جميعنا يعاني من ضعف التركيز في وقت ما خلال اليوم. مستويات الطاقة لدينا ليست ثابتة طوال 24 ساعة، وقلة الحماسة تترجم إلى سوء نوعية العمل وعدم الانتباه أيضاً. إذاً، ما الذي يجب علينا فعله للتغلب على هذه اللحظات المملة، ولزيادة الإنتاجية في العمل؟ هيا نكتشف!
احتفظ بمزيج من الأشياء:
ADVERTISEMENT
من unsplash
خطّط ليومك بحيث يكون لديك مجموعة متنوعة من الأنشطة للقيام بها طوال الوقت. يتيح لك التخطيط إضفاء الإثارة على يومك عندما يصبح رتيباً، ويتمكن عقلك من القيام بأشياء لا تعد ولا تحصى دون التقليل من الإثارة. العمل الرتيب يرهق العقل، والتنوع يساعد في قتل الملل أيضاً.
وبالتالي، اجعل يومك مزيجاً مثيراً من الأنشطة الممتعة حتى لا تفقد حماستك أبداً.
حاول القيام بالأشياء الأصعب أولاً:
صورة من unsplash
أصعب الأشياء تتطلب أعلى مستوى من الطاقة؛ وهذا يتطلب منك أن تكون متحفزاً بعمق. ومن ثمّ، إذا بدأت بتنفيذ المهمة الأكثر صعوبة أولاً، أمكنك إنجازها بسهولة لأنك في أفضل حالاتك في بداية النهار. تسمح لك هذه المقاربة المتنشطة مع مزاج منتعش بمواجهة التحدي، وقد تجد المهمة ليست صعبة كما كانت قبل البدء. الانتهاء بنجاح من المهمة الصعبة يغرس الثقة فيك وتبدأ بالاستمتاع بيومك.
ADVERTISEMENT
إن مواجهة التحديات الكبيرة أولاً والتغلب عليها بنجاح يحافظ على انتباهك، فتبدأ بأداء عملك بتركيز إضافي ومزيد من الاهتمام.
تخلص من عوامل التشتيت:
صورة من unsplash
يصبح التركيز على العمل تحدياً إذا كنت محاطاً بالمشتّتات مثل الهاتف المحمول والتلفزيون والإنترنت وما إلى ذلك. عليك أن تطفئ هذه المحفزات السلبية التي قد تتعارض مع النهج المخلص الذي تعتمده للبقاء ملتصقاً بالعمل. الأخطاء تمنعك من التركيز بشكل أكبر، وقد تسبب لك درجة معينة من الاضطراب.
إن إبعاد عناصر التشتيت عنك يجعل مهمتك أسهل، وقد ترغب في استكشاف مجال عملك بشكل أعمق إذا كنت منغمساً فيه بالكامل.
اجعل الإنجازات معياراً لنجاحك:
صورة من unsplash
يمكنك التميّز أكثر بالانطلاق من حيث تقف في الوقت الحاضر، ولذا عليك الاستمرار في تحدي نفسك. ومن ثمّ، فإن الإنجازات هي مجرد نقطة البداية لرحلة جديدة أكثر، وشاقة أكثر. يجب أن تعتبر النجاح في بعض المهام، أو في جزء منها، بمثابة دافع يدفعك إلى الأمام في رحلتك للتحسّن. وبهذا تصبح إنجازاتك مجرد طريقة إيجابية لإخبار نفسك بما أنت قادر عليه.
ADVERTISEMENT
إن العثور على ما يمكنك تحقيقه يمكن أن يساعدك على الالتزام بجدول عملك بشكل أفضل، وستجد نفسك تفعل الأشياء بمزيد من الاهتمام عندما تتمكن من تحقيق أهداف العمل بشكل مُرض.
الكسل مطلوب أيضاً:
صورة من unsplash
في بعض الأحيان، يساعدك التوتر الجيد الناتج عن الكسل على تحقيق المزيد وبطريقة أسرع. إن قدْراً صحيّاً من التوتر الناتج عن الحاجة إلى الأداء الأفضل، وتلبية مواعيد الاستحقاق، أمر ضروري للحفاظ على مستويات الانتباه عالية. كما أن التراجع قليلاً يمنحك فرصة لتحليل عملك بشكل أفضل، ولهذا يجب عليك التباطؤ في مرحلة ما من العمل لاستكشاف طرق أسرع وأكثر حكمة للقيام بالأشياء.
