تقع جزيرة كورسيكا في البحر الأبيض المتوسط وتتبع فرنسا. تقف بين المطبخ الفرنسي والإيطالي بسبب موقعها وتاريخها الطويل. يُطلق عليها اسم "جزيرة الجمال"، وامتزجت فيها الثقافة الفرنسية بالإيطالية على مدى قرون، فظهر مطبخ يحمل نكهات من البلدين معاً.
حكم الجنويين للجزيرة ثم إلحاقها بفرنسا سنة 1768 ترك بصمة واضحة على
أكلاتها. يظهر الأثر الفرنسي في استخدام الصلصات والزبدة، وحساءات ثقيلة تحتوي على لحم خنزير بري يُصاد من الجبال. يظهر الأثر الإيطالي في زيت الزيتون والثوم والطماطم، وفي كعكة الجبن "فيادون" المصنوعة من جبن بروتشيو المحلي، فتخرج أطباق تحمل طابع المكانين معاً.
يحتوي المطبخ الكورسيكي على مكونات محلية مثل الكستناء التي تُستخدم في الطعام والحلوى، ولحم الخنزير المدخن "فيجاتيلو"، والأجبان التقليدية، وأعشاب برية كالزعتر والآس. تُدمج هذه المواد في وصفات تجمع بين أسلوب الطهي الفرنسي ومذاق المكونات الإيطالية، فتُعطي الطبق طابعاً خاصاً بالجزيرة.
من الأطباق المعروفة: حساء "ستوفاتو" يُطهى على نار هادئة، بسكويت "كانيستريلي" بنكهة اليانسون أو الليمون، وحساء السمك المحلي "أزيمينيو". يُنصح بتذوق "بوليندا"، عجينة من دقيق الكستناء تعكس الحياة الريفية. يُقدم كل ذلك مع نبيذ "باتريمونيو" المنتج في كورسيكا.
باختصار، كورسيكا ليست نقطة وصل جغرافية فقط، بل حلقة وصل بين نكهتين، تقدم تجربة تُظهر تداخل المطبخين الفرنسي والإيطالي، وتجعل منها وجهة لمن يبحث عن طعام متوسطي أصيل.
يُعتبر البيض من أشهر مصادر البروتين، إذ تحتوي البيضة الواحدة على 6.3 جرام، أي ما يعادل 13 % من الحاجة اليومية. لكن توجد أطعمة أخرى غنية بالبروتين تُنافسه، سواء كانت من مصادر حيوانية أو نباتية.
صدور الدجاج تُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين الخالي من الدهون، وتحتوي على 23.8 جرامًا في كل
3 أونصات مطبوخة، بالإضافة إلى فيتامينات ب والسيلينيوم. الجبن القريش يحتوي على 12.9 جرامًا من البروتين في نصف كوب، إلى جانب الكالسيوم والسيلينيوم. الحمص المطبوخ يوفر 14.5 جرامًا من البروتين النباتي والألياف. زبدة اللوز تحتوي على 6.7 جرام من البروتين في ملعقتين كبيرتين، إضافة إلى دهون صحية وفيتامين هـ.
لحم البقر الخالي من الدهون يحتوي على 23 جرامًا من البروتين، مع الحديد والزنك. التونة المعلبة تحتوي على 21.7 جرامًا من البروتين، إلى جانب أحماض أوميغا 3 وفيتامين د. صدر الديك الرومي يحتوي على 20.1 جرامًا من البروتين، بينما يوفر فول الصويا 18.4 جرامًا، وهو بروتين نباتي كامل.
سمك السلمون يحتوي على 16.8 جرامًا من البروتين، ويحتوي أيضًا على أوميغا 3 وفيتامين أ. الكينوا تعطي 8.1 جرامًا للكوب، وهي حبوب غنية بمضادات الأكسدة وخالية من الغلوتين. اللوز، في كل أونصة (حوالي 23 حبة)، يحتوي على 6 جرامات. العدس غني بالبروتين والألياف، ويحتوي على 17.9 جرامًا من البروتين للكوب.
التوفو مصدر نباتي كامل للبروتين، ويحتوي على 9 جرامات في 3 أونصات. الزبادي اليوناني يحتوي على 13 جرامًا في عبوة 5.3 أونصة. الفاصوليا السوداء تحتوي على 15 جرامًا من البروتين لكل كوب، وهي غنية بمضادات الأكسدة. جبن البارميزان يحتوي على 8.5 جرامًا من البروتين في الأونصة الواحدة، وبذور اليقطين تحتوي على كمية قريبة من ذلك، وهي أيضًا مصدر جيد للتريبتوفان.
أخيرًا، الجمبري خيار منخفض السعرات وغني بالبروتين، إذ يحتوي على 25 جرامًا في 3 أونصات، إلى جانب فيتامين ب12 والسيلينيوم، ما يجعله مناسبًا لزيادة استهلاك البروتين دون زيادة السعرات الحرارية.
هل تريد معلومات غريبة لكنها مسلية؟ إليك حقائق تبدو عديمة الجدوى، لكنها تضحك.
أمعاء الكسلان تُنتج غاز الميثان، لكنه لا يخرج منتنًا كما يُعتقد؛ يمتصه الدم، فتكون الريح بلا رائحة. أما في الغولف، فاحتمال إدخال الكرة من الضربة الأولى تساوي 1 من 12500. تايغر وودز حققها وهو في الثامنة.
برج
إيفل يطول صيفًا لأن الحرارة تمدّد الحديد. أول عقد لميسي مع برشلونة وُقع على منديل ورقي، وكان عمره 12 عامًا.
