عندما يبدو العالم أصغر قليلاً، يحين الوقت للعثور على المتعة في أماكن غير متوقعة واحتضان ما هو غير عادي. هذا هو المكان الذي تأتي فيه أيسلندا. أيسلندا هي العمل الفني المدهش والأكثر إثارة للطبيعة الأمّ.
تبدو هذه الدولة الجزيرة الصغيرة المتدلية من الدائرة القطبية الشمالية، بمناظرها الطبيعية الحرارية الأرضية، جاهزة
وقادرة على إدهاشنا. يمكن أن تكون الحياةُ الرائعة والجميلة والغريبة في كثير من الأحيان في أيسلندا مختلفة تمامًا عمّا تألفه وستُظهر لك قائمتُنا ما يمكنك توقعه.
مع بعض الاستثناءات لهذا: ليس لدى الآيسلنديين بشكل عام ألقاب أو أسماء عائلية. فمعظم الآيسلنديين لديهم اسم أسرة أبوي، مما يعني أنه الاسم الأول لوالدهم مع لاحقة الابنة أو الابن المرفقة.
لا تغيّر النساء أسماءهنّ أيضا عندما يتزوجن. ولكن كلّ هذا لا يهم كثيرًا حيث يتم استدعاء الجميع دائمًا باسمهم الأول، من المعلمين إلى الأطباء وحتى السياسيين!
على شواطئ رينيسفجارا، ستلاحظ الرمال السوداء المذهلة التي تغطي الخط الساحلي وتقع جنبًا إلى جنب مع منحدرات البازلت ذات التصميم الهندسي غير المعتاد. يقع هذا الشاطئ ذو المظهر الغريب في فيك، القرية الواقعة في أقصى جنوب البلاد.
تأخذ أيسلندا أسماء الأطفال على محمل الجد، وبالتالي لديهم قواعد صارمة للغاية تنصّ على أن جميع الأسماء يجب أن تتوافق مع اللغة الأيسلندية وأن تأتي من السجل الرسمي للأسماء المعتمدة.
إذا أراد الوالدان اختيار اسم مختلف لمولودهما الجديد، فعليهما أولاً طلب الإذن من "لجنة التسمية" الرسمية.
تُعتبر الغيومُ القطبية ذات الشكل الطبقي الكروي نقطةَ جذب ساحرة في أيسلندا. تتشكل هذه السحب النادرة بشكل رئيسي عند خطوط العرض العليا عندما تكون درجاتُ الحرارة منخفضةً بدرجة كافية خلال فصل الشتاء، ويُلقي مظهرُها بلونٍ قزحي فاتح متعدّد الألوان عبر السماء. هذه الغيوم نادرة جدًا لدرجة أن مشاهدتها قد تكون تجربة لا تتكرر إلا مرة واحدة في العمر.
إليكم حقيقة أخرى مثيرة للدهشة من وادي أيسلندا الغريب. ويعد هذا إضافة حقيقية للسياحة في أيسلندا - فالكثير من النساء الأيسلنديات يمتلكن أعمالًا.
عندما يتعلق الأمر بالمساواة بين الجنسين، فإن أداء أيسلندا أفضل بكثير من معظم الدول الأخرى، مع وجود فيض من قصص النجاح الملهمة. تحظى النساءُ بدعم حركة اليمين التقدمي التي عززت مكانةَ أيسلندا كأفضل دولة في مجال المساواة بين الجنسين لتسعة أعوام على التوالي.
تعد أيسلندا حقًا مكانًا مميزًا على هذا الكوكب حيث يبلغ عدد سكانها الثابت 360.000 نسمة، ولا يوجد بها مطعم ماكدونالدز واحد. هذا صحيح، آخر ماكدونالدز تم إغلاقه في عام 2009 ولم يتم افتتاح فرع جديد منذ ذلك الحين. ولا يعني ذلك أن الآيسلنديين لا يحبون الوجبات السريعة، حيث أنهم يتناولون الطعام في الخارج كثيرًا.
ولكن على الرغم من ذلك، لم تتمكن ماكدونالدز من معرفة كيفية البقاء على قيد الحياة بين البراكين والينابيع الساخنة والمضائق في أيسلندا.
في هذه الدولة الجزيرة الصغيرة ذات الكثافة السكانية المنخفضة والتي يقل عدد سكانها عن نصف مليون نسمة، من المفهوم أنه قد يكون من الصعب مواعدة شخص لا تربطك به صلة قرابة.