خذ النقد بشكل بناء:
صورة من pixabay
قد تفشل، أحياناً، في تقديم الأداء وفقاً للتوقعات، ثم تبدأ بعد ذلك بتحليل كيفية عملك. من الهام جداً فهم أنك تتعرض للانتقاد فقط من أجل التحسين. قم بتدوين ملاحظة جدية للمشاكل التي تظهر في عملك. وحاول تنفيذ التغييرات المقترحة.
ADVERTISEMENT
حافظ على دوافعك الذاتية واجتهد من أجل ممارسات عمل أفضل. إذا لم تقم بتبني نظرة إيجابية اتّجاه الاقتراحات والنصائح، فمن المرجح أن تنمي حولك هالة من عدم الثقة. فكثرة التفكير السلبي تؤدي ببساطة إلى تدمير ثقتك بنفسك، ما يؤدي بدوره إلى إبعاد عقلك عن العمل. لذلك عليك تبني موقف إيجابي اتّجاه النقد لتحقيق تركيز أفضل في العمل.
افعل ما تحب:
صورة من unsplash
يحدث الانغماس تلقائياً إذا كنت منغمساً في القيام بالشيء الذي يثير اهتمامك. إذا اعتمدت هوايتك لكسب لقمة العيش، فمن المحتمل أن تعطي 100% من نفسك عقلياً وجسدياً. لا يمكن تدريب الشخص إلا إلى حد ما، ولا يمكن إعادة تشكيل غرائزه الطبيعية بالكامل لتحويله إلى شيء آخر. ومن ثمّ، إذا تقلصت الفجوة بين ما تحب القيام به وما تفعله، فستجد نفسك تقوم بالعمل بتركيز أفضل. لهذا اتخذ خيارات حكيمة واستمر في إعادة اختراع نفسك. من المؤكد أن عيش نفس الحياة كل عام ليس هو الطريق الصحيح، في الواقع، يجب عليك الاستمرار في التناوب بين العمل الروتيني والإضافات الأحدث لتظل منخرطاً في العمل.
ADVERTISEMENT
حدّد أهدافاً واقعية:
صورة من unsplash
إن محاولة تحقيق المستحيل ليست دائماً هي الطريقة الصحيحة لفعل الأشياء. عليك أن تفهم حدودك وأن تحدّد الأهداف التي تمثل تحدياً مع بقائها قابلة للتحقيق. يمكنك تحقيق تركيز أفضل في العمل إذا حددت أهداف العمل بحكمة. إن العيش تحت ضغط مستمر لتقديم شيء لا تستطيع القيام به من المرجح أن يرمي بك إلى بئر خيبة أمل، وسوف تبدأ بالشك في نفسك دون داع. تحتاج حالات الفشل المتكررة إلى تقييم ذاتي، وإذا كانت الأهداف هي السبب، قم بمراجعتها حسب الأولوية للحصول على نتائج أفضل.
كن مرتاحاً مع استخدام التقنيات الأحدث:
صورة من unsplash
قد يؤدي التمسك بالتقنيات القديمة إلى بذل جهد لا مبرر له للقيام بشيء يمكن القيام به في لمح البصر بمساعدة التقنيات المحدثة. وبالتالي، استمر في القراءة عن أساليب العمل الجديدة وحاول إدخالها في نظامك. عندما تكون وسائلك في القيام بوظائف معينة محدّثة، فمن المرجح أن تشعر بمزيد من التحفيز لمواجهة تحديات أكبر وأفضل.
ADVERTISEMENT
قم بجدولة يومك:
صورة من unsplash
إذا كان لديك قائمة من المهام غير المكتملة في كل مكان حولك، فهذا يعني أنك لا تعمل بكلّيتك، وبهذه الطريقة، من المحتمل أن يضيع يومك بلا نتائج. لذلك ابدأ بوضع خطة اليوم حتى تعرف في كل لحظة ما الذي عليك القيام به لاحقاً. إن الحماسة للوصول إلى المهمة التالية يمكن أن تحفزك على القيام بالمهمة التي بين يديك بتركيز أفضل. هذه إحدى أسهل الطرق وأكثرها عملية لزيادة التركيز في العمل.
