أنواع البسكويت كثيرة ومحببة جدا عند كل الناس -خصوصا- الأطفال، وأنواع البسكويت الصحي أيضا ليست بقليلة، فمعظم أنواع البسكويت من الممكن استبدال بعض مكوناتها ببدائل صحية مثل نوع الدقيق والسكر وأيضا المادة الدهنية المستخدمة حتى نحول أي نوع بسكويت إلى بسكويت صحي لذيذ
ولا شك أن تناول كوب من الشاي
أو القهوة أو مشروبك المفضل مع بسكويت هو شيء ممتع ومبهج للمزاج، فالكثير منا يبحث عن بدائل صحية لكل أنواع الطعام و-خصوصا- ﺍلحلويات لما تحتويه من سكر، ويعتبر البسكويت الصحي خيارا مفضلا لمن يسعون للاستمتاع بوجبة خفيفة، مشبعة ولذيذة دون التأثير السلبي على الصحة أو الشعور بالذنب.
ويوجد الآن بعض الأماكن المتخصصة في عمل وبيع جميع أنواع الطعام الصحية وبعضها متخصص في ﺍلحلويات فقط، وذلك لأن معظم الناس تبحث عن صحة أفضل والبعض من يتبعون نظام حمية صحية معينة ويشتهون أن يتناولوا حلويات من الحين للآخر...
العديد من أنواع البسكويت الصحي الجاهزة- والتي نشتريها بأسعار مبالغ- فيها تحتوي على بعض المواد الضارة بالصحة، والإفراط في تناولها قد يتسبب في بعض المشاكل، لذلك يلجأ البعض لعمل البسكويت الصحي في البيت بمكونات مضمونة وبكميات مناسبة للاحتياج، ولا شك أن رائحة خبز البسكويت في البيت -خصوصا- في المناسبات تعطي البيت روحا من الدفء والبهجة
وليس بالضرورة أن تكون كل أنواع البسكويت الصحي بسكويت حلو ولكن هناك أيضا بعض أنواع البسكويت الصحي المملح، وما يميز هذا النوع من البسكويت أنه مشبع وشهي...
المكونات:
2 كوب من رقائق الشوفان
1 ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
½ كوب زبدة الفول السوداني الكريمي (يمكن استبدالها بأي نوع زبدة مفضلة مثل زبدة اللوز)
1 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ كوب من العسل الأبيض
½ كوب من رقائق الشيكولاتة الغامقة أو فواكه مجففة حسب الرغبة
الطريقة:
1- في وعاء كبير نخلط رقائق الشوفان مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة والملح
2-في وعاء آخر نخلط زبدة الفول السوداني مع البيض، الفانيليا والعسل حتى يصبح الخليط كريمي.
3-نضع خليط الزبدة على خليط الشوفان ونخلط حتى يمتزج الخليطانن جيدا، قوام الخليط يجب أن يكون لزج بعض الشيء.
4-نضع رقائق الشيكولاتة أو الفواكه المجففة ونخلط ثم نضع الخليط في الثلاجة حوالي 30 دقيقة.
5-نشكل العجينة إلى أشكال دائرية على حسب الحجم المفضل مع العلم أنها سوف تتمدد قليلا وقت الخبز في الفرن ونضعها في صينية الخبز وموضع عليها ورق الخبز حتى لا يلتصق البسكويت في الصينية.
6-نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يصبح البسكويت لونه ذهبي ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد، ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق...
المكونات:
2 كوب دقيق الشوفان
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب دقة زعتر (ممكن أقل)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
½ ملعقة صغيرة سكر
ماء دافئ للعجن
الطريقة:
1- في وعاء نضع الشوفان، الملح، دقة الزعتر، السكر والبيكنج بودرونقلب.
2-نضع الزيت على الخليط السابق ونخلط
3-نضع الماء الدافئ بالتدريج ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة
4-نترك العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق
5-نسخن الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 10 دقائق
6-نشكل العجينة على شكل أصابع رفيعة ونضعها في صينية الخبز مدهونة بالزيت أو موضوع بها ورق الخبز.
