يرى الناس القط يقفز من أعالي ويهبط سالما، فيرددون مقولة “للقطط سبع أرواح”. انتشرت في العالم العربي وجنوب أوروبا، واستخدمها البعض للإشارة إلى من ينجو مرارا من المآزق.
علميا، لا تملك القطط أرواحا إضافية؛ تُصاب وتموت مثل سائر الحيوان. الاعتقاد ناتج عن مرونتها وخفة حركتها ومهارتها في التوازن أثناء السقوط،
وقدرتها على الصيد وتجنب الخطر.
أثارت تلك الصفات اهتمام العلماء، فأجروا تجارب بكاميرات عالية السرعة. لاحظوا أن عمودها الفقري مرن جدا، وأن عضلاتها وأربطتها تمنحها حركة دقيقة وتعافيا سريعا، فتبدو قدرتها على البقاء مذهلة.
يُرجح أن أصل الأسطورة يعود إلى مصر القديمة، حيث كانت القطط مقدسة وارتبطت بالإلهة باستيت برأس قطة، رمز الحماية والحظ. آمن الناس بأنها تتجدد وتتناسخ، فتعززت فكرة الأرواح المتعددة.
في أوروبا، ارتبطت القطط السوداء بالسحر، وظن البعض أنها تتحدث مع الأرواح وتفقد روحا في كل مأزق. تباين دلالاتها بين الحظ والشؤم عزز الرمزية في تفسير سلوكها.
تُعد قرية ذي عين من أبرز الوجهات السياحية في السعودية، حيث تجمع بين التاريخ العريق والطبيعة الخلابة. تقع جنوب غرب المملكة في منطقة الباحة، على بُعد نحو 20 كيلومترًا من المخواة، ويعود تاريخها إلى أكثر من 400 عام. سُميت بهذا الاسم نسبةً إلى عين ماء عذبة تتفجر من الجبل وتروي
المزارع.
تتميّز القرية بطراز معماري فريد، بُنيت فيه المنازل من الحجارة المحلية وتوزعت على سفح الجبل. يتراوح ارتفاع المنازل بين طابق واحد وأربعة طوابق، شُيّدت دون استخدام الإسمنت، وتعتمد على تقنيات تقليدية تمنحها متانة في مواجهة العوامل الطبيعية. النوافذ الصغيرة والأبواب الخشبية المنحوتة تعكس جمال البناء التراثي.
تضم قرية ذي عين عددًا من المعالم السياحية، أبرزها منازلها الحجرية، وعين الماء في وسطها، إلى جانب المزارع الخضراء التي تُنتج الليمون والموز والرمان. تظهر الشلالات الطبيعية خلال موسم الأمطار في مشهد يجذب عشاق التصوير. وتتوفر في القرية متاحف وأسواق شعبية تعرض أدوات وحرفًا تراثية.
يُعد الشتاء والربيع أفضل فصلي السنة لزيارة ذي عين، بسبب مناخها المعتدل والطبيعة الخضراء التي تحيط بها. في الصيف، تبقى مناسبة لعشاق المغامرات ومسارات المشي الجبلية. وتشهد القرية إقبالًا من السياح الباحثين عن السياحة الثقافية والطبيعية في السعودية.
توفر قرية ذي عين أنشطة سياحية متنوعة، منها التنزه، والتصوير الفوتوغرافي، واستكشاف المسارات الجبلية، والتعرف على الثقافة المحلية من خلال المتاحف والتفاعل مع السكان، إلى جانب شراء المشغولات اليدوية والعسل الجبلي.
شهدت القرية جهودًا متواصلة في ترميم المنازل القديمة وتطوير المرافق، بإشراف وزارة السياحة السعودية، بهدف تعزيز السياحة المستدامة. أُنشئت مسارات ومطاعم تقليدية لخدمة الزوار. تُعد ذي عين جوهرة أثرية وثقافية مخفية وسط جبال الباحة، وتُقدم تجربة لا تُنسى لعشاق التراث والطبيعة.
في أيام الصيف الحارة، يبحث الجميع عن وسيلة للانتعاش، ويُعد الآيس كريم المنزلي خيارًا مثاليًا يجمع بين المذاق الشهي واختيار المكونات بنفسك. يُحضّر بخطوات بسيطة بنكهات متعددة تضفي لمسة شخصية ومذاقًا غنيًا يبعث على البهجة.
نبدأ بوصفة آيس كريم الفانيليا الكلاسيكية، حيث تُخلط الكريمة الطازجة مع السكر والفانيليا، ثم تُجمد.
النتيجة طعم ناعم ومحبب، يعيد ذكريات الطفولة واللحظات الدافئة الأسرية. بفضل بساطتها، تُعد من أكثر وصفات آيس كريم منزلية طلبًا على مدار الصيف.
أما لمحبي نكهة الشوكولاتة الغنية، فالوصفة تبدأ بخلط الكاكاو الغامق مع الحليب والسكر، مع إضافة الشوكولاتة الداكنة التي تذوب لتعطي قوامًا كريميًا مميزًا. يُجمد الخليط ويُقدم مع تزيين اختياري بصوص الشوكولاتة أو قطعها، ليمنح نكهة فاخرة وتجربة ممتعة لمحبي الشوكولاتة.
لمن يفضلون المذاق الطبيعي والنكهات الموسمية، تأتي وصفة آيس كريم الفراولة الطازجة. تُهرس الفراولة وتخلط بالكريمة المخفوقة والسكر، ثم تُجمد حتى تتماسك. تتميز بطعمها الطازج، ويُزيّنها البعض بشرائح الفراولة لزيادة الإحساس بالحيوية والانتعاش.
ولا يمر الحديث عن وصفات الآيس كريم المنزلية دون ذكر آيس كريم المانجو. يُحضّر من المانجو الطازج مع اللبن المحلى وقليل من عصير الليمون، ويُجمد للحصول على قوام ناعم ومنعش. يُزيّن أحيانًا بالمكسرات لمزيج من النكهات والقوام. وبما أن المانجو يحتوي على فيتامين سي، تُعد هذه الوصفة مثالية لمن يبحثون عن الانتعاش وفائدة غذائية معًا.
تحضير آيس كريم منزلي لا يحتاج إلى معدات معقّدة أو مكونات نادرة، بل إلى محبة للطهو ورغبة في تجربة وصفات سهلة تضيف أجواءً مرحة ونكهات لا تُنسى لأيام الصيف.