تعلم فن السيطرة على نقاط ضعفك عن طريق تحويلها إلى نقاط قوة. لكل إنسان مجموعة موارد خاصة به، عليه تحقيق أقصى استفادة من هذه المجموعة لتحقيق الجودة في عمله وفي حياته أيضاً. ولهذا ابدأ بأخذ الأمور واحداً تلو الآخر وتحرك للأمام بثقة. تزداد القدرة على التركيز بشكل طبيعي عندما تبدأ بالقيام بالأشياء بطريقة مخطّط لها.
صورة من unsplash
إن كيفية زيادة التركيز في العمل أمر يحتاج الجميع إلى معرفته عندما تصبح الأمور صعبة. لذا، من أجل الاستمرار في العمل الشاق، فكر بطرق لتنغمس في عملك بشكل أفضل. من المهم الحفاظ على إنتاجيتك بالإضافة إلى الالتزام الأعمق بالعمل.
ياسمين
ADVERTISEMENT
متاحف الشارقة: دليل شامل لأفضل 9 متاحف
ADVERTISEMENT
الشارقة هي إحدى الإمارات السبع التي تشكل دولة الإمارات العربية المتحدة، وهي تعتبر عاصمة الثقافة والفنون في المنطقة. تضم الشارقة العديد من المتاحف المتنوعة والمميزة التي تعرض تاريخها وتراثها وحضارتها وعلومها وفنونها.
سنستعرض لكم في هذا المقال أفضل 9 متاحف في الشارقة التي يمكنك زيارتها والاستمتاع
ADVERTISEMENT
بها. سنتحدث عما يميز كل متحف، وما يمكنك أن تتعلمه وتراه فيه، وزمن العمل وسعر التذكرة. نأمل أن يكون هذا الدليل مفيدا وممتعا لك.
1. متحف الشارقة الحضارة الإسلامية
الصورة عبر wikimedia
متحف الحضارة الإسلامية هو أحد أهم المتاحف في الشارقة، ويقع في قلب المدينة على شاطئ الخان. يعرض المتحف مجموعة رائعة من الآثار والفنون والمخطوطات والعملات والمجوهرات التي تمثل الحضارة الإسلامية منذ بدايتها وحتى العصر الحديث.
يضم المتحف سبعة أقسام رئيسية، هي: الإسلام والعلوم، الإسلام والفن، الإسلام والهندسة المعمارية، الإسلام والحياة اليومية، الإسلام والحج، الإسلام والقرآن، والإسلام والشرق الأوسط.
ADVERTISEMENT
عند زيارة هذا المتحف ستتعرف على إنجازات المسلمين في مختلف المجالات، وستشاهد أعمالا فنية رائعة تعكس الجمال والإبداع والتنوع الثقافي للحضارة الإسلامية.
2. متحف الشارقة للتراث
الصورة عبر alweb
متحف التراث هو متحف يهدف إلى الحفاظ على ونشر التراث الشعبي، والاجتماعي، والثقافي للشارقة، والإمارات. يقع المتحف في منطقة الشويهين، ويتألف من ستة منازل تاريخية تم ترميمها وتجهيزها بالأثاث والمقتنيات والصور والملابس والأدوات التي تعكس حياة الناس في الماضي.
يضم المتحف خمسة أقسام رئيسية، هي: قسم البيئة البحرية، وقسم البيئة الصحراوية، وقسم البيئة الزراعية، وقسم الحياة الاجتماعية، وقسم الحرف والصناعات التقليدية.
عندما تتجول في أقسام هذا المتحف سوف تكتشف تاريخ وتقاليد وعادات ومهن وفنون وموسيقى ورقص، وألعاب، ومأكولات الشارقة، والإمارات.
ADVERTISEMENT
3. متحف الشارقة للآثار
الصورة عبر staticflickr
متحف الشارقة للآثار هو متحف يعرض تاريخ الشارقة والإمارات منذ العصور الحجرية وحتى العصر الإسلامي. يقع المتحف في منطقة البحيرة، ويضم ثلاثة أقسام رئيسية، هي: قسم ما قبل التاريخ، وقسم العصور القديمة، وقسم العصر الإسلامي.
يعرض المتحف مجموعة مذهلة من الآثار والمجوهرات والأواني والأسلحة والعملات والمنحوتات والمومياوات والمقابر التي تم اكتشافها في مواقع أثرية مختلفة في الشارقة والإمارات. يمكنك في هذا المتحف أن تتعرف على حياة وثقافة الشعوب التي عاشت في هذه المنطقة عبر العصور.
