The sweet taste has attracted man since the dawn of history, and as primitive man relied on hunting and harvesting to secure food, this sweet taste was discovered in some natural plants. With the transition from the stage of movement and travel to the stage of stability and urbanization, primitive
means and tools within the reach of man have evolved, and he gradually develops methods of preparing and preparing his food based on natural products and taking advantage of fire and some primitive stone or pottery vessels. Thus, man moved from simple raw natural foodstuffs to compounded foodstuffs treated using fire. While natural vegan products provide all kinds of taste and flavor from sour to sweet to bitter to astringent, it is likely that the sweet taste has attracted man since ancient times, caressing taste sensors on his tongue, and ending up closing his meals and accompanying his joys and happy occasions.
In a world where leniency and comfort behavior often dictates our food choices, sweets occupy an important place in our diet. From childhood sweets to occasional indulgence, dessert includes a wide range of sweets that excite our sense of taste. Throughout history, candy has had great cultural and social significance. From ancient civilizations to modern societies, sweets have been associated with ceremonies, rituals and social gatherings. They symbolize joy, generosity and hospitality, and often serve as gifts or offerings during social events and religious ceremonies. In ancient times, sweets were offered to gods in Mesopotamia, India and in many civilizations. Dried fruit and honey are believed to have been among the first sweets used in most parts of the world, but the spread of sugar cane around the world later led to the development of many types of candy. Moreover, the development of the diversity and manufacture of sweets reflects human ingenuity and creativity in the arts of food and cooking. Traditional recipes handed down through generations preserve cultural heritage, while contemporary innovations continue to redefine the boundaries of taste and texture in the evolution of confectionery, consumption and circulation.
However, amid the pleasure that sweets bring, their consumption also raises concerns about their impact on health, especially due to their high sugar content. This article explores the multifaceted role of sweets in our diet, and delves into the variety of sweets, their nutritional forms, and their effects on our health.
Desserts include a wide range of high-sugar food items, including candy, chocolate, pastries, cakes, biscuits and ice cream. These foods vary in texture, flavor and ingredients, catering to a myriad of options. While some are consumed as standalone snacks, others are incorporated into desserts or pastries, forming an integral part of culinary traditions around the world.
Sugar performs several functions in foodstuffs and sweets, perhaps the most prominent of which are modifying the texture, structure and light weight of biscuits, helping in preservation and storage, improving taste and flavor, and obtaining some attractive colors from light brown to dark brown.
The menu of sweets includes fatty sweets such as cakes, biscuits, ice cream and other foods rich in fat and sugar. It also includes pancakes, desserts, sweet nuts, cakes, sweet breads, sweets, sugary spreads and syrups. Sweets can also include sugary drinks such as soft drinks, sports or energy sugary drinks, lemon juice and hot chocolate. Added to this is the list of fruits and various desserts specific to each country or culture.
Most sweets are based on sugar, which is a simple hydrocarbon and is a quick energy source. Among the most prominent types of sugar in sweets are sucrose in sugar cubes, fructose in fruits, and lactose in milk products. The brain needs about 130 grams of sugar (glucose) per day to keep functioning. Glucose can be found in a range of foods including fruits, vegetables and honey. Different sugars are broken down and used in different ways, but the body does not distinguish between sugars used in manufacturing or in the kitchen, and those found naturally in fruits and vegetables. For example, the sucrose in an apple is broken down in the same way as the sucrose in a sugar bowl. However, the rate of absorption of sugar (sucrose) can vary depending on whether the source is solid or liquid food, for example in apples or cider. When sugar is consumed, it is rapidly absorbed into the blood, causing blood sugar levels to rise and stimulating the release of insulin, the hormone that helps absorb or store glucose in the form of energy. When sugar is consumed excessively, it becomes difficult for the body to control blood sugar levels, which can lead to unwanted health effects.
