كيف تنظم خزائن المطبخ لإعداد وجبات أسرع وأسهل
إذا كنت تعتبر تنظيمَ المطبخ عدوَّك، فأنت لست وحدك. من المسلَّم به أن تطهير مطبخك وتعديله وتنظيفه قد يستغرق بعض الوقت. لكن ثق بنا: الفوائد تفوق القلقَ والإزعاجَ بكثير.
تعلمْ كيفيةَ تنظيم خزائن المطبخ، ويمكن لدمج أفكار التخزين أن يؤدّيَ إلى إعداد وجبات أسرع وأسهل، بالإضافة إلى تسهيل التنظيف وجعله أكثر انسيابيّة.
ولن يقتصر الأمر على توفير الوقت فحسب، بل يمكنك أيضًا توفير المال عن طريق استخدام الأطعمة ومنتجات التنظيف قبل انتهاء صلاحيتها. بالإضافة إلى ذلك، فإن المطبخ المُنظَّم ليس جذابًا بصريًا فحسب ولكنه مفيد أيضًا لصحتك العقلية.
هل أنت مستعد لتعلُّم كيفية تنظيم خزائن المطبخ؟ خصِّصْ فترة ما بعد الظهر، ثم خطِّط لمكافأة نفسك بمشروبك المُفضَّل في كوب زجاجي متلألئ.
قراءة مقترحة
1. أزلْ كلَّ شيء
تبدو الخطوة الأولى لتنظيم خزائن المطبخ غيرَ بديهية بعض الشيء، فهي تنطوي على إحداث حالة من الفوضى في المطبخ. لكننا نعد بأن ذلك سوف يأتي بمكافأة كبيرة. بمجرّد إزالة كلِّ شيء، سيكون من الأسهل تحديد ما يجب الاحتفاظ به وما يجب إعادة تخصيصه.
بعد إفراغ الخزائن والأدراج، تختلف طريقة التقييم بحسب حجم المطبخ وعدد المناطق التي تحتاج إلى فرز.
طريقة الإفراغ حسب حجم المطبخ
| حجم المطبخ | طريقة العمل | سبب الاختيار |
|---|---|---|
| المطابخ الصغيرة | إفراغ الخزانات والأدراج بالكامل مرة واحدة. | تحتوي على أشياء أقل، فيصبح التقييم أسرع وأسهل. |
| المطابخ الكبيرة | اقتحام منطقة واحدة أو أكثر في كل مرة. | يمكن تقسيمها إلى خزانات علوية وسفلية، ومناطق لتخزين الطعام أو المؤن، ومناطق لتخزين مواد التنظيف العام. |
.2 التفكيك والتكويم المُنتظَم
فكِّرْ في كل عنصر من أجل تحديد قيمته في المطبخ وفي حياتك. لا يتعيّن عليك أن تتحول إلى "ماري كوندو" بالكامل وتحدد ما إذا كان شيءٌ ما سيفجِّر السعادة، ولكن يجب أن تكون صادقًا بشأن استخدامه في المستقبل.
بعد اتخاذ القرار بشأن كل عنصر، اجعل الفرز عمليًا: صنِّف، ثم أخرج ما لا تريد الاحتفاظ به قبل أن يتحول إلى فوضى جديدة.
مسار الفرز بعد التفكيك
اصنع ثلاث كومات
افصل عناصر المطبخ إلى كومة للاحتفاظ، وأخرى للتبرع، وثالثة للرمي، مع تسمية الصناديق أثناء التنقّل.
كن قاسيًا مع غير المستخدم
تخلّص من العناصر المكسورة التي بقيت خلف الأبواب ولسنوات، وكرِّر ذلك مع أي عناصر غير مستخدمة، ودعِ التاريخ يوجه اختياراتك.
أخرج الفائض بسرعة
لا تدع الأكوام تتكدس في الزوايا؛ حاوِل التبرع بها أو بيعها أو التخلص منها في أسرع وقت، سواء عبر التسوق من الرصيف أو الأسواق عبر الإنترنت أو مؤسسة خيرية محلية.
3. التنظيم
قم بتقسيم كومة "الاحتفاظ" حسب الفئة. أنت لن تقوم بتخزين كلّ شيء بعد، بل ستقوم ببساطة بتجميع العناصر المتشابهة، ممّا يُسهِّل اكتشافَ حلولٍ مثاليّةٍ للتخزين.
