاً للاستدامة البحرية حتى ما بعد عام 2050.