4. متحف الشارقة للاحياء المائية
الصورة عبر sharjahnews
متحف أو مربى الشارقة للأحياء المائية هو متحف يعرض تنوع وجمال الحياة البحرية في الخليج العربي والمحيط الهندي. يقع المتحف في منطقة الخان، ويضم 20 حوضا مائيا تحتوي على أكثر من 250 نوعا من الأسماك والقشريات والرخويات واللافقاريات والنباتات البحرية.
ADVERTISEMENT
في هذا المتحف سوف تتمتع بمشاهدة الأنواع المحلية والمهددة والغريبة من الكائنات البحرية، وتشاهد سلوكها وتغذيتها وتفاعلها مع بعضها البعض.
5. متحف الشارقة للخط
الصورة عبر cloudfront
متحف الشارقة للخط هو متحف يهدف إلى الحفاظ على وتطوير ونشر فن الخط العربي والإسلامي. يقع المتحف في منطقة الشويهين، ويتألف من ثلاثة مباني تاريخية تم ترميمها وتجهيزها بالأعمال الخطية والمعدات والمواد والمراجع التي تعرض تاريخ وتطور فن الخط.
يضم المتحف أربعة أقسام رئيسية، هي: قسم الخط العربي، وقسم الخط الإسلامي، وقسم الخط الحديث، وقسم الخط الإبداعي. يمكنك في هذا المتحف أن تتعرف على جمال وإبداع فن الخط العربي والإسلامي، وأن تشاهد أعمالا خطية رائعة.
6. متحف الشارقة للعلوم
الصورة عبر sharjahevents
متحف الشارقة للعلوم هو متحف يعرض مفاهيم وتجارب واختراعات علمية في مجالات مختلفة مثل الفيزياء والكيمياء والرياضيات، والفلك، والبيولوجيا، والهندسة.
ADVERTISEMENT
يقع المتحف في منطقة الجرايدة، ويضم 22 معرضا علميا تفاعليا تحتوي على أكثر من 200 عنصر عرض يمكن للزوار التفاعل معها وتجربتها والتعلم منها.
في هذا المتحف ستتعرف على الظواهر والقوانين والمبادئ العلمية التي تحكم العالم من حولنا، وستشاهد وتستكشف العلوم بطريقة ممتعة ومبسطة.
7. متحف الشارقة للفنون
الصورة عبر wikimedia
متحف الشارقة للفنون هو متحف يعرض مجموعة متنوعة ومميزة من الأعمال الفنية التي تمثل الفن العربي والإسلامي والشرقي والغربي من القرن الثامن عشر وحتى الوقت الحاضر.
يقع المتحف في منطقة الشويهين، ويتألف من 72 قاعة عرض تحتوي على أكثر من 500 عمل فني يشمل اللوحات والنحت والرسومات والنقوش، والصور. يمكنك في هذا المتحف أن تتعرف على تاريخ وتطور مبدعي ومبدعات الفن العربي والإسلامي والشرقي والغربي، وأن تشاهد أعمالا فنية رائعة تعكس الجمال والإبداع والتجديد في الفن.
ADVERTISEMENT
8. متحف المحطة
الصورة عبر sharjahevents
متحف المحطة هو متحف يعرض تاريخ الطيران في الشارقة والإمارات والمنطقة. يقع المتحف في موقع المحطة الجوية القديمة التي تم افتتاحها في عام 1932، والتي كانت تعتبر أول مطار دولي في الخليج. يضم المتحف مجموعة من الطائرات والمحركات والمعدات والوثائق التي تعرض تطور الطيران منذ بدايته وحتى الآن.
في هذا المتحف ستتعرف على الدور الذي لعبته الشارقة والإمارات في تاريخ الطيران الإقليمي والعالمي، وستشاهد طائرات نادرة ومميزة مثل طائرة دوغلاس دي سي 3 التي كانت تستخدمها شركة الخطوط الجوية الإمبراطورية البريطانية، وطائرة هنتر التي كانت تستخدمها سلاح الجو الملكي البريطاني.
9. متحف الشارقة البحري
الصورة عبر sharjahevents
متحف الشارقة البحري هو متحف يعرض تاريخ وتراث وثقافة الشارقة والإمارات والخليج العربي فيما يتعلق بالحياة البحرية والصناعات البحرية.
