يعتبر الهرب من الحياة اليومية المزدحمة والبحث عن السلام الداخلي والهدوء في جبال أفاتار الساحرة تجربة مثيرة ومفيدة للعديد من الأشخاص. تقع جبال أفاتار في منطقة نائية وجميلة، وتعتبر ملاذًا للباحثين عن الهدوء والانعزال. يتيح هذا المكان الساحر للزوار الفرصة لاستعادة توازنهم الداخلي واستكشاف الطبيعة الخلابة.
تم عرض أول فيلم ثلاثي الأبعاد “أفاتار” في دور السينما حول العالم عام 2009، والذي يعرض عالم “باندورا” المذهل الذي يضم الكثير من الجبال العائمة والمخلوقات غير المعروفة ذات القوى السحرية. ومن ثم، أحدث الفيلم ضجة كبيرة في جميع أنحاء العالم وأثار أيضًا فضول الناس حول جبال الأفاتار. وبالعودة إلى الواقع، تلك الجبال ليست عائمة، ولكن يمكن العثور على النموذج الأولي الأصلي الذي ألهم مخرج الفيلم السيد جيمس كاميرون لتصميم جبال أفاتار في حديقة غابة تشانغجياجيه وولينجيوان الوطنية في الصين، وسوف يجعلك أيضًا مبهورًا بالقدرة المذهلة التي تتمتع بها هذه الجبال. خلق الطبيعة على هذه القمم الرائعة. تم الإعلان عن منتزه غابة وولينغيوان الوطني، المعروف عادةً باسم منتزه غابات تشانغجياجيه الوطني، كموقع للتراث العالمي لليونسكو في عام 1992، وهو أول منتزه غابات وطني في الصين، مع أكثر من 3000 عمود من الحجر الرملي الكوارتزيت والقمم ذات المناظر الطبيعية الخلابة. قبل أن يزور جيمس هناك للحصول على الإلهام للفيلم، كان قد أصبح مشهورًا بالفعل. ولكن بعد عرض الفيلم، تذهب مجموعات أخرى كثيرة من الأشخاص الدوليين إلى الحديقة لمشاهدة جبال أفاتار كل عام.
من بين جميع الجبال العائمة في Avatar، يجب أن يكون "جبل هللويا" الأكثر إثارة للإعجاب، والذي نادرًا ما يختفي على العمود. في حديقة غابة تشانغجياجيه، يعد "عمود السماء الجنوبي" في منطقة يوانجياجيه ذات المناظر الطبيعية الخلابة النموذج الأولي لجبل أفاتار العائم الأكثر شهرة. شاهق عموديًا حتى 3544 قدمًا، هذا العمود الصخري مغطى بأوراق الشجر المورقة على قمته وجزء من الجسم، مع جزء حجري كبير مكشوف في الهواء ليتيح لك رؤية طبقاته المنحوتة الحادة بطبيعتها. علاوة على ذلك، فإن الجزء السفلي من الجبل أضيق بكثير من الجزء العلوي الرئيسي، وهو أمر نادر في العالم. وللاستفادة من شعبية الفيلم، قام مسؤول الحديقة بتغيير اسم الجبل إلى "Avatar Hallelujah Mountain" في عام 2010 للسماح للزوار بمعرفة القصة الملهمة لجيمس ومساعدتهم في العثور على النموذج الأولي الحقيقي لذلك الجبل المذهل في الفيلم.
أمام جبل Avatar Hallelujah مباشرةً، توجد منصة عرض لمشاهدة المعالم السياحية المثالية لنجم الجبل. ويمكنك رؤية عمود الجبل يرتفع عالياً من الوادي العميق ويحيط به الكثير من الجبال الحجرية الأخرى. إلى جانب ذلك، يوجد تمثال للتنين الأزرق الطائر في "Avatar"، والذي يمكنك التقاط صورة له على إنستغرام (مجانًا).
جبال أفاتار هي آلاف الأعمدة الجبلية الشاهقة في منطقة يوانجياجيه ذات المناظر الطبيعية الخلابة في حديقة غابة وولينجيوان الوطنية في منطقة وولينجيوان، مدينة تشانغجياجيه، مقاطعة هونان في جنوب الصين.
