الزهور جزء ثابت في حفلات الزفاف. تُضفي جمالاً ورمزية، وتُعلن عن الحب والوحدة. اختيار الزهور المناسبة يُحوّل المناسبة إلى مشهد بصري يعكس شخصية العروسين وموضوع الحفل. فيما يلي أبرز أنواع زهور الزفاف المستخدمة
الورود الأكثر طلباً، تُعلن عن الحب والجمال، وتأتي بمئات الأنواع والألوان. الفاوانيا برؤوسها الكبيرة تصلح للباقات، ترمز
للسعادة والحظ. الزنابق، خصوصاً الكالا، تُضفي أناقة على الحفلات البسيطة. الكوبية تُستخدم للإشارة إلى الامتنان بفضل شكلها الكروي وألوانها المتعددة.
الأوركيد رمز الجمال والقوة، تلفت الأنظار بمظهرها العصري. الأضاليا الملونة المزخرفة تظهر كثيراً في حفلات الخريف. أنفاس الطفل تُستخدم كحشو أو باقة منفصلة، ترمز للنقاء الدائم. عباد الشمس بلونته الصفراء يصلح لحفلات الصيف والريف.
الحوذان بألوانه الزاهية يرمز للجاذبية، بينما يمنح ليسيانثوس طابعاً ناعماً ورومانسياً. زهرة الجرب تُثري الباقة. فيرونيكا والدلفينيوم تُضفيان ارتفاعاً وحركة إلى التنسيقات بفضل شكلهما الطولي.
من الزهور الإضافية: كرات بيلي ذات الشكل الكروي المناسب للألوان الجريئة، والستريميريا بألوانها الزاهية التي ترمز إلى الإخلاص، والقرنفل الكلاسيكي المتعدد المعاني. زهور التوليب تمثل الحب المثالي، أما الأقحوان فيرمز للفرح، ويتوفر بأشكال متعددة تلائم كل الأذواق.
في النهاية، يظهر جمال زهور الزفاف عندما تتناسب مع شخصية العروسين وموسم الحفل، ويُنصح دائماً باستشارة بائع الزهور لاختيار التنسيق الأنسب الذي يعكس الحب والفرح في ذلك اليوم المميز.
تُعد السدود من أبرز مصادر الطاقة المتجددة ، لأنها تولّد كميات كبيرة من الكهرباء باستمرار دون حاجة إلى فحم أو نفط أو غاز. تعمل السدود بتحويل حركة المياه الجارية إلى كهرباء، دون إطلاق غازات تُسخّن الغلاف الجوي.
السدود الضخمة، مثل سد الخوانق الثلاثة في الصين، تُنتج ألوف الميجاواط كل عام
وتُستخدم كاحتياطي عند زيادة الطلب على الكهرباء. المياه المخزنة تُستخدم أيضًا في ريّ المحاصيل، شرب السكان، وبعض الصناعات، مما يدعم النمو الاقتصادي دون استنزاف الموارد.
تُخزن المياه خلف السد، وعند الحاجة تُفتح بوابات لتدفق المياه نحو التوربينات التي تُدير المولدات. هذا الأسلوب يُنتج كهرباء بانتظام في دول عدة.
يُضاف الآن نوع جديد من المشاريع يجمع بين السدود و الطاقة الشمسية ، بتركيب ألواح شمسية على جسم السد أو فوق المياه المهدئة، فيزيد الإنتاج ويُقلل النفقات.
السدود تُقلل الفيضانات المفاجئة وتُحمي القرى والحقول من الغرق، كما تُمدّد الأنهار والبحيرات بالمياه على مدار العام. مع ذلك، يُنتقد بناء السدود أحيانًا لأنه يُغيّر مواطن النبات والحيوان.
أبرز المشكلات: تغيّر البيئة، نقل السكان من منازلهم، تكاليف الصيانة، وتوفير التمويل. لتجاوزها يُقترح دراسة الأثر البيئي قبل البدء، إشراك أهل المنطقة في القرار، ووضع خطط تمويل وتشغيل مرنة.
مع ارتفاع درجات الحرارة والتوجه العالمي نحو الطاقة النظيفة، تُوفّر السدود والطاقة المتجددة كهرباء ومياهًا بانتظام وتُقلل الاعتماد على الوقود الملوث، فتُحقق توازنًا بين حاجة الإنسان وصحة البيئة.
يُعد العسل كنزاً غذائياً طبيعياً يجمع النكهة والفائدة، يدخل مطابخ العالم كمكوّن أساسي أو لتحسين الطعم في الأطباق والمشروبات. يضيف المُحلّي الطبيعي طابعاً مميزاً ولذيذاً، ويمنح الأطعمة توازناً بين الحلاوة وبقية النكهات.
في المطبخ يُستخدم العسل في سلطة الدجاج بالخرشوف، وفي كيك العسل واللوز بديلاً عن السكر، وفي الدجاج المشوي
بصلصة العسل والفلفل الأحمر. يُقلى البطاطس بالعسل والزعتر كنوع غير تقليدي من الأطباق الجانبية، ويُحضَّر مع الليمون شراب بارد منعش في الصيف.
يحل العسل محل السكر في الصلصات والمربى والمخللات والعصائر. يُضاف إلى الشوفان مع المكسرات أو الفواكه المتبلة لتكون وجبة فطور مغذية، ويدخل في الكعك والفطائر والكنافة والباكلافا ليزيدها طراوة وحلاوة.
يطل العسل في وصفات من كل قارات العالم: التاكو المكسيكي بالعسل، الدجاج بالصويا والعسل في آسيا، الدجاج الحامض بالعسل في الصين، التورتا الإيطالية بالعسل والريكوتا، والباكلافا بالجوز في الشرق الأوسط، ما يثبت أن ثقافات متعددة تتخذه عنصراً أساسياً.
يناسب العسل كل وجبات اليوم: مع الزبادي والفواكه المجففة عند الإفطار، في صلصات السلطة عند الغداء، ومع الدجاج المتبل بالليمون عند العشاء. يمنح الأطباق نكهة خاصة إذا أُضيف إلى الجبن أو المشروبات أو الحلويات.
استفد من العسل بإضافته ببساطة إلى الوصفات المفضلة: في الصلصات، بجانب الجبنة، أو مع الشوكولاتة الداكنة. تحصل على طعم غني يجمع الحلاوة والطبيعة، مع فوائد صحية ترفع مستوى الوجبة.
