تقدم جزر بوركيرول وبورت كروس وليفان مناظر طبيعية خلابة. وتنتشر الشواطئ الرملية الناعمة والخلجان الصغيرة ذات المياه الفيروزية والمنحدرات وغابات الصنوبر في هذه المناظر الطبيعية، وتنتشر فيها العديد من الحصون وآثار الماضي الغني.
تقدم جزر بوركيرول وبورت كروس وليفان مناظر طبيعية خلابة. وتنتشر الشواطئ الرملية
الناعمة والخلجان الصغيرة ذات المياه الفيروزية والمنحدرات وغابات الصنوبر في هذه المناظر الطبيعية، وتنتشر فيها العديد من الحصون وآثار الماضي الغني. وهي عبارة عن حديقة وطنية على البر وفي البحر، وتتمتع بثروة من النباتات والحيوانات. وهناك الكثير من مسارات المشي والاستكشاف، سيرًا على الأقدام أو بالدراجة، وحتى باستخدام زعانف السباحة والقناع وجهاز التنفس الصناعي! تقول الأسطورة إن بنات الأمير أولبيانوس، سيد أولبيا (هييريس)، كن جميلات بشكل لا يضاهى. وفي أحد الأيام، بينما كن يستحممن في البحر المفتوح، ظهرت أشرعة القراصنة في الأفق. وفي حالة من اليأس، توسل والدهم إلى الآلهة لمنع اختطافهم. وشعرت الأميرات الأربع بتجمد أطرافهن، وتحولن إلى جزر. كانت الأميرات الثلاث الأبعد تشكلن جزر الذهب، بينما كانت الأميرات الأقرب إلى الشاطئ، والتي كانت تمد ذراعيها نحو والدها، تشكلت جزيرة جيان. ويقال إن هذه الجزر احتفظت بالجمال الأخاذ للأميرات.
غالبًا ما يشار إليها باسم "لؤلؤة الجزر الذهبية"، وقد تم الحفاظ عليها رسميًا كمنتزه وطني منذ عام 2012. تقع جزيرة بوركيرول قبالة ساحل فار، وهي أكبر جزر هييريس. تمتد صورتها الظلية على شكل قوس من الشرق إلى الغرب، مع خطوط ساحلية متعرجة، يبلغ طولها 7 كيلومترات وعرضها 3 كيلومترات، وتبلغ مساحتها 1250 هكتارًا مما يجعلها الجزيرة الأكثر كثافة سكانية وزراعة بين الجزر الذهبية الثلاث. من المستحيل التحدث عن جزيرة بوركيرول دون ذكر المسيرة الرائعة لفرانسوا جوزيف فورنييه، المغامر البلجيكي الذي جمع ثروة في المكسيك في نهاية القرن التاسع عشر، بشكل أساسي من خلال التعدين. في عام 1912، استحوذ على الجزيرة بمبلغ مليون ومائة فرنك، وأعطاها كهدية زفاف لزوجته الثالثة. لقد شرع في تطوير الجزيرة بطريقة مماثلة للمزرعة المكسيكية، حيث قام بتوظيف 150 عاملاً وتطوير الزراعة من خلال إنشاء محاصيل الخضروات والحمضيات والكروم (تطهير 250 هكتارًا من الأرض). بالإضافة إلى ذلك، أنشأ أسطولًا من القوارب لضمان الارتباط بجولة فوندو في شبه جزيرة جيان. بعد 15 دقيقة بالسيارة من رصيف جولة فوندو، ستصل إلى جزيرة ذات سحر ساحر. سواء سيرًا على الأقدام أو بالدراجة، يمكنك المشي في مأوى أشجار الصنوبر والأوكالبتوس. ستكتشف الحصون وبساتين الزيتون وكروم العنب والمنارات القديمة ... الكثير من الكنوز لاستكشافها. إلى الجنوب، تهيمن المنحدرات على الساحل شديد الانحدار والتي تحمي بعض الجداول التي تستحق الزيارة. إلى الشمال، ستجد الشواطئ الرملية والمياه الفيروزية المثالية للسباحة. ستكون المناظر الطبيعية الفريدة والمحفوظة هي المكان المناسب لتجربة السباحة في المياه الصافية للبحر الأبيض المتوسط.
