للوهلة الأولى، يبدو أوراكي / جبل كوك كأنه الحكاية كلها؛ لكن إذا كنت جديدًا على بلاد كهذه، فمن الصعب أن تميّز أي التفاصيل جميل، وأيها عملي، وأيها يخبرك بهدوء عن طبيعة الأرض والطقس اللذين تنظر إليهما حقًا.
عادةً ما يستطيع المتنزّه المتمرّس أن يكوّن تقديرًا أوليًا معقولًا من مجرد توقّف
واحد على المسار: هذه بلاد ألبية جليدية، وقد نحَتَ الجليد والتعرية الحوافّ فيها بقسوة، ولا تزال هناك مناطق ثلجية وجليدية نشطة أو باقية في الأعلى، ويمكن أن يتبدّل الطقس سريعًا حتى حين يبدو المشهد مفتوحًا وهادئًا. أمّا القمّة فلا تساعد على فهم أيّ من ذلك بالقدر الذي يظنه الناس. الدلائل الأوضح تحيط بها.
يفعل معظم الزائرين للمرة الأولى ما قد يفعله أي أحد. يسمّون القمّة، ويحدّقون في الثلج، وربما يسيئون تقدير المسافة، ويفترضون أن أكبر ما في المشهد لا بد أن يكون أيضًا أكثره إفادة.
بالنسبة لمن يسير على قدميه، فذلك معكوس. فالحافة الحادّة تخبرك أين تهبط الأرض بسرعة. أمّا الحافة العريضة فقد تتيح سيرًا أسهل، أو على الأقل خط رؤية أكثر أمانًا. وغالبًا ما يعني الأفق المسنّن أرضًا نهشها الجليد من الجانبين، فخلّف أريت، وهو ببساطة حافة ضيقة شحذتها الأنهار الجليدية. جميل، نعم. لكنه أيضًا إنذار بأن شدة الانحدار لا تقتصر على وجه واحد.
ثم انظر إلى الأسفل لا إلى الأعلى. فالوديان حول أوراكي تحمل ذلك المظهر المحفور والمتعمّق أكثر من اللازم الذي تتركه الأنهار الجليدية وراءها: أحواضًا عريضة ذات جوانب شديدة الانحدار بدل الشكل V المنتظم الذي تنحته الأنهار عادة. وهذا مهم لأن البلاد الجليدية تميل إلى إخفاء موطئ قدم خشن في القاع، وركامًا جليديًا غير مستقر على الأطراف، وجداول جانبية يمكن أن تتبدّل طبيعتها بسرعة مع المطر أو ذوبان ما بعد الظهر.
كما تعطي أسطح الثلج والجليد دليلًا واضحًا آخر. فالجليد النظيف اللامع في الأعلى يشير عادةً إلى أرض تحتفظ بالبرودة والارتفاع مدة تكفي لبقاء الثلج طوال الصيف ولتغذية الجليد النهري في الأسفل. أمّا الحواف الملطخة بالتراب أو الألسنة السفلية المتكسّرة فغالبًا ما تعني جليدًا أقدم متراجعًا، أو حطامًا مدفونًا، أو ذوبانًا يعمل بقوة على الأطراف. وبالنسبة للمشّاء، فهذا يعني أن الجزء الذي يبدو أشد برودة ليس دائمًا الجزء الذي تقترب منه، وأن الجزء الفوضوي المظهر كثيرًا ما يخبرك أكثر عن عدم الاستقرار.
والآن اجمع هذه العلامات سريعًا. يوضح شكل الحافة مقدار الانحدار. ويوضح شكل النهر الجليدي أين يستمر البرد وأين كان الجليد ينكمش أو يتفكك. ويوضح شكل الوادي أن هذه البلاد صنعها الجليد، لا الماء وحده. وتخبرك حركة السحب إن كان هدوء اليوم مستعارًا.