•الوصول إلى مدينة تشانغجياجيه:
هنا يخدم مطار Zhangjiajie Hehua الرحلات الداخلية من بكين وشانغهاي وشيان وتشانغشا وتشنغدو وتشونغتشينغ وقوانغتشو وشنتشن وكونمينغ ونانجينغ وهانغتشو وتيانجين وتشينغداو وغيرها، والرحلات الدولية من بانكوك وأوساكا وما إلى ذلك. الى جانب ذلك، يمكنك الوصول إلى تشانغجياجيه بالقطار. ويمكنك الوصول إلى محطة سكة حديد Zhangjiajie West حتى الآن بالقطارات السريعة من تشانغشا (2.5-3.5 ساعة)، أو إلى محطة سكة حديد Zhangjiajie بالقطارات العادية من Yichang (4.5-5 ساعات)، Tongren (حوالي 7 ساعات)، ووهان (10 ساعات). ساعة)، شيان (15 ساعة)، شنغهاي (20 ساعة)، بكين (23 ساعة)، الخ.
•الوصول إلى حديقة غابة وولينجيوان الوطنية:
تقع الحديقة على بعد حوالي 35 كيلومترًا من وسط مدينة تشانغجياجيه. يمكنك ركوب سيارة أجرة محلية للوصول إلى هناك من وسط المدينة، ومطار Zhangjiajie Hehua ومحطة Zhangjiajie للسكك الحديدية، ويستغرق ذلك عادةً حوالي 50-60 دقيقة. علاوة على ذلك، هناك العديد من الحافلات من محطة الحافلات المركزية Zhangjiajie في وسط المدينة إلى محطة حافلات Wulingyuan عند سفح حديقة الغابة والتي تحتاج إلى حوالي 50 دقيقة (35 كم). يمكنك ركوب الحافلة إلى Wulingyuan والمشي إلى محطة التذاكر Wujiayu لدخول منتزه غابة Zhangjiajie لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة (1.2 كم).
كيف تخطط لرحلتك لجبال أفاتار
نظرًا لأن منتزه غابة Wulingyuan الوطني كبير جدًا وهناك العديد من الطرق للمشي، يقوم العديد من الأشخاص بترتيب يومين في منطقة منتزه الغابة ذات المناظر الخلابة لرؤية جبال Avatar.
•اليوم الأول:
أدخل منتزه غابة تشانغجياجيه الوطني لركوب التلفريك إلى قرية هوانغشي، ثم استكشف المناظر الطبيعية الهادئة الجميلة على طول Golden Whip Brook مع إطلالات جميلة على المياه الطبيعية الخضراء. البقاء في مدينة Wulingyuan الليلة.
•اليوم الثاني:
أدخل المنتزه مرة أخرى من محطة Forest Park Ticket Station ثم قم بزيارة Yuanjiajie لركوب مصعد Bailong واستكشاف مشهد أعمدة الجبل الشهير و"Avatar Hallelujah Mountain" الشهير. ثم استقل الحافلة لمشاهدة معالم المدينة إلى جبل تيانزي. ثم يمكنك الانتقال إلى مطار Zhangjiajie أو محطة القطار للمغادرة.
•اليوم الثالث:
قم بزيارة كهف التنين الأصفر واستمتع بمشاهدة الصواعد والهوابط التي يبلغ عددها 10000 بأضواء ملونة. ثم انتقل إلى Zhangjiajie Grand Canyon لتجربة المشي على أطول وأعلى جسر زجاجي في العالم. البقاء في وسط مدينة تشانغجياجيه الليلة.
•اليوم الرابع:
استقل أحد أطول التلفريكات في العالم لاكتشاف جبل تيانمن وتجربة الممشى الزجاجي المثير، الجادة نحو السماء بـ 99 منعطفًا. بعد الزيارة، انتقل إلى مطار تشانغجياجيه أو محطة القطار للمغادرة.
يقول معظم الناس «بيغ بن» وهم يقصدون البرج، مع أن هذا ليس الاسم الدقيق على الإطلاق. فـ«بيغ بن» يشير في الأصل إلى الجرس العظيم، أما البرج الذي تراه شامخًا فوق قصر وستمنستر فاسمه الرسمي هو برج إليزابيث.
ولست أقول ذلك من باب التدقيق لمجرد
التدقيق. فصفحات التاريخ التابعة للبرلمان نفسه تبيّن هذا الفرق بوضوح: الجرس هو «بيغ بن»، أما البرج فكان يُعرف باسم برج الساعة طوال معظم تاريخه، ثم أُعيدت تسميته في عام 2012 إلى برج إليزابيث تكريمًا لليوبيل الماسي للملكة إليزابيث الثانية.