تتميز بورت كروس، وهي أصغر الجزر الذهبية، بتضاريسها الجبلية المغطاة بالكامل بالغابات الكثيفة. وتبلغ مساحتها 700 هكتار، وتتمتع بأبعاد مهيبة، حيث يبلغ طولها 4.5 كيلومتر وعرضها 3.5 كيلومتر. وتوفر هذه الجزيرة عددًا قليلاً من الوديان والسهول، ولكنها تتميز بساحل صخري شديد الانحدار إلى حد ما، في حين تؤوي خليجين طبيعيين شاسعين: الميناء وبورت مان. كما تحيط بها جزر وجزر صغيرة أخرى، أكبرها جزيرة باجود الواقعة إلى الغرب. وتضم جزيرة بورت كروس عددًا قليلاً من منازل الصيادين، وكنيسة متواضعة، فضلاً عن مواقع تاريخية مهمة، بما في ذلك برج المراقبة ووادي العزلة وقصر هيلين. كإرث من ماضيها العسكري، تحتفظ الجزيرة بالعديد من الحصون، بما في ذلك حصن إستيساك، وحصن بورت مان، وحصن فيجي، وحصن مولين، وحصن إيمينينس. أنت مدعو للانغماس الكامل في الطبيعة. باعتبارها أصغر حديقة وطنية في فرنسا، تقدم جزيرة بورت كروس شبكة من مسارات المشي لمسافات طويلة في قلب الغطاء النباتي للبحر الأبيض المتوسط. يمكنك أيضًا تجهيز نفسك بزعانف وقناع وجهاز غطس لاستكشاف المسار تحت الماء لشاطئ لا بالود، والذي يكشف عن الحيوانات والنباتات الغنية تحت الماء. من خلال هذه التجربة، ستكتشف أسماك الهامور وقنافذ البحر والشعاب المرجانية ونجم البحر، والتي قد تكشف لك أسرارها.
تقع جزيرة ليفانت قبالة ساحل فار، وتطل بفخر على كورنيش مور. ورغم أنها أصغر قليلاً من جزيرة بوركيرول، إلا أنها ذات شكل ضيق، حيث تمتد على طول 8 كيلومترات وعرض 1 كيلومتر. وبسبب موقعها الجغرافي الاستراتيجي، استحوذت الدولة على 90% من الجزيرة وحولتها إلى قاعدة عسكرية. ولا يمكن للجمهور الوصول إلا إلى جزء صغير، يمثل عُشر مساحتها السطحية. لفهم هذا الوجود العسكري على جزيرة ليفانت بشكل أفضل، من المثير للاهتمام استكشاف تاريخ هذه الجزيرة، وهي أقصى الجزر الذهبية شرقًا. في عام 1931، تولى الدكتور جاستون والدكتور أندريه دورفيل إدارة Société des Îles d’Or وأسسا واحدة من أولى قرى الطبيعة في أوروبا على جزيرة ليفانت، والمعروفة باسم عقار الطبيعة في هليوبوليس. حتى يومنا هذا، يزور آلاف من عشاق الطبيعة هذا المكان كل صيف، مما يجعل هذا المكان من أكثر الوجهات شعبية للطبيعة على ساحل البحر الأبيض المتوسط. وبالتالي، تعد جزيرة ليفانت وجهة سياحية فريدة من نوعها، حيث تقدم عطلات بأجواء فريدة من نوعها تدمج بين نمط الحياة الطبيعة والمناظر الطبيعية الرائعة. ومن الجدير بالذكر بشكل خاص غروب الشمس المذهل في جزيرة بورت كروس، المقابلة. إنها وجهة غير نمطية تقع في فار، وتكشف عن تراث طبيعي مدهش للغاية. لا يأتي الزوار إلى جزيرة ليفانت بحثًا عن الشواطئ الرملية، حيث تقدم شاطئًا واحدًا فقط مفتوحًا لعامة الناس. على العكس من ذلك، يمكنك استكشاف ليفانت من خلال اتباع مسار الطبيعة من أجل النهج الفلسفي للحياة السائد هناك ومن أجل كثرة الخلجان ذات المياه الزمردية.