إليك اختبارًا سريعًا قبل أن أجيب عنه بدلًا منك. توقّف أمام أي مشهد ألبي واسع واختر ثلاث سمات: أيّها يرجّح أنه يدل على الجليد، وأيّها يُظهر تعرية أقدم، وأيّها يلمّح إلى طقس قادم؟
هنا يكمن التحول الحقيقي. إذا اختفى الجبل نفسه، فما أول ما ستلاحظه من الحوافّ والأنهار الجليدية والطقس وحدها؟
غالبًا ما تكون الإجابة أكثر نفعًا من اسم القمّة. فخط حافة مخدوش يخبرك أن الأرض قُطعت واشتد انحدارها على مدى طويل. وكتلة شاحبة عريضة تستقر في الأحواض العلوية الظليلة تخبرك أن الجليد توفّر له الارتفاع والبرد بما يكفي ليستمر. أمّا السحب العدسية أو السحب الشبيهة بالغطاء التي تتشكّل فوق البلاد الأعلى، أو السحب التي تتراكم وتنساب عبر الممرات الجبلية، فتخبرك أن الرياح والرطوبة تتحركان حتى حين يبدو الوادي الذي تقف فيه مستقرًا.
هنا تكمن لحظة الإدراك في أماكن مثل أوراكي. فالقراءة الأولية الأكثر موثوقية لا تأتي من القمة الدرامية أصلًا. بل من البنية المحيطة بها، لأن الأشكال المحيطة تقول الحقيقة عن شكل الجبل وعن ظروف اليوم معًا.
أتذكر أنني كنت أمشي مع صديق في أول مسار ألبي حقيقي له في الجزيرة الجنوبية. كان يظل ينظر إلى القمّة ويقول إن الطقس يبدو جيدًا. فطلبت منه أن يراقب ممرًا جبليًا إلى الجانب بدلًا من ذلك. كانت سحب رقيقة قد بدأت بالفعل تتعلّق هناك وتنجرف عبر الحافة في تيار ثابت. وبعد ساعة، كانت القمم تنغلق. لقد فاتته الإشارة لأنها لم تكن أكثر ما في المشهد إبهارًا.
وهذا النوع من القراءة الهادئة مهم في نيوزيلندا لأن إدارة الحفاظ على الطبيعة تقول بوضوح إن طقس الجبال يمكن أن يتغير بسرعة، وإن على المتنزّهين أن يكونوا مستعدين لتغيير خططهم. هذا ليس تشددًا رسميًا. بل هو وصف منصف لما تفعله هذه البلاد. فبقعة السماء الصافية تخبرك بما يحدث حيث تقف. لكنها قد تخبرك بالقليل جدًا عمّا يقترب من وراء خط تقسيم المياه.
وغالبًا ما يكون سلوك السحب أسرع إشارة حية. فتكاثف السحب العالية من اتجاه واحد قد يعني أن جبهة في الطريق. والسحب التي تتشبث بالحواف بينما تبقى الأراضي الأدنى مكشوفة قد تعني أن هواءً رطبًا يُرفع فوق القمم ويبرد. أما القصاصات السريعة الحركة التي تعبر قمة حافة ما فتُظهر رياحًا أشد في الأعلى مما تشعر به في الأسفل. وبالنسبة لمن يمشي، فإن كل واحدة من هذه العلامات تعني أن الوقت والراحة وهامش الأمان قد تكون كلها في طريقها إلى التقلص.
ثمّة حدّ هنا، ومن المفيد قوله بوضوح. فالقراءة البصرية تساعد، لكنها لا تغني عن التنبؤات الجوية، أو معلومات المسارات المحلية، أو المهارة على الأرض.
والاعتراض في محلّه: لا يمكنك حقًا أن تعرف كل شيء من مشهد واحد. وبالطبع لا يمكنك ذلك. فلا يمكنك أن ترى مستويات الأنهار بعد المنعطف، أو خطر انهيار الجليد خلف زاوية، أو مدى تعب مجموعتك بعد ثلاث ساعات.
لكن يظل المشهد الواحد كافيًا لاتخاذ أحكام أولية أفضل. يمكنك أن تقرأ ما إذا كانت البلاد قد شكّلها الجليد النهري، وما إذا كانت الحواف على الأرجح حادّة ومُلزمة، وما إذا كان الثلج والجليد لا يزالان ثابتين في الأحواض العليا، وما إذا كانت السماء مستقرة أم أنها دخلت بالفعل في حركة. ثم تتحقق من هذه القراءة قبل الرحلة وأثناءها.
وهنا تنسجم مقاربة Plan My Walk التابعة لـ Mountain Safety Council على نحو أنيق. تحقّق من التوقعات، وحالة المسار، والتنبيهات، والظروف قبل أن تذهب، لأن المشهد يمكن أن يريك الأنماط لا الأذونات. وما تستنتجه من الحواف والسحب ينبغي أن يصقل أسئلتك، لا أن يحل محل الإجابات الواردة في إشعارات DOC ومعلومات الطقس الحالية.
