عصير الليمون مشروب صيفي باراد يحبه كثيرون. يحتوي على فيتامين C يعزز المناعة ويعمل كمضاد للأكسدة يؤخر شيخوخة الخلايا ويقلل الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
يحتوي على بوتاسيوم ينظم ضغط الدم وفلافونويد يخفض الكولسترول ويحسن صحة الشرايين. حمض الستريك فيه ينشط الهضم ويعزز عمل الكبد فيطرد السماء ويحسن الهضم.
يستخدم
في العناية بالبشرة والشعر؛ يزيد إنتاج الكولاجين ويوحد لون البشرة ويعطي الشعر لمعانا ويقلل القشرة. يخلط بالنعناع أو العسل لنكهة أطيب وفائدة أكبر.
يُحضّر في البيت بعصر ليمون طازج مع سكر أو عسل وماء بارد. يقدم مع شرائح ليمون أو أوراق نعناع أو يُستخدم في سلطات، تتبيلات دجاج، حلويات.
يُشرب باردًا في أيام الصيف الحارة مع مكعبات ثلج أو في النزهات. يُجمد عصير الليمون في قوالب ثلج تُضاف للماء أو العصائر تعطي نكهة باردة.
عصير الليمون خيار صحي في الصيف يجمع طعمًا لذيذًا بفائدة. اشرب كوبًا باردًا في أي وقت لتشعر بالترطيب والنشاط.
تُستخدم الملاعق المسطحة لتحريك الطعام أثناء الطهي دون خدش أواني القلي، مما يساعد على نضج الطعام بشكل جيد، وتُعد أدوات ضرورية خصوصًا مع المقالي غير اللاصقة.
يُستخدم مصطلحا "الملعقة" و"الملعقة المسطحة" كأنهما شيء واحد، رغم أن كل منهما يشير إلى أداة مختلفة. الملعقة المسطحة تتميز بجوانب مرنة وتُستخدم للخلط والكشط،
بينما أداة التقليب تنتهي برأس صلب ومسطح لتقليب الطعام في المقلاة. لكن من الشائع الخلط بينهما لدى الطهاة أو في المتاجر الإلكترونية.
هناك أنواع عدة من الملاعق، أبرزها:
- الزعانف: طويلة وعريضة تُستخدم لقلب الفطائر والهامبرغر.
- الموزعات: ضيقة تُستخدم لنشر الزينة أو الصلصات.
- الكاشطات: مرنة وتُستخدم لجمع بقايا العجين أو تقليب البيض.
تُصنع الملاعق من مواد متعددة، منها:
- السيليكون: يتحمل الحرارة، مناسب للمقالي غير اللاصقة وسهل التنظيف.
- المعدن: قوي ويُستخدم في الشواء أو طهي اللحوم، لكنه يخدش المقالي غير اللاصقة.
- الخشب: لا يضر الأسطح المانعة للالتصاق وشكله جذاب.
- البلاستيك: رخيص ومتنوع، لكنه لا يتحمل الحرارة العالية.
للمقالي غير اللاصقة، يُفضّل استخدام الملاعق السيليكونية أو الخشبية، لأنها لا تُلحق ضررًا بسطح المقلاة وتُسهّل الطهي. السيليكون يتفوق بتحمله الحرارة العالية وانزلاقه دون خدوش، إلى جانب توفره بألوان متعددة وأسعار معقولة. أما البلاستيك، فرغم سعره المنخفض، إلا أنه يتحمل حرارة أقل من باقي المواد.
مزايا الملاعق المسطحة المصنوعة من السيليكون تشمل تعدد الاستخدام، تحمل الحرارة، وتوفرها بألوان جذابة. إلا أن بعض الأنواع تكون أقل متانة من الخشب أو المعدن.
تقع شرم الشيخ جنوب شبه جزيرة سيناء على البحر الأحمر، وتُعد من أشهر الأماكن السياحية في مصر والعالم، لأنها تجمع بين جمال الطبيعة، والشواطئ، والمغامرات في الصحراء. تتميز بمياه فيروزية صافية ومواقع غوص رائعة، فتجذب محبي الغوص والأنشطة البحرية.
تضم شرم الشيخ مواقع غوص معروفة عالميًا، من أبرزها "رأس محمد"،
وهي محمية طبيعية تضم شعابًا مرجانية وأسماكًا متنوعة، و"جزيرة تيران" التي تزخر بالشعاب والأسماك الاستوائية. تتيح "حديقة الشعب المرجانية" و"خليج القروش" و"شعاب التواريخ" تجارب غوص مختلفة بسبب تنوع البيئة ونقاء المياه.
أنشطة شرم الشيخ لا تتوقف عند الغوص، فهي مكان مناسب لمحبي السنوركلينج، إذ يسبح الزائرون فوق الشعاب المرجانية ويشاهدون الأسماك دون الحاجة إلى معدات غوص كاملة. تقدم المدينة أيضًا ركوب القوارب الزجاجية، والتزلج على الماء، وركوب الأمواج.
تتيح شرم الشيخ لعشاق الطبيعة رحلات سفاري في الصحراء، تشمل زيارة وادي قنا والوديان الملونة، وركوب الجمال أو الدراجات الرباعية فوق الكثبان الرملية. يُتاح للزائر المبيت في الصحراء تحت النجوم، في أجواء بدوية تتضمن طعامًا تقليديًا وقصصًا محلية.
تعزز شرم الشيخ مكانتها عبر منتجعات فاخرة مثل "سافوي"، "ريكسوس" و"فور سيزونز" التي تقدم خدمات خمس نجوم، من مسابح ومراكز سبا إلى مطاعم راقية. أما محبو التسوق والحياة الليلية، فسيجدون أسواقًا تقليدية وبازارات، إلى جانب مقاهي ونوادي حيوية.
إلى جانب السياحة الطبيعية، تتيح شرم الشيخ تجارب ثقافية وروحية عبر زيارة دير سانت كاترين، أحد أقدم الأديرة في العالم، أو تسلق جبل موسى لمشاهدة شروق الشمس من قمة سيناء في تجربة روحية مميزة.