ADVERTISEMENT
يقع المتحف في منطقة الخان، بالقرب من متحف الحضارة الإسلامية، ويتألف من ثلاثة أقسام رئيسية، هي: قسم البيئة البحرية، وقسم صيد اللؤلؤ، وقسم السفن والملاحة.
في هذا المتحف ستتعرف على النظام البيئي والتنوع البيولوجي والتحديات البيئية للبحر العربي، وستشاهد مجموعة من الأسماك والقشريات والرخويات واللافقاريات والنباتات البحرية التي تعيش فيه. يمكنك أيضا أن تتعرف على صناعة صيد اللؤلؤ التي كانت تشكل المصدر الرئيسي للثروة والتجارة والهوية لسكان الشارقة والإمارات والخليج العربي قبل اكتشاف النفط، وأن تشاهد معدات وأدوات وملابس ومجوهرات ووثائق وصور تتعلق بصيد اللؤلؤ والغواصين.
يمكنك أيضا أن تتعرف على تاريخ أساليب وتقنيات السفن والملاحة التي استخدمها سكان الشارقة والإمارات والخليج العربي في السفر والتجارة، وأن تشاهد نماذج حقيقية وصور للسفن، والقوارب، والموانئ، والملاحين.
ADVERTISEMENT
زمن العمل متاحف الشارقة وسعر التذكرة
الصورة عبر Wikimedia Commons
تفتح متاحف الشارقة أبوابها من السبت إلى الخميس من الساعة 8 صباحا إلى الساعة 8 مساء، ويوم الجمعة من الساعة 4 عصرا إلى الساعة 8 مساء. سعر التذكرة هو 10 دراهم للبالغين، و5 دراهم للطلاب، ومجانا للأطفال دون 12 سنة وكبار السن فوق 60 سنة.
يمكنك أيضا أن تشارك في الأنشطة والمحاضرات التي تنظمها هذه المتاحف بشكل دوري.
قدمنا لك دليلا شاملا لأفضل 9 متاحف في الشارقة التي تعرض لك تاريخ وتراث وحضارة وعلوم، وفنون، وثقافة الشارقة، والإمارات. نأمل أن تكون قد استمتعت بقراءة هذا المقال، وأن تزور هذه المتاحف عندما تأتي إلى الشارقة، وأن تستفيد من المعلومات والمعارف والتجارب والمتعة التي تقدمها لك. الشارقة هي مدينة ثقافية ومميزة، تستحق الاكتشاف.
تسنيم علياء
ADVERTISEMENT
5 وصفات سهلة للتونة المعلبة
ADVERTISEMENT
أصبحت وتيرة الحياة سريع مما يدفع الكثير من الناس للبحث عن وصفات سهلة وسريعة وغير مكلفة في ذات الوقت. تعتبر التونة المعلبة من أسهل وأسرع الأكلات وكذلك تصلح للتقديم للضيوف غير المتوقعين أو كوجبة خفيفة في النزهة والرحلات. سمكة التونة متعددة الفوائد فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات
ADVERTISEMENT
الأكسدة والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة وهي غنية بفيتامين ب 12 الذي يحافظ على صحة القلب كما أنها تساعد على الهضم.
مع كل تلك الميزات إلا أن البعض يصيبهم الملل من أكل التونة بنفس الطريقة المتكررة، لذلك نستعرض في سطور 5 طرق متنوعة لتحضير التونة المعلبة كوجبة مشبعة ومتجددة.
فطيرة التونة والذرة الحلوة
الصورة عبر unsplash
في هذه الوصفة سنحتاج فقط 7 مكونات وهي خبز التوست "يفضل خبز الحبة الكاملة"، علبة تونة، القليل من ورق السبانخ "مقطع لقطع صغيرة"، علبة من الذرة الحلوة وبيضتان. الكميات تكون حسب عدد الفطائر المرغوب فيها.