ابدأ بالحوافّ لأنها تمنحك هيكل البلاد. اسأل ما إذا كانت تبدو ضيقة أم عريضة، منتظمة أم مكسّرة، سهلة من أسفل أم شديدة القطع. هذه النظرة الواحدة تخبرك عن الانحدار وطبيعة المسار أكثر مما يفعله التحديق الطويل في مخروط القمة.
ثم ابحث عن الجليد. لا عن أشد البقع البيضاء سطوعًا فحسب، بل عن الأماكن التي يبقى فيها الثلج في التجاويف الظليلة، وحيث يثخن الجليد النهري، وحيث تكشف الحواف المتسخة أو المتشققة عن الذوبان والتراجع. وهذا يخبرك أين يطول البرد، ومن أين قد تأتي المياه، وأين يمكن أن تكون الأرض المجاورة رخوة أو مكشوفة حديثًا.
وعندها فقط اقرأ السماء. ابحث عن السحب التي تتراكم على الحواف، أو تنساب عبر الممرات الجبلية، أو تتحرك على ارتفاع بطريقة تختلف عن حركتها قربك. يسمع المتنزّهون في نيوزيلندا هذا كثيرًا لسبب وجيه: فالظروف قد تنقلب بسرعة، والسماء غالبًا ما تعطي إشارة قبل أن يفعل المسار.
اعتمد عادة واحدة عند كل نقطة إطلالة: قبل أن تسمّي القمة، امنح نفسك عشر ثوانٍ لقراءة الحواف، والجليد، والسحب، ثم قارن ذلك الانطباع الأولي بتحديثات DOC وبأحدث توقعات الطقس.
قد تشعر بالحيرة في زيارتك الأولى لمدينة بيروت عاصمة لبنان، جمعنا لك في هذا المقال ما يمكنك أن تفعله والأماكن التي يمكنك زيارتها أثناء جولتك السياحية في بيروت عاصمة الجمال . اجعل زيارتك لبيروت أكثر إثارة من خلال الاستكشاف مع أحد السكان المحليين في جولة خاصة ومخصصة.
يتصل دليلك بك مسبقًا للتعرف على اهتماماتك وأذواقك للتأكد من أنك تزور الأماكن التي تهتم بها فقط. بينما تستكشف المدينة، يشارك دليلك رؤى حول الحياة المحلية لتشكيل صورة أوضح لثقافة بيروت.
بيروت هي واحدة من أجمل المدن في عالم الشرق الأوسط. تقع على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتتشارك جميع أماكن الزيارة في مدينة بيروت التاريخ والشخصية مع بعض أكثر المدن غرابة في العالم - إيطاليا والمغرب ومصر واليونان. وغني عن القول إن السياحة في بيروت ازدهرت في العقود الماضية. تتطابق الطرق والشوارع الواسعة التي بناها الحكام الاستعماريون الفرنسيون مع مجمعات المساجد المجيدة التي بناها العثمانيون والمماليك، وتتصدر كل ذلك الآثار القديمة للمعابد والحمامات الرومانية.
فيما يلي قائمة بأفضل مناطق الجذب في المدينة لكل مسافر. يجتذب لبنان عددًا من السياح من جميع أنحاء العالم بسبب هذه الأماكن الرائعة. أي واحدة من هذه هي المفضلة لديك ؟
هذا أفضل متحف في المدينة التي يبلغ عمرها 6000 عام. يمتلك المتحف حوالي 100000 قطعة أثرية قديمة ومن العصور الوسطى تم اكتشافها في لبنان وحوله وهو أحد أفضل 10 أماكن للزيارة في بيروت. يحتوي على أكبر مجموعة في العالم من الأشياء الفينيقية، ولا يتفوق على التابوت الرخامي الذي يظهر سفينة فينيقية إلا التمثال البرونزي الفينيقي لريشيب الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر إلى القرن الثامن عشر قبل الميلاد.
الموقع: شارع عبد الله اليافي
مواعيد الزيارة: الثلاثاء - الأحد، من الساعة 9 صباحًا حتى 5 مساءً.
