تحتل السياحة العلاجية الأردنية جزءا لا يستهان به في اقتصاد الأردن، حيث تعد الأردن من الوجهات العربية المعروفة في مجال السياحة العلاجية وقد اهتمت الأردن بربط خدمات المستشفيات بالأماكن السياحية الاستشفائية بغرض تطوير مجال السياحة العلاجية وتقديم خدمات غير مسبوقة. تتميز الأردن بتقديم خدمات طبية عالية الكفاءة
من خلال كوادر طبية متميزة كما أن تكلفة الخدمات الطبية في الأردن تعتبر معتدلة جدا.
تاريخ وثقافة الأرض بالإضافة لجمال البيئة فيها يجعل السياحة العلاجية أكثر متعة، لذا؛ زيارة الأردن بهدف العلاج يضمن لك الجانب الترفيهي مع الجانب العلاجي في ذات الوقت. توفر الأردن مستشفيات ومراكز طبية حديثة تقدم خدمات علاجية في العديد من القطاعات الطبية مثل العلاج الطبيعي وإعادة التأهيل وطب الأعصاب وجراحات القلب وزراعة الأعضاء وتخصصات علاج الأسنان وغيرها من الخدمات الطبية عالية الجودة.
يمكنكم أيضا زيارة المنتجعات الصحية المتعددة في الأردن وهي تقدم خدمات مثل التدليك التايلندي والسبا والتدليك الحجري الساخن وخدمات حمامات الطين والمياه المعدنية الاستشفائية. من خلال تلك الخدمات وغيرها يمكنكم العلاج والاستجمام أيضا.
تتميز الأردن بوجه خاص في مجال العلاج الطبيعي وإعادة التأهيل ليس فقط بسبب الكوادر الطبية المدربة والتي تقدم خدمات متميزة لكن أيضا بسبب الأماكن الطبيعية التي تساعد على الاستشفاء. سيناقش مقالنا أفضل أماكن الزيارة للسياحة العلاجية في الأردن والتي نشجعكم على زيارتها بغاية العلاج إذا ما كنتم محتاجين لتلك الخدمات.
يعتبر البحر الميت من أشهر وجهات السياحية العلاجية للسائحين من كل دول العالم وهو أدنى نقطة على سطح الأرض. تعتبر مياه وطمي البحر الميت بمثابة عيادة طبية متكاملة وستلاحظون أن الطفو في مياه البحر الميت سهل جدا بسبب ملوحة المياه المرتفعة. تعتبر منطقة البحر الميت منطقة ذات طقس معتدل طوال العام ولكن ننصحكم بالزيارة في شهور الربيع والخريف فهي تعتبر الأفضل. نقاء الجو في منطقة البحر الميت تسبب في ارتفاع نسبة الأكسجين في الجو في منطقة البحر الميت بالمقارنة مع المناطق الأخرى لذا؛ إن كنت ممن يعانون من صعوبات التنفس أو لديك مستوى منخفض من الأكسجين يمكنك الاستفادة من قضاء وقت في المنطقة مما يعمل علي تحسين كفاءة التنفس لديك.
مياه البحر الميت غنية بالأملاح والمعادن مثل الماغنسيوم واليود والكالسيوم والبروميد والزنك والبوتاسيوم لذا؛ تستخدم مياه البحر بكثافة في العلاج الطبيعي. ستجد مراكز في المنطقة يمكنك اللجوء إليها في حالة ما كنت تعاني من آلام المفاصل أو العضلات أو العظام. كذلك دهن الجسم بطمي مياه البحر الميت له نفس الأثر العلاجي كما يحسن الدورة الدموية ويقلل الالتهابات ويعمل على تقشير البشرة ويخلصك من الجلد الميت وبالتالي، يجدد شباب البشرة. هذه فقط بعض الفوائد العلاجية ولكن يوجد فوائد أكثر مثل الآثار العلاجية لأمراض الجلد وغيرها وكلها أثبتتها الدراسات وأصبح استخدامها في العلاج مصرحا وقانونيا. لا تفوتوا زيارة سبا البحر الميت والتمتع بخدماته الترفيهية والعلاجية.