لهذا السبب، تم إنشاء تطبيق من قبل مجموعة من طلاب الجامعات، والذي يتيح للأشخاص فلترةَ مواعدات محتمَلة قبل معرفة ما إذا كانوا أبناء عمومة من الدرجة الثانية. يُطلق على التطبيق اسم ÍslendingaApp، أو "كتاب الآيسلنديين"، والذي يوفر معلومات عن علم الأنساب الأيسلندي.
في مدينة ريكيافيك الحديثة تمامًا، توجد مدرسة عفاريت تُقدِّم محاضرات وجولات إرشادية حول الأساطير والفولكلور الأيسلندي. ووفقًا للتقاليد، هناك 13 نوعًا مختلفًا من الجان ويعتقد أكثر من 60% من الآيسلنديين أنهم حقيقيون!
في معظم الدول الاسكندنافية، يتم إخراج الأطفال على عجلات لأخذ قيلولة في الهواء الطلق، وأيسلندا ليست استثناءً. يعتقد الآباء أن الهواء النقي يساعد على درء الأمراض، ويرى بعضُ خبراء النوم أن الهواء البارد يمكن أن يؤدي إلى نوم أعمق.
قد يكون شبل الأسد النائم في خطر أكبر من الأسد البالغ الراكض، لا لأن شيئًا عنيفًا يحدث في تلك اللحظة، بل لأن السكون يجرّده إلى المخاطر الأساسية المترتبة على كونه صغيرًا، سهل التقاط رائحته، وغير قادر بعد على إنقاذ نفسه.
ذلك هو الجانب القاسي الكامن داخل هذه المشاهد الهادئة. فالشبل
الذي يضم كفّيه إلى جسده ويغمض عينيه يبدو لنا آمنًا. لكن الأمان في أرض الأسود يتوقف بدرجة أقل على مدى سكون الحيوان في الظاهر، وبدرجة أكبر على من يوجد في الجوار، وعلى عمر الشبل، وعلى ما إذا كان الغطاء والحماية لا يزالان قائمين.
تقضي أشبال الأسود الصغيرة قدرًا كبيرًا من الوقت مختبئة وخاملة. وليس ذلك كسلًا، بل هو استراتيجية للبقاء. ففي الأسابيع الأولى من الحياة، كثيرًا ما تبقي اللبؤة أشبالها بعيدًا عن الزمرة، وتنقلها بين مواضع محمية بينما تكون لا تزال ضعيفة، وبطيئة، وشديدة الهشاشة.
إذا راقبت التفاصيل عن قرب، تغيّرت القراءة. فالكفوف المطوية تعني جسدًا غير متهيئ للانقضاض. والعينان المغمضتان تعنيان وعيًا أقل بما يقترب. أما الدفء على الفراء، الذي يبدو لنا باعثًا على الطمأنينة، فقد يعني أيضًا أن الشبل في موضع تصله إليه إضاءة النهار.
في هذا الوقت يكون فقدان الأسود لأشبالها أسهل ما يكون.
ذلك الدفء الذي تبثه الشمس في معطف الشبل ليس مجرد راحة، بل هو انكشاف. ففي ضوء النهار تضعف القدرة على التخفي. والشبل المستريح بعيدًا عن الغطاء الكثيف يصبح أسهل رصدًا، وأسهل تعقبًا بالرائحة، وأسهل وصولًا إليه قبل أن تعود أمه.
لنبدأ بالعمر. فالأشبال الصغيرة جدًا لا تستطيع أن تركض بعيدًا، ولا أن تقاتل، ولا أن تلاحق بالغًا بسرعته. وإذا وصل الخطر بسرعة، فإن أفضل وسائل دفاعها أن تبقى غير مكتشفة من الأساس.
ثم هناك موقع الوكر، وإن كان عند الأسود في الغالب أقرب إلى موضع استراحة خفي منه إلى وكر ثابت. تختار اللبؤات الغطاء لأن التخفي يشتري وقتًا. وما إن يصبح الشبل في العراء، ولو جزئيًا، حتى يتقلص ذلك الوقت.