على بعد ساعة واحدة فقط بالسيارة من المدينة، تعد جبيل واحدة من أفضل الأماكن للزيارة بالقرب من بيروت إذا كنت من محبي التاريخ وعلم الآثار. المدينة هي واحدة من أقدم المدن الفينيقية وهي مأهولة باستمرار منذ 5000 قبل الميلاد. تم بناء المتحف الوطني للمسلات منذ 3200 إلى 3600 عام، وهو تجربة سريالية يجب زيارتها. الحصن الصليبي ومسجد السلطان عبد المجيد هما أيضًا أجزاء من التاريخ تستحق الزيارة.
الموقع: 37 كم من بيروت
تشتهر بلدة بعلبك في سهل البقاع، على بعد حوالي ساعتين ونصف الساعة من بيروت، بمعبد باخوس الروماني، أحد آخر المباني الرومانية القائمة في العالم. تم بناء المعبد في ذكرى إله النبيذ الروماني ويبلغ عمره أكثر من 1800 عام. الفناء أمام المعبد يستضيف الآن مهرجان بعلبك الدولي، وهو احتفال سنوي بالتاريخ والهندسة المعمارية وواحد من أفضل الأماكن في بيروت إذا كنت من محبي التاريخ والعمارة.
الموقع: 85 كم من بيروت
رسوم دخول المعبد: تُفرض رسوم دخول.
شارع باريس الذي يواجه البحر في هذا الحي الراقي من بيروت هو منطقة شعبية وأحد الأماكن الجميلة للزيارة في بيروت. يمكنك تناول قهوة المساء في العديد من المقاهي التي تصطف على هذا الشارع. الجادة هي جزء من كورنيش بيروت الأكبر الذي يمتد على طول البحر الأبيض المتوسط ويضم النوادي التي تعد أكثر الأماكن سخونة للزيارة في بيروت ليلاً. بجانب الساحل يمكنك رؤية صخرة روشة وصخرة الحمامة وصخور أخرى عبارة عن سلسلة من التكوينات الصخرية الغريبة التي تبرز من الماء. يعد الجرف الذي يطل على الصخور مكانًا شهيرًا لكل من السكان المحليين والسياح حيث يتدافع الجميع لالتقاط صورة.
الموقع: الروشة
الموقع: في حي الروشة في بيروت
يقع متحف سرسق في حي الأشرفية الذي يعتبر أحد أقدم المناطق السكنية في لبنان، وهو من بين الأماكن الفنية الأولى التي يمكن رؤيتها في بيروت. يعتبر قصر سرسق راعيًا للفن الحديث وأيضًا لبعض المعارض المعاصرة، يقع المتحف في الفيلا السكنية السابقة للأرستقراطي البيروتي نيكولا سرسق. في حين أن المعارض المختلفة هي بالتأكيد عامل جذب، فإن القصور الموسعة في الشارع المبنية على طراز العمارة اللبنانية الكلاسيكية ستخلب لبك بالتأكيد!
إذا كنت تتساءل عما ستراه في بيروت من شأنه أن يشير إلى جذورها الرومانية، فلن تخيب بيريتوس الواقعة في قلب وسط بيروت ظنك. كان الموقع عبارة عن حمامات ساخنة قديمة، وكان مكانًا للقاء جميع المواطنين الرومان في المدينة وتم تقسيمه إلى أربعة أقسام. أحد هذه الأقسام هو الآن موقع الحفلات الفنية والعروض، بينما الآخر الآن حديقة على طراز البحر المتوسط وأحد أهم الأماكن السياحية في بيروت.
الموقع: بانكس وشارع كابوشين
التوقيت: مفتوح 24 ساعة
الموقع: الأشرفية
التوقيت: من الأربعاء إلى الأحد، من الساعة 10 ص حتى 4 م.
هذا قصر من القرن التاسع عشر يقع في لبنان ويشتهر باستضافة مهرجان بيت الدين الكبير ويضم المتحف أيضًا مما يجعله يستحق كل الوقت. بدأ بناء هذا القصر في عام 1788 وتم الانتهاء منه في حوالي 30 عامًا. تقول الأساطير إن الأمير قطع يدي المهندس المعماري حتى لا يمكن صنع أعجوبة أخرى. هذه أعجوبة فريدة من نوعها لها أهمية كبيرة في لبنان.
