من فرنسا إلى إيطاليا: مغامرة طهي عبر كورسيكا
ADVERTISEMENT

تقع كورسيكا في وسط البحر الأبيض المتوسط، فتجمع أطباقها بين نكهات فرنسا وإيطاليا، لأن تاريخ الجزيرة حافل بموجات متتالية من الغزاة والتجار. يُلقبونها بـ"جزيرة الجمال"، ويظهر في مكوناتها ووصفاتها امتزاج عادات الطهي الفرنسية بالإيطالية.

حكم الجنويون الجزيرة قروناً قبل أن ترفع فرنسا علمها فوقها عام 1768، فتركوا في لغة الناس

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

وثقافتهم ومطابخهم بصمة واضحة. يظهر الأثر في زيت الزيتون والثوم والطماطم والمعكرونة، إلى جانب تقنيات فرنسية مثل استخدام الزبدة وتحضير الصلصات.

يملأ المطبخ الكورسيكي لحوم مدخنة، أجبان مثل البروتشيو، أعشاب برية كالزعتر وإكليل الجبل، إضافة إلى حبوب الكستناء التي تدخل في الطبق الرئيسي والحلوى على حد سواء. تلك المنتجات المحلية تمنح الطبق طابعه الخاص، كما في حساء "ستوفاتو" الذي يجمع أسلوب الطهي الفرنسي بمكونات إيطالية تقليدية.

يظهر الالتقاء في أطباق مثل "بوليندا"، عصيدة من دقيق الكستناء تذكرنا بالأصناف الإيطالية، و"كانيستريلي"، بسكويت بنكهة اليانسون أو الليمون يجمع بين فن المعجنات الفرنسي والنكهات الإيطالية. كما يحمل حساء الخنزير البري "civet de sanglier" وكعكة الجبن "fiadone" روح الجزيرة وتوازنها بين الإرثين.

رغم تباعد المطبخين الفرنسي والإيطالي، تُظهر كورسيكا القاسم المشترك: التمسك بالمكون الطازج واحترام التقليد. يكشف الامتزاج جمال طهي الجزيرة، فيتحول المكان إلى معبر حقيقي بين المطبخين.

الطعام في كورسيكا ليس مجرد تذوق، بل رحلة ثقافية تعكس تنوع تاريخها المتوسطي؛ وجهة طهي تبقى في الذاكرة لأنها تجمع بين بهاء النكهات الفرنسية ودقة الحرفة الإيطالية.

كريستوفر هايس

كريستوفر هايس

·

14/10/2025

ADVERTISEMENT
اكتشاف العجائب الطبيعية: جسر العملاق وجمال أيرلندا الشمالية
ADVERTISEMENT

يُعرف جسر العملاق في أيرلندا الشمالية بأنه واحد من أجمل الظواهر الطبيعية النادرة، يتكوّن من نحو 40,000 عمود بازلتي متصل بعضه ببعض، نشأ من ثوران بركاني قبل أكثر من 50 مليون سنة. ترتبت الأعمدة بانتظام ليشكلوا ممراً طبيعياً يبدو كجسر يربط اليابسة بجزيرة صغيرة في المحيط الأطلسي، فأصبح من أبرز

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

المعالم السياحية في أيرلندا الشمالية.

يرتبط الجسر بقصة شعبية تروجها الروايات الأيرلندية، تقول إن العملاق فيون ماك كويل بناه ليواجه غريمه من اسكتلندا. لا توجد براهين علمية تؤيد القصة، لكن كثافة الأعمدة ومظهرها الغامض يثيران الخيال ويضفيان على المكان طابعاً روحياً يجذب السياح.

جسر العملاق ليس وحده ما يميز أيرلندا الشمالية. تنتشر في المنطقة تلال خضراء، بحيرات زرقاء، برك صافية، شواطئ رملية ذهبية ومياه نظيفة تعكس السماء، فتجعل منها وجهة مفضلة لمحبي الطبيعة والمغامرة.

يبدأ الزائرون رحلتهم غالباً من العاصمة بلفاست لاستعراض معالمها الثقافية والتاريخية، ثم يتجهون إلى سواحل مقاطعة أنتريم، جبال مورن، بحيرات مثل لوجن فوي، والقرى المحيطة بلندنديري.

مع تزايد أعداد السياح والسكان، بات الحفاظ على المعالم الطبيعية أمراً عاجلاً. يشمل ذلك التزام كل فرد بسلوك بيئي مسؤول، نشر الوعي، وتقديم دعم مالي للتشريعات البيئية. الحفاظ على التراث الطبيعي مثل جسر العملاق مسؤولية مشتركة بين السكان، الزوار، والجهات الرسمية.