The World Health Organization recommends that adults and children reduce their daily intake of free sugars to less than 10% of their total energy intake. She advises that an additional reduction to less than 5% or approximately 25 grams (6 teaspoons) per day would provide additional health benefits.
While sweets contribute to sensual enjoyment and the practice of cultural traditions, their nutritional value differs significantly from pleasure and circulation. The main concern lies in the high sugar content of many sweets, which can have detrimental effects on health when consumed in excessive amounts. Sugar, especially in the form of sucrose and high-fructose corn syrup, provides calories free of essential nutrients. Excessive sugar intake is also associated with overweight and obesity and an increased risk of chronic diseases such as type 2 diabetes, cardiovascular disease and some cancers.
With the human body relying on simple carbohydrate-derived glucose as the primary source of energy, frequent consumption of sugars found in sweets can disrupt metabolic processes and contribute to insulin resistance, which is the hallmark of type II diabetes, causing heart disorders, and tooth decay. When we eat sugary foods, blood sugar levels rise, prompting the pancreas to release insulin to facilitate the absorption of glucose by cells. With frequent and excessive consumption of sugar, cells may become insensitive to insulin, leading to high blood sugar levels and, consequently, a subsequent increase in insulin production. Over time, this can strain the pancreas and contribute to insulin resistance, a precursor to diabetes. Furthermore, high sugar intake is associated with a blood lipid disorder, which is characterized by high triglyceride levels and low levels of high-density lipoprotein (HDL) cholesterol. These fatty disorders are a risk factor for cardiovascular disease, which contributes to the development of atherosclerosis and coronary artery disease.
Besides its effects on physical health, sugar can affect brain function and mental health. Research suggests that excessive sugar consumption may contribute to cognitive decline and impair memory and learning processes. High diets have been linked
inflammation and oxidative stress in the brain, which may accelerate age-related cognitive decline and increase the risk of neurodegenerative diseases such as Alzheimer's disease. Furthermore, consuming sweets, especially those high in sugar and fat, can trigger addiction-like responses in the brain. Sugar activates reward pathways, releasing neurotransmitters such as dopamine that produce feelings of pleasure and reinforcement. Over time, repeated exposure to high levels of sugar can lead to tolerance and addiction, leading to compulsive consumption and cravings. The message is that the appetite for sweets does not turn into an addiction.
Despite the potential health risks associated with excessive sugar consumption, sweets can still be enjoyed in moderation as part of a balanced diet. Adopting thoughtful eating practices and awareness of meal quantities can help individuals enjoy consuming sweets without overeating them. In addition, choosing sweets with less added sugars and higher in nutritional value can mitigate some of the harmful effects on health. The desired sweetness can be provided by choosing whole fruit or dark chocolate that is high in cocoa, or homemade sweets sweetened with natural sweeteners such as honey or maple syrup, with additional benefits such as fiber, antioxidants and micronutrients. Furthermore, incorporating sweets into meals instead of eating them as standalone snacks can help ease the glycemic response and reduce the risk of high blood sugar. Combining sweets with protein, fiber, or healthy fats can slow the absorption of sugar into the bloodstream and promote satiety.
In short, controlling the amount of sweets consumed and reducing their quantity protects against their harm, and allows enjoyment in eating them during longer periods of time than a person's life.
In conclusion, sweets have a multifaceted role in our diet, encompassing cultural, social and emotional dimensions. However, excessive consumption of sweets, especially those high in sugar, can have adverse effects on health, ranging from metabolic disorders to cognitive decline and mental health problems.
As such, it is essential to eat sweets in moderation and attentiveness, and to make informed choices about the types and quantities consumed. By prioritizing nutrient-rich whole foods and adopting healthy eating habits, individuals can enjoy sweets as part of a balanced diet while maintaining their long-term health and well-being.
