أفاد صندوق أبحاث السرطان العالمي أن هناك أدلة قوية على أن الأشخاص طوال القامة لديهم فرصة أكبر للإصابة بسرطان: البنكرياس؛ الأمعاء الغليظة؛ الرحم (بطانة الرحم)؛ المبيض؛ البروستات؛ الكلى؛ الجلد (الورم الميلانيني)؛ والثدي (قبل وبعد انقطاع الطمث). ولكن لماذا؟ إليك ما نعرفه وما لا نعرفه وما نشتبه فيه.
أجريت دراسة على مليون امرأة في المملكة المتحدة ووجدت أنه بالنسبة لـ 15 من أصل 17 حالة سرطان قاموا بالتحقيق فيها، أنه كلما زاد طولك، زادت احتمالية إصابتك بها. وقام ليونارد نوني، أستاذ علم الأحياء في جامعة كاليفورنيا ريفرسايد، بتحليل مجموعات سابقة من البيانات حول الأشخاص الذين أصيبوا بالسرطان - والتي تضمنت كل منها أكثر من 10000 حالة لكل من الرجال والنساء - وقارن الأرقام بالمعدلات المتوقعة بناءً على طولهم. فوجد بدراسته هذا الارتباط في 18 من بين 23 نوعا من أنواع السرطان التي تم اختبارها ووجدت الدراسة البريطانية أن كل زيادة في الطول بمقدار عشرة سنتيمترات تزيد من خطر الإصابة بالسرطان بنحو 16%. وقد تم العثور على زيادة مماثلة لدى الرجال. أما الدراسة الأخرى فكانت النسبة 10% لكل10 سنتيمترات (4 بوصات) تم تعريف الطول المتوسط بأنه 162 سم (5 أقدام و4 بوصات) للنساء و175 سم ( 5 أقدام و9 بوصات) للرجال. دعونا نضع ذلك في المنظور الصحيح. إذا أصيب حوالي 45 من كل 10000 امرأة ذات طول متوسط (حوالي 165 سم) بالسرطان كل عام، فإن حوالي 52 من كل 10000 امرأة يبلغ طولهن 175 سم ستصاب بالسرطان. وهذا يعني فقط سبعة سرطانات إضافية. لذا، فهي في الواقع زيادة صغيرة في المخاطر.
تحدث العلاقة بين الطول وخطر الإصابة بالسرطان عبر الأعراق ومستويات الدخل، وكذلك في الدراسات التي بحثت في الجينات التي تتنبأ بالطول. تشير هذه النتائج إلى وجود سبب بيولوجي للارتباط بين السرطان والطول.ولقد اختبرت الفرضية القائلة بأن هذا يرجع إلى عدد الخلايا مقابل البدائل، مثل الاختلافات الهرمونية المحتملة لدى الأشخاص الأطول، والتي قد تؤدي إلى زيادة معدل انقسام الخلايا. إن السبب ليس واضحا تماما وهناك نظريتان قويتان. ترتبط الأولى بحقيقة أن الشخص الأطول سيكون لديه المزيد من الخلايا. على سبيل المثال، من المحتمل أن يكون لدى الشخص الطويل أمعاء غليظة أطول بها خلايا أكثر وبالتالي المزيد من احتمال سرطان الأمعاء الغليظة من الشخص القصير. يعتقد العلماء أن السرطان يتطور من خلال تراكم الضرر للجينات التي يمكن أن تحدث في الخلية عندما تنقسم لتكوين خلايا جديدة وكلما زاد عدد مرات انقسام الخلية، زادت احتمالية حدوث الضرر الجيني وانتقاله إلى الخلايا الجديدة. وكللما زاد الضرر المتراكم، زادت احتمالية تطور السرطان. إن الشخص الذي لديه المزيد من الخلايا في جسمه سيكون لديه المزيد من الانقسامات الخلوية وبالتالي من المحتمل أن تكون هناك فرصة أكبر لتطور السرطان في واحدة منها. تدعم بعض الأبحاث فكرة أن وجود المزيد من الخلايا هو السبب في إصابة الأشخاص الطوال بالسرطان وقد يفسر إلى حد ما سبب كون الرجال أكثر عرضة للإصابة بالسرطان من النساء (لأنهم في المتوسط أطول من النساء).لكن البحث بين أن الزيادة في المخاطر بسبب الطول أكبر لدى النساء، حيث تزيد احتمالية إصابة النساء الأطول بنسبة 12% بالسرطان، بينما تزيد احتمالية إصابة الرجال الأطول بنسبة 9%. ومع ذلك، ليس من الواضح أن الطول مرتبط بحجم جميع الأعضاء (على سبيل المثال، هل تتمتع النساء الأطول بثديين أكبر أو مبايض أكبر؟). حاولت إحدى الدراسات تقييم هذا. وقد وجدت الدراسة أنه في حين أن كتلة الأعضاء تفسر العلاقة بين الطول والسرطان في ثمانية من أصل 15 حالة سرطان تم تقييمها، إلا أن هناك سبعة حالات أخرى لم تفسر فيها كتلة الأعضاء العلاقة بالطول. ومن الجدير بالذكر أن هذه الدراسة كانت محدودة للغاية بسبب كمية البيانات التي كانت لديهم عن كتلة الأعضاء.