حسنًا، والعداد شغّال الآن، فلنرتّب الأمر كله بسرعة. «بيغ بن» هو الجرس. والساعة هي الساعة الكبرى ذات الوجوه الأربعة المثبّتة في البرج. والبرج هو برج إليزابيث. أما الموقع الشهير بأكمله من حوله فهو قصر وستمنستر، مقر برلمان المملكة المتحدة.
ومع ذلك، ففي الكلام اليومي لا يزال كثير من أهل لندن والزوار يقولون «بيغ بن» وهم يقصدون المعلم كله. ولن يطردك أحد من المدينة بسبب ذلك. لكن حين تعرف هذا التفريق الصحيح، يصبح المكان أكثر إثارة للاهتمام لا أقل.
يكمن جزء من هذا الالتباس في أمر بسيط بما يكفي: فالبرج هو أول ما تراه. إنه يرتفع فوق النهر، ويقف إلى جوار قصر وستمنستر، ويحمل واحدة من أشهر ساعات العالم ذات الوجوه المعروفة. ولذلك يمتد اللقب ليشمله، كما يحدث كثيرًا مع أسماء الأماكن.
لكن رسميًا، يظل الاسم خاصًا بالجرس الموجود في الداخل. أما البرج نفسه فلم يحمل اسم برج إليزابيث إلا منذ عام 2012. وقبل ذلك كان معروفًا على نطاق واسع باسم برج الساعة، وهذا يعني أن الأدلة السياحية الأقدم قد تزيد الأمور التباسًا إذا كنت تحاول ضبط الاسم على وجهه الصحيح.
وتكمن أهمية إعادة التسمية هذه في أنها تمنحك طريقة واضحة لسرد الحكاية. فإذا أشار أحدهم وقال: «انظروا، بيغ بن»، يمكنك أن تومئ برأسك، وفي الوقت نفسه تعرف الرواية الدقيقة: «بيغ بن» هو الجرس، والبرج هو برج إليزابيث، وكلاهما يقع في قصر وستمنستر.
وهناك سبب عملي لطيف يدعوك إلى إبقاء الأسماء مرتبة في ذهنك. فـ«بيغ بن» لقب ذاع صيته في العالم كله، بينما «برج إليزابيث» اسم رسمي لمبنى ارتبط بلحظة محددة في التاريخ الملكي الحديث. وهذان نوعان مختلفان من الأسماء يؤدي كل منهما وظيفة مختلفة.
وهنا غالبًا ما يظن الناس أن تصحيح الأمر لهم ينتقص من متعتهم. ليس الأمر كذلك أبدًا. فالاستعمال الشائع شيء، والتسمية الرسمية شيء آخر. يمكنك أن تقول «بيغ بن» بالمعنى السياحي الواسع وسيَفهمك الجميع تمامًا. لكنك في الوقت نفسه ستعرف أيضًا ما الذي يخصه هذا الاسم على وجه الدقة.
في رأيك، إلى ماذا يشير اسم «بيغ بن» فعلًا؟
الجواب لا يزال كما هو، ويظهر بأوضح ما يكون عبر السمع: «بيغ بن» هو الجرس العظيم. فذلك الرنين العميق الذي ينساب فوق نهر التيمز ويجعل الناس يتوقفون في منتصف خطوتهم ويرفعون رؤوسهم، يصدر من الجرس داخل البرج، لا من البرج كله.
قف في أي مكان قريب حين يدق، وستغدو الصورة مفهومة فجأة. فما يصل إليك هو نغمة غليظة ممتدة من الجرس العظيم، تعبر هواء النهر وترتد عن الحجر. فالاسم يعود إلى الشيء الذي يصدر الصوت.
وهنا تكمن المفارقة الصغيرة في الحكاية. تصل وأنت تظن أنك تسمّي قطعة شاهقة من أفق لندن، ثم ينقلب الأمر فجأة وتدرك أن الاسم الشهير يشير إلى الداخل، إلى الجرس الكامن في قلب المكان.
وهذا يفسّر أيضًا سبب بقاء هذا التفريق حاضرًا بإصرار كل هذا الوقت. فالجرس كثيرًا ما يصير هوية المكان. وفي هذه الحالة، أصبح لقب الجرس مشهورًا إلى حد أنه ابتلع البرج في الكلام اليومي.