أن تكون إنسانًا أمر صعب. نحن نعرف أنواع الاختيارات التي يتعين علينا اتخاذها، ونعتزم اتخاذها بكل جدية، ولكن عندما يحين الوقت، لا نفعل ذلك. نريد إنقاص وزننا، لكننا نأكل الحلويّات. نريد أن نستعيد لياقتنا، لكننا لا نتحرك عن الأريكة. نريد توفير المال، لكننا نشتري تذكرة طائرة إلى إيطالية. ومن المضحك
أن العلماء لا يستطيعون الاتفاق على سبب ذلك. الفكرة السائدة في علم النفس والثقافة الشعبية على حد سواء هي أن جزءًا من دماغنا عقلاني ويعرف ما هو جيد بالنسبة لنا، وجزءًا آخر مندفع ويريد أشياء سيئة. وهذان الجزأان يتصارعان باستمرار، وفي النهاية يتعب الجزء العقلاني ويستسلم. إنها صورة محبطة، ولكن ما لم تسمع به ربما هو أنه في السنوات الأخيرة ظهر نموذج منافس من مجال دراسات الإدمان. في هذا المفهوم، لا يحتوي العقل البشري على جزأين متحاربين، بل على نظام موحد يعطي الأولوية لخيارات المكافأة الفورية على تلك التي تؤتي ثمارها لاحقًا. الصراع إذن ليس بين الخير والشر، بل بين المستقبل والحاضر. والأمر المثير في هذه الطريقة في النظر إلى الأشياء هو أن هذا لا يفسر فقط سبب تمكن بعض الأشخاص من الفوز في المعركة ضد الإغراءات، بل إنه يمنح بقيتنا أيضًا استراتيجية لكيفية فعل الشيء نفسه.
بالطبع، إذا كنا سنتحدث عن ضبط النفس، علينا أن نتحدث عن تجربة شهيرة أُجريت في أواخر الستينيات وأوائل السبعينيات من القرن الماضي أُعطي فيها أطفال في سن 4 سنوات الخيار بين الحصول على قطعة حلوى واحدة على الفور، أو على اثنتين بعد خمس عشرة دقيقة. وبعد سنوات، عندما قام الباحثون بفحص المشاركين في تلك التجربة، وجدوا أن أولئك الذين انتظروا كان أداؤهم أفضل في الحياة بكل المقاييس. واستنتجوا أنهم يمتلكون قوة إرادة. وقوة الإرادة، مثلها مثل العضلات، تستنزف في النهاية وتتوقف عن العمل. ولكنّ العلماء اللاحقين لم يجدوا أي دليل على فكرة الاستنزاف هذه، ما أدّى إلى استبعاد فكرة العضلة.
إذا لم تكن عضلة، فما هي؟ تعود جذور الإجابة البديلة إلى دراسات أُجريت في الفترة نفسها على طيور الحمام، اتّضح بنتيجتها أنّ الحمام يفضّل المكافأة الكبرى عندما تكون المكافأتان بعيدتين، ولكنه يختار الصغرى عندما تكون قريبة.
تخيل أنك تمشي، وعلى مسافة بعيدة ترى شجرة عند سفح جبل. تبدو الشجرة أصغر من الجبل. ولكن عندما تقترب من الشجرة، فإنها تبدأ في التضخّم بشكل أسرع من الجبل، حتى يصبح الاثنان بنفس الحجم في النهاية. ثم تتحول النسبة؛ فعندما تقترب منها أكثر فأكثر، تبدو الشجرة أكبر فأكبر، إلى أن تصبح هي كل ما تراه، عندما تصل إلى جوارها.
أدرك العلماء أن البشر يغيرون رأيهم بنفس الطريقة، وتنقلب أولوياتهم. لنفترض أنك تريد أن تستيقظ في الخامسة صباحًا للدراسة. ينطلق المنبه، ولكن الظلام دامس فتجد نفسك تنزلق مرة أخرى إلى حضن الوسادة الجميل. بالطبع، عندما تكون الوسادة المريحة على بعد بضع سنتيمترات فقط، تكون قيمة مكافأتها ضخمة مقارنة ببديلتها البعيدة وهي الامتحان. فتختار المكافأة الصغرى لأنها قريبة.