تنخفض حمامات ماعين 120 مترا عن مستوى سطح البحر. مياه ماعين تساعد الأشخاص اللذين يعانون من أوجاع الظهر والعظام والعضلات. يمكنكم زيارة المركز الموجود بماعين حيث يمكن للمتخصصين إعطاؤكم نصائح عن التمارين التي يمكنكم ممارستها في ماء حمامات ماعين تبعا لحالتكم الصحية. المنطقة المحيطة بالحمام منطقة جبلية ساحرة ستتمتع بزيارتها.
تقع الحمة الأردنية في شمال البلاد وتجاور نهر اليرموك. المنطقة ذات خضرة دائمة وتنساب فيها مياه الشلالات وهي قريبة لموقع أثري يمكنكم زيارته أثناء زيارة الحمة الأردنية. وتعتبر المنطقة ذات طبيعة جميلة ومياهها المعدنية الحارة ذات طبيعة علاجية. المنطقة مزار أساسي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل التنفس والتهابات مجرى التنفس ومشاكل الصدر بوجه عام ومشاكل الجهاز العصبي أيضا. يعتبر الاهتمام بالمنطقة لخدمة السياحة العلاجية حديثا لذا؛ لا زالت المنطقة تحتاج للمزيد من الاهتمام والتطوير لتقديم خدماتها بشكل أفضل.
تقع حمامات عفرا في جنوب الأردن وتتميز بالمياه الدافئة المعدنية ومصدرها 15 نبعا مختلفا يصب ماؤه في مياه عفرا. مياه حمامات عفرا غنية بالكبريت وهي ذات أثر علاجي للأشخاص الذين يعانون من العقم وفقر الدم وتصلب الشرايين وأمراض الجلد والمفاصل. لاتزال المنطقة في حاجة للخدمات والتطوير إلا أنها توفر حمامات خاصة وبركا علاجية.
فكرنا أنكم قد تتسألون عن الوجهات التي تقدم الخدمات الطبية لذا؛ سنسرد لكم بعضها لتختاروا ما يناسبكم:
● مدينة الحسين الطبية: الوجهة المقترحة لخدمات العلاج الطبيعي والجراحات
● المستشفيات المتخصصة
● منتجعات العقبة "البحر الأحمر": تقدم خدمات علاجية وترفيهية.
● محمية وادي بن حماد: يمكنك فيها التمتع بالمياه الحارة الاستشفائية وكذلك التمتع بالاسترخاء والتنزه في الطبيعة البكر.
إذا كانت زيارتكم للأردن بغرض السياحة العلاجية يجب أن:
● قوموا بزيارة سفارة أو قنصلية الأردن في بلادكم قبل الزيارة للحصول على التأشيرة والتأكد من إمكانية قضاء وقت أطول بهدف العلاج
● تأكدوا من أن جواز سفركم ساريا لعدة أشهر قبل السفر.
● قوموا بالتواصل مع المراكز الطبية أو المستشفيات التي تنوون زيارتها وحجز موعدا للكشف الطبي أو إجراء العمليات الجراحية قبل السفر. والتأكد من توافر الطبيب المعالج المختص بالحالة وغرفة للإقامة في حالة الاحتياج للإقامة في المشفى.
● تأكد من توفير كل الفحوصات أو التحاليل أو الأشعة المطلوبة قبل السفر وإحضار نتائجها أو نسخ منها حسب إرشادات الطبيب المعالج.
● قم بترتيب أماكن الإقامة والتنقل بالقرب من المشفى أو المركز الطبي سواء عن طريق وكالتك السياحية أو عن طريق طلب المساعدة من المشفى نفسه.
حيث تتلاقى الأرض مع السماء وتتراقص الأمواج على نغمات النسيم، تقع أستراليا، القارة التي تختزل عجائب الدنيا بين شواطئها الذهبية وحدائقها الوطنية الغناء. من شاطئ بوندي الأيقوني برماله الذهبية وأمواجه الزمردية، إلى الجمال الأثيري لشاطئ وايتهيفن الذي يتلألأ برمال السيليكا الناعمة، تنسج أستراليا لوحة فنية تأسر الألباب وتدعو الزائرين للانغماس
في أحضانها الخلابة.