ADVERTISEMENT
نقوم بتسخين الفرن أولا ثم نبدأ بتجهيز شرائح الخبز بإزالة الحواف الجافة ثم فرد شرائح الخبز باستعمال النشابة "شوبك العجين" لجعلها مسطحه تمامًا. نحضر وعاء الكب كيك ونضع شريحة من الخبز في كل عين بعد دهن الصينية بالقليل من الزيت. بعدها نقوم بتجهيز الحشو في وعاء واسع بخلط التونة والذرة الحلوة بعد تصفيتهم وإضافة السبانخ المقطعة. يضرب البيض في وعاء آخر ويضاف له التوابل "حسب الرغبة". نقوم بصب القليل من البيض فوق شرائح الخبز في كل عين ثم نضيف فوقه خليط التونة والذرة والسبانخ. نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة "أو حتى تمام نضج البيض". بعد الانتهاء تترك خارجًا لمدة 5 دقائق لتهدأ ثم نخرجها من الصينية ويتم تناولها فورًا. يمكن الاستغناء عن السبانخ أو استبدالها بالفلفل الألوان أو نوع آخر من الخضراوات حسب الرغبة.
ADVERTISEMENT
صينية الأرز المخبوز بالتونة
الصورة عبر pixabay
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المشبعة، وتتكون من تونة وخضراوات مشكلة "مجمدة"، بصلة حمراء، صوص الباشميل وكريمة الطبخ "يمكن الاستغناء عن الكريمة"، أرز الميكرويف "يفضل البني"، خليط جبن مبشور وزيت زيتون.
نقوم بخلط التونة مع الخضروات على نار هادئة لمدة دقيقتين "إذ كانت الخضروات طازجة نقلبها لمدة أطول قليلا"، نضيف البصلة مقطعة لجوانح رفيعة ونقلب ثم إضافة صوص البشاميل وكريمة الطهي "أو أحدهم فقط" ونتركهم لمدة لا تزيد عن دقيقتين. نضع الأرز في الميكرويف لمدة دقيقة. يمكن أيضا استعمال أرز عادي بعد سلقه أولًا.
نقوم بإحضار صينية ورشها بالزيت ثم فرد الأرز المطهي كطبقة أولي ثم خليط التونة والخضراوات وصوص البشاميل ثم نضيف خليط الجبن علي الوجه ويمكن إضافة رشة من البقسماط المجروش فوق طبقة الجبن للحصول علي قوام محمص للوجه "حسب الرغبة" وتوضع الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى ذوبان الجبن واحمرار الوجه. تترك لتهدأ ثم تقدم كشرائح مربعة.
ADVERTISEMENT
تونة راب وبوريتو التونة
الصورة عبر pixabay
تعتبر راب التونة الأسرع والأسهل وبخطوة بسيطة يمكن منها الحصول على بوريتو التونة. سنحتاج لهذه الوصفة تونة، بصل أحمر مقطع، فصين من الثوم مدقوق أو مقطع "حسب الرغبة"، خبز التورتيلا، جبن مبشور وزيت زيتون.
في طاسة على نار متوسطه نضيف القليل من زيت الزيتون ونقوم بتقليب البصل والثوم حتى يذبل قليلًا ثم نضيف التونة مع التقليب المستمر ثم إضافة الملح والفلفل "حسب الرغبة" والتقليب لمدة 4 أو 5 دقائق. بعد أن تهدأ قليلًا نقوم بلف التونة في خبز التورتيلا لنحصل علي راب التونة. أما إذا رغبنا في الحصول على بوريتو التورتيلا فنقوم برص راب التورتيلا في صينية فرن "من 4 ل 8 قطع بحسب حجم الصينية والكمية المطلوبة" ثم نرش الجبن علي الوجه وتوضع الصينية في الفرن لعدة دقائق حتى ذوبان الجبن وتحولها للون الذهبي.
ADVERTISEMENT
أصابع التونة
الصورة عبر pixabay
نحتاج في هذه الوصفة لتونة، بصلة حمراء مقطعة، فص من الثوم المفروم، جزرة مبشورة، جبن مبشور "يمكن الاستغناء عنه" جلاش أو باف بيستري وزيت الزيتون.
عند التحضير سنتبع نفس خطوات الوصفة السابقة بمزج الثوم والبصل والجزر المبشور على نار متوسطة ثم إضافة التونة، بعد التقليب ترفع من النار وتترك لتهدأ نقوم بلف المزيج مع الجبن المبشور في شرائح الجلاش المقطعة حسب الحجم المرغوب أو حشو شرائح الباف باستري ونتأكد من وضع القليل من الحشو لضمان عدم خروج الحشو أثناء الطهي. تدهن صينية بالزيت وترص أصابع الجلاش فيها وتوضع في فرن سابق التسخين لمدة دقيقتين أو أكثر حتى تصل للون الذهبي وتقدم ساخنة. يمكن تقديمها مع الصوص الحار.