وتقول نظرية أخرى أن هناك عاملًا مشتركًا يجعل الناس أطول بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بالسرطان. أحد الاحتمالات هو هرمون يسمى عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1). يساعد هذا الهرمون الأطفال على النمو ثم يستمر في لعب دور مهم في دفع نمو الخلايا وانقسام الخلايا لدى البالغين. هذه وظيفة مهمة. إذ تحتاج أجسامنا إلى إنتاج خلايا جديدة عندما تتلف الخلايا القديمة أو تتقدم في العمر. وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم مستويات IGF-1 أعلى من المتوسط لديهم خطر أعلى للإصابة بسرطان الثدي أو البروستات. ولكن مرة أخرى، لم تكن هذه النتيجة متسقة لجميع أنواع السرطان. من المرجح أن يلعب التفسيران (المزيد من الخلايا والمزيد من IGF-1) دورًا. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم سبب إصابة الأشخاص الأطول قامة بالسرطان وما إذا كان من الممكن استخدام هذه المعلومات لمنع أو حتى علاج السرطان تقول العالمة هيل : "ما لم نتأكد منه هو السبب - سواء كان هذا ببساطة لأن الشخص الأطول لديه المزيد من الخلايا في جسمه، أو ما إذا كان هناك ارتباط غير مباشر، مثل شيء له علاقة بالتغذية والطفولة". وقالت إن الدراسة تقدم دليلاً جيدًا على نظرية "التأثير المباشر" التي تفيد بأن العدد الإجمالي للخلايا يسبب بالفعل الارتباط. لكنها أشارت إلى أن زيادة خطر الإصابة بالسرطان صغيرة مقارنة بالتأثيرات التي يمكن أن تحدثها تغييرات نمط الحياة.
أولاً، تذكر أن الطول يزيد من خطر الإصابة بالسرطان بمقدار ضئيل للغاية.
ثانيًا، هناك العديد من الأشياء التي يمكننا جميعًا القيام بها لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وهذه الأشياء لها تأثير أكبر بكثير على خطر الإصابة بالسرطان من الطول.
تناول نظام غذائي صحي
ممارسة الرياضة بانتظام
الحفاظ على وزن صحي
إذا فعلنا جميعًا هذه الأشياء، فيمكننا تقليل كمية السرطان بشكل كبير.
يمكنك أيضًا المشاركة في برامج فحص السرطان التي تساعد في اكتشاف سرطان الثدي وعنق الرحم والأمعاء في وقت مبكر حتى يمكن علاجها بنجاح.
قصر الحمراء يعتبر تحفة من التراث المعماري الإسلامي، يُعبِّر عن تاريخ وثقافة المنطقة بأسلوب فريد واستثنائي. يستحق القصر الحمراء بالتأكيد الزيارة للاستمتاع بالمعمار الرائع والتاريخ المشوّق الذي يحمله.