الموقع: محافظة جبل لبنان، لبنان
التوقيت (9ص – 5م الثلاثاء - الأحد)، الاثنين (مغلق)
تقع هذه الأعجوبة الطبيعية في البحر بالقرب من الروشة التاريخية، وتعتبر صخور الحمام واحدة من الأحجار الكريمة في لبنان. هذه المنطقة محاطة بالصخور وهناك أدلة على وجود الإنسان تم العثور عليها أيضًا. بينما يتجول المرء حول كورنيش الروشة، يمكن للمرء أن يأخذ لمحة جميلة عن المشهد بأكمله.
الموقع: الروشة، بيروت، لبنان
التوقيت: مفتوح طوال اليوم.
توفر لبنان مجموعة متنوعة من مناطق الجذب والمواقع التاريخية التي يمكن للزوار استكشافها. فيما يلي بعض مناطق الجذب البارزة بالقرب من بعلبك:
1. عنجر: عنجر هي مدينة أموية قديمة تقع على مقربة من بعلبك. يتميز الموقع بأطلال محفوظة جيدًا لمدينة بنيت خلال الفترة الإسلامية المبكرة. يوفر تخطيط شوارع وهياكل عنجر رؤى حول الهندسة المعمارية والتخطيط الحضري في ذلك الوقت.
2. "جيتا جروتو": هو سلسلة كهوف رائعة من الحجر الجيري مع تشكيلات مذهلة من أحجار الستالاكتايت و الستالاجمايت مقسمة إلى قسمين، يمكن الوصول إلى الكهف السفلي بالقارب ويمكن الوصول إلى الكهف العلوي سيرًا على الأقدام. إنه عامل جذب طبيعي شهير بالقرب من بيروت.
3. حريصة: حريصة قرية جبلية تطل على خليج جونية. وهو معروف بتمثال سيدة لبنان، وهو تمثال ضخم لمريم العذراء وهو موقع مهم للحج. يمكن للزوار ركوب التلفريك إلى التمثال والاستمتاع بالمناظر البانورامية للمنطقة المحيطة.
4. صيدا : هي مدينة تاريخية أخرى لها ماض غني. يضم قلعة بحرية صليبية محفوظة جيدًا، وموقع أثري فينيقي قديم، وأسواق صاخبة حيث يمكنك تجربة الثقافة والمأكولات المحلية.
5. صور : صور هي مدينة فينيقية قديمة ذات مواقع أثرية رائعة، بما في ذلك فرس النهر الروماني المحفوظ جيدًا، وأطلال الشوارع القديمة، وميناء قديم. توفر المدينة أيضًا مناظر ساحلية جميلة
6. طرابلس: هي واحدة من أكبر مدن لبنان وهي معروفة ببلدتها القديمة التاريخية وهياكلها في العصور الوسطى وأسواقها النابضة بالحياة. قلعة ريموند دي سان جيل هي معلم بارز.
7. أرز الله: تقع أرز الله في الجبال، وهي بستان من أشجار الأرز القديمة. هذه الأشجار لها أهمية تاريخية وثقافية وهي مذكورة في نصوص دينية مختلفة.
8. بشري: هي بلدة قريبة من أرز الله وهي مسقط رأس الشاعر والفيلسوف خليل جبران. متحف جبران مكرس لحياته وأعماله.
تقدم مناطق الجذب هذه مجموعة متنوعة من التجارب السياحية التي لا تنسى، من التاريخ القديم وعلم الآثار إلى الجمال الطبيعي وحياة المدينة الحديثة. تتاح للمسافرين بالقرب من بعلبك الفرصة لاستكشاف نسيج غني من التراث الثقافي اللبناني والمناظر الطبيعية.
يعد الكيك من أشهر وأكثر الحلويات المنتشرة في كل بلاد العالم، ولكن تشتهر كل بلد بنوع كيك خاص بها، ولكن هناك بعض الأنواع التي لا يختلف عليها أي بيت حيث أنها تتصف بالسهولة في طريقتها وأيضاً توافر مكوناتها بكل بيت وسرعة تنفيذها.
فالكيك شيء أساسي جداً في كل المناسبات والعزائم،
ويوجد أنواع كثيرة جداً للكيك وأيضاً أشكال مختلفة تناسب كل المناسبات، كذلك فإن بعض الناس يفضلون الكيك الأبيض والبعض يفضلون الكيك الشكولاتة. وتتزايد أنواع الكيك المختلفة كل فترة حيث يبتكر الناس أنواع جديدة على سبيل التغيير، ولعل هذا التجديد يرجع لانفتاح ثقافة الشعوب على بعضها فتنتشر بعض هذه الثقافات بينهم.