7-توضع في الفرن لمدة حوالي ريع ساعة حتى يصبح لون البقسماط ذهبيا
8-نتركه حتى يبرد ثم نحفظه في علبة محكمة الغلق
المكونات:
1 كوب دقيق لوز
1/3 كوب عسل نحل
½ كوب زبدة الفول السوداني أو أي نوع زبدة مكسرات
الطريقة:
1-في وعاء نخلط زبدة الفول السوداني والعسل جيدا بالمضرب اليدوي
2- ثم نضيف دقيق اللوز ونخلط جيدا
3- نشكل البسكويت على على دوائر ونضغط عليها ثم نشكلها بالشوكة.
4- نضع البسكويت في صينية الخبز مدهونة بأي مادة دهنية أو نضع ورق الخبز
5-نضع البسكويت في فرن ساخن مسبقا على على حرارة 180 لمدة حوالي 12 دقيقة حتى يصبح اللون ذهبيا
6- نترك البسكويت حتى يبرد ثم نحفظه في علبة محكمة الغلق
عندما يتحدث الناس عن التاريخ القديم، تتبادر إلى الأذهان في أغلب الأحيان صورُ المصارعين والفراعنة والإسكندر الأكبر، لكن هذه المواضيع بالكاد تخدش السطح - إذ أن التاريخ أكبر بكثير من ذلك! إن ما نسميه "التاريخ القديم" يغطي فترة طويلة من بداية الزمن حتى بداية العصور الوسطى
المبكرة في وقتٍ ما في القرن الخامس تقريبًا، وهذه الفترة مليئة بالحقائق الغريبة وغير المعروفة من الشرق إلى الغرب. تبيّن أن بعض الأشياء التي لا يمكن تصورُها قد حدثت بالفعل خلال تلك الفترة، ولم ينجح جميعها في دخول كتب التاريخ.
لذا، إذا كنت تعتبر نفسك من هواة التاريخ، أو إذا كنت ترغب فقط في التعرف على أغرب الأشياء التي فعلها الناس على الإطلاق، تابِعِ القراءة واكتشفْ هذه الحقائقَ الغريبةَ والسرّيّةَ التي تعود إلى أعماق التاريخ القديم.
إن الترمُّلَ في الهند القديمة لم يكن يعني أن الأرملة تستطيع الحِداد لفترةٍ ما ثم المضي قدمًا — أو على الأقل لا تستطيع ذلك وهي على قيد الحياة. كان التقليدُ المعروف باسم ساتي مبنيّاً على الاعتقاد بأن المرأةَ ليس لها الحق في العيش بدون زوجها، ويجب إما أن تُحرق حية في نار جنازة زوجها أو تُدفن حيّةً بجوار جثته. كانت كلتا الطريقتين فظيعتين للغاية، لذلك كانت النّساء ربّما تُصلّين من أجل أن يَمتْن أولاً (لأسباب طبيعية بالطبع).
في معظم الممالك، كان وريثُ العرش عادة هو الابن. ولكن في مصر القديمة، كان يمكن لأيٍّ من الجنسَين أن يرث العرش، إذ كان الرجال والنساء يتمتعون بحقوق متساوية تقريباً، وكان خطّ الأسرة يُحدَّد من جهة الأم وليس من جهة الأب. هل نتحدّث هنا عن تفكير تقدّمي!
في المجتمع الحديث، فإن التمتّع بِهبةٍ جيدة من حيث الفحولة هو شيء يأمل معظم الرجال أن يستطيعوا الادّعاءَ به، ولكن في روما القديمة، كان الأمر عكس ذلك تمامًا. بدلاً من اعتباره ذكوريّاً بامتياز، أو وصفِه كماهرٍ للغاية في ممارسة الجنس، كان يُنظر إلى الشخص ذي القضيب الكبير على أنه بربري أو أحمق. تمّ استخدامُ القضيب الكبير في الغالب كتعويذة للحظ السعيد، أو كشيء للضحك، أو للحماية من الشر، لكن جميع الفنون ومنحوتات الأبطال الرومان صورتهم كرجالٍ ذوي أعضاء تناسليّةٍ صغيرة ومتراصّة.
في العالم القديم، ربما كان من الحكمة ألا تعترف بإصابتك بالصداع من بين أمور أخرى، لأن الأطبّاء عندئذ قد يحاولون علاجك عن طريق حفر ثقب في رأسك. تمّ استخدام ممارسة النَّقْب (نشر الجمجمة) لعلاج التشنجات والصداع والالتهابات، إذ كان الأطباء يعتقدون أن سببها هو وجود أرواح شريرة محاصَرة داخل رأسك ويجب إطلاقها. ربما كان طردُ الأرواح الشريرة أقلَّ إيلاما!