الفلامينغو لا يأكل إلا برأسه مقلوبًا؛ يستخدم لسانه ليصفّي الماء عن الطعام. أقرب الكائنات الحية إلى تيرانوصورس ريكس هما الدجاجة والنعامة، بحسب تحليل بروتين عظم من 2003.
لا تستطيع دغدغة نفسك لأن دماغك يتوقع الإحساس فيُلغي المفاجأة. الحيوان الوطني لاسكتلندا ليس أسدًا ولا تنينًا، بل وحيد قرن، يرمز في الأساطير السلتية إلى النقاء والقوة.
التثاؤب يستمر ست ثوانٍ ويحدث عشرين مرة يوميًا، أي دقيقتين يوميًا، وهو ينتقل للآخرين. معظم الناس لا يصلون ألسنتهم إلى مرفقهم، إلا من يملكون أذرعًا قصيرة جدًا.
تُعدّ المانغا من أبرز أشكال الفن الياباني المعروفة عالميًا، وهي قصص مصوّرة ظهرت في اليابان، تُقرأ من اليمين إلى اليسار، وغالبًا تُطبع بالأبيض والأسود لتقليل تكاليف الإنتاج. ظهرت شخصيات مثل Astro Boy وSailor Moon وأصبحت رموزًا ثقافية عالمية، تُقارب شهرة ميكي ماوس.
تعود بدايات المانغا إلى القرن الثاني عشر عبر
لوحات "إيماكي" ومطبوعات "أوكييو-إي" الخشبية. نمت بسرعة بعد الحرب العالمية الثانية، بعد أن أدخلت رسوم أمريكية أسلوبًا جديدًا، خاصة عبر أوسامو تيزوكا، المعروف بـ "أب المانغا الحديثة"، الذي طوّر أسلوبًا سينمائيًا وابتكر شخصيات بعيون واسعة.
أصبحت المانغا جزءًا ثابتًا من الثقافة اليابانية، تتداخل مع الحياة اليومية من التعليم إلى السياسة. أثرت أعمال مثل "كابتن تسوباسا" في انتشار كرة القدم في اليابان، ولهّبت حماس جيل من الرياضيين.
يتميز أسلوب المانغا بخطوط مركّزة وخطوط سرعة، بعيدًا عن الواقعية. التعبير العاطفي المبالغ فيه وردود الفعل المرئية المفرطة تُعدّ من سمات السرد الياباني، مما يمنح القصص طابعًا بصريًا غنيًا.
تنقسم المانغا إلى فئات: "كودومو" للأطفال، "شونن" للفتيان، "شوجو" للفتيات، "سينين" للرجال، و"جوسي" للنساء. يحتوي كل تصنيف على مغامرة، رومانسية، غموض أو كوميديا، ما يعكس تنوعًا في المحتوى يُناسب كل جمهور.
منذ التسعينيات، انتشرت المانغا عالميًا عبر الأنمي المترجم مثل Dragon Ball وSailor Moon، إلى جانب أفلام ستوديو جيبلي. ساعدت شركات مثل Tokyo Pop وCrunchyRoll في توسيع الجمهور. اليوم، أصبحت المانغا جزءًا من الثقافة الشعبية العالمية، تتداخل مع الألعاب والموضة والفن والموسيقى.
جبال السروات في السعودية تُعد من أجمل الأماكن الطبيعية لمحبي الرحلات والاستكشاف، وتمتد من شمال غرب المملكة إلى جنوبها الغربي، مرورًا بمنطقتي عسير والباحة. يبلغ ارتفاعها نحو 3000 متر فوق سطح البحر، ما يمنحها مناخًا معتدلًا يسمح بنمو غابات العرعر الكثيفة، التي تضفي عليها طابعًا مميزًا من الجمال الطبيعي.
تقدم
جبال السروات العديد من الأنشطة الممتعة، أبرزها التنزه بين غابات العرعر؛ حيث يجد الزائر ممرات طبيعية وهواءً نقيًا ومناظر خلابة. لمن يحب التخييم، فإن المبيت تحت سماء صافية وسط الأشجار يمنح تجربة لا تُنسى. كما يُتيح الجبل استكشاف الحياة البرية المتنوعة بمختلف الكائنات، خاصة لعشاق التصوير الفوتوغرافي.
من أبرز الجوانب الثقافية زيارة القرى الجبلية التقليدية مثل "رجال ألمع"، التي تقدم تجربة حقيقية للتعرف على أسلوب الحياة المحلي والأطعمة الشعبية مثل العريكة والمعصوب. كما تتوفر جولات استكشافية بالسيارات عبر الطرق الجبلية لمشاهدة المناظر البانورامية الساحرة.
أفضل أوقات زيارة جبال السروات هي فصلي الربيع والصيف، حيث يكون المناخ مناسبًا لرحلات الطبيعة والتصوير. أما في الشتاء، فإن القمم المغطاة بالثلوج تضفي على المكان سحرًا إضافيًا لمحبي الأجواء الباردة.
أما من يبحث عن تجربة الضيافة السعودية، فسيجدها حاضرة في جبال السروات، حيث يستقبل السكان الزوار بترحاب ويقدمون لهم أطباقًا تقليدية ونكهات مميزة وسط أجواء دافئة تشبه أجواء العائلة.
لرحلة ناجحة، يُنصح بارتداء ملابس متعددة الطبقات، وحمل معدات التخييم، واحترام البيئة، والاستعانة بمرشد محلي عند التنقل في المناطق الجبلية، إلى جانب توثيق اللحظات بالكاميرا.
جبال السروات ليست مجرد مكان للزيارة، بل تجربة متكاملة من الهدوء، والجمال، والتواصل مع الطبيعة في واحدة من أجمل مناطق السياحة في السعودية.