تعتبر الحمراء واحدة من أبرز المعالم التاريخية في مدينة غرناطة الإسبانية، وهي معروفة بجمالها
الفريد وتصميمها المعماري الرائع. إحدى العناصر الرئيسية التي تميز الحمراء هو نظام المجاري المائية الذي كان يستخدم لتغذية القصر بالمياه وتأمين تكييف الجو في الفصول الحارة.
يعود تاريخ نظام المجاري المائية للحمراء إلى العصور الإسلامية، حيث تم بناؤها خلال القرن الـ 13 الميلادي. تم تصميم النظام بشكل محكم وفعال لنقل المياه من الينابيع المجاورة إلى القصر وعناصره المختلفة مثل الحمامات والأحواض والنوافير.
واحدة من أبرز ميزات نظام المجاري المائية هي استخدام مبدأ الجاذبية في تحريك المياه. تم بناء النظام بطريقة تتيح للمياه أن تتدفق بشكل طبيعي دون الحاجة للطاقة الاصطناعية. تم استخدام الأنابيب المائية المصنوعة من الطين والسيراميك لنقل المياه عبر مسارات معقدة ومنحنيات مختلفة داخل القصر.
كما تم استخدام الأنابيب الخرسانية والأقواس المعمارية لنقل المياه عبر المستنقعات والأحواض المائية الموجودة في الحمراء. كل هذه العناصر تعمل معًا لتوفير تدفق مستمر للمياه وتحافظ على نقاء المياه وجودتها.
تعد التقنية المستخدمة في نظام المجاري المائية للحمراء مذهلة بنظرتها الهندسية وأسلوبها الفعال في توريد المياه. يعكس هذا النظام أهمية الحفاظ على الماء واستخدامها بشكل مستدام في العصور القديمة.
بفضل نظام المجاري المائية المتطور، كانت الحمراء تعد من أكثر الأماكن الراقية والمرموقة في ذلك الوقت. كانت الحمراء توفر مجموعة متنوعة من المياه المنعشة لسكانها وزوارها، وهو ما يعكس روعة التكنولوجيا المائية التي تم استخدامها في نظام المجاري.
في الوقت الحاضر، يمكن للزوار استكشاف نظام المجاري المائية للحمراء وتفهم أهميتها التاريخية والثقافية. العديد من الأنابيب المائية والمستنقعات لا تزال موجودة وتعكس الحكمة الهندسية للمصممين الأصليين للحمراء.
تجسد الحمراء مزيجًا رائعًا من العمارة الإسلامية والأندلسية، وتعتبر نموذجًا مثاليًا للمعمار الإسلامي في العصور الوسطى.تتميز الحمراء بالعديد من العناصر الجمالية التي تجعلها واحدة من أشهر المعالم السياحية في العالم. أحد هذه العناصر هو تصميم القصر الذي يتميز بتفاصيله الرائعة والمعمار الداخلي الفريد. تتوزع الغرف والصالات في الحمراء بشكل متناسق وجميل، مما يعكس الحس الفني الرفيع للمهندسين الذين بنوها. وتتميز الصالات بجدرانها المزخرفة بالأناقة والجمال، حيث تنقلنا إلى ذلك العصر الذهبي للأندلس وتظهر جمال وتعقيد الحروف العربية المنقوشة عليها.
وإلى جانب العمارة الداخلية، تشتهر الحمراء أيضًا بحدائقها الخلابة. تعتبر حديقة الحمراء من أبرز المعالم السياحية في القصر، حيث تمتاز بتصميمها العربي الكلاسيكي. يمكن رؤية العديد من النافورات والمسارات الزاهية التي تزين الحديقة، والتي تضفي جوًا من الهدوء والجمال على المكان. كما توفر الحديقة إطلالات مذهلة على المدينة القديمة وجبال الأطلس الشامخة في الخلفية، مما يجعل زيارة الحمراء مغامرة لا تُنسى.
ولا يمكن التجاهل الفخامة والجمال الذي يظهر في تفاصيل الديكور الداخلي للحمراء، حيث يمكن رؤية العديد من المجسمات الفنية والقطع الأثرية التي تعطي لمسة فريدة للمكان. تتنوع الألوان والأشكال والزخارف، مما يخلق تناغمًا فنيًا ساحرًا ويعكس روعة الحضارة الأندلسية الإسلامية.