ولكن على الرغم من هذا الانقلاب في الأولويات، إلّا أننا لسنا مجبرين على الاستسلام للإغراء، وهناك طريقة للرد. على عكس الحمام، يتمتع البشر بالقدرة على التنبؤ بالمكافآت المستقبلية - ليس فقط واحدة، ولكن سلسلة منها تمتد إلى المستقبل. عندما تكافح من أجل النهوض من السرير مبكرًا، فإن المفاضلة في الواقع ليست بين لحظة واحدة من الاستسلام للإغراء، ولحظة واحدة من الرضا المستقبلي. إنها بين لحظة من الاستسلام الآن مقابل سنوات عديدة ستقضيها في الاستمتاع بمهنة ناجحة. ما عليك فعله إذن هو إسقاط نفسك عقليًا في المستقبل حتى تتمكن من تجربة الرضا عن مكافآت الغد، اليوم. ومن المثير للاهتمام أن الباحثين وجدوا أن الأشخاص الذين يتعاطفون بقوة مع ذواتهم المستقبلية هم أفضل في ضبط النفس. والقدرة على أن نتخيّل أنفسنا في المستقبل، تشابه القدرة على إدراك العواقب الإيجابية والسلبية لقراراتنا.
ولكن للوصول إلى هذه القدرة هناك عقبة كبيرة يجب التغلب عليها، وهي الثقة. عندما أحاول النهوض من السرير للعمل أو للدراسة، أنجح عندما أتخيّل كل الفوائد المستقبلية لعملي أو لدراستي. لكنني لن أحصل على هذه الفوائد إلا إذا واصلت الاستيقاظ مبكرًا. فإذا لم أؤمن حقًا بأنني سأتمكن من الاستمرار في مقاومة الإغراء، وإذا اعتقدت أنه قد ينتهي بي الأمر بالسقوط والضغط على زر الغفوة غدًا أو في اليوم التالي، لن أستطيع تخيّل تلك المكافآت المستقبلية، لأنها لن تصل أبدًا. أما إذا وثقنا بأنفسنا بدرجة كافية بحيث نعتقد أننا لن نستسلم للإغراء، فإن هذا الإغراء لن يكون خيارًا متاحًا فعليًا، وسنتوقف عن الرغبة فيه. للتغلب على الإغراءات وتحقيق التغيير، نحن بحاجة إلى تبديد ضباب الشك الذاتي وتنمية الثقة في سلوكنا المستقبلي.
إذا كنت تعتقد أنه يمكنك زيادة ثقتك نفسك عن طريق التلفّظ بتأكيدات أمام المرآة، فكّر مرة أخرى. لقد وجدت الدراسات أنه على مستوى اللاوعي، فإن الطريقة التي نشكل بها معتقداتنا عن أنفسنا لا تتعلق بما نقوله أو حتى بما نفكر فيه، بل بما نرى أنفسنا نفعله فعلاً. أي أننا إذا أردنا تغيير معتقداتنا، علينا أولاً تغيير سلوكنا.
لكن هذا متناقض. من أجل تغيير سلوكك، عليك أن تثق بنفسك. لكنك لن تثق بنفسك إذا كان كل ما رأيته في الماضي سلوكًا غير جدير بالثقة. الحلّ هو التوقف عن القلق بشأن السلوك والتركيز على الثقة. والطريقة للقيام بذلك هي من خلال العملية التالية المكوّنة من خطوتين:
الخطوة الأولى: اختر قاعدة بسيطة لنفسك، قاعدة بسيطة جدًا وواضحة جدًا بحيث لا يمكن أن تفشل.
الخطوة الثانية: تأكد من اتباع الخطوة الأولى.