ومن بين ثناياها، تتوارى حدائق وطنية تعد بمثابة كنوز مخبأة، تنتظر الاكتشاف والإعجاب. حديقة دينتري الوطنية، جوهرة الغابات المطيرة، وحديقة فريسينيت الوطنية بقممها الجرانيتية الشامخة، كل حديقة تروي قصة الأرض وتحكي تاريخ الزمان.
في هذا المقال، ندعوكم لرحلة استكشافية عبر أروقة أستراليا الخلابة، حيث الشواطئ التي تعانق الأفق والحدائق التي تصافح السحاب. نبحر معاً في عالم مليء بالأسرار والجمال، عالم ينبض بالحياة ويفيض بالعجائب، عالم يُعرف بأستراليا الخلابة.
الرمال الذهبية والمياه الفيروزية: شاطئ بوندي وشاطئ وايتهيفن
تتلألأ شواطئ أستراليا بألوان الطبيعة الخلابة، حيث يمتزج الذهبي الساطع لرمال شاطئ بوندي مع الأزرق الفيروزي لمياهه، مخلقًا لوحة فنية تأسر الأبصار. ولا يقل شاطئ وايتهيفن عنه جمالاً، برماله البيضاء الناعمة التي تتكون من 98% من السيليكا النقية، ومياهه الصافية التي تعكس السماء كمرآة عملاقة، مما يجعل هذه الشواطئ وجهة مثالية لعشاق الجمال والاسترخاء.
مغامرات تحت الماء: الغوص والسنوركل في الحاجز المرجاني العظيم
يعد الحاجز المرجاني العظيم ملعبًا مائيًا غنيًا بالألوان والحياة، حيث يمكن للغواصين ومحبي السنوركل استكشاف عالم تحت الماء مليء بالشعاب المرجانية المتلألئة والأسماك الملونة. تحت الماء، يكشف الحاجز عن تنوع بيولوجي مذهل، يضم أكثر من 1500 نوع من الأسماك والسلاحف البحرية وأسماك القرش، مما يجعل كل غطسة مغامرة فريدة لا تُنسى.
كاكادو: موطن التراث العالمي والثقافة الأصلية
تعتبر حديقة كاكادو الوطنية موطنًا لتراث عالمي يعود تاريخه إلى آلاف السنين، حيث تحتضن الحديقة أكثر من 5000 موقع للفنون الصخرية. تشتهر بتنوعها البيولوجي وأنظمتها البيئية الفريدة، وتقدم لزوارها فرصة لاستكشاف الغابات المطيرة والمناطق الفيضية والمنحدرات الصخرية. تجسد كاكادو العلاقة العميقة بين الإنسان والطبيعة، وتعكس الحكمة العميقة للسكان الأصليين الذين عاشوا في هذه الأراضي منذ حوالي 60 ألف عام.
تسمانيا البرية: استكشاف حدائق كرادل ماونتن وفريسينيه الوطنية
تسمانيا، برية وغامضة، تخبئ في طياتها حدائق كرادل ماونتن وفريسينيه الوطنية، وهي جواهر طبيعية تتميز بقممها الجرانيتية الشامخة وغاباتها الكثيفة. توفر هذه الحدائق ملاذًا للمتنزهين وعشاق الطبيعة، حيث يمكنهم الاستمتاع بمسارات المشي الخلابة والتنوع البيولوجي الرائع. تعد هذه الحدائق مثالية لمن يبحث عن الهدوء في أحضان الطبيعة العذراء والمغامرة في البرية الأسترالية.
اللقاء مع الحياة البرية: كوالا، كنغر، وأكثر
تُعد اللقاءات القريبة مع الحياة البرية من اللحظات الساحرة التي تُميز أستراليا. فالكوالا بعيونه الواسعة والكنغر بقفزاته الطويلة هما من رموز القارة الساحرة. يمكن للزوار تجربة هذه اللقاءات في محميات طبيعية حيث تجوب هذه الحيوانات بحرية، مما يوفر فرصة فريدة للتعرف على هذه المخلوقات الرائعة عن قرب وفي بيئتها الطبيعية.