والرائحة مهمة أيضًا. فالمفترسات وآكلات الجيف لا تحتاج إلى رؤية واضحة كما يفعل البشر. وقد يُعثر على شبل مختبئ إذا دلّت الرياح، وآثار الحركة على الأرض، وعودة الأم المتكررة إلى مكانه على أثر يمكن تتبعه.
ويغيّر ضوء النهار شروط المعادلة مرة أخرى. فالشمس تدفئ الجسد، نعم، لكنها تُظهر الحواف والحركة والفراء الفاتح أيضًا. وما يبدو لنا ساعة هادئة من الراحة قد يكون الجزء من اليوم الذي يصبح فيه الغطاء أقل تسامحًا.
ثم هناك من يستفيد من هذا الانكشاف. فالضباع تقتل أشبال الأسود إذا استطاعت الوصول إليها. وقد يقتل الذكور الجوالون الأشبال التي لا تنتمي إليهم. كما يمكن لأسود منافسة أن تفعل الأمر نفسه أثناء صراعات الزمر. وحتى آكلات الجيف الأصغر حجمًا تصبح تهديدًا حين يكون الشبل صغيرًا جدًا ومتروكًا وحده وقتًا أطول مما ينبغي.
هذا ليس تهويلًا دراميًا من عالم الحياة البرية. فقد أظهرت الأعمال الميدانية طويلة الأمد أن فقدان أشبال الأسود أمر شائع. وفي عام 1983، درس كريغ باكر وآن بيوسي، في بحث منشور في American Naturalist استنادًا إلى عمل ميداني في سيرينغيتي، 104 بطون، ووجدا أن قتل الأشبال بدافع الانتقاء الجنسي على يد الذكور الوافدين كان سببًا رئيسيًا من أسباب نفوق الأشبال بعد سيطرة ذكور جديدة على الزمرة.
وبعد بضع سنوات، في عام 1987، ذكر باكر وبيوسي ورولي وزملاؤهم في Nature، استنادًا إلى 175 حالة مسجلة لاستيلاء ذكور على الزمر في سيرينغيتي، أن بقاء الأشبال كان مرتبطًا بقوة باستقرار الزمرة. فعندما أُزيح الذكور المقيمون، كانت الأشبال الأصغر سنًا في خطر خاص.
تلك هي النقطة التي لا يتوقعها كثير من القراء. فالأسود البالغة تجلس قرب قمة السلسلة الغذائية، لكن الأشبال تعيش ضمن حساب مختلف تمامًا. فخطرها لا يأتي بقدر ما يأتي من أمر يمكن للأسد البالغ أن يهزمه، بل من عدد المرات التي يُترك فيها الشبل بلا حراسة لوقت قصير، أو يختبئ على نحو سيئ، أو يُفاجأ خلال تغير في من يسيطر على الزمرة.
لا تعزل اللبؤة أشبالها الصغيرة جدًا عن الزمرة لأنها آمنة أصلًا، بل تفعل ذلك لأنها ليست كذلك. فالأسابيع الأولى تقوم على مقايضة: إخفاؤها، ثم العودة لإرضاعها، وتجنب لفت الانتباه الخطأ إليها قبل أن تصبح قوية بما يكفي للتنقل والانضمام إلى الجماعة بانتظام أكبر.
ولا ينجح هذا النظام إلا حين ينجح التوقيت. فإذا تأخرت الأم عند فريسة، أو أُبعدت بالقوة، أو أُصيبت، أو اضطرت إلى الانتقال لأن أسودًا أخرى كانت قريبة، بدا سكون الشبل أقل سلمًا وأكثر كلفة.
ولهذا أيضًا فإن هدوء الشبل لا يخبرك بالكثير إذا أُخذ وحده. فقد تعني وضعية النوم نفسها راحة عادية في ساعة ما، وتعني انكشافًا خطيرًا في الساعة التالية. فالعمر، والغطاء، وبُعد الأم، والاضطراب الحديث في الزمرة كلها تغيّر القراءة.
من السهل أن نفترض أن الأسود، بما أنها تهيمن على كثير مما حولها، فلا بد أن صغارها في أمان نسبي. غير أن قوة البالغ لا تنتقل إلى الصغير كأنها درع. فالأسد المكتمل النمو يستطيع أن يثبت عند الجيفة، أما الشبل الصغير فيعتمد بقاؤه أساسًا على الاختباء، والتوقيت، والحضور المتواصل للبالغين الذين يحمونه.