يمثل قصر الحمراء مزيجًا رائعًا من العمارة والفن والتاريخ. تصاميمه الفريدة وتفاصيله الدقيقة تجعله قصرًا مدهشًا يستحق الزيارة. إن زيارة قصر الحمراء توفر فرصة لاستكشاف جمال الثقافات المختلفة وللغوص في تاريخها العريق. فعندما تزور قصر الحمراء، ستنغمس في عالم سحري يأخذك في رحلة لا تُنسى إلى العصور الوسطى في إسبانيا.
يعد قصر الحمراء واحدًا من أهم المعالم الثقافية والتاريخية في مدينة غرناطة بإسبانيا. تم تسجيل قصر الحمراء في قائمة اليونسكو للتراث العالمي في عام 1984، وذلك بسبب قيمته الفنية والتاريخية الكبيرة. يحتوي القصر على مجموعة مذهلة من القاعات والحدائق، ويعتبر نموذجًا رائعًا للعمارة الإسلامية الأندلسية. تشتهر القاعات بديكوراتها الجميلة وألوانها الرائعة وأنماطها المعقدة، والتي تعكس التقنيات الفنية الراقية التي تم تطويرها في تلك الحقبة الزمنية.
تعد الحدائق الموجودة في قصر الحمراء جزءًا مهمًا من تجربة الزائر. تحتوي الحدائق على مجموعة متنوعة من النباتات الاستوائية والزهور والأشجار التي تضفي جوًا ساحرًا ورومانسيًا على المكان. بإطلالتها الخلابة على مدينة غرناطة، تعتبر الحدائق واحة هادئة تعيد الزائرين إلى العصور الخلابة التي مرت بها المدينة.
لا يقتصر الأثر الثقافي والتاريخي لقصر الحمراء على العمارة والحدائق وحدها. يتضمن هذا القصر أيضًا العديد من القصص والأساطير التي تعود إلى العصور القديمة. يروى أن السلطان الشهير محمد الثاني اعتاش على الجانب الشمالي من الحمراء، مظهرًا ويحتل المدينة ويحميها من الهجمات.
بالإضافة إلى ذلك، يقدم قصر الحمراء أيضًا فرصًا لاستكشاف تاريخ الأندلس والثقافة الإسلامية. يتم عرض العديد من المعروضات الثقافية في متحف الحمراء، الذي يقدم نظرة عميقة وشاملة على التاريخ المحيط بالقصر.
لا يمكن أن تكتمل تجربة زيارة قصر الحمراء إلا بالاستمتاع بجمال الحدائق الإسلامية المدهشة. يمكن للزائرين الاستمتاع بالمشي في الممرات المتعرجة والتجول بين الأشجار والزهور والنوافير المائية. كما يمكنهم الاسترخاء والجلوس في المناطق المخصصة للنزهة والاستمتاع بالمناظر الخلابة
باختصار، قصر الحمراء يعتبر تحفة من التراث المعماري الإسلامي، يُعبِّر عن تاريخ وثقافة المنطقة بأسلوب فريد واستثنائي. يستحق القصر الحمراء بالتأكيد الزيارة للاستمتاع بالمعمار الرائع والتاريخ المشوّق الذي يحمله.
باختصار، قصر الحمراء يعتبر تحفة من التراث المعماري الإسلامي، يُعبِّر عن تاريخ وثقافة المنطقة بأسلوب فريد واستثنائي. يستحق القصر الحمراء بالتأكيد الزيارة للاستمتاع بالمعمار الرائع والتاريخ المشوّق الذي يحمله.
باختصار، قصر الحمراء يعتبر تحفة من التراث المعماري الإسلامي، يُعبِّر عن تاريخ وثقافة المنطقة بأسلوب فريد واستثنائي. يستحق القصر الحمراء بالتأكيد الزيارة للاستمتاع بالمعمار الرائع والتاريخ المشوّق الذي يحمله.