كل صيف، مع هبوب نسيم البحر الأحمر الذي يحمل الحرارة عبر ساحل جدة، تنبض المدينة بالحياة مع أحد أكثر المهرجانات الثقافية المنتظرة في المملكة العربية السعودية: موسم جدة الصيفي. تحت شعار ”متعة لكل الأذواق“، تتحول المدينة إلى ساحة لعب تلتقي فيها الترفيه والتقاليد والإبداع الحديث. من الشواطئ المشمسة إلى المهرجانات
الليلية، ومن أحواض السمك الهادئة إلى الحفلات الموسيقية المبهجة، صُمم صيف جدة لإسعاد السكان المحليين والزوار على حد سواء، بغض النظر عن أذواقهم أو مستويات طاقتهم.
جدة ليست غريبة على الحرارة. غالبًا ما ترتفع درجات الحرارة في الصيف إلى ما يزيد عن 40 درجة سلزيوس، ولكن بدلاً من التراجع، تتكيف المدينة مع الوضع. صُمّمت الأنشطة حول مناخها الفريد: الصباح يدعو إلى الاسترخاء على شاطئ البحر، وفترة بعد الظهر توفر ملاذًا ثقافيًا أو تسوقيًا مكيفًا، أما المساء فينبض بالحفلات الموسيقية والألعاب النارية والحياة الصاخبة في الشوارع.
لا يكتمل الصيف في جدة بدون تجربة الكورنيش، وهو ممشى بطول يتجاوز 4 كم على شاطئ البحر الأحمر. تتنزه العائلات تحت الممرات المظللة، ويستمتع الأزواج بالمقاهي المطلة على البحر، ويلعب الأطفال في الحدائق الملونة. في وسطه ترتفع نافورة الملك فهد، الأطول في العالم، التي تطلق المياه إلى ارتفاع 312 مترًا في السماء - وهو مشهد مسائي يمكن الاستمتاع به بشكل أفضل عندما يتوهج تحت الأضواء الكاشفة.
نافورة جدة.. الأعلى في العالم
يصبح الكورنيش خلفية للعروض الثقافية والألعاب النارية ومهرجانات الشوارع خلال موسم جدة. تضفي الموسيقى وأكشاك الطعام والمعارض الفنية المؤقتة الحيوية على الأمسيات، وتقدم ترفيهًا يجمع بين الطابع العالمي والمحلي الفريد.
لمواجهة حرارة الصيف، توفر جدة مجموعة كبيرة من المعالم السياحية المغلقة التي تجمع بين التعليم والترفيه.
• أكواريوم فقيه، الأكواريوم العام الوحيد في المملكة العربية السعودية، يغمر الزوار في الحياة البحرية المستمدة مباشرة من البحر الأحمر. ويراقب أولئك أسماك القرش والشفنين (الراي) والأسماك الغريبة، بينما توفر عروض الدلافين وأسود البحر إثارة تفاعلية. حتى فرصة السباحة مع الدلافين تجعله ملاذًا صيفيًا ساحرًا.
أكواريوم فقيه
• متنزه الشلال الترفيهي، الذي يقع على الكورنيش، ينبض بالحياة في الليل. تخلق الأفعوانية وحلبة التزلج وركوب القوارب والمطاعم ذات الطابع الخاص جوًا كرنفاليًا. وتشجع الأمسيات الأكثر برودة العائلات على البقاء لوقت متأخر، والاستمتاع بالركوب ونسيم البحر.
أفعوانية الشلال الترفيهي
في قلب الصيف يقام مهرجان موسم جدة، وهو احتفال يستمر لعدة أسابيع ويجمع بين الترفيه والثقافة والتسوق والفعاليات الرياضية. يجسد المهرجان شعار ”متعة لكل الأذواق“ من خلال تقديم أنشطة مخصصة لكل زائر.
