النجاح في الحياة يتوقف على نوع الإنسان الذي تتحول إليه، لا على قائمة المهام التي تنجزها. أولئك الذين تراهم على أغلفة Forbes وEntrepreneur لم يسقطوا فجأة على قوائم الأثرياء؛ بل أخذوا وقتهم في صقل سلوكيات محددة وصفات داخلية حتى صارت جزءًا منهم. إذا أردت تميزًا لا يمحى، فابدأ بزرع تلك
الصفات في يومك ولسانك وقلبك.
أول زرعة هي الشغف. لا تنتظر أحدًا يؤمن بالفكرة قبلك. كن المؤمن الأول، والمتحدث الأول، والعامل الأول. الحماس معدٍ، ينتقل من عينيك إلى عيون فريقك دون ترجمة، فأطلقه داخلك أولًا.
المسؤولية تعني أن تقف أمام المرآة عندما يخفق المشروع وتسأل: «ماذا أخطأت؟» ثم تُصلح الخطأ وتعود للعمل. لا تُهدِر الوقت في لوم السوق أو الزبون أو الحظ.
الكمال ليس شرطًا للانطلاق. الناس تبحث عن إنسان حقيقي يعترف بعيوبه ويُصلحها خطوة بخطوة. أظهر ثغراتك، واطلب المساعدة، واختار من حولك من يُغطي النقص الذي لا تُحسن أنت.
كن أصليًا. لا ترتدي قناعًا على المسرح وآخر خلف الكواليس؛ الجمهور يشمّ رائحة الزيف قبل أن تفتح فمك. قدّم حديثًا يحمل صوتك الحقيقي، فيكفي أن يشعر الناس بأنهم يتعاملون مع إنسان لا مع دمية.
ابق فضوليًا. اطرح السؤال الذي يُحرجك، افتح الباب الذي يحذرك الجميع منه، اقرأ الموضوع خارج تخصصك. الفضول هو وقود الرحلة الذي يدفعك لمسافات لم تُخطط لها.
تعلّم الانثناء دون الانكسار. حين تتغير الظروف، عدّل خطتك واستمر في السير. المرونة لا تعني التخلي عن الهدف، بل تغيير الطريق مع الحفاظ على وجهتك.
الانضباط هو أن تفتح الحاسوب في نفس الوقت يوميًا حتى لو لم يُرسل أحد إليك مهمة. الفارق بين الحلم والنتيجة هو عدد المرات التي التزمت فيها بالعمل حين لم يكن أحد يراقب.
ثق بنفسك وامتلك عزيمة لا تنام. سيسمعك كثيرون بـ«لا»، لكن عليك أن تُكمل الطريق. كن أول من يُصفّق لنفسك عند الفجر، وآخر من يُطفئ الضوء ليلاً.
تقع غرداية، التي يُطلق عليها لقب «جوهرة الصحراء الجزائرية»، في منتصف وادي ميزاب، وهي واحدة من أشهر الواحات الصحراوية في الجزائر. أسّسها الإباضية المزابيون في القرن الحادي عشر، فأنشأوا مدينة لها تاريخ طويل وعمارة لا مثيل لها، وشكّلوا مجتمعًا يجمع الزراعة بتخطيط عمراني صمد أمام بيئة قاسية.
يضم وادي ميزاب
مدنًا تاريخية أخرى مثل بنورة ومليكة والعطف والقرارة، وتشترك كلها في نمط بناء واحد جعل اليونسكو تدرجها على قائمة التراث العالمي. أصبحت غرداية الآن قطبًا اقتصاديًا وثقافيًا يأتي إليه زوّار من كل القارات.
بيوت غرداية مبنية من الطين والحجر، وقد صُممت لتُبقي الداخل باردًا: سقوف مسطحة، نوافذ صغيرة، وزقاق ضيّق يُظلّل المشاة. يتصدر المسجد الكبير المشهد، وهو تحفة دينية ومعمارية معًا.
يحتفظ سكان المدينة بتقاليدهم وينفتحون على الحداثة. تبيع الأسواق التمر والسجاد والفخار، ويظهر الحايك الأبيض على كتفي النساء، معبرًا عن هوية المجتمع المزابي.
رغم موقعها في الصحراء، تُعرف غرداية بواحاتها الخضراء ونظام الري القديم «الفقارة» الذي يوزع الماء بعدالة، وتُنتج تمرًا يُعد من الأجود في البلاد.
تضم المدينة معالم سياحية مثل القصبة القديمة، المسجد الكبير، وسوق غرداية، حيث يتعرف الزائر على التراث المحلي. تقام سنويًا مهرجانات مثل مهرجان وادي ميزاب الذي يُقدّم موسيقى وفنونًا شعبية.
الشتاء والربيع هما أفضل موسمين للزيارة بسبب اعتدال الجو. يُنصح بالوصول جوًا عبر مطار غرداية أو برًا بالحافلة أو السيارة.
تُعد غرداية وجهة فريدة لمن يريد أن يرى عمارة صحراوية أصيلة، طبيعة خلابة، وثقافة مزابية غنية.
الشوفان حبة كاملة لم تُقشر أو تُنخل، فبقيت فيها القشرة الخارجية واللبّ والجنين. كان يُطعم للحيوانات، لكن الناس صاروا يتناولونه صباحًا لأنه ينمو في الأرض الفقيرة والجو المعتدل، ولأنه يحمل فائدة واضحة.
يُسلق أو يُطحن أو يُبَشّر ليصبح رقائق أو دقيقًا، ولا يحتوي على الغلوتين الأصلي، فيناسب المصابين بحساسية القمح،
بشرط أن يُشتري من مصدر لا يخلطه مع القمح أو الشعير أثناء التعبئة.
في الحبة كمية كبيرة من الألياف، وفيتامينات ب، ومعادن كالحديد والزنك، ومضادات أكسدة مثل الفينولات. عدد السعرات قليل، والدهون الموجودة فيه غير مشبعة، فهو صالح للكبار والصغار ما دام لم يُحلّ بالسكر أو يُذاب في الزبدة.
أهم ما يفعله الشوفان في الجسم:
1- يخفض الضغط. وجدت دراسات أن وجبة يومية منه تعطي نتيجة مقاربة لحبة دواء خفيفة.
2- يُنظّم الأمعاء: الألياف الذائبة تغذي البكتيريا النافعة وتلين البراز.
3- يقلّل الكوليسترول الضار لأن الألياف تربط الصفراء وتخرجها مع الفضلات.
4- يخفف الوزن ويُحسّن استجابة الخلايا للإنسولين، إذ يبطئ امتصاص السكر.
5- يشبع المعدة ساعات، فيساعد على إنقاص الوزن أو زيادته إذا أُضيفت إليه فواكه أو مكسرات بكمية مناسبة.
الضرر الوحيد يأتي من الإكثار: كوبان أو ثلاثة يوميًا تكفي. من يزيد يُصاب بغازات أو إسهال. كريمات تحتوي على مستخلص الشوفان قد تُحدث طفحًا جلديًا. وعلى من يعاني من مرض الاضطرابات الجلدية أن يتأكد أن الكيس مكتوب عليه «خالٍ من الغلوتين» لأن التلوث يحدث في الحقل أو في المطحنة.