نعلم جميعاً في هذه المرحلة أنه من الضروري دمج الخضروات في نظامنا الغذائي. فهي في الواقع، ربما تكون واحدة من أهم المجموعات الغذائية، حيث يؤكد اختصاصيو التغذية في جميع أنحاء العالم على أننا نحتاج حقاً إلى جعلها الجزء الأكبر من نظامنا الغذائي.
ومع ذلك، بالنسبة لكثير من الناس، هناك دائماً
سؤال حول ما هي الخضروات التي يجب تناولها. فإذا مشيت في ممر الخضار في السوبر ماركت، فقد يكون الأمر مربكاً للغاية!
ولجعل الأمر أسهل بالنسبة لكم جميعاً، قمنا بتجميع قائمة تضم 6 من أكثر الخضروات الصحية لجعل رحلتك القادمة إلى السوبر ماركت أكثر نجاحاً من الناحية الغذائية.
ينتمي البروكلي إلى عائلة الخضروات الصليبية، ويمكن العثور عليه في مطابخ من جميع أنحاء العالم.
الجزء الأكثر تناولاً من هذه الخضار هو زهرة النبات، ويشار إليها بالرأس.
وبينما يتخلص البعض من الجذع المكتنز بعد فصله عن الرأس، فهو في الواقع صالح للأكل أيضاً - ومغذٍ بالقدر نفسه تماماً!
يكتنز كوب واحد (3.2 أونصة/91 جرام) من البروكلي النيئ بالكثير من العناصر الغذائية، ويحتوي على:
135% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
116%من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
10%من الاحتياجات اليومية من الألياف، وحمض الفوليك، والمنغنيز، وفيتامين أ
يُزعم أيضاً أن تناول البروكلي يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتقليل المواد المؤكسدة في الجسم!
ُعدّ ملفوف بروكسل عضواً آخر في عائلة الخضروات الصليبية المفيدة للغاية.
ومع ذلك، يحتل هذا النوع من الخضار مكاناً أكثر أهمية على مائدة العشاء.
يبشَّر بها الأطفال في جميع أنحاء العالم على أنها ربما تكون أسوأ الخضروات، ومع ذلك، عندما يصلون إلى مرحلة البلوغ، يتعجبون من طبيعتها اللذيذة والمغذية!
يحتوي كوب واحد (3.1 أوقية / 88 جرام) من ملفوف بروكسل الخام على:
195% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
125% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
ما لا يقل عن 10% من الاحتياجات اليومية المطلوبة من فيتامين ب6 وحمض الفوليك والبوتاسيوم والألياف
مثل البروكلي، يتمتع ملفوف بروكسل بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة. والجدير بالذكر أنه يحتوي على مضاد للأكسدة يسمى كيمبفيرول.
ويساعد هذا على إزالة السموم من الجسم، ويقال أيضاً أنه يساعد في منع تلف الخلايا!
السبانخ هي جزء من فئة أوسع من الخضروات يشار إليها ببساطة بالخضراوات الورقية.
يشير إليها الكثيرون باعتبارها واحدة من أكثر الخضروات الصحية التي يمكنك تناولها، فهي بالتأكيد لن تخيِّب ظنك!
غالباً ما يتم تناول السبانخ الصغيرة نيئة، بينما يتم طهي السبانخ البالغة مع مكونات أخرى في أغلب الأحيان.
يعتبر كوب واحد (1.1 أونصة/ 30 جم) من السبانخ الخام المفرومة أكثر من مجرد إضافة لذيذة للسلطة، فهو يحتوي على:
فقط 7 سعرات حرارية
56% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
181% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
مجموعة صحية متنوعة من المنغنيز وفيتامين سي والفولات بكميات صغيرة.
كما أن السبانخ غنية بمجموعة واسعة من مضادات الأكسدة، التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
اثنان من مضادات الأكسدة هذه هما اللوتين والبيتا كاروتين، ولهما أيضاً صلات في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
نوع آخر من الخضروات الورقية ذات الشعبية الكبيرة هيو الكرنب الأجعد.