الأنشطة الخارجية: التجديف، التسلق، والمشي لمسافات طويلة
تزخر أستراليا بالمناظر الطبيعية الخلابة التي تدعو إلى الإثارة والمغامرة. يُعتبر التجديف في المياه الفيروزية، التسلق فوق الصخور الشاهقة، والمشي لمسافات طويلة عبر المسارات الجبلية والغابات الكثيفة من الأنشطة التي تجذب المغامرين وعشاق الطبيعة. تُقدم هذه الأنشطة تجارب لا تُنسى وتُتيح الفرصة لاكتشاف جمال أستراليا الأخّاذ.
ونحن نقف على أعتاب الوداع لهذه الرحلة الممتعة في أرض أستراليا الساحرة، نجد أنفسنا غارقين في بحر من الذكريات الجميلة التي خلفتها الشواطئ الذهبية، الحدائق الوطنية الأسطورية، والتجارب الفريدة التي لا تُنسى. لقد كانت كل لحظة في هذه الرحلة بمثابة لوحة فنية تنبض بالحياة، تروي قصص الطبيعة الأم وتعكس جمالها الخالد.
من اللقاءات الحميمة مع الحياة البرية إلى الأنشطة الخارجية التي تحبس الأنفاس، تقدم أستراليا مزيجًا فريدًا من المغامرة والسكينة. ومع كل خطوة على رمالها الناعمة وكل نظرة إلى قممها الشاهقة، ندرك أن أستراليا ليست مجرد وجهة سياحية، بل هي تجربة تعانق الروح وتغذي العقل.
في النهاية، تبقى أستراليا في الذاكرة، ليس فقط كمكان زرناه، بل كحلم عشناه بكل حواسنا. وإن كان لزامًا علينا الرحيل، فإن القلب يظل معلقًا بتلك الأرض العجيبة، مترقبًا العودة إليها مرة أخرى لاكتشاف المزيد من أسرارها وعجائبها.
أصبحت مرحلة تطور الطهي العالمية مكاناً متزايداً، ليس فقط لعرض التميز في الطهو ولكن أيضاً لاستعراض الدبلوماسية الثقافية وتعزيز التبادل الاقتصادي. يُجسِّد مهرجان ذوق باريس، أحد مهرجانات الأطعمة الرائدة في العالم، تقاطع الثقافة والتجارة. بينما تستعد المملكة العربية السعودية للمشاركة في مهرجان ذوق باريس 2025، تضع المملكة نفسها كلاعب ناشئ
في فن الطهو العالمي - مما يمزج النكهات القديمة مع الذوق الحديث. يستكشف هذا المقال أصول مهرجان ذوق باريس، ورؤيته ونطاقه العالمي، وتفاصيل طبعة 2025، والأهمية الاستراتيجية لمشاركة المملكة العربية السعودية لأول مرة في هذه المنصة الأيقونية.
الطاحونة الحمراء- باريس. gioscif
تم إطلاق مهرجان ذوق باريس لأول مرة في عام 2015 تحت المظلة الأوسع لسلسلة "مهرجانات التذوق" الدولية، التي بدأت في لندن في عام 2004. هذه الأحداث، التي تمتد الآن على أكثر من 20 مدينة على مستوى العالم - بما في ذلك أمستردام وروما ودبي وسيدني - تديرها شركة IMG، وهي شركة عالمية رائدة في الرياضة والأوياء والأحداث.
عُقِدَ مهرجان ذوق باريس سنوياً في قصر Grand Palais éphémère في باريس (سابقاً قصر The Grand Palaisقبل بدء التجديد)، وسرعان ما نما ليُصبح حجر الزاوية في التقويم الفرنسي. تجذب كل طبعة من هذا المهرجان حوالي 30,000 زائر على مدار أربعة أيام، بما في ذلك الطهاة والمطاعم والنقاد الغذائيين والسياح ومحبي الطعام من جميع أنحاء العالم.
عرض المُعجنات في مخبز باريسي. Kate Filatova
تعكس الرؤية التأسيسية لمهرجان ذوق باريس التزام فرنسا الثقافي والدبلوماسي بفن الطهو - وهو فن معترف به من اليونسكو باعتباره تراثاً ثقافياً غير ملموس. تدعم وزارة الثقافة والسياحة في فرنسا هذا الحدث كأداة قوة ناعمة تهدف إلى:
• تعزيز فنون الطهي كأصول وطنية.