إذا أردت الصيغة البسيطة التي تحتفظ بها في ذهنك، فهي كالتالي بعبارة واضحة: قل «بيغ بن» إذا كنت تريد الدقة وتقصد الجرس العظيم. وقل «برج إليزابيث» إذا كنت تقصد البرج. وقل «قصر وستمنستر» عندما تعني المبنى البرلماني الأوسع القائم إلى جواره.
وهذا يكفي. لا حاجة إلى تحويل الأمر إلى إجابة في مسابقة معلومات عامة أو إلى توبيخ أحد على الجسر. فمعظم الناس سيواصلون إطلاق اسم «بيغ بن» على المعلم كله، وهذا مفهوم. لكنك ستعرف الرواية الأفضل، ولن تحتاج إلا إلى جملة واحدة لترويها على نحو صحيح.
وإذا طُرح الأمر، فقل ببساطة: «بيغ بن» هو الجرس داخل برج إليزابيث في قصر وستمنستر.
التبولة هي في الأساس سلطة بقدونس. لا يدخل الخس ضمن مكونات السلطة نفسها. إنها سلطة مكونة من البقدونس والطماطم والبرغل والبصل الأخضر - كلها مفرومة ناعماً وممزوجة بزيت الزيتون وعصير الليمون! سلطة التبولة هي على الأرجح السلطة الأكثر شعبية في منطقة البحر الأبيض المتوسط، وأصبحت من الأطباق الرئيسية في محلات
البقالة الأمريكية في جميع أنحاء البلاد والعالم، وهو أمر رائع للغاية! لكن هناك شيء واحد لاحظته وهو أن التبولة في الولايات المتحدة تحتوي على كمية من البرغل أكثر مما تتطلبه الوصفة التقليدية. بالطريقة التي نعد بها السلطة في لبنان، يجب أن تكون البقدونس فقط، مع لمسة من البرغل.
· مليئة بالنضارة: ستفوز سلطة التبولة اللبنانية هذه بقلوب أي شخص يحب النكهات الطازجة والحيوية. فهي مصنوعة من مزيج من الأعشاب المفرومة جيدًا والخضروات والبرغل الناعم رقم 1، وتقدم مزيجًا رائعًا من القوام والأذواق التي تتحد في طبق منعش ومرضي. مثالية للأيام الدافئة، فهي تشكل مرافقًا ممتازًا للحوم المشوية أو كوجبة خفيفة قائمة بذاتها.
· غنية بالعناصر الغذائية ومفيدة: تحتوي هذه السلطة على مجموعة متنوعة من المكونات الصحية، وتوفر ثروة من العناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الحفاظ على نظام غذائي متوازن. البقدونس والنعناع غنيان بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، بينما يوفر البرغل مصدرًا للألياف والكربوهيدرات المعقدة. جنبًا إلى جنب مع الدهون الصحية من زيت الزيتون والفيتامينات الموجودة في الطماطم، فإن هذه السلطة لذيذة ومغذية.
· سهلة التحضير: أحد أفضل الأشياء في وصفة سلطة التبولة هذه هي بساطتها. باستخدام عدد قليل من المكونات وطريقة تحضير بسيطة، يمكن حتى للطهاة المبتدئين تحضير هذا الطبق اللذيذ في وقت قصير. لا تتطلب الوصفة طهيًا، لذا سيكون لديك المزيد من الوقت للاستمتاع بصحبة أصدقائك وعائلتك بينما تشاركهم مذاق لبنان في منزلك.
· البقدونس – إنها سلطة بقدونس، لذا فهي نجمة الوصفة. تأكد من غسل البقدونس بالماء البارد حتى لا يذبل، وجففه جيدًا باستخدام مصفاة السلطة. إذا قمت بإعداد البقدونس قبل يوم واحد، فهذا يسمح للعشب بالجفاف تمامًا للسلطة. أفضل استخدام البقدونس المجعد، لكن البقدونس ذو الأوراق المسطحة يعمل بشكل جيد أيضًا.
· الطماطم – احصل على بعض الطماطم الطازجة الناضجة، وإذا كانت كثيرة العصارة، يمكنك إزالة قلبها قبل التقطيع.