تزايدت شهرة الكرنب في أوائل عام 2010 بفضل اتجاهات الغذاء الصحي، لكن استقباله كان مستقطِباً للغاية - فإما أحبه الناس، أو أنهم لم يتمكنوا من تحمل مذاقه!
وليس من المفاجئ أن يرتفع الكرنب إلى هذه المكانة العالية، عندما تفكر في فوائده الغذائية.
يحتوي كوب واحد (2.4 أوقية / 67 جرام) من الكرنب الخام المفروم على كميات هائلة من العناصر الغذائية، والتي تشتمل على:
684% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
206% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
134% من الاحتياج اليومي من فيتامين سي
26% من الاحتياج اليومي من المنغنيز
مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى بكميات جيدة، مثل فيتامين ب6 والريبوفلافين والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم.
يمكن استخدام الكرنب بطرائق مختلفة، ولكنه يستخدم على الأكثر كعنصر أساسي في العصائر الخضراء.
فعلى شكل عصير، يُقال إنه يخفض نسبة الكوليسترول "الضار" في الدم، وضغط الدم، حتى أنه يخفض مستويات السكر في الدم!
إنه أخضر، وهو صحي، لكنه يجعل رائحة بولك مضحكة!
لقد تم الاستمتاع بالهليون لفترة طويلة حتى أن هناك وصفة لطهيه في أحد أقدم كتب الطبخ الباقية!
يتم الاستمتاع به بشكل عام في فصل الربيع، عندما يتم قطع براعم الهليون الصغيرة قبل أن تنمو بشكل كبير جداً وتشبه الخشب في الملمس.
يحتوي كوب واحد (4.7 أونصة/134 جم) من الهليون الخام على مجموعة متوازنة من العناصر الغذائية، والتي تشتمل على:
20% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ
70% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك
17% من الاحتياج اليومي من حمض الفوليك
16% من الاحتياج اليومي من الحديد
13% من الاحتياج اليومي لفيتامين سي والثيامين والنحاس
مجموعة واسعة من المعادن والمواد المغذية الأخرى بمستويات جيدة مثل الألياف وفيتامين E والريبوفلافين والفوسفور والمنغنيز.
يمكن الاستمتاع بالهليون بعدة طرائق، بدءاً من الحساء وحتى السلطات وغير ذلك الكثير. وتكمن واحدة من أفضل الطرائق في إبقاء الأمر بسيطًا.
رُشْ الهليون بالقليل من الملح وزيت الزيتون والقليل من البارميزان، ثم قم بشويه في الفرن للحصول على شيء لذيذ وصحي!
الهليون ليس لذيذاً ومغذياً فحسب، بل إنه أيضاً أحد المصادر القليلة للجلوتاثيون المضاد للأكسدة، والذي يساعد الكبد عن طريق الارتباط بالسموم وطرحها من الجسم.
يعتبر الجزر أكثر من مجرد وجبة خفيفة لـ . Bugs Bunnyفقد تم الترويج له منذ فترة طويلة لتحسين رؤيتك الليلية، على الرغم من أن هذا ليس صحيحاً تماماً.
كانت هذه الخضروات الجذرية متعددة الاستخدامات متوفرة منذ بعض الوقت، حيث نشأت في أوروبا وجنوب غرب آسيا.
قد لا يمنحك كوب واحد (4.5 أونصة/128 جم) من الجزر الخام المفروم رؤية ليلية، ولكنه يحتوي على:
428% من الاحتياج اليومي من فيتامين أ.
21% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
14%من الاحتياج اليومي من الألياف.
مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن بجرعات صغيرة مثل فيتامين سي وفيتامين ب6 والفولات والبوتاسيوم والمنغنيز.
يأتي فيتامين أ الذي تحصل عليه من الجزر من البيتا كاروتين، والذي يحوله جسمك بعد ذلك إلى فيتامين أ إذا كان يحتاج إليه.
والبيتا كاروتين هو أيضاً ما يمنح الجزر لونه البرتقالي النابض بالحياة.
احرص على عدم تناول الكثير من الجزر، وإلا سيتحول لون بشرتك إلى اللون البرتقالي!