زيارة هذا المكان تمنح الفرصة للتأمل في جمال الطبيعة، ولمس التناغم بين الأسطورة، التاريخ، والجيولوجيا. جسر العملاق ليس مجرد كتلة صخرية، بل رمز لعظمة الأرض وكنز يجب حمايته للأجيال القادمة.

جوشوا بيل

جوشوا بيل

·

21/10/2025

ADVERTISEMENT
تطور الخيال العلمي: من الكتب إلى الأفلام وما بعدها
ADVERTISEMENT

يُعدّ الخيال العلمي من أبرز أنواع الأدب والسينما الحديثة، حيث يجمع بين التكنولوجيا المتقدمة والمغامرات المستقبلية، ويؤثر بشكل واضح على الثقافة الشعبية. بدأت جذوره من القرون الوسطى، وتطور عبر روايات مثل "نيو أتلانتس" لفرانسيس بيكون و"1984" لجورج أورويل، إلى أعمال كلاسيكية مثل أعمال جول فيرن التي وضعت قواعد النوع الأدبي.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

مع تطور التكنولوجيا، انتقل الخيال العلمي من الورق إلى الشاشة، فجاءت السينما لتجسد أفكاره بصريًا، وأتاحت للمشاهدين استكشاف عوالم غير مألوفة مليئة بالمخلوقات الفضائية والسفر عبر الزمن. ساهم فيلم الخيال العلمي في توسيع دائرة جمهوره، وبسّط الأفكار المعقدة عبر المؤثرات البصرية والتقنيات السينمائية الحديثة.

لعبت التكنولوجيا دورًا محوريًا في نمو المجال، من خلال الواقع الافتراضي والروبوتات والذكاء الاصطناعي، وافتحت أبواب تجارب تفاعلية غامرة في الأفلام وألعاب الفيديو. أصبح المستخدمون يعيشون مغامرات رقمية تحاكي الخيال، فتحول الخيال العلمي من نوع فني إلى تجربة عملية.

في العصر الرقمي، برزت الإنترنت والألعاب الرقمية كمنصات قوية لنشر واستكشاف الخيال العلمي. تقدم الألعاب محتوى غنيًا بالتقنيات والقصص المعقدة، وتتيح الشبكة العالمية ابتكار وتبادل أفكار جديدة بين المستخدمين، ما يعزز تطوير الخيال العلمي كفن تفاعلي.

تلعب المسلسلات التلفزيونية دورًا بارزًا في نقل الخيال العلمي للأسر، حيث تُعرض سيناريوهات خيالية مدعومة بالرسوم المتحركة والتأثيرات. تُقدّم الأعمال محتوى محفّزًا للتفكير، يثير تساؤلات حول تطور التقنية والبشرية في المستقبل.

ومع تقدّم الابتكار وظهور تقنيات مستحدثة كالعرض التفاعلي، يتوقّع أن يعيد الفنانون والكتاب تصور الخيال العلمي بطرق جديدة. ورغم التحديات التقنية، تبقى الفرص المتاحة كبيرة، ما يجعل مستقبل الخيال العلمي واعدًا ومفتوحًا أمام المزيد من الإبداع والمتعة التكنولوجية، مؤكدين أهمية الفن في رسم ملامح المستقبل.

إليانور بينيت

إليانور بينيت

·

23/10/2025

ADVERTISEMENT
كيف تجعل الناس يحترمونك في ثواني
ADVERTISEMENT

يُعدّ كتاب «٤٨ قانونًا للقوة» واحدًا من الكتب التي تركّز على تصرفات الناس وعقولهم وأساليب القيادة، أكثر من تركيزها على السلطة وحدها. يصفه البعض بأنه يخلو من الأخلاق، لكن قوانينه تُستخدم أدوات ناجحة لمن يريد كسب النفوذ والاحترام. لمن لا يودّ قراءته، إليك خمس نصائح نفسية تكسبك احترام الآخرين بسرعة.

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

النصيحة الأولى: ارتدِ قطعة واحدة أنسب مما تعودت. تُظهر الأبحاث أن الانطباع الأول يتكوّن خلال ثوانٍ، والمظهر المرتب يُرسل إشارة بالاحتراف والثقة. الملابس النظيفة والمناسبة تدفع الناس إلى النظر إليك بإيجابية وتبرزك وسط الحضور، حتى لو كانت القطعة بسيطة.