· البصل الأخضر – ستستخدم أجزاء البصل الأخضر بالكامل من الأبيض إلى الأخضر. سيعطيه هذا طعمًا خفيفًا من البصل بينما يمتزج جيدًا مع البقدونس.
· البرغل – استخدم البرغل الناعم – أصغر ما يمكنك العثور عليه! يُباع البرغل بأربعة أحجام طحن مرقمة. يجب أن تبحث عن #1، وهو أصغر طحن. سوف يشبه الكسكس، وهو ما نستخدمه في التبولة التقليدية. ليست هناك حاجة لطهي هذا البرغل. كل ما يحتاجه هو نقعه في السائل ليصبح طريًا.
· عصير الليمون - طازج من فضلك.
· زيت الزيتون - استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز عالي الجودة. ستلاحظ فرق الطعم!
• ابدأ في تحضير التبولة بخلط الصلصة. تتكون من مكونين: زيت الزيتون وعصير الليمون - سهل بما فيه الكفاية! أخفقهما معًا حتى يمتزجا جيدًا، ثم أترك النكهة تستقر بينما أقوم بتقطيع الخضروات.
• نصيحة مهمة هي إضافة البرغل إلى الصلصة أثناء تحضير الخضروات. يسمح هذا للبرغل بامتصاص بعض السائل وتليينه - مما يسهل مضغه في السلطة. بدلاً من نقعه في الماء، لا تنطوي هذه الطريقة على خطر تخفيف النكهة. ستبدأ ببطء في رؤية البرغل يصبح ممتلئًا.
• أثناء نقع البرغل، جهز نفسك لبعض التقطيع المجنون. تتطلب التبولة الكثير من التقطيع - إنها حقًا عمل حب.
• يتضمن ذلك حزمة (حسنًا، تقنيًا حزمتين) من البقدونس والطماطم والبصل الأخضر. يستخدم بعض الأشخاص محضر الطعام لتقطيع البقدونس. لكن يمكن أن يؤدي ذلك أحيانًا إلى ذبول البقدونس المفروم. لذا، استخدم سكين الطاهي الكبيرة، وستجد الحل.
• عندما تنتهي من التقطيع، انقل خليط البرغل والصلصة فوق الخضار المقطعة واخلط المكونات معًا برفق.
• وهذه هي وصفة سلطة التبولة! وقد تكون أفضل وصفة تبولة ستتذوقها على الإطلاق!
• الكينوا بدلًا من البرغل: للحصول على بديل خالٍ من الغلوتين أو لمسة مختلفة من القوام، جرب استبدال البرغل بالكينوا المطبوخة. الكينوا هي بذور متعددة الاستخدامات وغنية بالبروتين تكمل الأعشاب والخضروات الطازجة في السلطة مع الحفاظ على قوام خفيف ورقيق مماثل.
• الخيار لإضفاء القرمشة: إذا كنت تبحث عن إضافة قرمشة منعشة إلى سلطة التبولة، فحاول دمج الخيار المفروم جيدًا. لا توفر هذه الإضافة طبقة إضافية من القوام فحسب، بل تساهم أيضًا في ترطيب إضافي، مما يجعل السلطة أكثر مثالية للتجمعات في الطقس الدافئ.
• الرمان لإضفاء لمسة من الحلاوة: لإضفاء لمسة من اللون وقليل من الحلاوة الطبيعية، رش حفنة من حبات الرمان على سلطة التبولة. لا تعمل البذور الحمراء اللذيذة على تفتيح الطبق بصريًا فحسب، بل تضيف أيضًا نكهة منعشة تكمل العناصر اللذيذة واللاذعة للسلطة.
• الحمص للحصول على البروتين: لتحويل سلطة التبولة إلى وجبة أكثر إشباعًا وغنية بالبروتين، فكر في إضافة الحمص المطبوخ. تمتزج هذه البقوليات، المعروفة أيضًا باسم حبوب الحمص، بسلاسة مع المكونات الأخرى، بينما تقدم دفعة من الألياف والبروتين النباتي لتجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
• جبن الفيتا للحصول على قوام كريمي: بالنسبة لأولئك الذين يستمتعون بلمسة من القوام الكريمي في سلطاتهم، جرب رش القليل من جبن الفيتا المتفتت على التبولة. تتوافق نكهة الفيتا الخفيفة بشكل رائع مع النكهات النابضة بالحياة للطبق، مما يضيف طبقة إضافية من العمق والثراء من المؤكد أنها سترضيهم.