بعد ذلك، تصبح الفئات نفسها هي خريطة التخزين: اجمع المتشابهات حتى ترى ما يحتاج إلى مساحة قريبة وما يمكن نقله إلى مكان آخر.
فئات كومة الاحتفاظ
المؤن والمواد الغذائية
اجمع المؤن والمواد الغذائية في منطقة واحدة حتى يسهل تقييم مساحة الطعام أو المخزن.
الأطباق والطهي
اجمع مجموعة الأطباق، والأواني الزجاجية، والأواني والمقالي، وأدوات الخبز في مجموعات واضحة.
التخزين والتحضير
اجمع علب تخزين الطعام، وأدوات إعداد الطعام، والأواني، والبياضات؛ وعند الانتهاء يجب أن تكون لديك أكوام مصنَّفة من أدوات المطبخ.
4. ضعْ خطة
تصبح معرفةُ كيفية تنظيم خزائن المطبخ أسهلَ بكثير عندما تفكِّر في مناطق المطبخ. أين تطبخ؟ أين تتناول الطعام؟ أين تخزن الغذاء؟ يجب أن تكون الأدواتُ والأواني والمقالي وألواح التقطيع موجودةً في منطقة العمل.
من الأفضل أن يكون "المخزن" -أو الخزائن المخصصة للطعام- مجاوراً لمنطقة إعداد الطعام. إذا كانت هذه المساحة صغيرة جداً بحيث لا يمكنها استيعاب كلّ شيء، احتفظ بالأشياء التي تُستعمل بشكل دوري (مثل المعكرونة والزيت والحبوب) بالقرب منك وقم بتجهيز مساحة أخرى للتخزين على الرفوف.
هذه هي الفرصة المواتية لدراسة ما يفتقده مطبخُك من حيث مساحات التخزين. يمكن أن يكون ذلك عبارةً عن حاوياتٍ لبقايا الطعام، أو مكانًا للحصائر، أو وسيلةً لتسهيل حركة المرور في الصباح. في هذه المرحلة، ضعْ خطةً للهجوم. مهما كان الأمر مُغريًا، لا تبدأ في حشْو العناصر في خزائنك بعد! بدلا من ذلك، قم بتقييم سلع المطبخ الخاص بك.
5. قيِّم المساحةَ والحيّزَ الخاصَّين بك
إذا ضاقت الخزائن، لا تتوقف عند الرفوف نفسها؛ فتفاصيل الباب والجدار والمساحة المتحركة يمكن أن تتحول إلى حلول تخزين نافعة.
أماكن تخزين إضافية خارج الرفوف
ابحث عن المساحة المتوفرة داخل أبواب الخزانة، وعلى طول الجدران، وخارج الخزائن إذا سمحت المساحة.
داخل أبواب الخزانة
علّق السلال على الجزء الداخلي من الباب لإنشاء مستودع للبياضات، أو ركّب رف التوابل لتحرير مساحة الرف.
الجدار غير المستخدم
يمكن للأرفف الخشبية الموجودة على الحائط غير المستخدم أن تستضيف الأكواب والكؤوس.
جزيرة بعجلات
إذا سمحت المساحة، فقد تساعد جزيرة صغيرة ذات عجلات متدحرجة في استيعاب الفائض.
6. رسم تخطيطي للمساحة
حان الوقت لوضع ملصقات على الأماكن و المساحات المختلفة في مطبخك. يمكن أن يكون هذا الأمرُ مؤقتًا، لكنه يساعد في إنشاء بطاقة فهرسة لكلِّ خزانة ودرج. تأكد من وجود مكان لكلِّ شيء قبل وضع العناصر بالداخل.
صدِّق أو لا تصدق، هذا سيوفر الوقت، فالعمل ليس هو ما يستهلك الكثيرَ من الوقت ويثير الإحباط، بل إعادة العمل.
7. التنظيف
قبل إعادة أي شيء، خذ وقتًا إضافيًا لتنظيف العناصر الموجودة في مطبخك. (أو اذهب إلى أبعد من ذلك وقم بتنظيف مطبخك بالكامل). قد تحتاج العناصر التي تحتفظ بها إلى غسلٍ جيد إذا تم تخزينُها لفترة من الوقت، فلا تغفل عن الرفوف والأدراج والخزائن نفسها. تجذب الرفوفُ المفتوحةُ كميّةً مذهلة من الأوساخ، وحتى الأماكن الداخلية المحمية بالأبواب فإن الأوساخ تتراكم عليها.