هذه هي! الهدف ليس بناء عادة، بل إنشاء نمط من الأدلة ليلاحظها دماغك. ابحث عن سلوك قابل للتنفيذ للغاية لتتبناه، ثم ركز على القيام به، مهما كان الأمر. كأن يقول الشخص الذي يريد الاستيقاظ مبكرًا: "سوف أضبط المنبه مبكرًا خمس دقائق". بهذه البساطة! الأهداف صغيرة جدًا بحيث تبدو عديمة الفائدة تقريبًا. لكن حافظ عليها. عندما تكتسب مصداقية، يمكنك استخدام قوتك الجديدة لوضع أهداف أكثر طموحًا، كالاستيقاظ قبل عشر دقائق، ثمّ خمس عشرة، وهكذا... إلى أن يصبح الاستيقاظ في الساعة الخامسة صباحًا ليس أكثر من مرحلة بسيطة مثل سابقاتها. لأنه، بمرور الوقت، يصبح المشروع جزءًا من هويتك، ويصبح استثمارك هائلاً للغاية، بحيث لا يمكنك تركه يفلت من بين يديك. لا يكون الاستمرار سهلاً فحسب، بل يصبح من الصعب إيقافه.
والشيء المثير للاهتمام في هذه العملية هو أنه على الرغم من أن العلم الذي تقوم عليه جديد، إلا أن التقنية نفسها كانت موجودة منذ سنوات، فهي ليست معقّدة حتى إن الناس يتعثرون عليها من تلقاء أنفسهم.
كثيرون شعروا بأنهم محاصرون بسبب سلوكهم، ولكنهم تمكنوا من التحرر. ولم يفعلوا ذلك من خلال تعلم عادات جديدة، بل من خلال تعلم تغيير ما يريدون. هذه الطريقة الجديدة للنظر إلى ضبط النفس تسمح لنا بالأمل. تخيل حالة من الوجود يمكننا فيها أن نعيش الحياة بالطريقة التي نريدها دون صراع، والتغيير نحو الأفضل، للأبد.
في زمن أصبحت فيه التحديات المالية جزءًا من الواقع اليومي، لم يعد تعلّم التمويل الشخصي رفاهية، بل ضرورة حياتية لكل فرد، مهما كان مستوى دخله أو وضعه المهني. وبينما تمتلئ شبكة الإنترنت بالمصادر الأجنبية، بدأت تتوفر اليوم مصادر عربية موثوقة تقدّم محتوى ماليًا تعليميًا يناسب ثقافتنا، وسياقنا الاقتصادي والاجتماعي.
سواء
كنت تبدأ رحلتك من الصفر أو تحاول تصحيح مسارك المالي، ستجد في هذا المقال كتبًا مالية عربية، ومنصات تعليم المال، وبودكاستات وقنوات عربية ستُشكّل أساسًا قويًا لبناء الوعي المالي وتعلم التمويل الذاتي خطوة بخطوة.
عشوائية الإنفاق، القروض الاستهلاكية، والاعتماد الكلّي على الراتب دون خطة مالية واضحة، كلها عادات تهدد الاستقرار المالي للأفراد. والمفارقة أن التعليم المدرسي والجامعي لا يزوّدنا غالبًا بأبسط أدوات الإدارة المالية.
من خلال تعلّم التمويل الشخصي ستتمكن من:
الكتب الجيدة لا تزوّدك بالمعلومة فقط، بل تُغيّر طريقتك في التفكير. هذه قائمة بكتب عربية أصلية أو مترجمة ستساعدك على فهم التمويل الشخصي بلغة واضحة وسياق قريب:
كتاب عملي ومباشر يتناول خطوات بناء الذكاء المالي من خلال أربع مراحل: السيطرة على الإنفاق، التوفير، بناء الأصول، والاستثمار الذكي. يتميز بأسلوب سهل، وأمثلة من الواقع الخليجي والعربي.