وهذا الفارق مهم. فعندما يرى الناس صغير مفترس، فإنهم كثيرًا ما يستعيرون مكانة الوالد ويلصقونها بالشبل. لكن الطبيعة لا تفعل ذلك. فالشبل النائم يُحكم عليه بحسب حجمه، ورائحته، ومدى ظهوره، ومن قد يصل إليه قبل أن تصل النجدة.
ليس كل شبل نائم في خطر وشيك. فبعضها يستريح على مرمى من أمه. وبعضها بلغ من العمر ما يجعل الانكشاف القصير أقل خطورة. وبعضها يوجد في غطاء جيد، داخل زمرة مستقرة، مع بقاء الذكور المقيمين في مواقعهم، ومن دون ضغط قريب من الضباع أو المنافسين.
وهذا القيد مهم، لأن الحياة البرية ليست قاعدة ثابتة واحدة. فالمخاطر ترتفع وتهبط بحسب السياق. لكن المظهر الهادئ للشبل لا يخبرك بهذا السياق، وذلك تحديدًا هو ما يجعل إساءة قراءة هذه المشاهد أمرًا سهلًا إلى هذا الحد.
استخدم اختبارًا بسيطًا واحدًا: اسأل ما الذي يمكنه أن يصل إليه، أو يلتقط رائحته، أو يحل محل من يحمونه خلال الساعات القليلة المقبلة؟
هذا السؤال يخرجك من العادة البشرية التي تقرأ النوم بوصفه راحة. ففي البرية قد يكون السكون استعادةً للقوة، وقد يكون أيضًا تلك الفترة الرقيقة التي ينجح فيها التخفي أو يفشل.
ما يبدو كأنه براءة محفوظة ليس في كثير من الأحيان إلا وقفة قصيرة قبل أن ينتبه العالم إلى أن الشبل موجود هناك.
كثير من الأشخاص يبحثون عن وجبات صحية وخفيفة لتجهيزها أثناء شعورهم بالجوع تكون مشبعة وقليلة السعرات، على الرغم من أن بعض الناس يحاولون عدم تناول وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسة خوفا من زيادة الوزن، علما أن تناول الوجبات الخفيفة والصحية يساعد على فقدان وزنك والحفاظ عليه.
فالوجبات
الخفيفة هي عبارة عن وجبات صغيرة الحجم وقليلة السعرات الحرارية، يلجأ إليها الإنسان عند الشعور بالجوع، وينبغي أن تكون هذه الوجبات الخفيفة اليومية صحية وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم ومشبعة لنتجنب الشعور بالجوع الشديد الذي يمكن أن يجعلنا نهرع لتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والسكريات والدهون، والتي تزيد من الوزن وتعرضنا لخطر الإصابة ببعض الأمراض.
تناول بعض الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات والغنية بالطاقة في منتصف النهار، سوف يقلل من الشعور بالجوع الشديد في أوقات الوجبات الأساسية، وأيضا يساعد على التحكم في الإفراط في كمية الطعام خلال الوجبات الأساسية.
هناك العديد من الوجبات الخفيفة والصحية التي من الممكن أن نلجأ إليها في وقت الجوع بين الوجبات الأساسية، وعلى الرغم من أنها صحية لكن لا يفضل تناولها بشكل يومي، حيث إن بعض الناس قد يكتفون بذلك ولا يتناولون الوجبات الأساسية التي تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة للجسم...
1- الفواكه:
الفواكه هي من أكثر الخيارات الصحية والتي يحتاجها الجسم خلال النهار لما تحتويه من عناصر غذائية تمد الإنسان بالطاقة ولكن ليست كل الفواكه صحية حيث إن معظم الفواكه تحتوي على سكر طبيعي ولكن منها بعض الأنواع التي ترفع سكر الدم وبالتالي، تسبب الإحساس بالجوع أكثر وبالتالي، نكون قد فقدنا الهدف الأساسي من تناولها كوجبة خفيفة وتحول تناولها بهدف التحلية، لذلك يجب الحرص عند اختيار نوع الفاكهة التي يمكن تناولها بين الوجبات، فمثلا الموز فاكهة غنية بالبوتاسيوم والكربوهيدرات والطاقة، وهي مثالية لتناولها عند الشعور بالجوع لآنها خفيفة ومشبعة وتمنع تقلص العضلات.