في الأفلام/التلفزيون الحديث، غالبًا ما يتم تصوير الأقزام على أنهم منبوذون أو بطريقة كوميدية، ولكن في مصر القديمة، كان الأقزام يُبجَّلون وحتّى يُعبَدون. شَغَل الأقزامُ وظائفَ رسميةً في كافة جوانب المجتمع وكان للمصريين عدة آلهة أقزام مثل إله الحظ والأحلام والرقص وإله الفنون والحِرَف والإبداع.
في العصور القديمة كان من الشائع جدًا استخدام روث الحيوانات كعلاج للشفاء من أمراض مختلفة. في اليونان القديمة، تم استخدام براز التمساح كوسيلة أنثويّة لمنع الحمل، بينما استخدم المحاربون في مصر القديمة روثَ الحيوانات لعلاج جروح المعارك. استخدم الإسكتلنديون فضلات الأغنام لعلاج الجدري، كما استُخدم روث الخنازير لوقف نزيف الأنف. الحمد لله أن هناك من اخترع المحارِم!
في روما القديمة، كان للبول البشري الكثير من التطبيقات وكان مُنتجًا ذا قيمة كبيرة، لكنّ الامبراطورَين فيسباسيان ونيرو اكتشفا طريقة لتحقيق الربح من بول الناس. لقد فرضا ضريبةً على امتلاك البول، وأخذ فيسباسيان الأمور خطوة أكثر إلى الأمام، حيث أمر ببناء مراحيض عامة مدفوعة الأجر. تمّ جمع البول من المراحيض لدباغة الجلود وتنظيف الملابس، على الرغم من أنني لا أعرف كيف كانوا يتدبّرون ألاّ تفوح من الملابس رائحةُ البول!
لم يكن لدى النساء القدامى ترف الدخول إلى الصيدلية والتقاط بعض صبغة الشعر. استخدمت بعضُ الحضاراتِ موادَّ نباتيةً لصبغ الشعر، لكن بعضها الآخر استخدم خلطات أقل جاذبية بكثير. كانت النسخةُ اليونانية/الرومانية القديمة من الصبغةِ الدائمة عبارةً عن خليط كيميائي يتكون من الكبريت والرصاص. نظرًا لأنهنّ لم يعرفْن الكثيرَ عن الكيمياء، فقد تسببت الأصباغ في بعض المشاكل الصحية الخطيرة جدًا، ولكن على الأقل بدا شعرهنّ جيدًا!
عندما يتحدث عشاق السفر عن الجزر الاستوائية، تقف تاهيتي وبولينيزيا الفرنسية في مقدمة الوجهات التي تُلهم المخيلة. إنها واحدة من أكثر المناطق جمالًا وهدوءًا في العالم، حيث يمتزج سحر الطبيعة مع تراث ثقافي غني، ليخلق تجربة فريدة من نوعها في قلب المحيط الهادئ.
تاهيتي، أكبر جزيرة في بولينيزيا الفرنسية، ليست فقط وجهة استجمام، بل هي بوابة إلى جزر الأرخبيل الأخرى. تقع تاهيتي في وسط المحيط الهادئ، وتُعتبر القلب النابض للمنطقة بفضل عاصمتها بابيتي التي تجمع بين حيوية المدن الكبرى وسحر الثقافة المحلية.
عند زيارتك تاهيتي، ستجد نفسك محاطًا بشواطئ ذات رمال سوداء وبيضاء، بالإضافة إلى الجبال الخضراء التي تنبثق من المحيط بشكل يخطف الأنفاس. كما يُمكنك الاستمتاع بمياه البحيرات الصافية وممارسة أنشطة متنوعة مثل السباحة، الغوص، والتجديف.
الثقافة البولينيزية تُعد جزءًا لا يتجزأ من تجربة زيارة هذه الجزر. تتميز تاهيتي بعادات وتقاليد تراثية حافظ عليها السكان المحليون منذ قرون. الموسيقى والرقص المحليان، مثل "الهيفا" و"الأوريتا"، يبعثان الحياة في الاحتفالات والمهرجانات التي تعكس الترابط الوثيق بين الإنسان والطبيعة.