• يتحول سيتي ووك، في حي الشاطئ شمال المدينة، إلى مركز نابض بالحياة يضم مناطق فرعية، لكل منها طابع مختلف، سواء كان التكنولوجيا المستقبلية أو الثقافة التقليدية أو الترفيه الدولي. تضمن ألعاب الكرنفال وعربات الطعام والعروض الحية والمناطق الغامرة التنوع لجميع الأعمار.
• تحول فعاليات شاطئ الساحل الغربي ساحل جدة إلى شريط نابض بالحياة من التجارب الساحلية ذات الطابع الخاص. تتيح الشواطئ المخصصة للنساء ومناطق العافية ومناطق الرياضات المائية الخطرة فرصًا شخصية للاستمتاع بالساحل. التزلج على الماء أو التزلج الهوائي أو الغوص أو مجرد الاسترخاء مع عصير طازج في يدك - الخيارات لا حصر لها.
• ترفع مهرجانات التسوق من مستوى التسوق إلى مستوى الترفيه. تترافق الخصومات في مراكز التسوق مع عروض الطائرات بدون طيار والعروض الموسيقية والعروض الثقافية في البلد، وهو الحي التاريخي في جدة المدرج على قائمة اليونسكو. هذا المزيج بين التراث والثقافة الاستهلاكية الحديثة يحدد الشخصية الديناميكية للمدينة.
• تجذب الحفلات الموسيقية والعروض المسرحية نجومًا إقليميين ودوليين، ما يحول جدة إلى عاصمة موسيقية صيفية. من أيقونات البوب العربي إلى دي جي دوليين، تنبض الليالي بالصوت والمشاهد.
تكمن روعة موسم الصيف في جدة في شموليته. توفر برامجه متعة لكل الأذواق:
• تجد العائلات المتعة في مناطق لعب الأطفال والأحواض المائية ومشاهدة الحيوانات والأنشطة الشاطئية في الظل. وتضيف المتاحف التفاعلية وورش العمل التعليمية قيمة ثقافية إلى أوقات الفراغ.
• المغامرون أمامهم خيارات كثيرة: الرياضات المائية في البحر الأحمر، تجارب السيارات السريعة في مهرجانات السرعة الصيفية، أو الألعاب المثيرة في المتنزهات الترفيهية. مزيج الأدرينالين ونسيم البحر يضمن ذكريات تدوم طويلاً بعد انتهاء الصيف.
• عشاق الثقافة ينجذبون إلى البلدة القديمة، الحي التاريخي ذي الهندسة المعمارية من الحجر المرجاني والأزقة المتعرجة والأسواق النابضة بالحياة. خلال موسم جدة، تستضيف هذه المنطقة الرقصات التقليدية وأكشاك الطعام والمعارض الفنية ورواية القصص التراثية – وهي تذكير بأن روح المدينة لا تقل أهمية عن عجائب الترفيه الجديدة فيها.
• يستمتع المتسوقون ومحبو التواصل الاجتماعي بالمراكز التجارية المتلألئة والأسواق الليلية حيث تتقاطع الموضة والتكنولوجيا والمأكولات الشهية. تتخلل تجربة التسوق عروض ومسيرات تجعل التسوق حدثًا بحد ذاته.
• يستمتع عشاق الصحة بجلسات اليوغا الساحلية وفعاليات اللياقة البدنية والمنتجعات الصحية، وهي جزء من تركيز المهرجان على الصحة ونمط الحياة.
يدعو الصيف أيضًا إلى استكشاف ما وراء حدود مدينة جدة الحضرية. على بعد 100 كم شمالًا تقع مدينة الملك عبد الله الاقتصادية، وهي مركز منظّم فيه شواطئ نقية وملاعب جولف ومنتجعات فاخرة. تتدفق العائلات إلى هناك للاستمتاع بالنزهات والرياضات المائية وبديل أكثر هدوءًا عن المدينة الصاخبة.