التفاح أيضا من الوجبات الخفيفة المنخفضة السعرات الحرارية ويمكن تناولها بين الوجبات دون أن ترفع نسبة السكر في الدم. وتناول تفاحة واحدة في اليوم يمكن أن تساعد على خفض مستوى الكوليسترول، كما تحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل بعض الفيتامينات المهمة لجسمنا بالإضافة إلى ذلك ترضي شهيتك للحلويات دون رفع مستوى السكر في الدم بشكل ملحوظ، وغيرها من الفواكه...
2- الفشار:
يحتوي الفشار الطبيعي على كميات جيدة من الفيتامينات والمعادن، مثل: المغنيسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والفوسفور، والزنك، والمنغنيز، والحديد، والنحاس، ويعد مصدرا جيدا للألياف ولا يحتوي على دهون زائدة ومواد مضافة أخرى، لذا؛ يعد الفشار أمرا لا بد منه كنت كنت تحاول إنقاص الوزن.
يمكنك تناول الفشار في أي وقت تشعر فيه بالجوع لكي تشعر بالشبع دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية الزائدة. ومع ذلك للاستمتاع به كوجبة خفيفة وصحية عليك دائما شراء الفشار الطبيعي وليس الفشار المزود بالنكهات المتوفر في الأسواق...
3- المكسرات والفواكه المجففة:
قد يكون تناول المكسرات ضمن نظام غذائي صحي مفيد لصحة القلب لما تحتويه على أحماض دهنية غير مشبعة وعدد وفير من العناصر الغذائية الأخرين وهي وجبة خفيفة ممتازة وغير مكلفة، سهلة التخزين والحمل معك أينما تذهب
المكسرات من الوجبات الخفيفة التي تحتوي على دهون وبروتينات مفيدة وأيضا تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات. ولكن قد تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك يجب تقليل حصص تناولها وعدم الإفراط منها حتى لا يؤدي تناولها إلى نتيجة عكسية وهي زيادة الوزن.
أما بالنسبة للفواكه المجففة فهي أيضا على عناصر غذائية مفيدة جدا للجسم ولكن الإفراط من تناولها قد يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الجسم. وفي بعض الأحيان يمكن المزج بين المكسرات والفواكه المجففة مثل التمر واللوز، فتناول ثمرة واحدة أو اثنين يمد الجسم بالطاقة ويقلل من الإحساس بالجوع.
4- الخضراوات الطازج:
الخضار الطازج من أكثر الوجبات الخفيفة الصحية والقليلة جدا في السعرات، حيث إن تناول طبق من الخيار، الخس، الطماطم، الجزر والفلفل الألوان يعتبر وجبة خفيفة ومليئة بالفيتامينات والمعادن المفيدة جدا للجسم وأيضا غنية بالألياف. ويمكن تناول الخضراوات مع بعض الصلصات الخفيفة مثل صلصة الأفوكادو والحمص، ورغم أن الحمص مفيد للصحة جدا ومصدر رائع للطاقة لمدة طويلة لأنه غني بالبروتين والألياف إلا أنه على على سعرات حرارية عالية، لذلك لا تكثر من تناوله فمعلقة واحدة تكفي.
ويمكن عمل العديد من أنواع السلطات المختلفة باستخدام خليط من الخضراوات وتناولها كنوع من أنواع الوجبات الخفيفة والصحية جدا...
5- العصائر الطبيعية أو السموذي:
كما ذكرنا من قبل الفوائد العديدة للفواكه، فلا شك في أن العصائر الطبيعة المعدة في البيت لها فوائد صحية مماثلة للفواكه في تعزيز الطاقة والنشاط، وبالتالي، الشعور بالشبع لمدة حتى تناول الوجبة الأساسية، ومن الفوائد المهمة أيضا للعصائر أنها تمد الجسم بالسوائل التي يحتاجها خلال النهار، ولكن لا يجب الإفراط في تناولها لما تحتويه الفواكه من السكريات.
السموذي أيضا من المشروبات الصحية سريعة التحضير، حيث إنه يمكن عمله من الفواكه فقط أو يمكن مزج الفواكه والخضراوات معا على فوائد كليهما، مثل خلط الموز مع الزبادي والسبانخ، وأيضا خلط الأفوكادو مع الزبادي وأي نوع من الفواكه الطبيعية.