تختلف أنواع الكيك على حسب المناسبة أو على حسب الغرض المراد تقديمها فيه، فنوع الكيك المقدم في المناسبات أو الحفلات بشكل عام يختلف عن الكيك العادي الذي نصنعه بدون مناسبة ولكن بغرض التحلية فقط.
فسوف نعرض هنا بعض أنواع الكيك البسيطة والتي يقدر أي شخص على خبزها إذا اتبع الطريقة وتعليمات صنعها. فالأنواع كثيرة جداً ولكن سوف نعرض بعض الأنواع السهلة الصنع.
مما لا شك فيه أن هذا النوع من الكيك هو أشهر نوع موجود بكل بيت في كل بلاد العالم، وذلك لسهولته وتوافر مكوناته بكل بيت وفي كل وقت.
المكونات:
1و ½ كوب سكر
1 كوب سمن أو زبدة على زيت
5 بيضات حجم متوسط
ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب لبن أو زبادي ( ومن الممكن المزج بين الاثنين)
2 و ½ كوب دقيق منخول
ذرة ملح
1 كيس بيكنج بودر ( او ما يعادل 10 جرام)
الطريقة:
●نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180
●في وعاء عميق نخلط السكر والسمن بمضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون
●نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونخلط
●نضيف اللبن ونخلط
●ثم نضيف المكونات الجافة (الدقيق، ذرة الملح والبيكنج بودر) مع ضرورة نخلهم مسبقاً
●بعد خلط المكونات جيداً نضع خليط الكيك في القالب المناسب بعد دهنه بالزيت أو السمن.
●يوضع في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة.
●ولمعرفة إذا كان الكيك قد نضج يختبر عن طريق غرز عود خلة في وسط الكيك فإذا خرج نظيفا فهذا يدل ان الكيك جاهز، نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
ولأن معظم الناس تحب الشكولاتة فيميل البعض إلى المزج بين الكيك والشكولاتة فهذه الطريقة هي مزيج بين كيك الشكولاتة وصوص الشكولاتة في نفس القالب وفي نفس الوقت.
المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب كاكاو خام
½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ذرة ملح
¾ كوب سكر أبيض
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب لبن
1 كوب سكر بني ( كوب سكر أبيض + 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود)
1 و ½ كوب ماء مغلى
الطريقة:
●في وعاء نضع البيض والسكر الأبيض والزبدة ونضرب بالمضرب الكهربائي، ثم نضع الفانيليا واللبن ونضرب مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيداً.
●في وعاء آخر نضع الدقيق وعليه 5 ملاعق كبيرة من كمية الكاكاو والبيكنج بودر وذرة الملح ثم نضيفهم على الخليط السابق بعد نخلهم جيداً ونخلط مرة أخرى
●نضع الخليط في قالب مقاس 25 * 25 مدهون بالزيت او الزبدة.
●نشغل الفرن على درجة حرارة 180
●في وعاء آخر نخلط المتبقي من الكاكاو والسكر البني والماء المغلي بالمضرب اليدوي ونخلطهم جيداً ونتركه يبرد حوالي 10 دقائق ثم نضيفه فوق الخليط الآخر في القالب ببطء.
●نضع القالب في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة تقريباً حتى نحصل على كيك وتحته صوص شوكولاتة لذيذ في نفس القالب.
هذا الكيك مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية بعض مكونات الكيك العادي مثل حساسية الألبان، وهو أيضا مناسب جداً لمن يتبعون النظام النباتي.
المكونات:
2 كوب دقيق
½ كوب كاكاو خام
كيس بيكينج بودر( حوالي 10 جرام)
½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 ملعقة كبيرة خل
1 كوب زيت عباد الشمس
2 كوب ماء أو لبن جوز الهند ويمكن استخدام المياه الغازية أيضاً
1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (اختياري)
الطريقة:
●نشغل الفرن على درجة حرارة 180
●نضع كل المكونات في وعاء عميق ونخلطها بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط جيدا
●نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت
●يوضع القالب في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة
●يفضل تقديمها مع صوص الشكولاتة النباتي أيضاً
طريقة صوص الشكولاتة:
في وعاء نضع 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام مضافاً لهم 8 ملاعق كبيرة ماء دافئ وملعقة كبيرة زيت وتخلط المكونات جيداً، ثم يضاف فوق الكيك بعد ان يبرد.