يناقش هذا الكتاب واحدة من أبرز الإشكاليات المالية في مجتمعاتنا: الاعتماد الكلي على الراتب. يقدّم حلولًا عملية لبناء مصادر دخل إضافية، وتغيير العقلية المالية من الاستهلاك إلى الإنتاج.
كتاب كلاسيكي في مجال الوعي المالي. يناقش الفرق بين العقليات المالية المختلفة، ويُبرز أهمية بناء الأصول وليس فقط الادخار. النسخة المترجمة منتشرة وتناسب القارئ العربي المبتدئ.
من خلال قصص قصيرة تدور في مدينة بابل القديمة، يقدّم هذا الكتاب قواعد بسيطة لكنها فعّالة لإدارة المال، التوفير، وسداد الديون، بأسلوب قصصي ممتع.
كتاب عربي بأسلوب عملي يناسب من يبدأ من الصفر، يتناول إعداد الميزانية، التحكم في الإنفاق، وأسس بناء خطة مالية واقعية.
نصيحة: لا تكتفِ بالقراءة، بل طبّق فورًا ما تتعلّمه على وضعك المالي الحالي.
التعلّم الذاتي عبر الإنترنت أصبح وسيلة فعّالة للوصول إلى المحتوى المفيد دون تكاليف عالية. إليك أفضل منصات تعليم المال المتاحة باللغة العربية:
تقدّم رواق دورات مجانية في مجالات متنوعة، من بينها التمويل الشخصي. تشمل دورات مثل:
واحدة من أبرز المنصات التعليمية العربية، وتوفّر كورسات في:
تستهدف المهارات العملية، وتوفّر دورات قصيرة حول:
إذا لم تكن تملك وقتًا للقراءة، فالبودكاست هو أفضل وسيلة لدمج التعلّم في يومك. إليك أبرز بودكاستات التمويل الشخصي باللغة العربية:
موجّه بشكل خاص للمجتمع الخليجي، يناقش قضايا مثل إعداد الميزانية، الزواج والنفقات، شراء المنزل، وسداد القروض.
يتناول مواضيع التمويل من زوايا فكرية وعملية، ويستضيف خبراء عرب يشاركون تجاربهم في التوفير والاستثمار.
مفيد لمن يريد الانتقال من التوفير إلى الاستثمار. يناقش أسس الدخول لعالم الأسهم والعقارات بلغة غير معقدة.
موقع عربي يقدم مقالات يومية متنوعة كالتمويل الشخصي، الاستثمار، وإدارة الديون. يتضمن نصائح عملية وأخبار الأسواق العربية. يركز على الأسواق العربية مثل السوق السعودي والإماراتي.
يمكنك زيارته عبر هذاالرابط
فيديوهات قصيرة، مرئية، وتطبيقية — هذه هي قوة المحتوى المرئي، وهذه أفضل قنوات عربية لتعلّم التمويل الذاتي:
تشرح مفاهيم مثل الميزانية، الادخار، بناء الأصول، والاستثمار خطوة بخطوة. القناة منظمة وموجهة للمبتدئين.
متخصص سعودي في شرح الكتب يخصص قسطا هاما لكتب الذكاء المالي.
تقدّم تحليلات مالية لحالات واقعية، مثل كيفية تقليص المصروفات أو بناء محفظة استثمارية براتب محدود.
يمكنك استثمار هذه الموارد باتباع خطة مبسطة:
في رحلتك نحو الاستقلال المالي، لا تنتظر المعجزة أو الفرصة الكبرى. ابدأ بما تملكه الآن: وقت، رغبة، وبعض الموارد الموثوقة باللغة العربية. سواء بدأت بكتاب، بودكاست، أو دورة، فإن أهم خطوة هي البدء. ومع هذه المصادر العربية لتعليم التمويل الذاتي، لم يعد هناك عذر للتأجيل.