النصيحة الثانية: انتبه لوضعية جسدك. الوقوف مستقيمًا مع دفع الكتفين للخلف ورفع الرأس يزيد شعورك بالثقة ويُحدث تغييرًا كيميائيًا في الدماغ. الوضعيات الجسدية ترفع هرمون التستوستيرون وتخفض الكورتيزول، حسب الدكتورة إيمي كادي، فتزيد من حضورك الذهني وتقلل التوتر.

النصيحة الثالثة: تحدث بثقة ليحب الناس الاستماع إليك. استخدم كلماتك بصدق، أصالة، نزاهة، ومحبة، وهي القيم التي يؤكد عليها جوليان تريجر. تجنّب السلوكيات الصوتية السلبية مثل النميمة والشكوى والمبالغة، واستكمل جملك بوضوح حتى لو قاطعك أحد.

النصيحة الرابعة: خصص ثلاثة تعليقات إيجابية مقابل كل تعليق سلبي. الإشادة بالمنافسين وزملاء العمل تُظهرك إنسانًا لطيفًا وجديرًا بالثقة، وتجذب احترام الآخرين.

النصيحة الخامسة: أظهر قابلية الإحساس. شارك فشلك، احتفِ بتفوّق الآخرين، وتعلّم منهم، تُظهر تواضعك وضعفك الإنساني، ما يعزز الثقة بينك وبين من حولك. باتريك لينسيوني يقول إن هذه الصفات تبني علاقات قوية قائمة على الاحترام والثقة.

شارلوت ريد

شارلوت ريد

·

21/10/2025

ADVERTISEMENT
مدينة العلا الماضي والمستقبل مجتمعان
ADVERTISEMENT

تُعد مدينة العلا السعودية من أبرز الوجهات السياحية في المملكة ضمن رؤية 2030، حيث تحمل تاريخًا يمتد لآلاف السنين قبل الميلاد. تعمل السلطات السعودية على تطوير المدينة واستقطاب أكثر من 400 ألف سائح سنويًا من خلال مشاريع كبيرة وبنية تحتية متقدمة.

تقع العلا شمال غرب المملكة وتتبع إداريًا منطقة المدينة

ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

المنورة، وتتميز بموقع جغرافي فريد بين جبلين وعيون مياه عذبة مثل "تدعل" و"المعلق"، مما ساهم في تسميتها بهذا الاسم. أرضها خصبة وتشتهر بالنقوش القديمة التي تُعد من أقدم دلائل اللغة العربية.

تضم المدينة مطارًا افتتح عام 2011 بطاقة استيعابية تصل إلى 250 ألف مسافر، إلى جانب مرافق سياحية متميزة مثل المنتجعات والمطاعم العالمية.

أماكن السياحة في العلا كثيرة أبرزها منطقة دادان التي تُعرف بكونها مركزًا لحضارات قديمة مثل الأنباط. يُمكن الاستمتاع بجولات في مسار دادان التراثي ومواقع التنقيب الأثري وزيارة التماثيل والنقوش. تضم المنطقة منازل ومتاجر تاريخية تعكس تفاصيل الحياة في العصور السابقة.

لقّبت المدينة قديمًا بـ"عروس الجبال" و"عاصمة التاريخ والآثار"، وتضم مواقع مثل مدائن صالح المعترف بها من اليونسكو، والخط الحديدي الحجازي الذي بُني خلال العهد العثماني. تشتهر بزراعة الحمضيات، وتتوفر فيها المياه الجوفية، ومناخها قاري حار صيفًا وبارد شتاءً.

من الفعاليات البارزة مهرجان "شتاء طنطورة" الذي يشمل عروضًا موسيقية ومناطيد وسباقات خيول ورحلات سفاري وأنشطة رياضية. ومن أبرز المعالم صخرة جبل الفيل، متحف العلا، متنزهات النخيل، بلدة العلا القديمة، جبل عكمة الغني بالنقوش، وجبل أثلب الذي يحتوي على منحوتات نبطية.

تلقى المدينة دعمًا مباشرًا من أمير منطقة المدينة المنورة عبر الهيئة الملكية لمحافظة العلا، لتعزيز مكانتها التاريخية والثقافية، إذ تمثل العلا مزيجًا حيًا بين الماضي والحاضر لما تحتويه من تراث إنساني فريد يعيد إحياء التاريخ في صورة معاصرة.

كريستوفر هايس

كريستوفر هايس

·

14/10/2025

ADVERTISEMENT