الأيس كريم من الحلويات المفضلة لدى الكبار والصغار، خاصة في فصل الصيف. يمثل الأيس كريم المنزلي خياراً صحياً بديلاً يتجنب المواد الحافظة والألوان الصناعية، ويوفر إمكانية متعددة لإعداد النكهات المختلفة.
أيس كريم الفواكه المجمدة: يُحضّر باستخدام 800 جرام من الفراولة المجمدة، 120 جرام بودرة كريم شانتيه، 3 ملاعق من السكر
البودرة، وربع إلى نصف كوب ماء يُضاف تدريجياً. تخلط المكونات في الخلاط حتى الحصول على قوام كريمي، ثم يُجمد الخليط في علبة مغلقة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. يمكن استخدام فواكه أخرى كبديل مثل المانجو أو التوت.
بوظة الليمون: تُحضّر من 4 ليمونات، برتقالة، القليل من اللبن والعسل للتحلية. تُخلط المكونات وتُجمد في قوالب، ثم تُضرب في محضر الطعام وتُجمد مجدداً لمدة ساعتين قبل التقديم.
بوظة الشوكلاتة: يُخلط كوب لبن + 2 ملعقة كاكاو + عسل حسب الحاجة، ثم يُجمد الخليط في قوالب. بعد التجميد، يُطحن ويُضاف له ملعقة لبن حتى يصبح متجانساً ويُعاد تجميده. يمكن إضافة الشوكولاتة أو المكسرات أو استخدام نفس الطريقة مع الفواكه والموز.
أيس كريم بمكونين فقط: يتكوّن الأساس من كريمة خفق وحليب مكثف محلى. يُخفق الخليط حتى يتجانس، ثم يُقسّم ويُضاف لكل جزء نكهة مثل:
- الشوكولاتة: كاكاو أو نوتيلا.
- اللوتس: بسكوت مطحون مع زبدة اللوتس.
- التوت أو المانجو أو الفراولة: فواكه مجمدة مهروسة.
- الفستق: فستق مطحون أو زبدة الفستق مع لون أخضر اختياري.
- الأوريو: أوريو مجروش.
- الكراميل: صوص كراميل.
- الكيك والسبرينكلز: كيك فانيليا وسبرينكلز أو بسكويت.
- الموكا: قهوة سريعة الذوبان + كاكاو + رشة ملح اختيارية لنكهة "salted mocha".
يُترك الأيس كريم في الفريزر مدة لا تقل عن 5 ساعات ويفضل ليلة كاملة للحصول على قوام مثالي. تعتبر هذه الوصفات الصحية بدائل مثالية لمحبي الأيس كريم، وتُمكن من تخصيص النكهات حسب الرغبة بطريقة بسيطة وآمنة.
الرياضة تخضع لقواعد وضعت لحمايتها ولتجعلها عادلة وسريعة. بعض القواعد واضح ومعروف، مثل منع خلع القميص في كرة القدم، بينما يبدو البعض الآخر غريبًا أو غير متوقع. من بينها قواعد تُطبق على اللاعبين قبل بداية المباراة، مثل الطرد الوقائي في كرة القدم، حيث يحق للحكم طرد لاعب أساء لفظيًا أو
جسديًا أثناء الإحماء.
في رياضة الجولف، يُعرف بـ"خطأ المنشفة"، إذ يُمنع اللاعب من وضع منشفة على العشب الأخضر لتجنب اتساخ ملابسه، ويؤدي عدم الإفصاح عن ذلك في بطاقة النتائج إلى استبعاده. أما في كرة السلة، فإذا حاول لاعب إيقاف الكرة أثناء رمية حرة، يُحتسب عليه خطأ فني ويُمنح الفريق الخصم النقاط.
في التنس، تقع قبعة اللاعب ضمن العوائق. في ويمبلدون 2008، طالبت لاعبة بإعادة نقطة بعد سقوط قبعتها، ما غيّر مجرى المباراة.
في كيوكوشن كاراتيه، الركل في الرأس مسموح، لكن اللكم فيه ممنوع لحماية يدي اللاعب، بينما يبقى رأس الخصم عرضة للإصابة.
في المبارزة، يُعد نزول اللاعب من المنصة خسارة. شين آ لام بقيت على المنصة 45 دقيقة بعد نزاع تحكيمي، رفضت خلالها النزول انتظارًا لقرار الاستئناف الذي أكد خسارتها.
في الغوص، يُخصم نقطتان من الغواص إذا بدا مترددًا أو غير واثق قبل القفز، وهو أمر يبدو تعسفيًا لكنه جزء من تقييم الأداء.
في كرة السلة، يُعاقب اللاعب الذي يتعلّق بحلقة السلة بعد التسجيل بخطأ فني يُعرف بـ"خطأ فني لا-غير رياضي"، ويُفرض عليه أحيانًا غرامة تصل إلى 500 دولار في مباريات المحترفين.
تحظى مدينتا أكسفورد وكامبريدج بمكانة مرموقة في التاريخ البريطاني، إذ تُعدّان موطناً لعدد كبير من كبار الأدباء والفلاسفة والعلماء. تتنوع التجارب فيهما بين الحياة الأكاديمية، والطعام الراقي، والمعالم التاريخية.
تفتح معظم كليات الجامعتين أبوابها للزوار، لكن القواعد تختلف: بعضها يدخل بالمجان، وبعضها يتطلب حجزاً مسبقاً. في أكسفورد، تُعد كلية كنيسة
المسيح من أكثر الكليات زيارة، بينما تضم كامبريدج كليات عدة تجذب الزوار.
فيما يخص الإقامة، تتوفر غرف داخل الكليات نفسها، من بسيطة إلى فاخرة، لكن عددها محدود. يقدم نادي الخريجين الجامعي في أكسفورد خياراً للإقامة، بينما تتوفر في كامبريدج خيارات أوسع في فنادق راقية مثل "جراديويت" و"غونفيل".
تتصدر جامعتا أكسفورد وكامبريدج المشهد الأكاديمي، إذ فاز باحثو أكسفورد بـ57 جائزة نوبل، وفاز باحثو كامبريدج بـ125 جائزة، وهو رقم يعكس مكانتهما العلمية.
تجذب العمارة في المدينتين الزوار، من الكنائس القديمة إلى المباني الحديثة الحائزة على جوائز RIBA. يُمتع المشي في الأحياء التاريخية وحدائق المدينة الخضراء الزائرين.
تبرز أكسفورد بثلاثة مطاعم في دليل ميشلان، إلى جانب أماكن مثل "فولتس آند جاردن" و"كازبار". في كامبريدج، يبرز مطعم "ميدسومر هاوس" إلى جانب مطاعم متنوعة وأسواق شعبية تبيع لفائف الفلافل وبيتزا الشارع.
تتيح المدينتان أنشطة مميزة مثل ركوب القوارب والتنزه في الحدائق، وزيارة متاحف مرموقة. يوجد في كامبريدج متحف فيتزويليام وساحة كيتلز، بينما تضم أكسفورد متحف أشموليان وبيت ريفرز الغني بالقطع العالمية.
يسهل الوصول إلى أكسفورد وكامبريدج من لندن عبر القطارات السريعة والحافلات. يغادر القطار إلى كامبريدج من كينجز كروس وليفربول ستريت، بينما تنطلق قطارات أكسفورد من بادينغتون وماريليبون. تقدم FlixBus ومواصلات أكسفورد رحلات مريحة للمسافرين.