• رفع الطهاة الناشئين.
• تعزيز العلاقات بين فن الطهو والسياحة والاستدامة.
يُعدّ مهرجان ذوق باريس بمثابة منصة فن طعام دبلوماسية تُردد الاعتقاد الفرنسي بأن الطعام يقيم الجسور بين الثقافات ويُجسِّد قيماً مشتركة للإبداع والتميز والتراث.
على الرغم من أن مهرجان ذوق باريس قد فتح أبوابه تدريجياً للمشاركة الدولية، فقد شهدت الإصدارات الأخيرة تمثيلاً لعدد من الدول، أبرزها:
• اليابان، تعرض كايسكي وواجاشي (kaiseki and wagashi).
• إيطاليا، المعروفة بالمعكرونة الحرفية وزيت الزيتون.
• المغرب، يضم تاجين وأسواق التوابل.
• تايلاند، مع طعام الشوارع ومظاهرات المأكولات الملكية.
• بيرو، احتفل بانصهاره عبر التقاليد الإنكانية والإسبانية واليابانية.
في عام 2025، ستنضم المملكة العربية السعودية للمرة الأولى، إلى جانب المظاهر المتوقعة من قبل البرازيل والهند وكوريا الجنوبية- التي تُظهر التأكيد على اتجاه تدويل أوسع للمهرجان.
يتم تنظيم مهرجان ذوق باريس من قبل IMG Events France ، بالتعاون مع:
• جمعية استثمار برج إيفل Société d'exploatation de la Tour Eiffel ومدينة باريس.
• شركة S.Pellegrino، الراعي العالمي الرئيسي للحدث.
• شركاء وسائل الإعلام مثل Le Figaroو France Télévisions و Elle à Table.
• مؤسسات الطهي مثل Le Cordon Bleuو Ferrandi Paris.
تضمن هذه الشراكات مزيجاً سلساً من التراث والتغطية الإعلامية والابتكار القائم على الرعاية. مكّنت طبعة 2024 من تحقيق ما يُقدّر بنحو 12 مليون يورو من النشاط الاقتصادي من خلال السياحة ومبيعات المنتجات والخدمات.
في كل عام، يقدم أكثر من 40 من الطهاة والحرفيين في الطهي أطباقاً مُتميزة في تنسيقات تذوق (6 - 12 يورو لكل حصة). تشتمل المنتجات المميزة على:
• الجبن الحرفي واللحومات الباردة charcuterie.
• المأكولات البحرية المستدامة.
• ابتكارات المعجنات والشوكولاتة.
• النبيذ العضوي والمشروبات الروحية.
• معدات المطبخ الراقية.
تتكمل التجربة الغامرة مع ورش العمل، ودروس الطهي، واجتماع الطهاة، وجذب العائلات والطلاب والمهنيين على حد سواء.
سيعرض إصدار 2025، المقرر عقده في الفترة من 8 إلى 11 أيار ، 2025 ، في قصر Grand Palais éphémère ما يلي،
• جناح الطهي الفاخر "Culinary Capitals"، مع تسليط الضوء على فن الطهو العالمي - حيث ستشارك المملكة العربية السعودية.
• مسارح الطبخ الحية، مع طهاة نجمة ميشلان.
• مختبر الابتكار، مع التركيز على تقنية الأغذية والاستدامة.
• مائدة مستديرة لتذوق الطهي الدبلوماسي، مع مندوبين من وزارات اليونسكو، ومنظمة التجارة العالمية، والوزارات المعنية بالطهو.
• مطبخ الأطفال، والترويج للتثقيف بين الأجيال.
تم التخطيط لأكثر من 200 حدث في الطهي، مع وجود 35000 زائر متوقع، بما في ذلك أكثر من 5000 ضيف دولي.
تتصدر مشاركة المملكة العربية السعودية لجنة فنون الطهي السعودية (Saudi Culinary Arts Commission SACAC) في إطار وزارة الثقافة، بالشراكة مع اللجنة الملكية لمدينة الرياض وسلطة تنمية الصادرات السعودية. هذه الخطوة هي جزء من مبادرة الرؤية 2030، والتي تهدف إلى:
• تنويع الاقتصاد الوطني من خلال الصادرات الثقافية.