وفي الوقت نفسه، يوفر ساحل البحر الأحمر نفسه غوصًا على مستوى عالمي. تزخر الشعاب المرجانية بالحياة، ويوفر الصيف رؤية ممتازة للغواصين المتحمسين لاستكشاف حطام السفن وأسماك قرش الحوت والنظم البيئية البحرية النابضة بالحياة.
مدينة الملك عبد الله الاقتصادية شمالي جدة
الحياة الليلية والألعاب النارية والطاقة الكرنفالية:
إذا كانت الصباحات والأمسيات ملكًا للشمس، فإن الأمسيات ملكًا للاحتفال. خلال موسم الصيف في جدة، تضيء الألعاب النارية السماء، وتروي عروض الطائرات بدون طيار قصصًا بالضوء، وتنتشر الموسيقى الحية في جميع أنحاء الكورنيش. يتحول كورنيش جدة الفني على وجه الخصوص إلى مشهد كرنفالي مع معارض وعروض وأسواق طعام تستمر حتى وقت متأخر من الليل.
غالبًا ما تمتد الأجواء الاحتفالية حتى الساعة 2 صباحًا، ما يعكس إيقاع المدينة الليلي، حيث تهدأ الحرارة، وتجتمع العائلات، ويختبر الزوار مزيجًا فريدًا من الضيافة السعودية والترفيه العالمي.
صيف جدة ليس مجرد فصل يتحمله الناس، بل هو موسم يتم احتضانه والاحتفال به وتحويله إلى تجربة ممتعة. من ارتفاعات نافورة الملك فهد إلى أعماق البحر الأحمر، ومن ضحكات الكرنفال إلى لحظات التأمل على شاطئ البحر، تصنع المدينة صيفًا يناسب كل الأذواق وكل الزوار.
تتطلب التغذيةُ القليلَ من الاهتمام الإضافي مع تقدمك في السن، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن خطرَ الإصابة بالأمراض يزداد مع تقدّم العمر، وكذلك فقدانَ العظام والعضلات. أضفْ هذه الأطعمة إلى يومك لتعزيز صحتك.
لدى هذه الخضار الجذرية الحلوة الكثيرُ ممّا يجعلها مناسبة. تقول باتريشيا بانان،
أخصّائية التغذية المُسجَّلة RDN والحائزة على الماجستير ومؤلِّفة كتاب "تناول الطعام بشكل صحيح عندما يكون الوقت ضيّقاً" Eat Right When Time is Tight: "يمكن للخضروات الترابية أن تعزز طاقتك، وقوة عقلك، وصحة قلبك، وأكثر من ذلك". تضيف قائلةً: "الشمندر مليء بالنترات التي يمكن أن تزيد من تدفق الدم إلى الدماغ، ممّا يمكن أن يساعد في مكافحة الخرف". يمكن أن تساعد النتراتُ أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم تحت السيطرة، فتقول بانان: "إنها تتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم ويمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية". جرِّب تحميص الشمندر في الفرن لتناوله كطبق جانبي أو في قطعة تاكو (تُرتيّة -أي كعكة مدوّرة مكسيكيّة- مقليّة) حلوة.
وبما أننا نعلم أن فقدان العضلات يبدأ في سن الثلاثين تقريبًا، فمن المنطقي التفكير في الأطعمة التي يمكن أن تساعد في إبطاء عملية فقدان العضلات المرتبط بالعمر. في حين أن معظم خبراء التغذية يقولون إنه من الأفضل الحصول على البروتين من مصادر غذائية كاملة، فإن الحصول على ما يكفي ليس ممكنًا دائمًا. يمكنك تكملةُ شرش اللبن وإضافتُه إلى العصائر والزبادي (اللبن الرائب) ومزيج الفطائر وغير ذلك. شرش اللبن هو بروتين كامل وعالي الجودة، وهناك شيء آخر رائع فيه وهو أنه غني بالسيستين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوتاثيون في الجسم. الجلوتاثيون هو أحد أهم مضادات الأكسدة في الجسم، إن لم يكن أهمها. يمكن أن يساعد الجلوتاثيون في منع الضرر الذي قد تسببه الجذور الحرة.