السكان المحليون ودودون للغاية ويحبون مشاركة زوارهم قصصهم وأساطيرهم التي تزخر بها هذه الأرض. أحد هذه الأساطير الشهيرة هي قصة "ماووي"، الإله الأسطوري الذي يُقال إنه سحب جزر بولينيزيا من قاع المحيط.
إذا كنت من عشاق الطبيعة، فإن بولينيزيا الفرنسية تُقدم تجربة لا تُنسى. من بين أبرز معالمها الطبيعية نجد بحيراتها الزرقاء الكريستالية والشعاب المرجانية النابضة بالحياة التي تجذب الغواصين من جميع أنحاء العالم.
• جزيرة بورا بورا: معروفة بشواطئها ذات الرمال البيضاء ومياهها الفيروزية، وهي المكان المثالي لقضاء شهر العسل أو الاستمتاع بعطلة رومانسية.
• مووريا: تُعتبر جزيرة الجبال البركانية المثالية لمحبي المغامرات، حيث يُمكنك تسلق الجبال، التنزه وسط الغابات، واستكشاف الحياة البرية.
• راياتيا وتاهاأ: تُعد وجهات مميزة لمحبي الثقافة والتاريخ، حيث تضم معابد تاريخية ومزارع اللؤلؤ الفريدة.
الطعام في تاهيتي ليس مجرد وجبة؛ بل هو رحلة عبر النكهات الاستوائية. تعتمد المأكولات المحلية على مكونات طازجة مثل الأسماك، جوز الهند، الفانيليا، والفاكهة الاستوائية.
• بويسون كرو: يُعتبر الطبق الوطني لبولينيزيا الفرنسية، وهو مزيج من الأسماك النيئة المتبلة بعصير الليمون وحليب جوز الهند.
• الأناناس التاهيتي: معروف بطعمه الفريد والحلو الذي يُعد تجربة بحد ذاتها.
• الفانيليا التاهيتية: واحدة من أفضل أنواع الفانيليا في العالم، تُستخدم في الحلويات والمشروبات.
من المستحيل أن تشعر بالملل في بولينيزيا الفرنسية، إذ توفر هذه الجزر مجموعة متنوعة من الأنشطة التي تُلبي جميع الاهتمامات:
1. الغوص واستكشاف الشعاب المرجانية: بولينيزيا الفرنسية تُعد واحدة من أفضل الوجهات للغوص في العالم بفضل تنوع الحياة البحرية.
2. الرحلات البحرية: استئجار قارب لاستكشاف الجزر الصغيرة والشواطئ المخفية.
3. الرحلات الجبلية: المشي لمسافات طويلة وتسلق الجبال يمنحك مناظر بانورامية مذهلة للمحيط والجزر.
4. الاحتفالات الثقافية: حضور مهرجان هييفا تاهيتي في يوليو فرصة رائعة لتذوق الموسيقى والرقص والفنون التقليدية.
رغم بعدها الجغرافي، إلا أن تاهيتي وجهة يمكن الوصول إليها بسهولة عبر الرحلات الجوية الدولية من مدن مثل لوس أنجلوس، أوكلاند، وطوكيو. كما أن وجود خطوط طيران داخلية مثل "إير تاهيتي" يجعل التنقل بين الجزر أمرًا بسيطًا ومريحًا.
تتمتع تاهيتي بمناخ استوائي على مدار السنة، لكن الفترة من مايو إلى أكتوبر تُعتبر الأفضل لزيارتها، حيث يكون الطقس جافًا ومعتدلًا. إذا كنت تُفضل أجواء أكثر هدوءًا، يُمكنك زيارتها خلال الموسم المنخفض من نوفمبر إلى أبريل.
إن كنت تبحث عن وجهة تجمع بين الطبيعة البكر، الثقافة العريقة، والضيافة الدافئة، فإن تاهيتي وبولينيزيا الفرنسية هما الخيار المثالي. إنها ليست مجرد رحلة إلى الجزر؛ بل هي تجربة تُحيي الروح وتمنحك ذكريات ستظل محفورة في قلبك لسنوات طويلة.
تاهيتي وبولينيزيا الفرنسية ليستا مجرد أماكن على الخريطة، بل هما جنتان حقيقيتان في قلب المحيط الهادئ. سواء كنت تبحث عن المغامرة، الراحة، أو استكشاف ثقافات جديدة، ستجد في هذه الجزر ملاذًا يفوق توقعاتك. استعد لحزم أمتعتك والانطلاق في رحلة إلى جنة المحيط الهادئ!