• إنشاء المطبخ السعودي كعلامة تجارية عالمية.
• تعزيز سياحة الطهي والطعام.
يُمثِّل هذا أول وفد طهي على نطاق واسع في المملكة العربية السعودية إلى مهرجان أوروبي، مما يعكس التواصل الثقافي المتزايد من خلال الطعام.
تعتمد مشاركة المملكة العربية السعودية في مهرجان ذوق باريس 2025 على العديد من الدعائم الاستراتيجية:
أ. التنويع الاقتصادي: تُمثِّل صادرات الطهي حالياً أقل من 0,5 ٪ من الصادرات غير النفطية. تهدف المملكة إلى رفع هذا الرقم إلى 5 ٪ بحلول عام 2030.
ب. الدبلوماسية الثقافية: يتجسَّد المطبخ السعودي في التنوع الإقليمي - من الحجارة إلى الخبز النجدي والمأكولات البحرية العربية الشرقية.
ت. نمو السياحة: مع افتتاح المملكة العربية السعودية للسياح الدوليين، أصبح تراث الطهي بمثابة جاذبية رئيسية. تم تعريف أكثر من 18 مليون زائر في عام 2023 على الأطباق السعودية.
ث. تمكين الطهاة: تستثمر المملكة العربية السعودية في التعليم الطهوي وأنشأت الأكاديمية الوطنية السعودية للطهي في الرياض في عام 2022.
ستقدم المملكة العربية السعودية أكثر من 50 عنصراً تقليدياً ومعاصراً، بما في ذلك:
• الجريش Jareesh(القمح المتشقق).
طبق الجريش الوطني السعودي.
• كابسا وماندي (أطباق الأرز المتبل).
طبق الكبسة السعودي.
• مُطبَّق Mutabbaqوسامبوسا Samboosa(المعجنات المحشوة).
طبق المُطبَّق السعودي.
• قهوة قشر Qishrوخولاني Khawlani(محمية بحالة الجهاز الهضمي).
• تمور من تنظيم القاسم (تُصدِّر المملكة العربية السعودية أكثر من مليون طن من التمور سنوياً).
سيتميز جناح السعودية بالطبخ المباشر، وتذوّق شراب التمر، وطقوس القهوة، ومظاهرات الطهاة من شخصيات مشاهير مثل الشيف بدر فايز والطاهي رانيا الحوثيلي.
يتطور مهرجان ذوق باريس إلى منصة عالمية حقيقية، مع التوسع المتوقع إلى:
• التنسيقات الهجينة (الحية والرقمية).
• المهرجانات التخصّصُية، بما في ذلك الاستدامة والطهاة الإناث.
• الشراكات العابرة للقارات، وربما إنشاء مهرجانات عرض في الرياض أو جدة بحلول عام 2027.
وفقاً لتوقعات شركة IMGلعام 2024، يمكن أن تتجاوز العلامة التجارية لمهرجان ذوق باريس مليون مشارك سنوياً في جميع أنحاء العالم بحلول عام 2026. مع مشاركة المزيد من الدول، بما في ذلك المملكة العربية السعودية، سيتحول المهرجان من معرض الطهي الفرنسي إلى معرض عالمي للتذوّق.
تشير مشاركة المملكة العربية السعودية في مهرجان ذوق باريس 2025 إلى أكثر من ظهور لأول مرة في مجال الطهي؛ إنه يمثل فصلاً جديداً في الوجود الثقافي الدولي للبلاد. من أطباق التراث إلى تعاون الطهاة العالمي، تستفيد المملكة من نكهاتها الفريدة للتفاعل مع الجماهير العالمية في واحدة من أكثر الساحات المرموقة في العالم. بينما ينضج مهرجان ذوق باريس في علاقة دولية حقيقية، فإن إدراج ثقافات الطهي الناشئة مثل المملكة العربية السعودية يُثري إرث الحدث ويوسِّع جاذبيته، ويُمهِّد الطريق لدبلوماسية الطهي في القرن الحادي والعشرين.