مع تقدمنا في السن، يزداد خطر إصابتنا بأمراض مزمنة مثل فرط شحميات الدم وارتفاع الكولسترول والسكري من النوع الثاني. يمكن أن يساعدَ تناولُ نظامٍ غذائي نباتي غني بالألياف يشمل الفول والبقوليات في تقليل الإصابة بهذه الأمراض، مع تزويد الجسم المتقدم في السن بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم. أضِفِ حبّات الحمّصَ إلى وعاء الأرز أو حبّات الفاصوليا البيضاء إلى البيتزا. لا تحتاج إلى اتباع نظام غذائي نباتي بالكامل لجني فوائد الفاصوليا، فقط قم بإضافتها إلى الوجبات التي تطبخها بالفعل لتبدأ في الاستمتاع بفوائدها المغذية على الفور.
نقدّم هنا طعامًا قد تحبّه بالفعل، لكن هل تعلم أنه يمكن أن يساعد في منع التجاعيد؟ نظرًا لأن البندورة (الطماطم) تحتوي على الليكوبين المضاد للأكسدة، فقد تساعد في حماية البشرة من التلف الذي قد يحدث نتيجة التعرّض لأشعة الشمس. يمتص جسمك اللايكوبين بشكل أفضل من البندورة (الطماطم) المطبوخة، لذا حاول الجمع بين صلصة البندورة (الطماطم) مع المعكرونة أو القرع السباغيتي.
بعد سن الخمسين، من المهم بالنسبة للنساء تناول الأطعمة التي تعالج أعراض انقطاع الطمث، مثل هشاشة العظام وانخفاض كثافتها. خلال هذه المرحلة من الحياة، من الضروري زيادة تناولك للكالسيوم وفيتامين د الذي يعزز العظام. يُعَدّ الفطرُ أحد المصادر الغذائية القليلة لفيتامين د، وتشير الأبحاث إلى أن استخدام الفطر كبديلٍ لِلَحم البقر قد يساعد في تقليل السعرات الحرارية في نظامك الغذائي. تأكّد من البحث عن الفطر المزروع بشكلٍ يتعرّض لضوء الشمس أو لضوء الأشعة فوق البنفسجية من أجل الحصول على أكبر قدر من فيتامين د.
تُوفّر هذه البذورُ المقرمشة العناصرَ الغذائية الأساسية لشيخوخة صحية. بذور الشيا هي مصدر نباتي لاثنين من العناصر الغذائية: الكالسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تصبح أكثر أهمية لصحّتنا مع تقدمنا في السن. يمكن أن يساعدَ الكالسيومُ في دعم صحة العظام، ويمكن أن تساعد أوميغا 3 في دعم صحة الدماغ. أضفْ بذور الشيا إلى السلطات للحصول على القليل من القرمشة، أو قم بدمجها في حلوى بودنغ (سجق) بذور الشيا.
يقدّم العنبُ الكامل الذي يحتوي على أكثر من 1600 مركّب نباتي طبيعي -بما في ذلك مضادات الأكسدة والبوليفينول الأخرى- مجموعةً من الفوائد الصحية المثيرة للاهتمام عند تضمينه في نظامنا الغذائي اليومي، وخاصّةً للقلب والعينين والدماغ والمفاصل. يحتوي ¾ كوب من العنب على 90 سعرة حرارية فقط، ويُعتبر العنبُ بجميع ألوانه مصدرًا طبيعيًا لمضادات الأكسدة والبوليفينول الأخرى.
إلى جانب كونه لذيذًا، يوفّر الزبادي اليوناني نسبةً أقل من الصوديوم والسكر بنسبة 40 بالمائة تقريبًا مقارنة بالزبادي التقليدي - مع مقدارٍ مُضاعَفٍ للبروتين. يوفّر الزبادي اليوناني أيضًا "بكتريا مزروعة" حيةً ونشطة، يمكنها أن تعمل بمثابة البروبيوتيك (مادة مُحرِّضة لنمو المتعضّيات المجهريّة) لصحة الجهاز الهضمي. تُظهر الأبحاث أن الزبادي اليوناني قد يكون مفيدًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
